#5色ワンタン | Explore Tumblr posts and blogs

makkyro · 5 months ago

Text

2024/05/06

きょへなが備忘録。#6

ここから先はデート録というか、こんなんしたで！あんなんしたで！こんなん食ってん！の惚気というか自慢大会？になっておりやす。まとめる力がないから、だらだら残していく形に安定になっていくと思うんすけど見たい人だけ見てってもろて。っていう注釈毎回書いてる自分おもろ。

前回から1ヶ月以上空いて、やっと会えたって話。思い返せば、この1ヶ月間でいろんなことがあって。あーなんかあかんかもしれへんって思ったり、自分の言葉のボギャブラリーの無さにげんなりしたり。まあいろんな感情が湧いたり、仕事も順調に頑張らさせてもらってたからちょっとだけ忙しかったりして長かったのかあっという間やったんかいまいち分からへんかったけど、数字だけ見ると会えるまで全然まだやん！って思うことが多かったから結論的に言うと、やっぱり長かったんかな。ゴールデンウィークの初日の27日に会ったんやけど、謙杜は午前中仕事やったからゆっくりめに待ち合わせさせてもらいました。毎度のことながら改札ちゃうところおって、ダッシュで迎えに来てくれる謙杜がおもろくてしゃあなかったっす。いつになったら同じところ居れるんやろな、俺ら。

合流してからは、腹減らん？ってなってラーメン食べにそこら辺うろうろしてて。こっちやで！って道案内張り切ってた割には若干迷子なってる謙杜見ながら相変わらず方向音痴やなあーって呑気に見てました。お店に入ってまずはメニューとにらめっこ。あいつは前からこれ食べたい！って決めてたっぽいからすぐ決まってんけど、俺はどうしよーって悩んだ末に海老ワンタン麺美味しそうやったからそれにした。謙杜は酸辣湯麺やったかな？なんか赤いやつ食べとって、ここで毎回定番の嫌いなものは相手に食わせよう大会始まって。きのことメンマ交換してあげました。優し。俺。

その後は荷物置かせてもらって、抽選で当選せんと入られへんお店へ。ふたりとも申し込んでんけど、俺だけ運悪く落選したからおつかい頼んで近くにあったガチャガチャいっぱいあるところに行って、欲しかったやつ回してたんやけど、なんかほんま自分が欲しいやつって出ないんすよね。絶対謙杜が好きなやつが初っ端に出てくんの。で、せっかくやからお揃いにしちゃうー？ってなって回したらちゃうやつ出て。こっから俺のことよく知ってる人ならわかると思う。めらっちゃうんすよね。出るまで回したんねんのマインドで結局出てくれたから良かったものの、出んかったらしょげてたなって感じでした。その後はおつかいと欲しいものゲットした謙杜と合流して、喉乾いたからスタバいってベンティーサイズのスイートコーヒーをごちそうになりやして。まじあれずっとおい��ほしいわー。って思っとった。夜ご飯なにしよーって考えてる間にパン屋さんにしれっと並ぶきょへなが。まじ誘惑に弱いな？ほんで、迷いに迷ってもつ鍋！まじ何年ぶり？って感じやって。ばり美味かったっす。また食べたーい。次の日なにやるか全然決めてへんかったから、ぱぱっと決めてお酒飲んでいろんな人おるなーって人間観察しながらごちそうさまして。帰りにコンビニでアイス買って帰って食べてんけど、チョコミントってやっぱえぐうまいねん。最高。お風呂入った後は、安定にホラー映画鑑賞会。エスターの新しいやつが配信されてて観てたんやけど、途中で怖なって中断してまた明日にしよってなって、寝まちた。

2日目は、早起きせんで良かったからだらだら寝てたんやけど、お腹空いたらしい謙杜にちょっかい出されて起こされる俺。前の日に買ったパンを食べたかったらしくて、食べたらええやん！って言うたらいっしょに食べるねん！ってぐえってされました。これってDV？？食べた後にぐだーってしてたら、ハンバーグ食べ行こ！ムーブになったみたいで、はよ準備しよって促されて前に行ったお店のちゃうところでお昼ご飯食べてきました。なんか、謙杜ってハンバーグ好きやからいっしょにおったら自然と食べる回数も増えるわけで。普段食べへんからばり美味しく感じる！食べた後は、水族館に行ってきましあ。毎回行ってる気するけど、ここの水族館はいろんなクラゲがおってめーちゃ楽しかった！涼しい気持ちにもなれました。あとチンアナゴもおった。他の魚も見たかったけど、やっぱりゴールデンウィークってのもあって人多くてまあまた今度でええかって行ってさらっと見て回ったのおもろい。水族館出てから急遽始まった俺の半袖探し。ようわからんけど、暑いのにごつい服しか持ってきてへんくて。明日の方がもっと暑いから買ったほうがええんちゃうん！って言われて、探し回っててんけど優柔不断炸裂しとってごめんの気持ちやった。でも、これは？なんかち��うな？って俺より真剣に探してくれとって嬉しかったって話。

夜は飲みに行こうってなって、無性に魚食べたい気分やったからマグロ食べてやりました。美味かった！あとポテトも！胃袋無限やんってなってました。秒でしんだけど。帰ってからはナノブロック大会。人生2回目のブロックは色見分けられへんくてちょっと苦戦しまくりやったけど、楽しかったっす。お風呂入ってからは昨日の続きでエスター観て、怖すぎやろって文句言ったり、いろいろ喋って気づいたら寝落ちてました。あつーって言うたら壁側に追いやられるシステムどうにかならん？

最終日は、ずっと行ってみたかった場所へ。コナンの映画観てから謎解きとか探偵とかそういうやつにちょっと敏感な俺。シャーロックホームズってフレーズ��目に入って、行きたい！ってなって謙杜からの許可もらって一緒に行ってもらうことに。謎解く前にいろいろハプニングあって。まず起きなあかん時間に起きれへんくて、やばいて！ってダッシュで準備して。朝ご飯なんて食べてる時間もないくらい身支度に追われる俺ら。多分やけど、時間の逆算できひん奴(特に謙杜)。でも、余裕で間に合ってもうてヘアセットする謙杜と荷物詰める俺。こうやって成功してまうからあかんのよなーとちょっと反省しつつ、まあ間に合ったしええやろって調子乗る俺ら。ほんで、実際に謎解きを体験して見て思ったのは、なんか知らん間に5人くらい殺されてるし、みんなが歩くの早すぎて「これ追いつかんくない？」ってちょっとサーカス団の練習風景見たり、記者の人たちに付きまとってみたりしてんけど、気づいたらクライマックスの時間で。え？そういう終わり方なん？って感じで体験が終了して、これは1回だけじゃわからんやつやってなったっすね。むずい。

その後は朝も昼も食べてへん俺らにも限界が来てもうて、なんでもええから食わせろー！ってムーブやってんけど、銀だこと焼きそばに救われて無事お腹減りすぎて死にそうやってことはなく、満たされて帰ることに。絶妙な時間に食べたから晩ご飯どうしよかーって言ってたんすけど、結局離れることが惜しくてしゃあなかったから家に戻って帰らなあかん時間になるまで、いっしょにおってもらいました。ちょっと寝るわ！って言いつつ、寝えへん俺ら。次までの充電いっぱいさせてもらいました。もう切れそうやけど。

自分で自分のことよく分かってへんから、いろいろと振り回してしまうこともあったやろうし、もうちょっとしっかりしてもろて！ってなることも腐るほどあったやろうけど、嫌な顔ひとつもせずに傍に居ってくれてありがとう。あれもしたい！これとしたい！が多い俺らやからできひんことも多くて。ナチュラルにまた今度やろって言うてまうねんけど、その今度を受け止めてくれる謙杜がめっちゃすきやなあーって思う。これからも楽しいこといっぱいしていこ。だいすきー。

0 notes

silkorz · 5 years ago

Text

【5色ワンタン】これぞ本場の蘇州のワンタン『蘇園餛飩』＠大久保

【開店】これぞ本場の蘇州のワンタン『蘇園餛飩』＠大久保 #蘇園餛飩 #蘇園ワンタン #蘇州料理 #雲吞 #5色ワンタン

新宿、大久保で本場蘇州の美味しいワンタンが食べられるお店が令和元年10月にOPENしました！

こちらのお店では、長年修業を積んだ店主が腕を振るう5色ワンタンが食べられます！

場所は、JR大久保駅北口改札から徒歩5分、お滝橋通り沿いにあります。高級店のような佇まいで敷居が高そうですが、店内はカジュアルな雰囲気♪

店内

木製の扉を開くと、店内右側にはカウンター席、左側にはゆったりくつろげるテーブル席があります。カウンターの椅子もふわふわで気持ちい♪ デートや会社の宴会、家族でお食事など様々なシーンで使えそう！

メニュー

こちらがワンタンとアラカルトメニュー！ワンタンは5種類、ナズナ、コーン、キノコ、エビ、キムチその他、「よだれ鶏」や「角煮丼」、「紅焼肉」などがあり、白飯のおかずとしてもグッド！

麺は2種類あり、「葱油拌麺」500円と「…

View On WordPress

#5色ワンタン #大久保 #蘇園餛飩 #蘇州 #蘇州ワンタン #雲吞

0 notes

ichinichi-okure · 4 years ago

Photo

2021.4.21wed_tokyo

起きたらパンツ一丁だった。帰宅して寝巻きに着替える前に倒れて寝てしまったみたい。９時半。窓も開けっ放し。風邪ひかなくてよかったね。最近色々なことがありすぎて、呑むと大体記憶を無くしてしまう。こうやって倒れ込んで寝てしまう日が多くなってしまった。台風くらい荒れている・・・先週１週間滞在した京都では気づいたら道が分からず夜中に寺に迷い込んで、深夜に5人に電話していた。ご迷惑をおかけしております・・・・。

さて、昨日は友達4人で秩父の三嶺神社へ車で向かい、途中寄った川に到着して５分で大きな石から滑り落ちて水にぼちゃんと落ちた。おパンツも携帯もズボンもジャケットもびちょぬれになり、晴天で熱々になった石に洋服を広げて干した。ズボンが全く乾かなかったので、車の窓からズボンを出して走りながら乾かした。ちょうどもうすぐ鯉のぼりの季節だな～とか思いながら、外からみたら鯉のぼりに見えるかな？見えないか？とか考えながら、ひらひらと揺れるズボン。

運転手の山口洋佑、近藤さくらちゃん、こじまりちゃん。みんな気持ちの良い人たち。みんな表現をする人。話していて元気が出るしやる気が出る。１日過ごして、自分の話もたくさんさせてもらって、気持ちよく最後は宴が終わるまで山口家のテーブルの下で眠っていた。みんなありがとうございます。

そして、今日。起きたら数件、嬉しいメールが来ていた。大好きな友達家族が６月に長野から東京に帰ってくるという連絡。会おうね。嬉しいね。ってメールする。近況も報告。もう一つは鳥取の大好きな料理家のしろたふみこちゃんからで、急遽東京にいるので夜ご飯できないかな？って連絡。嬉しくて二つ返事で返す。

よし、やることが超絶溜まっている。ような気がするだけかな。とりあえず毎日飲んでるいちごのビネガードリンクをコップ一杯飲んでお風呂に入る。シャワーを浴びて、そのまま少しだけ半身浴をする。最近は、ふみちゃんが去年蒸留したクロモジのスプレーを数滴たらしてお湯を溜める。本当にリラックスできる自然の香りで保湿効果もあるような。ふみちゃんと会うの嬉しいな～って考えながら１０分くらいで出る。そのまま洗濯回して、洗い物と部屋の掃除。部屋の植物たちをチョンチョン触る。可愛いな。

む、洗濯の終わった音が全然ならない。最近１０回に一回は最後のすすぎで止まってしまう。しょうがないからびちょぬれのまま出して、洗面台で全部絞る。絞りまくる。めっちゃ疲れる。二の腕に効いている気がするから大変だけど頑張る。無事、干せた！

お昼までにやっておきたい仕事を済ませて、お昼はネギたっぷりスープにこないだ作って冷凍しておいた��のワンタンを投入。たっぷりわかめも。最近あんまりご飯が食べれなかったんだけど、ご飯はパワーと直結するから、ちゃんとしっかり食事も整えなければ。

お昼を食べながら、昨日、絵描きのまぐちさくらこちゃんが送ってくれたメールを見る。定期的にタロットをひいて占ってくれるんだけど、毎回本当に当たりすぎてひいてしまう。今回もすごいことを言っている。「未来に向けて年下の子達の言葉や行動を無条件に信じて、受け入れます。」これ、ずっとやっていきたいことなんだ。さくらこちゃんが大事なときにいつも背中を押してくれる。不思議な存在。先日関西で一緒にピピロッティ見て、ご飯食べて話しながら2人で泣いたことをまた想い出した。ウケるね。

午後、ハルカくんからメール。１年続けてきた日記のバトンも今日で終わり。最後の日記は音楽家のハルカナカムラくんにお願いした。最後の締めくくりとして、本当に素晴らしい文章を書いてくれたのだけど、やっぱり今の日常を書こうかなと連絡が来て、もう一度書いてくれることに。はじめにもらった文章が、私しか読めないのはもったいない気がしたけど、１年間のご褒美として、胸に留めて置くことにする。宝物。

午後からやる仕事をまずは書きだす。GWイベントの各所への連絡、あとはインタビューのリード文と文字起こしを少し、夕方までにはこれくらいできるかな。そういえば昨日音楽家の友達から、今度「療術院ぽかん」という活動を始めるので、そのロゴを描いてくれないかと連絡が来たのだった。甲府に住むこの夫婦の家の表札をお正月に泊まり��行ったときに描いたのを気に入ってくれたみたい。嬉しい。それもやろう。ということで取り掛かる。インタビュー１つ目は、京都の画家・ミシシッピくんが初めての画集を出すことになり、それにまつわるお話を聞かせてもらったものだ。これはちゃんと記事になって、公開される。友達のサムライが、こういう書く場所を作ってくれている。聞きたい話や、伝えたい話をこうやって形にして発表することができるなんて嬉しい。ライターやインタビューアの経験はないけれど、何事もやってみようと拙い言葉でまずはやってみている。それの絶大なるサポートをしてくれるサムライにとても感謝してる。インタビュー２つ目は、大阪の本屋、FOLK old book storeが１年以上続けてきた企画が本になることになり（しかもFOLK初めての出版！）、先日関西に行ったときに、お話を聞かせてもらったものだ。店主・吉村とも長い付き合いになる。文字起こしはしたことがなかったのだけど、これもやってみようと思ってやってみた。意外といけるのでは。しかし、自分の声と相槌の多さにひいてしまう・・何回うんうん、言ってんだよ・・・うんうん、うるせえよ、私、おい・・・。そんなこんなであっという間に１８時、ノルマが全く終わってない。

とりあえず、夜の宴の買い物をして帰宅。話題の泡が出るビールを速攻開けるも、ものすごい勢いで吹き出して３分の１が流れたとともに、ふみちゃんが家にきた。ビールくらい色々溢れる。話したいことが止まらない。ナチュールの丹後ワインを開けて、呑みながら他のメンバーが来るまで、話しまくる。途中、宴に誘ってた男子3人から連絡が来る。みんな微妙に来れないみたい。理由とかそっちのけで、くればいいじゃんって強く言ってしまう。昔から、女子にはかなり敬意があるんだけど、仲のいい男友達には割と強くなってしまう・・・・自分のこの感じってなんだろうな。不思議だな。逆に付き合うとすごい尽くすことが最大になってしまうし、なんかもう恋愛とか向いてないのでは・・・って最近のことも考えながら、花衣ちゃんがきた。

みんなで協力してふみちゃん主導に料理をする。花衣ちゃんは山フーズのお手伝いもしていたりと、最強のサポーター。そしてかなちゃんが来る。もうすぐ永福町に「中華可菜飯店」をOPENするかなちゃんには、餃子を包んでもらう。京都の駱駝で働いてたこともあって、駱駝流の水餃子の包み方が衝撃的でみんなで感動する。かなちゃんはまだ２０代。自分のお店を東京でOPENするなんて本当すごいよ、嬉しいよ。楽しみだよ。

はあ、みんながキッチンにいる景色がとっても眩しくて嬉しい。京都の家の時はしょっちゅうみんなで料理をして乾杯してたなと思い出す。そんなこんなで美味しい宴が完成した。濁酒のソーダ割りうめえ、茶碗蒸しうめえ、色々嬉しくてよくわかんない気持ちになる。そうこうしているともう夜中が来るのだ。

ふみちゃんの終電がギリギリということに気づき、1人は自転車、1人は走る、をそれぞれ交互に繰り返しながら駅まで向かう。走ってたの疲れたけどいい時間。間に合ったみたい。よかった。帰宅して、宴のままのごちゃごちゃのテーブルの上が愛おしいなと思いながら、バタンとまた顔も洗わずに寝てしまった。

-プロフィール- 鷹取愛 38 東京山ト波という屋号で展示やイベントの企画をしています

ー

最後に

一日遅れの日記が１年経ったので、今日で終わることにしました。３６５人とちょっとの人に書いてもらったのです。書いていただいた人は全員知っている人です。たまに、書いてみたいと連絡が来ることがありましたが、誘う人は、そのときにちょうど連絡を取り合っ��いたり、突然想い出した人だったりして、現場感を大事にしていたので、初めましての人はお断りしてしまいすみませんでした。もっと書いて欲しい人がいて、ずっと続けたかったけど、いろんな転機とも重なって、終わりにすることにします。

スタートした時ははじめて緊急事態宣言が出たくらいの時で、毎日がどうなるのか不安で、ひたすら家にいた時でした。そんななかでも、友達とのやりとりで、意外とみんなちゃんと健やかに暮らしていることを知り、安心した出来事があって。こうやって誰かの日常を知ることで、誰かの未来が救われることがあるのかも。って、希望を持ってはじめてみたものでした。

毎日大変じゃない？と言われたりもした��ど、全くそんなことはなく、ご飯食べたり歯を磨いたりするくらい日常的なのもので、何より毎日だれかの日記を読むのも気持ちを知るのも楽しくて。久しぶりのみんなとの連絡も、自分のこれまでを想い出す大事な機会となりました。嬉しい時間。

今の時代に何かを残す？とか、そんな大それたものではないのだけど、やはり何か物として形に残ることは大事だなと思っていて。これはやっぱり未来形にはしたいなーと思うので、また本になったりしたら、改めて読んでもらえたら嬉しいです。気長に待っていてくださいませ。

家が４０年以上続く看板屋さんで、今でも地元の街を歩くと、もう１７年前に亡くなったお父さんが描いた看板をいくつか目にすることがあって。お父さんは今だったら貴重な手書き看板職人で、絵も描けるので、映画看板を描いたりとか、いろんなお店のサインや絵を手で描いていて。最近、もういないその人の手書きの文字が、普通に歩く道に突然立っていることを不思議に思ってしまってて。”それ”があることで、感情が揺さぶられて、すごく巻き戻ったり、未来のことを考えるきかっけになったりして。１７年後の私がそのお父さんのその看板の文字をなぞってみて、何かを思ったりすることの面白さというか。形として残ることは大事だなと。日記を書いてくれた人が、この今に生きていた日々を、本棚を眺めてたらふっと思い出して、未来の良いきっかけになるような本を作れればなと漠然と思いました。やっぱりこの時代はとっても不思議だし、コロナ禍の一年はいろんな人の心の変化がたくさんあった時だから、嬉しい、悲しいことも含めて、大事に留めておきたい時代の記録だなと思ってます。本当に個人的にも色々なことがあった１年。全く１年前とは違う人間だな自分。人生とはなんて波乱万丈なんだ。

１年間、何度もサイトにきて読んでくれたみなさま本当にありがとうございました。書いてくれたみんなも本当にありがとうございま��。ロゴを作ってくれた尾花大輔くん、イラストを描いてくれた山口洋佑くんも本当にありがとう。

またどこかで会えますように。それではー。バイ！

鷹取愛（山ト波）

31 notes · View notes

a2cg · 3 years ago

Photo

実は違反と私・最近電動キックボードを見かけるようになったのですが、人混みの中を結構なスピードで駆け抜けていて良く見たらナンバープレートもミラーもヘッドランプもありません。・電動キックボードは法律上、原動機付きバイク扱いなので、当然ヘルメットも被っていないので、実はこれって立派な交通違反なんですよね。・高速道路でも右側の追越車線を走り続けたり、逆に左側から追い抜こうとするのも違反ですね。・ JAFのマナーに関する意識調査では大阪、京都がむやみやたらにクラクションを鳴らすのが多いそうです。これも実は違反なんですよね。・ちょっと離れた場所だからと居酒屋まで自転車で行ったりする人も見かけますが、交通法上、軽車両なので5年以下の懲役もしくは100万円以下の罰金が取られます。・そういう人を見かけたら免停になればいいのになって思います。と言うわけで本日のモーニングは #ら麺亭です。浅草伝法院通を散歩していたら朝からやっていて入りました。・頼んだのは全部入りの #特製ラーメンとその隣のボタンにあった #しゅうまいが150円と安いので一緒に頼みました。・ 5分ほどしてやって来��した。 #ラーメンは色々と乗って豪華なビジュアル。そして #焼売も結構ジャンボなものです。・まずは #麺を啜ります。中細の麺で少し柔らかめで食べやすい感じです。続いての #シュウマイは肉肉しい味わいで #らーめんにも合う美味しさです。・ #ワンタンも皮のプルプルした食感と内側の肉のバランスがよくって、つるんと飲める美味しさ。 #半熟卵も優しい感じでトロリとした食感がいい。・ #チャーシューも肉の柔らかさと脂のバランスがよくって #スープに浸しながら食べるとしっとり感がます感じです。・全体的な印象としては昔ながらの #東京ラーメンつまり正統派の #醤油ラーメンという印象で老若男女に愛される味わいです。・平日15時以降と土日祝日限定の味噌ラーメンやランチ限定の半チャーハンなども気になるので、また訪問したいと思います。・そう言えば、お店の人に聞いたら土日祝日は9時からオープンとのことでした。・ #浅草モーニング #浅草ランチ #浅草グルメ #浅草らーめん #浅草ラーメン #麺スタグラム #とa2cg (肉厚ワンタン麺と手作り焼売ら麺亭（Asakusa Ramen Ramentei）) https://www.instagram.com/p/CYyXVSHFreG/?utm_medium=tumblr

2 notes · View notes

nonopapa-ramen · 4 years ago

Text

ラーメン駒や@東区馬出

2020年7月25日土曜日13:03:06

オールドスタイルの臭美味ラーメンの雄。

今回はワンタンめん��限定の平打ち麺でオーダー。

プゥ〜ンと香る豚骨臭。

スープを一口啜ればさらりとしつつも豚骨の旨みがグイッと口中に広がる。

合わさる平打ち麺は博多ラーメンの源流といわれる三馬路系のスタイル。

赤のれんよりも太めで博龍軒寄りかな。

低加水でポキッとした食感が特徴的。

スープが絡んで美味いね。

ワンタンも餡がしっかりしていてチュルンとした喉越しがイイ感じ。

頃合いをみて替玉を今度は��辛子練込麺で。

色合いからして個性的な麺だけれどしっかり小麦感がありピリ辛加減が面白い。

スープとの相性もバッチリで美味いじゃん(^^)

どうしても立地的に頻繁に来れる所じゃないけれどしっかり堪能してご馳走さん。

それにしてもお隣のぶんりゅうや直ぐ近くの博龍軒も久しぶりに啜りたいなぁ〜

ワンタンめん ¥750 替玉（唐辛子練込麺）¥150

住所：福岡市東区馬出2-5-7

TEL：092-292-9480

営業時間：11:00〜14:00 17:00〜last

定休日：月曜日 ★★☆

#駒や #東区 #ラーメン #ramen #醤油豚骨ラーメン #博多ラーメン

24 notes · View notes

aizumin · 3 years ago

Text

今朝日のお昼ごはん。

朝起きたら、時計の針が9時過ぎてました💦💦昨日の夜なかなか寝付けなかったのが敗因です。今日は池袋で物産展のハシゴをする為に、早起きする予定だったのに……😱

なので西武百貨店の全国✕味の逸品会に出店されている、浦和市の鶏そば一瑳さんの特製あっさり鶏そばが朝……もといお昼ごはん。トッピングがこれでもかというほどてんこ盛りです😊💕

トッピングも全て鶏づくし(ワンタンはお店では海老ワンタンを使っているそうですが、食べた限りでは鶏ひき肉の味だったような🤔)

鶏チャーシューも炙った方はお店で提供しておられますが、炙っていない円形のものは催事だから特別なのかも。お店では提供されている鶏団子がトッピングのラインナップに見当たらなかった？ようなので、そちらの代わりかもしれません。

麺は細麺、スープは鶏出汁。他にも濃厚verのクリーム色のスープが有りましたが、今回は基本のあっさりスープを選びました。ちょうどいい塩梅😆普通はラーメンのスープには沢山の油が浮かんでいるもの。なのに、こちらの鶏出汁はほぼ透き通っています！！まさに黄金のスープ。

ちょっと硬め(これも博多の豚骨バリカタラーメンをこよなく愛する私には嬉しかった)の麺にこのあっさりスープの鶏の旨味がよく絡み、最後まで味変なしでも飽きることなく美味しく頂けました😋スープまで飲み干すと、大体塩分過多だし脂肪の摂り過ぎも気になるから残すことが多い私が、ペロリと完食しちゃうくらい。麺の量も少なめだったので、正直もうちょい食べたいなーと思っちゃいましたw

大食いの方は是非入場する時に替え玉を頼んでくださいねー。

西武百貨店さんの催事は、前期後期の変わり目で店舗の入れ換えがありまして、一瑳さんは5/2(火)まで。

本店舗は以前の場所が再開発により現在は移転中だそうなのですが、新しい店舗がオープンしたら是非行きたいですね。

さて、🍜🍥が終わればデザートです😤

イートインではかき氷🍧の列がものすごい行列でして早々に諦めましたが、他にも氷菓は楽しめる。

私が狙いを定めたのは、荻窪にあるタータン珈琲さんのかうひいそふとでした。珈琲専門店が作るだけあって、風味が素晴らしかったです😍1匙頬張っただけで、口の中が珈琲の香りで満たされました🎵かうひいそふともミックスやかうひいそふとinコーヒーゼリーなどもあり、レジ前で盛大に迷いましたよ😅

なお、このソフトクリーム🍦お店では提供していません。催事のみの販売だそう。

ここで欲望を満たしてから東武百貨店の大北海道展に行ったので、そちらの��ートインでは何とか素通り。でも白樺樹液のジュレを使った富良野市の菓子工房フラノデリスさんのいちごタルトは、食べてみたかった🤤ホールだけでなく1切れからも売っていまして、「宝石のようなチーズタルト」と銘打ってあるだけあって、とても美しいケーキ。タルトのチーズ部分もめっちゃ濃厚そう🤤

※東武百貨店さんのHPから引っ張ってきました

「白樺樹液は雪解けの時期に僅か1ヶ月しか��取できない」そうなので、これも恐らくは今回の催事限定なのではないでしょうか。残念😭

ご贔屓さんのお店の品は全部買い求めましたが、胃には限りがあるので諦めたものも多々有ります。ここ1週間くらいずっとお店のHPの予告チラシを眺めては、どこのお店の品を購入しようかリストを作ってたくらいですから💦💦

GW後にまた行きたい…… ( ✧д✧)ｶｯ

1 note · View note

travelhubmixstaff-blog · 7 years ago

Text

梅・温泉・ラーメン　湯河原旅レポート！

こんにちは！

Travel Hub MIXのリホです！

3月も半ばですっかり春ですね！早い！ということで、春らしい記事をお届けしたいと思います。３月といえば…

そう。梅！う・め！梅の花です！

（桜！って言いそうになったみなさん。まだですよ、まだ桜は咲いてませんよ。）

ということで。梅の花で有名な湯河原へ行ってまいりました！

じゃじゃーん！

湯河原梅林は幕山公園にあり、なんと4000本もの梅が『梅のじゅうたん』のごとく咲き誇っています。赤・ピンク・白と色とりどりの梅が山の傾斜とともに咲き誇る様子は、

まさに梅のじゅうたん！！！

さらに、広場では梅の開花時期に合わせて『梅の宴』が開催されています。公園に様々な屋台が立ち並んでいます。私のイチオシは梅ソフトです！梅が香るソフトクリーム！！（梅干しの味ではありませんよ笑）

視覚だけでなく味覚まで梅で満たされました＾＾

春の風物詩、桜もいいですが、一足早く春の訪れを感じられる梅もオススメです＾＾

湯河原の魅力はこれだけではありません。

熱海から一駅、箱根からも車で30分という立地の湯河原、もちろん温泉は欠かせません！

湯河原駅を降りると、手だけ浸かれる温泉が出迎えてくれます！

手温泉！新しい！！！

手だけ浸かるなんて、なかなかない体験ですよねぇ。

でもこれがなかなかいいんです。どんな服装でも気にせずに温まれますし、足湯よりも気軽にトライできるのが魅力！

湯河原に着いたら、まずは手を温めてスタートしましょう。

さて、湯河原の温泉宿は落ち着いていてとてもくつろげる雰囲気なのも魅力。

温泉の水質も優しいので、（弱酸性・弱アルカリ性でお肌に優しい♪）何度でも浸かることができちゃいます。本当に心地のいい温泉で、

1泊2日の旅で５回も温泉に入ったのですが、お肌がすべすべでとても気持ちいいです＾＾

（初日に4回、次の日に朝風呂1回の計5回です笑）

そして、湯河原に来たら忘れてはいけないことがあります。

「らぁ麺屋　飯田��店」のラーメンです！！

ラーメンなんてどこでも食べられるんじゃない？と思った方。ここのラーメンをナメてはいけません。ステマでもなんでもないんですが、言わせてください。

人生で一番おいしいラーメンでした。

21年間生きてきて、ラーメンの汁なんて完飲したことのないこの私が、全て食べきって、更に、汁まで飲み干してしまいました。アンビリーバボー。

醤油と鶏ガラだけでできている、混じりけのない醤油ベースのスープ。味ごとに変えられた、そのスープのためだけの麺。私が頼んだ醤油ワンタン麺は、そうめんのような爽やかさが、スープとよく合う白っぽい麺でした。チャーシューは2種類入っていて、薄いあっさりとしたチャーシューと、分厚いかみごたえのあるチャーシューの組み合わせが最高でした。ワンタンも豚と鶏の2種類だったのですが、どちらもほっぺたが落ちるほど美味しくて、本当に幸せでした…

他の種類のラーメンも食べたかった…！

写真はこちらです

澄んでる！輝いてる！！食べたい！！！わあああ！！！！！

すみません。取り乱しました。

ちなみにこの素敵すぎる「らぁ麺屋　飯田商店」は、整理券を配布するほどの人気なので、ご注意ください。私は日曜日の10時ごろに整理券をもらいに行きましたが、240番でした。（わお！！）つまり、ラーメンにありつけたのは17時ごろです。

お昼ご飯としてこちらのラーメンを食べたい方は、朝の7時ごろから整理券をもらいに行く必要があるかも！？なので、お気を付け下さい。

ちなみに、梅のことは知らずに温泉のために湯河原へ向かった私でしたが、宿の方が梅林を勧めてくださったおかげで、1泊2日とは思えないほど、旅を楽しむことができました。

梅ソフトを勧めてくださったのも、宿の方。やはり旅は現地での出会いが大切ですよね＾＾

以上、湯河原旅レポートでした！

湯河原に行ってみたい��。旅したいな。みなさんがちょこっとでもそんな気持ちになっていますように。

それではまた。

リホ

#travel #温泉 #onsen #湯河原 #ラーメン #梅 #春 #spring #japan #tmix

1 note · View note

yuming2 · 5 years ago

Photo

きょう☔のランチ🍜は、西新宿広州市場🍜にて。 ☔だからまさかの3人待ちだったから、すかさず最後尾に並ぶ。。わずか5分くらいで入店。ひとりならカウンタ席比較的回転がよく、わりとすぐ入れるみたい♫(^^) それと💡女子ひとり並びの法則💡にしたがい、自分のうしろには女子がひとり。女子ひとりでも並んじゃうほど🐴ウマいらしい(^^) 券売機🍜はないが💦 💡メニュー💦左上の法則💡にしたがい、広州雲呑麺🍜➕一品🍚896円を。 ↑ 一品🍚は煮豚丼🐽をチョイス✋ 店内はカウンタ目の前で調理する🍜 微妙に💦オープンキッチンな造り。 📷撮っているうち5分強でまず煮豚丼🐽が(^^)30秒後くらいに🍜広州雲呑麺🍜が着丼。手作りなのがスープ越しにはっきりわかる👀ランダムにうねった艶々な皮、肉餡の重みでスープ表面に自然と浮き、肉肉しい❤🍖(^^)食指が動かされないワケがない❕ 時間⌚がなかったので卓上薬味には触れず💦 たべるラー油、酢、刻み玉ねぎ、なんか黄色いやつ❓ 遠浅の海のように穏やかにきらきら光る表面🍜くらげのように、その海にたゆたう雲呑を箸でまさぐるも大きすぎて2回分割食い🐷💦 脇の岩のり❓がますます海🍜を思わせて、中央の完熟味玉を喰らい、細ストレート麺をすする、すする(^^) 大盛🍜にしなくとも、予想以上の大量麺が沈められ、ぷかぷか浮かぶ雲呑がブイか浮き輪のよう👀 その海🍜から麺を救出💦するかのように勢いよく、すすり出す🍜(^^) 📕限りなく透明に近い塩🍜💦 ではなく、若干濁った鎌倉あたりの海みたいな塩梅だったけど。この肉厚な雲呑などを受け止めるスープ🍜の濃度してはちょうど良い具合だったカモ🐔 でかいレンゲで↑スープをすくいつつ、喰らった🍚煮豚🐷丼🍚も🐴🐴(^^) 🍚の炊き具合若干微妙だったけど💦それはそれで✋ 噂にたがわぬハイクオリティ雲呑でした❤ 次は粗挽き上湯ワンタン麺🍜が食べたし(^^)また来ます✋☔っぽく空いてる日に(^^) https://www.instagram.com/p/BxcHnVQgD54/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=dpn3pllbz7aj

0 notes

uri-daydream · 5 years ago

Text

お家時間日記 5/4(mon.)

「そうだ！衣替えしよう！」

ふと思い立って重たい衣装ケースを持ち出したんですけどね、

ここでまたふと

「部屋を古着屋さんみたいにしたい！」

って思いついちゃったもんだから、何年か前に部屋の半分だけ塗り替えた壁が気になってしかたがないのよ。（砂壁塗り替えるの結構めんどくさくて半分で根をあげた。）

とりあえず家具引きずり回して角のブロックに下地塗ったら右腕が悲鳴をあげました。

久しぶりにやるとめっちゃ楽しく感じた㊗️

明日色塗れるといいな

ちなみに塗ってる壁と塗ってない壁の境目

色むらは味ね。

夜ご飯はワンタンで作る簡単ラザニアのはずがしっかり焦がした。

でもとっても美味しかったのでまた作ります。

おわり

#お家時間 #stayhome #cooking #diy

0 notes

ronpe0524 · 5 years ago

Text

令和になりました、な5月（2019年5月の日記）

■2019/5/1

GW5日目。令和の初日。完全に風邪の症状が出ているので昨夜から風邪薬を飲んでいる。今日は映画を観れないから眠くなっても良いでしょう。朝から奥さんの機嫌がまぁ悪いので刺激しないように頑張る。今日は娘とだいたい工作をしていた。うちの娘は工作が好きである。隔週で通っている絵画教室でもまだ絵を描いたりはあまりしないで工作的なことをよくやっているみたいだけど、それ以外に家でも工作をやりたがる。ディズニーのチャンネルが放送している「アートアタック」という番組がある。もともとはUKの番組で、まぁちょっとレベルの高��「できるかな」という感じの番組です。ニール・ブキャナンという人物がのっぽさん的な人。この番組をいろいろな国がローカライズしていて日本でも放送している。スカパー無料日とかに放送したやつをトルネに録りためているのだけど、娘はこれを繰り返し見ている。今回は中に書類が入れたりできるフォルダー作り。今はだいたいのものが100円ショップで手に入るので、いっしょに買い物に行って、娘がデザインした通りになるべく作っていく。「アートアタック」でよくやるのが木工用ボンドと水を同量で混ぜたものを塗り、そこにキッチンペーパーを細かくちぎったものを張っていき乾かす。乾いたところでアクリル絵の具で塗る、という工程。今回もそれ。乾かすのに時間がかかるので完成はしないで途中までで終わり。とても楽しそうなのでよし。夜はNetflixをかためてる見る。『マイヤーウィッツ家の人々（改訂版）』、『ストレンジャー・シングス』S1E3、『アンブレラ・アカデミー』S1E5を見た。

■2019/5/2

GW6日目。午前中は昨日の工作の続き。あとNetflix『ドラえもんのび太の南極カチコチ大冒険』を見る。娘はかなり好きだったようです。午後から出かけさせていただき有楽町へ。イタリア映画祭2019『ドッグマン』鑑賞。渋谷へ移動。ユーロスペースで『あの日々の話』鑑賞。アフタートークには玉田真也監督とゲストの山下敦弘監督が。あと『SR3』や『太陽』に出演している結さんが観にきてました。僕モテのガチ話を聴きながら帰る。駒木根さんの「エクストリームな童貞の役」って発言が最高だ。

■2019/5/3

GW7日目。まだ工作を続けたり、図書館に行ったり。10連休もあるとさすがにのんびりできる。夕方から出かけさせていただき王子へ。ほりぶん第7回公演『飛鳥山』観劇＠北とぴあ・ペガサスホール。またまたとんでもない。新宿へ移動。新宿ピカデリーで『ザ・フォーリナー／復讐者』鑑賞。21:25の回なのに満席だったと思う。TV録画『フラッシュ』S2E17を見る。

■2019/5/4

GW8日目。朝から娘を習い事に送る。娘は習い事終わりで奥さんと奥さんの実家に向かうのでしばしのお別れ。僕は立川へ移動。シネマシティで『アベンジャーズ／エンドゲーム』bスタ極爆と『名探偵ピカチュウ』をハシゴ。渋谷へ移動。代々木公演のカンボジアフェスティバル2019 でKlapYaHandzのLIVEを見る。日本在住のカンボジア人と思われる若者たちが盛り上がってるのを見ているのが面白い。高橋芳朗さんも見にきてた。ロフトでビンゴの景品を買う。新宿へ移動。新宿でうどん旬報の取材（＝はじめて行くうどん屋さんでうどんを食べる）。テアトル新宿へ。劇場前には深田晃司監督と今泉力哉監督が本当にいる。深田監督が配っていた『よこがお』のフライヤをもらい「Twitterで見ました！」とお話させていただいたら「よかったら写真撮らせてください」とのことで撮影してもらう。深田監督はガラケーだ。『キュクロプス』鑑賞。上映前に通路を挟んで隣の席がさっちゃんさんだと気づく。上映後トークまで含め面白かった。トークのあとパンフに大庭監督のサインをいただき、少しだけお話しさせていただく。また次の作品も観たい監督だ。途中までさっちゃんさんといっしょに帰る。さっちゃんさんは大庭監督が『太陽』の助監督の人だとはまったく知らずに観にきていたとのこと。明日よろしくお願いします、と別れて帰宅。

■2019/5/5

GW9日目。奥さんと娘は帰省中。僕はまぁまぁ具合が悪い。が朝から立川へ。シネマシティで午前十時の映画祭10『E.T.』極音上映を鑑賞。映画は良かったが具合がさらに悪い。近くの珈琲屋さんでランチパスタを食べてなんとか『エンドゲーム』の感想をまとめていくが気持ち悪いし頭痛がある。お腹も痛い。たぶん風邪である。なんとか新宿へ移動。テキトーな公園のベンチでさらに『エンドゲーム』の感想をまとめる。なんとかまとまった。エクストラシネマトーク東京『アベンジャーズ／エンドゲーム』へ。僕が個人的に立ち上げた、いつものMCTTの番外編的なイベントですが、ネット経由で参加してくれたゲストのペップさんを含め10人で2時間『エンドゲーム』の話をする。思う存分話せて楽しかった。集まってくれた皆さん、本当にありがとう。放課後（二次会）はトルコ料理屋さんでケバブを食べる。MCUビンゴ大会もやる。楽しかったけど体調悪くてフラフラ。帰宅して23時頃には寝てしまった。

■2019/5/6

GW10日目、最終日。体調悪くて起きれないんじゃないかと思ったけど朝5時に目覚めた。なんとか動けそうである。とりあえず新宿へ向かう。電車の中で午前中に観れそうな映画を調べる。ここで観ておきたかった『キングダム』はなんともう残席わずか、最前列の左右しか空いてない。なんてことだ。仕方がないので『名探偵ピカチュウ』吹替を予約。新宿へ到着し歩いていると品川庄司の品川が娘さんと歩いていた。仲良さそう。てわけで新ピカで『名探偵ピカチュウ』吹替を鑑賞。2回目を観ることになるとは。まぁMCTTのお題なんでね。渋谷へ移動。タコベルでランチ。実はスマホのポータブルバッテリを忘れてきてしまったのでタコベルの電源にてスマホの充電もする。ロフト９へ。Gucchi’s Free School のトークイベント。誰か知ってる人来てるかなぁと思っていたらまるゆさんがいた。イベントで紹介される映画はどれも面白そうで��しかも知らない作品が多い。非売品の「みにまよ」も欲しいので真面目にアンケートにも答える。後日郵送してくれるらしいです。イベント中に奥さんからメールを受信。実家から戻ってきたけど奥さんの具合が悪いので娘の夕食も買って帰るように、と指令が。ロフト９のイベント終わりしだいソッコーで帰る。吉祥寺のさとうでコロッケ買おうと寄ってみたらなんと完売！完売ってはじめて見た気がする。しょうがないのでケンタッキーを買って帰宅。娘はむしゃむしゃと食べていた。夜はWOWOW録画『ファイティング・ダディ怒りの除雪車』を見る。笑った笑った。Dlife『エージェント・オブ・シールド』S5E8を見る。

■2019/5/7

GWが終わってしまった。しかも出勤してみたら上司が1週間海外出張になっていた。いろいろ予定が狂って大変。火曜なので英会話に出てから帰宅。夜はNetflix『ザ・ボーイ～人形少年の館～』を見る。

■2019/5/8

仕事終わりで吉祥寺へ。UPLINK吉祥寺で『月夜釜合戦』鑑賞。なかなか観れなかったこれをここで観ておけて良かった。TV録画『フラッシュ』S2E18を見る。

■2019/5/9

奥さんが本格的にダウン。なんとか娘の英語と朝ごはんと小学校の支度をする。僕もまだまだ体調が悪いです。仕事終わりで吉祥寺へ。松屋で豚ビビン丼食べてからUPLINK吉祥寺へ。『やくたたず』鑑賞。やはり夜だとクラフトコーラが完売してます。帰宅して風呂入りながらジミソラジオを聴く。7月に開催予定のイベントを水面下で進める。

■2019/5/10

やっと病院に行けたうちの奥さんだがインフルではなかったとのメール連絡。とりあえず良かった。仕事終わりで昭島へ。ココイチで夕飯食べてからMOVIX昭島にて『ラ・ヨローナ～泣く女～』鑑賞。映画終わってから歩いて自宅まで帰ったのですが、久々に腰の痛みがハンパない。夜も鎮痛剤を使う。いろいろ体調不良があって不安である。

■2019/5/11

土曜日。朝から娘を習い事に送り、その後立川へ。はじめて行く街中華なお店に焼きそばがあったので食べる。「焼きそば旬報」で書けそーとか思いオーダしたのだけど量が多くて苦しい。シネマシティで『メカゴジラの逆襲』aスタ極爆、『キングダム』をハシゴ。キングダムはシネマワンの大きなスクリーンであったが、おそらく9割ぐらい埋まっていてすごいなぁと。人気作のわりに観客の鑑賞マナーもとても良かった。映画観終わって劇場を出るとスマホでおそらくシネマシティのスタッフと会話している塚本監督が。監督、『鉄男』はシネマツーですよ。僕は平日に『鉄男』観ます。立川のエキナカでお弁当を買って帰宅。夕方、奥さんと娘は眼科に行っていたわけですが、娘の視力が大きく落ちているとのこと。このままでは眼鏡をかけなきゃなレベルなのですが、まだ回復できる可能性があるということなので、しばらくはそれにトライしてみ��ことに。かわいそうなのは大好きな読書をできなくなること。学校で教科書を読むなどは仕方ないけど、1ヵ月ほどは基本的に目をなるべく休ませるために家での読者はお休み。その期間はできるだけ読み聞かせをすることに。まだまだひらがなが多い娘が読んでいる本を音読するのって意外と難しい。。寝る前にも読み聞かせをして、娘を寝かしつけたのですが、そこの僕の体調が限界。20時ぐらい前だけど寝室へ。そこから寝てしまい、夜中に何度も目が覚めたが、体を起こすことができず、そのまま朝まで断続的に寝てしまった。次の木曜が定��通院日であるがちょっと不安が。

■2019/5/12

日曜日。午前中から娘と実家へ。地元に狭山池という大き目の池があるのですが、その周辺のお祭り。ここ2年ほどはこの日程でディズニーリゾートに行っていたので、娘と遊びに行くのは3年ぶりだろうか。地元には農芸高校があり、ふれあい動物園などをやってくれている。娘はこういうのがとても好き。あと短い時間ではあるが乗馬ができるイベントも。娘が乗馬待ちの列に並んでいるとケーブルテレビの取材が。ペラペラとよく喋りインタビュー答える娘。こうゆうときによく会話できるようになったなぁ。焼きそばやイカ焼き、かき氷など昔ながらの出店も堪能。実家に戻り、庭でボール遊びなどもする。うちの娘はインドアでの遊びが大好きなんですが、ちょっと意識的に外で遊ばせていかないと。夕方に帰宅。夕飯は奥さんがお腹にやさしい感じのもの作ってくれた。食べやすい。娘を風呂に入れて、寝る前はまた読み聞かせ。『かいけつゾロリ』のスピンオフ的な『イシシとノシシのスッポコヘッポコへんてこ話』ってやつを読んでいるのですが、これが寝る前の15分程度に読むには最適な内容なんです。娘が寝てからは録画してたドラマを見たりアニメを見たり。Netflix『ストレンジャー・シングス』S1E4、Netflix『パニッシャー』S2E8を見る。25時ごろ、YouTubeのコンテンツでも聴きながら寝ようかな、と自分の寝室でうとうとしていると枕元に娘が立っていてギョッとする。「もう寝れなくなっちゃたー」と半べそ。そんなわけないだろうと娘を寝室に連れていきいっしょに寝てあげる。なかなか寝ない。そのうち僕の方が先に寝てしまった。気づいたら夜中の3時で、もちろん娘も寝ていた。自分のベッドに戻り再び就寝。

■2019/5/13

月曜日の朝。いつも朝の準備が遅い娘である今朝はとてもテキパキ。いつも家を出る時間より15分も早く準備完了。そして「本読んでー」と。どうやら本を読んでもらうことにハマったようである。おそらくママはやってくれないのでお父さんがいる間（平日だと朝）になんとか時間を作ろうと頑張ったのであろう。仕事終わりで立川へ。「かつや」でトマ玉チキンカツ丼食べてからシネマシティへ。『鉄男』極音上映を観る。

■2019/5/14

6月から直属の上司（いわゆるdirect reportの上司）が変わる。シンガポールの人になる。20年以上働いているけど直属上司が日本人以外になるははじめて。その新上司が出張してきたのでMeetingとかランチしたり。僕でもかなりわかるゆっくりはっきりした英語で話してくれるのでありがたいけど、さらに英会話に力を入れないと、という気持ちでいっぱいです。というわけでいつもより真面目に英会話クラスに出てから帰宅。夜はAmazonビデオで『チェンジ・アップ/オレはどっちで、アイツもどっち!?』を見る。

■2019/5/15

仕事終わりで渋谷へ。シネクイントで『スケート・キッチン』鑑賞。TV録画『フラッシュ』S2E19を見る。Netflix『アンブレラ・アカデミー』S1E6を見る。

■2019/5/16

本日は定期通院のため休暇を取る。血液検査はだいたい問題なし。最近まぁまぁ体調が悪いこと、なんだかとっても眠いことを主治医に相談すると、肝臓の数値がやや悪いのでそれか、あとは精神的な問題であろう、とのこと。後者については仕事について変化がなければ家族についての変化、うちの場合は娘が小学校に入学し、親としてもいろいろと環境の変化があるんじゃないか、とのこと。とりあえず肝臓の薬は先生が出してくれた。血液検査の調査項目も追加して結果はまた2か月後。診察結果を一応奥さんにメールしたら「精神的な問題」の部分は無視されて（あえて挙げるのであれば）やや数値の悪かった「肝臓」の部分について「食事を改善せよ！」という鬼のような文面の返信がきて気が滅入る。お昼は今日から開催されるまんパクに行ったけど、しいたけとかわさびとか食べてあまり肉が食べれなかったよ。渋谷へ移動。イメフォで『主戦場』鑑賞。年配の観客がとても多い。ヒュートラ渋谷で『バースデー・ワンダーランド』『HOMIE KEI チカーノになった日本人』を鑑賞。けんす君にもらったテアトル系映画チケットを使わせていただきましたよ。Netflix『スタートレック:ディスカバリー』S2E5を見る。

■2019/5/17

4年前に新しい測定システムを立ち上げたときにアメリカから数日サポートにきてくれたエンジニアが日本に来るというので2時間ほどのミーティングをセット。仕事できているのではなく、彼の息子さんが現在日本の大学で勉強しているので、息子に会いに来つつ夫婦で日本旅行中とのこと。でせっかくなので2時間ほど僕らのオフィスに来てフェイストゥフェイスで仕事のフィードバックとか最新情報をシェアしてくれた。なんと真面目な人なんだ。元々ハワイ出身の日系ということもあり見た目はアジア人。日本も好きらしく、前日は鎌倉とか江ノ島をまわっていたらしい。素晴らしいですね。仕事終わりで有楽町へ。角川シネマ有楽町で『アメリカン・アニマルズ』鑑賞。HOKUTOさんと同じ回だったので途中までいっしょに帰る。

■2019/5/18

土曜日。娘を習い事に送ったあと神保町へ。とりあえず岩波ホールに行って夜の回の『ニューヨーク公共図書館エクス・リブリス』を買う。11時半ごろ買って整理番号3番。ひさびさの「丸香」へ。さすがに土曜の昼、すごい列。30分ほど並んで入店。ただし並んでる間に注文を取ってくれているので着席して1分ぐらいでうどんが出てくる。超人気店でしかできないオペレーションだと思うけど本当に素晴らしい。久々に行くとつい食べてしまう釜たま山（中）を食べる。やっぱうまいです。いよいよ「うどん旬報」に書こう。神保町シアターで特集企画水木洋子と女性脚本家の世界『もず』、『故郷は緑なりき』鑑賞。古本屋を数店のぞいてから再び岩波ホールへ行き『ニューヨーク公共図書館エクス・リブリス』鑑賞。最前列のど真ん中で堪能させていただきました。

■2019/5/19

本日は朝から家族でまんパクへ。まんパクは開催期間の後の方になるととても混雑するのではじまったらすぐに行くのが良い。ただ今回は友人家族にも声をかけたけど行けたのがうちの家族だけ。やはり1家族だけだと買い出しに行くのがとても難しい。まぁキッズエリア（時間制・別料金）でめいっぱい遊んだうちの娘は満足していたようなので良し。帰宅したら僕の方が疲れてしまっていた。休みの日はだいたい僕が娘をお風呂い入れる係なのですが今日は風呂に入ってる間は英語だけで話そう、的なのをやったら娘は脅威的に英会話ができている。これは習ってないかな？的な単語を使っても前後の内容からついてくるし、たまに僕の方が娘の英語を（発音が良すぎて）聞き取れない。幼稚園から英会話をやるっていうのはこういうことなんだな。娘に英会話を習う日も近いと思います（すでに発音が違う！と修正されている）。娘が寝たあとはCS録画『サボテンの花』を見る。町山さんの解説含めてとても面白い。あとAyaさんのツイキャスも途中から。京都の図書館であるという『エクス・リブリス』絡みのイベントが面白そう（さすがに行けませんが！）

■2019/5/20

まだいろいろと体調が悪いがとくにお腹の調子が悪い。まぁ下痢ぎみなのである。とても困る。プレイボーイ掲載の『キン肉マン』を立ち読み。熱い、熱すぎる展開だ。仕事終わりで東中野へ。「焼きそば旬報」の取材をしてからポレポレ東中野で『沈没家族劇場版』鑑賞。上映後は加納土監督の挨拶あり。パンフにサインをいただき映画の感想をちょっとだけ伝える。

■2019/5/21

朝から土砂降りの雨。娘は学校まで行けただろうか。うちから小学校まではすごい近いのですが、遠い子は大変だろうなぁ。雨も凄いけど、風がとにかく強い。通勤で右半身がびしょ濡れ。火曜なので英会話に出る。英会話の先生に『エンドゲーム』でよくわかんなかった台詞について質問。帰宅して夕飯食べながら奥さんのFGOの話を聞く。僕は『キン肉マン』最新回の激アツさを熱弁する。風呂入ってからAmazon Prime『ザ・ヒーロー』を見る。後ろで見ていた奥さんは途中で寝息をたてていたので興味ない��ャンルだったのであろう。ちなみに僕は最近、家で映画やドラマを見るとき、作品内で気になる曲が流れたらShazamして、それをSpotifyで検索してシェア（Tweet）する、というのをやっている。なので僕がTwitterで夜にSpotifyリンクをTweetしてるとき、音楽に詳しい人なら何を見ているのかが予想できるのではないでしょうか。

■2019/5/22

まだ体調が悪いのですが、主にお腹の調子が悪い。朝起きてから家を出るまでに便意があって4回ぐらいトイレに行くのですが、毎回しっかりと出る。お腹の調子が悪いというか、逆に快便すぎるという云い方ができるぐらいだと思うのですが、まぁ外出するのがこわくなるレベルであります。仕事終わりで新宿へ。MCTT『名探偵ピカチュウ』回。参加者が集まるか不安なお題だったけど8名集まってくれて嬉しかった。変なテンションの回でそれも良し。ラロッカさんが『SR』の１と２の脚本が掲載されている月刊「シナリオ」を借してくれた。本当に脚本を勉強してたんだなラロッカさん。帰宅しながら僕モテメルマガを読む。実は先々週ぐらいに映画『焼いてはいけない』を僕モテで上映会やってくださいよー的なメールを送っていたのだけど、同じことをメルマガ内で入江監督が書いていてびっくり。小規模でもいいからやってほしいなぁ。

■2019/5/23

朝から録画した『カメ止め』の「アナザーストーリーズ」を見ていたら、奥さんから濱津さんに顔が似ていると云われた。他にも過去に顔が似ていると云われたことがある著名人は、奥田民生、遠藤保仁、ガチャピン。なんか共通点がありますね。水面下で準備をしていた「GBW in Tokyo Vol.2」の告知を発表。イラストはラロッカさんが去年描いたやつをそのまま使いつつ僕が「Vol.２」を加えた。一応『ガーディアンズ・オブ・ギャラクシー Vol.2』と同じフォントを使ってます。今年もみんな集まってくれー。仕事終わりで渋谷へ。かなり久々のclub asiaでP.O.P「いつもSTREET」発売記念ワンマン。会場には僕モテ執筆陣、僕モテ読書さん多数。P.O.Pのがっつりワンマンは久々で楽しかった。LIVE終わってからイベント登壇者として渋谷にきていたペップさんと合流。目当てのお店には行けなかったけど、みんなで焼きとりを食べに。ペップさんとチートイツさんは初顔合わせで、別のアースのキャラクタが出会ってる感あり。チートイツさんとけんす君からは誕生日祝いに映画チケットをいただく。感謝。

■2019/5/24

というわけで誕生日であり、娘から手作りの誕生日カードをいただく。「作るのに5日もかかった」と云うわりには「色は自分でぬれるよ」とか云って着色なし。ありがたい。娘に昨夜こっそり（？）撮影したP.O.PのLIVEを見せてあげる。うちの娘が好きな楽曲は「Summer Back Again」「夜夜夜」「Watch Me」。仕事終わりで昭島へ。昭島大勝軒でワンタン麺を食べる。あきらかにここ数年でラーメンを食べる回数が減った。そんな中でここは今でも年に数回は食べている。MOVIX昭島で『神と共に第一章罪と罰』鑑賞。こういう上映館が少ない作品をカバーしてくれるのがMOVIX昭島、ありがたい。MOVIX昭島からは徒歩で帰��る。映画を観終わりぼんやり家に向かい歩いていると、ぼんやりしすぎていたのかつまずいて本当に派手に転んでしまった。リュックを背負い直そうとしてタイミングだったこともあり見事におでこを地面にぶつけたらしい。左目の上を触ってみると明らかにたんこぶができている。この年になってたんこぶって。。あわてて自販機で飲み物を買い、たんこぶを冷やしながら帰る。僕の自宅の周辺は横田基地に近く、アメリカ大統領が来日することもありものすごい数の制服警官がその辺を歩いている。おでこを缶飲料で冷やしながら歩く中年男性はさぞ怪しかったと思うが、自宅まで呼び止められることもなく帰宅。帰宅して奥さんに説明するとあきれられたが湿布を出してくれた。たんこぶに気をとられていたが右手首もかなり痛い。明日が心配である。

■2019/5/25

土曜日。あきらかに左目の下が黒い。まぁすごい寝不足の人に見えなくもないであろう。本日は娘の小学校の運動会。なんでこんな暑い日になってしまったのか。朝から娘とご飯食べたりして、奥さんは小学校へ場所取りに向かう。小学校はとても近いのでありがたいが、去年までの幼稚園の運動会はシートの位置（区画）があらかじめ抽選で決められていた。本当にあのシステムは良かったなぁと思う。さて娘にとってははじめての小学校の運動会。うちの娘は勉強はできるけど運動はイマイチ。まぁ転んだりしなければそれで良い、という感じです。なんか自分の小学校時代を思い出しつつ、奥さんと自分の小学校はこうだったああだったと話す。やはり高学年のリレーや騎馬戦は見ていてけっこう面白い。騎馬戦の大将が騎馬を崩され（チームとしては勝ったのに）泣いていたりしてグッときちゃう。しかし暑かった。運動会終わって帰宅。僕は休みなしで図書館へ。本を返したりまた借りたり。さらに明日使う車を実家まで借りに向かう。両親に娘の運動会の様子を報告。車を借りて帰宅すると夕飯はそうめんだった。さっぱりしてちょうど良い（明らかに今日の運動会で前のシートに座っていた家族のお弁当がそうめんだったのでそれの影響）

■2019/5/26

早起きして家族と車でおでかけ。学生時代の友人家族がこの6月からマレーシアに引っ越してしまうので、その前にみんなで集まってBBQをやろうという企画。しかし場所が浦安なのでこれはもう車で行くしかない。中央道で首都高に向かうが「新宿ー三宅坂通行止め」の表示が。トランプめ。新宿から山手トンネルを使い板橋JCT経由でぐるりを上の方の外環をまわるように葛西を目指す。これが大正解でまったく渋滞なしで浦安までたどり着く。設営組、買出組に分かれて準備。最終的に7家族が集まり、大人15人、子供11人だったかな。学生時代の友人で、社会人になってから毎月のように集まっていたメンバーだけど、それぞれが結婚して、子供も持つようになるとそれほど集まれなくなったし、ここまで大集合するのは本当に久々。子供もそのうちいっしょに来なくなるだろうし、この人数が集まるのは最後かもしれない。僕はBBQについては他に人にまかせ、ほぼ子供たちと遊ぶ係。子供たちがたくさん集まると本当に手におえない。でも楽しそうで何よりだった。友人が持参したかき氷機が大活躍で、子供たちは何回も並んでいた。若い頃は買っていった食材の半分も食べれないこともあった（買いすぎ）僕らなのに、今はほぼ食べきるぐらいで絶妙。いろいろな意味で大人になったのだな。帰りの高速はどうかなぁと思ったけど、はやり箱崎あたり車が動かなくなってしまい下道へ。日本橋や東京駅あたりを通過して、また首都高に乗り直し。そこからは渋滞もなくすいすい。家の近くまできてデニーズで夕飯食べて帰宅。娘を寝かし僕の体力は限界。奥さんに「ちょっと寝る」と云い寝室へ。そのまま朝まで寝てしまった。

■2019/5/27

月曜日。あー朝まで寝てしまった。いつものように娘と朝食を食べて、着替えをさせて、とやっているのだが娘も奥さんもなんだかぜんぜん急がない。なんなんだ、と思っていたら本日は運動会の振り替えで小学校がお休みとのこと。なんだよ。まずは借りていた車にガソリンを入れてから実家へ返却。親にお礼を云い会社へ。なんだかとても疲れている月曜であります。TwitterのTLも昨日ほぼ見れていないのでいろいろ情報を追いきれていないかも。仕事終わってから一度帰宅、奥さんの電動アシスト自転車を借りてイオンシネマむさし村山へ。自転車で30分もかからない距離なのだけど、微妙に坂になっていて普通の自転車ではけっこうきつい。5年前の病気以降あきらかに筋力（もしかしたら骨の問題かも）が落ちてしまったのでムリはしないようにしている。イオンシネマむさし村山は年に数回お世話になっております。今回は『プロメア』鑑賞。シネマシティとMOVIX昭島がやらない作品をカバーしてくれるのは本当にありがたい。月曜は1100円だし。帰りにローソンに寄ってニトロのLIVEの支払い。やや遅れていてアトロクのLIVE＆DIRECTを聴くのがやっと追いついた。

■2019/5/28

何度かここで書いていますが、朝は一駅分を運動のために歩いております。基本的に玉川上水路に沿った道を歩いているのですが、今朝はその道にモンシロチョウが大量発生していてなんかこわかった。フランス映画祭の詳細が出た。うーん2本ぐらいは観たいな。英会話に出てから帰宅。Netflix『パーフェクション』を見る。

■2019/5/29

朝からフランス映画祭のチケットを確保。2枚だけ。午後半休をいただき三軒茶屋へ。シアタートラムでイキウメ『獣の柱』観劇。同回にギリジンが観にきてた。ギリジンがトラムでやる絵本の朗読のやつ、子供と行きたいな。せっかく三茶にきたので濱田家でパンを買う。夜の用事まで時間があったので本郷三丁目へ。リニューアルOPENしたうどん屋さん「TOKYO LIGHT BLUE HONGO 3」、うどん旬報に書けるかな。新木場シティに移動。ZAZEN BOYS TOUR MATSURI SESSION＠)新木場 STUDIO COAST。久々の新木場はなんか人が増えててびっくり。ZAZENは新曲も聴けて楽しかった。そして久々の友人N君と近況もいろいろ話す。TV録画『フラッシュ』S2E20を見る。

■2019/5/30

いろいろ予定が変更された一日。まず夜は海外のエンジニアと協力して測定器の検証をする予定で、終了予定がわからなかったので映画とかは行けないはずだった。のだが、その測定器が壊れてしまい修理が必要となり検証は延期に。UPLINK渋谷に観たかったやつが観に行けるなぁと残席を調べてたのだけど、土曜に観ようと思っていた『嵐電』のことをふと調べたら舞台挨拶が追加されていてすごい勢いでチケットが売れている。チートイツさんにもらった前売りを使いたかったのだけど、当日だと難しそう。予定を組み替えて今日のうちにテアトル新宿の窓口で指定席を買うことに。そうなると新宿で何か観る作品を探さないと、となりカリテで『ガルヴェストン』を観る。やや鑑賞を諦めかけていた作品をこうやって観ることになるのも巡り合わせ。

■2019/5/31

6月から仕事のチームの編成が変わることもありいろいろと忙しい。が仕事終わりで立川へ。シネマツーで『ゴジラキング・オブ・モンスターズ』鑑賞。初日夜のaスタ極爆の雰囲気って最高。同回を観ていたさっちゃんさんの車で家まで送ってもらう。感謝。近況を話したり、僕が本当は今日、どう考えてもこの先のスケジュールを考えると『さよならくちびる』を観なきゃいけなかったのにもかかわらず『ゴジラ』を観てしまったことを力説。TV録画『フラッシュ』S2E21を見る。そんなこんなで5月終わり。

0 notes

fumihiroposts · 6 years ago

Photo

こんばんは！朝は5時半から志津駅南口にて駅頭活動でした。珍しくどなたもおりませんでした。寒くて体が芯から冷えますね。用意していたチラシもすぐに無くなり多く受け取って頂きました。ありがとうございます！その後、いつも市政報告会に来て下さりお世話になっている方とPUSH講座の開き方を学びに浦安へ行きました。元々長年住んでいたという浦安市内を色々と案内していただき下町の景観の多さに驚きました。名物のあさり焼きなどのお店も紹介してもらいお土産も購入しました。お昼は中華料理　とんかつ　大幸さんへ。とても有名なお店だそうで並ばずに入れてラッキーでした。名物の唐揚げ定食を注文。この唐揚げの量！？特大チャーハンとワンタン入りスープ付き！これが1000円で食べられて甘辛いタレで仕上げたサクサクの唐揚げの味付けが物凄く美味しいです。これは並ぶ人たちが出る理由が良くわかります。絶対に一度は行ったほうが良いお店です。大満足のお昼を食べたあと浦安駅前の地域医療振興協会シミュレーションセンターへ。心肺蘇生法、AEDの使い方を一時間でしっかりと覚える事の出来るコースとなっております。受講者の皆さんは小中学校の養護教諭さんやお医者さん、看護師さん。皆さんとても積極的に学んでおります。私もASUKAモデルと合わせて佐倉市議会の一般質問でも取り上げました。突然死で無くなっている方が年間7万人。対処をしっかりと出来ていれば助けられる命もたくさんあったと思います。このPUSH講座は市内のあらゆる場所で行うべきです。私もこれから年明けに講師の先生の力を借りて佐倉で講座を開きたいと思います。自衛隊や消防で救急法を学びましたがこちらはどなたでも無理なく心肺蘇生法がしっかりと学べます。本間先生をはじめとしたスタッフの皆さん、ありがとうございました！浦安から帰宅し夜の駅頭へ。朝よりは寒くないですね。駅頭終わりの際にお世話になっている社長から声をかけて頂きそのまま居酒屋さんへ。こんな事もあるのは地元ならではだと思います。充実した一日でした。明日も頑張ります！ #佐倉　#佐倉市　#駅頭　#PUSH講座　#千葉PUSH #sakuracity #大幸 (志津駅) https://www.instagram.com/p/Br0IbVilBcr/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=hzbewofxxer6

#佐倉 #佐倉市 #駅頭 #push講座 #千葉push #sakuracity #大幸

0 notes

silkorz · 5 years ago

Text

エビ入り大ワンタン麺を食す『上海ワンタン王』＠大久保

エビ入り大ワンタン麺を食す『上海ワンタン王』＠大久保 #上海ワンタン王 #餛飩 #大久保 #エビワンタン

美味しいワンタンと出会いを求めて、今日も食べ歩き旅は続きます♪ 最近ブログで紹介したワンタンの関連記事！

【5色ワンタン】これぞ本場の蘇州のワンタン『蘇園餛飩』＠大久保

激うまワンタン！広州市場＠新宿

支那そばワンタンメンを食す！麺屋悠＠大久保

香港麺と言えばやっぱり『新記』＠三宿本店

今回ご紹介するお店は、大きなワンタンをがっつり食べられるお店『上海餛飩王大久保店』さん！早速お店に入ってみましょう！

場所はJR大久保駅北口改札から徒歩5分、お滝橋通り沿いにあります。

店内はゆったり座れるテーブル席とカウンター席が18席あります。

12時10分の訪問で先客は中国人の方6名近くには会社がたくさんあるのだが・・・

カウンター席に案内され、そのまま着席

こちらがメニューランチメニューとアラカルトメニューが沢山ありますね♪ 気になる料理が沢山…

View On WordPress

#ワンタン #上海ワンタン王 #大久保 #餛飩

0 notes

leftdeermoon-blog · 6 years ago

Text

餛飩？雲吞？抄手？這可能是最多名字的美食..

雲吞是再常見不過的食物了，又或者在你住的地方不叫雲吞，那麼到底叫什麼呢？雲吞又是怎樣來的呢？

餛飩（漢語拼音：hún tún 或者hún tun 輕聲；粵語：wɐn3 tɐn1，音同“雲吞”；山東話：hún dùn；英文名：wonton）是中國民間傳統麵食之一，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。源於中國北方。

西漢揚雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。

古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，後來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃並無區別。

千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。

由來

漢朝匈奴之說

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。必利勁威而鋼犀利士德國黑螞蟻壯陽藥春藥催情藥男性增大丸必利勁Priligy® 威而鋼VIAGRA® 犀利士Cialis® 樂威莊Levitra® 萬力可WLIK® 德國黑螞蟻生精片治療男性ED 陽痿早洩性冷感陰莖短小勃起無力全面恢復持久戰鬥力

道教之說

另有一種說法：冬至之日，京師各大道觀有盛大法會。道士唪經、上表，慶賀元始天尊誕辰。道教認為，元始天尊象徵混沌未分，道氣未顯的第一大世紀。故民間有吃餛飩的習俗。《燕京歲時記》雲：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。”實際上“餛飩”與“混沌”諧音，故民間將吃餛飩引伸為，打破混沌，開闢天地。後世不再解釋其原義，隻流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語，把它單純看做是節令飲食而已。吃餛飩我國許多地方有冬至吃餛飩的風俗。南宋時，當時臨安（今杭州）也有每逢冬至這一天吃餛飩的風俗。宋朝人周密說，臨安人在冬至吃餛飩是為了祭祀祖先。只是到了南宋，我國才開始盛行冬至食餛飩祭祖的風俗。必利勁威而鋼犀利士德國黑螞蟻壯陽藥春藥催情藥男性增大丸必利勁Priligy® 威而鋼VIAGRA® 犀利士Cialis® 樂威莊Levitra® 萬力可WLIK® 德國黑螞蟻生精片治療男性ED 陽痿早洩性冷感陰莖短小勃起無力全面恢復持久戰鬥力必利勁威而鋼犀利士德國黑螞蟻壯陽藥春藥催情藥男性增大丸必利勁Priligy® 威而鋼VIAGRA® 犀利士Cialis® 樂威莊Levitra® 萬力可WLIK® 德國黑螞蟻生精片治療男性ED 陽痿早洩性冷感陰莖短小勃起無力全面恢復持久戰鬥力

西施之說

相傳春秋戰國，吳王夫差打敗越國，生俘越王勾踐，得到許多金銀財寶，特別是得到了絕代美女西施後，更加得意忘形，終日沈湎歌舞酒色之中，不問國事。這年冬至節到了，吳王照例接受百官朝拜，宮廷內外歌舞昇平。不料飲宴之中，吃膩山珍海味的他竟心有不悅，擱箸不食。這一切西施全都看在眼裡，她趁機跑進御廚房，和麵又擀皮，欲做出一種新式點心來，以表自己的心意。皮子在��手中翻了幾個花樣後，終於包出一種畚箕式的點心。放入滾水里一氽，點心便一隻只泛上水面。她盛進碗裡，加進鮮湯，撒上蔥、蒜、胡椒粉，滴上香油，獻給吳王。吳王一嚐，鮮美至極，一口氣吃了一大碗，連聲問道：“這為何種點心？”西施暗中好笑：這個無道昏君，成天渾渾噩噩，真是混沌不開。聽到問話，她便隨口應道：“餛飩。”從此，這種點心便以“餛飩”為名流入民間。吳越人家不但平日愛吃餛飩，而且為了紀念西施的智慧和創造，還把它定為冬至節的應景美食。

與水餃的區別

餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7厘米的圓形。

餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂'三沉三浮'，方可保證煮熟。

餛飩重湯料，而水餃重蘸料。

稱呼

【北京】中國北方等地通常稱為餛飩。

【四川】俗稱抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“紅油抄手”。（“抄手”有“牽起你的手”之意）

【重慶】重慶稱抄手，重慶東北部的開縣、萬州、雲陽等地稱包面。

【湖北】有人也稱為水餃（武漢地區稱呼）、包面（湖北其他地區稱呼）。

【安徽】皖南稱為“包袱”。

【江南】上海、蘇南、浙江等地的吳方言“餛飩”讀[?w?nd?n]，與粵語發音頗為近似。上海餛飩一般用白開水煮熟，隨後放入雞湯、肉湯或者骨頭湯做成的湯料中，食用時還會根據個人喜好滴入香油或者醬油。在上海餛飩中有時還會裹入香菜或者芹菜。

【江西】俗稱清湯，也有地方稱為包面和雲吞。

【廣東】因“餛飩”二字較為少見，從前的人知識水平又有限，故俗寫作同音的“雲吞”（粵語），英語“wonton”即源自廣東話。

以餛飩皮包裹著剁碎的餡料。廣東餛飩的皮以雞蛋及麵粉製成，切成約8cm乘8cm的正方形。餡料則以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁，加入大地魚碎及蛋黃、調味混成。廣東餛飩的包法一般講求快速，不一定要逐步整齊折合起來。大小則以能一口吞下一顆為標準。

【福建】俗稱扁食、扁肉，肉餡一般是用槌敲打而成，皮是面皮。

【貴州】俗稱“餛飩”讀KúEN TUEN，白開水煮熟之後，沾辣椒水（辣椒，醬油，蒜，醋，香油，黃豆等）

【台灣】閩南語稱扁食。1949年前後，來自中國各地的移民把家鄉的叫法帶到台灣，因此在台灣餛飩、雲吞、扁食、或是抄手的說法都很常見。台灣餛飩有三大著名地區：台北市溫州大餛飩、東部花蓮玉裡餛飩（蔣經國常光顧），及南部屏東里港餛飩；內餡飽滿，清香可口，現已有真空包裝，行銷各地市場或是宅配送到家；煮湯、油炸、糖醋皆宜。裡港餛飩據說由趙文富在裡港最先販售，口碑載道。民國30年，趙文富由從同鄉人學到餛飩做法。

【日本】隨著廣東廚師，傳自中國廣東，沿廣州話發音稱“ワンタン（wantan）”，寫作“雲呑”。

吃法

廣東餛飩江南地區，餛飩與湯的關聯彷彿魚水。雞湯、肉骨頭湯是湯底的上選。但是普通店舖內都僅僅在滾水中加入調味料和紫菜等。常見的湯料另有蛋皮絲、榨菜絲、干絲、蝦皮、鵪鶉蛋、蔥花。

廣東地區常把餛飩加入面和湯成為餛飩面。亦有隻吃餛飩的。餛飩湯以豬骨、大地魚乾、蝦皮熬成。

在香港，亦有部分餐館把餛飩放在熱油內炸至金黃香脆奉客，是為“炸餛飩”，此做法亦在外國流行。

在廣西百色市的百色城裡，人們喜歡食用甜味的食物，餛飩由廣東的雲吞傳入百色後便有甜吞的吃法。甜吞一般是將甜豆沙包入薄的餛飩面皮，包法與廣東雲吞相同，將包好的甜吞下入5成熱的溫油中炸至金黃酥脆、外焦里嫩後撈出，淋上事先熬好的黃糖湯汁一起食用，味香甜而不膩。

福建閩北地區的扁食一般只使用豬大骨熬出的清湯為湯底，除此之外不添加任何材料。食用前用料酒和味精調味並撒入蔥花即可。扁食常和乾拌麵一起食用，但把二者混在一起的吃法比較不常見。

餛飩餡的做法

因餛飩皮較薄，不適合包裹大顆粒的食材，因此食材多需剁碎；惟為美觀考量，蝦通常僅經剝殼處理，並未剁碎。除剁碎外，另一手工作法為“砸”常為扁食所用。但最常見的方式，是使用機械絞碎。

步驟如下：

在每一斤肉餡中加入一隻雞蛋，適量鹽、雞精、醬油、糖拌勻

取一隻洋蔥用粉碎機打碎，與肉餡拌勻

將一大塊姜、一把蔥、三四湯匙蝦米或蝦皮用粉碎機打成末，放到盤裡鋪開，在鍋內放入適量油燒至180度，澆到盤裡，用筷子拌勻，稍涼後，與肉餡拌勻即可。

#http://www.78sexy.com/

0 notes