#立川グルメ

[ramen-tokyo]

ラーメン あらしん（Arashin）「ラーメン」

✔️Store name / Menu

✔️Topping : スライスゆでたまご

✔️Nearest : 立川駅

[gyakutorajiro]

立川でメシ。 立川駅の北口を出て、少し西へ、西立川駅方面に歩いて行くとある。 四つ角食堂。 ここは人気店だ。 金曜日の19時17分ぐらい、外には5人ぐらい列が。 待ってる間、メニューを拝見。 何を頼むかは決まっている。 ここの名物である「角煮定食」だ。 だけどチャーハンも食いたいぞ…おっ。 ミニチャーハンがある！ これも頼んじゃえ。 あと餃子だよな、400円だし、つまみの点心としてほしい。 15分ほど待ち、19時32分ぐらいに入店。 既に頼むメニューは決まっているので待つだけ。 ちょうどWBCの日韓戦がやっていた。 19時45分ぐらいかな、やってきた！ さて、まずは角煮の周りにあるチンゲン菜。 う、美味い！この甘味と旨味がたっぷりの餡をまとった野菜。 野菜嫌いでも絶対、この餡と一緒に食べれば文句はないだろう。 そして角煮、これも美味い。 しかしちょっとデカすぎるがゆえに、美味しい餡が中心部まで浸透しきれないというか…。 ホロッホロ、箸で切れるってほどの…柔らかさはない。 いや、外側は箸で切れるんだけど。 やはり映えを意識してるのか、デカすぎる。 角煮はやはりカットして、煮込んだ方が、ダシが染みこむ気がするね。 ジャンルは違うけど、原宿で食べたsponichiみたいな感じだ。 ■1953年に創業したイタリア・ミラノの名店「Spontini スポンティーニ」が日本上陸！インスタ映え必至の絶品ピッツァを味わう | 逆寅次郎はタナトスを抑えられるか��� https://iine-y.com/alone/4634/ デカすぎるがゆえに、中心部と外側で食���や味にムラが出来る。 そのムラを楽しめるケースもあるんだけどね。 餃子は、餡たっぷりめでいいんだけど、もう少し肉汁がじゅわ～って感じの方が個人的には好きだな。 チャーハンも、米粒1粒1粒が分離するほどのパラパラ系ではなかった。 もう少しパラパラした方が好みだな。 次は鶏肉系のメニューを攻めてみるか。 「当店の鶏肉はさつま純然鶏もしくは大山鶏を使用してます」と書いてるからね、自信があるみたいだし。 #立川グルメ #立川駅グルメ #立川角煮 #立川駅角煮 #立川町中華 #立川餃子 #立川駅餃子 #立川チャーハン #孤独のグルメ #ソロ活グルメ #おひとりさま #1人飯 #一人飯 #アローン飯 #独身飯 https://www.instagram.com/p/CpxQIMGyXy_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[dotedotedotenoko]

今日のランチは新田三丁目のベーカリータカスギで、カツサンドとコロッケサンドを購入しました！ とても美味い！満腹っす！ #ベーカリータカスギ #bakerytakasugi #カツサンド #コロッケサンド #新田三丁目 #グルメ #パン屋 #パン屋さん #ベーカリー #足立区新田 #足立新田 #ハートアイランド新田 #shinden_adachiku_tokyo #足立区 #足立区グルメ #荒川サイクリングロード (Bakery Takasugi - ベーカリータカスギ) https://www.instagram.com/p/CoJTuWKvJVz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[arakawalily]

北千住の隠れ家和食　『良井』さんに行ってまいりました❗️金髪先生も必ず立ち寄りたい❗️和の創作料理が、次々とコの字カウンターから繰り広げられ、完全ノックアウトな美味揃いでした。 @yoshii_kitasenjyu ⚫️自家製ジンジャエールと、伊藤農園100%みかんジュースで乾杯❗️ピリッと辛い大人なジンジャエールが食欲をそそリリー ⚫️ お通しに『自家製胡桃豆腐』と『縮みほうれん草とお浸し』胡桃豆腐もちもちで、おひたしのお出汁が上品な味わい😍器選びもセンスが光リリー ⚫️紅 ズワイ蟹のコルスロサラダ 沢山の蟹のほぐし身に自家製発酵ジュレをかけて、さっぱりモリモリと食べれるサラダ🦀贅沢な和サラダだ和🥗 ⚫️本日の旬肴冷菜　イチゴと生ハムの白和え こんなおしゃれな白和え和とイタリアのマリアージュ 西京みそ、まるかるぽーね、とうふ ⚫️本日の鮮魚盛り合わせ なんと、幻の高級魚🐟クエがさリリーげなく登場❗️しかも分厚く1.5cmぐらいありそうです豪華な盛り合わせ❗️ クエ、天使の海老、寒鰤炙り、甘鯛の4種類 ⚫️熊本直送馬刺し盛り合わせ 新鮮な赤身がトロ〜リ甘く、ニンニクと九州醤油が抜群に合います❗️ ⚫️こだわりのサッポロ黒生❗️ ビールはビアホールにあるような本格的なサーバーで一度注ぎ、クリーミーと2種類の昭和と現代という注ぎ方から選ぶことができます。自家製サーバーから注がれるコンディションにこだわったサッポロ黒ラベル 昭和　一度注ぎ680円 現代　パーフェクト700円 ⚫️ 山形和牛のタルタル🐮 パフェのような見た目でびっくり❗️ 山形和牛のモモ肉は低温調理で柔らか〜🐃土佐酢のジュレ、ミシュランのお店御用達の田中農場さんの卵黄、ディル、玉ねぎをまぜまぜしながらいただきます💓 一杯目のビールのアテに、至福の一杯❣️ ⚫️名物妻有とんかつ 店主の故郷　新潟県の妻有地域で生産されるブラン��豚「妻有ポーク」で作ったトンカツ🐷一般的な豚肉と比べ、脂身の融点が低いんだそうで、中がピンク色、とろけるような味わいと旨味がギュッとつまってます。 トンカツはすりたてのワサビと結晶塩、オリジナルの特製塩辛に醤油麹ソースをつけて食べる、アバンギャルドなトンカツでした❗️ 口直しにはスパイスとレモンも効かせた 発酵レモンキャベツが添えられています。 ⚫️肉出汁あんかけ卵焼き 　　埼玉深谷田中農場の卵で🥚 優しいお出汁に、豚肉もたっぷりで、あんかけと厚焼き卵が優しい気分になりました ⚫️和牛の牛すじ煮込み　 生の和牛すじを時間をかけて煮込むので、トロントロンで、お出汁に良く馴染んでます。牛すじ煮込みは、味噌煮込みより断然この、出汁系煮込みが牛すじの味わいが楽しめ、美味しいですね❣️ ⚫️ 食後のデザート　ミックスナッツの佃煮がけガンジーソフト 〆に頼んだ”ガンジー牛乳のソフト”は新潟県では長岡市の加勢牧場で飼育されたガンジー牛という品種のソフトクリーム。濃厚なのは勿論、鼻から抜ける牛乳の香り🥛生ミルク〜！ナッツの佃煮も味変と食感が楽しい🥜 この日はアラカルトで頼みましたが、看板メニューでもある妻有とんかつや刺身盛り合わせ、ガンジー牛乳のソフトなど、もりもりお腹いっぱいいただきましても4000円〜6000円で大満足のお値段設定❗️ 一品一品洗練された和食 日本酒や、ビールが好きな人に超絶おすすめの最高なお店でした 和食居酒屋 良井(@yoshii_kitasenjyu) ============================== 良井 ◆住所. 東京都足立区千住2-64-13 ◆交通手段 北千住駅 2番出口から徒歩1分 ◆営業時間 営業時間 16:00～23:00(L.O.22:00)　日曜営業 定休日　不定休 ============================== #良井　#是屋　 #Supported#北千住グルメ　#北千住和食#北千住ディナー#北千住飲み#北千住飲み屋横丁 #金八先生 #足立区グルメ #足立区#飲み歩き#荒川リリー #北千住居酒屋　 #北千住駅　 #東京グルメ　 #japanesecuisine (良井) https://www.instagram.com/p/CoCMUKrSo3F/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[obaoba000]

神戸市でも下町、東山商店街の稲田串かつ店さん😀全品110円で飲み物は持ち込み🆗安くて庶民の味方🥲 串かつ持ち帰りも🆗です。 食べログですが稲田串かつ店 https://s.tabelog.com/hyogo/A2801/A280109/28016356/ #日本 #神戸市 #湊川 #商店街 #昭和レトロ #立ち飲み #串かつ #b級グルメ #japan #japanesefood (東山商店街) https://www.instagram.com/p/CoCBm2Krc72/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[assy1210]

にんにく料理にあきたらず トイレ寄るついでに 2軒隣の陳麻婆豆腐店 安定のほとばしる辛さと痺れ 頭皮から吹き出る汗、温まる身体 甘く感じる白飯、足りない水 最高だ！ またニンニク祭りに戻ります #麻婆豆腐 #陳麻婆豆腐 #立ち寄り #b級グルメ #四川省天才 (陳麻婆豆腐) https://www.instagram.com/p/Cn6xESCyONW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[itsuka-no-blog]

2024年出会えてよかったこと

年末はすごく重い風邪にかかってしまい、ようやく回復したので昨年あった良かったことを綴ます。

写真は日々アップしているけれど個人的なことを書くことは少ないので今年もつらつらと。

写真を撮っていて街にいてここ数年は夜も結構撮る。21時くらいから体力が落ちてきたり、フィルムがなくなってきたりするのでご飯かお酒を飲むのだけれど昨年素晴らしい居酒屋を発見できたのでとってもよかった☆

それは...

晩杯屋だっ ' ᴗ ' ！

出会ったのは川崎の路地裏だったのだけど立ち飲み屋で安くて早くておいしいなぁと思っていた。が、後から調べたら都内にたくさんあって驚いた。

撮影を終えてからいつもひとりで飲むことが多いので立ち飲み屋で全然構わない。昨年だけで15回以上は行ってしまった... ' ᴗ ' どの店舗も大体同じなのだが、店内に入ると、まあ狭い。それでもどんなにお客さんが入っていてもお店側はほどんど断らない。というか、断ったところを見たことがない。なんとかお客さんに頼んで席をつめる。悪い気は全然しない。タバコも吸える(店舗によって喫煙ルームあり)。

肝心のメニューなのだけれどまあ値段がどうかしている。

いつも飲むのは、キンミヤ焼酎のゴールデンチューハイか、宝の酎ハイ���どちらも1杯300円以下だ。どうかしてる。氷が多くて、なおかつ薄くない。 肴もどうかしてる。安いし、ひとりが頼んでちょうど良い量でやってくる。しかも、おいしい。揚げ物なんて揚げたてだ！本日のおすすめ鮮魚とホワイトボードは欠かせない。

私は大体、2品頼んで、1品なくなったところで1品追加。常に2品を自分の領域に置いておくようにしている。種類がかぶらないようにしている。揚げ物と野菜、野菜とお刺身、炭水化物と他のもの。

お店の雰囲気も大好きだ。半分以上の人がひとりでやってくるのだけれど、それがすごく楽しい。隣の人が頼んだメニューが、頼んだことがないものだったりすると、つい覗き込んでしまうし、2人のお客さんの会話を盗み聞きするのも、楽しい。次に何を頼もうか悩むのもまた楽しいのだ。松重豊主演のドラマ「孤独のグルメ」の居酒屋気分なのだ。

4人くらいで来るお客さんもいるし、女性客も少なくない。学生は少なくて、落ち着ける。去年は晩杯屋に出会えて、本当によかった♥

愛している★晩杯屋！今年もふらりふらりと立ち寄ります。

でわでわみなさま、再見(>ᴗ < σ),,,,

https://note.com/takeuchiitsuka/n/ncf766bc9c4b4

[39lucy]

うどんの男の話

昨年15年ぶりに再会した年上のお姉さんと先日、私の友人の店にご飯を食べに行った。

そこで年内の旅程の話をした際に、実家に帰ってそこから家族旅行というスケジュールを聞いた。あれ？実家ってどこだっけ？と聞くと高松、香川だよという答え。

瀬戸芸行ったことある？なんてそのまま話していると店主がちょっと良い！？香川の人に聞きたい事がある！とカットインしてきた。

うどんの話である

うどん県とも名乗る香川県民は実はうどんの発祥地であると発する博多のやわうどんをどう思っているのか、福岡ローカルのチェーン、話題の資さんなどの感想を聞いていくと1人の男の名前が出た。

福岡、山口に住みローカル番組を観る人ならうどんと男でピンと来ると思う。

岡澤アキラ

他県の人は知らないと思うが福岡ローカルタレントなのだが、この男只者ではない。

実は2014年より元モーニング娘。の中澤裕子氏は結婚を機に福岡へ移住、そこから、めんたいワイド、ももち浜ストア、サンデーウォッチと福岡ローカルの看板番組へ次々とレギュラー出演、かよ姐こと山本華世がテレビから離れた今、実質博多の女帝になっているのだ。

その中澤裕子氏をもってしても、好感度そして認知度でどうしても勝てないと言わせている男が、この岡澤アキラなのである。澤対決。

ここで岡澤アキラ氏について軽く説明する。Wikipediaから。

1993年、福岡県太宰府市生まれの31歳

高一の時に担任の勧めで定期券を使用できる範囲でモデル事務所を探し所属する

中澤裕子の福岡進出から遅れる事２年、2016年からももち浜ストアでとあるコーナーを担当する

同年、博多銘菓「博多の女」CMに出演

2019年にはTNCの柔道、バレー双方の世界大会応援アンバサダーに就任

2020年にはTNCのイメージキャラクターに抜擢されその年の12月には嘉麻警察署の１日署長も務める

2022年にはももち浜ストアにて結婚を発表

太宰府市生まれ、定期券の範囲からあまりに隙のない経歴

1日署長を務めた嘉麻市は福岡の筑豊という地区にあるのだが、他県の皆様には筑豊ナンバーと検索をしてみてほしい

候補には、やばい、気をつけろ、お断り等穏やかではない、福岡が修羅の国と呼ばれる一端を担う地区である(福岡は市内からだいたい修羅の国だが)

そんな地区の１日署長に選ばれている

この隙のない岡澤アキラ氏が担当するのが「うどんMAP」なのである

うどんMAPは最初水曜のみであったが、その後うどんMAPサタデーと拡大、またコーナーを有する番組のMCも務めている

即ち、視聴者からも番組内からもそして局からも信頼され好感度の高いこの岡澤アキラ氏について香川県出身のお姉さんは気に触るところがあるらしい

詳細は割愛するが、香川県民はあんなのは許さないと思う、アキラは香川ではうどん番組なんて持てない！そうお姉さんは息巻く

やはりうどん県を名乗る県民はうどんに厳しい

アキラはうどん県ではやっていけないのか、私は知る限りのうどんMAPでのアキラの動き、振る舞いを思い返した

うどんMAPはおすすめされたうどん屋に行き、新たにおすすめされたうどん屋に行く、移動は徒歩もしくは交通機関のみだったはず

しかも１日に数軒行くのだが、アキラは決して弱音を吐かない

すでに出向いたうどん屋は1615軒、7年間文句も言わずにうどんを啜る

箸上げし、ぷるぷる揺らし、デカい文字を配置した投稿を繰り返すグルメ系インスタグラマーなど足元にも及ばない気概である

身長186cmという体躯と持ち前の明るさと爽やかさで、長い移動も良い運動になりますね！などと話しながら歩く

トレードマークの赤いパーカーと長身、嫌味のないイケメンぽさのある顔立ちで老若男女に人気で、移動中によく声をかけられている

私達姉弟の働いていたうどん屋にも数回来ており、50になる大将もアキラの虜だ

そんなアキラである、もし仮に香川県のうどんに関する番組に出たとしよう

お姉さんの言う通り、香川県民に最初は拒否されるかもしれない、なにがうどんMAPだ、発祥地？うどん体操だと？そんな声があがるかもしれない

しかし私にはわかる、アキラは香川県民も飲み込む

アキラはきっと苦情について素直に受け取り改善する、そしてきっとこう言う

「うどん県のみなさん、僕にうどんについて教えてください」

屈託のない笑顔を添えて

アキラのウィークポイントは魅了への序章に過ぎない

きっと香川県民は少しづつ変わっていく、本当のうどんをアキラに教えてやろう、街でみかけたら本場のうどんはどうだ？と声をかけてやろう、蛇口から出る出汁を見たらどう思うかな、いつも行ってるあの店にはもうアキラは来たかな、朝しか開いていないあのうどん屋にもアキラに行って欲しい…

知らぬ間にもしアキラにうどん屋で会ったら…とシュミレーションし始める、アキラの虜である

そう話すとお姉さんの顔はみるみる曇っていき、それは、、そうなる気がする、、分かる

と小さな声で話した

私はアキラにはこれだけの力があるので、変な気など起こさずにうどんを啜り続けて欲しいと思っているし、あまりの好感度にちょっと怖いなとも思っている

[mariobabyface]

カウンター、その145 ^ ^

The counter is a place to exchange smiles😊

立呑屋 三角

https://tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39007120/

四十五圓

https://tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39005523/

新宿ピカデリー コンセッション

https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13093600/

西鉄イン 高知はりまや橋

https://tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39004446/

洒落亭

https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131812/13084030/

いろり庵 きらく 池袋店

https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13252171/

かめ幸

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002319/

そば処 三津屋 エスパル山形店

https://tabelog.com/yamagata/A0601/A060101/6005290/

居酒屋 伝七

https://tabelog.com/yamagata/A0601/A060101/6002200/

鉄板ホルモン焼きオールドルーキー

https://retty.me/area/PRE06/ARE162/SUB16201/100001657279/

リッチモンドホテル 山形駅前

https://tabelog.com/yamagata/A0601/A060101/6000742/

ル・パン・コティディアン 芝公園店

https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13120999/

&BEEF shinjuku

https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13274434/

I MUSIC BAR

https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13280371/

ヒューマントラストシネマ有楽町

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13261559/

菩提樹

https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13003546/

武ちゃん

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13007710/

ファボリ

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13015842/

アーンドラ・ダイニング 銀座

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13136701/

てんぷら 近藤

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13004993/

Ron Herman Cafe 二子玉川店

https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131708/13166283/

[shunya-wisteria]

どこかにビューーン！ at 北上・横手

「どこかにビューーン！」を利用し、北上⇒横手⇒盛岡⇒花巻を旅してみた、パート1。

JR東日本管内の新幹線駅 どこかへ所定のJREポイントで往復できるお得なサービス 「どこかにビューーン！」 を利用してみました。私が選ばれた目的地は。。。東北新幹線 北上駅。1泊2日旅、さて何をしようか。 桜シーズンであれば北上展勝地が有名ですが、まだちょっと早い。そこで車窓から錦秋湖をはじめとした景色が楽しめそうな北上線で、一路 横手を目指してみた。

新幹線を降り立った3月中旬の北上は、ひんやりした空気が心地よい気候、折角なので北上川にかかる珊瑚橋までお散歩。橋の上から雪化粧の山脈をバックに北上川の豊かな流れを拝む。もう1月弱あとであれば、川辺の遊歩道は桜で埋め尽くされるらしい（なぜこの季節に来てしまったのだろうか）。

駅に戻り、北上線へ乗車、1時間ののんびり旅。ほとんど雪を見なかった北上市街地とは打って変わり、徐々に雪深い世界へ。東北の山間部の春はもう少し先みたいね。ロングシートの真ん中で周りに配慮しながらあまりきれいとは言えない窓越しの写真撮影は辛く、早々にあきらめ純粋に景色を楽しみました。

列車は横手駅に到着。横手といえば、かまくら ですが、これもまたちょっとシーズン外し���いまして。。。とりあえず横手城公園まで足を延ばしてみる。��城までの道中、一見 除雪されているようにみえ、角を曲がると突然深い雪のエリアというトラップが数か所。。。多少の雪は期待（覚悟）していましたが、10cm以上には対応できず、靴の中へ浸水。

何とかたどり着いた小高い丘の上の広場からは、雪をかぶった鳥海山の絶景が。どんよりとした曇り空も相まってなんとも言えない幻想的な光景が広がっていました、雪の女王とかが住んでいそう。最近「絶景」というワードを安易に使いすぎている気がしなくもないですが、これは最近で一番のものかと。思わず声がこぼれました。

この日のお昼は、B級グルメ 横手焼きそばをいただきました。とろとろ黄身を甘めのソースの焼きそばに絡めて、相性ばっちり。適当に街ぶらしていたところ、程よい時間に。この日の宿泊地 盛岡へ奥羽本線・田沢湖線経由で向かいます。

[kennak]

◆報道後も3億円かけ100トン除去 都は、2019年以降も2度にわたって、さらに計17トンのカキを除去。2021年夏の東京五輪は乗り切った。 ただ、カキ問題はこれで終わりではない。 都は、五輪後も4回にわたって計83トンのカキの除去を余儀なくされた。4年前に東京新聞がカキの大量発生を報じた後も、カキの除去に計3億円の経費がかかっていた。 このままだと、またカキが付着してしまう。 海の森水上競技場は、五輪のレガシー（遺産）として、五輪閉幕後も解体せず活用。一般に開放するほか、国際大会や全国大会の誘致を目指していた。 五輪会場の後利用のために、カキ対策は避けては通れなかった。 ◆「カバーに効果」でも20年間で14億円 都は2021年7月から専門家を招き、抜本的な対策を検討し始めた。 候補に挙がったのは、 ①海水を電気分解して貝の付着を抑える次亜塩素酸を発生させる ②装置にカバーを取り付ける ③定期的に装置をワイヤーで吊り上げる ④消波装置を石積みで下から支える の4つの案。 5回にわたる検討会議の結果、消波装置にカバーをかけてカキの付着を防ぐのが最も費用対効果が高いと結論付けた。装置の編み目をビニール製のカバーで覆うことで、稚貝をくっつきにくくする狙いだ。 専門家が「最も経済的な案」と判定したカバー案。それでも消波装置のうち316基に付けるとなると、その費用だけで1億5000万円がかかった。 これでカキ対策も万全と思いきや、「カキの発生を完全には防げない」（施設の運営を担当する東京都スポーツ施設部）というのだ。 カキの幼生は肉眼では見られないほど小さく、カバーの隙間から消波装置に付着する可能性が高い。東京都スポーツ施設部の浅田宗（そう）・前施設整備担当課長（3月当時）は「今後も年に1回は装置を陸に引き揚げて清掃する必要がある」と話す。 すでにカキ対策に6億円を投じている都だが、カバーを設置しても2042年までの20年間で計14億円かかるというのだ。 試算額に、浅田課長は「正直、決して小さな額ではない」と認める。「当初想定しなかったカキの大量発生があった中で、健全な競技環境を整えなければならない。必要最低限の費用で、効果的な対策をとるよう知恵を出して努力している」と理解を求める。 ◆「負の遺産」強化合宿は今も戸田で 「すごい、そんなにお金がかかるとは…」 カキ除去に14年間で20億円かかるとの都の試算に、埼玉県ボート協会の和田卓理事長は一瞬、言葉を詰まらせた。 和田氏は、海の森水上競技場の建設前から「風や波が強く、競技に不向きだ」と疑問を投げかけてきた。 和田氏の指摘に、「波や風の対策を講じるので問題ない」と言い張ってきたのが東京都だった。その結果、五輪が終わっても莫大な維持コストが都民にのしかかることになった。 和田氏は「当時、懸念していたことが、そっくりそのまま現実になった。競技に適さない場所なのに無理やり作ったツケだ」と憤る。 和田氏によると、海の森水上競技場ができた今も、1964年東京五輪のボート会場だった「戸田漕艇場」（埼玉県戸田市）で強化選手の合宿が行われているという。 都は、海の森水上競技場を戸田漕艇場に代わる新たな「ボートの聖地」にしたい考えだ。しかし、五輪後、海の森が一般開放されても、首都圏の大学や社会人の練習拠点は戸田漕艇場に残ったまま。 和田氏は「海の森水上競技場は、海水なので舟が傷みやすいし、消波装置があっても波が高い。使えない上に、たくさんの税金を垂れ流すだけの負の遺産でしかない」と言い切る。 波を防ぐ装置に発生した大量のカキを除去するため、今後も20年間で14億円かかることが判明した海の森水上競技場。一方、波とともに懸念されていた強風対策でも毎年、費用がかかることに。そのコストたるや…。 ◆100年前は東京産が全国トップ カキの産地といえば、広島県や宮城県が有名だが、東京にそのイメージはない。農林水産省の統計では、東京都の養殖カキの収穫量はここ20年ほどゼロが続く。 なぜ大量発生したのか。明確な原因は、都も分からないという。 文献を調べてみると、意外な事実が分かった。 実は古くから、東京湾の台場や葛西、大森周辺には多くの天然ガキがいた。明治期には養殖も盛んになり、昭和初期にかけて���東京都がカキの生産量や金額で全国トップだった時期もあった。 「東京都内湾漁業興亡史」にまとめられた東京都のカキの生産高。明治～昭和初期には全国トップだった時期もあった 「東京都内湾漁業興亡史」にまとめられた東京都のカキの生産高。明治～昭和初期には全国トップだった時期もあった 東京都漁連内の団体が1971年に発行した「東京都内湾漁業興亡史」によると、東京都は1905（明治38）年に養殖カキの生産量が全国1位。1926（昭和元）年と1931（昭和6）年には、天然カキの販売金額も、それぞれ全国1位だった。 東京都水産課の担当者は、「隅田川や荒川、江戸川、多摩川をはじめ多くの河川から水が流れ込む東京湾は栄養が豊富で、本来は漁場としての生産性が非常に高い。 高度経済成長期に海面を埋め立て、都市開発を優先して漁業権を廃止するまで、東京都はアサリやハマグリ、ノリなども含めて漁業が盛んでした」と説明する。 漁獲されていなかっただけで、これまでずっと東京湾の至る所にカキは存在していた。 海の人工構造物にすみ付きやすいカキにとって、突如出現した海の森の消波装置は表面の編み目がくっつくのにぴったりだった。 陸揚げされた消波装置の編み目に付着したカキ殻＝東京都江東区で 陸揚げされた消波装置の編み目に付着したカキ殻＝東京都江東区で ◆新しいご当地グルメに？ 今回大量発生したのは、カキの中でもマガキと呼ばれる種類。国内で一般的に流通し、生食やフライ、鍋物などでよく食べられている。 予期せぬ事態を逆手にとって、ご当地グルメとして売り出すことはできないのか。 カキの衛生基準に詳しい、日本牡蠣協会オイスターズジャパンの三村大輔代表（41）は、「健康上の懸念から、難しいでしょう」ときっぱり言う。 「東京湾には水質がきれいで現在も漁業が行われているところもある。あくまでも競技場周辺のエリアの話だが、埋め立てで水質が悪化したことに加え、大雨などでオーバーフローした下水が河川を通じて流れ込むことがあります。病原性大腸菌の数が多く、食用には適しません」 味に関しても、評価は厳しい。 「そもそも国内で流通するマガキはほぼ100パーセント養殖物で、味や形を整えるために生産工程が管理されたもの。カキは海中の浮遊物を取り込むので、そのエリアの海のにおいがそのまま食べたときの香りやにおいになる。佃煮にしたらまだごまかせるかもしれませんが…たぶん、おいしくないですよ」

まだ続いていた東京五輪の戦い…相手は「カキ」　東京都が億単位のカネを投じて延命する「負の遺産」：東京新聞 TOKYO Web

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立川駅にて。 「パスタが食べたいなぁ」と思ったので。 立川駅南口からほど近い、「パスタビーノ・ハシヤ」（PASTAVINO HASHIYA）に行ってきた。 13時ちょうどぐらいに着いたけど、なんと外で7人待ち。 土曜日だからか…偶然グーグルで出てきたお店だけど、人気店だったんだな…。 外に置いてあるメニューを拝見。 うむ、ウニパスタがあるぞ。 自分はウニパスタは好物で、食べ歩いてる。 東中野駅の西口からほどちかいMOSEも行ったし。 東中野駅「スパゲッティハウス モーゼ」の住所や食べたメニューについて https://iine-y.com/alone/2528/ というわけで、お値段はするがウニとイカ（1800円）を注文。 大盛無料だからもちろん、大盛だ。 ソロじゃなければピザも食べるんだけどなぁ。 さて、15分ほど待ち、ようや店内で着席。 13時23分ぐらいにサラダが。 ドレッシングは酸味一辺倒ではなく、ほどよい甘味と旨味もあり、野菜もシャキシャキで美味しい。 サラダのおかわりほしいぐらいだ。 そしてメインのパスタ、やってきたのは着席して15分後ぐらいか。 いざ実食。 う、うまいな～！ 麺はモチっとしていて、かといって柔いわけではい、ほどよいコシがある。 そして濃厚なソース。 これがプロの乳化というやつだろうが、オイルは使っているかわからないが、とにかくパスタソース、汁が見当たらない。 しかしそれは、ソースが無いわけではなく、完全に麺と一体化しているからであろう。 モチモチ麺と濃厚ウニソースが絡み合う、噛むほどに小麦の甘味とウニの旨味が混じり、押し寄せる。 このお店が人気店なのもわかる。 しかし、自分はアラフォー。ちょっとこの濃厚さはヤングマンでないと厳しいか…終盤は少ししんどかったな。 東中野のモーゼの方が少しあっさりしてる。どっちも美味いけど。 けど、トッピングのイカは正直微妙だったな。 存在感がない。あってもなくても、ウニパスタの濃厚さに勝てないし、身が小ぶりすぎてイカの食感を楽しめるほどでもないな。 本当はベーコンとか、青菜系とか、この濃厚なウニソースには合いそうなんだけどな…カルボナーラにベーコンが合うように、ウニと和牛を合わせるように。 肉系が入ると、美味さがさらに重層化するだろう。 だからベーコンとかソーセージを入れてほしいが、残念ながらこのパスタ店にはココイチ的なトッピング方式みたいなのは行ってない。 まあ行列が出来る人気店だから、メニューが煩雑になるからだろうね。 しかしこのもっちり、でもやわくなくてコシがあり、ソースにも絡む麺を提供できるお店は貴重だ。 並ぶ時間を要しても、食べる価値がある逸品。 次は系列のハンバーグ店「WISH BONE」に行ってみようかな。 外に出たのは14時前だけど、行列が増えててびっくり。15人ぐらい待ってた。 13時に来た自分は7人待ちで済んだけど…土日は混雑しそうだね。 ＜採点＞ ■パスタビーノ・ハシヤ（PASTAVINO HASHIYA） #一人でも入りやすい 度：10（ランチ時） 【住所】：〒190-0023 東京都立川市柴崎町２丁目１−６ 営業時間、ランチは15時、ディナーは21時30分ぐらいがラストオーダーみたい。 #立川駅グルメ #立川グルメ #立川パスタ #立川駅パスタ #立川スパゲティ #孤独のグルメ #ソロ活グルメ #おひとりさま #1人飯 #一人飯 #アローン飯 #独身飯 https://www.instagram.com/p/Cpo2Fd7S475/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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お昼は彩彩のチャーシューワンタン麺で🍜 肉感あって美味し！ #彩彩 #チャーシューワンタン麺 #チャーシュー麺 #ワンタン麺 #ラーメン #ramen #麺スタグラム #新田一丁目 #グルメ #中華 #町中華 #足立区新田 #足立新田 #ハートアイランド新田 #shinden_adachiku_tokyo #足立区 #足立区グルメ #荒川サイクリングロード (Shinden) https://www.instagram.com/p/CqH_Hn6Po3t/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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美食居酒屋の町　北千住の隠れ家和食　『良井』さんに行ってまいりました❗️金髪先生も必ず立ち寄りたい❗️和の創作料理が、次々とコの字カウンターから繰り広げられ、完全ノックアウトな美味揃い❗️の良井さん❣️ 【あんばいよし。】な和食酒場。 北千住の良井さんは、北千住大人気店是屋さんの姉妹店で、アテもビールもあんばいよしな隠れ家的和食屋さんです。 お出汁の効いたクリエイティブ料理と30種以上のこだわりのお酒にじっくり舌鼓を打てるお店です。 グランドメニューでは、店主井上さんの故郷・新潟の銘柄豚を使ったトンカツを筆頭に、茶碗蒸し、角煮、おにぎりなどポピュラーな定番料理もあり、一方、その日のおすすめでは果物やチーズを取り入れ創作性の高い“挑戦”系の料理もおしゃれでした❗️ 温度帯によって燗付けの器を替える燗酒もあれば、自家製サーバーから注がれるコンディションにこだわったサッポロ黒ラベルが飲めるお店。サーバーごと冷蔵庫に保存され、横回転で入れるサッポロ黒生❣️昭和と現代という2種類がありました❗️ お酒と共に味わえる上質なとんかつが食べられるお店。ソフトクリーム専門店を凌ぐ本格的なガンジーソフトクリームが、美味しすぎて感動しました❗️ソフトクリーム界のフェラーリと言われるCARPIGIANIのマシーンを採用され、極上のなめらかを超えるなめらかなクリーム❗️ お料理を詳しくリポート、続きます👉 @yoshii_kitasenjyu #良井　#是屋　#Supported　#北千住グルメ　#北千住居酒屋　#北千住駅　#東京グルメ　#japanesecuisine#北千住和食#北千住ディナー#北千住飲み#北千住飲み屋横丁 #金八先生 #足立区グルメ #足立区#飲み歩き#荒川リリー (良井) https://www.instagram.com/p/CoA_h_Iy5rR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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スタミナ丼にんにく味 600円 #立川 #新奥多摩街道 #yummy #instafood #foodporn #tokyo #lunch #japanesefood #umai #スタミナ丼 #japan #丼 #donburi #町中華 #日式中華 #食堂 #美味い #ふじみ食堂 #町中華で飲ろうぜ #ランチ #孤独のグルメ (ふじみ食堂) https://www.instagram.com/p/CoEuQc6yxho/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年振り返り。４－６月。

１）しま咲くら＠海士有木　オレの肉野菜炒め定食ごはん大盛

２）Ｂ級グルメ食堂　大将＠いわき　辛口焼肉定食ジャンボスペシャル

３）御食事処 藤＠宇都宮　岡本　カツカレー大盛８９０円

４）更科　本店＠和歌山　とんかつ定食ご飯大盛

５）純喫茶もくもく＠田町　コーヒーフロートと自家製プリン

６）スタミナラーメン がむしゃ＠つくば　スタミナ冷やし３玉

７）ラーメンショップ 牛久結束店 チャーシューメン

８）横浜家系ラーメン 大将家＠番田　MAXチャーシューメン醤油

9）ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店2304　ラーメン

10）魚河岸だいにんぐ一味＠西武立川　ハムカツと唐揚げ定食