#野菜炒め定食となめこ汁

[mikimio]

今日のお昼ごはんは楽天生命パークの近くの桃山食堂の野菜炒め定食となめこ汁950円税込(^-^)/ #野菜炒め定食 #桃山食堂 #野菜炒め定食となめこ汁 #なめこ汁 #野菜炒め #お昼ごはん #定食 #仙台市宮城野区 (楽天生命パーク宮城) https://www.instagram.com/p/CnPLR2IvJj1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kennak]

探知 令和6年2月16日（金曜日）午前11時30分、品川区内医療機関の職員食堂の営業者から「給食を喫食した病院の職員10名が2月15日（木曜日）から体調不良を呈している。」旨、品川区保健所に連絡があった。 調査結果 品川区保健所は、直ちに食中毒調査を開始した。 患者は、2月14日（水曜日）に当該職員食堂を利用した病院の職員計35名で、2月15日（木曜日）午後1時30分から同月16日（金曜日）午後11時40分にかけて、下痢、おう吐、発熱等の症状を呈していた。 患者全員の共通食は、当該職員食堂が調理、提供した食事以外になかった。 患者の所属部署等に偏りはなく、共通する行動や場所で感染症が疑われる情報はなかった。 複数の患者及び調理従事者1名のふん便からノロウイルスを検出した。 当該医療機関内の入院患者等への拡大は確認されなかった。 決定 本日、品川区保健所は、以下の理由により、本件を当該職員食堂が2月14日（水曜日）に調理、提供した食事を原因とする、ノロウイルスによる食中毒と断定した。 患者全員の共通食は、当該職員食堂が調理、提供した食事以外になかった。 複数の患者及び調理従事者1名のふん便からノロウイルスを検出した。 当該職員食堂での食事を起点とした潜伏時間に一峰性が見られ、その長さ及び症状はノロウイルスによるものと一致していた。 患者の所属部署等に偏りはなく、共通する行動や場所で感染症が疑われる情報はなかった。 患者を診察した医師から食中毒の届出があった。 措置 当該職員食堂は、令和6年2月16日（金曜日）から営業を自粛しており、品川区は本日から3日間の営業停止の処分を行った。 発症関係 （2月28日午前9時00分現在） 発症日時 2月15日（木曜日）午後1時30分から 2月16日（金曜日）午後11時40分まで 症状 下痢、おう吐、発熱等 ※患者の症状は、回復傾向にある。 発症場所 自宅、職場　等 患者数 患者数35名 男：9名（29～63歳）、女：26名（22～59歳） 入院患者数 0名 診療医療機関数・受診者数 11か所11名（男3名、女8名） 原因食品 令和6年2月14日（水曜日）に調理、提供した食事 病因物質 ノロウイルス 原因施設 屋号 関東病院社員食堂 業種 飲食店営業（給食） 営業者 テルウェル東日本株式会社 代表取締役 石川達 営業所所在地 東京都品川区東五反田五丁目9番22号地下1階 営業者住所 東京都江東区深川二丁目7番6号 法人番号 9011001036346 連絡先電話番号 電話　03-3350-7103 備考 主なメニュー バレンタインオムライス、赤魚の塩麴焼き、二層チーズメンチ、わかめもやし中華、肉野菜炒め、ちくわいそべ、茄子胡麻和え、れんこんとひじきサラダ、ポテトサラダ、アスパラサラダ、ごはん、みそ汁、豚汁、梅わかめそば等 検査関係 （2月28日午前9時00分現在） 検査実施機関：東京都健康安全研究センター 患者ふん便：細菌26検体（26検体陰性） ノロウイルス26検体（23検体ノロウイルスG2検出、3検体陰性） 従事者ふん便：細菌13検体（13検体陰性） ノロウイルス13検体（1検体ノロウイルスG2検出、12検体陰性） 拭き取り検体：細菌7検体（1検体黄色ブドウ球菌検出、6検体陰性） ノロウイルス2検体（2検体陰性） 食品（検食）：ノロウイルス24検体（24検体陰性） ※「G2」の数字の正しい表記はローマ数字です。 参考 東京都における食中毒発生状況（ただし本事件は含まない。） 　 発生件数 患者数 死亡者数 本年1月1日～2月27日まで 24件 604名 0名 （昨年同期） （16件） （203名） （0名） 本年2月中（27日まで） 5件 35名 0名 （昨年同期） （7件） （89名） （0名） ※別紙　ノロウイルスについて（PDF：154KB） 問い合わせ先 保健医療局健康安全部食品監視課 電話　03-5320-4405

食中毒の発生 品川区内医療機関の職員食堂｜東京都

[myonbl]

2024年3月5日（火）

二十四節気でファン投票をしたとして、ナンバーワンとなるのはおそらく＜啓蟄（けいちつ）＞ではないだろうか。立春や夏至と言った季節の区切りはなじみ深いが、それでも＜土の中で冬ごもりをしていた生き物たちが目覚めるころ＞というこの言葉の響きには、他を圧するインパクト、誰もが嬉しくて顔を上げるような印象がある。とは言え今日は終日雨、気温も上がらずに寒い一日だった。だからこそ、明日からの本格的な春の暖かさのおとずれを期待したいと思うのだ。

4時45分起床。

昨晩は早々にダウンしたので、早めに目覚めたのだが、この時間まで布団の中でじっとしていたのだ。

日誌書く。

6時にはツレアイも起床、洗濯機をセットして朝食準備。

火曜日はおにぎりも弁当も無い日、朝の準備も余裕がある。

朝食には、昨晩の具沢山味噌汁を煮麺に仕立てた。

私が珈琲を入れている間に、ツレアイが洗濯物を干す。

可燃ゴミ、30L*1＆45L*3。

8時にヤクルトさんから野菜ジュース購入。

8時30分、ツレアイが合羽を着て自転車で出勤。

税務署からメール、確定申告の還付金を振り込んだとのこと。

ごぼう茶煮る。

半熟酢卵仕込む。

明日のインタビューに向けて、ボイスレコーダー2台を充電する。

12時前、ツレアイ帰宅。

ランチ、息子たちにはソーセージラーメン、彼女にはセロリラーメン。

プレミアムシネマで久しぶりに「男はつらいよ　噂の寅次郎」。

渥美清主演、山田洋次監督の国民的人気シリーズ「男はつらいよ」第２２作。マドンナは大原麗子。博の父を演じる志村喬が３度目の登場、寅次郎と秋の木曽路を旅する。

やはり、渥美清の元気な芝居はいい。シリーズ後半は観るのが辛くなるのだが、この辺りはまだまだ無邪気に楽しめる。

ツレアイは西村歯科へ。

コレモ七条店で買物、あれやこれやで¥842。

ココのトイレに💩発見、よかった！

ツレアイから診察終了との連絡、それを合図に夕飯準備に取りかかる。

奥川ファームのキャベツを豚バラ肉と炒め、安売りの焼売、半熟酢卵、トマトとレタス、アオサ汁。

録画番組視聴、刑事コロンボ。

第34話「仮面の男」/ Identity Crisisシーズン 1, エピソード 34 経営コンサルタントのネルソン・ブレナーはかつての相棒であるジェロニモから脅迫を受けていた。ジェロニモと名乗る男はヘンダーソンといい、彼らはCIAの情報部員であり、以前は二重スパイを繰り返す仲だった。ジェロニモは3年前に受け取る予定だった分け前を要求してきた。

片付け、入浴、体重は2日前と変わらず。

パジャマに着替えて、日誌書く。

終日の雨、ウォーキングは無理しない。

[gyohkou]

26/12/22

日記、人に見せるものという意識があるために、あまり重たくならない様に調整してしまうが、それでは嘘になってしまう。わたしの人生における出会いも気づきも抑うつもまた、全て等しくこの身に起こっていることであり、どれも誇張されたり退けられたりするべきではない。しかし、やはりこれは他者が読むものであるため、生々しい言葉を使うべきでもない。色んなべきではないを抑えて折り合いが付くように言葉を選んでいくのは、自分に正直であり続けるためだな。

スペイン旅行の3日目にバルセロナで高熱を出し、5日間は調子が戻らずほぼ寝たきりだった。バルセロナではピカソ美術館とカタルーニャ美術館へ行ったきりで、海辺のホテルで療養していたにすぎない。熱を出した翌々日に宿の関係でマドリードへ移動せねばならず、熱で二倍になった重力の元、特急の始発駅へ向かっていた。運が悪いことに地下鉄で貧血を起こし、降りた駅のベンチで横になっていたら、心優しく声を掛けてくれたスペイン人が水を買ってバナナを分け与えてくれ、本当に助かった。マドリードの宿へ到着してからも、一日に二度、外食のために身体を起こすのが精一杯で、ただずっと具合が悪かった。せっかくのスペインだったのだが、ベッドでM-1決勝戦ネタを観たりしていた。イギリスに帰って、餅、つこうぜ。

どうしてもうどんが食べたくなる。Googleマップでうどんと検索し、ちゃんと日本人が作っていそうなおうどんの写真が出てきたので、今夜はここへ行こうと星マークをつけようとしたら、店名が「donzoko」だった。どん底スペイン旅行。お店へ行くと、おそらく同年代の日本人の男の子が接客をしてくれ、スペインでワーホリをしているとのことだった。スペインワーホリは4年前くらいにできたらしい。英語圏の次は別の言語の国へ行ってもいいね。海外にはトリリンガルの人とか結構いるし、フランス語なんか喋れたら素敵だな。肝心のおうどんは、おつゆが甘じょっぱすぎた。かなりまともな日本料理屋だったけど、味はなんだか惜しい。お出汁にこだわる家で育ったから、もしわたしが日本料理屋で働いたらお出汁にめちゃくちゃ口出ししちゃうかもしれない。オーダーではなく出汁をとらせろ。ちなみにどん底の由来を彼は知らないとのことだった。

具合が悪いとしか言いようがない。これがコロナなんだとしたら、全く脈絡のない刺激で悲しくなってしまうのも症状のひとつなのかもしれない。着ているフリースの毛流れがあまりにふわふわと立体的で、悲しくてたまらない。ひとしきり悲しんで眠りに落ちると、フリースを着て眠っていたはずなのに脱いでいて、足元のベッド枠に掛けられている。睡眠時遊行症もコロナの一症状なのかもしれない。

マドリード3日目。ずいぶん長く歩けるようになるまで回復する。病み上がりにはいつも辛いものが食べたくなるが、今回も例に漏れず、口コミのよい韓国料理屋を探して向かう。店内はいっぱいだからテイクアウトなら、とのことでスンドゥブチゲを注文。女将さんがスペイン語と韓国語と英語をない混ぜにして喋るので全然わからなかった。英語圏ではない国へ旅行する場合、必ずしも英語が通じるとは限らず、メニューが現地言語表記のみだったりすると本当に詰んでしまう。ヨーロッパ言語は英語に似ているみたいな話をしたけど、音が似ているわけではなく、全くスペイン語がわからない英語学習者にとってのスペイン語はもちろんどうぶつ語である。20分後にできるからとのことで、外へ出てベンチに腰掛けスンドゥブを待つ。マドリードは至るところにベンチがあってよい。バルセロナは暖かくて春の匂いがする午後さえあったが、マドリードは少し肩が縮こまる。それでも、ふくらはぎが出るワンピースを中に着て20分間ベンチに腰掛けることはできるような温度感だ。店へ戻ってスンドゥブを受け取る時、女将さんがにっこりしながらポンポンと肩を叩いてくれたが、韓国語を喋っていたのでどういう意味だったのかわからない。ゆっくり食べられそうなベンチを探しながらしばらく歩いていると、○○町第一児童公園 みたいな名前が付いていそうな、寂れつつ小綺麗な公園があったので、そこでスンドゥブを広げることにする。付け合わせで、火を通した茄子を塩辛い餡のようなもので絡めたおかず、じゃがいもとにんじんを千切りにして塩で味づけした炒めもの、がびっくりするほど美味しかった。塩気の効き具合と火の通し加減が絶妙で、こういうのを家庭料理のおいしさというのかな。スンドゥブは辛さが足りずもどかしかったので、辛さを求めて、夜にまた別の韓国料理屋へ行く。両側をスペイン風のアパートで挟ま��た、狭くて歪んだ石造りの坂道を少し登ったところにある、地下に店を構える韓国料理屋で、地上から階段で半分下がったところに入り口があり、お辞儀をするような格好でドアを押す。ここではビールを解禁してサムギョプサルをしたのだが、にんにくが付いていなくてふざけているのかと思ってしまった。シメにいただいたユッケジャンは微妙な見た目して味は一品だった。熱くて舌が焼けそうなほど辛い。そういえばどちらの韓国料理屋でも、日本人だと告げると（韓国人ではないため）ちょっと残念そうな顔をされつつもなんだかんだ良くしてくれて、アジア人というアイデンティティが芽生えつつある。満足して帰路につき、ゆっくりシャワーを浴びて早く寝ようと思っていたのだが、なぜか宿のバー巡りイベントに参加することになり、お酒を解禁してグラスビールを許した段階なのにショットを5杯飲む夜になってしまった。塩とライムで飲むテキーラっておいしいんだね。同じ宿に泊まっている人たちと英語で喋るよい機会だったけど、ナイトクラブの雰囲気がめちゃくちゃ苦手だったのでそそくさと抜け出して帰った。

丸一日自由に使える日を二日間残して体調が戻る。マドリード4日目。普段の調子も戻ってきて、スペインでようやく息ができた朝だった。宿の近くに、スペシャリティコーヒーと看板を掲げるカフェが連なるスペシャリティコーヒー通りがあり、どれもわたしが知っているそれとは雰囲気がかなり違ったので、広義のスペシャリティコーヒー、と思った。スペシャリティコーヒー通りのカフェのひとつがBrunchをやっていて惹かれたのでふらりと入る。（おそらくスペシャリティ）コーヒー、足のついたグラスに注がれた生のオレンジジュース、アボカドと生ハム（たっぷり!）とトマトソースのバケットトースト、クロワッサン、グラノーラと果物のヨーグルトで完璧なブランチ。ヨーロッパでは基本的にどんな食事にもナイフとフォークが添えられているが、バケットトーストをナイフで切ってフォークで口に運ぶのも優雅でよかった。オーダーを取ってくれた店員が、日本好きだよ、In the Mood for Loveが好きなんだ、と話すのに対し、背中合わせの客が、それは韓国映画だね、と割り込む。どうやらウォンカーウァイの花様年華のことを話しているらしかった。お会計の時、あなたは主人公によく似ているから観てみてと、伝票の裏にIn the Mood for Loveと書き込んでくれ、なんだか映画のワンシーンみたいだった。カフェを出てプラド美術館へ向かう。スペインといえばプラド美術館と思っていて、それはそれは様々な西洋画が見られるのだろうと期待していたのだが、展示内容にはかなり偏りがあった。Wikipediaによると、プラド美術館は歴代スペイン王家のコレクションが大半で、歴代王の趣味やスペイン史を反映しているためにルネサンス、バロック絵画に偏っているとのことだった。確かに、モネとかゴッホとかは全くなく、宗教画ばかりだった。じっくり館内を見て回っていると、ぐっと引き込まれてしまう絵がいくつかあった。なぜだろう。おっきくて本物だから？光って見える絵とかもあった。宗教画はものすごく精巧な絵画で、一言でいうと、絵がめちゃくちゃうまい。そしてどの絵にもドラマ、ストーリーがあって、人が血を流して死んでたり泣いてたり呆然としてたりなど、どうしたんだろうとシリアスになって絵に近づいていってしまう。Antonio Munoz Degrain の The Lovers of Teruel と、Juan Luna の Cleopatraが特に美しかった。ところで翌日も酔い続けているタイプの二日酔いで訪れる美術館てなんて心地いいんだろう。身体に一定の負荷がかかっているために、余計な言葉や思いだしたくない悩みが引っ込み、視覚から絵を楽しめる。あとこの日はコンタクトレンズをしていて、眼鏡とは見え方が異なる気がした。コンタクトレンズの方が、より鮮明に立体的に見える、ために絵が飛び込んでくる。一通り見終えて、ソフィア王妃芸術センターへ本物のゲルニカを見に行くため、マックで腹ごしらえをする。小腹が空いていて時間も微妙な時にちゃくっと行くマックは楽しくて美味しくて好き。閉館まで時間がなくて、駆け足で回っても全ての展示室へは行けず、近代的なおもしろい展示もやっていたから勿体なかった。この夜も韓国料理を食べる。

マドリード5日目。マドリードはよい街。まずスーパーがいい。並んでいる野菜や果物はぱつっと新鮮だし、鮮魚コーナーはでっかい魚が氷に埋まっていて、精肉コーナーには生ハムの原木がぶらさがっている。何より床が綺麗で店が明るい。（ロンドンのスーパーはなんか散らかってる。）ティッセン＝ボルネミッサ美術館へ行く。ここはプラド美術館とは異なり、かなり満遍なくコレクションされていて、おすすめルートで回ると西洋美術史の流れに沿って作品を鑑賞できるようになっていてかなりよかった。Edward HopperのHotel Roomを長い間眺めていた。とても好きだったので、絵がプリントされたクリーニングクロスをお土産に購入した。さすがに二日酔いは治っていたと思うけど、心地よさは継続していて、夏を想起させる様な色彩鮮やかな厚塗りの抽象画を見ていると、幸福な気持ちでいっぱいになった。美術館行って幸福な気持ちになって出てくるって体験として最高だなあ。

美術館へ行ってばかりの旅だったけど、美術館でわたしは何をしているんだろうとふと。多分、作品を見てるだけじゃないんだよな。建築設計の妙でもたらされる幸福感とか、絵を眺める人を眺める時、すれ違う人の放った言葉が耳に入ってくる瞬間、あんま面白くない作品が続くゾーン、はっとして吸い寄せられてしまう絵、の合間合間でメモアプリに書き留められる断片的な自己理解や新しい思いつき、の全て。チケットの列に並んでから夕暮れ時に出口をくぐるまでに起こる全ての体験。そういう娯楽。

旅をしていると、こうすればこうなるだろう、からこうする、みたいに、今の不安を未来の自分に解消させるべく、筋道立てて人生設計して未来を計算しながら生きるのをどんどんやめていくことが今を幸せに生きる方法のような気がしてくる。そのような設計はどうしても垂直な要素を含むが、わたしは人生をどこまでも広い平面として生きていきたい。設計が必要になったとしても、資本主義的垂直ではなく平面的な心持ちで努力をする。垂直に生きないと何かがダメになるというのは資本主義社会の幻想であって、平面的に生きても、何かが減ったりツケが増えたりするわけではおそらくない。やりたいこと、知りたいこと、行きたいところを正しく把握するために、自分の心の機微に敏感になっておくこと。今嬉しいのかつまんないのかをわかるようにしておくこと。その上でやる力、やり通す体力と精神力を備えておくこと。この辺りが大切なんだろうなと思う。

クリスマス当日は快晴。ロンドンへ戻る。滞在中に何度か行った宿の近くのカフェへ朝ご飯を食べに行った。おおきな（本当におおきな）チョコレートケーキを食べながら、これクリスマスケーキだ、と思う。大型犬を連れた客が入店してきて、ヨーロッパの犬寛容社会、と思う。フライトの時間が迫っていたので、バタバタとチェックアウトして駅へ向かうと、広場で露店マーケットが開かれていた。15分だけ、と急足で露天を見て回り、変な蟹のピアスを3€で購入した。うれしい買い物。ピアスだけはいくつ所持してもよいことになっている。空港で手荷物、予約時の規定では8キロ制限だったのに、チェックイン時に計って9キロで、超過してるか聞いたら問題ないとのことで首を傾げていたら、搭乗時に10キロまでと書かれた表示を見つけ、何がどうなってんねん。手荷物検査すぐ終わって余裕だと思っていたら出国審査に並んだ。出国審査はある空港とない空港があるけど、どうなってんねん。昼下がりのエアヨーロッパ。搭乗した機内には柔らかく日が差し込み、滑走路の離陸ポイントへ移動する間、角度を変えて入り込んでくる日が窓際、手元、手荷物棚とあちこちにひだまりを作る。空調が機能していないのかよく暖まり、うとうと眠りに落ちてしまう機内は、まるで水泳の後の授業か、あるいは放課後のようだった。到着先のガドウィック空港のストライキを心配していたが問題なく入国でき、ロンドン市内まで帰ってきたが、鉄道とバスのストライキは全く予想しておらず、家に帰る手段がタクシー以外に何一つなかった。距離を調べたら徒歩3時間だったので余裕じゃん！と心が軽くなり、旅行前は氷点下だったがこの夜は10度近くあったため、歩いて帰ることを決めた。

一人旅、向いていないかもしれないけど、好きでいたい。旅行中に、そういえば母親にスペイン旅行のこと連絡していなかったなと思ってラインしたら、ひとり旅!? あなたは勇気あるねえと返事がきた。誰かがいないとできないとか、ひとりだと寂しいとかいう次元とは別のところにいたくて、旅に限らず、お酒を飲みに行ったり映画を観に行ったり、なんでも一人でやっているのかもしれない。そして一人旅では、すぐには言葉にならない水面下で何かが、大きな攪拌が起こっているような気がする。旅行前半は、ちゃんと仕事も決まっていない無職なのに貯金を切り崩して10日間もスペイン旅行だなんて、という思考に囚われていたけど、ロンドンに帰ってきたら、そういう悩みが削ぎ落ちていて、空いた分をどうでもよさ、寛大さが占めていた。まだ無職でいいや、というニュアンスのどうでもよさではなくて、もっと前向きな力の抜け方。旅行をすればするほど、人生に対して前向きにおおらかになっていくのかもしれない。

[yfukuoka]

【3551日目】2022-10-07 土砂降りの中、傘も刺さずに自転車で。「和魂印才」を体験してきました。 初台スパイス食堂 和魂印才 たんどーる＠西新宿・初台 ‪____________________________________ “カレー３種盛りのセット” ＊鶏ひき肉とナンコツのキーマカレー（梅干しのせ） ＊四種のキノコと茄子のトマトカレー ＊小豆と大豆と干し椎茸の黒ゴマカレー ＊大根と人参と高野豆腐のスパイス煮 ＊炒め玉ねぎとひじきとスパイスのポテトサラダ ＊野菜のピクルス ＊フェンネル薫るシソ昆布 いろんなところでお世話になってるのに２年ぶり。あらためて、お箸が無いと食べ進めにくいという独特のスタイルからも和の魂を感じます。 副菜のスパイス煮からパクり。ゆっくり舌にこぼれる煮汁。もぐもぐごくり、胃袋に染み渡る。喉が心地よい。 トマト本来の甘旨さが濃縮されたトマトカレーは、カポナータいや、ラタトゥイユのような美味しさ。 黒ゴマカレーもおいしかったなぁ…。見た目ほどゴマが強いわけではなく優しい存在感。小豆と大豆の風味を引き立てるような、でも干し椎茸で旨味が補強されているような、お���の中には真っ黒ながらも多様性に富んだ宇宙がありました。 安定の傑作、鶏ひき肉のナンコツキーマ。SPACE SPICEのCOOK INDIAで作り方を知ることができたので、このカレーの解像度は高めに理解しているつもりですが、いやいや、あらためて驚いてしまうほどおいしい。 過去にポッドキャストの番組内で言ってしまった「鶏ひき肉ってあんまり好きじゃ無い」という失言を、また後悔しています。 残ったカレーに、スープ割りをするのもいい。梅干しを載せられるのもいい。さいこうだ。 たんどーるに来るたびに、和魂印才とはどういうことなのかを考えます。今回は、「油なのに水と仲良くなってるような不思議な感覚」でした。唯一無二だな。 ごちそうさまでした。 ‪____________________________________ 🇯🇵🇮🇳 #japan #india‪ #indianfood #asianfood #asia #foodpic #foodstagram #instafood #food #tasty #delicious #spice #tandoor #和 #インド #初台 #たんどーる #スパイス #カレー #カレー好きな人と繋がりたい #ふくすたぐらむ ↓ 和魂印才 たんどーる @tandoor1997 (初台スパイス食堂　和魂印才たんどーる) https://www.instagram.com/p/CjnX4xeLkmm/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[haru-yonige]

食べること、というか作ることが好き

思えば2chのメシマズスレに晒されてもおかしくないくらいの美味しくないご飯で育ったので、「不味いものを口にいれたくない」という欲求が強い　人と外食しても相手に比べてむしろ量は食べられない方だから、胃袋が大きいとか食に対してがめついというわけでもないんだろうけど、それよりも作ることが好き　他人の胃袋掴むのが得意

母の手料理が大嫌いで、昔は毎晩の食事が苦痛で仕方なかった　わたしが偏食だったわけではなくて、むしろ好き嫌いはほとんどなかった方だと思うけど、それでもしょっぱすぎるカレーとかサラサラすぎて水のようなシチューとか、味のしない野菜炒めとか、いくら料理のセンスがなくてもパッケージの説明の通りに作ればこんな惨状にはならんだろというものを食べて育った　金がなかったのもあるだろうけど、誕生日以外には外食という選択肢のない家だった　母は説明書を読むということと計量という概念を知らない

売り物を買って帰ればめちゃくちゃ美味いということはなくても食べられないほど不味いということも基本的にはないのだから、わたし的には惣菜や冷食で十分だったが、むしろ惣菜でお願いしますという感じだったのに、「惣菜を食卓に並べるのは貧乏くさいから嫌」とかいう母の謎のこだわりによって苦行は続いた　それでも作ってもらってるだけありがたいと思い、流石にこれは…というような著しく常軌を逸するレベルの謎料理以外は基本的に文句も言わずに飲み込んでいたわたしを世の偏食共は讃えるべきだと思う

この前わたしがコロナにかかった時、流石に罹患者が人の食事を用意するのは不味いだろうと母に食事の支度をお願いしたら、なんか辛いのに水っぽすぎて味のしないカレーが出てきた　病人にカレーというセンスを疑うというのは置いといて、母の手料理を毎日食べてたあの頃を久々に思い出した　昔は風邪引くたびに具材がほうれん草だか何だかの葉っぱが入っただけの本当に味のしない(調味料が水だけ)お粥が出てきて、当時は罰ゲームか何かだと思って食べてたんだけど、成長して自分でお粥を作ってみたらめちゃくちゃ美味くて、お粥という食べ物がちゃんと美味しいということを知った

こうして母の手料理が不味すぎたがために嫌いだと錯覚していただけで、一般的な形態のものを食せば美味しいと感じるメニューが世の中にはたくさんあることを学んだ

煮物を作るのが好きだ　小学校の頃も泥団子を1日中、何日も飽きずに砂をまぶし続けてハイクオリティの泥団子を錬成する遊びが大好きだったんだけど、それと同じ　自分で漬けて、出汁を取って、味を見ながら何時間も煮込んで、使用するリソースは少ないのに着実に「作る過程で成長させられる」遊びが本当に好き　休みには何か煮込むと一日中映画や漫画読んだりするよりもずっとストレス発散になると気づいた　バタチキカレーも大根と手羽先の煮物も、カレイの煮付けも、豚の角煮も、うちに圧力鍋なんてものはないが全て美味しく作れる　食べる時の喜びは作る最中のそれには劣るんだけど、それでも自分で作ったものがちゃんと美味しいと嬉しい

人に出して「人生で食べたものの中でトップクラスに美味い」と言われたり作り置きを頼まれるのは大抵ハンバーグなんだけど、それでもやっぱり煮物が好き　ハンバーグもスーパーで一番安い赤ワインを買ってケチャップやみりんと玉ねぎやきのこを入れて煮込んでソースを作って包み焼きにするから、半分煮込み料理みたいなものかもしれない

でも幼稚園児の時点で好きな給食が春雨サラダと海藻サラダだった人間だから、自分が食べる用なら酢の物も好きで春雨サラダはよく作る　大量に作ってよく主食にする　春雨は近場のスーパーのプライベートブランドで麺の太いものが出ていたのでそれを使うと一気に給食の味になる　酢、醤油、砂糖、胡麻油を同量ずつ、鶏がらスープの素は小さじ1くらいでちょうど良い味になる　薄焼き卵は片栗粉少し混ぜて焼くと全く崩れずに焼けるので、冷やし中華やちらし寿司等の卵の食感を気にしない系の料理への汎用性が高い

あとジャンキーな食べ物ならニンニクが正義と言われがちだけど、検証してみて例えば唐揚げだと塩胡椒、醤油、酒、みりんにすりおろし生姜ましましで漬けるのが一番美味いです　もちろんニンニクは好きだけれど、ニンニクよりも生姜の方がいいスパイスになることの方が多い　唐揚げは片栗粉で揚げるのが油ケチって揚げ焼きするのでも一番カリっと揚がる　生肉は漬けてる時に味見とかできないんだけど唐揚げは醤油気持ち多めくらいにぶち込んでちょうどいい

わたしは普段夜食をしない人間で、夜中にカップ麺とか人生で片手で数えるほどしか(しかも人といる時しか)やったことのない人間なんだけど、前にめちゃくちゃ腹減った時にジャンキーなもの作ってやるぞって意気込んで、鶏がらスープにニンニク、胡麻油、鶏肉、もやしとかでスープ作った話したら「それはジャンキーじゃなくてただの滋養強化や」って言われた　ニンニク入れたらジャンキーになると思い込んでる

スーパーで日頃耳にしないようなよくわからない名前の白身魚1匹丸ごと売りに出されているのを見かけたら買ってきて、アクアパッツァにするとめちゃくちゃ美味い　味付けは塩だけなのにこんなもん家で食べられて本当にいいのかって気持ちになる　下ごしらえも鱗取って腹切って内臓取るだけで(捌くまで行かない)、両面焼いて酒と水と塩、あとはトマト玉ねぎその他好きな野菜ぶち込んで蒸し焼きにするだけでOK　肉もそうだけど生き物まるごと入れた出汁の力ってすごいなーと思う　蛤の酒蒸しが美味いのと同じ理論　魚はすぐ臭くなるから、ゴミ出しの日の直前に作って翌朝さっさとゴミに出してしまうのが吉

魚だと家族が魚嫌いなんだけど、鯖を唐揚げにして甘酢餡、大根おろしで食べると一気に定食屋の味になって本当に美味しいしすぐになくなる　鯖は醤油酒生姜で漬けて、これも片栗粉で揚げます　これはできるだけちゃんとカリカリに揚げた方が骨まで食べれるので、ちゃんと揚げるのがおすすめ　前油ケチって少量の油で揚げ焼きにしたらやっぱり骨が食べれなかった

いつも食べてる一人分のうどんのつゆは具材にもよるけど小鍋に水200ml、本だし大0.5、醤油大1弱、酒大1、みりん大2くらいで作ってる　これに鶏肉とか小松菜やしめじ入れて沸騰させて肉に火通して、冷凍うどんを半解凍くらいにチンして鍋に入れて、最後に卵入れて蓋してぐつぐつして温玉になったら丼に盛ります　簡単だし下手に外食するよりも美味しくて気に入ってる　つゆの段階で生姜すりおろして入れてももちろん美味しい　油揚とかも適宜　風邪引いた時にこれが出てきたらわたしは嬉しい

油揚といえば、卵巾着作る時は注ぎ口のついてるタイプの計量カップに卵を割り入れて油揚に注ぐように落とすと楽に作れる　卵巾着も大好き　出汁はほんだしと鰹節で作ってみりんと砂糖を多めにちょっと甘めに作るのが好き　卵が半熟のうちに止めるのもいいけど、やっぱり中まで味が染みてる煮物が大好物　おばあちゃんの煮物みたいな　いうてうちのばあちゃん煮物も料理も全体的に美味しくないし下ごしらえという概念のない人だから大根とかもマジで苦くて自分で作った方がダンチで美味い

周囲を見渡してもメシマズで育った人間は食に執着がなくなる、あるいは自分ではやらないというのが多数派っぽくて、探求心旺盛でご飯作ってるわたしはレアケースなのかもしれないと思った

納豆はネギもいいけど大葉入れると美味い　元々卵がけご飯二口目で飽きる味覚なので苦手だったけど、醤油と白だし半々くらい(どっちも小0.5くらい)で卵に味つけて大葉ちぎって入れると美味しく食べれる　飢えてる時によくこれやるけどいつも茶碗のご飯が秒でなくなる　大葉本当に大好き　つまみが欲しい時は餃子の皮か春巻きの皮にベビーチーズハム大葉を包んで焼くと手軽に美味しい　冷奴にも合うし、親子丼にも入れると良いアクセントになる　おまけに安い　これだから好きな食べ物大葉と豪語している

[recipe-cookingclass]

GW中のこどもごはんは、パパ手作りで。

『中華お子様オールインワンプレート』仕立て。

この炒飯が本当にぱらりとぱらっと

美味しく仕上がっているのがわかりますのは、香り。

そして漬け込み時間をしっかりととっていた

唐揚げ。

中華味噌仕立ての野菜炒め。

そしてやっぱりスープは味噌汁がぴったりなのは

日本の町中華や中華洋食での定番ですね！

デザートはオレンジゼリー。

子供は美味しい美味しいと

喜んで堪能しておりました。

パンダエクスプレス風なオールインワンプレートで

お子様ランチを楽しんでおりましたよ。

我が家はなんでも美味しく。

料理研究家　指宿さゆり

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塩昆布は便利だなあ

こんにちは。マーヤです。

今はお昼12時47分、2024年4月29日月曜日（祝日）です。

みなさん、お元気ですか？

桜が散って、梅雨までのこの時期。

青葉、若葉、香る風もなんだか青い。

最近、手帳を買いました。

喫茶結社のマスターがラジオで手帳を勧めていて、それを聴いて、じわじわ・・・と手帳が欲しくなっていた。

4月の１週目だったかな、本屋さんで手帳を買いました。

手帳には、予定を書くのはもちろん、過ぎた日のマスに、その日のキーワードを書くようにしている。

たとえば、食べたもの、出かけた場所、観たもの、など。

今週の出来事をまとめてみる。

☕️食べたもの（自炊編）：

キャベツと塩昆布のパスタ

これは二晩連続で私が作りました。レシピは雑誌のビッグイシューの連載コーナで枝元 なほみさん監修のもの。

ビッグイシュー内のお便りコーナに読者から「枝元さんのレシピ、どの回のものもとても美味しくできたので、何度も作っています」と寄せられていて私も作りたくなった。

材料は、キャベツ、塩昆布、パスタ、バター。

塩昆布とバターは家になかったので、帰りにサンディで買って帰った。

フライパンでパスタを茹でる。茹で時間が残り3分になったらキャベツも一緒に茹でる。

茹で汁をお玉一杯分残し、フライパンを空ける。

湯切りしたパスタ＆キャベツをフライパンに投入。

そこへ塩昆布大さじ３、バター15gを和える。

和えにくい場合、茹で汁を適宜加える。以上！

竜大がとっても喜んでいた。

キャベツもバターも余っているし、また作ろうと思った。

次回こうしようと思った点：

麺が硬かったので、表示時間通りに茹でる。

塩昆布は、スプーンで計る。電子計量器で計ったら塩昆布がめちゃめちゃ多くなってしまった。味は辛くはなかったけれど、麺を食べ終えた後に昆布がめちゃくちゃ残っていて変だったから。

麺がパサついていたので、バターや昆布を和える時に茹で汁を使う。今回は一つも使わなかった。

キャベツと塩昆布のパスタ（二晩目）

前回の反省点を思い出す。

塩昆布。大さじスプーンにできるだけたくさん盛ること３杯。少ないように感じる。

続いて、表示時間どおりパスタを茹でる。茹で時間7分のマ・マーを火にかけ、「ヘイSiri、7分タイマー」

この行動が美味しさにつながると、昨日の私は云っていた。先ほど塩昆布が少ないように感じたので、湯に入れる塩を多めにした。

和える時、椀に取っておいた茹で汁を全部加えた。つるつると麺を食べたいし、塩昆布が少なくて塩味が少ないのを避けたかったから。

結果、一周目よりも美味しいと竜大に言われた、キャベツと塩昆布のパスタ。

自分としては、気になる点は解消できたけれど、麺の感じはもっと良くできる気がしている。パスタの種類や太さを色々と試してみたい。

キャベツと塩昆布パスタ編は以上。意外と長くなってしまった。

回鍋肉（竜大作）

もらってきたタケノコを活かすため竜大が初めて作ってくれた。家にあるオイスターソース等だけで美味しい味に仕上げていた。タケノコ、美味しい。もっと食べたいと思った、2024年、春。ところで我が家では近頃、フライパンごと食卓に出すことにしている。熱々のまま食べられるのは、理にかなっている点。この回鍋肉も、もちろんフライパンから二人で食べた。飲み物は、私が用意した。近所の酒屋さんで手に入れた箕面ビール。季節のビールを２種類と、あとジャケットが気に入った缶ビールを1本。緑色でメタリックな世界、ギターを下げた男が背中を見せている、絵。絵のラベルは缶から剥がして手帳に貼った。

チャーハン

近頃家にいる時の食事はチャーハン。美味しいから。これまたフライパンから直接食べるのが良いのだ。私の作り方は、こう。

冷凍ご飯を解凍する。

フライパンに油を温める。

高温の油に解凍したてご飯をそっと着地させる。

シャンタンを小さじ１くらい投入。

フライパンの中のお米がいい音を奏で続け、これはいつ食べても美味しいでしょう、というような見た目、香りになれば完成。

もともと卵チャーハンを作っていたけれど、卵がない日にご飯だけで作ってみたら、むしろ卵なしの方が美味しかった。以来、休日にお腹が空いたら先ずはチャーハン（お米だけ）を作って食べている。シャンタンは偉大である。冷凍庫にラップご飯さえ仕込んでおけば、7分後には美味しい炒飯にありつけるんだ。素敵だろう？

バインミー（竜大作）

竜大が「何か手の込んだ料理がしたい！」と言い出した、昼。その日は風の気持ちいい晴れた日だった。私は何か作って公園で食べることを提案した。そこで、バインミーを作ると竜大が云った。

2年前、近所の公園で夜桜を見た時、やはりバインミーを竜大が作った。美味しかった。

その、さらに1年か2年前、大川雄太郎氏が夜桜お花見ウォークの際に、バインミーを作ってきてくれた。とても美味しかった。夜、外、良い気候、バインミー。

さて、今回はバゲット2本分のバインミーを竜大が作った。切り分けたバインミーで、お弁当袋は満杯になった。「残ったら明日の朝食に」等と話していたが、二切れしか残らなかった。

🍺食べたもの（外食編）：

🍑スパイス食堂ナムナム

ひかりEPリリース記念ということで、夜は外食しようと竜大と決めていた。訪れたのは、大阪庄内のスパイス食堂ナムナム。

ナムナムはランチで初めて訪れて、料理のあまりの素晴らしさにファンになった。ランチで何度か通い、思い切って夜も足を運んでみた。お酒を飲むためだ。

夜のナムナムも最高。おつまみとして、こんなに幾品も行き届いた料理をいただけるのかと、一品ずつに感動する。また、昼と違い、夜のナムナムは、ソロの常連さんがカウンターにいて落ち着いた雰囲気を醸し出している。その傍で、飲んで食べまくる我ら。いつも突撃ですみません、こんだけ食べて飲むんなら、きっと予約をしたほうがいいんだろう。

この日いただいたお料理も、すべて美味しかったです。元気になり��した。ありがとうナムナム。またゆっくり行きます。

🍊とり慶

鳥の刺身が食べたいということで、初来店。おいしかったです。生ビール（メガジョッキ）をオーダしようとしたところ、店員さんが「今ビール半額キャンペーン中だが、メガは対象外なので生中の方が得」と教えてくれた。親切だなと思い、メガはやめ生中にしておいた。

🍎珉珉 庄内店

威勢のいいお母ちゃんに迎えられて入店。お座敷に座らせていただいた。さて何を飲もうかとメニューを確認すると、店名を冠した『珉』なるお酒を発見。もうこれしかないでしょう。

出てきた珉は、一合瓶に金のキラ文字で『珉』と書いてある、日本酒でした。ぬる燗で飲みやすかった。

お料理は、竜大がもうこれしかないでしょうと『硬い焼きそば』なるものをオーダ。ここ珉珉で３軒目。酔いに酔っているので、もう何でも来いという気持ちのわたくし。私のターンでは、大好きな焼き餃子を二人前くらい注文した。

硬い焼きそばとは、いわゆる皿焼きそばのことでした。しかし、普通のお皿焼きそばとは違うのが、珉珉なんですねえ。麺がしっかり太くて、カリッと揚がって硬く、旨みがある。焼き餃子もとても美味しかった。やっぱり餃子屋さんの餃子は良いよ。

🍛ジャンボカレー

お昼ご飯に、カツ丼激辛（カツ丼カレー　激辛）をいただいた。

元気が出る。美味しい。

🍤天ぷらの山

夜に行くのは初めて。飲む目的で、山へGO。ここは天ぷらのお店です。自席の天ぷらバット（あの油を切る網）に、天ぷらをドンドコ置いて行ってくれるお店。

私は野菜定食（定食のご飯を蕎麦へ変更）、牡蠣、キス、ビール（ハートランドを2本）をオーダ。

特に美味しかったのは、キス。ふわっふゎで、塩味と衣と身が、とけてゆく。

野菜で美味しかったのは、ピーマン。肉厚でちょっぴり苦い。ビールによく合った。

逆に、美味しいけどビールには合わなかったもの。それは、芋類。芋の天ぷらとしては最高な甘味と柔らかさを有している、それは間違いない。しかしビールと合わさると、とってもおなかが膨れる。それは至極当然のこと。

次回はこうしようと思った点：

飲む時は、定食に蕎麦も要らない。蕎麦が多すぎる。小盛りにできるか訊いてみよう。

ピーマンとキスだけ食べたい。ピーマンは単品注文ができないから、どうしようもない望み。しかし魚単品はあるから、キスだけいっぱい食べようかな。ピーマンは我慢。だって、芋がついてくるから。野菜定食にしかない、ピーマン。

[kennak]

ようやく最近味を整えるがなんだかわかってきた気がするんだ。覚書として。砂糖　⭐︎5 殿堂入り甘くするために入れんじゃねえのなこれ。コクを出したい時、なんか足りない時はだいたいこれよ。とりあえず6g入れたら解決する。料理酒　⭐︎5 殿堂入り肉料理、魚料理で一時的に多少の煮込み水分が欲しい時はこれをぐるっと振りかければ良い。下味つけて置いておく系のやつも大体これと醤油と砂糖と味醂で良い。味醂　⭐︎2砂糖ってほどじゃないんだけど…米くらいの甘さが欲しくて…って時に使う。お粥に入れるとうまい。洋食には使えない。味醂が必要なレシピで味醂なんてねえよ！って省いたり砂糖に置き換えたりすると微妙な味になることは結構多いめんつゆ　⭐︎2確かにこれだけで料理になることは多い…んだけど、細かい調整が効かなくて全部めんつゆ味になっちゃうんだよなあ…という感じ。ただ逆にめんつゆを作ろうとすると結構面倒なので、めんを食べる時はないと辛い。味噌　⭐︎3出汁味噌なら入れるだけで良い感じの味噌味の何かになる。味醂と料理酒を入れるとさらに良い感じにまとまることが多い。出汁味噌といってもほんだしは入れたほうがうまいほんだし　⭐︎3味噌汁には入れたほうが無難。和食ならとりあえず入れておけば風味の底上げをしてくれるイメージ。邪魔な味になることはあまりない。和食や和テイスト限定。鶏がらスープのもと　⭐︎3中華版ほんだし。中華を作るならとりあえず入れたら良いと思う。コンソメ　⭐︎3洋食版ほんだし。洋風スープや煮込みをつくるならとりあえず入れたら良い。カレーに入れても良い塩　⭐︎5いわゆる味を整える、に必須。割と何にでも必要。入れないことはまずない気がする。入れすぎると回復が厳しいので控えめにする。酢　⭐︎2こいつをいれたら最後基本全部「酢が入っている」という括りの料理になる。隠し味として使うのは高スキルが必要。醤油　⭐︎4意外と登場頻度高め。食事のジャンル関わらず塩的に使えるがこいつも入れすぎると回復が厳しい。塩との違いは、焦がしの香りが欲しいかどうか、と勝手に思っているバター　⭐︎4それが牛乳かチーズを入れても成り立つ料理であるなら油としてこいつを使うと良い感じになる。それ以外のときはやめておいた方がいい。マーガリンは全然同じモノではないので注意が必要胡麻油　⭐︎4中華料理全般と、ごまを入れても成り立つ料理の時にサラダ油の代わりに使うとかなり良い。高いと如実に美味い。スープとか一品料理とかに最後に入れると薫って良いオリーブオイル　⭐︎4洋食全般と、トマトを入れても成り立つ料理の時に使うと良い。あとは胡麻油と同じケチャップ　⭐︎3〜5隠し味の定番だが、意外と酸っぱいので注意。⭐︎5はこども向け。ケチャップ味にしとけばあいつらなんでも食う。チューブしょうが　⭐︎5チューブにんにく　⭐︎5困ったら入れておけ。ちょっと多いかなってくらい入れておけ。和洋中問わない。優秀。生のしょうがとにんにくの方が味も香りも華やかだが、その分存在感がめちゃくちゃ増すので注意。胡椒　⭐︎5同じく困ったら入れておけ。ちょっと多いかなってくらい入れておけ。ベースの味がしっかりした料理じゃないと胡椒が勝ってしまう…が、そんな繊細な料理は家庭料理にほとんど出没しないのであまり気にしなくて良いナンプラー　⭐︎1ナンプラーがないと作れない料理はあるので常備は必要だが、無駄なく応用が効くかと言われるとうーん。これナンプラー入れましたね？って味になる。他の調味料と割と喧嘩する。自炊の味に飽きた時用ケイジャンスパイス　⭐︎1立ち位置としてはナンプラーと同じ。自炊の味に飽きた時用オイスターソース　⭐︎1立ち位置同じ。うまいけど全部オイスターソース味になる。上二つよりは喧嘩しない。元々調味用ではない酒　⭐︎0マジで気をつけて使わないと本当に料理がダメになる。特にドイツワインに気をつけろ。あの甘さを料理に活かすのは素人には厳しい。マヨネーズ　⭐︎2全部マヨネーズ味になるが、マヨネーズ味がうまいので許されている。一応油として代用することも可能だが、やはりマヨネーズ入れましたねっていう味になる。レモン汁　⭐︎3意外と登場頻度多め。自力でドレッシング作りたい時は重宝する。ただ完成した料理に酸味があって欲しくない時は入れない方が良い甜麺醤、豆板醤　⭐︎2中華の茶色系の料理でそれぞれ甘味と辛味が欲しい時に。それ以外の利用法を知らないスイートチリソース　⭐︎1代用は効かないがスイートチリソースでしかない。他の何かにはならない味ぽん　⭐︎2味ぽん味になる。片栗粉　⭐︎2とろみ要因。ただし出来立てまたは温かい状態で食べられない料理に使うとなんか微妙になることしばしば。作り置きや、時間をずらして食べる可能性があるものにはあんまり入れたくない。抜いても料理として成り立たないということにはなりにくい小麦粉　⭐︎1なんかこう…カリッと？したいね？って時に使う。が、これも作り置きだといまいちになる。素人の作り置きで粉使うの難しいですパン粉　⭐︎3ザクっとしたい時と、ハンバーグ。あとはわかんない。マスタード　⭐︎2つけるのはおいしい。野菜と肉をコンソメで茹でたやつにつけるだけで一品になる。が、マスタード和えとか炒めとかは本当にその味になるので飽きた時用かな。味変要員はちみつ　⭐︎2砂糖の代わりに使おうとすると変なコクが出てこれはちみつでしょ！ってなるので注意が必要。料理に使うならマスタードや胡椒やカビチーズなどのそれ自体の風味の強いものと合わせたい。ブルドッグソース　⭐︎3実は結構酢が入っているので意外と酸っぱくなったりする。が、ベースはあくまでも野菜果実ペーストなので、野菜中心の茶色いものならコクを出すのにちょうど良い。みんなもこういうの教えて！参考にする..◎追記◎集まってきた！ありがとうございます！楽しく読んでるよ！・さては関東か？→よくわかったね！そうだよ！・甘いの好きすぎない？→そうだね！ごめん！・粉系の解像度が低い→おっしゃる通りです！・なんで味の素ないんですか？→アンチとかじゃなくて本当に使ったことなかった。今度買ってみるね。いくつか見ていて思い出したもの書いていきます。山椒　⭐︎1美味しいのわかるけど山椒でしょ！になる　でも中華でしょ！度が上がるところはとても良い。塩麹　⭐︎2→⭐︎？味変要員。漬けるだけで肉や魚がとても美味くなるのはよくわかるが、その余裕がある時だなあ〜になるので時々しか買わない。と思っていたが、かなり評判が良いので買ってみようかな焼肉のタレ　⭐︎2究極の時短要員としては優秀。焼肉のタレ味になるが焼肉のタレ味は何を入れてもうまいチューブアンチョビ　⭐︎4チューブバジル　⭐︎3こいつらあると追加の一品作るのとても楽。パスタやドレッシング作るのも楽。チューブアンチョビは割とよく塩の代わりに使う白だし　⭐︎1あまりほんだしとの使い分けができなかった。冷蔵庫を圧迫するのでほんだしに一本化されたカレー粉　⭐︎？カレーに入っている系スパイス　⭐︎？そういえば使ったことない。多分これは2週間に一度は食卓に普通のカレーが上がることと無関係ではない。カレー粉がある人は頻繁にカレーを作らなくても献立を回せる人なのだろう。尊敬する。一味/七味唐辛子　⭐︎2柚子胡椒　⭐︎2料理が完成した後の個人の調味としては欠かせないが元々料理に入れておくことはあまりない気がする。唐辛子をココアに入れるとなぜかうまい生しょうが・にんにく　⭐︎4美味しいのは知ってるし月の半分くらいは冷蔵庫に存在はしている。明らかに料理の質が変わるのはよくわかる。でもﾒﾝﾄﾞｸｻｲ自分と味覚や感覚が違っていてウズウズしている人はあなたのも書いてみてね！参考にする！

7年適当に自炊してきて調味料について思ったことを書く

[myonbl]

2023年12月17日（日）

今日は寒かった〜、暖かい日が続いていたので余計にこたえる。朝食を頂く前から、今夜は＜鍋＞にしようと決めていた。奥川ファームから届く畑無農薬野菜から白菜と青梗菜、地鶏のムネ肉、丁寧にひいた出汁に淡口と味醂を加え、薬味のすりゴマと一緒に頂けば満足この上ない。後期授業も残り1週間、冬休みに入れば毎晩鍋にしようかな・・。

4時45歩起床。

日誌書く。

洗濯機をセットする。

朝食は久しぶりの蕎麦、やはり美味しい。

＜びーんず亭＞にコーヒー豆を注文する。

ツレアイを＜ひと・まち交流館　京都＞まで送る、冬のメモリアルキルト展も今日が最終日。戻る途中で着信、ツレアイの職場の電話だ、iPhoneを忘れたので持ってきてほしいと。帰宅して彼女のiPhoneを探し、再び会場へ向かう。

ライフ西七条店まで買い物、高校駅伝の看板が目をひく、そうか、もう来週のことなのだ。彼女に頼まれた食パンと鍋用の材料を仕入れる���

息子たちのランチはネギ炒飯、私はUFO。

軽く午睡。

明日の夕飯用に、無水地鶏カレーを仕込む。

コレモ七条店へ買い物、オリーブオイルが切れたので仕入れる。

ツレアイから連絡、撤収準備完了とのこと、早速車で＜ひと・まち交流館　京都＞へ、荷物を積んで自宅に戻る。これで、年内の一大イベントは終了、やれやれ。

夕飯は寄せ鍋、4人で美味しくいただく。

今夜も落語研究会から柳家小三治を楽しむ、「富久」「寝床」。

片付け、入浴、体重は300g減。

朝晩の血圧測定、日曜日の夜には1週間の結果が表示される。朝が少し高めなのはこの時期は仕方ない。

今日はちょこまかとよく動いた。

改めて、日誌は就寝前に書くことにする。

[dietcooking]

2024/03/30　朝昼兼用（昼過ぎ）

あまり野菜の洋風スープ（たまねぎ　人参　大根　キャベツ　干し椎茸　じゃがいも＋鶏ガラスープ･ハーブミックス･ペッパーミックス）　ゴルゴンゾーラとナッツと蜂蜜のタルティーヌ（市販品）　ゆで卵　カフェオレ

週末ごはんは今週もイマココさんのパンです。お味噌汁じゃなく洋風のスープがそろそろ飲みたい気持ちだったので、冷蔵庫内の使いかけ野菜ボックスを取り出して、たまねぎは薄切り、人参と大根はいちょう切り、ゆでキャベツはそのまま、あとはスライスされてる干し椎茸をのせて、ひたひたの水と鶏ガラスープを振りかけて、具が柔らかくなるまで火にかけておきます。あらかた煮えて椎茸も戻ってなじんだ頃にじゃがいもを入れて煮くずれない程度に火を通しました。 煮えるまでの間洗濯とか洗い物とか片付けとか体重測定とか済ませておくのです。こういう流れは平日朝ごはんでだいぶ身にしっくりきたかな。あととりあえず今日は凄く朝ねぼうしてぼぅっとしたので動けるというのももちろんあります。 食事までにだいぶ寝て時間をとったことでおなかもだいぶすっきり。朝のいつもの時間だったらなんだか胃にもたれていたので、無理せず朝昼兼用にして、それでもってあたたかくてあっさりしたものをとることで、週末の自分のコンディションを整えましょう。

いつもより気持ち大きめのお鍋（アップルポットの小鍋）で煮込んだので、スープボールよりはだいぶ大きい器（丼）でこんな感じ。でも炒めてないのと脂質のある具材を含めなかったのでさっぱりしています。 塩味は意識して控えてみました。調味の時には物足りないかな、くらいでちょうどいいんのだと、食べたコンディションで感じます。オールパーパスシーズニング（ハーブミックス）とペッパーミックス（若干塩も入っている）とすこーしだけ味の素。 本当は仕上げにオイルをかけようと思ったんですが忘れてそのまま食べてしまいました。香りを生かしたいならオリーブオイル、さっぱりコク足しするならMCTオイルだったかな。でも今日はこれでよかった気がする。

イマココさんのこのタルティーヌのトッピング組み合わせ大好きなんだけど、やっぱりパンのおいしさあってのものだなぁと思います。 ゆで卵はこれで使い切り。このコンビニのゆで卵の好きなところは、塩が別添えなので卵自体に味がついていないところです。大体他のおかずと一緒に食べるので、ゆで卵は塩なしがいいのです。

[amato6911]

どーも愁です！ 今回は私たち夫婦ご大好きなご飯屋さん 【花月食堂】へまた行ってきました 焼肉定食(肉盛) 焼肉定食(ニンニク増し) 野菜炒め定食 大人３人でこちらを注文しました 個人的な感想になりますが、肉盛とニンニク増しと味比べしてみて肉盛は焼肉のタレでご飯が進みますが、ニンニク増しは本当にガツンとニンニクが効いていて美味しさ増すしご飯もより進みます！ でも好みの問題ではあるので一度両方食べて比べられて好きな方を食べた方がよいとは思います笑 定食には、メイン料理＋豆腐・漬物・味噌汁・ご飯があるのですが見てわかるようにかなりのボリュームがあり、ご飯は調節でき大盛りにも少なめにも変更可能で、とってもお腹いっぱいになれるご飯屋さんです 柏崎市は【花月食堂】みたいに大盛りやボリュームの多いメニューが多い街ですが、ここはリーズナブルなので私のイチオシな場所になっています！ …

[nh1026]

2.23~2.26 inはるちゃんち！

会えないと思ってた2月に会えました！準備してる時も向かってる途中もほんとに会えるの…？って。嬉しい気持ちと不安な気持ち。でも行ってる途中もLINE返したら返ってくるから先月とは違う！って嬉しくなってた。今回も倉吉駅までお迎えに来てもらいました！バス降りたらはるちゃん。はるちゃんだーってなった！はるちゃんの車ではるちゃんち！！しかも車の中でも手繋いでた！わあ。嬉しい！って。嬉しいのとなんかちょっと恥ずかしい？照れくさい？のが混ざった感じ。無事にはるちゃんちについてキャリーケースに靴下したりした後にはるちゃんちのこたつ！ぬくぬく。よしよしもしてくれた！はるちゃんがずっとあにょーおはにゃしがって言ってた(笑)5回くらい聞いた気がする！だからその度になぁにって。その時からもう思ってた！はるちゃんの顔がいつも通りだって。にこにこだし、ちゃんとなっちゃんのこと好き（？）なんだってお顔。あにょーおはにゃしが！って何回か言われた後になんだっけ、一緒にいたいって言われた！すごく嬉しかった。だからなっちゃんも一緒にいたいって言った！はるちゃんがなっちゃんのほっぺ触ってて指ですりすりーってしてくれるの好きだから好きぃぃぃぃってなってた。（語彙力）その後だっけ？？はるちゃんにプレゼント！あれ、おはにゃしの前だったかも！記憶が！とにかくはるちゃんにプレゼント渡しました。少し形が変わったワドルディとシカケテガミ。あとはクリスマスに渡す予定だったチャーリーブラウン！シカケテガミはすぐ読んでくれた！すごーいって。想像してたよりちゃんとした絵本だった！！ちゃんとはるちゃんの顔となっちゃんの顔を作りました！はるちゃんの髪型はこれだ！ってやつがあったけどなっちゃんのはなくてこれなっちゃん？？って言われてしまった！(笑)髪色もコロコロ変わるからとりあえずの茶色でした！シカケテガミ！絵本！喜んでもらえたかなぁ。にこにこしてたから喜んでくれた！と思う！かわいいはるちゃん動画に収めました。かわいいね。あ、お手紙も！動画も！初めてQRにして読み取ってもらいました。あの動画も作りながら泣きそうになってた。｢人一倍努力して人一倍泣く人｣ってところがあーはるちゃんだなーってなってあの曲を選びました！毎日頑張ってるはるちゃんは偉い。手抜いてるよって言うけど自分の仕事じゃない（？）し派遣なのにそんな大変なことするなんてすごいし偉い。泣きそうになるっても言ってたし！毎日頑張ってるはるちゃんすごいしえらい、尊敬！それからお手紙読んでもらってる間におにぎり！って思ったんだけどはるちゃんは読むの早いから食べ終わる前に読み終わってた(笑)それからしばらく引っ付いてた気がする！ぎゅーーって。なにするー？ってはるちゃんから聞かれたけどほんとに何もしなくてもただ引っ付いてるだけでいいのになぁってなってた。でもはるちゃんはテレビ見ながらなにか他のことしたりするって言ってたから！なっちゃんと引っ付いてるだけじゃ暇なのかな？って(笑)でもほんとになっちゃんははるちゃんとぎゅうぎゅうしてるだけで何時間でも過ごせる気がする。久しぶりだったりもっと引っ付かせてよーって。記憶が曖昧なんだけど16時まで寝るって言って寝ちゃってたのは初日だったかな。なんか30ふんくらい寝てた！らしいです！ぐーぐーも言ってたって。この時はなっちゃんが前！後ろからぎゅーされると気持ちいいんです。あとたまにはるちゃんが触ってくるのも好きだったり。わー。わあ！いつかも後ろからぎゅーされてる時に触られた！しかも中に手入れて！なっちゃんのなっちゃんのなっちゃんを！すぐ気持ちよくなっちゃうからやめてよ！！って！なってた！(笑)16時に起きてお買い物！DVDとケーキとお買い物！無事にラプンツェルもドラえもんも借りれた。それからシャトレーゼ！人が多くてわあわあなってた。ケーキ以外も色々あったから何かいる？って聞いてもいらない！って。ほんとにいらないなら賞味期限とかあるし無理に買うのもなーってなって結局ケーキだけ！残念。はるちゃんはいちごが乗ってるモンブラン？でなっちゃんはガトーショコラ。目が悪くなったのか乱視が酷くなったのか文字があんまり見えなくて！はるちゃんが横からPayPayないかもーって。じゃあ現金かー、支払い下手だからまた小銭が増えちゃうって想ってたらPayPayある！ってはるちゃんが教えてくれてよかった！ってなってた。教えてくれてありがとうございます！自分の番が来てPayPayあるかな？とか見るの苦手だから事前に知れて嬉しかったです！(笑)無事にケーキも買えてお買い物。なんかのお店でした！バスボールも買えた。迷ってたんだけどとりあえず2つにしてあと1個は明日とかに買う？って。だからお弁当のやつときなことうめって名前がついた犬のやつがあったからこれ！って(笑)意見があった！！そのあとはセリア！なっちゃんの歯磨きコップとくしも忘れてたからくしも。ガチャガチャも少しあったからガチャガチャも見ました！それから夜ご飯のお買い物。鍋とかハンバーグとかオムライスとかって言ってたからどれかかなぁって。気温が低い日に鍋にしよう！っておうちで話してたから初日は鍋になったんだっけ！確か！鍋に入れる具材も少し違った！鍋のもやし好きです！なんかもやしとキャベツと人参入ってるやつ買いました！安定にはるちゃんがカゴ持ってくれてた。ありがとう。なんかふたりで夜ご飯の買い物するのも楽しいなってなってた。なっちゃんだけかな！！同棲してるみたいで楽しい！きゃあ。豆腐とかもはるちゃん一人だと入れないって！なっちゃんも家でする時は入れるけど確かにふたりでってなったら絶対多いよなってなって！野菜とお肉！なんかお会計の時毎回？思ってたけどはるちゃんはポイントカードとか出してて知ってたけどすごい！ってなってた。ここもなっちゃんとはるちゃんの違い！なっちゃんが持ってるのは楽天くらいかな、あ、Tカードもあったかな。イオンでミスド買った時もアプリ開くの面倒ではるちゃんに出してもらった(笑)袋につめつめして帰宅！！

はるちゃんに帰りました！これも毎回内心にまにたしてたことです。はるちゃんちに帰るんだ！って！はるちゃんちに帰って夜ご飯作り！引っ付いてばかりのなっちゃんでごめんなさい！はるちゃんが他のことしてる間になにか準備してていいものなのかな、でも他人の家だし勝手にされるのも嫌かなって考えちゃう！お風呂掃除も！はるちゃんが洗濯してる間にしちゃっていいのかな、でもはるちゃんちのお風呂だし勝手に掃除されるのも嫌かなぁとか。考えてたら2日目？三日目？にあーなっちゃんにお風呂掃除してもらえばよかった！って言われてやっぱり！！！！ごめん！！ってなった。ごめんなさい！！なんかお皿洗いも。洗うスポンジは把握したんだけど洗うタイミングというか！今洗って大丈夫ですか？ってなっちゃう！(笑)あと洗ったあとも！はるちゃんが洗うならなっちゃんが拭こう！ってなってたけどはるちゃんはすぐ拭かないタイプなのか！と。なっちゃんは家で洗ったあとすぐ拭いてしまっちゃうからそこも違うとこ！どれで拭くかはまだ把握できてない。今度まじまじみないと。洗ったあとはどこにしまうのかな！そこも見ないと！あ！話が逸れた。そんなこんなではるちゃんにお鍋を作って貰いました！野菜が柔らかくなるまでーってホームアローン見てたらスープがなくなってた(笑)なっちゃんは基本料理中台所から離れないタイプだから1回テレビのこと戻るのヒヤヒヤしちゃう！大丈夫？大丈夫？って(笑)野菜炒めみたいになっちゃったからうどん入れて焼きうどん？煮込みうどん？にする？って。急遽変わりました！でもおいしそう！って。うどん入れたら色が薄いからめんつゆ足す？ってはるちゃんが足してました！どばどば。完成！はるちゃんがお皿についでくれた！はるちゃんが味噌汁作ってくれた！なっちゃんの髪が伸びるようにワカメ！(笑)2人でちゃんとした夜ご飯です！美味しかったです！！はるちゃんも言ってたけど最後は味が濃かったです！(笑)でもおいしかった！食べ終わったあとも！はるちゃんが食後のデザートは何食べるー？って聞いてきた！あれ、この日はみかんだったっけ？？食べたばっかりでみかん！ってなってました！(笑)はるちゃんも食べる！食べるのになんでこんなにスタイルいいの？ってこの4日間すごいなってた。はるちゃんのみかんをわけわけしました！！種なかった？って聞かれてから初めて種があるみかんだったんだ！って気づいた。はるちゃんがくれたのは全部種無し！すごーい！種ありが全部はるちゃんの元へ！申し訳ない！(笑)それからー、それからお風呂！先に入らせてもらいました！はるちゃんのお風呂だって。相変らずのドキドキ。お風呂上がってうさぎのパジャマ！可愛いって言ってくれた！うれしい。だから調子に乗ってはるちゃんがお風呂入ってからしーんってなったから湯船かな？ってなってなっちゃんのうさぎを送りました！この時もかわいい！って言われた！嬉しい！！はるちゃんのうさぎです。この日だっけ？はるちゃんにtumblr見せた！見たい！って言われたから！そしたらはるちゃんがずびずびしちゃった。嫌な思いさせちゃったって。感情のままにだらだら書いて見返しもしてなかったからどの部分でそう思わせちゃったのか分からないけど！嫌な思い？悲しい思い？はいっぱいしたけどこうしてはるちゃんと一緒にいれるからいいんです。よしよししました！ぎゅーもした。それから髪乾かしあいっこ！これは定番！なんかこの時はるちゃんが乾かしにくそうであー背高くてごめんねってなっちゃう。床でいいから座るよ！って(笑)断られるのわかってるから言わないけど！そんな！床に！って(笑)乾かして歯磨き！歯磨きの後はおふとんです。はるちゃんをあっためる！なっちゃんのお仕事！！手も足も。それから夜だからえっちなこともした！わあってなることいっぱい。新発見！はるちゃんはする方が好きでなっちゃんはされる方が好き。あと初めて舐められた。汚いし絶対変な匂いとか味だしだめだよっても思うけどほんとに気持ちよくて舐められるってこんな感じなんだってなってた！とだけ書いておきます！もう恥ずかしい！書かない！(笑)

2日目！なんか割といつも起きたらはるちゃんからおっぱい触られてる！ってことが多かったのに今回なかった！朝は遅くに起きて準備してマック！はるちゃんお目当てのハッピーセット！ハッピーセットとか滅多に買わないから何にしよーってなってた。サラダ美味しそうだなーでもサラダで足りるかな！ってなってたらはるちゃんがポテト買いたいって言ってたから真似っこした！マック買ったらおもちゃの中身が気になってずっと透けないかなーとか形でわからんかなーとかやってた(笑)はるちゃんちに帰ってから開封したらワドルディ！！これで悔いは無い！！あれ、ドラえもんも2日目に見たんだっけ…？違う気がする！ドラえもんも初めて見たけど面白かった！！マック食べながらラプンツェルです！久しぶりに見るからうきうきしてた。食べながらだとどっちかに集中しちゃうからはっっ！はるちゃんがもうあんなに食べてる！って定期的になってた(笑)ある意味不器用なんです！見る方が食べる方に集中しちゃう。相変わらずラプンツェルもよかった！！！船の上のシーンが一番好きかも。あと、髪の毛切られた時のその髪色の方がいいってってところが！かっこいい！ってなる。きゅん。はるちゃんも面白かったって言ってくれて良かった！！次はなんの映画かなぁ。引きこもりの日は映画の日にするのもいい！映画見たら返しに行ってカラオケとお買い物！カラオケは本気なのかな、冗談なのかなって思ってたら本気！わーい嬉しい！！カラオケに行って1曲も歌わなかったのははるちゃんと初めましての時以来です！！はるちゃんの歌を初めて聞きました！はるちゃんの肩にこてんってしてました！懐かしいなぁってなりながら！はるちゃんの歌声を堪能しました！1時間だったからあっという間だったけど。歌って！って言われることも無く終了しました！それからお買い物。ハンバーグにする？って。はるちゃんと夢のハンバーグ！！いつもは三人分だし大体の量はわかるけどはるちゃんこんなに食べれるのかな！とか色々考えてた！(笑)お肉とハンバーグのやつ？買って、なっちゃんはナプキンも買って！袋くださいが言えなかった！！！1人だったらちょっと上着に隠しつつ車まで持って帰るやつ。はるちゃんが入れていいよって言ってくれたからお言葉に甘えた！はるちゃんの運転ではるちゃんち。はるちゃんがただいまーって言うからおかえりーって言った！おてて洗ってハンバーグ作り！なっちゃんの後悔はどこかにスマホ立てかけて撮っとけばよかった！って！はるちゃんのハンバーグはハートの形にしました。焼けるかなぁって不安だったけど無事にハートの形のまま焼けて安心！はるちゃんが作ってくれたやつはなっちゃんの！食べる前に写真撮った！あと食べる時毎回思ってたけどあー寒い時期じゃなかったら隣に並んで食べたいなーって。いや！寒い時期でも全然はるちゃんの横に行けるんだけど！はるちゃんがなっちゃん寒いよーって言いそうだなって！ご飯食べる時ですら距離を感じてしまう！これは3日目のお昼ご飯の時も思ってた！ほんとは隣に座りたいけどテーブル席で隣ははるちゃんが恥ずかしがっちゃうかなって(笑)ちゃんと向かいに座った！そんなこんなではるちゃんと初めて一緒に作ったハンバーグも完食しました！！はるちゃんの食後のデザートは確かチョコレート。シールがベタってついてるタイプのやつ！２個くらい入っててこれは平気なの？って聞いたら無理！って言うから2個とも食べさせてあげました！(笑)1家に1台なっちゃん！どうでしょう！それからそれからお風呂の時間。一緒に入りたい思いははるちゃんより強かった！でも生理なっちゃったし…って。あとお腹ぶよぶよだしって。でもはるちゃんが入りたい！って言ってくれたから一緒に入ることになりました！先に入ってからはるちゃん待ってる間ドキドキ。どうしたらいいの！どの向きで座ったらいいの！って(笑)はるちゃんが入ってきたら顔にタオルかけられてはるちゃんが洗い終わるの待ってた！いいこでしょ。はるちゃんと一緒に湯船。色んな意味でのぼせそうだった！はるちゃんの裸だーって。あとやっぱりはるちゃんは細くてスタイルがいい！ってなってた。あーこんな太っててごめんなさいって。のぼせる前にはるちゃんに先に上がって貰った！お風呂上がったらまたまったりして髪の毛乾かし合いっこして！今回ははるちゃんが気を使わずに（？）お風呂上がりのココアを飲んでくれてて嬉しかった！夜はまたえっちなこと！生理中なのに触らせてしまった…！いつか忘れちゃったけどはるちゃんがなっちゃんのおっぱい舐めてる時に｢あーなっちゃんに子供が出来たら取り合いになっちゃうよ｣って言っててその時なんかすごいにまにましてた。わぁって。女の子同士だから子どもは出来ないけど！今真剣に？改めて？考えたらもし子供ができるんなら幸せなのかな！っても思う！色々抜いて考えたら好きな人と自分の遺伝子が！って(笑)あと子供にもやきやきするはるちゃんかわいい、張り合うのかわいい！ってなるし！なんかはるちゃんは何も考えずに？何気なしに？言ったことかもしれないけどなんか、なんでかな、すごい嬉しかった！！でも考えすぎななっちゃんははるちゃんがいう子供が出来たらーははるちゃんとなっちゃんの子どもの話では無いのかな！？って考えちゃった！そんなぁって。でもなんかとにかく嬉しかった！なんでかは分からない！(笑)はるちゃんにいっぱい触ってもらってからおねんねした！あんまり覚えてません！でもたぶん夜更かしでした！

次の日はお出かけの予定をたてたからアラームかけてた！でもお腹痛くてもうちょっと寝たいー…ってなっててあとごふんーとかワガママ言った気がする！ごめんなさい！でもちゃんと起きてから準備して小さいハンバーグとキャベツとメロンパン。わー、朝ごはんらしくない朝ごはん！(笑)朝から贅沢だ！！それからはるちゃんの車でドライブ！はるちゃんの助手席は好きです！乗ってるだけでにまにまする。はるちゃんの車ははるちゃんの匂いだし！はるちゃんと手が繋げるし！酔う時は酔うけどドライブは好きだから！！遠くまで運転ありがとうございます！目的地は恋山形駅と大江の郷（？）です！恋山形駅は前はるちゃんが教えてくれたやつ。いつか行きたいねって。それ覚えてた！でも遠いのかな、遠いのに行きたいって言うのもなってなって行きたいとこ探してた時に少し遠回しにピンクのとこー？って聞いた！(笑)連れて行ってくれて嬉しかった！遠いのに！ありがとう。恋山形駅ついたら人が少ない！写真取り放題！絵馬も買って何書く？何かく？って。はるちゃんが書いてくれた。でも書いたやつの文字の方？の写真撮ってない！！って今更気づいて後悔してる。あと知らない人から写真撮ってください！ってはるちゃんが頼まれてた！一緒にスマホ覗き込んでた！撮りますよって言ってくれたからとってももらったし！わーい。それから階段降りてフォトスポットみたいなとこにスマホたてかけて動画も写真も撮った！付き合わせてしまって申し訳ない！！でもスマホ立てかけて動画撮るの好きだから嬉しい！後で好きなとこスクショできるし。それでもういいね！ってなって車乗っていっとき走った時にはっっ！せっかくこんなフォトスポットだったから写ルンです持ってくればよかった！ってなって写ルンです持ってきたら良かったねって言ったらはるちゃんが持ってきてる！！！って(笑)すごい！！！持ってきたはるちゃんと写ルンですって口に出したなっちゃんすごい！(笑)またまた戻って写ルンですでも撮って次こそ！出発！お昼ご飯はうどん！なんかもう定番になりつつある？(笑)はるちゃんはうどんとご飯も食べてた！すごい！！すごい？のかな、でもなっちゃんも食べる時は食べる。炭水化物と炭水化物(笑)はるちゃんの前だとまだ可愛こぶりたいんでしょうか！！いらなーいって(笑)でも食べたいのに我慢してた訳じゃないから！なっちゃんのうどんも美味しかった。冬なのに冷たいやつ！それからー、それからまた車に乗ってイオン！写ルンですの現像？もできるねって。イオンのカメラのキタムラに行ったら10日くらいかかりますねって！まさかの！でも近くで早いとこがあるらしかったからそこにしようかって。そっちにいった！そしたら18時半？とかになるって！それまで時間潰せるよねってなってそこに預けて！ドンキ！バスボール買った！あとインナー持ってきてなかったから買った！これで少しは安心！って。はるちゃんはかさも買ってました！それからー、また違うイオン！ゲーセン。プリクラ撮りたい！って思ってたんだけど言えなくて確かはるちゃんから言っくれた！撮る？って。違ったかな！その前にクレーンゲーム！ワドルディ！ちゃんと両替して挑みました！とれなかった、悔しい！！！えーん。はるちゃんからはマシュマロもらった！なっちゃんはブラックサンダーをあげました！！はるちゃんがクレーンゲームするの珍しいなーって見てました！それからプリクラ！はるちゃんとは二度目。久しぶりに撮ったからわあってなってた。はるちゃんとは滅多に撮れないから！はるちゃんが横向いてたりで加工がついてなかったりなっちゃんに近づきすぎて加工が歪んでたり（？）してて文句を言ったつもりじゃなかったんだけどそう聞こえちゃったみたいですごい文句言う！！って言われてあーごめんってなってた。滅多に取れないから1枚でも無駄にしたくない！！って(笑)でも1枚1枚全部宝物です！あと個人的に印刷されて出てくるやつのデザイン？が凄い好きだった！カフェオレ！今はこんなのがあるんだって。それから！それからなっちゃんのお土産を見に1階まで！選ばれたのは梨でした！(笑)はるちゃんから貰ったことあるやつ。美味しかったから！はるちゃんから貰った梨のクッキーも美味しかった記憶がある！あれはどこで買えるんだろうか。なんかお菓子屋さんって聞いた記憶もあゆ！それからミスド！！この前も2個買ってたから２個買うつもりでひとつめのポンデリングは迷わず取ったんだけどあと1個何にしようって思ってたらはるちゃんが1個でいいーって！1個で足りるのか！！と思いつつ自分だけ2個買うのもなぁってなってお会計！あとから聞いたらなっちゃんが1個だったから1個にしたって！！ちゃーー！！！やっちまった！(笑)なっちゃんはそんなすぐ決めれないからあ。あとなんか後で思ったんだけどはるちゃんは2月のパン屋さんのパン買ったのかな！まだだったら一緒にパン屋さんのパン買うのもいいなって。次！次というかいつか会う時？今年中に1回ははるちゃんとパン屋さんのパン買いたい！京都にパン屋さんあるかなぁ！ミスド買ったらはるちゃんがなっちゃんにケーキ買ってくれるって！なんかタルトみたいなのの写真あってこれ美味しそうって言ったらそこに行くことになって！でも行ったら思ったより大きいしお値段が！！高い！なっちゃんははるちゃんにこんな値段払ってないから同じくらいの値段でいいよーーって。そしたらまた探してくれて！でもこの辺が1番具合悪かった。地下に降りたりしてる時もあー階段…って。イオンの時も思ってました！普通のときはなっちゃんも1階くらいだったら降りるけど！あー！エレベーターがいいよおってなりつつちゃんとはるちゃんに合わせた！！地下に降りてからなんか色々あるとこ？見てて。選ばれたのはプリンでした！プリン好き。プリンだったらはるちゃんに食べさせて貰えるかなって下心満載。自分で食べたけど！！はるちゃんにプリン買ってもらって。車の所まで歩いてる時も具合悪かった。その後イオンに戻ってスプーン買った！もう貧血で頭がずっと回ってる感覚でやばああああってなってた！(笑)座りたい…って！それからまたはるちゃんに運転してもらってカメラのキタムラ！少し早かったんだけどもうできてたみたいで！その場で確認したけどすごかったです！ほんとにスマホでみれるー！って。それからまた最初のイオン！はるちゃんがあんまりお腹すいてないねってなってサラダ！ヘルシー！サラダ買ってフードコート。ここではなんと隣同士に座ることに成功致しました！！！！わーい！！！はるちゃんとサラダむしゃむしゃしてさらーっとヴィレバンみたりして車！はるちゃんに運転してもらってはるちゃんち。これまたびっくりするくらい寝てたみたいです。はるちゃんに起こされて起きたらお家についてた。え！？って。でもすごい後悔した。あー運転してもらってるのに…って。ごめんなさい！でもいいよって言ってくれた優しいはるちゃんです。それからまたバスボール！毎日バスボールなんて良く考えれば贅沢！今日はどうなのかな、一緒に入るのかななんて考えてたらはるちゃんが何分後にくればいい？って(笑)普通に聞いてくるから！なんか可愛いなってなってた！一緒に入る気満々なの可愛いなって！だから昨日と同じで！って。また一緒にお風呂。きゃー恥ずかしい！今回の方が恥ずかしくてのぼせそうでした。いつかお風呂でそのまましちゃう事もあるのかなって考えて余計逆上せた。お風呂上がって！サラダだったからお腹すいたぁって。ルマンドアイス！1個半分！お互い食べさせた！はるちゃんから食べさせてもらうの好き。甘やかしてくれーってなる！それから歯磨きしておふとん。またえっちなこと。わあ、もう思い出すだけでなんかきゅってなる。はるちゃんはＳなのかなって自分で言ってた！だからなっちゃんはＭなのかなって。割と本気で思いました！！はるちゃんから手抑えられてるのもあーってなってなんか、好きでした。気持ちよさから逃げれないよーって。わあ！もう！以上です！恥ずかしい！(笑)あ、誕生日おめでとう言ってもらった！はるちゃんが1番です。嬉しい。生きてて1番幸せな誕生日！はるちゃんとぎゅーしてねるのほんとに好き。寝返りが打てなかったって言われた時は申し訳なかったけど！あといびきと歯ぎしり？も。ほんとにうるさくて申し訳ない。はるちゃんの睡眠を邪魔して申し訳ない！安定にいつの間にか寝てて。朝起きてからもえっちなこと。もうこんな時間だー！って。起きてからドーナツ！準備してプリン！朝からプリンなんて贅沢だー！美味しかったです！ありがとう。それから新幹線とって。どうやって帰ろう？って。なんと平日はバスがないらしい！！じゃあ姫路で乗り換えるやつかなぁって。高いけど仕方ない！って思ってたらはるちゃんが岡山まで送るよーって、恒例の！(笑)じゃんけんでかったらーって。

はるちゃんが勝ったから岡山まで送って貰うことに！！ほんとにいいの？って。すごい遠いのに！！！ただ送るだけのために！！ってなってた。でもいざ送って貰ったらはるちゃんと長くいれるのいいな…ってなってた。普通ならバイバイしてる時間になっちゃんといれるよってはるちゃんもにこにこ嬉しそうで気を使って送るよって言ってくれてた訳じゃないのかな…？って少しだけ思いました！ここでも途中寝かけたり寝たり！コンビニ寄った時ははるちゃんにお菓子とお飲み物！もっと買いたかったけど買いすぎは気を使わせちゃうかなーって、そんなにお菓子いらないよ！とかなってもなーって(笑)岡山着いてからはイオン探索！てっきりすぐ改札まで送られるものだと思ってたからまだ長く居れる！って嬉しかったしはるちゃんも言ってたけどはるちゃんとは久しぶりの岡山。だから！なんかすごい特別感というか。なんか！なんか初めましての時みたいにあれどこだっけ？倉吉じゃなくて！(笑)名前忘れちゃったけど！はじめましてのとき行ったとこをもっかい行くのもいいかも！ってなってた。岡山のイオンでもゲーセン！ゲーセンいる時かなぁ、お母さんから何時に帰ってくるのってLINEがきててあー一気に現実だぁってなって少し落ち込んでた。あ、ワドルディは取れませんでした！！それからそれからもう17時だしって駅まで。あー、寂しいな、帰りたくないなって。一気に寂しくて泣きそうになってた。改札のとこについたらあと少しのやつと30分くらい時間があるやつとあって。今でも泣きそうなのに30分もはるちゃんといたら泣いて迷惑かけちゃうよってなったから早々にまたねってした…(笑)でもその意味無かったくらいエスカレーター乗った瞬間涙出てきた。あー、また会えるよね…？って。でも今回はちゃんと早く帰った！！えらい？お家つくの早かった。この前が遅かっただけだけど！えらいー？(笑)次は京都ですかね。2ヶ月会えないですかね。がんばろーっと。

追記！（？）

いつか忘れたんだけどはるちゃんがトイレ入ってる時に驚かそうと思って！全くそんな感じも出してなかったし急に思いついたから顔にもでてなかっただろうから絶対驚く！って自信満々だったのにわぁ！ってしたらなっちゃんもトイレー？って普通の顔で言われた！！(笑)はるちゃんを驚かすまでの道のりは険しそうです！！またチャレンジします！

いつか触られてる時にあー手に収まっちゃうよーって言われて！大きくなってーって。前は収まらないよーってにまにましながら触ってたのに！って。小さくなったのかなぁって。マッサージは効果なしかな。はるちゃんに頑張って大きくしてもらおーっと。

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かまど さん レシピ ご飯 以外

かまどさんは、料理が好きで日本料理を探求したい人にとってインスピレーションの源です。 おいしくて簡単に作れるレシピで、かまどさんは家族や友人のためにおいしくて栄養価の高い料理を作るのに役立ちます。今日, gohanasahiruyoru.com の記事では、かまど さん レシピ ご飯 以外について詳しく見てみましょう。

かまどさんと日本料理における人気

かまどさんオーブンは、かまどとしても知られ、陶器で作られた日本の伝統的なかまどです。 かまどの歴史は古く、江戸時代(1603年～1868年)から調理、暖房、さらにはお茶を焚くために使用されてきました。 今日、かまどさんオーブンは、その優れた利点により、日本および世界の料理でますます人気が高まっています。

このタイプのケーキのイラスト

かまどさんオーブンのメリット：

- 優れた保温性：かまどさんオーブンは厚いセラミックで作られており、非常に優れた保温性を備えています。 そのおかげで、かまどさんオーブンは安定した調理温度を長時間維持することができ、料理に均一な火が通り、より美味しくなります。 - 多機能：かまどさんオーブンは、焼く、燻製、ロースト、煮る、炒めるなど、さまざまな料理を作ることができます。 - 燃料の節約：かまどさんオーブンは燃料の使用量が非常に少ないため、調理コストの節約に役立ちます。 - おいしい味：かまどさんオーブンは、食品の自然な風味を保ち、美味しくて栄養価の高い料理をお届けします。 かまどさんオーブンは日本食レストラン、飲食店、家庭でますます人気が高まっています。 多くの有名な日本のシェフがかまどさんオーブンを使用して、美味しくてユニークな料理を作ります。

かまど さん レシピ ご飯 以外

かまどさんはご飯ものだけでなく、さまざまな食材や調理法を使ったおいしいレシピがたくさんあることで有名です。 以下にいくつかの提案を示します。

このタイプのケーキのイラスト グリル： - 焼き肉：かまどさんは、牛肉、豚肉、鶏肉から魚介類まで、肉を焼く達人です。 かまどさんの秘密は、炭火を使用し、適切な焼き温度を調整することで、肉に均一に火が通り、柔らかくなり、肉本来の風味を保つことにあります。 - グリル野菜: かまどさんは、グリルした肉やベジタリアン料理の付け合わせとして、ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーなどの野菜もよくグリルします。 かまど窯で焼き上げた野菜は甘みやビタミンを逃さず、栄養たっぷりでおいしくお召し上がりいただけます。 - グリルピザ：かまどさんはピザも焼くことができます。 かまどオーブンは高温を作り出し、ピザを素早く均一に焼き上げます。ピザベースはカリカリ、チーズは濃厚にとろけます。 煮込み料理： - スープ：かまどさんは、味噌汁、鶏スープ、野菜スープなどのスープをよく作ります。かまどかまどで炊いたスープは、素材の栄養をそのままに、風味豊かに仕上がります。 - 肉のシチュー：かまどさんは、牛肉、豚肉、鶏肉などの肉の煮込みにも使用できます。かまどオーブンで煮込んだ肉のシチューは、ジューシーでスパイスを吸収し、口の中でとろけます。

このタイプのケーキのイラスト 煮込み料理: - 魚の煮込み：かまどさんは醤油、ガランガル、生姜、唐辛子などで魚を煮込むことが多いです。かまどかまどで作った魚の煮込みは美味しくてコクがあり、長期保存も可能です。 - 肉の煮込み：かまどさんは、豚肉、鶏肉などの肉の煮込みにも使用できます。かまどオーブンで煮込んだ肉は、ジューシーでスパイスを吸収し、口の中でとろけます。 その他の項目： - トースト：かまどさんを使ってパンをトーストすると、カリッとおいしく仕上がります。 - 卵焼き：かまどさんは卵焼きにも使え、卵に均一に火が通り、黄身が柔らかく滑らかになります。

エピローグ

かまどさんオーブンは、美味しくて栄養のある料理を作るのに役立つ優れた調理器具です。 多用途で燃料効率の高いオーブンをお探しなら、かまどさんオーブンが最適です。 以上、かまどさんのご飯以外のレシピでした。 粘土オーブンで調理された美味しくてユニークな料理を発見したい人にとっては、素晴らしいインスピレーションの源です。 今日の記事が興味深く、あなたの質問に役立つことを願っています。 Read the full article