#スペシャルランチ

[yamacyan]

今週月曜日のお昼ご飯は、

東京ディズニーシーにある、S.S.コロンビア・ダイニングルームで、スペシャルランチセットを食べました〜

前菜はソーセージとチキンのベジタブルスープ、アントレはローストビーフ、モリーユ茸のソース240gをチョイス！

贅沢だｗ美味しかった〜

ごちそうさまでした😋️

[mizu990612]

今夜2023/02/17は #ハンバーグシチュー #ハンバーグ #Hamburg_steak の #ホワイトシチュー かけに しました(^o^) 昔、学食の#スペシャルランチ で良く食べました💕 #男子ごはん部 #おうちごはん #おうちごはん男子部 #ぶんのごはん #桑名市 #桑名 #kuwana #三重県 #三重 #mie #日本 #japan https://www.instagram.com/p/Cow-4iqpM5e/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[akikohatase]

レポート　親子で参加！農業体験ミステリーバスツアー

夏休み企画の「農業体験ミステリーバスツアー」があり、8月6日(日)に息子と参加しました。

到着まで目的地は秘密。「農業」といっても、米も野菜も畜産もありますから、どこに向かうのかドキドキ。

結果から申し上げると、今回は、オーガニックの卵を生産する養鶏所と、最先端の植物工場、を見学したあと、農産物加工品のお買い物を楽しんで、最後に地元食材をたっぷり使ったスペシャルランチを食べました。詳細は下記からどうぞ！

一ヵ所目「ファーム アグリコラ」

ファーム アグリコラは、札幌の隣町「当別町」にある養鶏所です。代表の水野さんが、アグリコラの特徴や、大切にしていることを話してくださいました。

アグリコラのこだわり01「飼料も国産オーガニック」

日本の飼料はほとんどが輸入。輸入飼料の大豆やトウモロコシは一般的に、遺伝子組み換えが使われています。アグリコラの特徴は、輸入飼料ではなく、国産飼料を使っていること。近隣の有機栽培をしている生産者と連携しているそうです。

また、人間と同じく��ワトリも、腸内環境を良くすることが重要だそうで、サツマイモを発酵させた餌も食べさせています。

見た目ウケのために黄身の色を濃くしないので、飼料に着色料を混ぜたりもしていません。

水野さんのこだわり02「平飼い、放牧」

アグリコラでは、人も家畜も心身ともに健康であることを大切にしています。そのため、平飼い＆放牧スタイルをとっているそうですが、おかげで鳥インフルなどかかることもなく健康なんだそうです。

キッズの質問「平飼いと放牧って何が違うの？」

「鶏舎の中で放し飼いの状態で飼育するのが平飼いで、屋外でニワトリたちが外で自由に走り回れる状態の飼育が放牧です。」と水野さん。

一般的な養鶏の「ゲージ式」は、一羽あたりiPad一台分程度の広さのゲージの中で過ごし、鶏舎には窓がないそうです。

アグリコラのニワトリは、土を掘ってみたり、草をついばんだりする姿がほほえましく、みんな元気いっぱい。ずっと見ていられるくらいかわいかったです。

水野さんが大切にしていること03「農福連携」

「アグリコラは、障害のある方が活躍できる農福連携の取り組みを行っています。」と水野さん。

就労継続支援A型事業所、つ��り障害のある方も「仕事として」農業に従事できるということです。

「持続可能な農業」は、言葉にすると短いですが、ここに至るまでの相当なご苦労があったはず。人とニワトリの健康、食べ物としての品質、環境、きれいごとではなく全部大切にしながら、商売としても成立させていく。本当にすごいなぁと思いました。

キッズからの質問タイム

Q. ニワトリは一日に卵を何個生むの？

水野さん「1日一個生めばいい感じです。ニワトリは25時間ごとに一個生みます。なので、毎日ちょっとずつ生む時間が少しずつずれて、午後3時くらいになったらその日は生むのをお休みします。なので、10日間で8～9個生みます。」

Q. このニワトリの卵からはヒヨコは生まれるの？

水野さん「ここにはメスのニワトリしかいません。メスのニワトリだけで卵を生むのだけど、人間と同じく、赤ちゃんが生まれるためにはオスのニワトリの精子が必要です（受精）。この卵は受精していないため、卵は孵らないのです。」

Q. ニワトリは何年くらい生きているの？

水野さん「ニワトリにも寿命があります。ただ、人間のおばあちゃんが赤ちゃんを生まないように、ニワトリも齢をとると卵を生めない身体になるの。私たちはニワトリからもらった卵を売ってお金にしています。ニワトリから卵がもらえなくなってしまうと、お金にすることもできません。なので、ニワトリには申し訳ないけれど、役目を終えてお肉になるということをしています。ちょっと悲しいけれどね。」

二カ所目　現代式トマト栽培!?「Jファーム」の植物工場

夏は野菜がたくさん収穫できる季節ですが、北海道の冬は雪が積もります。当たり前ですが、冬は野菜の露地栽培ができません。一年中安定して栽培するために、巨大なハウスの中でトマトを栽培するJファームの「植物工場」を見せていただきました。場所は、札幌市東区。

苗の見た目にビックリ！

中に入ってまず驚いたのが、ミニトマトの苗の背の高さ！全長はなんと7メートルくらいあり、長～いトマトの苗を天井から紐を使って吊るるように支えて、光の当たりやすい高さに調整しています。家庭菜園だと、1.7メートルくらいの苗を支柱で支えているので、その違いに驚きました。そして7メートルもあるのに、茎の太さは親指程度しかなく、思ったよりも太くないことに驚きました。

トマトの生育環境に合わせて徹底管理

ハウスの中に入ると、モワッとした熱気が立ち込めるのかと思いきや、意外と過ごしやすい温度帯。この日がたまたま涼しい日だったというのもありますが、トマトが生育しやすい環境に温度管理は徹底しているのだとか。「水は肥料分を溶かしたものをチューブを使って与えています。時間帯や量を管理し、あえて根元が乾く時間帯を設けています」と工場長。

トマトの原産はアンデス山脈の乾いた高山地帯ですから、「暑すぎない」「乾いている」という環境をハウス内で作り出しているということですね。

収穫量は一日4トン！

今回見学させてもらった品種は、「ダルダリー」というオランダ産のミニトマト。苗が長持ちするため、長期間の収穫にむいている品種ということで、今年から取り扱いを始めたそうです。

収穫量は現在、多い日で一日4トン程度。さらに最終目標は、その3倍以上の収穫量を設定しているそうです。

キッズの質問「もっといっぱい収穫するには、栄養の量を増やせばいいの？」

工場長「重量を上げるには、栄養も関係するけれど、二酸化炭素の量も大切です。光合成に必要なのは二酸化炭素。だから天井の窓を開けてハウスの中に外気を取り入れる調整が欠かせないのです。窓はコンピューターで自動制御しています」

ちなみに、工場というイメージから収穫作業は機械なのかと思いきや、昇降機にのって人が手摘みしているそうです！

車内では「野菜○×クイズ大会」

移動車の中では、○×クイズ大会。大人でも迷うくらいの絶妙な問題で、大盛り上がり。

司会の“みっちゃん”がさらに盛りあげてくれて、目的地まであっという間に到着する楽しい時間を過ごしました。

思春期に突入した息子。周りよりも少しお兄さんだったため、最初は遠慮がちでしたが…しっかり楽しんでいるし（笑）

お待ちかねのランチタイム！

「サッポロさとらんど」に戻り、調理室でランチタイムの準備開始！部屋に入るとスパイスの匂いが…お、お腹が空いちゃったよ～！

サラダ作りプチ講座

子どもたちは、各家庭分のサラダづくりにチャレンジ！レタス類もフリルやベビーリーフなど何種類かあって、少しずつ形が違うだけで、玉レタス一種類だけで作る時と比べて見栄えが良くなることもわかりました。そして、野菜ソムリエプロの大澄さんが、サラダを美味しく作るコツを教えてくれました。

美味しくなるポイント01「レタスのちぎりかた」

大澄さん「コツは、横にちぎるのではなくて、葉の繊維にそって縦にちぎると美味しくなります」。「ちょっとしたこと」なんだけど、試してみると本当に歯ざわりが違ってくるから、不思議！

美味しくなるポイント02「ドレッシングの和え方」

ドレッシング…上からかけていませんか？「レストランではドレッシングは上からかけていないけれど、美味しいですよね？」と大澄さん。たしかに、ドレッシングが一ヵ所だけ集中してかかっているとしょっぱいですが、全体に均一に味がついている方が美味しいです。（なので、この見出しも「和える」という表現にしました）

均一に味を付けるコツは、ビニール袋に野菜とドレッシングをスプーン二杯入れて……フリフリ～！このやり方ならば、��どもでも楽しくお手伝いできそう！

そして、まんべんなくドレッシングが行き渡ることで、ドレッシングの油分が野菜をよりツヤツヤに魅せてくれます。

完成した、スペシャルランチはこちら！

食材は、ほぼ北海道産です！

手前のミニトマトは、先ほど見学した「Jファーム」のトマト。 ピカピカで宝石みたいです！

プレートの中央にあるカボチャは、札幌市手稲山口の特産「大浜みやこかぼちゃ」、そして今が旬のトウモロコシ。

写真奥のカレーは、トマトと牛肉の夏カレー。牛肉は道内産で「キタウシリ」というホルスタイン種の肥育牛がたっぷり入っています。

そして、アグリコラの卵も「玉子サラダ」になっていました。 見てください、このクリーム色の黄身を！ ”見た目ウケのために飼料に着色料を混ぜたりしない“とは言ってましたが、着色しないと黄身がこんなに色が薄いことを知りませんでした。

そして、黄身の色が薄くても、味はしっかり。それでいて全く臭みを感じない、澄んだ味でした。

まとめ

近郊農場をめぐり、生産者さんの話を聞いて、最後は採れたて野菜や地元の食材たっぷりのランチで締める！農場見学もランチも大満足！頭も心もお腹も満たされる一日でした。

主催　農業魅力再発信プロジェクト推進協議会 運営・企画　HERB & COOKING KINA

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2024.09.25　シャッフルランチ

ブリーフです！

マオさんとスミーさんと一緒に、シャッフルランチに行ってきました！今回は少し遠出して、中華料理のお店にしてみましたよ。冬になると道が悪くなるので、今のうちに行きたかったんですよね。幸い、今日は秋晴れでちょうど良い気温だったのでラッキーでした！

料理は「スペシャル」の文字にひかれて、全員「スペシャルランチ」にしました！最初を見たときは「これなら食べきれそう！」と思ったのですが、デザートを食べるころにはお腹いっぱいに。でも、色々な料理を楽しむことができて大満足でした！（写真で改めて見ると結構な量がありますね・・・）

少人数でご飯を食べるので、メンバーの色々な話が聞けるのがシャッフルランチの良いところ。料理やコストコの話から、夢中になれるものがあるって良いよね、なんて話も出て、取り留めのない会話が続きましたが、２人の面白い話が聞けて良かったです！！

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㊗31年目の開場記念🎊(R6.09.03)

こんにちは！

2024年9月3日(火)本日石地シーサイドカントリークラブは

開場から31年を向かえました🤗

皆様には日頃より石地シーサイドカントリークラブをご愛顧頂きまして誠にありがとうございます( ;∀;)♡

31年目の石地シーサイドカントリークラブもよろしくお願い致します!

開場記念にともない一足先に

【開場記念オープン】を9月1日(日)に行いました！

昨年同様今年は31位の方に石地商品券3万円分ゲットのチャンスでした✨

第31位は【安部　和久】様でした！

おめでとうございます！

是非、お仲間とまたご来場ください(*'ω'*)

そして優勝は…

【小川　潤】様でした！

おめでとうございます😁

お写真撮らせていただいてありがとうございました( ´∀｀ )/

そして9月2日(月)～9月6日(金)まで

【開場記念ウィーク】を開催中です！！！

スペシャルランチ+ワンジョッキ付です🍺

残り3日ごさいますので

ご予約お待ちいたしております(*‘ω‘ *)

【みやたけ】

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新上五島町町制２０周年記念【8/10(土)限定催行】山本二三氏が描いた「五島百景」の風景を巡るツアー 〜ガイド・若松瀬戸クルーズ・スペシャルランチ付き～

長崎県五島市出身の山本二三氏（1953年－2023年）は、『天空の城ラピュタ』『火垂るの墓』『もののけ姫』『時をかける少女』等、数々の名作アニメーション映画の美術監督として、多くの人々の心に残る風景画を描いてきました。同氏が10年をかけて故郷の五島列島を描いたライフワークの作品群『五島百景』に描かれた上五島の８つの風景を巡る「上五島“五島百景”ツアー」を催行いたします。ツアーでは、８つの風景のほか、新上五島町の観光スポットを織り交ぜた特別コースを巡り、昼食は五島列島リゾートホテルマルゲリータ奈良尾「海ト空〇ト星」のスペシャルランチで島のグルメも堪能していただけます。五島列島の魅力が存分に体感できるツアーをお楽しみください。 ＜上五島 “五島百景” ツアー＞ ・開催日：令和６年８月１０日（土） ・料金：おひとり　２０,０００円 （ ガイド、クルージング、スペシャルランチ、お土産付き…

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今年も参加させていただきました。

【ウッドフレンズ森林公園ゴルフ場】

｢夏のレストランズカップ｣2023年8月27日(日)

西コース8:45スタート

夏のレストランズカップには全部で12組がエントリーし、チーム戦と個人戦を競いました。

朝は25℃程度でまだよかったのですが、すぐに30℃超えでやっぱり暑さとの闘い。

残念ながら大叩きの連続でスコアは散々でしたが、スコアを別にすれば同伴者にも恵まれ、「料理長が贈る特別メニュー」のスペシャルランチも美味しくて楽しませていただきました。

【料理長が腕を振るうスペシャルランチ】

《前菜盛り合わせ》

鮪の山かけ・鴨の山椒煮・丸十蜜煮・はす芋の胡椒酢掛け・法蓮草のお浸し・よもぎ麩田楽・出汁巻玉子・バイ貝生姜煮

《魚料理》

鱸のグリル フレッシュサラダハーブ添え

雲丹とオマール海老の冷製ロワイヤル

《肉料理》

ボーノポークのヒレ肉のパイ包み焼き

赤ワインソース

パン

https://youtu.be/1NOl6weyJq0

#ウッドフレンズ森林公園ゴルフ場 #夏のレストランズカップ #料理長が贈る特別メニュー #ゴルフ #ドライバーショット #ティーショット

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✨スペシャルランチ✨

鉄板ハンバーグ🍽️＋サラダ🥗＋スープ🥣＋手作りふんわりシフォンケーキ🍰＋ホット☕️

ご馳走様でした😋

木造造りのオシャレな雰囲気の店内に、猫型配膳ロボットが、ご飯を運んで来てくれます🐱🤖🐈💨

色々な意味で楽しめました😊

at 匠珈琲 恵時尊(エジソン) けいらく

#岐阜市

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. 春の足音がほんの少し聞こえてくるこの季節。 毎年恒例となりました、 日仏食堂さらもじさん @saramoji_style で今年も ミモザリースのワークショップを開催いたします。 ふわふわの国産ミモザを使って シンプルでスタンダードな ミモザのリースを作っていただきます。 お花と触れ合い、無心になって手を動かした後には さらもじさんの美しいスペシャルランチを ゆっくりとお楽しみください。 大切な方をお誘いいただいても、おひとりでも。 日頃のがんばりへのご褒美に、 癒しを感じていただける日になればとても嬉しく思います。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ✔︎︎︎︎ 日時 2月23日（木・祝） 2月25日（土） 10:00～ ✔︎︎︎︎ 定員 各日14名さま ✔︎︎︎︎ 開催場所 日仏食堂さらもじ @saramoji_style 北海道札幌市中央区大通西27丁目2-22 ※駐車場はございません。 ✔︎︎︎︎ 参加費 ¥6,600-（ランチ代込み） 参加ご希望の方はDMにてお名前、 お電話番号をお知らせくださいませ。 食材のアレルギーがある方はその際にお知らせください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 店内の消毒や換気など感染症対策を充分にとり お迎えさせていただきます。 お客様には不織布マスク着用でのご来店、手指の消毒、 ソーシャルディスタンスにご協力をお願いいたします。 皆さまのお申込みお待ちしております。 #jazflowershop#jazflower#flowerstagram#北海道#札幌#円山#花屋#sapporo#hokkaido#flower#flowershop#日仏食堂さらもじ#ミモザリース #リース#札幌花屋#円山散策#ミモザ#mimosa (札幌円山 日仏食堂さらもじ) https://www.instagram.com/p/Cooej7WpJ_w/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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パパデート😊💞ランチは普段行けない喫茶店風✌️ #ハンバーグ #ステーキ #スペシャルランチ #ポテトグラタン #喫茶店 #ランチ (ビック・シェフ) https://www.instagram.com/p/CjemZAPJZQS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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否定と私 ・ 年下だけ���聡明な人と働く機会があり毎日刺激を受けております。ランチ時の話題で女性向けサービス企業の役員に女性が全くいないのはどうかと言うのは本当にそうですね。 ・ 男性社会が作り出したルールがある企業の中で役員になった女性と言えばある意味、男性的な思考を持ち合わせているなと再認識したものです。 ・ 総じてそういう女性は高学歴だったりして三流大学出身の自分からしたら眩しく感じるのですが、そんな学歴でも必ずしも高いことが正義では無いようですね。 ・ その���拠に日本で最も学力が高いとされている東京大学ですが2021年には入学試験で合格したのに辞退した人が9人もいるみたいです。 ・ その理由の一つとして医者になりたいと思って医学部に進学できる理科三類を選んだけれども違う学部で合格したと言うのは、なるほど志が高いなと思ったものです。 ・ とは言え「いい大学に入れんなら違う学部でもいいんじゃね？」って思う自分からしたら「東大合格なのに蹴るんですね」という感覚です。 ・ と言うわけで本日のランチは #ケルン です。虎ノ門の #洋食店 平五郎が閉店したという悲しいニュースもありましたが、こちらは復活のめでたい話です。 ・ 「本日8/2オープンですよ！」とお声がけを頂き、職場の仲間とやって来ました。自分は #スペシャルランチ を同僚は #週替わりランチ です。 ・ 次の打ち合わせが12:45の方がいましたが流石に55分後なので大丈夫でしょうと思い注文です。「お時間かかります」と言われ「はい」と答えました。 ・ 3分後に #スープ が出されたので、大丈夫かなと思いましたが、幾つもの話題を経て結果として料理が出て来たのは実に45分後！久し振りに沢山の水をいただきました。 ・ それだけ待った甲斐があるメニューは #フライ に #ハンバーグ #ナポリタン に #サラダ とまさにベスト盤とも言えるプレートです。 ・ まずはハンバーグを頂きます。 #ドミグラスソース の甘味と濃厚さを感じられる味わいは半熟の #目玉焼き と合わせて頂くとトロトロのうまうまです。 ・ 続いての #エビフライ はサクッとした軽い口当たりと #タルタルソース のコクとの融合が最高です。 #カニクリームコロッケ もクリーミーな味わいと #かに の旨さが最高。 ・ #パスタ はもちもちっとした食感と酸味のある #トマトケチャップ の味わいがいい #スパゲッティ です。全てが美味しい料理で大満足なランチでした。 ・ 午後1時以降のオムライスなんかも気になるので、またチェックしたいなと思います。 ・ 移転先は港区西新橋1-1-1日比谷フォートタワー2階です。 ・ #内幸町ランチ #内幸町グルメ #内幸町洋食 #内幸町パスタ #内幸町ハンバーグ #虎ノ門ランチ #虎ノ門グルメ #虎ノ門洋食 #虎ノ門パスタ #虎ノ門ハンバーグ #虎ノ門フライ #とa2cg (日比谷フォートタワー) https://www.instagram.com/p/CgxcWu6BhWL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[torinosuke]

先日、ふたつきにてランチしてきました！ スペシャルランチの大盛りをオーダーして、先輩のご飯もいただきましたー！ #都城ランチ #宮崎ランチ #宮崎グルメ #宮崎ランチ #スペシャルランチ #チキン南蛮 #海老フライ #ふたつき #モンブラン https://www.instagram.com/p/CX510W9vL8I/?utm_medium=tumblr

[shntr]

#スペシャルランチ 初来店。旨い #チキンカレー #マトンカレー #タンドリーチキン #ナン #マライティッカ #南印度ダイニング #curry #カレー #カリー #カレー部 #カレーインスタグラマー #lunch #ランチ #昼食 #中野 #nakano (南印度ダイニング) https://www.instagram.com/p/B2Tm_eFAy4Y/?igshid=mm1vnnz91b8z

[kazzmagicgo]

５月１９日と２０日の 🐩ドッグマジックショー 観に来てね お待ちしております🍽 #Repost @flattyroom_koupapa ・・・ いつも遊びに来てくださりありがとうございます😊 * 来月5月19日土曜日、5月20日日曜日の2日間開催する「第3回ふらってぃーマジックショー」の特別ランチを決定しましたので、お知らせ致します😄✌️ * キーマカレーパイ、唐揚げ、マンゴータルトにドリンクをセットにした超おとくなプレートランチです😋😋😋(税込1000円) * この特別ランチはご予約が必要ですので、マジックショーへの参加お申込み時にランチも同時にご予約ください(๑˃̵ᴗ˂̵)💕 * たくさんの皆様のご参加をお待ちしております😘💕 * #ふらってぃールーム#ドッグカフェ#ふらってぃーマジックショー#マジックショー#スペシャルランチ#キーマカレーパイ#唐揚げ#マンゴータルト#MagicGO#ドッグマジック#プロマジシャン#トイプードル#あおいちゃん#ドッグラン拡張中#新しいふらってぃーわんず登場？(^^)笑#❤️迷子犬の掲示板応援団#❤️迷子犬の掲示板九州応援団 (ふらってぃールーム)

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キリンクラシックオープン兼サマーゴルフフェスティバル🍺(R6.08.26)

こんにちは！

先日、今年3回目のビールのオープンコンペ、キリンクラシックオープンが開催されました🍺

ご参加いただきました皆様誠にありがとうございました！

優勝は【鈴木　渉】様でした！！！

おめでとうございます✨

そして、今週日曜日は、【第31回開場記念オープン】です！

今年も31位になられた方には石地商品券30,000円分が当たります✨

９月2日(月）~　9月6日(金)まで

【開場記念ウィーク】です♪

スペシャルランチ、ワンジョッキ付です！！

お楽しみに！！！！

【みやたけ】

[goma143]

メロンソーダで喝を入れる会 この後18:30からライブです #バンド #SPEAR #ライブ前 #お腹空いてなくて #スペシャルランチ食べそこねた (野咲)