#手工煎餃 | Explore Tumblr posts and blogs

williechou · 2 years ago

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跟朋友說要來吃這家，他一開始還覺得說就是網美店啊，但吃了之後覺得還是蠻不錯的啦。位置距離也離捷運站不遠，店其實不大間，內用座位數量也沒有到很多，加上都是現點現煎，所以需要等待，趕時間的人，請三思啊！｜三美好 /原味塔塔泡菜原味/ 高麗菜 + 韭黃塔塔/ 九層塔泡菜/ 鮮蝦 + 泡菜煎餃什麼口味都想吃，所以就點了他，絕對是我這種選擇障礙症患者的最佳選擇！一上桌就是美麗的圓盤冰花，我吃煎餃最喜歡的就是這個畫面，那個麵水經過油跟高溫的洗禮，呈現出來那薄且充滿孔洞的樣子，看了就讓人食慾大增，迫不及待的想拿起筷子戳破他！ / 原味一般原味都會是純粹的高麗菜加豬肉，但她們用了高麗菜跟韭黃的搭配，兩種菜的甜味不一樣，一個清爽一個濃郁，讓他們吃起來更有層次。她們的餃子皮薄，但是不失嚼勁，而且更能吃到底部煎過之後的油香脆感。雖然單吃就很有味道了，但蘸上他們的辣醬，味道更好美味，愛死！ / 塔塔第一次吃到九層塔口味的煎餃，也不是說沒看過綠色的餃子，但大多數都是用菠菜汁去製作的，然後搭配上不同的口味，像之前就吃過巧之味的水餃，裡面則包了特別的干貝，外皮則是用海藻去弄成這的。而他們裡面則是用九層塔搭配絞肉，香氣濃厚的九層塔，搭上肉餡吃起來很夠味，喜歡！ / 泡菜薄薄的餃子皮透著泡菜還有蝦子的紅色，看起來就讓人很有食慾！而且也跟九層塔一樣很夠味，酸辣的泡菜配上脆爽彈牙的大蝦子，吃起來就是一個滿足！｜拌麵套餐麻醬拌麵＋黃金溏心蛋＋小菜＋紅茶 / 麻醬拌麵我個人覺得還好，麵的口感，不太算是我的菜，但味道不錯，而且份量很夠，怕吃不飽的人可以選來吃一下！ / 小菜口味酸甜，可以平衡一下麻醬拌麵的厚重感，口感脆脆的。 / 紅茶算是蠻古早味的紅茶，喝起來很不錯，如果沒點套餐的話，我也是會願意點來喝！後記大概知道為什麼大家幾乎都是推她們的煎餃，還有鍋燒意麵，而且也很少看到其他人對麻醬拌麵的評價，我想大概這就是原因吧！ #女子餃子 #高雄美食 #高雄市場美食 #日式煎餃 #高雄鹽埕區 #高雄鹽埕區美食 #手工煎餃 #北極是吃貨 #panfrieddumpling #driednoodle #blackte #pickle #streetfood #popdaily #popyummy #pop高雄 #popkaohsiung #捷運站美食 https://www.instagram.com/p/Cp33EHSvJx6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#女子餃子 #高雄美食 #高雄市場美食 #日式煎餃 #高雄鹽埕區 #高雄鹽埕區美食 #手工煎餃 #北極是吃貨 #panfrieddumpling #driednoodle #blackte #pickle #streetfood #popdaily #popyummy #pop高雄 #popkaohsiung #捷運站美食

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wangwill66 · 2 months ago

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節目誕生備忘錄

H：三立都會台「艾嘉食堂」，其概念應來自「深夜食堂」「大雲時堂」，

甚至「誰來晚餐」。節目誕生程序，在第一集有介紹，也見證餐廳的誕生時程，人事時地物，各方配合，準備工作於前，14天搞定，20241006W7

網路摘鈔

節目誕生程序

1概念內容

喜歡做菜，早期也做過節目很長一段時間，「希望台灣會有很好的真人秀」。

2資金預算

《艾嘉食堂》耗時4年製作、斥資近億，版權費雖說無法多談。不過整體製作費並無超支。驚人版權費。

3召集人及地點的規劃整理

借用廢墟，重建，拍完留給地主，互利。

4演員的選角及訓練

演員未報前自行練習，拍攝的勤前教育，拍攝中的技術指導及討論。

5拍攝進度的律定，相關人員的進駐。

張艾嘉回憶起14天的拍攝過程，透露留下相當美好的記憶。

6現場的拍攝

「我們在營業！」可見大家是來真的。

7節目的剪輯旁白

8節目的行銷

《艾嘉食堂》2024年10月3日不畏颱風山陀兒，照常舉辦首映記者會。

9現場的解壓方案。

休息時段的餐飲及住處休閒。

10後續的推展

全球首個獲得CJ ENM《尹食堂》官方授權的實境綜藝節目。2024年10月5日（六）在三立都會台晚上八點首播、Netflix晚上十點、華視主頻隔周六晚上八點播出。

網路資料

《艾嘉食堂》由張艾嘉、楊祐寧、柯佳嬿、王大陸領銜，嘉賓林柏宏、(G)I-DLE舒華加盟，為全球首個獲得CJ ENM《尹食堂》官方授權的實境綜藝節目。歷經四年製作期，耗資近億新台幣，10月5日（六）在三立都會台晚上八點首播、Netflix晚上十點、華視主頻隔周六晚上八點播出。

維基百科

《一起吃晚餐嗎？》（韓語：저녁 같이 드실래요?），為韓國MBC於2020年5月25日起播出的月火連續劇，由《Player》的高在賢導演與李秀河作家合作打造。此劇改編同名網絡漫畫，講述因為曾經有過痛苦離別的戀愛經歷，以及受到「單身文化」的影響，漸漸對戀愛冷感，愛情感知退化的兩個男女，通過共進晚餐慢慢找回愛情的甜愛羅曼史。

《深夜食堂》（日語：深夜食堂）是安倍夜郎創作的日本漫畫作品。2006年10月在小學館發行的漫畫雜誌《Big Comic Original增刊（日語：ビッグコミックオリジナル増刊）》初次發表，一次刊登三話，接下來每一期登出兩話。2007年8月開始在《Big Comic Original》連載。

《大雲時堂》（英語：Da Win Dining），是大雲文創製作、MOMOTV監製的談話性節目，場景由中華電視公司美術中心搭建，並以4K解析度規格製播。主持人為大雲文創董事長李四端。2018年10月1日於MOMOTV播出，時段為每週一至週五22:00－23:00。後製導演為沈丹桂。2022年於MyVideo上線。

《誰來晚餐》（英語：Guess Who）是台灣公共電視台製播的真人實境秀及紀錄片，無主持人，目前播出至第十四季。

Quick Facts 誰來晚餐 Guess Who, 類型 ...

概況

節目形式為每集探訪一個台灣家庭，採訪他們的生活點滴，並邀請該家庭成員心目中的夢幻嘉賓。在節目前半，通常會先介紹家庭成員的組成、日常生活，並在節目後半段讓嘉賓登場，與他們一起共進晚餐。

目前擔任《誰來晚餐》嘉賓次數最多的為詹姆士，共4次[註 1]。[1][2][3][4]

2019年，《誰來晚餐》拍攝第11季的第37集，因受訪家庭的男主人謝東寧去世，而取消邀請受訪家庭的神秘嘉賓，是唯一一集因受訪家庭成員去世而無嘉賓[5]。

網路介绍

節目以繪本為核心，每集會找不同的來賓，開展各式各樣的繪本漫談，讓我們一起分享繪本的奧妙！只有繪本這種書籍，從0歲到100歲都可以欣賞。

今晚吃什麼？：日本主婦和台灣太太的家庭常備菜交換誌

作者：小野慶子 , 謝苹愉

語言：繁體中文

出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司

出版日期：2019/06/06

內容簡介

＃日式餐桌完全複製術！

＃小小的盛情款待

＃想和喜歡料理的人緊緊聯繫

＃簡單的家庭常備菜是所有主婦的心願

　　一位是跟隨著日籍先生來台灣生活的日本主婦，另一位則是嫁到日本的心願夢碎，只好回家鄉當台灣太太。兩人兩年多來不間斷地語言交換，雖然約定好要學中文、練日文，但有著「ABC Cooking Studio」講師經歷的慶子，以及身為美食專欄作家的苹愉，卻花了很多時間在吃東西、聊食物��談料理，用美食做好國民外交。

　　日本主婦慶子第一次來到台灣就是跟著先生「海外出張」（出差），這一待就是三年多，來到台灣生活後，才發現真正的「台灣」和過去以為的「台灣」怎麼差這麼多，「原來台灣人不會自己在家做小籠包啊！」、「原來台灣不只有勾芡的湯品！」、「原來菜瓜布可以吃啊！」（日本人不會把絲瓜當成食材），透過生活在台灣的日本主婦，破除日本人對台灣的刻板印象，也揭開台日之間飲食文化差異。

　　台灣太太苹愉吃了三十多年的台式家常菜，卻對吃熱食很不拿手，偏好日本的冷菜冷飯，有著日本人的胃，對日式料理有著無限喜愛和探究精神，即使在日本住過一年，但對於日本飲食文化和家常菜色仍充滿很多好奇，透過和日本主婦的交流，以學習的心態，瞭解屬於日本味的美食。

　　住在台灣的日本主婦發表自家常用的食譜配方，搭配台灣太太對於日台飲食的觀察，讓你在家也能複製日式餐桌，還來一場料理PK，用相同的食材、元素，各自準備一道擁有日台特色的料理，一起探究台日飲食的有趣之處吧！

　　你也想把日式餐桌搬進你家嗎？跟著做就對了！

　　Step 1買對日本人愛用調味料

　　Step 2用對調味料才有美味料理

　　Step 3煮一壺日式高湯

　　Step 4常備一罐日式昆布醬油

　　Step 5跟著食譜做準沒錯

本書特色

　　日台聯手做好國民美食外交

　　來自日本主婦的家庭菜譜，和台灣太太的細微觀察，攜手介紹日台美食，一起發掘有趣的飲食文化。

　　＃日式家常菜

　　日本料理善用燉煮、涼拌、油炸等烹飪技巧，但你知道日式炒麵沾蛋液有多美味嗎？收錄一些你熟悉的，卻有你不知道的意外吃法。

　　＃下酒菜

　　日本人總喜歡下班後喝一杯，不過在日本居酒屋，下酒菜真的只是配菜，喝的酒倒是比吃的菜還多！儘管如此，料理同樣不馬虎呢！

　　＃和風洋食

　　當漢堡排不再只配麵包，來一碗白飯更好；吃義大利麵不拿刀叉，改拿筷子，這就是日本人愛的和風洋食。

　　＃中華料理

　　日本人對於果然中華料理有很深的誤會，才能發展出連我們都認不出來，屬於日本獨有的中華料理，但……仍舊好好吃啊！

　　＃日台料理交換誌

　　誰說一個廚房容不下兩個女人，看日本主婦和台灣太太來一場料理PK，用同樣的食材做出展現日台特色的美味菜色吧！

名人推薦

　　Iku老師／人氣YouTuber

　　江夏啓人／「山江食品」常務董事

　　泉原俊一／「享櫻和風西洋料理餐廳」主廚

　　美奈子的。微日本旅行／知名部落客

收回

推薦序

最簡短而有力的推薦！／Iku老師

帶著盛情款待之心在裏頭／江夏啓人、江夏敬子

充滿著真心也帶著溫暖的家庭料理書／泉原俊一

輕鬆搞懂超市眼花撩亂的調味料／美奈子

作者序

想帶給你日本家庭料理的溫度／日本主婦小野慶子

台日友好從料理啟程／台灣太太謝苹愉

# 1 日本主婦在台灣

逛逛傳統市場買菜去

打破小籠包的迷思

早餐一汁三菜太幸福

# 2 搞懂日本人的五味，日式料理不難了

認識基礎日式調味料

飛越2163公里，出國採買日式食材吧！

從日式高湯開始做起

從一瓶「麺つゆ」開始，入門日式料理

常備沙拉醬搭配生菜沙拉

# 3 日式家庭料理，日常的和食魅力

乾拌蕎麥麵和えそば

日式炒麵焼きそば

味噌烤飯糰焼きおにぎり

雞飯鶏めし

親子丼親子丼

散壽司ちらし寿司

關東煮おでん

關西風玉子燒関西風だし巻き玉子

肉湯肉吸い

馬鈴薯燉肉肉じゃが

照燒雞肉照り焼きチキン

鯖魚味噌煮鯖の味噌煮

雞肉天婦羅とり天

炒金平牛蒡金平ごぼう

# 4下班後，來點下酒菜

紅蘿蔔鮪魚炒蛋にんじんしりしり

菠菜拌胡麻ほうれん草の胡麻和え

豆腐白和白和え

芹菜胡桃味噌セロリくるみ味噌

揚出豆腐揚げだし豆腐

雞里肌胡椒起司串　ささみペッパーチーズ串

燉煮牛筋牛すじ煮込み

油豆腐皮Pizza 油揚げピザ

焗烤千層豆腐豆腐ラザニア

番茄拌梅肉トマトの梅肉あえ

甘辛大豆炒大豆の甘辛炒め

# 5懷念的滋味，和風洋食

漢堡排ハンバーグ

蛋包飯オムライス

日式牛肉燴飯ハヤシライス

菠菜三明治スピナッチサンド

鯖魚三明治 ��サンド

# 6別裝了，這不是中華料理

牛肉香菜煎餃牛肉パクチー焼き餃子

肉醬起司餃子ミートソース餃子

中華冷麵冷やし中華

肉味噌拌麵肉味噌混ぜ麺

黑醋豬肉黒酢酢豚

棒棒雞バンバンジー

美乃滋蝦球海老マヨ

# 7煮婦料理交換誌

◆試試台日蘿蔔乾

蘿蔔絲涼拌胡麻切り干し大根マヨ胡麻和え

燉煮蘿蔔絲切り干し大根の煮物

吻仔菜脯豆腐燒

◆日台肉燥飯

日式肉燥飯肉そぼろ

筍菇花生肉燥

◆ 吃韭菜

韭菜涼拌胡麻ニラの胡麻和え

韭菜花炒豆皮

◆ 我家招牌排骨料理

燉煮小排スペアリブの煮込み

古早味排骨酥

◆ 好長的台灣茄子

素炸茄子浸高湯茄子の揚げ浸し

腐乳茄子

◆ 麻婆風

日式麻婆豆腐マーボー豆腐

白麻婆豆腐白マーボー

台式家常麻婆豆腐

◆ 茭白筍初體驗

筊白筍雞絲涼拌柚子胡椒マコモダケとささみの柚子胡椒マヨ和え

筊白筍炒鹹蛋

◆ 等著蛤蜊開口

酒蒸奶油蛤蜊あさりの酒蒸し

酸菜豆腐蛤蜊湯

◆ 拌飯系

大蒜奶油飯ガーリックライス

櫻花蝦蔥油拌飯

◆ 日式年糕PK小湯圓

日式年糕湯雜煮

紅白小湯圓鹹湯

《入侵者們的晚餐》就像一本存在各種驚喜的懸疑小說，高潮迭起卻呈現出平凡卻又讓人有共鳴的女性情誼。三位主角雖失去婚姻，獨自照顧自己，但入侵日一起出生入死，似乎讓三位女子完成了友誼的試煉，展開了一起晚餐的生活，當揮別了一個人吃貼著降價標籤冷便當的日子後，人生似乎也跟著變得溫暖幸福了一點。

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lacollepro · 2 months ago

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面条机指南：特点、优点及选择方法

面条机提供了一种在家中或商业环境中生产新鲜面条的便捷方法。这些机器简化了揉面、挤压成不同形状甚至将面条切成所需厚度的过程。在本指南中，您可以了解有关製麵機。

面条机的特点

一样自動煎餃機面条机使大部分工序自动化，甚至可以将面团挤压成均匀的面条，从而减少人工劳动。此外，机器配有不同的模具和附件，可以制作不同形状和厚度的面条，如意大利面条或拉面。通过简单的设置和自动化功能，即使是初学者也可以操作这些机器。它们通常具有一键式按钮来调整面条的厚度和速度。大多数家用面条机都很紧凑，甚至可以放在台面上。一些商用机型可能非常大，功率和容量更大。

不同类型的模型机

手动面条机需要用手擀面和切面。它们通常更小，价格更实惠，适合偶尔在家使用。电动面条机是自动化的，几乎不需要人工干预就可以将面团擀成面条。如果您经常使用，并且面条质地和形状一致，那么电动面条机非常适合您。商用面条机非常适合大规模生产。商用型号功能更强大，还可以处理大量面团。

如何使用面条机？

大多数机器需要用面粉、水和鸡蛋或其他配料（取决于面条的类型）制作简单的面团。您需要通过选择适当的附件或模具来选择面条所需的厚度和形状。根据机器的不同，只需将狗喂入滚筒或让自动挤出机挤压面条即可。面条成型后，您需要将其切成所需的长度，然后就可以煮面和烘干了。

因此，最重要的是，如果您喜欢面条并享受制作家常菜的过程，那么您需要知道面条机对您来说是一项绝佳的投资。凭借自动需要和多个附件等功能，这些机器可提供便捷的定制和一致的结果。无论您是家庭厨师还是餐馆老板，选择合适的机器都可以真正提升您的烹饪之旅

要了解有关该产品的更多信息，请访问我们的网站 https://sanseidou.co.jp/cn/

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feng5678 · 7 months ago

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5月11日、目前資訊

🐓舒肥雞胸肉~口味:黑胡椒.蒜味.檸檬.辣味.芝麻.紐澳良.咖哩.

每片約100公克~40元

🧅韭菜水餃：30顆100元

🥦高麗菜水餃：30顆100元

綜合水餃🥟：30顆100元

青椒水餃🥟：30顆100元

💦💦飛魚一夜干💦💦

手工日曬

免洗，退冰直接烘烤或乾煎

一片120元

💰💰元寶餛飩💰💰

加在泡麵裡

加在火鍋裡

加在任何湯裡都超好吃

一盒80元

🌈五行琉璃湯圓🌈

包餡口味

不油膩，少油，少糖

吃完不會胃酸逆流

一包50元

🌈製作：瘋麵條手作美食工作室

🌈統編：93352578

專人服務粉絲頁：瘋麵條

聯繫方式：0915822633

LineID：feng5888

🏠面交地址：全家便利商店太平東村店

🏠面交地址：豐原區豐東路50號(甜甜圈店)

#隨手包 #過年禮盒 #無添加 #年節禮盒包 #鳳梨酥 #湯圓系列 #雪花餅系列 #牛軋糖 #瘋麵條健康手作 #天然食材 #送禮自用兩相宜 #團購

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777car · 8 months ago

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純手工水餃🥟 五行水餃 🥟 彩色水餃 🥟 團購水餃🥟 天然蔬果彩色水餃 🥟 全素水餃 🥟想吃客製化美食很容易 🥟量身訂製您個人的口味

純手工水餃•很討人喜歡

堅持新鮮食材製作•依照客戶喜歡口味訂製

爆漿餡料•量身訂製您個人的口味

餃皮扎實•耐煮不軟爛

【紅色－養心】紅色蔬菜：胡蘿蔔、紅辣椒、番茄等。

【黃色－養脾】黃色蔬菜：南瓜、馬鈴薯、韭黃等。

【綠色－養肝】綠色蔬菜：茼蒿、菠菜、A菜等。

【白色－養肺】白色蔬菜：白蘿蔔、蓮藕、茭白筍等。

【黑色－養腎】黑色蔬菜：黑木耳、香菇、海帶、紫菜等。

瘋麵條手工客製化美食

想吃客製化美食很容易

量身訂製您個人的口味

主要特色是無任何化學添加

牛軋糖／綜合堅果／客製化酥糖

客製化腰果／鳳梨酥／年節禮盒包裝

彩色湯圓／卡通湯圓／古早味美食

彩色水餃／水晶餃／手工雞肉香腸

工作室營業登記統編：93352578

【聯絡方式】

📣店名： #瘋麵條

☘下訂才有製作，匯款完成大約五個工作天收到產品

⏰營業時間：12:00~22:00(下午時間無休息)

🏠面交地址：全家便利商店太平東村店

台中市太平區東村3街22巷6號8號

☎連絡電話：0915822633 小楓

Line 🆔：feng5888

IG 🆔：@feng588888

🔎文章連結🔗

https://kk5403333.pixnet.net/blog/post/357114874

【台灣小吃美食】

→彩色水餃←

#彩色水餃 #手工水餃 #五行水餃 #純手工 #傳統工法 #減糖 #台灣 #臺灣 #台灣美食 #宅配 #宅配美食 #水餃 #現包手工水餃 #泡菜豬肉水餃 #韭菜水餃 #高麗菜水餃 #餃子 #煎餃 #鍋貼 #團購 #水餃 #冷凍水餃 #團購水餃 #手工素食水餃

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sweet-50 · 8 months ago

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💚到貨。🏮數量有限🏮

純素即食【下飯菜】【配酒菜】【配茶點心】

純手工菜脯天然日曬☀️

傳統日曬蘿蔔乾☀️

💚沒有靠機器，完全人工跟太陽日曬

10斤蘿蔔才產出約1斤菜脯。

💚新鮮香辣香脆下飯菜

香味濃郁保有自然的脆度

菜脯的用途：碗粿、煎蛋、肉粽、煮湯、配餃子、配粥、配茶點

■產地：台灣

■包裝方式：罐裝

■儲存方式：需冷藏

■口感：口感香脆

數量不多多

即食 ~下飯菜 ~下酒菜 ~ 清粥小菜

📩面交：豐原區豐東路50號

————————————————

內容物：

無糖

蒜頭

辣椒

胡椒粉

純天然醬油(超貴的)

沒有防腐劑的豆鼓

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

貼心小提醒💡

商品是專程客製化的

數量不多多

把喜歡吃的菜脯放一起吃就可以比較出差異性

客製化商品來源： #瘋麵條

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

#碗粿 #煎蛋 #肉粽 #煮湯 #配餃子 #配粥 #配茶點 #葷素 #純素 #拌麵 #下飯菜 #蘸餃子 #配粥 #即食 #下酒菜 #清粥小菜 #醃瓜脯 #蘿蔔乾 #奄瓜脯 #瓜仔脯

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car-chinchu · 9 months ago

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純手工水餃🥟 五行水餃 🥟 彩色水餃 🥟 團購水餃🥟 天然蔬果彩色水餃 🥟 全素水餃 🥟想吃客製化美食很容易 🥟量身訂製您個人的口味

純手工水餃•很討人喜歡

堅持新鮮食材製作•依照客戶喜歡口味訂製

爆漿餡料•量身訂製您個人的口味

餃皮扎實•耐煮不軟爛

【紅色－養心】紅色蔬菜：胡蘿蔔、紅辣椒、番茄等。

【黃色－養脾】黃色蔬菜：南瓜、馬鈴薯、韭黃等。

【綠色－養肝】綠色蔬菜：茼蒿、菠菜、A菜等。

【白色－養肺】白色蔬菜：白蘿蔔、蓮藕、茭白筍等。

【黑色－養腎】黑色蔬菜：黑木耳、香菇、海帶、紫菜等。

瘋麵條手工客製化美食

想吃客製化美食很容易

量身訂製您個人的口味

主要特色是無任何化學添加

牛軋糖／綜合堅果／客製化酥糖

客製化腰果／鳳梨酥／年節禮盒包裝

彩色湯圓／卡通湯圓／古早味美食

彩色水餃／水晶餃／手工雞肉香腸

工作室營業登記統編：93352578

【聯絡方式】

📣店名： #瘋麵條

☘下訂才有製作，匯款完成大約五個工作天收到產品

⏰營業時間：12:00~22:00(下午時間無休息)

🏠面交地址：全家便利商店太平東村店

台中市太平區東村3街22巷6號8號

☎連絡電話：0915822633 小楓

Line 🆔：feng5888

IG 🆔：@feng588888

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https://kk5403333.pixnet.net/blog/post/357114874

【台灣小吃美食】

→彩色水餃←

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kaicar123 · 1 year ago

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宅配必吃美食/台中美食【阿珠姨手工水餃】

大里在地傳承30年的人氣手工水餃店“阿珠姨手工水餃”，阿珠姨也很貼心的為大家著想推出了宅配手工水餃的服務!並且有超過十種口味的水餃讓你們挑選，從豬肉系列的茴香豬肉、韭菜豬肉、香菜豬肉、香蔥豬肉、玉米高麗菜、九層塔豬肉，道美味的鮮蝦茴香豬肉、鮮蝦韭菜豬肉、鮮蝦香菜豬肉、鮮蝦香蔥豬肉、鮮蝦玉米高麗菜、鮮蝦九層塔豬肉的鮮蝦系列通通都有，宅配在家自行料理不管事是煎、煮、蒸、炸都非常的美味可口!

〈阿珠姨子手工水餃 auntazhu dumpling〉專業手工冷凍水餃｜口味推薦

//茴香豬肉水餃，美味指數：★★★★★

阿珠姨手工水餃的茴香是阿珠姨親自造訪各大賣場親手挑選出的，擁有獨特的香氣!而吃水餃最怕的就是吃到恨重的豬騷味，但阿珠姨手工水餃很可以並且把茴香及豬肉結合的非常完美，沒有怪豬肉味，配上香嫩茴香，是完美的搭配呀!口感Q彈多汁，內餡也非常的有層次感，內餡的調味也平衡，單吃原味就非常的美味了。

//蝦仁茴香豬肉水餃，美味指數：★★★★★

再來就是令人期待包著鮮蝦的鮮蝦茴香豬肉水餃拉，一顆水餃裡包著一整隻蝦子，鮮甜大白蝦很鮮脆，並且搭配著茴香及豬肉根本是絕配阿，鮮中帶著一點甜味，味道十分可口，讓味蕾享受著滿滿的大海鮮味，吃完讓人直呼真鮮甜阿!

〈阿珠姨子手工水餃 auntazhu dumpling〉專業手工冷凍水餃｜料理方式

來看看大人口味的麻辣蒸餃，會是如何呢?

→材料：阿珠姨手工水餃、鴻喜菇30公克、水、香菜末1/4小匙

調味料：花椒油1大匙、辣椒末1/2小匙、蒜末1/2小匙、細砂糖1/4小匙、醬油

→做法：

1.將所有調味料倒入鍋中拌炒出香氣，倒入水煮開，熄火備用。

2.將冷凍水餃排入深盤中，放上鴻喜菇，再淋上作法1調味料後，整盤放入水已燒開的蒸鍋中蒸約15-20分鐘至水餃熟透。

3.起鍋後撒上香菜即可。

〈阿珠姨子手工水餃 auntazhu dumpling〉專業手工冷凍水餃｜購買方式

網路賣場會以兩種重量為主

●招牌玉米水餃

750克100元 1500克200元

●豬肉水餃系列

750克（約25-27顆）150元 1500克（約50-52顆）300元

●蝦仁水餃系列

750克（約25-27顆）225元 1500克（約50-52顆）450元

｜阿珠姨子手工水餃 auntazhu dumpling｜

▋ 宅配這裡買：阿珠手工大水餃🥟, 線上商店 | 蝦皮購物 (shopee.tw)

▋ IG：auntazhuˍdumpling

▋ FB：阿珠姨手工水餃

#宅配美食 #茴香豬肉水餃 #鮮蝦茴香豬肉水餃 #台中大里 #台中美食 #宅配 #阿珠姨手工水餃 #蝦皮 #麻辣蒸餃

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fresa-lu · 1 year ago

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台中拉麵【信川屋博多豚骨拉麵】誠品勤美草悟道巷內拉麵推薦！自製麵條湯頭客製化無添加.大推豚骨＆泡菜湯底的濃香味│市民廣場│

台中人氣草悟道巷弄拉麵，信川屋博多豚骨拉麵！主打嚴選自製拉麵麵條，無毒豬骨熬煮湯頭. 還有四款自製麵條可以加價更換，其中七彩麵深受喜愛～就連拉麵砂鍋都是特別訂製！真是對於自家拉麵非常講究. 拉麵軟硬度及份量、湯頭濃稠度，通通都可以調整超貼心. 日式木質溫暖裝潢氛圍，讓人繁忙生活中吃碗拉麵也放鬆.

台中拉麵「信川屋博多豚骨拉麵店」誠品勤美草悟道巷內拉麵推薦！自製麵條湯頭客製化無添加色素

信川屋博多豚骨拉麵│餐廳外觀

信川屋博多豚骨拉麵店址就在台中草悟道市民廣場附近！台中中興四巷內，白底黑字招牌，門口掛著燈籠就是這間.

信川屋博多豚骨拉麵，隱藏在巷弄內，騎車來比較方便. 開車過來的朋友們，可以停在外頭路邊車位或是停車場. 門口停放多輛自行車，是闆闆代步工具，也是自行車迷哦～之後，闆闆有意開一間拉麵店結合自行車概念的複合餐廳.

本店麵條，不添加色素、鹼粉、防腐劑. 豚骨湯頭，嚴選食材技術熬成而成，無腥味，不油膩. 看到這樣的標語，真令人期待拉麵風味呢！

信川屋博多豚骨拉麵│室內環境

走入室內，闆闆就親切問候並帶位. 還能看到拉麵麵條製作器材，對於自製麵條可以相當放心.

室內環境打造日式優雅溫潤格調！有著二人、四人桌，也有面對窗外的牆邊桌位. 不論是單人用餐或是情侶、家人聚餐都很合適～

若是一個人來吃拉麵，還滿喜歡這樣的牆邊桌位. 每個桌位都有號碼，方便服務人員送餐不會有誤. 還能一邊吃拉麵，一邊看著外頭遊客來往～而且擺放綠植也看著舒心放鬆！

平日沒有開放這間包廂用餐空間！隱藏在牆面一側，有二人、四人桌. 很適合朋友聚餐或是公司聚會. 直接包下整個包廂，愜意自在吃拉麵.

信川屋博多豚骨拉麵店沒有收服務費．所以，茶水和餐具都要自己來哦～

信川屋博多豚骨拉麵│麵碗介紹

櫃台這邊擺放二個麵碗，這是何意？菜單有個貼心之處. 就是拉麵可依自己麵量點餐. 左邊是標準碗，右邊是迷你碗. 都是特請專人打造砂鍋碗哦！

不過店家的標準碗麵量. 可是比一般店家還要大哦！若是食量不大的女生. 真心建議迷你碗麵量就有夠飽.

信川屋博多豚骨拉麵│菜單品項

帶位之後，闆闆送來拉麵菜單～並且對於拉麵湯頭及招牌口味做初步介紹. 還有各式炸物單品推薦，以及自家麵條製作說明. 讓初次前來的我們，對於拉麵和湯頭有個簡單認識. 也在點餐過程，了解哪幾道可是店內招牌絕對必點.

超棒的菜單耶！有圖片可以參考～五顏六色的繽紛的拉麵圖片，光看就有食欲！而且上面清楚標示迷你碗和標準碗的價格. 各式湯底分為博多豚骨、博多雞白湯、博多咖哩、博多味噌、博多泡菜湯底！炸物及小菜部分，一樣有��片可做參考～然後，闆闆在桌邊點餐的時候～有說黃金豚勝和九層塔煎餃是招牌特色餐.

看好要點的餐，直接畫單在這張單子. 再拿單子到櫃台點餐付款，沒有刷卡！

然後可以發現，拉麵欄內，真是劃分很細阿... 每份拉麵可選叉燒或炸雞、迷你碗或標準碗、麵條、湯底、鹹度都可按照自己口味來搭配.

另外還有，玉米、海帶芽、海苔片、全熟蛋、蔥、加辣、不加辣.... 通通可以客製化！超級貼心～

再來，拉麵麵條還能換購～養生銀耳麵、七彩麵、有機玫瑰花麵、全麥麵條. 超多麵條可選！

真是讓初訪的我們看得選擇焦慮！實在是好難選擇～

我們避開用餐尖峰時間. 上一波爆滿客人剛離開！

拉麵餐點大約十幾分鐘就��上桌！送餐速度還滿快的哦.

博多泡菜炸雞拉麵

博多泡菜拉麵＋炸雞＋標準碗＋自製麵條. 然後，麵條湯底鹹度都是普通！建議想要拍照、吃麵較慢或是略嚼口感，可選偏硬麵條.

送餐過來，光是湯底顏色和擺盤就讓人食指大動！

博多豚骨湯底加上黃金泡菜熬煮的醇厚香太迷人啦！整碗湯底非常厚韻又濃稠，入口飽滿香氣又不會太鹹. 可以讓人一口接一口的喝湯，還有大塊脆口的泡菜！本來就��愛泡菜湯底的我，對於這碗湯真是有愛阿～

湯底裡頭還有加入蔥花提味！讓風味層次更多變化！

拉麵湯底上面還有海苔片點綴！

這碗豚骨泡菜湯底，沒有換購麵條，店家自製拉麵. 不含鹼粉、防腐劑，可見製作麵條作業區就在用餐區旁. 麵條軟硬度選擇普通，麵條浸潤湯底後，吃起來還是滑嫩有Ｑ度. 拌上醇厚的泡菜湯底一起吃進嘴哩，較��濃郁，適合重口味的我！

搭配水煮蛋，可選熟度，Ｑ軟有香！

炸雞吃起來紮實中帶嫩，還有著泡菜香！

博多豚骨叉燒拉麵

博多豚骨拉麵＋叉燒＋迷你碗＋七彩麵. 然後，麵條湯底鹹度都是普通！水煮蛋有換購成糖心蛋，一整顆切對半！

豚骨湯底選用無毒豬骨熬煮成乳白色湯頭. 還是第一次看到選用到這麼特別的無毒豬. 另個，黃金豚勝，也是使用無毒豬去製作豬排哦.

信川屋博多豚骨拉麵店最有特色就是七彩麵！都是選用蔬果製成，沒有添加色素、防腐劑. 七彩麵條非常繽紛又亮眼，立刻吸引眾人目光. 其實沒有奇怪或特別味道，單純食材呈現顏色. 讓整碗拉麵在大口吸吮的時候也心花怒放的呢～

豚骨湯底較為清爽，但是喝起來也很有厚度！帶有濃濃的豚骨香氣，卻完全沒有腥味，讚讚. 搭配叉燒，就是最經典人氣的豚骨叉燒拉麵阿！

叉燒肉片也好大一塊，口感軟嫩帶香！

喜歡溏心蛋的朋友們，可以換購哦！中間軟綿蛋香，口感彈嫩微甜風味.

店家特別給上辣椒，愛吃辣的可以加在拉麵中！讓整碗拉麵提味層次更是豐富～

黃金豚勝

黃金豚勝，其實就是黃金豬排啦！選用無毒豬製作豬排，可是店家招牌炸物～切成六塊，方便大家點來分享著吃. 然後還有醬汁及玫瑰鹽，可以沾取.

這份豬排真的有厚，炸炙外層金黃酥脆. 裡頭豬排厚度有嫩超涮嘴. 帶有濕潤度，放冷了也不會太乾柴哦！

看看這個豬排切面，是不是很誘人！

我還滿喜歡沾醬汁帶點鹹香滋味！

玫瑰鹽讓炸物提香又是另個風味！

並且隨餐附上高麗菜絲，相當脆口解膩！

甘露煮秋刀魚

日本料理才會看到的甘露煮秋刀魚～來這也能吃得到～還是闆闆大力推薦.

不到百元價格，就能盡情享用！還有秋刀魚塊也給得超厚切呢.

整份秋刀魚鹹香濃郁，實在要配飯吃呀！真的又會白飯吃個好幾口～魚肉軟綿細緻結合醬汁鹹香，順口好好吃.

手羽先唐揚－雞翅

手羽先唐揚，有雞翅、雞塊、雞腿可以選擇！經過自家調配醬汁醃製入味，再來下鍋油炸. 表面外皮炸炙金黃，香脆不油膩. 整支雞翅拿起來啃咬非常過癮，肉質細嫩又多汁.

草悟道周邊美食，信川屋博多豚骨拉麵！在地經營近十年，擁有不少忠實顧客～散步在巷弄內，掛著白色燈籠，清新門面吸引上門. 對於各種��條、湯底和各式炸物都食材實在又用心. 湯底也有多個選擇，我愛豚骨泡菜湯底，濃厚泡菜香！再來，炸物單點的黃金豚勝，果然是店家人氣必點哦～下回還想再來嚐嚐不同湯底、麵條，組合太多變化了.

【信川屋博多豚骨拉麵店】 > 時間：11：00～14：30│16：30～21：00 > 星期五、六、日：11：00～21：00 > 公休：無 > 電話：0910-570-514 > 粉絲團：信川屋博多豚骨拉麵店 > 地址：台中市西區中興四巷21號 > （０８ＭＡＹ２３│本文純屬美食分享文）

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williechou · 2 years ago

Photo

會知道這家一樣是從自己喜歡的店家得知的，因為自己不住台南市區，而這台被說像是幽靈般的餐車對我來說基本上就是無緣，畢竟他通常都是在市區，就算有參加市集好了，但因為工作性質關係，基本上就是無緣，但好險他們終於在去年，有了個固定的販售地點，他就在文賢路跟武聖路交界處附近，加上又在小巷裡面，所以想去用餐的人，建議不要開車，因為會不好停車。營業時間的部分呢，基本上是販售晚餐時間，平常日是從四點半的傍晚開始販售，而週末反而是中午十一點賣到下午四點半，但由於是他們手工製作，所以數量都是有限的，太晚來你就沒東西吃了。他們的店面裝潢風格很日系，但是餐點風味呢，卻是很台灣味的，吃膩一般口味的煎餃，偶爾可以來吃吃看換個口味試試。｜辣味噌豆豆豬拌飯 / 附半熟蛋這味道很家常，很平易近人，他們是用以瘦肉為主的豬肉末，加上切成丁狀的菜豆下去拌炒，以辣味噌做為主要的調味，因此吃起來的口感層次很豐富，單純的把飯搭著辣肉末一起吃是清爽的，但是拌上半熟的蛋黃一起吃，味道則變得相對溫潤，辣味也會比較降低一點。他們的飯，煮的比較乾硬一點，所以口感相對有嚼勁，但是搭配著他們的辣肉末一起吃，意外的有種綿密感，不會像單吃那樣的乾硬。此外她們的飯在有肉末的部分，會比較吸水，所以會變得比較軟綿一些，不喜歡這種口感的人，可能要儘快食用，或著拌開減少部分的飯直接吸收醬汁。｜虱目魚餃子 / 一份五顆第一口覺得沒什麼味道，第二口直接給你滿滿的虱目魚鮮味爆擊。很喜歡她們煎餃底部脆脆的口感，因為魚肉作為餃子的內餡相對於以豬肉末來說，缺少了口感上的層次，但是這煎到脆脆的冰花部分，剛好補足了口感上的層次部分。味道上也是簡單的調味，基本上是很單純的虱目魚味道，然後拌入了些許的高麗菜跟芹菜碎末，讓他帶有蔬菜的清甜滋味，單吃就有淡淡的味道了，但是沾上他們自製的辣醬，味道會截然不同。後來有問店家，他們是用虱目魚粥為發想，以虱目魚肉為主，加入了些許的豬肉末跟高麗菜還有芹菜末，還有避免全虱目魚的會太乾的缺點，去增加口感上的層次。｜涼拌小黃瓜酸甜爽脆，是道開胃小菜，對怕辣的人，也可以稍稍降低辣度。｜金吉檸檬泡泡他們家的金吉檸檬口感跟味道上是蠻清爽的，相對於以前在夜市或是路邊的攤販來說，大概只有一半左右的甜度而已，而且加上氣泡水的氣泡感，他很能帶走身體的熱感，大口喝下後，喉嚨留下的是那顆酸梅的酸甘甜感的韻味，非常舒服啊！ #敬人生 #敬人生cheerslife #手工煎餃 #日式煎餃 #台南美食 #台南中西區美食 #晚餐 #雪花煎餃 #北極是吃貨 #pandrieddumpling #dinner #lunch #foodtrunk #餐車美食 #pop台南 #台南小店 #popdaily #popyummy #poptainan #handmade #foodtrunkaholic #foodtrunklover （在敬.人生） https://www.instagram.com/p/CpBpylpP7KV/?igshid=NGJjMDIxMWI=