#和ごん

[makichibayu]

ランチプレート

[anamon-book]

吉原はこんな所でございました－廓の女たちの昭和史 福田利子 現代教養文庫 社会思想社 COVER＝AD・三富誠一、DESIGN・平昌司、PHOTO・中山幸則

[yukimam]

夜ごはん：和食の日。おから、メヒカリの南蛮漬け、キュウリの佃煮、肉じゃが、鰤の塩焼き、鶏と豆腐のつくね。

[ellie-lili]

���元の和菓子屋さんの草団子をはじめて食べてみました。

私的にはやわらか過ぎたので、冷蔵庫で冷やして。ベストな固さになって、よもぎの風味もよくて、おいしかったです。

[jekyllandhyde1965]

さつまいも餡、きな粉餡、りんご餡の3種のあんこを紫芋を練り込んだこなしで包み込んだお菓子です。個人的には特にりんご餡が美味しかったです。

仙台のまめいちの　想いを込めて　です。

[mensgohan]

2025.4.12

◯メニュー

ステーキとほうれん草とマッシュルームとアスパラ

豆腐

ホタルイカの酢味噌和え

春菊と茗荷の甘酢漬け

[daysonme]

2024.12.29

きゅうりごまあえ、ひじき煮、ミートボール、鯖のおろし煮、牛煮野菜、ごはん、豆腐とわかめのお味噌汁

年内最後の自宅ごはん。冷蔵庫の残り物を整理する。

[iwillbemother]

のんびり11時過ぎに『緑水庵』さんに行ったところ、節分の上生菓子【赤おに:黒こしあん】と【青おに:抹茶あん】は最後のひとつずつになっていました😱

家族が【いちご大福】も食べたいと言ったので、一緒に購入。日持ち・本日中なので、こちらを先にいただきました。餡は甘過ぎず、中の苺も酸っぱ過ぎずで、とても美味しかったです😋

福豆をボリボリ食べていたらお腹がふくれてしまいました😅上生菓子は日持ち・3日なので、明日食べようと思います🍵

（…と思っていたら、友達からウォーキングの誘いを受けたので、お腹を空かせに歩きに行きましたとさ😄）

[momokuri-sannen]

麺ばっかり食ってる

もう恐ろしくて体重計に乗れないが、相変わらず麺類が多い。

和風きのこパスタ。

また旨いんだよなァ、これが。

晩飯は昨日名古屋に行ったのに名古屋らしいものを食わなかったので、それじゃあということで「和食麺処サガミ」に。

ここは名古屋あたりではたくさんあるチェーン店だが、こちらではあまり見かけない。

名古屋の店なので味噌煮込みうどんをはじめ、みそを使ったメニューが豊富にある。

今日は「そば屋に行くとカツ丼が食いたくなる病」が発症したので「みそカツ鍋定食」

その他もろもろ。

ごちそうさん。

[mr-spice]

いんげんごま和え

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Source: a_mpan on Instagram

[makichibayu]

ちらし寿司

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7:30

朝風呂のあとに朝ごはん

@森の温泉 霧島温泉みやまホテル

[yukimam]

夜ごはん：和食の日。今日の戦利品（お値引き品）万歳

[dietcooking]

2024/12/05　朝ごはん

たまごうどん（油揚げ　ささがきごぼう　長ねぎ　しめじ　柚子胡椒）　濃いトマト

冷蔵庫整理は地道に進んでいて見通せるようになってきて、後は残ってる野菜をちゃんと循環させていきたい段階。そう言いつつ捨てる食材は未だある。下ごしらえだけしてそのまんまにしてしまう悪癖は凹むのでなるべく減らしていきましょう。あと冷凍庫ももう少し減らさないとストック食品を新たにしまえないのですよ。

油揚げとささがきごぼうはストック。パルシステムの冷凍食品でどちらも便利に。でもとりあえず買っとくのもスペース的には良くないので、ちゃんと使って循環を。調味は使い残し顆粒だしと白だし、あとこれも冷蔵庫に沈んでた生姜シロップをほんのりと。薄めに調味して柚子胡椒で香り付け。

[jekyllandhyde1965]

栗と林檎の欠片を忍ばせた粒餡を練り餅で包み、鹿の焼印を捺した美しいお菓子です。練り餅の柔らかさが気持ち良く、あんことの相性も抜群ですが、更に素晴らしいのはこの餡です。栗もいいのだけれど林檎のフレッシュ感が和菓子にあまり無い独特の清涼感を醸し出しとっても美味しかったです。

名古屋の川口屋の鹿の子餅です。