#ammoniaca per dolci

[blogannaleone-blog]

Biscotti da latte

Una ricetta veloce per la prima colazione. Ingredienti: 200 gr di farina 20 ml di olio di mais 100 gr di yogurt bianco 70 gr di zucchero 20 gr di zucchero per guarnire 100 gr di zucchero a velo mezza bustina di lievito o ammoniaca per dolci Mescolate gli ingredienti e lavorate l’impasto fino a renderlo omogeneo e privo di grumi. Create delle palline, poggiatele su una piastra da forno,…

[etucomecucini]

Buccellato

UN DOLCE TIPICO PALERMITANO DAL SAPORE IMPAGABILE INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA: 1 KG. DI FARINA 00 300 GR. ZUCCHERO 250 GR. DI STRUTTO 1 BUSTINA DI VANIGLIA 5 GR DI AMMONIACA (PER DOLCI) 2 UOVA INTERE 1 SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATA 1 SCORZA DI ARANCIA GRATTUGIATA (IN ASSENZA DI ARANCIA QUALCHE GOCCIA DI ESSENZA) LATTE QUANTO BASTA PROCEDIMENTO IMPASTO PASTA FROLLA: Amalgamare la farina con lo…

[greedyweb]

BUCCELLATI SICILIANI

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Per la frolla: 500g di semola rimacinata (puoi farli anche con 250 farina 00 e 250 di semola rimacinata) 150g di zucchero semolato 150g di strutto 2 uova 5g di ammoniaca per dolci 1 cucchiaio di miele sale, latte o acqua quanto basta Per la farcitura: 500g di fichi secchi…

[cosacucino]

Cassata al forno antica ricetta siciliana

Cassata al forno antica ricetta siciliana

La Cassata al forno è un dolce squisito, la versione antica della classica Cassata siciliana.  Come ogni ricetta tradizionale, anche in questo caso, esistono diverse versioni: in molte regioni siciliane sulla base di pasta frolla si aggiunge uno strato sottile pan di spagna sbriciolato oppure pasta biscotto che ha la funzione di assorbire i liquidi della ricotta; noi facciamo la prima versione…

[lacucinaconamore]

Strudel di fichi

Ingredienti 250 g di farina 50 g di fecola di patate 1 uovo 50 g di burro 100 g di zucchero la buccia grattugiata di mezzo limone mezza bustina di ammoniaca per dolci marmellata di fichi q.b. Preparazione Versare sul piano di lavoro la farina, la fecola di patate, l’ammoniaca, lo zucchero e creare una fontana. Mettere l'uovo al centro della fontana con il burro e grattugiare la buccia di mezzo limone. Impastare partendo dal centro. Se risultasse troppo granuloso aggiungere qualche goccia di latte. Dovrete ottenere un impasto liscio e non appiccicoso. Su un foglio di carta forno con l’aiuto di un po’ di farina e un matterello stendere l'impasto. Cercate di ottenere un rettangolo dell'altezza di circa mezzo cm. Sulla parte inferiore del rettangolo con il matterello creare un piccolo solco in cui inserire qualche cucchiaino di marmellata di fichi. Con l’aiuto di un pennello bagnare bene il bordo dell’impasto in modo che attacchi in chiusura. Richiudere la pasta su se stessa porre su una leccarda foderata con carta forno. Cuocere in forno statico a 170° per circa 30 minuti, in forno ventilato abbassare di 10° la temperatura. Quando ben dorato lasciare raffreddare leggermente e tagliare con un coltello a seghetto i biscotti della grandezza di circa 2 cm. Servire con caffè o tè. Facile, veloce e gustoso. Buon appetito!

[yummynella]

Cantucci Benedetta

3uova

200 g zucchero

500 g farina

100 g burro ammorbidito

100 or 150 g mandorlecon la buccia (original recipe is 200 grams)

9 g lievito istantaneo per biscottiLievito per Biscotti Ammoniaca per dolci PANEANGELI

1 limoni buccia grattugiata

Rompiamo le uova in una ciotola, aggiungiamo lo zucchero, il burro ammorbidito, la buccia grattugiata di un limone e una bustina lievito istantaneo per biscotti “Ammoniaca per Dolci” PANEANGELI.

Mescoliamo e incorporiamo la farina un po’ alla volta. Quando abbiamo aggiunto metà della farina, uniamo all’impasto le mandorle con la buccia e continuiamo ad impastare con le mani.

Continuiamo ad aggiungere farina impastando con le mani sul piano di lavoro. Quando abbiamo usato tutta la farina e l’impasto è omogeneo ed elastico, lo lavoriamo in piccole parti formando dei filoncini da sistemare su una teglia foderata con carta forno.

Inforniamo a 170 °C per 30 minuti con il forno ventilato, oppure a 180 °C per 30 minuti con il forno statico.

Sforniamo e mentre i filoncini sono ancora caldi, con un coltello tagliamo a fette leggermente in diagonale per formare i cantucci.

Sistemiamo i cantucci nella teglia e inforniamo ancora per 10 minuti. Questo passaggio serve a farli dorare e renderli più croccanti.

Una volta pronti, lasciamo raffreddare i cantucci alle mandorle e siamo pronti per assaggiare!

https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/cantucci-alle-mandorle/

[annalellina]

Da buon bresciano, mio marito ama i biscotti tipici di Brescia. Nel 2014 avevo già pubblicato la ricetta ma secondo lui non erano come quelli che sua mamma acquistava al panificio di fiducia. Qualche giorno fa, non ricordo come mai, abbiamo curiosato sul web e abbiamo trovato la ricetta sul sito Brescia a Tavola e finalmente ecco il biscotto della sua infanzia.  Come sostiene il Maestro Massari, questo biscotto è l'unico che ha il diritto di chiamarsi così, infatti viene cotto due volte, "bis-cotto". E' un biscotto dall'aspetto rustico e friabile, perfetto per l'inzuppo. . Ingredienti 500 g di farina 00 setacciata 200 g di zucchero semolato 1 uovo intero 3 tuorli 50 ml di latte t.a. 100 g di burro t.a. 10 g di ammoniaca per dolci 1/2 bacca di vaniglia buccia grattugiata di un limone per la rifinitura 1 uovo zucchero q.b. . Condivido questa ricetta con le mie amiche @cucina.con.saretta @totta1964 @ritaurso79 @teresacasertano @filo_r46 @paolag_cupcake . Trovi il procedimento dei " BISCOTTI BRESCIANI - ricetta della tradizione * su ANNAINCASA * cliccando sul link nella storia *** NELLA STORIA per 24 ore e poi nelle STORIE IN EVIDENZA - PRIMI *** e sul mio blog, link in bio. Oppure chiedimela in direct #annaincasa #annaincasablog #foodbloggerbrescia #biscottibresciani #biscotti #dolci #ricettedolci #brescia #cucinadellatradizione #bresciaincucina #tradizionebresciana https://www.instagram.com/p/CZQ7WXsAXxa/?utm_medium=tumblr

[blogannaleone-blog]

Biscotti al latte caldo

Questi biscotti sono facili e molto veloci da realizzare, hanno pochi ingredienti, che hai sempre a portata di mano e sono buonissimi. Ingredienti: un uovo 120 gr di zucchero 50 gr di olio di girasole 40 gr di latte tiepido 300 gr di farina un cucchiaino di bicarbonato una bustina di vanillina mezza bustina di lievito o di ammoniaca per dolci Mescolate l’uovo con lo zucchero, l��olio e…

[shop-e]

Testa di moro linea LIPARI donna Prodotti artigianalmente con ingredienti semplici e genuini. Morbidi, profumati e nutrienti, ideali per la prima colazione Ingredienti: Farina, zucchero, uova, strutto, latte, ammoniaca Prodotti e confezionati: Alia (Italia, Sicilia, Palermo) #savoiardi #dolci #dolciitaliani #dolcisiciliani #saporiitaliani #saporidisicilia #sicily🇮🇹 #ciboitaliano #cibosanoebuono #sicilianfood #siciliabedda #food #foodsicily #sicilymart https://www.instagram.com/p/CGdk1Ksj0CR/?igshid=1i1kisbucgfd0

[cosacucino]

Taralli Siciliani con glassa ma che bonta'

Taralli Siciliani con glassa ma che bonta’

I Taralli Siciliani sono biscotti a forma di ciambelline, molto noti in tutta la Sicilia. La ricetta è una delle più tradizionali ed è aromatizzata all’anice. Sono glassati con zucchero e limone, quindi sono avvolti da un guscio esterno, ma dentro sono umidi e friabili. Dosi & Ingredienti Portata: Biscotti (Vedi altre Ricette) Cucina regionale: Sicilia Difficoltà: bassa Persone: 8…

[chiaracavaleri]

BISCOTTI DELLA NONNA - Bimby

BISCOTTI DELLA NONNA – Bimby

N. Porzioni: 25 Difficoltà: facile

INGREDIENTI

500 g farina 00

270 g zucchero

200 g burro

2 uova intere

1 g vanillina o scorza di limone grattuggiata

8 g lievito per dolci oppure ammoniaca per dolci

Ho provato questo stampino lettere e numeri https://amzn.to/3cNp1c3 purtroppo queste ciambelle lievitando hanno perso quasi tutta la visibilità delle lettere.. Vi consiglio comunque di…

[econaturalife]

In questi sto vedendo le ricette più assurde, pericolose, non testate e il più delle volte, perfettamente inutili. Ricette con ammoniaca, con solo gel di aloe, gel di aloe e qualche olio essenziale e addirittura acqua e oli essenziali. 🔸Per quanto io ami gli ho gli essenziali, non sono testati su questo tipo di virus,e ricette con gelificanti, acqua, e o.e, senza l'uso di conservanti creano un terreno ottimale per laproliferazione di batteri e muffe. 🔸Gli o.e non sono solubili in acqua, rimangono sempre separati e tendono a rimanere in superficie, anche agitando il composto, non possiamo sapere quanto o. e. viene erogato sulla pelle e se questo risulta sufficiente per essere efficace. 🔸L'alcol rosa che molti usano per pulire i vetri non disinfetta un bel niente. Senza contare che è altamente neurotossico e non andrebbe assolutamente inalato. 🔸Tutti i disinfettanti in genere hanno bisogno di un tempo minimo per fare effetto a volte anche 10 minuti, variabile da disinfettante a disinfettante. Quindi è inutile passare blandi di disinfettanti sulle superfici quando invece questi necessitano di un tempo più lungo per agire. 🔸Per quanto riguarda poi la candeggina, oltre essere altamente inquinante per l'ambiente, non è adatta a venire a contatto con le mani,perchè risulta assolutamente irritante!Inoltre è efficace solo se si lasciano gli oggetti in ammollo. 🔸Quando si parla di alcol etilico, si intende l'alcol che si acquista anche per fare dolci e liquori, l'alcol a 96° che troviamo al supermercato e negli alimentari, non è l'alcol rosa. 🔸Solo le soluzioni al 70% in peso di alcool, svolgono attività germicida, in quanto se esso si trova miscelato ad acqua, viene rapidamente assorbito e penetra all’interno della cellula del microbo. Mentre l’alcool puro tende a far uscire l’acqua dalla cellula, producendo fenomeni sulla sua superficie che la proteggono parzialmente. 🔸In ogni caso non andiamo a sterilizzare le mani con i disinfettanti, perché l'uccisione dei microbi può richiedere da 1 a 10 minuti di immersione nella soluzione, e addirittura 60 per i virus. Spero che questo post abbia chiarito qualche concetto un po' confuso. Articolo colpeto sul sito. (presso Venice, Italy) https://www.instagram.com/p/B9l7ZQMjs4R/?igshid=11byfwpfqqbfv

[nebbiaprofumata]

Giornatina.

Cominciamo questa bella giornata uggiosa con la dottoressa Rita che mi informa che, nell'altra sede, hanno bisogno di qualche bustina di ammoniaca per dolci. E aggiunge: “Fanne qualcuna anche per noi, che siamo senza.” E così, indossata la mia mascherina alla Hannibal Lecter, comincio a imbustare maledicendo ad ogni zaffata pungente che, nonostante la mia protezione, mi arriva direttamente alla testa, ogni persona che decide di utilizzare questa sostanza come agente lievitante invece di affidarsi al buon lievito, considerandolo evidentemente mainstream.

Superata abbastanza positivamente la fase di intossicazione, torno al banco e trovo una signora già pronta per farsi servire dalla sottoscritta. Mi chiede una scatola di aspirina e sottolinea che vuole sapere quale sia la scadenza. “Dicembre 2018”, la informo; storce il naso contrariata, scuote la testa e mi chiede se posso controllare se tra le altre scatolette ce ne sia una che scade più in là.

Più in là.

Perchè, effettivamente, un anno e mezzo per consumare dieci compresse effervescenti è davvero un tempo irrisorio. La vocina dentro la mia testa mi ha imposto di non alterare la mia espressione facciale, mantenere un sorriso gentile e informare la signora che no, purtroppo non ci sono aspirine con una scadenza più lunga. Quelle di questo stock scadono tra un anno e mezzo.

Alla fine l'ha presa, “speriamo di finirla!” ha aggiunto anche. Ho preferito tenere per me i commenti.

E chiudiamo in bellezza con la cinese che non parla né italiano nè inglese e che mi porta la confezione di un farmaco che non c'è in farmacia e va ordinato per il pomeriggio. Non so bene come io abbia fatto a farmi capire, a gesti, ma pare che il messaggio sia giunto. O almeno lo spero.

[annalellina]

Tutto prima o poi si sistema e anche se le cose non tornano come prima, basta prendere dalle nuove situazioni il meglio che si può. Se poi aggiungi un po' di dolcezza sei sicura di essere sulla strada giusta per affrontare le cose. . Ingredienti 125 g di farina 00 30 g di strutto o in alternativa burro 45 g di zucchero semolato 1 cucchiaino di scorza di limone 5 g di succo di limone 5 g di ammoniaca per dolci o in alternativa       4 g di lievito per dolci e la punta di un cucchiaino di bicarbonato 20-25 ml di latte a temperatura ambiente 1 uovo medio 1 cucchiaino di Aroma vaniglia per la glassa 60 g di zucchero a velo 1 cucchiaino di succo di limone 2 cucchiaini circa di latte a temperatura ambiente  . Per procedimento dei * TARALLI ATTORCIGLIATI CON GLASSA ANNAINCASA * trovi il ***LINK DELLA RICETTA NELLE STORIE per 24 ore, poi nelle STORIE IN EVIDENZA - DOLCI *** e sul mio blog, link in bio. Oppure chiedimela in direct. . #annaincasa #annaincasablog #taralliglassati #tarallidolci #merenda #piccolapasticceria #biscotti #dolcifattiincasa https://www.instagram.com/p/CEs7JGWIb2a/?igshid=1t1mp2n11vpva

[chefadriano]

Struffili alla Napoletana >

ingredienti e dosi per 10 persone :Farina 600 gr , Uova 4 + 1 tuorlo, zucchero 2 cucchiai , burro 80 gr , 1 bicchierino di limoncello o rum,  Scorza di mezzo limone grattuggiata , Sale un pizzico , olio  per friggerePer condire e decorare: Miele 400 gr ,confettini colorati (a Napoli si chiamano "diavulilli")confettini cannellini (confettini che all'interno contengono aromi alla   cannella)100 gr di arancia candita, 100 gr di cedro candito, 50 gr di zucca candita [si trova solo a Napoli: si chiama cucuzzata ] Questa è la ricetta tradizionale caratterizzata dall'assenza di lievito >

fate cosi( method-

prèparation_elaboraciòn. Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro, impastatela con uova, burro, zucchero, la scorza grattugiata di mezzo limone,un bicchierino di rum e un pò di sale. Ottenuto un amalgama omogeneo e sostenuto, dategli la forma di una palla e fatelo riposare mezz'ora. Poi lavoratela ancora brevemente e dividetela in pallottole grandi come arance, da cui ricavare, rullandoli sul piano infarinato, tanti bastoncelli spessi un dito; tagliateli a tocchettini che disporrete senza sovrapporli su un telo infarinato. Al momento di friggerli, porli in un setaccio e scuoterli in modo da eliminare la farina in eccesso. Friggeteli pochi alla volta in abbondante olio bollente: prelevateli gonfi e dorati, non particolarmente coloriti,   sgocciolateli e depositateli ad asciugare su carta assorbente da cucina. Fate liquefare il miele a bagnomaria in una pentola abbastanza capiente, toglitela dal fuoco e unite gli struffoli fritti, rimescolando delicatamente fino a quando non si siano bene impregnati di miele. Versare quindi la metà circa dei confettini e della frutta candita tagliata a pezzettini e rimescolare di nuovo. Prendete quindi il piatto di portata, mettetevi al centro un barattolo di vetro vuoto (serve per facilitare la formazione del buco centrale) e disponete gli struffoli tutt'intorno a questo in modo da formare una ciambella. Poi, a miele ancora caldo, prendete i confettini e la frutta candita restanti e spargetela sugli struffoli in modo da cercare di ottenere un effetto esteticamente gradevole,una volta che  il miele si sarà solidificato, togliete delicatamente il barattolo dal centro del piatto e servite gli struffoli. +++++++++++++++++++++++++++ Struffoli>

ingredienti e dosi :per la pasta : gr 500 farina , 5 uova , 2 cucchiai di olio di semi , 3 cucchiai di zucchero ; 1/2 cucchiaino da caffe' di ammoniaca per dolci , 1 bicchierino di anice , sale q.b. olio per friggere- per condire : gr. 200 miele , 2 cucchiai zucchero , buccia di un limone - di 1 arancia e di 2 mandarini , anice facoltativo , confettini multicolori - per il croccante : gr 500 di mandorle ,gr 500 zucchero, gr 20 di burro , 1 limone

fate cosi - ,method>

Dopo aver setacciato la farina disponetela a fontana, al centro essa mettete tutti gli altri ingredienti. Preparate una bella pasta consistente ed elastica, aiutandovi prima con una forchetta e poi lavorando decisamente con i polpastrelli delle dita e, infine, vigorosamente con le mani.Lasciate riposare la pasta per circa 1 ora, dopo averla coperta con un tovagliolo pulito. Prendete, allora, piccole quantità di pasta e, arrotolandola con le dita, formate tanti bastoncelli possibilmente molto sottili, che andrete tagliuzzando in piccole palline che sistemerete su un tovagliolo. Finita che avrete questa operazione, sarà il momento di friggerle in abbondante olio ben caldo, e quando saranno belle, dorate lucide e croccanti, le leverete dal fuoco con la schiumarola che raccoglierà lasciando cadere l'olio, e le sistemerete sulla carta assorbente affinché sgocciolino tutto l'unto nel migliore dei modi possibili. , sciogliete in un tegame il miele con lo zucchero aggiungete due cucchiai di acqua e anice quanto basta e le profumate bucce grattugiate. Non appena si comincerà a formare una schiuma leggera, il preparato sarà pronto per condire gli struffoli che, rimescolati per pochi secondi, diventeranno lucidissimi Potrete così sistemarli garbatamente in un bel piatto o ancor meglio, nei cestini di croccante e cospargerli dei multicolorati Per preparare il croccante si usano preferibilmente mandorle, ma quando queste non fossero disponibili, le noccioline potrebbero sopperire. Per pochi minuti si tostano le mandorle nel forno e, una volta diventate queste dorate, si riducono in pezzettini e poi si cuociono ancora in una padella con lo zucchero e con una noce di burro, mescolando continuamente per circa venti minuti. Ora si può usare uno stampo unico, oppure vari piccoli ruoti leggermente imburrati ,si modellano le mandorle ancora calde all'interno di questi recipienti in uno strato spesso mezzo centimetro circa. ,si aggiungerà altra fraganza e il profumo se ci si aiuterà con un limone intero per fare aderire perfettamente le mandorle alle pareti del recipiente prescelto. Dopo circa mezzora, quando le mandorle saranno completamente raffeddate, sformatele dal recipiente, ottenendo cosi' il cestino desiderato. Riempitelo con gli struffoli pronti che decorerete a vostro piacimento, con scorzette di arance candite tagliate a piccolissimi pezzetti.

[lacucinadifedy-blog]

Etruschi

INGREDIENTI

27 Biscotti

260gr di Farina -00-

70gr di Zucchero

40gr di burro

3gr di Ammoniaca per Dolci

2 Uova intere

10ml di Anice

1 bustina di Vanillina

90gr di Mandorle

PROCEDIMENTO

Impastiamo tutti gli ingredienti e in fine inseriamo le mandorle.

Creiamo due filoncini di 3cm di larghezza.

appiattiteli in superficie per uno spessore di un centimetro e mezzo.

Inforniamo a 180* per 15 minuti.

S…