#万願寺唐辛子

[utagejp]

黒酢の肉団子に万願寺を添えて

黒酢は必須アミノ酸(バリン、ロイシン、イソロイシン)が豊富で、脂肪燃焼、筋肉増強の働きに期待が持たれています。今朝は肉団子(豚粗挽き、ニンニク、ショウガ、タマネギ、パン粉、塩コショウ)をカラッと揚げ、醤油、黒酢、黒糖、酒、本みりんで煮込み、揚げた万願寺唐辛子〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#黒酢 #肉団子 #サイボクハム #きゅらしま黒糖 #大地の宴 #meatball #pork #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[mensgohan]

2024.8.25

◯メニュー

鴨南風ざるそば

万願寺唐辛子

ベーコン

豆腐

[recipe-cookingclass]

パパが作る子育て食堂。

夏休みのこどもごはんは

冷たい創作お子様うどん。

暑い時期が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。

さて、今回は暑い季節におすすめの冷やしうどん。

トッピングには、万願寺唐辛子などを揚げたものを。

万願寺唐辛子は、とうがらしの仲間になりますが、収穫されたものによりますが、辛みはあまりありません。

甘みとボリュームがあって、果肉はやわらかいので、食べやすいです。

そのままさっと素焼きにしても美味しいですが、今回は揚げ物にしました。

揚げ物にするときは、破裂するのを防止するため、切り込み���入れておきましょう。

うどんのタレですが、隠し味に使ったのは、「ブルドック 中濃ソース」。

こちらは野菜や果実の旨味に加え、スパイシーさとマイルドさのバランスのいいソース。

揚げ物などのフライ料理によく合います。

添加物（着色料・増粘剤・甘味料）不使用なのもいいですね。

料理研究家　指宿さゆり

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[kachoushi]

風月句会

2025年1月19日

於：多摩市民館第五会議室

坊城俊樹選　栗林圭魚選

坊城俊樹選　特選句

坊城俊樹選　特選句

天心へ直立のこゑ鳰　千種 朴冬芽尖りて天を刺す勢ひ　三無 鐘楼は高く臘梅香りきし　芙佐子 撞くことのなき梵鐘へ蝋梅黄　慶月 葦原の風ぐせ堅く枯れてをり　千種 寄生木の透け高々と春隣　久子 白鷲のふはりと跨ぎ霜の田へ　久子 誰を迎ふ好文木の年尾句碑　幸風 雪富士の淡く城山見てをりぬ　慶月 冬蝶にかどわかされし園児どち　経彦

坊城俊樹選　並選句

土壁の朽ちたる古民家隙間風　経彦 凍てるもの寺の黒猫仏足石　慶月 万両を見つむ古刹の陶たぬき　月惑 青々と葉陰に香る野水仙　斉 唐梅は古刹の鐘に微睡みつ　月惑 燦々とメタセコイアの径長閑　ます江 メタセコイア寒波が空で鳴りてをり　三無 山内に猫の屯し春を待つ　斉 末枯の坂よろけつつ城山へ　慶月 篁に笹子鳴きをり年尾句碑　芙佐子 駅頭にバス待つ列や日脚のぶ　斉 冬日差し街の煌きまぶしけれ　白陶 寒紅を淡く句碑へと願ひをり　慶月 枯れきりしメタセコイアの高さかな　軽象 枡形の空を支ふる枯木立　経彦 篁に風音騒ぐ寒の晴　秋尚 喉越しの寒九の水に莞爾せり　幸風 切株の谷に投げられ冴ゆる風　久子 観音は胸に日を溜む冬うらら　三無 城主墓花手向けあり春待つ日　ます江 代々の僧都の墓や冬木の芽　芙佐子 観音の光背白き寒椿　斉 磐座に頭擡ぐる蕗の薹　幸風 蝋梅の香り愛でれば鐘響き　ます江 大試験闘志を貰ふ母の塔　三無 枡形の兵惑わせし寒の門　慶月 傾ける城主の墓や寒鴉　芙佐子

栗林圭魚選　特選句

栗林圭魚選　特選句

膨らみて辛夷の莟混み合へる　秋尚 葦原の風ぐせ堅く枯れてをり　千種 笹鳴や桝形山の尾根の径　幸風 万両の実の熟したる常夜灯　文英 観音は胸に日を溜む冬うらら　三無 冬の日をふんはり溜めてねこじゃらし　秋尚 代々の僧都の墓や冬木の芽　芙佐子 臘梅のこぼれし香り栞りけり　秋尚

栗林圭魚選　並選句

寒菊の黄色清らか城主墓　久子 六地蔵風化に崩れ寒椿　斉 朴冬芽尖りて天を刺す勢ひ　三無 万両を見つむ古刹の陶たぬき　月惑 山寺の真白き二輪寒椿　秋尚 燦々とメタセコイアの径長閑　ます江 松過ぎのしばしの遠出母の塔　文英 枯���に園児の歓声鬼ごっこ　経彦 竹林の葉擦れの音や寒雀　月惑 句碑までの小川に添ひて春の草　ます江 篁に笹子鳴きをり年尾句碑　芙佐子 笹鳴や膝庇ひつつ城址坂　三無 年尾句碑梅の莟のまだ固き　秋尚 枯れきりしメタセコイアの高さかな　軽象 枡形の空を支ふる枯木立　経彦 篁に風音騒ぐ寒の晴　秋尚 冬蝶にかどわかされし園児どち　経彦 句碑に添ふ梅の莟の含み初む　白陶 記念樹を剪りさっぱりと句碑の初春　三無 篁の背ナに笹鳴年尾句碑　斉 鐘楼の屋根へ臘梅這い上る　久子 観音の光背白き寒椿　斉 蝋梅の香り愛でれば鐘響き　ます江 傾ける城主の墓や寒鴉　芙佐子

[kinosuke]

レシピ（細口そうめん） #Repost @saeluchino tom yum kung somen noodles. #あるもんで #トムヤムクンそうめん #クイーンズ伊勢丹 の #冷凍トムヤムクン #真砂さんの素麺 #合わせるだけ #パクチー無いから #万願寺唐辛子 #酸っぱ辛くて美味しい #テレワーク飯 #真砂喜之助製麺所 #細口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/ChEma6avRXj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mr-spice]

ミートソーススパゲティ

[tokoko]

相撲取りが(私💦)

ヨガ後いただいたお食事

毎回丁寧なお料理

毎回感動

毎回反省

毎回復習決意

早速この週末

クルミ蕎麦ならぬ

胡桃うどん(気に入り蕎麦なかったから)で食しました(^_^)v

家族に感動伝授でき

気分よ～い週末✨

[55cooking]

ギンポ（銀宝）の天ぷら Gimpo Fish Tempura

[utagejp]

揚げ伏見甘長に肉そぼろ🐷

コレは無限に食べられますね

〜風の谷農苑にて〜

伏見甘長は古より京都/伏見周辺で作られる在来種の辛みがない唐辛子で、万願寺とうがらし、シシトウの仲間です。

ビタミンC、β-カロテン、ビタミンB6、 カリウムが豊富で、甘味種ですが辛味種の唐辛子に含まれるカプサイシンが含まれており、 脂肪燃焼や血行を促進する 効果も期待できます。

ビタミンB6は、エネルギー代謝の補酵素として重要とされ、免疫機能の正常な働きの維持、皮膚の抵抗力の増進、赤血球のヘモグロビンの合成にも欠かせない栄養素なのだとか。

今朝はオリーブ油で豚粗挽き、おろしニンニク＆ショウガを炒め、白だし、酒、本みりん、黒糖で味付けした肉そぼろに、オリーブ油で素揚げした伏見甘長をのせ、生醤油を一回し〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#伏見甘長 #肉そぼろ #風の谷農苑 #イチビキ #大地の宴 #fushimipepper #pork #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[mensgohan]

2024.8.19

◯メニュー

豆腐と手羽元の煮込み

焼き万願寺唐辛子

ヒラメと小ネギの胡麻油和え

ごはん

[jasmine7031]

I cooked the rice using earthenware pot.

with Manganji togarashi& dried young sardines

[gecoya]

万願寺唐辛子の醤油焼き #万願寺唐辛子 https://www.instagram.com/p/CjSnsCvPX5t/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kasa51]

鱧と万願寺唐辛子のフリット by kazu saito

[studiofuntas]

万願寺 万願寺が焼きたくなったので購入。 食べる前に撮る。 #万願寺唐辛子 #万願寺とうがらし #万願寺 #唐辛子 #とうがらし #赤万願寺 #赤万願寺唐辛子 #赤万願寺とうがらし #はやくちことば #赤万願寺黄万願寺茶万願寺 #赤万願寺青万願寺茶万願寺 #あかまんがんじきまんがんじちゃまんがんじ #唐辛子文字 #とうがらし文字 #万願寺文字 #万 #よろず #二酸化炭素万願寺 #塩化万願寺 #studiofuntas #funtas #chili #manganji #manganjipepper #pepper #sweetpepper #sweetchili https://www.instagram.com/p/CS6AXYUJZ5R/?utm_medium=tumblr

[b0o0z]

今朝の収穫 #ベランダ菜園 #野菜 #夏野菜 #ナス #唐辛子 #万願寺唐辛子 #茄子 #収穫 https://www.instagram.com/p/CQek1dMFaRk/?utm_medium=tumblr

[tamakiudagawa]

常備菜って作りますか？ 私、先日安かったからといくつか野菜買ったのですよ。 なんだか最近高いし。 が、買ったらなんだか満足してしまって、やる気がイマイチ湧いて来なくて、いくつか残念なことにしてしまいまして。 料理家なのに…。 買う時はやる気あるんですよ…でも、帰宅するとそのスイッチが外れるというか、涼むの優先になるというか。 で、反省しまして。 揚げ浸しをば。 夏の王道常備菜。 先日、万願寺唐辛子いただいたし。 トマト以外を素揚げして、 出汁醤油と黒酢、梅酢と和えただけ。 七味と白胡麻。 冷やして、そうめんかなー。 #cooking_workshop8 #cookingclass #cookinglesson #vegetablemariné #summerveggies #料理教室 #料理教室千葉 #常備菜 #夏野菜 #アメーラ は#箱買い 派です #なす 高い #万願寺唐辛子 #暑いのに揚げ物 #揚げ浸し #やる気スイッチどこ https://www.instagram.com/p/CEN6XtEFlkp/?igshid=1sa2tgp4v2999