#追チャーシュー

[oyajiyb]

本当に寒い🥶ですね。 こんな日は #温かいラーメン を❣️ という事で #園田駅前 の #東雲亭 さんに行ってきました。 #ごま味噌ラーメン 🍜 と #ミニチャーハン と お店の公式LINEに登録しておくと 月に2回ほど送られてくる #クーポン で #追チャーシュー をして頂きました。 美味しかったです❣️ ヾ(o´∀`o)ﾉ #園田グルメ #園田駅 #北側 #阪急園田 #園田のお店 #ラーメン #ラーメン店 #OYJSHP #尼崎 #尼崎市 (東雲亭 園田店) https://www.instagram.com/p/CmTv9XqSg6t/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[jinnseigame]

最近お気に入りの宇佐にあるステーキ店HIBAICHI

ヒレステーキ大好き〜

毎回チャーシューとハンバーグを追加で頼まれて私が全部食べるハメになる

美味しいからいいけど

久々に楓にも行きたい…

[nao-san-no-kagoshima-love]

超濃厚な黒味噌が麺にしっかり絡みついて離れない！

見た目ソース焼きそば（笑）

味は塩分多めの味噌！

途中、水分補給が必須！！

濃い味じゃなくて、基本味でよかったかな？

チャーシュー追加トッピングしたが、一枚でも充分なボリューム！

指が攣りそう（笑）

@三平らーめん

[nattto]

TKM(麺増し+100円)

個人的おすすめの食べ方

①最初は、ほぐしチャーシューは混ぜないで麺と卵のみ混ぜる

②途中味変でレモンとチャーシューを混ぜる

③追い飯は必ず頼む、残ったタレに混ぜ混ぜ

[kradiostation]

2023.4.18 tue

アスパラ肉巻き

息子だけチャーシュー追加でボリュームアップ⤴️⤴️

[fakemansmoker]

ウチの地域のいわゆる“御当地ラーメン”は九州豚骨なんですけど，先日行ってみたラーメン屋はココでは比較的珍しい醤油と塩でした．今回は出汁の味がわかる塩をオーダー…標準にネギ・チャーシュー・メンマを追加トッピング(これらは元々標準のトッピングとしてありましたから，それぞれ追加した感じです)．ちなみに，大盛りはありませんが替玉が通常とハーフと2種類ありました…この替玉サイズを選択できるってのは何気にありがたいなぁ．

麺は中寄りの細麺(※個人の感想です)，出汁の旨みをしっかり感じることができました…コレ結構好きかもです😋

ただ…ココの店舗はランチタイムのみの営業で，ディナータイムの営業はないんですよね…不便だなぁと思ってたんですけど，夜は別店舗(繁華街)で営業するっぽいです．

今度夜にでも探しに行ってみようかな🤔

[shineninrays]

. . #天下一品岡山大供店 (@tenkaippin_jp) 1/4 こってり唐揚げ定食 昨年11月以来の注文 ラーメンは こってり並盛(にんにく薬味入 抜き可) ニラにんにく,納豆 トッピング追加 2月1日より 羽根つき餃子リニューアルの為 単品注文 . 2/4 スープはポタージュの様な 濃厚な味と麺に絡みつく とろみのある高粘度で重い口当たり 今回スープが温い 恐らく納豆かな 冷蔵庫から出して即投入して一気に スープ温度が下がった為かな…残念😢 次回は外します ニラにんにくは 弱めのピリ辛とシャキシャキ食感が良 麺は多加水中太ストレート 茹で加減の指定無しで注文 少し太めでもっちりした食感 スープを全て持ち上げる 感覚は天一ならでは😄 個々の好みですが 多少柔めの 方がこってりスープと合うかな と個人的には思います トッピングは チャーシュー,メンマ,ネギとシンプル . 3/4 こってりスープ使用の唐揚げは 単品注文可(5個入) 別添のにんにく薬味&マヨをつければ 間違いない味👌 唐揚げも 外はパリッと中はジューシー そのままでも良 . 4/4 羽根つき餃子です 天一独自アンケートでサイドメニュー 人気ランキングNo.1との事です、単品は初めての注文 薄めの皮で あんは挽き肉に背脂,キャベツ,玉ねぎ等 タレ,ラー油をつけずに頂くと そんなにジューシーとは 思えなかった点は想定内、唐揚げの方が断然マシです 納豆トッピングは スープ,白飯を一緒に頂く際に後から 追加した方が良いかなと思いました 納豆味のスープに なる為です ライス追加を留まったのは2/1～価格改定で 追加すると 会計が2,000円ちょいオーバーになる為です . #天下一品 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #岡山 #インスタグルメアワード2023 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #yummy #😍 #igers #love #beautiful #chickenbroth #friedchicken #gyoza #tenkaippin #photooftheday #japanesefood . 2023.2.2 麺活No.25 . (天下一品　岡山大供店) https://www.instagram.com/p/CoKQxSzS2HH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[jf0xze]

らぁめん創の3月の月替わりのカレーまぜそば+サービス券でネギトッピング。 ネギで具が隠れていますが、半熟卵、刻みチャーシュー、メンマ、タマネギ、青ネギが入っています。 無料のライスで追い飯して完食！ カレーとの相性は間違いない。 #新潟ラーメン #ラーメン #ramen #まぜそば #カレーまぜそば #らぁめん創 #カレー #カレー通信 #追い飯 #ライス無料 (らぁめん創) https://www.instagram.com/p/Cpo91zXgBRz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hidekigogo]

今日のランチは気になっていた、らあめん花月嵐で提供されている、シン・ゲンコツらあめん。チャーシュー追加、佐賀海苔追加、1,390円+150円=1,540円 タレも脂も使わない無化調ラーメンとのことでした。スープは豚肉、ゲンコツ、豚骨のみを使用。チャーシューは豚バラとのことです。 麺はとてもしなやかでスープとよくあっておいしいですね。海苔は風味良いし。 スープは少し物足りなさがありましたが純粋に豚を味わえるスープなのでしょう。 青ネギや山椒の実が乗っていていいアクセント。美味しくいただきました。 らあめん花月嵐　創業30周年記念作品で飯田商店店主を迎えて開発したラーメンとのことです。 #らあめん花月嵐蒲田店 #らあめん花月嵐 #らぁめん花月嵐コラボ飯田商店 #蒲田 #蒲田ラーメン #シンゲンコツらあめん #麺スタグラム #麺 #ramen (らあめん花月嵐) https://www.instagram.com/p/CnlYMV4Sqax/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[55kazuharu]

六本木にあるMASHI NO MASHI（マシのマシ）。 東京ミッドタウンの裏手の通りにあるお店で1杯1万円するラーメンが食べられるお店です。 この日はJIRO WAGYU RAMENと餃子（にんにくなし）をいただきました。 和牛を使ったスープ、餃子、チャーシュー、かなり尖ってます。 餃子は、普通は合い挽きもしくは豚肉のひき肉を使いますが、こちらは和牛。 しかもステーキにする部分をあえて使ってるとのこと。 初めて和牛の餃子を食べましたが、旨味がすごい。 豚肉とは違う旨味の濃さ、甘みがありかなりインパクトがありました。 酢と胡椒でいただくのがベストですね。美味しい。 ラーメンは、尾崎牛のチャーシューが3枚。分厚い！ これだけ分厚くてもとても柔らかく脂の上品な甘み、肉の旨味が感じられます。 少し醤油感が強いので、もう少し国の旨さが引き立ってて良いかなと。 直前で薪か炭で炙って香ばしさをプラスするとさらに香りがアップしていいかも。 ラーメンは極太で歯ごたえあり。 小麦の香りが良く、スープもとても良く絡みます。 スープは牛骨をベースにしてて、牛独特の旨さがありますが少し単調。 あと醤油の香りと甘さが強くてせっかくの牛骨の旨味が半減してる感じがしました。 牛を飲ませたいのであれば、逆に塩ベースで、にんにく効かせ、一蘭のように味変で辛味などを追加するほうが良いですね。 「飲める牛」を追求してほしいですが、この金額なのでさらに尖らせてほしいと思います。 経験としては素晴らしい体験でした。 #mashinomashi #高級ラーメン #1万円ラーメン #尾崎牛 #ラーメン好きな人と繋がりたい #六本木グルメ #六本木ランチ #六本木ディナー #六本木ラーメン #東京グルメ #東京グルメ部 #東京グルメ巡り #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #foodie #genic_food #fluke公認アンバサダー #美味しいお店を紹介しますよ (Mashi no Mashi TOKYO) https://www.instagram.com/p/CmhMIWJyr4O/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[a2cg]

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誰のものかと私

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エンターテイメントを愛するものとして「作品は誰のものか」が気になります。自分が面白おかしく作ったコンテンツが誰かの意に返さず削除した苦い経験が何度かあります。

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それは「アナと雪の女王」のオラフの声優が武内駿輔さんに変わったことを必要以上に追いかけるのはNETFLIXファン的には「もうええでしょう」と言わざるを得ません。

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作品が誰のものかと同じように気になるのが井森美幸さん。「井森美幸16歳、まだ誰のものでもありません」と言って40年貫いているのは正統派アイドルで間違いないですね。

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アイドルで大事なのは恋心を抱かせることですが経済情報を得るため見てたテレビ東京のワールドビジネスサテライトのキャスター田中瞳さんも可愛らしいと思ってました。

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そんな彼女が結婚しましたと「モヤさま」で発表したのを受けて打ち砕かれたのはオジさんの淡い思いですね。

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と言うわけで本日のランチは淡い味わいが印象的な #ラーメン を頂ける #きみのあーる #中華���麦きみのあーる です。

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だんだんと寒くなって来たので #らーめん 気分でやって来ました。自分は醤油の特製にしました。カウンターが高めだったので母親のために踏み台を用意してくれました。

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先客が2人ほどで待つこと8分ほどでやって来ました。モリモリと盛り付けられた様子がロイヤルストレートフラッシュと言った豪華な感じ。

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まずは #麺 を頂きます。中細で小麦の旨さを感じられる味わい。スープの見た目は濃いめの茶色なのに啜って見ると、優しい味わいです。

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薄いけど幅広な #チャーシュー も肉の旨みと脂の割合が丁度いい感じ。シャキシャキのネギやメンマも美味しいですね。

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香りが良くって風味も豊かな海苔の上質な味わいも美味しさを後押ししてくれます。半熟の煮卵もとろとろで好きな感じです。

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決して派手な感じは無いけれども毎日のように味わいたい感じがある美味しさがあるラーメンでした。

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#江戸川橋ランチ #江戸川橋グルメ #江戸川橋らーめん #江戸川橋ラーメン #麺スタグラム #とa2cg

[6x3jag]

麺場 田所商店 東加古川店

「江戸前味噌の肉ねぎラーメン」 + 炙りチャーシュー一枚追加

[recipe-cookingclass]

大阪の有名なラーメン『中華そば ふじい』芦原橋本店

さんにてお持ち帰りをおうちで楽しむ。

主人が作りましたものをみんなで一緒に試食研究。

『ホンマでっか！？TV』でかまいたち山内さんという方が

ご紹介されていたそうです。

明石家さんまさんも美味しいと評判だとかは、

食べた後に場所検索をしたのでわかりましたが（笑）

私は基本、テレビは観ませんので知らなかったのですが、

わからなく食べたからこそ感想が素直に出ます。

昔ながらの中華そばというのがベースにありますが

とても考えられて作られていると言ったスープです。

甘味がほんのりとそしてたまり醤油のような風味がし、非常に塩分濃度が高いスープです。キレが良いスープ。後味にニンニクが後追い？

中華そばはストレートで歯切れ良く、パシッとした麺は、時間が経つごとに濃い色味のスープにそ染まっていく。

時間差で味わいが変わり、煮込みラーメンに向かっていく感じですね。

背脂が大きいので、驚きましたが、ホルモンを食べてるような感触です。そのため、くどさがありません。

脂はやっぱり多いので、満足度は高いと思います。男性感が強いラーメンですね。

醤油ラーメンといえば、コストがまだかからない印象ですので、こちらのスープは深みがあるので醤油ラーメンといえども、価値あります。

ただやはり塩味が濃いので、調整していただくのがベストですね！メンマは柔らかくチャーシューが少し厚めの巻き込んで仕込んでいるタイプ。丁寧さが良いですね。脂身バランスが良い部位です。

私は、この手のラーメンを昔からよくいただけ環境でしたので、（お店のラーメンをそのままスープもパウチしてあり、具材もそのままで店の生ラーメンを��ットで売ってくれるラーメン店がいくらかありました）今回は、スープも器型のレンジ対応容器で、これも良いなと思いました。

こどももしっかりといただきましたのと、我が家のお気に入りの生中華そばを追い麺し、またいただきました。非常に美味しい。

ご馳走さまでした。

昔ながらの中華そばでも、個性が光るスープに美味しさを感じました。

料理研究家　指宿さゆり

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モグモグ料理記

どうもおはこんばんにちは！

最近体重が気になるけれど、

決して体重計にはのりたくない山口です。

ここ最近休みの日は家でチャーハンを作っています。

小さい頃から親に割とリクエストしていた料理で

ニトリで中華鍋を買った事をきっかけに

自分でも作ってみたくなって始めてみました。

うまく鍋が振えず左手首が痛くなってきています。

買ったばかりのなのにAmazonで広東鍋をポチリかけています。

今回はチャーハンについての記事です。

写真もチャーハンのみです。

①味付け

今のところ

ウェイパー、香味ペースト、マヨネーズ、鶏塩、

カップヌードルシーフード味、ペペロンチーノソース、

冷凍食品系等作ってきましたが

思った味にならず

次回作るときは未だに手を出していない

ラード入れて作ってみとうと思います。

どこのサイトを見てもラードを入れて作っているので

ちょっと挑戦してみます。

えっ

そんな体系なのにラードを入れたことないなんて、ウソだろって？

．．．やかましいわ。

むしろラードなしにここまで育った事を

褒めていただきたいねぇ。

②呪い

色々味のベースは変えているのですが

イマイチ見た目に大差がないのがちょっとした悩みです。

高確率で茶色になってしまう

呪いを持ってます。

最後に醬油を入れようが入れまいが見た感じ一緒。

炒めすぎが原因なのでしょうか？

なんか汚いですよね。

ふんわりとした卵に

黄金色のお米にしたい。

ラードへの期待が高まります。

③お店では

家の近所にチャーハン専門店なるものを見つけたので

金龍ってお店に行ってきました。

一兆の無限チャーハンと

ローソンのホルモンチャーハンが好きですが

そこに最近金龍の金豚チャーハンが追加されました。

シンプルなのにめちゃ美味い

具材が卵とチャーシューだけなのに

物足りなさを感じない。

ちなみに山口の理想のチャーハンは

↑こんなのです。

精進します。頑張ります！

では、またな！

[shintani24]

2024年4月17日

JTサンダーズ広島は、今年10月に開幕予定の「SVリーグ」に参加することが決定しました。

新チーム名は「広島サンダーズ」、企業名「JT」消える　JTサンダーズ広島（中国新聞）

バレーボールVリーグ男子1部のJTサンダーズ広島は17日、今秋の新リーグ「SVリーグ」開幕に向けて、チーム名を「広島サンダーズ」に変更すると発表した。発足から90年を超す歴史あるクラブから初めて企業名が外れる。

チームは1931年ごろに広島地方専売局排球部として発足。その後、専売広島、日本たばこ、JT、JTサンダーズと変遷し、2019年秋から現在のチーム名となっていた。同社は「ホームタウン名を全面に出すことで、ホームタウンの広島市の皆さんに、より愛されるチームを目指したい」としている。

この日、Vリーグを運営するジャパンバレーボールリーグが新リーグの男女のチーム構成を発表。男子は広島サンダーズを含む10チーム、女子は14チームでスタートし、女子のJTマーヴェラスも「大阪マーヴェラス」に変更となる。

JVLは大同生命保険株式会社とSV.LEAGUEタイトルパートナー契約を締結致しました

【バレーボール】10月開幕「SVリーグ」男子はサントリーなど10チーム女子はNECなど14チーム参戦（スポニチ）

Vリーグを運営するジャパンバレーボールリーグは17日、東京都内で会見を開き、今年10月に開幕する新リーグ「SVリーグ」の参加チームを発表した。男子がサントリーサンバーズ大阪、パナソニックパンサーズなど10チーム、女子はNECレッドロケッツ、大阪マーヴェラス（JT）など14チームで最初のシーズンを戦うことになった。

3月の理事会ではSVリーグ参入資格となるクラブライセンスを男子9チーム、女子12チームに交付することが決まっていた。この日の理事会では、継続審議となっていた男子のヴォレアス北海道、クボタスピアーズの2チーム、女子のKUROBEアクアフェアリーズ、群馬グリーンウイングスの2チームへの交付が新たに決定。男子はライセンス保持チームが奇数のためクボタを除く10チームの参戦が決まった。

24～25年シーズン参戦チームは以下の通り。（　）内はホームタウン。

▼男子　ヴォレアス北海道（旭川市）、東京グレートベアーズ（渋谷区）、VC長野トライデンツ（松本市）、東レアローズ静岡（三島市）、ジェイテクトスティングス愛知（岡崎市）、ウルフドッグス名古屋（稲沢市）、パナソニックパンサーズ（枚方市）、サントリーサンバーズ大阪（大阪市）、日本製鉄堺ブレイザーズ（堺市）、広島サンダーズ（広島市）

▼女子　アランマーレ山形（天童市）、デンソーエアリービーズ（郡山市）、Astemoリヴァーレ（ひたちなか市）、群馬グリーンウイングス（前橋市）、埼玉上尾メディックス（上尾市）、NECレッドロケッツ川崎（川崎市）、KUROBEアクアフェアリーズ（黒部市）、PFUブルーキャッツ（かほく市）、クインシーズ刈谷（刈谷市）、東レアローズ滋賀（大津市）、大阪マーヴェラス（大阪市）、ヴィクトリーナ姫路（姫路市）、岡山シーガルズ（岡山市）、SAGA久光スプリングス（鳥栖市）

ラーメン店“新紙幣”に悲鳴…券売機更新“100万円超え”ケースも　店長「なかなか」（テレ朝news）2024年4月17日

材料費の高騰などで苦境に立たされるラーメン店に、新紙幣の導入が追い打ちを掛けています。

■苦境のラーメン店…新紙幣でさらに“追い打ち”

山盛りの野菜と豪快なチャーシューに、ニンニクが惜しみなく乗せられたラーメン。定番のラーメンは1杯830円です。

材料費の高騰などで、コロナ禍前に比べて1杯にかかるコストは1.5倍になりましたが、何とかこの値段に抑えているといいます。

豪麺MARUKO 西谷寛 店長 「900円の壁は越えないようにはしたいです。そこは変えないで通すしかないかなと」

簡単に値上げもできず苦境に立たされるラーメン店。去年の倒産件数は過去15年で最多となっています。

こうした状況に追い打ちを掛けるのが今年7月から発行される新紙幣です。

この店のように、券売機を導入している店では新紙幣に対応した券売機への更新を迫られています。その費用は、券売機1台あたり100万円を超えるケースも少なくありません。

西谷店長 「さらにマイナス。100万利益出すのってなかなかじゃないですか。一日100杯だとしても半年～1年かかる」

店がある東京・葛飾区は、30万円を上限に更新にかかる費用の半額の補助を決定しましたが…。

西谷店長 「（区だけでなく）国が少しでも負担してくれれば一番いいと思います。国が決めたんだったら、責任持って負担をしてくれと言いたいですね」

専門家は新紙幣対応の影響もあり、今後もラーメン店の倒産件数が高止まりすると指摘したうえで、このように話します。

消費経済アナリスト 渡辺広明 氏 「ラーメン店というのは、そもそも3年で8割潰れると言われている厳しい業態なんですね。行政の補助の試みがもう少し広がっていけば��いんじゃないかなと思います」

4月17日 23:14 震度6弱【愛媛県】愛媛県南予【高知県】高知県西部 震源：豊後水道 M6.4 深さ約50km この地震による津波の心配はありません

[shineninrays]

. . #エブリイOkanaka津高 2Fフードパーク内 #麺酒一照庵hanare (@issyoan) 3/15(水)から 毎朝9時～11時の時間限定で 朝ラーメン販売中‼️ (通常メニューの生醤油,塩,クラムも注文可能) 期間限定 3/23～31 WBC優勝おめでとうSALE㊗️👏 トッピング チャーシュー3枚増 通常180円→110円 プラス半熟塩玉子1個 若しくはチャーシュー4枚に変更 . 1/3 朝いりこ すっきり塩味 半熟塩玉子トッピング追加 個人的には 醤油より塩の方が朝ラー向き と思いました #ラーメンは いりこ出汁抜きの 素ラーメンも選択可能 . 2/3 スープは鶏,いりこ,塩ダレ(恐らく岩塩含むブレンド) 蓮華一口目��ら、いりこが前面に効いた均整のとれた あっさり系の味で 塩カドもあまり立たず口当たりも良 老若男女問わず 受け入れやすく仕上げている点は好み 味変は にんにくパウダー若しくはブラックペッパー👌 . 3/3 麺は低加水細めのストレートは、全てのメニュー共通 本店より硬めの茹で加減 フードコート仕様は変更無し 歯切れ良い食感で 麺,スープと一体感強めで啜りやすい 麺大盛で注文可能 替玉無し トッピングは 小松菜,ネギ,板海苔,メンマ,チャーシュー 半熟塩玉子を追加しても👌 材木メンマは増量不可😢 お得3種盛り(海苔2枚,玉子個,チャーシュー2枚)有り . #麺酒一照庵 #一照庵 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #岡山 #インスタグルメアワード2023 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #yummy #😍 #igers #love #beautiful #sio #driedsmallsardines #photooftheday #japanesefood . 2023.3.27 麺活No.61 . (岡山市北区) https://www.instagram.com/p/CqSo83LS0g7/?igshid=NGJjMDIxMWI=