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“kill them with kindness” Wrong. CURSE OF RA 𓀀 𓀁 𓀂 𓀃 𓀄 𓀅 𓀆 𓀇 𓀈 𓀉 𓀊 𓀋 𓀌 𓀍 𓀎 𓀏 𓀐 𓀑 𓀒 𓀓 𓀔 𓀕 𓀖 𓀗 𓀘 𓀙 𓀚 𓀛 𓀜 𓀝 𓀞 𓀟 𓀠 𓀡 𓀢 𓀣 𓀤 𓀥 𓀦 𓀧 𓀨 𓀩 𓀪 𓀫 𓀬 𓀭 𓀮 𓀯 𓀰 𓀱 𓀲 𓀳 𓀴 𓀵 𓀶 𓀷 𓀸 𓀹 𓀺 𓀻 𓀼 𓀽 𓀾 𓀿 𓁀 𓁁 𓁂 𓁃 𓁄 𓁅 𓁆 𓁇 𓁈 𓁉 𓁊 𓁋 𓁌 𓁍 𓁎 𓁏 𓁐 𓁑 𓀄 𓀅 𓀆

[adalidda]

高粱：为发展中国家释放全球潜力

高粱作为全球最具抗旱性的作物之一，为发展中国家的农民合作社和农业企业带来了巨大的未开发潜力。其在气候变化中的适应能力，加上广泛的跨行业应用，使其成为一种极具价值的出口商品。特别是白色和红色品种的高粱，在全球食品、饮料和化妆品市场中需求日益增长。

全球市场趋势与需求

全球对高粱的需求激增，主要受以下因素驱动：

1. 无麸质潮流：随着人们对乳糜泻和麸质敏感问题的认识提高，以及健康生活方式的流行，无麸质食品市场迅速扩大。高粱天然无麸质，成为食品制造商瞄准这一细分市场的主要原料。

2. 健康与保健趋势：全球消费者越来越青睐天然和全谷物产品。高粱富含蛋白质、纤维和抗氧化剂，使其成为健康食品、饮料和化妆品中的高端选择。

3. 可持续性：高粱需水量低且适应干旱环境，是一种环境友好型作物。随着水资源短缺问题日益严峻，尤其是在欧洲和北美，高粱在环保意识强烈的市场中吸引力持续上升。

高粱在关键行业中的应用

1. 食品行业 

食品行业仍然是高粱出口潜力的主要驱动力：

- 面粉生产：高粱面粉是无麸质烘焙食品（如面包、饼干和意大利面）的主要原料。例如，在印度，合作社与出口商的合作使高粱面粉对美国的出口在三年内增长了30%。

- 全谷物用途：欧洲和北美市场对高粱等古老谷物青睐有加。马里企业成功将优质全谷物高粱作为大米和藜麦的健康替代品，打入法国和德国的高端食品连锁店。

- 爆米花高粱：作为一种健康零食，爆米花高粱越来越受欢迎。乌干达的一家合作社将爆米花高粱出口到中东，满���了该地区对创新无麸质零食的需求。

- 动物饲料：在巴西，农业企业向中国出口高粱基动物饲料，并采用追溯技术，增强了市场信任，两年内出口量增长了20%。

2. 饮料行业 

高粱在传统和现代饮料生产中发挥着重要作用：

- 啤酒酿造：非洲以外地区对传统高粱啤酒的兴趣激增。南非的啤酒厂将高粱啤酒出口到英国，满足了精酿啤酒爱好者对独特风味的需求。

- 非酒精饮料：尼日利亚企业成功将麦芽高粱饮料出口到中东市场，这些饮料被宣传为清真认证的营养饮品。

- 高粱糖浆：在美国，精酿鸡尾酒和天然甜味剂的流行推动了高粱糖浆的需求。布基纳法索的出口商抓住这一趋势，与精酿饮料公司签订了长期供应协议。

3. 化妆品行业 

高粱的独特特性使其成为化妆品中的热门原料：

- 保湿和抗衰老产品：韩国美容品牌越来越多地从埃塞俄比亚采购高粱提取物，用于保湿和抗衰老产品，推动该领域出口量翻倍。

- 护发产品：在印度，高粱基护发产品在天然护发潮流中崭露头角，并出口到北美，满足当地对环保、营养丰富产品的需求。

- 天然色素：红高粱成为欧洲化妆品制造商青睐的天然色素，这些制造商严格遵守合成染料的严格规定。坦桑尼亚企业成功进入这一市场，强调其有机种植实践。

成功的高粱出口案例

1. 马里全谷物高粱进军欧洲市场：通过与国际贸易组织合作，马里合作社将全谷物高粱出口到法国和比利时的健康消费者手中，强调道德采购和可持续实践。

2. 乌干达爆米花高粱打入中东市场：乌干达的小规模生产商通过将爆米花高粱宣传为多功能零食和谷物原料，成功进入中东市场，满足了该地区对创新无麸质产品的需求。

3. 布基纳法索高粱糖浆供应美国精酿饮料行业：布基纳法索成为美国精酿饮料行业高粱糖浆的主要供应商，利用政府激励措施建立出口渠道并确保价格竞争力。

挑战与成功策略

尽管高粱为发展中国家带来了巨大的潜力，但要充分释放其全球市场潜力，仍需应对诸多挑战。以下我们将深入探讨这些挑战，并提出可行的成功策略：

1. 质量控制与标准化

挑战：满足国际质量标准是许多发展中国家面临的主要障碍。质量不一致、污染问题以及未能遵守全球食品安全法规，可能会阻碍市场准入并降低竞争力。

策略：

- 建立检测实验室：发展中国家可以借鉴肯尼亚的模式，合作社建立检测实验室，确保出口高粱符合国际标准。这些实验室可以检测黄曲霉毒素、水分含量等质量参数。

- 认证计划��获得ISO、HACCP或有机认证等可以增强信誉。例如，埃塞俄比亚的高粱出口商通过严格遵守质量和有机认证要求，成功进入韩国化妆品市场。

- 农民培训：为农民提供种植、收获和后期处理的最佳实践培训，可以提高质量。��马里，农民合作社与非政府组织合作，提供可持续农业技术培训，从而生产出更高质量的出口高粱。

2. 市场准入与贸易壁垒

挑战：复杂的全球贸易法规、关税和非关税壁垒对发展中国家的小规模生产商和农业企业来说是一个巨大的挑战。

策略：

- 利用贸易协定：发展中国家应积极参与区域和国际贸易协定，以降低关税并获得关键市场的优先准入。例如，非洲国家可以通过非洲大陆自由贸易区（AfCFTA）减少非洲内部的贸易壁垒，促进高粱在非洲大陆的出口。

- 与出口机构合作：与国家级出口促进机构合作，帮助企业了解市场要求并应对监管障碍。例如，尼日利亚出口商与尼日利亚出口促进委员会（NEPC）合作，成功进入欧洲和中东市场。

- 市场情报：投资市场研究，了解目标市场的需求趋势、消费者偏好和法规要求至关重要。乌干达出口商通过调整爆米花高粱产品以满足中东市场对无麸质零食的需求，成功进入该市场。

3. 供应链管理与基础设施

挑战：低效的供应链、落后的储存设施和不足的交通基础设施可能导致收获后损失、产品质量下降和成本上升。

策略：

- 投资储存基础设施：气候控制的储存设施可以显著减少收获后损失并保持产品质量。尼日利亚出口商投资了现代化储存系统，使其能够持续满足国际买家的需求。

- 改善物流：发展高效的运输网络，包括针对高粱糖浆等易腐产品的冷链系统，至关重要。公私合作伙伴关系可以在基础设施升级中发挥关键作用。例如，布基纳法索政府与私营企业合作改善道路网络，促进了高粱糖浆对美国的出口。

- 数字化解决方案：采用数字工具进行供应链跟踪和追溯，可以增强透明度并建立买家信任。巴西出口商采用区块链技术追踪高粱基动物饲料对中国的运输，增强了市场信心并增加了出口量。

4. 融资与投资渠道

挑战：小农户和农业企业融资渠道有限，可能限制其在质量改进、基础设施和市场扩展方面的投资能力。

策略：

- 微金融与合作社模式：鼓励农民合作社的形成并提供微金融服务，可以增强小农户的能力。在马里，合作社通过集中资源投资质量检测和营销，成功将全谷物高粱出口到欧洲。

- 公共与私人投资：政府和开发机构可以提供赠款、低息贷款或担保，以支持高粱价值链。例如，埃塞俄比亚政府与国际捐助者合作，资助高粱加工设施，促进了对化妆品行业的出口。

- 众筹与影响力投资：探索众筹或影响力投资等替代融资模式，可以吸引具有社会意识的投资者。乌干达的爆米花高粱生产商通过���筹平台筹集资金，扩大生产并进入新市场。

5. 气候变化与可持续性

挑战：尽管高粱具有抗旱性，但气候变化带来的不可预测的天气模式、病虫害等问题可能影响产量和质量。

策略：

- 气候智能型农业：推广气候智能型农业实践，如轮作、间作和抗旱种子品种，可以增强抗灾能力。在布基纳法索，农民采用这些技术稳定高粱生产，尽管降雨不稳定。

- 研发投入：投资研发高产量、抗病虫害的高粱品种，可以提高生产力。国际半干旱热带作物研究所（ICRISAT）与非洲国家合作，推出了适应当地条件的改良高粱品种。

- 可持续认证：获得公平贸易或雨林联盟等可持续认证，可以吸引环保意识强的消费者。马里合作社成功将其高粱宣传为可持续生产的产品，进入欧洲的高端市场。

6. 增值与多样化

挑战：仅依赖原高粱出口限制了盈利能力。开发增值产品可以增加收入，但需要投资于加工和创新。

策略：

- 本地加工设施：建立高粱面粉、糖浆或爆米花高粱等产品的本地加工单位，可以创造更高价值的出口。在乌干达，小规模加工单位使农民能够向中东出口增值产品。

- 产品创新：鼓励高粱基产品创新，如无麸质零食、饮料或化妆品，可以开辟新市场。南非啤酒厂通过向英国出口传统高粱啤酒，抓住了全球精酿啤酒的趋势。

- 品牌与营销：打造强调高粱健康益处、可持续性和文化传承的强势品牌，可以在竞争激烈的市场中脱颖而出。尼日利亚的麦芽高粱饮料通过突出其清真认证和营养价值，在中东市场取得了成功。

结论

全球对高粱的需求正在增长，为发展中国家提供了利用这种抗逆性强、用途广泛的作物的独特机会。通过拥抱创新、提高质量标准并利用全球市场趋势，农业企业和农民合作社可以释放新的出口潜力。尼日利亚、加纳、埃塞俄比亚等国的成功案例，凸显了高粱在推动经济增长和改善生计方面的变革潜力。作为可持续农业的基石，高粱将在全球市场中扮演越来越重要的角色。

希望您喜欢这篇文章并从中获得新的启发。如果觉得有用，请与对农业和农业企业感兴趣的朋友和同事分享！

Mr. Kosona Chriv

首席销售与市场官 

Solina / Sahel Agri-Sol 集团（科特迪瓦、塞内加尔、马里、尼日利亚、坦桑尼亚） 

首席运营官 

Deko 集团（尼日利亚、柬埔寨） 

高级顾问 

Adalidda (印度, 柬埔寨)

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照片： 用高粱制成的抗衰老产品（AI生成的图像）

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[jesychen]

回家途中經台中到清真恩德元餃子館吃半筋半肉牛肉火鍋

台灣南部四天三夜的旅遊假期結束，從最後一個景點朴子藝術公園開車回台北時，經過台中已經昏暗了，吃一下假期最後的一頓美味晚餐，車子直接開到清真恩德元餃子館附近的收費停車場停好車，因為這裡停車不太方便，剛好車停在大墩五街收費停車場且離店內不遠且有剩餘的空位就趕緊停車。

因為之前就有事先訂位，所以我們很快地入座，還好早一步，要不然人越來越多可能就比較晚吃了，看到一堆人擠在櫃台前面就覺得很慶幸，點好餐之後總共金額是NT $1450元。 總共點三樣菜： - 黃牛肉水餃10顆 - 和牛火鍋-小(半筋半肉牛肉火鍋) - 炒芥藍菜

等待的同時順便把牆上的菜單與需要點菜的菜單拍一下照，沒多久先上芥藍菜，平常外食吃菜吃太少了，多少要點一盤菜。

這裡的黃牛肉水餃是最早這裡是賣水餃開始的，所以一定要吃一下美味的水餃，一定要趁熱吃。

沒多久炭火燒得火鍋與滿滿的半筋半肉牛肉火鍋(小)上桌了，光看這樣就覺得好開心，好像我們家沒有這樣吃過牛肉的，之前在台電勵進酸菜白肉鍋吃過酸菜白肉鍋，不過是將白肉放進鍋子煮的，這次就是火鍋裡滿滿的料，看起來牛肉與牛肉丸子很可口。

黃牛肉水餃我們家3人約每個人吃3個，都還沒有拍照就已經吃到剩下1個，牛肉的餡不用沾醬就很美味，火鍋裡面的冬粉與青菜都很好吃，牛肉也很大塊，牛筋也很Q彈，好久沒有吃到這麼好吃的火鍋了，沒有想到我們家不到1hr就吃完了，停個車收1hr的費用，如果下次有來再吃中份的。 延伸閱讀： - 2023年重新啟用的朴子藝術公園有不少的藝術家的創作 - 從鹽水廣濟宮街道經連成巷穿過市場到蔡和泉故居看傳統建築樣式 - 參訪台南市鹽水區最知名的古建築鹽水八角樓 - 2024鹽水月津港燈節的白天來看看月之美術館 - 第一次看2023高雄國際貨櫃藝術節─海口味與音浪塔 - 台灣中南部四天三夜旅遊第三晚住捷絲旅高雄中正館豪華四人房   台灣嘉南高屏四天三夜旅遊自助自駕行行程如下 Day1：主要行程-台江國家公園遊客中心 →【交通】自駕，從台北出發 →【���餐】民雄鵝肉太郎老店 →【景點】北香湖公園 →【景點】森林之歌 →【景點】阿里山森林鐵路車庫園區 →【景點】檜意森活村 →【景點】六甲落羽松 →【景點】台江國家公園遊客中心 →【晚餐】鼎富發豬油拌飯 →【住宿】Hotel A 聖禾大飯店   Day2：主要行程-貓鼻頭公園 →【早餐】Hotel A 聖禾大飯店 →【景點】潮州日式歷史建築文化園區 →【景點】潮好玩幸福村 →【景點】林後四林平地森林園區 →【景點】貓鼻頭公園 →【景點】雷打石 →【景點】星砂灣 →【晚餐】邱家生魚片 →【住宿】墾丁夏都沙灘酒店 Day3：主要行程-落山風藝術季-海口沙灘 →【早餐】墾丁夏都沙灘酒店 →【景點】看海美術館 →【景點】落山風藝術季-海口沙灘 →【景點】可茵山可可莊園枋寮旗艦店園區 →【晚餐】海鴻飯店 →【景點】2024鳳山光之季大東燈區燈座 →【景點】2024鳳山光之季黃埔燈區 →【景點】2024鳳山光之季愛心燈區 →【住宿】捷絲旅高雄中正館豪華四人房   Day4：主要行程-2023高雄國際貨櫃藝術節─海口味與音浪塔 →【早餐】捷絲旅高雄中正館 →【景點】2023高雄國際貨櫃藝術節─海口味與音浪塔 →【景點】月之美術館 →【景點】鹽水八角樓 →【景點】蔡和泉故居 →【景點】朴子藝術公園 →【晚餐】清真恩德元餃子館 Read the full article

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楓丹白露Cafe嘉義大林咖啡Cafe。裝潢設計很美的咖啡廳

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地址： 622嘉義縣大林鎮大埔美園區十六路1號

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帝王柑與砂糖橘

H：以前吃橘子系列只要分橘子，椪柑及柳丁，如今要再分帝王柑，砂糖橘。帝王柑有點像柳丁的橘子是親戚送的，非常感謝。砂糖橘是市場買的小巧而有點扁。水果吃一樣，認識一樣。20231212W2

網路資料

帝王柑

「帝王柑」桅柑桔品種之王，外型比一般的橘子小，色澤呈青綠色，果型渾圓，果肉晶瑩剔透，味道清甜，皮薄而且有特殊香氣。 相傳自古以來為地方朝貢帝王級品而得名；帝王柑的前身是中國大陸山東貢橘，是以前帝王之家的御用美食，果實較小，卻滿是���美果汁。

砂糖橘

水果

砂糖橘，又稱砂糖桔、沙糖橘、沙糖桔，原名十月橘，是一種柑橘類水果，原產廣東省四會市，因其味甜如砂糖故名，其中以苑裡蕉埔砂糖橘最先引進，進而引領砂糖橘風潮，帶起周邊各個農場相繼種植。

橘

橘樹

關於與「橘」標題相近或相同的條目，請見「橘子 (消歧義)」。

橘子（學名：Citrus reticulata），或寫作桔子[a]，芸香科柑橘屬的一種水果，原產自中國。閩南語稱橘為柑仔，西南官話區的各方言中呼為「柑子」或「柑兒」，也有一些方言稱之為「橘柑」。

詞彙

與「柑」的異同

「柑橘」與「橘柑」不同：「柑橘」可以指柑橘屬所有水果，包括柚、柑、橘、橙等；而「橘柑」在有些方言中和橘子同義。

柑和橘都屬於芸香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實外皮肥厚且充滿檸烯香味，內藏瓤瓣，由汁泡和種子構成。李時珍在《本草綱目·果部》中記載：「橘實小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦；柑大於橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。」一般說來，柑的果形正圓，黃赤色，皮緊紋細不易剝，多汁甘香；橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸。柑和橘雖有區別，但在日常語言中常混用，如廣柑也說廣橘，蜜橘也說蜜柑。

與「枳」的異同

橘和枳（Citrus trifoliata）也不相同。《晏子春秋·內篇雜下》記載了「橘化為枳」的寓言，晏嬰說：「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同，所以然者何，水土異也。」比喻由於環境的影響，人的習性也會由好變壞。然而，雖然橘和枳都屬於柑橘屬，但都各自為獨立物種，兩者並非一類，橘即使生於淮北，也不會變成枳。

晏子春秋·內篇雜下《楚王欲辱晏子指盜者為齊人晏子對以橘》

電子圖書館

相關資源

1 

晏子將至楚，楚聞之，謂左右曰：「晏嬰，齊之習辭者也，今方來，吾欲辱之，何以也？」

2 

左右對曰：「為其來也，臣請縛一人，過王而行，王曰：『何��者也？』對曰：『齊人也。』王曰：『何坐？』曰：『坐盜。』」

3 

晏子至，楚王賜晏子酒，酒酣，吏二縛一人詣王，王曰：「縛者曷為者也？」對曰：「齊人也，坐盜。」

4 

王視晏子曰：「齊人固善盜乎？」

5 

晏子避席對曰：「嬰聞之，橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同。所以然者何？水土異也。今民生長於齊不盜，入楚則盜，得無楚之水土使民善盜耶？」

6 

王笑曰：「聖人非所與熙也，寡人反取病焉。」

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台南旅遊【山中的繽紛奇遇記│探索西拉雅文化】玉井芒果冰超沁涼＆左鎮老街DIY雪花糬喝咖啡│溫噹噹果園│熱情小子芒果冰│DIY絲絡刷刷棒│天埔社區風味餐│沐重光珈琲

台南西拉雅文化，涵蓋範圍相當廣闊！ 我們這趟以玉井及左鎮為安排行程～ 玉井還能ＤＩＹ絲絡刷棒及品嚐天埔社區佳餚. 更能吃到夏日人氣的玉井芒果冰，香甜沁涼. 探索西拉雅文化公廨歷史故事，融入現代生活. 走入左鎮老街，老街不長卻充滿繁榮熱鬧歷史. 透過解說想像那轉角酒樓，人來人往生意日常. 還有學生們等火車、做生意，火車通過繁華景象. 繁盛過往依舊留下滿滿回憶，青年返鄉帶動新生機. 左鎮老街首家咖啡館，喝咖啡吃甜點，品味舊時光！

台南旅遊「山中的繽紛奇遇記│探索西拉雅文化」玉井芒果冰超沁涼＆左鎮老街DIY雪花糬喝咖啡│溫噹噹果園│熱情小子芒果冰│DIY絲絡刷刷棒│天埔社區風味餐│沐重光珈琲

溫噹噹果園

說到玉井，最有印象就是玉井芒果！ 尤其到了夏季，即將迎來芒果盛產～ 這次來到玉井溫噹噹果園，滿山谷芒果樹. 闆闆解說芒果種植、芒果種類、芒果收成等～

芒果分為玉文、金煌、愛文、土芒果、黑香等等. 那你曉得有幾樣是台灣在地栽培嗎？ 原來從名字就有線索，玉文、金煌、愛文. 都像是台灣本土取名的哦！

芒果都是種植在山坡地，可以充分吸收陽光！

闆闆一身裝扮，就是平時種植芒果的貴重身家！

眾多品種的芒果，只有愛文是收成���色的哦！

闆闆說明平常都要整修果樹，修剪樹枝. 這樣一來，農藥噴灑也能深入果樹內層. 還能節省農藥用量及費用，一舉數得！ 只是修剪樹木真的不是簡單一件事呀.

再來，芒果現在還需要包袋生長. 白色袋子是給愛文芒果. 袋底有小孔，雨水可以滲透，小蟲不會進入. 直接芒果套上白袋，抓取樹枝，慢慢摺起袋口. 摺起方式，其實很像麵包袋口方式哦. 再用鐵絲一圈，把袋口緊緊包覆起來！

這樣就是一個完美芒果裝袋的成果！

真的需要一個技巧，才能把袋子把好！ 避免大風一吹，大雨一淋，袋子就離家出走啦.

闆闆這時搬出階梯，而且跟平時階梯不同. 原來因為芒果生長山坡地，為了生成剪枝. 可以一邊插入土底固定，再爬上修剪裝袋.

金煌芒果生長得比較高，出動階梯. 闆闆迅速爬上去，把黃色袋子包入芒果. 一樣摺法，金煌芒果就等著它慢慢長大.

可愛闆闆把金煌芒果包裝完後. 還給我們來個帥氣ＰＯＳＥ！

我們挑了較低的金煌也來試試. 金煌芒果比起愛文芒果更大顆！

天氣炎熱，自製芒果冰，沁涼消暑！ 使用醃芭樂作法來做芒果冰，居然有芭樂味. 吃起來就是冰沙口感，配上芒果青好好吃！ 芒果青果乾用了少糖製成，甜度適中有酸耶～

溫噹噹果園，今年盛產大約七月！ 而在六月中，就會公告芒果價格. 想吃玉井愛文芒果、金煌芒果的朋友. 可以關注官方粉絲團哦！

販售現採新鮮蜜棗、芒果、 芒果乾、芒果青、手作點心～ 不定時市集活動擺攤，可洽粉絲團公告！

溫噹噹果園都有宅配到府，運費可以電洽詢問. 我已經準備今夏芒果，就要訂溫噹噹的啦！

【溫噹噹果園】 > 時間：09：00～17：00 > 公休：星期六、日 > 電話：0938-858-052 > 粉絲團：溫噹噹果園 > 地址：台南市玉井區仁愛街348巷5號 > （２３ＭＡＹ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

絲路藝象園

絲路藝象園位在天埔社區. 可以開車入內，有停車空間.

看到左邊大大木頭，寫著大象園，就能右轉進入.

大象園的由來是之前主人小名被稱為大象. 之後大家都這樣稱呼，於是後來成立園區. 也就延續名稱，有了這個大象園～

整片絲瓜園都沒有遮蔭處，記得防曬！ 藤架滿高的，以我來說不用彎腰可以輕鬆走.

導覽人員向我們介紹絲瓜特性及種植！ 絲瓜授粉原本透過蜜蜂，但是蜜蜂減少. 會由哪些昆蟲協助授粉呢？ 後來才發現螞蟻也是一大功能哦. 而且因為絲瓜果實有甜味，螞蟻超愛. 所以，真的絲瓜藤上都是螞蟻在走路.

絲瓜除了可以料理，也可以做成絲瓜絡！ 用來清洗碗盤，或是搓澡，功用非常多呢.

導覽人員也說夏日適合多吃瓜類蔬果. 像是小黃瓜、苦瓜、絲瓜、西瓜等等. 對於身體都有助益哦，大自然的營養品！

可以長成這樣大的絲瓜，真的太驚訝了啦！

絲瓜都要用網包起來，避免小蟲進入破壞！

覺得哪條絲瓜比較老呢？ 其實除了是眼睛觀察，還要單手觸摸和感受.

你有想過嗎？ 絲瓜藤絲居然可以入菜，我們午餐可以加菜啦！ 大家為了豐盛午餐，真的卯足了勁採下絲藤呀.

果園區除了絲瓜，還有滿天星百香果！ 看著表面有點紅色，就是可以採摘囉. 帶回家後，再放個二天才可以吃哦～

還在草叢區發現紫斑蝶，好幾隻飛舞超美～

天埔社區風味餐

距離絲路藝象園，約車程三分鐘！ 準備享用美味道地佳餚，絲瓜入菜超期待.

來到天埔社區的沙田活動中心. 可愛小黑遠遠的就在迎接我們. 這邊也有針對周邊社區長者，舉辦課程活動. 可以讓大家活到老學到老～

看到白拋拋白飯超大一鍋，整個食慾都來了.

一字排開的道地菜餚，看就食指大動. 而且擺盤也很用心，簡單卻很有藝術感.

芒果青果乾可以餐後解膩！ 前面有提到夏日適合吃瓜果. 苦瓜配梅子好好吃，完全不苦微酸香. 家常的煎蛋風味，也擺盤切片的精緻.

乍看下以為是煎虱目魚. 後來發現是煎杏鮑菇啦！ 厚嫩鹹香有水份加上青椒的甜味.

梅干菜扣肉就是一到偷飯賊呀！ 肉質滑嫩帶點咬勁，肥肉不油膩. 梅干菜鹹香夠味，白飯多吃好幾口.

我們剛剛絲瓜果園採的絲瓜上菜囉！

香菇雞湯，理投滿滿雞肉和香菇. 給料真的相當大方. 而且湯頭清爽好喝.

太多想吃的菜餚，盤子都不夠裝！

活動中心內也有販售絲瓜相關保養品. 還有一些農特產品，大小絲瓜絡等等. 有喜歡都能現場選購，當作伴手禮也很讚！

跟你們說，豆腐乳配飯實在太過分了！ 有加辣的，一點點就很帶勁，飯也吃了好幾口.

DIY絲絡刷刷棒

吃飽飯後，我們來做絲絡刷刷棒！ 看看桌面各式各樣的工具木頭，有點害怕. 對於沒啥ＤＩＹ天份的我來說，深吸口氣.

首先，介紹一般市售絲絡都是這種粗糙乾硬. 我們自己做的絲絡，摸起來有彈性，較柔軟.

首先，選擇一根木頭，有荔枝木、肖楠木等. 我選了肖楠木，超長一根. 可以搓背、洗杯都好用.

自己工作就是拿著砂紙. 把木頭整根磨平，變得圓滑不卡手. 接下來，就是努力的刷刷刷刷～

刷到整根木頭都不會卡卡的. 再來決定哪邊要裝入絲瓜絡. 我決定把有分岐樹枝的一端裝入絲瓜絡.

磨好了後，選了個絲瓜絡. 就可以交給老師幫忙木頭鑽洞，插入鐵絲. 尾端鑽洞，套入綿繩，可以提著走～

自己只要把鐵絲圍繞一圈綁緊就可以！ 哇！絲絡刷刷棒一點也不困難耶～ 刷刷木頭過程，還能增加和朋友許多互動. 整場歡笑聲音不絕於耳，簡單步驟卻有趣.

我的ＤＩＹ絲絡刷刷棒，完工！ 可以用來刷杯、洗碗，或是搓背、按摩！ 哈哈～它的功用還真百百種，太實用啦.

熱情小子芒果冰

熱情小子芒果冰位在玉井老街農會旁！ 開車過來可以停在對面收費停車場～ 吃冰後，還能去逛農會商品，一站選購.

▲台南冰品【熱情小子芒果冰】玉井老街農會超舒適冰店.滿滿芒果疊成小山.細緻雪綿冰芒果香

進入後，挑高建築明亮光線. 頭頂燈飾，居然是可愛的芒果耶！ 室內二區桌數超多，還有冷氣開放. 即使人多也不擔心，適合團體用餐.

入內需要自己找位置坐下，再到櫃台點餐. 然後冰品做好，要到櫃檯自己端取到座位.

上面燈招還有招牌芒果冰圖片. 不曉得如何點餐，參考這幾樣準沒錯！

我們一行人把二道招牌芒果冰都點了. 還有點上芒果千層蛋糕. 整個芒到不行！

熱情小子芒果冰

它是使用剉冰淋上糖水. 搭配新鮮芒果和一球冰淇淋.

夏日迷情雪花冰

店內招牌夏日迷情雪花冰. 以芒果雪花冰為底，口感滑順芒果濃郁香甜. 上頭撒上巧克力米，配上芒果的鮮甜多汁.

玉井鮮芒果多千層蛋糕

中間夾層芒果凍餡有點紮實，蛋糕綿密.

宇治紅豆牛奶雪花冰

以宇治抹茶牛奶雪花冰為基底. 牛奶香甜超級消暑，帶有抹茶清香. 淋上煉乳的紅豆，甜滋滋的好討喜. 紅豆顆顆飽滿，搭配雪花冰真對味.

西拉雅文化公廨

位在左鎮區公所對面右前方巷內進入. 搭乘公車，可到「左鎮區公所」下車步行. 巷口有指標「口社寮阿立祖壇」往前１００公尺. 走入鄉間小路，沿路有蓮霧、龍眼、芒果、香蕉. 走到路底就會看到！

口社寮阿立祖壇，早期並非這樣！ 後來整建也把阿立祖請來這裡供奉. 當地居民若有事情疑惑，都會來這請示. 隨風引起的葉子沙沙聲，就像阿立祖回話一樣！

旁邊有整個遷移供奉的故事立牌.

參拜完阿立祖後，往左鎮老街走～ 這個路口在以前可是最熱鬧一條街. 有著南北來往做生意的攤販，是個必經中繼站. 更在轉角處有間酒樓呢！ 現在年紀的阿公阿嬤們，對於當時繁華歷歷在目. 偷偷說，還常爭風吃醋有著打鬧畫面，可見非凡呀！

現在巷口的柑仔店，是左鎮唯一小超商哦！

左鎮老街，紅磚屋瓦，不是很長. 經過文史修建，殘破屋頂完善修復. 有了現在舒適乾淨，保有舊式建築的左鎮老街. 充滿了繁盛精彩的經商歷史！

原本這排三間紅磚老屋都是殘破不堪. 完全沒有屋頂，只能說整棟重新建造. 柱子上都有原始照片可以看看原貌！ 現在重新整建變得乾淨懷舊，還能舉辦活動.

左達商號是由這位阿達老闆所經營～ 它是一位左鎮返鄉青年，努力復甦左鎮榮華！ 之前來到左鎮公舘社區，做草仔粿、做陀螺. 阿達也在公舘服務，現在回到左鎮開設商店. 一樣販售各式各樣左鎮社區伴手禮、農特產品. 像是公舘社區葛鬱金麵、天埔社區絲瓜絡等等. 吃的或是用的都很推薦哦！

【左達商號】 > 時間：09：00～12：00│13：00～18：00 > 公休：星期一～五 > 地址：左鎮老街

左達商號喜歡種植各樣植物的新植男！

左達商號走入店內，商品擺放整齊明亮.

好多生活用品、果醬麵條等農特產品.

想要帶點左鎮道地伴手禮，絕對首選！

剛剛在天埔社區沙田活動中心看到絲瓜絡商品.

這幾樣果醬風味都好特別. 品項之多，有大小罐，我都想買！

ＤＩＹ雪花糬

裡頭規劃一間活動場地！ 要讓大家參與ＤＩＹ雪花糬.

葛鬱金雪花糬. 材料和步驟寫得清楚. 可以回家自己做哦！

這位也是返鄉青年，教大家如何做雪花糬.

倒入牛奶、糖粉、葛鬱金粉. 充分攪拌，沒有粉塊. 掀開中火並攪拌，直到鍋底開始結糰. 煮成小火，持續攪拌至沒有液狀. 整個成糰. 趁未冷卻前，可搖晃容器均勻展開！

換我們這組交給團員賣力攪拌！

把它均勻搖開即可！等著放涼！

結糰放涼後，一條一條的往下撥成糰狀！

可以沾取芝麻粉或是花生粉一起享用！ ＱＱ軟軟的牛奶味道濃郁，沾花生粉最愛啦~ 對面有間左鎮首間咖啡館－沐重光咖啡館. 點杯咖啡一起搭配也很不錯.

跟著導覽老師漫遊老街及老屋！

早期左鎮是從從化石園區（菜寮）發展起來. 左鎮一帶屬於白堊土山形. 當時有位羅來受保正覺得左鎮可以當作～ 從山區出來做交易的隘口，為何無法發展. 於是號招鄉民，把整座山移走開始造街. 當時沒有重型機具，只能竹簍鐵鏟慢慢開鑿. 再用火車搬運，最後居然把整座山成功開挖. 從當時流傳的照片文件，可以看到真的相當震撼. 那時大約是１９２３年，今年剛好一百年！

左鎮老街，最後一間老屋，以前山就在旁邊！ 從此可以商業活絡，貿易經商，相當熱鬧. 當時，商業貿易往來熱絡，就有酒家興起～ 就在前面所提到的路口轉角那邊！ 整條街販售醬油店、理髮院，各式生活商家！

後來，玉井果菜市場，夏日超級熱鬧的！ 沒落原因則有二個. １９７８年，台２０線，通往玉井路線開通. 玉井芒果交易更為熱絡，重點轉往玉井發展.

其實，土芒果交易故鄉是在左鎮！ 因為交通因素，而被取代.

再來，左鎮劃分為水質水源保護區. 不想持續務農，高中後就離鄉生活.

左鎮羅來受故居！ 這位羅來受在日治和光復初年協助左鎮繁榮有大大貢獻. 屋內歷史文獻都捐獻給台灣歷史博物館.

門楣上大大的羅字. 這麼大一間豪宅，當時真的是響噹噹人物.

門口還有日治時期的保險箱.

運用火車意象做出指標牌！ 但是左鎮沒有火車，是嗎？

慢慢散步來到左鎮蔗埕～ 仔細看看腳下地磚，仿著火車枕木塊. 其實，早期左鎮是有火車的哦！ 一路開往善化，所以當時學生都在這邊等公車. 做生意的商人們或是農家們. 沿著鐵道到其他鄉鎮做生意. 若是學業較好的女生，就會考到善化讀書. 以當地來說，學歷算是現在的南女了吧！

台南左鎮是個山區小鎮，大多以務農為主！

鐵道也有運送甘蔗，都是早期繁華原因！

這邊就是以前的左鎮月台. 可以一路坐火車通往善化. 地磚枕木做出鐵軌意象，很有走鐵道感覺.

後方山巒為背景，鐵拱象徵隧道意思！

重新修復的老屋宅邸，未來舉辦農家宴！

有修復建築照片的前後對比.

沐重光咖啡館

沐重光珈琲位在左鎮老街上！ 前身是理髮院，重新修復有著咖啡香.

▲台南咖啡【沐重光珈琲】左鎮老街首間老屋咖啡館！前身理髮院木質綠意文青風格

門面打造木質溫暖氛圍. 結合綠意植栽充滿自然氣息.

側邊還有擺放��盆綠植點綴空間！ 還成為了相當受歡迎的網美造景.

室內空間不大，座位不多，桌距大不擁擠. 透明門面引入戶外光線，結合暖光. 溫馨感非常濃郁！

** 焦糖烤布蕾**

現點現炙燒焦糖烤布蕾. 烤布蕾綿密細緻，蛋香濃郁滑順. 上層焦糖脆脆的微苦韻香. 挺大一份的！

昭和硬布丁

布丁體較為紮實，淋上焦糖的香氣更迷人！

乳酪巴斯克

一口吃下就有超濃乳酪香！ 口感濕潤綿滑，化在舌尖的幸福感.

無糖西西里咖啡／貓門奶茶

西西里咖啡的檸檬酸香沁涼爽口！ 結合無糖咖啡完全不苦澀. 輕盈暢爽的風味，好好喝.

偶爾留點時間給自己，沉思放鬆. 來到左鎮老街喝咖啡吃甜點悠閒一下！

【沐重光珈琲】 > 時間：星期一～五12：00～18：00 > 星期六～日10：00～18：00 > 粉絲團：沐重光珈琲商行 > 地址：台南市左鎮區中正里113號 > （２３ＭＡＹ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

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《泉州 | 千年漁村漫遊記》 親愛的鯉迷們 又到了出行的好時節 說起泉州名勝風景數不勝數 今日到訪的便是有千年漁村美譽的 ——泉州蟳埔村 海蠣為磚 海泥為劑 蚵殼厝的美 洋溢在蟳埔村的角角落落 海城的風和煦日頭燦爛輝煌 支小桌嘗蚵肉 與遊人閒談一二 生活快矣樂矣美矣 一說起蟳埔的特色 便要想到將春天 簪在頭上的蟳埔女 今生戴花 來世漂亮 縷縷青絲上綴滿花朵 無論是日出勞作 還是看海食蚵 美麗的蟳埔女 總是身穿彩衣頭戴彩花 笑盈盈的朝你走來 生活忙碌 有心者卻向美而生 象牙為髻 鮮花作鬢 男人外出捕魚女子在家挖蠔 勤勞的蟳埔人用雙手創造漁村美景 去聽一聽海風的呢喃細語嗎 快快出發，蟳埔的夜色在等你！ 【海絲小貼士：】 地址：泉州豐澤區蟳埔村 交通：乘坐1路/8路公交車格聯通街口公交站下車 附件景點：東海泰禾廣場「泉州之眼」 #福建 #福州 #廈門 #泉州 #海上絲綢之路 #海絲文化 #榕鷺鯉 （在 大泉州蟳埔村） https://www.instagram.com/p/Cp-MGekLm2i/?igshid=NGJjMDIxMWI=