#鶏肉のバジル炒め

[kennak]

深夜に料理したテンションでツイートしようと思ったんだけど言いたいことこんくらいあるのに140文字でまとめてるのって無理ゲー。 カルディーのバジル&チリペーストを使った牛豚鳥挽肉のガパオ。このカルディーのペーストが確か100円ちょいなんだけど、信じられないくらい美味しくてこの前まとめ買いしたとこ。冷凍庫にあった牛豚合挽き肉をたろさんが間違えて大量に送ってきたにんにくと共に炒める。炒め始めて思ったけど確かガパオって鶏肉だよな？しょうがないから追加でこれまた冷凍庫の鳥挽肉も追加。牛豚鳥のフルコースやでこれ。目玉焼きは半熟がマスト、焦らず弱火でじっくり焼くと簡単にいい感じの半熟目玉焼きができることに気付いてからは失敗していない。ここで冷凍庫に一本だけ余っていた海老フライを発見、めんどくさいなと思いつつも、思い立った時に行動しなければいつまでもこの海老フライは消費できない。海老フライの半分つかるくらいの油で片面づつ揚げた。これで冷凍庫がまたひとつ片付いた。いつもは食べすぎないように150gのご飯��常備しているけど、ここでこれまたたろさんが間違えて大量に送ってきたさとうのご飯を思い出す。200gだが仕方ない。今はとてつもなく腹が減っているのだ。たろさんダンボールを開封してさとうのご飯をレンチン。にんにくを大量購入して自宅に送ろうと思ったら僕の家がデフォルトで登録されてて間違えて僕の家に送ってしまったところまではわかる。けどさ、次に大量購入したさとうのご飯でも同じ過ちを繰り返す人いる？たろさん。さてガパオと言えばトムヤムスープである。僕はトムヤムスープがめちゃくちゃ好きなのだけど、ガパオ＋ミニトムヤムスープという最強の組み合わせが何故かタイ料理店のランチメニューにはなかなかない。ミニガパオをつけられることはよくあるけど、ミニトムヤムスープはないのだ。だから両方欲しければ、トムヤムラーメン＋ミニガパオとする他ないのだけど、ラーメンが食べたいわけではないのですよ。あくまでガパオはしっかりと食べさせてもろてお味噌汁的な立ち位置でトムヤムスープを飲みたいのよね。あ、そういえばティーヌンはそれできたな。+200円くらいでスープをトムヤムに変更みたいな。けどティーヌンもウーバーイーツでは出来なかったはず。ミニトムヤムスープつけれるようにすると絶対人気でるはずですよ全国のウーバーイーツやってるタイ料理店のみなさま。というわけでここぞとばかりにこれまたカルディーで買ったトムヤムペーストをお湯で溶いてスープの、出来上がり。キノコやエビと一緒に煮込んでとか書いてあるけどここは無視。タイパ重視ね。タイパって言葉最近覚えたので使ったみたかったのだ。あとはやっぱりサラダよね。タマネギとレタスを氷水につけて辛みをとった状態のものを野菜室に大量にストックしてある。それをちょいちょいとつまんで、ローストビーフを切って乗せる。ローストビーフは昨日作ったやつ。みちるちゃんにボニーク教えてもらって買って低温調理の素晴らしさに感動してる。スーパーで買ってきた牛モモを4時間ちょいボニーク、塩まぶしてから冷蔵庫で恐ろしく美味しいローストビーフの作り置きが完成。もちろんサラダチキンとかでもいいんだけど、サラダにこーゆーあっさりしたお肉が入ってるのって美味しさの面ですごく重要だと思う。美味しさの点ではフライドオニオンも必須。これカレーとサラダに入れること考えた人天才だわ。ドレッシングはツルヤ。この前行く機会があって何種類か買ってきたんだけど、信州わさびマヨの美味さに感動。信州わさびマヨばかり使ってたらもう無くなっちゃって今日はしぶしぶバーニャカウダ風。いやこれも美味しいんだけどね。え、まとめ？特にないんだけど、と、とにかく自炊って楽しいよね😋

Xユーザーの園田賢 （YouTube『その研』始めました）さん

[tmgkkghn]

GW前半戦

さぁ何食べたかな！

塩だれ炒め！たぶん

余った千切りキャベツ🍝！

トマトカレーうどん！微妙だった

ふふまだあけてない楽しみ

実家から頂いたものをチンしただけごはん！

なんか見た目が意識低い

いつもの！

世界一うまいシュークリーム！

これもネギ塩炒め？＿？

アナゴ天丼！

油そば風🍝！

あまりものピリ辛丼！

たけのこと鶏肉炒め！春っぽいねぇ

キーマカレーこれはうまかった

手抜きチキン南蛮

もうこれでいいかなチキン南蛮は

角煮丼！ネギチーズトッピング

これは激うま

採れたてバジルの夏野菜トマト🍝

こんなもんかな

自炊ばっかだねぇ！

作るのだいすくだねぇ！

さぁ後半は何喰うか！

ｲﾋ

[ihihin]

・普通のトマトを煮込んでも、おいしいトマトソースは出来ない。 ・トマトソースに白ワインを入れるとイタリアっぽく、赤ワインを入れるとフランスっぽくなる。 ・トマトソースにオレガノを入れるだけでイタリア料理店のような味になる。 ・こくが足りなかったらウスターソースを入れれば何とかなる。 ・料理が塩辛くなってしまったら、修正は難しい。 ・作りやすい料理というのは「味見のしやすい料理」、つまり調理時間が長い料理である。炒め物というのは難しい。 ・納豆を15分くらいかき混ぜると、新しい旨味が出てくる。(via 北大路魯山人) ・市販のチューブ入りジェノバペースト(バジルとにんにく、松の実のペースト)は鬼のように不味い。 ・ガラムマサラとクミンがあれば、なんでもカレー味に出来る。 ・最初から材料と水を入れて煮込んでも、そこそこのカレー��出来る。 ・ただし、玉葱を炒めるのと炒めないのとでは大違い。味の深みがまるで違う。 ・人参を味噌漬けにすると、表面がグロテスクになる。 ・中国製の黒酢はうまい。日本製のものとは雲泥の差である。 ・料理に使う白ワインは、たいていの場合日本酒で代用できる。 ・しいたけの出汁というのは、意外においしい。 ・動物の出汁というのは、おもに骨から出る。 ・セラミック製の包丁研ぎは劇的な効果を上げてくれる。 ・大量の動物の骨を煮ると、煮こごりが出来る。 ・中華料理っぽくしたい場合には、生姜と水溶き片栗粉が近道。 ・鮪のトロは、少し火を通した方がおいしい。 ・卵を電子レンジにかけると、大変なことになる。 ・いわし、鶏肉、牛すじ等の廉い肉をおいしく食べる技術は、貧乏人必携である。 ・チャーハンは、手軽なようで実は非常に難しい料理である。 ・蕎麦を茹でたあと「氷水で締める」というのは必須の工程であり、流水で代用してはいけない。 ・青い背の魚、あるいは貝殻を放置しておくと大変な悪臭を放つ。 ・煮込み料理は長く煮るほどおいしくなる、というのは嘘である。 ・普通のカレーは一晩置いた方がおいしかったりするが、タイカレーは一晩置くと台無しになる。 ・テフロン加工のフライパンでは「とろとろのオムレツ」は出来ない。 ・卵にオレンジジュースを極少量入れると「ふわふわのオムレツ」が出来るが「とろとろのオムレツ」には遠く及ばない。 ・「ういきょう」を入れすぎると、料理が台無しになる ・オイスターソースが指に付くと、なかなか臭いが落ちない。 ・玉葱は常備しておくと良い。 ・マヨネーズはなくても生きていける。 ・「半熟卵」の定義は人それぞれである。

食べ物と料理に関する「オレ常識」: 啓蒙かまとと新聞

[katoyoko]

「ガパオライス風ごはん」 暑いので、 ガパオライス風なごはんを 作ってみました。 鶏ひき肉とお豆腐を ナンプラーで炒めて 玄米ごはんにのせました。 紫玉ねぎとみょうがの甘酢漬けと、 キャロットラペを 一緒に盛って、 温泉卵は別添えで。 ガパオライスだと、 バジルを使うようですが、 パクチーにしました。 ミックスナッツも 刻んでのせました。 とっても美味しく出来て満足です♪ パワーチャージして 明日も元気にいきましょう。 素敵な夏をお過ごしください。 #かとうようこ #おうちごはん #ガパオライス https://instagr.am/p/CvHOwGDpWSm/

[vd-3-b]

. 昨日のバジルでガパオ風🌱 久しぶりにちゃんとお弁当ぽい〜🍱🎶 . . #コヒのごはん @kohis_dish #鶏肉のバジル炒め #タイ料理#ガパオ#gaprao#ガパオライス#ガパオライス弁当#お弁当#お昼ごはん#thaifood#thaibasilchicken#lunchbox #朝活#わくわく https://www.instagram.com/p/B2VSDG2jYsS/?igshid=1vygh3sjfg6gb

[yfukuoka]

‪【2303日目】2019-05‬-09 ‪日替りに復活した海老とイカのパッポンカレーは、またレギュラーから外れてしまったようです (p>дくq) ‬ . ソイナナ＠富ヶ谷 _______________________________________________________ . ‪#鶏挽き肉のバジル炒めとマッサマンカレーのコンビネーション‬ ‪※グリーンカレーをマッサマンに変えてもらいました。‬ ‪.‬ ‪プーパッポンカレーは、夜のメニューにはあるそうで、驚きの750円！ソフトシェルクラブでこの値段は都内最安では！？‬ ‪.‬ コンビネーションランチは、タイ人が作る純粋なタイ料理。ホーリーバジルの風味が鼻をくすぐるガパオ。ナンプラーがちょっと醤油っぽさもあって、なつかしさも感じてきました。 . マッサマンは、濃厚でリッチなピーナッツ＆ココナッツミルクのスープ。けっこう辛いけど、美味しいです。乾煎りしたカシューナッツがのっている贅沢仕様なのも嬉しいですね。 . どうしても、あのパッポンカレーが食べたい。夜に来なくっちゃ。 . _______________________________________________________ 🇹🇭 #lunch #Thailand #spice #curry #soi7 #タイ #スパイス #ソイナナ #カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ (タイダイニングソイ7代々木八幡) https://www.instagram.com/p/BxZ-QA2gcIg/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ncuobmjlgxd

[tomoryoshka]

今までで最高傑作の目玉焼き🍳ができたのでついメインとなってしまった。。。 辛さが足りなくて卓上の七味唐辛子🌶をプラス。 29肉の日なので豚の心臓🫀買ってきて塩胡椒で焼いて食べました🐷 #lunchtime #ガパオライスもどき #ハウススパイスクッキング #アジアン屋台街 #鶏ひき肉のバジル炒め #焼肉 #ホルモン #トリスハイボール濃いめ #ผัดกระเพราไก่ https://www.instagram.com/p/CUZMYlPAJLg/?utm_medium=tumblr

[a2cg]

30周年と私 ・ 「美少女戦士セーラームーン」が2022年で30周年を迎えるのにあたり作品中に登場したコンパクトをあしらった化粧品が発売されたりしたそうですね。 ・ 同じく2022年に30周年を迎えるものと言えば「浦和レッズ」。先日新しいユニフォームと新しいパートナーを発表していました。 ・ ゲームだと「星のカービィ」「マリオカート」、アーティストだと「Mr.Children」、食品系だと「メルティーキッス」「ピザポテト」そしてこちらの缶コーヒーもそうですね。 ・ という訳で本日のランチは #ボス #タイレストランボス です。色々メニューがあって迷ってしまいます。そして驚くのはランチセットが19時まで頼めるようです。 ・ 自分は海老の香草炒め＆タイ風蒸し鶏肉スパイシーソース、家族は鶏ひき肉のバジル炒め&グリーンカレー、タイ風つゆなし麺です。 ・ 土曜の13時過ぎだったので先客は1人のみ。途中でテイクアウトのお客さんが何人かやって来ていました。そして驚くのは注文してから2分位で提供されました。 ・ 小鉢が4つもあって豪華な感じです。まずは赤いのを頂きます。ココナッツミルクが少し感じられるスパイシーな味付けの #タイカレー という印象。 ・ 小さいながらもプリンとした #海老 や #パプリカ もあって、食感の良さと旨味と辛味が絶妙なバランスです。 ・ ご飯は #タイ米 で香りがいい感じです。上に乗った半熟の #目玉焼き をえいって割って頂くとスパイシーさが和らぐ安全地帯のような存在になります。 ・ #蒸し鶏 は生姜などが入っているのでしょうか？スパイシーで美味しい。ご飯が進む味付けです。小鉢も色々あって #サラダ #生春巻 #スープ とどれもヘルシーな感じです。 ・ スパイシーな味わいを色々と楽しんだ最後には甘い #タピオカココナッツミルク でクールダウン。3人で来たのでもう一品くらい頼んでシェアしても良かったなと思いました。 ・ それでも、これだけの品数で850円で提供してくれるのですから、本当にありがたいことですね。 ・ #高田馬場ランチ #高田馬場エスニック #高田馬場タイ料理 #高田馬場グルメ #高田馬場カレー #とa2cg (タイ料理レストラン ボス) https://www.instagram.com/p/CY3o5u1Fx4V/?utm_medium=tumblr

[kurikurimama]

6月5日

胡麻かけごはん

鶏肉の塩麹焼き

卵焼き

野菜炒め

トマトとバジルのオリーブオイル和え

お漬物

白　ごはん　胡麻

黒　胡麻

茶　鶏肉　シメジ

赤　トマト　人参

黄　卵　タクアン　トマト

緑　ピーマン　レタス　バジル

[753mic]

●鶏肉のバジル炒め（ガパオライス） （4人分・1.2l容器） . とりひき肉　　400g 赤黄パプリカ　　各1/2個 ピーマン　2個 玉ねぎ　1/2個 にんにくのみじん切り　１片分 赤とうがらしのみじん切り　1/2～１本分　※子供も食べるときは入れない バジル　6枚 . オイスターソース　大1.5 ナンプラー　小3 しょうゆ、砂糖　小1.5 とりガラスープの素　小1/3 水　大3 . 1）フライパンに油をひき熱し、鶏ひき肉を炒め、ある程度ほぐれたら残りの材料を加えて炒める。 . 2）調味料を加えて炒め、最後にバジルをちぎって入れる。 . ※食べるときは半熟目玉焼きを作ってのせる。 . #ガパオライス #つくりおきスト #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #instacook #instahomemade #homecooking #cookingram #food #cooking https://www.instagram.com/p/B96eYwEA87_/?igshid=da41uncejtxm

[touristsns]

タイ ガパオライス（ガイ・パット・ガパオ）お取り寄せ

ガパオはホーリーバジル。バジルはあるけどホーリーバジルは売ってないですね。ですから日本のタイ料理で出てるのも他のバジルでホーリーバジル（香り高いハーブ）使ってないと思います。ここどうかなというお店があって契約農家にバジル作ってもらってるんじゃないかと。本場のタイ屋台料理を再現してるそうです。目玉焼きをのせるとレストラン気分出ますよ。ガイは鶏肉です。調理済みをクール便でお届け。レンチンでいけるヤムヤム。 ガパオライス(ガイパットガパオ)※ご飯(ジャスミンライス)付き/鶏肉/鶏挽肉/ガパオ/ハーブ/炒めもの/タイ/タイ料理/本格/アジア/アジアン/屋台/簡単/エスニック/冷凍/惣菜/作りたてをお届け価格:1,080円(2021/1/23 16:02時点)感想(0件) ガイパットガパオ(ジャスミンライス)付き スペシャルなぼっちメシにお勧め

[yuta0308]

ガパオライス🇹🇭 お休みの今日はガパオライスで！ 鶏ひき肉やピーマン、たまねぎ、パプリカ、 それからカシューナッツなんかも入れちゃって炒めたバジルやナンプラーなどの香りが美味しい🥴  梅雨時期ってタイやベトナム料理が恋しくなるなぁ〜🤔  serve!!!  #ガパオライス #ガパオ #手作りごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #フーディーテーブル #マカロニメイト #gapaorice #thaifood #eattheworld #finditliveit #foodforfood #foodfluffer #foodforfoodies #feedfeed #f52grams #ellegourmet #huffposttaste #onthetable #beautifulcuisines #mycommontable #lifeandthyme #foodblogger #livethelittlethings #料理 #料理好きな人と繋がりたい #暮らしを楽しむ #暮らし #タイ料理 #ごはん記録 https://www.instagram.com/p/CChcCrlAsuf/?igshid=16yi0wdnxn1zh

[shineninrays]

. . #中華そば麦右衛門 1/4 限定麺 あさりバターたんめん ふぁ玉チャーシュー丼 (数量限定) . 2/4 スープは鶏に浅利入の和出汁, 牛酪で炒めた野菜が入る ラーメンに野菜炒めをトッピングしているのでは無く 茹で麺に野菜たっぷりのスープを併せている #タンメン 鶏と浅利を支えに カエシが前に出ながら様々な味が入る 牛酪の適度な脂感で コクを出している上品な味わい⭕ 炒め物は作り置きでは無いので もやし, キャベツ等の シャキシャキ感が👍 スープ表面にはバジルを振っている . 3/4 自家製麺は太め平打ち気味手揉み風、食べ初めの 小麦の風味が強く もっちり食感で主張強めながら スープとのバランスは絶妙‼️ 麺量は大盛 注文時に変更可 時折さつまいも＆キャベツの甘味が入る アクセントは👌 . 4/4 ご飯ものは ふぁ玉チャーシュー丼 (数量限定) ふぁふぁ卵の上に少し濃いめのタレ, 炙り肉と白飯の 一体感は正に絶品、早めの来店おススメします 完食後 女将さんに次回限定(新作😄)の予定を聞いて退店 今回も満足度の高い一杯で 最高に旨かったです🍜😋 ごちそうさまでした . #麦右衛門 #中華そば #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #兵庫 #インスタグルメアワード2020 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #nice #yummy #😍 #tanmen #beautiful #love #photooftheday #japan #japanesefood . 2020.10.18 麺活No.303 . (麦右衛門) https://www.instagram.com/p/CGe-Ct2AJeB/?igshid=5latb9zgcdy0

[gaann]

ガパオ・ガイ〜鶏肉のバジル炒めごはん

Dinner on Dec. 31st,2019

Fried Rice with Chicken & Basil.

[non-beer-non-whisky]

2019年の台湾旅行編⑭

初めての 熱炒。 熱炒は台湾で言う海鮮居酒屋。伺ったのは紅翻天生猛活海鮮というお店。ローカルっぽい雰囲気に惹かれて行ってみた。

大人気ということもあって開店直後に行ったため、お客さんも少なくすんなり入店できた。これは絶対食べたかったのが三杯鷄。テリテリ似の鶏肉に台湾バジルがこれでもかというほど入っている。はまぐりのバジル炒め。小ぶりではあるが、味の濃いはまぐりにこれまたバジルがたくさん。あとは空芯菜とカニを追加注文。

夢にまで見た三杯鷄、どんな味なんだろう。無料で食べ放題のご飯をよそってよだれを垂らしながら待つこと数分。テリテリ輝く鶏肉と鮮やかな緑色のバジルが食欲をそそる。もう美味。柔らかくなった鶏肉を手づかみでむさぼり食う。幸せ。想像通りの美味しさ。

はまぐりのバジルもうまい、仮にビールが飲める人間だとしたら、ビールに合う！！といいそうな味だ。うまい。

何を食っても美味しい 熱炒、 紅翻天生猛活海鮮おすすめです。