#糀

[bearbench-kanji]

国字（糀）

国字（糀）

[漢字] 糀 [読み] こうじ [意味] 米などの穀物に麹菌（こうじきん）を付けて発酵させたものを指します。特に、米に麹菌を付けて発酵させた「米糀」（こめこうじ）がよく知られています。

[march-brown]

醤油糀第二ロットを無事分離しました。 今回は最初から床暖の上で醸したので、第一ロットより10日以上時短が図られ、27日間で仕上がりました。 #醬油糀 #糀 #発酵 #発酵食品 #発酵調味料 #シンバイオティクス #プロバイオティクス #醤油 #フンドーキン #吉野杉樽天然醸造醤油 (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/CopgyLDvG2C/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[wankohouse]

納札集　大正十四年　八月　江戸彫勇會　（一 / 四）

神田明神界隈　2006.09.16 Saturday　

納札集　大正十四年　八月　江戸彫勇會

神田明神界隈と言うサイト全体が消えているけど、このページは残っていたよ。そのうち消えちゃいそうだからコピー保存するね。

納札画像は以前PinterestにUPしたんだけど、Pinterest追い出されて詳細画像も見られないので、こっちにもUPするよ。納札(おさめふだ)４枚くらいづつにまとめるよ。

神田明神界隈　2006.09.16 Saturday　納札集　大正十四年　八月　江戸彫勇　のページの上の方

[nsktdeluxe]

La ville appelée Kojiya a tout pour plaire.

[vegehana-food]

✿ 糀甘酒づくし！夏野菜の簡単ふわとろオムライス

[hankgon]

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[power-sahara]

#本日のランチ #鮭の糀漬け焼き #美味しく焼けた #大根の味噌汁 #ほうれん草のごま和え #柴漬け https://www.instagram.com/p/Cobmoi1vgMq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[marizoh]

飯能にある発酵テーマパークに行ってきました。 ランチに発酵料理のコースを食べたんだけど、全部美味しかった……！ サラダも前菜もデザートも良かったけど、メインの大山鶏の塩糀漬け薪火焼きが本当に美味しくて！ 追加で注文したクラフトコーラも美味しかったです。また行きたい！ #発酵 #発酵食品 #発酵食 #oh発酵 #大山鶏 #大山鶏の塩糀漬け薪火焼き #飯能 #飯能グルメ #飯能カフェ #ディナー #dinner #ランチ #lunch (OH！！！ 発酵、健康、食の魔法！！！) https://www.instagram.com/p/CmSuRh7yHTf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hidekigogo]

京急糀谷駅前のパチンコ屋、22世紀が閉店していた。事前に知ってましたが昨日のウォーキング中に見てきました。 この看板というかネオンサインも点くことがないだろうねぇ。渋いわ、今は電光板もLEDが多いし、ネオン管ですからね。 確か新規開店したころ、スロットはグレートハンターがあった記憶w 設置台数が150台以下の小規模ホールさんは減る一方。 #閉店 #close #22世紀糀谷店 (糀谷駅) https://www.instagram.com/p/CoATygBSi_n/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tanashigurashi]

📢 カップ麺マニア必見！👀✨

全粒粉入りなのに絶品！？日清麺職人 塩麹コク味噌で罪悪感ゼロの贅沢を体験してきました！🍜😍

健康志向なのに、まるで高級店の味噌ラーメン⁉️ 塩麹のまろやかさと深いコクに驚愕😲 ノンフライ麺なのにもっちり食感も魅力的！

カップ麺の常識を覆す一杯に出会えました✨ 忙しい日のランチや小腹が空いた時にピッタリ👍

詳しいレビューはブログでチェック！👇 あなたも新しいカップ麺体験を楽しんでみては？🤔💕

[itachi712]

1月28日若姫牛リブステーキ250g

ステーキハウスバッファロー＠糀谷

[march-brown]

醤油糀で焼き飯、その2。 今回は醤油糀の上澄を中華鍋の鍋ぎわに回しいれたので、より香ばしい仕上がりになりました。 #醬油糀 #糀 #発酵 #発酵食品 #発酵調味料 #シンバイオティクス #プロバイオティクス #吉野杉樽天然醸造醤油 #九条ネギ #焼き飯 #チャーハン #焼豚 #きざみ赤志ば #ザーサイ #ガラスープ #胡椒 #日本酒 #卵料理 #おうちごはん (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/CoJnGS_vuzm/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[taku-yan]

お昼はキッチンカーでハヤシライスとチャイ糀甘酒

[yossixx]

#日本酒 #sake #ながほり日本酒うさぎ 先週土曜日の休日出勤帰りに久しぶりのながほりうさぎ #糀おしろい #アリサワ酒造 アスパラ豚バラ巻き #オレはじゃごたろ #天の戸 (ながほり日本酒うさぎ) https://www.instagram.com/p/CpfiUAlvwCI/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ryourikaatsuo]

お味噌作りの会 @takagikoujishouten 高木糀商店さんで 開催されているお味噌作りの会 今年で15年目 今年も行ってきました。 たくさんの人数なので 10時からと11時からからの2部制にして開催 ご一緒した皆様ありがとうございました😊 大きな和釜で炊いた大豆を レトロなミンチ機で潰して 塩、お水、糀を入れて 混ぜ合わせます。 高木さんは古い町家造の建物 入り口上におられら 観音様に 見守られながら お味噌を仕込みます 食べられるの10月ぐらい みんなで同じ材料で作るけど、自宅に持ち帰って保管してると それぞれの家庭の味に変わるのが発酵の不思議 高木さんでは4月まで お味噌作りの会をされています 今年は満席だそうですが、キャンセル待ちなど ご興味ある方は空き状況をご確認ください。 #高木糀商店 #金沢市 #石川県 #味噌 #味噌作り #味噌づくりワークショップ #発酵 #町家 #お味噌作り #味噌 #miso (高木糀商店) https://www.instagram.com/p/Co3FzwVhp7w/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[power-sahara]

#本日のランチ #鮭の糀漬け焼き #うまく焼けた #ほうれん草のおひたし #あげと豆腐の味噌汁 #漬物 https://www.instagram.com/p/CnTc0J-P0qX/?igshid=NGJjMDIxMWI=