#炊事

[yasukoito-blog]

影。

　朝はお洗濯からである。天気を見て、陽が射すときなどは、大物をかき集めて放り込む。回す間に風呂場とトイレ掃除をしてしまう。冷蔵庫の在庫を一巡、不揃いの在庫を組み立てながら献立を考える。きゅうりが豊富だから、今夜はこれをやっつけたい。冷やし中華と棒棒鶏サラダにしよう。採用が決まった野菜は取り出して、水を張った桶に浸しておく。夕方までにはシャキッとなるはずだ。「鶏肉」とメモしてテーブルの上に置いておく。

　窓を開け放つ。2階から1階にかけて、壁のモップ掛けをしたい。上から下へは、お掃除の鉄則である。これでもかというくらい、部屋の埃を撹拌する。外からの風のおかげで、大半は窓から外へ抜ける。ふと洗濯機が完了の報せを告げるので、モップはいったん置いて物干し作業に移る。洗いたての衣服は、1枚ずつ畳んで叩いて干すといい。シワが伸びてキレイに乾く。昼にいちど裏表を返すと、さらに効率的である。

　撹拌された埃が、床に落ちて鎮まっているはずである。そこを一気に掃除機で吸い上げるのである。絨毯は毛足が長いので、縦横にやらなければいけない。掃除機本体に埃がたまっていては吸い上げる力が落ちるので、マメに空にしながらまた電源を入れる。ノズルを交換して、脇の奥の方もやる。なかなか手の届かない隙間がきれいになる瞬間には、得も言われぬ快感がある。

　メモを携えて、近所の生協までペダルを踏む。本日初めての外出なり。お掃除したてのお部屋は気持ちがいいから、今夜は板わさを一品おまけしようかな。洗濯物を取り込み、畳んで箪笥へ仕舞ったら夕食の支度にとりかかる。暮らしが整うと、すべてが整った気持になるのは不思議なことである。仕事が最優先の日もあるけれど、わたしの生活の大半は家事で占められる。やってあたりまえのことは大抵、表にでない影のことである。

[cinderellablue]

食事記録

[hidahitsuki]

ナポリタン（自作）

[dietcooking]

2025/01/27　夕ごはん

炊き込みご飯（にんじん、ぶなしめじ、ささがきごぼう、切り干し大根、干し椎茸、油揚げ、ホタテ貝柱フレーク缶）　トマトとキノコのスープ（レトルト）

美味ゆえの罠、それが炊き込み

冷蔵庫の中のあまりお野菜（ささがきごぼうは冷凍庫から。パルシステムのですがちょこっと使うのに楽です）と、乾物類をまとめてカットして、ホタテ貝柱フレーク缶の汁と、白だしと、日本酒で調味して鍋で炊き上げたものです。浸水時間に具の準備をしちゃえるので簡単。スープは賞味期限を数日オーバーしたいただきもののホクトのレトルトです。ホクトのレトルトはアーデンが製造してて、個人的にハズレがないので信頼しています。

ヘルシーなようでいてこの後ごはんをおかわりしたのはここだけで告白いたします。残りはストックへ。

[recipe-cookingclass]

View this post on Instagram

A post shared by 【公式】料理研究家　指宿さゆり (@sayuri.ibusuki)

ユニークな発想が煌めく

こども手料理『鶉卵とゆで卵のダブルエッグチャーハン』

鶉卵とゆで卵の他人だけれども、似通った食材の組み合わせ。

万願寺とうがらしとブラックペッパーがアクセントに。

これはまたまた美味しく仕上がりました。巣立つ前のイメージで殻を破っているような？

焦がし調味料を用いた美味しさです。スパイス使いがとても上手。

チャーハンを自分のアイデアで考えて作る学びの時間。

栄養学も学びつつ、ユニークな発想力を育てる。

そして調理する力は、粘り強さにも発揮できる。

外食先で食べなくても、こんなにも美味しい本格料理が家で作れることを知る。

外食というものは、家庭料理からさまざまなジャンルが増えてきた時代背景も知りながら。

経済発展のために、人口は増え、男女共々、外へ働きに出ていることが

外食産業の発展を加速させましたしね。忙しいからこそ、外食、中食、いわゆる市場での出来合い品、お刺身やお弁当、お寿司や製麺、惣菜購入なども豊富に揃う市場が賑わったものです。

関東炊きも粉物などの鉄板焼きも大変多かった時代が、一番の盛り上がりだったと考えます。

そしてチェーン店が増加することで、個人店も減って行く。

けれどまだまだ美味しい飲食店はあるのですから。

それらを習得する方が、何倍も暮らしを楽しめる。

料理から通す、豊かな暮らしは、教養です。

美味しそうに出来上がりましたね。

料理研究家　指宿さゆり

ーーーーーーーーーーー

#料理研究家指宿さゆり

#レシピ開発

#レシピ制作

#レシピ制作専門スタジオ

#料理は教養

#食は品性

#習い事

#パイナップルチャーハン

#日本橋ランチ

#チャーハン

#ゆで卵

#日本橋グルメ

#銀座グルメ　

#新橋グルメ

#渋谷グルメ　

#東京グルメ

#こども料理教室

#新宿グルメ

#子供料理教室

#キッズ

#神戸グルメ

#巣篭もり

#神戸料理教室

#こども料理教室

#教育

#うずら

#焼飯

#炒飯

#friedrice

[andrew-excelleen]

【ダイエット&美容】結婚式前撮り前1週間！しっかりご飯は食べながら！体重より見た目重視でお金の力も頼りつつダイエット【外食 / 間食 / 運動 / 美容医療】

[straycatj]

こふく：通称こふ、こふちゃん、稀にこふたん、こふたろう、こふくさん、別名脅威の黒猫

2022年7月、約２ヶ月半で保護施設から引き取られた。脱肛しており長くないかもと言われていたが、無事改善しすくすく育つ。

Ｊさんに日々挑みかかる強気な幼少期を送るも実は怖がりで、たまのお客さんはおろかじいちゃんにすら挨拶したことがない内弁慶。

だっこを嫌い、呼べば逃げ、最近は何を考えているか分からない顔で床に落ちており、家主ですら意思疎通は困難。しかし朝家主が目覚めると枕シェアによる寄り添いサービスを行っており、一定の愛情はあるもよう。

米をこよなく愛し、炊きたてご飯や準備中の餅米をむしゃむしゃと食べる。また物理的に我が道を行くため多くの物を壊し、実はかなり家主に散財させている。

Kofuku: known as Kofu, Kofu-chan, rarely Kofutan, Kofutaro,or Kofuku-san, and the alias is the black menace

He was adopted from the animal shelter when he was around 2months and a half. Although it was said he might not live so long because he had the anal prolapse, now he has no problems and has gotten so big.

He had a violent childhood attacking Mr.J every day, but his nature is only a home tiger so he can't greet with not only her guests but grandpa yet.

He hates being hugged, runs away when she calls him, and falls on the floor with the face that doesn't know what he's thinking these days, so it's still impossible for landlady to communicate with him. She can feel his affection only by his staying beside service with sharing her pillow when she wakes up.

He loves rice SO much and eats cooked rice or prepared mochi rice. And he always goes his way physically,then broke a lot of things at home so he let her spend quite an extra money...

[koch-snowflake-blog]

鈴木 愛理は、日本の歌手、女優、モデル。所属事務所はアップフロントクリエイト、所属レーベルはzetima、UP-FRONT WORKS、Epic Records Japan。『Ray』専属モデル。 千葉県出身。血液型B型。身長161.8cm。 ウィキペディア

出生地： 岐阜県

生年月日： 1994年4月12日 (年齢 29歳)

両親： 鈴木亨、 丸谷 京子

音楽グループ： ℃-ute (2005年 – 2017年)、 ハロー!プロジェクト、 Buono! (2007年 – 2017年)、 あぁ!、 ハロー!プロジェクト・キッズ、 H.P.オールスターズ (2004年 – 2004年)、 4KIDS

兄弟姉妹： 鈴木貴之、 サイキ・スズキ

学歴： 慶應義塾大学環境情報学部 (2013年–2017年)、 慶應義塾大学

父はプロゴルファーの鈴木亨。母は元プロゴルファーの丸谷京子。プロゴルファーの娘であることから、MC等のトークで自らゴルフの話題を出したり、周囲からゴルフの話題を振られたりすることがある。『よろセン!』ではゴルフの授業を担当した。ゴルフに関しては弟の方が巧いとも述べている。出身地である千葉県に本社がある千葉銀行CMで親娘共演を果たしている。

ハロー!プロジェクトに入るきっかけは、モーニング娘。の舞台『LOVEセンチュリー〜夢はみなけりゃ始まらない〜』で、矢口真里が最前列にいた鈴木に向かってステージ上から手を振ったことがきっかけ。

Berryz工房の清水佐紀からは制服のおさがりをもらうほどの仲である。他に、グラビア雑誌『UP to boy』で共演した渡辺麻友とも仲が良い。

℃-uteの曲で一番好きなのは「美少女心理」。

好きな物は母が作った炊き込みご飯。

抹茶も好きでBerryz工房の熊井友理奈とよく一緒に抹茶を使ったスイーツを食べている。2人で組んだ非公式ユニット「抹茶ーず」は2012年11月26日に宇治商工会議所より「宇治茶♥大使」に任命された。2016年11月14日には「宇治市観光大使」にも任命された。

幼少の頃から歌うことが大好きで、歌手になることを目標としてきた。また、コルネットを吹くことができる。

嫌いなものは、ヘビと雷。雷が鳴ると机の下に逃げ込む。

仕事をきっかけにアニメにハマっており、『魔法少女まどか☆マギカ』『化物語』『ラブライブ!』が好きである。

日本武道館での初コン��ートのライブ看板が、ミススペリングで｢DUDOKAN｣��表示される。このニュースは反響が大きく、DUDOKANがライブ当日のTwitterのトレンド入りした

新体操選手の畠山愛理とも親交があるが、畠山が鈴木誠也と結婚したため同姓同名となった。　

　　

[catbell413]

进行一些健复练习画3位白裙塞尔达，喜欢她们穿白裙的样子，会回想起各自的故事，美丽智慧且强大，而且非常合适作为布料褶皱的练习（？）但目前我只知道野炊天剑智现有纯白的裙子，如果历代还有其他白裙可以评论区发截图，我再去摸两笔

后3p是额外用鸭嘴笔笔刷画的速写小练习，有一说一这种笔刷画速写真的好爽好爽！！

[nakanohajime]

ある講演会で参加者からこんな質問を受けた。「会社の帰りにホームレスの人をいつも見かけるのですが、どうしても声をかけることが出来ません。どうしたらいいでしょうか」。 「どういうこと？」思いつつ「声をかけてあげたらきっと喜ばれますよ」とお答えした。しかし、彼女は「いや、どうしてもできません。どうしたらいいでしょうか」と繰り返された。困ったなと思いつつ「なぜ、声をかけられないのですか」と尋ねた。彼女は真顔でこう答えられた。「もし、声をかけたら家までついて来るんじゃないかと思って、それが心配で心配で」。少し驚いた。「いやいや、いくらなんでもそんな人はいません」と答えようと思ったが、いや待てよ、彼女の言うことは本当かも知れないとも思った。 人と人が出会うということはどういうことか。それは「その人が僕の中に住み始める」ということに他ならない。出会ってしまうと「無かったこと」にはならない。「無かったこと」にできればそれは「出会った」のではなく、通り過ぎたのだ。 とはいえ実際に「家までついて来ること」はない。長年現場で出会っているが「うちに来ますか」と声をかけない限り「家までついてきた人」はいない。しかし、確かに「ついてきたこと」はある。炊き出しを終え家に戻る。雨が降り出す。「あの親父さん大丈夫かな」と心配になる。食事、しかも美味しいものを食べている時に限って思う。「あの親父さん食べてるかな」と。出会うとそういうことが確かに起こる。それは、僕の中に「出会った人」が住み始めている証拠だ。 灰谷健次郎の小説「太陽の子」にこんなくだりがある。 「いい人ほど勝手な人間になれないから、つらくて苦しいのや、人間が動物とちがうところは、他人の痛みを、自分の痛みのように感じてしまうところなんや。ひょっとすれば、いい人というのは、自分のほかに、どれだけ、自分以外の人間が住んでいるかということで決まるのやないやろか」。 灰谷が言うような「いい人」になる必要はない。しかし、出会うとその人の分までつらく、苦しくなることがある。人間は、他人の痛みを自分の痛みと感じることが出来るのだ。それは神様が人間だけに与えた恵みなのだ。しかし、しんどいのも事実。彼女の気持ちもわかる。今まで何度も出会った結果「えらい目」にも遭った。だからなるべく出会わないように努力したくなる。これは誘惑でもある。 だが、それでは動物と変わらないと灰谷は言う。人間はそうではないと。だから彼女の悩みはまさに「人間の悩み」だと言える。実際には「ついて来ること」はないが、彼女の中で声をかけられた親父さんが住み始める。それが不安なのだ。 だが、それが人と人の営みであるのなら、その不安を引き受けたいと思う。僕の中に住む人の数など限られている。だから「人間のまち」を創ろうと思う。「希望のまち」は出会いを大切にしつつ、出会った人同士が住民となるまちだ。そんなつらくて苦しい、しかし豊かなまち。

奥田知志（NPO抱樸/牧師） on X: "ある講演会で参加者からこんな質問を受けた。「会社の帰りにホームレスの人をいつも見かけるのですが、どうしても声をかけることが出来ません。どうしたらいいでしょうか」。 https://t.co/oXJZxAtLOb" / Twitter

[cinderellablue]

食事記録

[komichi-mado]

寒さで目覚めた早朝

炊き込みご飯を仕掛けて

近所を少し歩く

美しい夜明け

点滅している信号

朝飯を取りに行く鳥たち

世界は誰が動かしているのか？

風邪っぴきだけど

素晴らしい日にしよう

なんでもないようなことと

妻の寝顔を見ながら食事を作ること

とても幸せなこと

私の胸で

響く琴の音

揺れて触れる言の葉

[dietcooking]

2025/01/22　朝ごはん

雑炊（白ごはん、干し椎茸、ちりめんじゃこ、たまご、薬味ねぎ＋いぶしぎんの自然だし）　大根と油揚げの煮物（つくりおき）

和食＋温かいものは沁みる

炊いて残った白ごはんとあまり食材、乾物で、朝の支度中に片手間で仕上げたもの。そういえば煮物あったわー、で添えてできあがり。熱々だったので食べるのはスピーディーではないけどおなかは満たされました。

ダイエット9日目かな。今週入ってからは体重横ばいです。ただ体脂肪は下がり始めた。筋肉維持して、脂肪を落とすことを直近の目標にしときましょう。

今の旧Nokiaの体組成計は6年前から使用開始しているので、クラウドにこの6年のデータ推移が残っているのですが、昨年の秋頃から脂肪がふえて筋肉を上回ってた😱やばい、やばすぎる、十万石ま（略）数年前はちゃんと筋肉が差をつけて上回ってたので、脂肪ついたのと同時に筋肉が落ちちゃってるんですね。。。これは年齢のせいもあるけど、もともともっと体重があった時代も長くて、その頃蓄えられてた筋肉貯金が底をついたと言えるかもしれない。

今週に入ってからは筋肉が脂肪上回ってるので、まずは安定してこの傾向を維持していきましょう。わかりやすい体重だけを指標としないこと。他にも指標があると、心が折れた時に「こっちが良くなってる！」と見いだせるから。血圧もそう。今日はちょい高めだけど、手がつけられなくなる前に測定再開した自分を褒めつつ、続けましょう。

[kennak]

・以下上から読んでいった箇条書きメモなので詳細はhttps://web.pref.hyogo.lg.jp/gikai/iinkai/index/tokubetsu/bunsho/documents/bunsho_questionnaire1011_01.pdf ・芸術に全く興味がないどころか予算削減をしようとしている。してる。 ・そのことについて人事権などを使っているようだが、職員に大した説明なく進んでいる様子で現場の混乱がわかる ・斎藤が井戸前副知事のことが滅茶苦茶嫌いなのはわかるが、態度で表しているのがかなり子供っぽいし、周りもかなり気を遣っている印象 ・令和3年選挙で職員内で事前運動があり、その後通報されたようだが握りつぶされたとの話はかなり問題なのではないか ・その当時の選挙についての情勢に違和感があり、職員たちの間で相当困惑が広がっている様子が分かる（職員たちは違法性を感じていた様子） ・当時公用車問題で揺れていた兵庫県だが、職員が斎藤を連れて公用車で投票依頼をしに回って��た話がある ・該当職員たちが通常コースではなくトントン拍子に謎の出世をし、さらに職員たちから反感を買っている ・該当職員たちも部下に対して横柄な態度をとるようになっていた ・マニフェスト作成などもその周辺の職員がしている ・井戸前知事の周辺職員はみんな飛ばされた。 ・県庁は、基本人事課が出世できるルートになっている。筆記試験があるが加味されていないのではないかという疑問 ・はばタンPay＋のポスターにある写真や、その他ポスターに自らの写真を入れる行為は、次の選挙戦をにらんだあからさまな選挙運動ではないかと職員間で疑問視されていた。 ・商工会議所、商工会にも手は回っており、今回の知事選挙に向けた活動が昨年頭からあったことが指摘されている ・昨年末から選挙戦に向けて新聞やテレビ出演を知事が希望していたのは選挙戦に向けてだろうが、「取材がなければ激怒する」という話は異様ではないか ・贈答品問題。全部ひとりで持ち帰ってしまうらしい。前知事は高額なものは全く受領しなかったので感覚が全く違った模様 ・酒造メーカーが出展したイベントで日本酒を15本以上持ち帰っている。2、30本あったのではとも。持ち帰りすぎ ・突然おにぎりを食べたいと言い、慌てて現場で米を炊かせている。怖い ・特産品のアイアンセット（約20万円）貰ってる。しかし使いにくいので、別モデルをおねだりした様子。その見返りが特別交付税の算定だったのでは？との見立てがある ・片山副知事も貰っている。片山副知事ペラペラ自慢して色んな職員に色んな事喋っている。折田かよ ・事業とは関係ない特定のスポーツウェア等を着てポスター撮影をしているらしい。掘れば出るのでは ・知事室等の前に贈答品が多数陳列されるようになっていた（前知事のときは無かったのだろう） ・自宅に持ち帰るときは目立たないように重さや大きさを気にしている。悪い認識あったのか？ ・5万円を超えるものを個人的に無料で受け取っているが、秘書課を通じておねだりさせている。 ・ふるさと納税返礼品をねだって貰っている ・ホールケーキを贈呈行事としてもらった時（個人的ではなく）、井戸知事は職員にもふるまった。斎藤は一人で持って帰った。PRにもつなげてない ・斎藤県政下では「公民連携」のもと個別企業との包括連携協議が急激に増加している ・知事は絶対にお金を出さないので、食事等、知事を迎えた側が出費しなければならない ・職員たちの前で贈与しようとした地元の方を職員たちは止めたが、斎藤は遮って貰っていた ・人参ジュース1箱おねだりして持ち帰り。人参大好きだな。良いことだ。 ・絵画も貰っている。芸術興味ないんじゃなかったの ・貰ったワインの感想が出ない。色々貰いすぎて何貰ったか覚えてない ・知事の行き先と運転日誌の距離が合わない。出張先で何をしているのかは、みんな見ているはず ・土産があったほうがいいという認識が県内下で広がっていたのではないか ・ウィスキー、ロードバイク、ウェア、スーツ、野菜、海産物、椅子、寿司等等。贈答品だけで生活してたのか？ ・マスコミの前で贈答品を貰おうとして、マスコミに直接つっこまれ、やめた ・高級な苺が好き。何箱も貰った。可愛いね ・職員たちも困惑しきりでウワサ広がっていた ・革ジャンはねだってももらえなかったらしい ・県議にもビール貰ってるやついねぇか？意識改革は必要 ・政治資金パーティー券についても購入要請など怪しい記述がある。私学関係者にも依頼している。ここまでくると「政治と金の問題」でしかない ・阪神オリックス優勝パレードについては金の流れが明らかにおかしい。まともなやり方で集めるのも大変だっただろう職員の苦労と、聞いていたよりも高額な請求が来たこと、不正な行為による虚無感を覚える記述が続いている。 ・聞いたことを聞いてないと言って怒るのは若いのに記憶力が心配 ・県美術館のメンテナンス休館を知らずに激怒。前年度には公開されているスケジュールを改めて経緯説明させられる。知事本人も館長に直接凸電話 ・知事就任前に決まっていた件を新聞で知り、聞いていないと激怒。いわゆる机バンバンは知事就任から2か月目のこと。 ・知事が来る現場にはサクラで人を呼んでいた。道を間違えると知事が怒るから言うことを聞いてほしい、という現場への要請もあった ・知事の視察は前知事よりもドタキャンが多い。そのときは服部副知事が来る ・お気に入りの女性職員をつけていた？よく分からない記述があるので皆読んでほしい ・出張先に三面鏡と櫛が無いと怒られる。外見をとにかく気にしている。用意された浴衣が気に入らず着たくないと駄々をこねる。10万円の浴衣を調達させる。着付けを地域の方にしてもらう予定が「俺は知事やぞ！そんな素人にさせるな！」と怒鳴り着付けのプロを呼ばせたことも。 ・例えば「空飛ぶ車」や「有機農���」など万博や●●関連の施策には部局に具体的な指示を出す。また指示通りになっていないと激し く怒り知事室へ出入り禁止にして再調整困難となり所管課を困らしていたと聞く。（原文ママ。折田が参加した空飛ぶクルマ事業は知事直轄） ・ペットボトルのお茶を出すと怒る。ペットボトルの水を飲食禁止のところで飲んで、その場に置いていく。 ・事前に決めてオッケーにして万全に準備した案を、直前に気分で変える。こういうことが繰り返されている様子 ・とにかくいろんな地域で激高しており、目撃されている。気分屋で、まるで昭和のバブル世代の頑固おやじみたいな態度をとりまくっている ・周囲は委縮して何も言えなくなっている様子。それが関係者たちにも広がっている。懇意にしている職員たちはパワハラだけではなくセクハラも握りつぶしてもらっている様子 ・政策や防災対策の会議を直前に15分で終わらせてと無茶振りするのが日常茶飯事 ・泉房穂のツイッターバトルを取り締まる条例を探す ・よく忘れ物、失くし物をする（なにこの情報） ・書類が分厚いと怒る ・渋滞に嵌ると怒る ・周辺のものを蹴る ・工事中のコーンを蹴り飛ばす ・SNSはブロックしまくっている ・怒るとタブレットを投げる。ノートPCを投げる。 ・健康診断から自己負担オプション項目をなくす（腫瘍マーカーの検査を7000円程度）どうも知事の命令により県職員だけ通常のオプション検査が受けられない模様 ・エレベーター待てなくて怒るのでエレベーター呼ぶボタンを受付に作った ・ジェラート食べたくて定休日の店を開けさせる

兵庫県職員アンケート調査を読んで気になったところと感想

[jankisinja]

To my Retired Friend Wei, by Du Fu (712-770)

Section 1 Poem 9 of 300 Tang Poems

Translated by Witter Bunner (1881-1968) and Kiang Kang-hu (1883-1954)

It is almost as hard for friends to meet

As for the morning and evening stars.

Tonight then is a rare event,

Joining, in the candlelight,

Two men who were young not long ago

But now are turning grey at the temples.

...To find that half our friends are dead

Shocks us, burns our hearts with grief.

We little guessed it would be twenty years

Before I could visit you again.

When I went away, you were still unmarried;

But now these boys and girls in a row

Are very kind to their father's old friend.

They ask me where I have been on my journey;

And then, when we have talked awhile,

They bring and show me wines and dishes,

Spring chives cut in the night-rain

And brown rice cooked freshly a special way.

...My host proclaims it a festival,

He urges me to drink ten cups --

But what ten cups could make me as drunk

As I always am with your love in my heart?

...Tomorrow the mountains will separate us;

After tomorrow-who can say?

人生不相見，動如參與商。

今夕復何夕，共此燈燭光。

少壯能幾時，鬢發各已蒼。

訪舊半為鬼，驚呼熱中腸。

焉知二十載，重上君子堂。

昔別君未婚，兒女忽成行。

怡然敬父執，問我來何方。

問答乃未已，驅兒羅酒漿。

夜雨翦春韭，新炊間黃粱。

主稱會面難，一舉累十覲。

十覷亦不醉，感子故意長。

明日隔山岳，世事兩茫茫。

[leomacgivena]

以前なんとなく「麦の文化と米の文化の分業の違い」みたいなのを考えたことがあって、米は基本各家庭で炊くわけだが、パンのほうはまとめて作ったほうが効率がいいのでパン職人という仕事が生まれるのが早く、そのせいで家事の外注とか分業がパン文化圏のほうが進んだのでは……とか考えたことがある

Xユーザーのまくるめさん