#マライティッカ

[gyakutorajiro]

今まで、インドカレー屋に行くと大抵、タンドリーチキンはパサパサしてた。でも #新座駅 降りてすぐの #インド・ネパールレストラン #キッチンキング は違う。ここの #マライティッカ とか #タンドリーチキン は柔らかいしパサパサしてない。カレーも濃厚だし、でもくどくなくて美味い。 #新座グルメ #新座カレー https://www.instagram.com/p/CbzCnaspovF/?utm_medium=tumblr

[shntr]

#スペシャルランチ 初来店。旨い #チキンカレー #マトンカレー #タンドリーチキン #ナン #マライティッカ #南印度ダイニング #curry #カレー #カリー #カレー部 #カレーインスタグラマー #lunch #ランチ #昼食 #中野 #nakano (南印度ダイニング) https://www.instagram.com/p/B2Tm_eFAy4Y/?igshid=mm1vnnz91b8z

[55madworks]

新年度突入。

最近週２回ペースで行ってるメズバーン。

マライティッカとチーズナンというイレギュラーなオーダーしたけど、やっぱサグマトンとナンが好き。

20210402

[yfukuoka]

‪【2647日目】20‬20-04-16 東京都で過ごす最後の晩餐は、初めてのUber Eats コルカタ成城店＠自宅 _______________________________________________________ ◎Dry Curry おすすめドライカレー（中辛） ◎Mutton Biryani マトンビリヤニ ◎Malai Tikka マライティッカ ◎Cheese Naan チーズナン . 海外で使ったUberアカウントを復帰。ちょっと金額が高いけど、思ったより便利！ぜひサービス圏を広げて欲しい♪ . 「Please Add fried Onion!」でお願いしたけど増えているのかな^^; ケウラウォーター？あの独特の香りが広がります。だんだん癖になる味、ナイスです。 羊肉がふわふわの柔らかさ。そういえば、コロナ禍の影響でマトンを口にするのは久しぶりです。 . シェフ渾身のドライカレーと銘打たれたドライカレーは、食べてみると極細挽きのキーマカレー。玉ねぎの甘さもありますが、けっこう辛い。黄色いチーズナンでディップしていただきました。 . 新型コロナウィルス拡大なうえ、雨が降るなか運んでくれた方、ありがとうございました。 . よーし、東京よ、さようなら！ _______________________________________________________ 🇮🇳 #india #indianfood #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry‪ #biryani #stayhome #インド #スパイス #カレースタグラム #カレー ‪#ビリヤニ #カレー好きな人と繋がりたい #‬フクドローン #ふくすたぐらむ #自宅 #最期ではなく最後の晩餐 https://www.instagram.com/p/B_I7m5bgOQp/?igshid=18ix84ez8btqz

[ragsansp]

たまには食レポを【厚木・ボンベイ】

前から気になっていたインドカレー屋さんボンベイで

土日祝スペシャルランチをいただきました。

辛さは4を選択。普通が3だけど

4でもそれなりに辛いです。

2種類のカレーとベビーナン・半ライス

ミニサラダ ・チキンティッカとマライティッカにマンゴーラッシーで¥1,470

カレーはチキン・キーマ・マトン・

ベジタブル・フィッシュから選べます。

ベビーナン半ライスといっても結構量多いです。

今回はチキンとキーマです。

チキンはお肉が大きいのが3個入ってて、

キーマもお肉感が凄い。

今まで食べたカレーの中ではダントツに

お肉が大きかったです。

とても美味しくてお腹もいっぱいになりました。

マンゴーラッシーも美味しかった〜〜大満足でした

お店は↓

〒243-0004 神奈川県厚木市水引１−１７−１７

0462-22-8288

https://curry-indian.com/

[kkr173-blog]

人気No1カレー。タンドリーチキンとマライティッカが別皿でついてくる。本格的なうまさ( 'ω') https://www.instagram.com/p/CFjee90Bkod/?igshid=ivbmi9ote5qu

[lysgracieux-blog]

時々無性に食べたくなるインドカレー。 必ず注文する、トマトとカシューナッツのレッドカレーのチキンティッカマサラ。 子どもたちはチーズナンが大好き。 辛くないタンドールのマライティッカも大抵オーダーします。 チャイ飲み放題も寒い季節にはより嬉しいです。 また食べたくなって来ました～( ¨̮ ) #mohandish #indianrestaurant #sapporo #lysgracieux #chickentikkamasara #plainnaan #cheesenaan #malaitikka #halal #モハンディッシュ #インドカレー #インディアンレストラン #札幌 #ハラル #チキンティッカマサラ #チーズナン #プレーンナン #チャイ #札幌北区グルメ #チャイ飲み放題 #リスグラシュ #疲れたときにはインドカレー #幸せ #また食べたい #北24条 (モハンディッシュ) https://www.instagram.com/p/Bvg4K8fH_Lq/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=u6e9ihvz5hf8

[mimuka]

定番の… #マライティッカ #インド料理

[yfukuoka]

‪【2368日目②】2019-07‬-12 ‪カレーお友達と一緒に北インド料理の老舗へ。貸切にさせてもらいました！‬ ‪.‬ ‪バーワルチー＠赤羽‬ ‪_______________________________________________________‬ ‪.‬ ‪※前菜という名の肉‬ Tandoori Chicken タンドリーチキン Chicken Tikka チキンティッカ Malai Tikka マライティッカ Sheek Kabab シークカバブ Mung sprout Salad 発芽ムング豆のサラダ ‪.‬ ※パンジャブのパン Dandoori Roti ロティ Punjabi Kulcha パンジャビクルチャ Paneer Kulcha パニールクルチャ Nan ナン . ※北インドのカレー達 Rara Chicken ララチキンララ Palak Paneer パラクパニール Alu Baigan Masala アルベイガンマサラ Mutton do Piaza マトンドピアザ Dal Punjabi Tadka ダル��ンジャビタルカ Baigan Bharta ベイガンバルタ ‪.‬ ‪チーズナンは作らない！と胸を張って、パニールクルチャを作る。そんなニューデリーで生まれ育った誇り高い料理人アーナンドさんのスペサルな北インド料理達。いわば、江戸っ子の寿司職人の握りをインドで食べる感覚？です。‬ . ‪本日はsho curryの翔くんのアレンジでお店を貸切に。料理は事前に打ち合わせ済みで、座れば提供される夢のようなシステム。通常メニュー外も用意してくれました。‬ ‪.‬ ‪スターターは前菜ではなく前肉。絶品タンドゥーリ料理が次々と。サービスで発芽ムング豆のカチュンバルサラダをつけてくれました。‬ ‪どれも、うまい。マリネしているマサラがうまいのだ。肉うまい。‬ ‪.‬ ‪パンジャブだからパンでしょ。と言う某鉄人も納得のおいしいパン達。‬ ‪タンドーリロティは、齧るだけで、口の中に麦の香りが広がる熱々の焼き立て。パンジャビクルチャには、アジョワンの隠し味。パンうまい。‬ ‪.‬ ‪カレーも次々と運ばれてきました。‬ ‪翔くん絶賛のサグパニールを筆頭に、名前は知っている料理なのに、クオリティが別格のカレー。‬ ‪ダルパンジャビタルカだけは、知らない料理で、見た目からダルマッカニーかと思って聞くと、違うそうです。生クリームたっぷりのクリーミーなグレイビーで、辛くものなく、まめの旨味を感じれる仕上がりでした。けっこう好き。‬ ‪ベイガンバルタも、白くて驚きました。食べてみるとちゃんと茄子の味。でも、他のお店でよく食べられるベイガンバルタとは、一線も二線も画した味付けでした。全体的な味付けから想像するに家庭料理ではないはずなので、きっと創作ではなく現地にこの味付けがあるのでしょう。‬ ‪マトンドピアザのグレイビーも美味しかったなぁ。。。‬ ‪.‬ ‪４年数ヶ月振りの訪問。過去のメモ帳をさかのぼると、前回は、シェフのアーナンドさんと奥様と３人で、インドとビートルズと麻薬の話で２時間滞在したと書いてありましたが、僕自身そんな話を全く覚えていなかったので、初心にかえって楽しめました♪‬ ‪.‬ ‪アーナンドさん、奥様、翔くん、ありがとう！‬ . _______________________________________________________ 🇮🇳‪ ‬#north #india #delhi #newdelhi #indianfood ‪#instafood ‬#asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty ‪#curry #インド #南インド #月島 #南インドキッチン #カレー #カリー #毎日カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ #次は要予約のバターチキンを食べたい‬ (インド食堂　バーワルチー) https://www.instagram.com/p/Bz7YWDiAWtc/?igshid=1i53segtt8fl1

[yfukuoka]

‪【2346日目】2019-06‬-20 オープンから４ヶ月。今年上半期で話題になったお店です。 . 南インド食堂Beens on Beens _______________________________________________________ . “Dinner Meals” ※左下から時計回りに #GARLIC CHICKEN ガーリックチキン #HYDARABADI MUTTON ハイダラバディマトン #CHICKEN CHETTINADU チキンチェティナドゥ #PORIYAL ポリアル
#RASSAM ラッサム #SAMBAR サンバル #YOGURT ヨーグルト
#green chutney グリーンチャトニ #CHAPATI & BASMATI RICE チャパティ・バスマティライス #PAPAD パパド . 本石亭の並びの場所。ドアの外からマスターの元気な顔を確認してから戻って入店しました。 . 夜のミールス。お願いをして指定外のカレーを選べるようにしてもらいました。 カトリの数が多くて、何から手を付けるか迷います。 では、、、ガーリックチキンから。 がぶっとウマアァァイ^^ ニンニクを効かせたマライティッカですね。脂っこくてクリーミーでめちゃうまい。 . ハイデラバードのマトンはペッパーとチリのハードなタイプ。食べ終わってからもジワジワ残る赤い辛さが特徴的。カスリメティの香りもあって面白い。絶妙な辛さが良かったです（中くらいの辛さとオーダーしました）。 . チキンはチェティナードでグリーンカルダモンたくさん？？と思いながら口にしていると、口に残るケシの実の香り。なるほど、チェティナードは本当にいろいろありますね。 . ポリヤルは、クミン、ヒング、ターメリックくらいかな、シンプルで美味。 . デザートが付いてくると思ったら、グリーンチャトニに代わっていました。 このチャトニも美味しくて、ガーリックチキンの上にのったチャトニと味も色も違いました。手が込んでいます。 . 興味深かったのは、ラッサム。甘いのです。カルナータカ州やケーララ州の甘いラッサムは少し苦手なんですが、これはなぜか美味しい。お代わりして分かりました。なんとパイナップルが入ってる！甘酸っぱい。 帰り際に、シェフの出身地を聞いてみるとマンガロールでした。 答え合わせ楽しいな♪ 図らずも、テランガーナ州、タミルナードゥ州、カルナータカ州のMIXミールスになりました♪ 明日も来てねって言われましたが、、、、またお邪魔しまーす！ . _______________________________________________________ 🇮🇳 #beansonbeans #south #india #indianfood #curry #asianfood #asia #spice #meals #Telangana #tamil #karnataka #chettinad #foodpic #foodstagram #tasty #spice #amda #インド #神田 #ビーンズオンビーンズ #カレー #スパイス #毎日カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ (ビーンズオンビーンズ) https://www.instagram.com/p/BzCy1AOgQ7W/?igshid=16y7bacqxbto2

[yfukuoka]

‪【2255日目②】2019-0‬3-21 今月末で閉店。田舎の両親を連れてきた思い出もあるので、なんとも悲しいことなり。 . カイバル＠銀座 _______________________________________________________ . #ヴェジプレート（ひよこ豆と玉ねぎのサラダ、茄子のイマーム、ヤングコーンのパコラ オクラのパコラ） #チキンティッカアフガニ #ラム肩肉のバラカバブ #海老のガーリックレモンバター #インド下町食堂のチキンカレー #チーズグルチャ #バスマティライス . カイバルらしいメニューを…ということで、系列のダバインディアやグルガオンで食べられないイスラム文化圏の料理やタンドール料理を中心に選んでみました。 . カイバルオリジナルの３種のヴェジプレートはどれも上質な味。イマームはイスラム教徒が食べる冷製の茄子のトマト煮。ふふふ、冷たいけど気持ちが高ぶってきました。 . ここからタンドール料理が続きます。 まずはアフガニスタンスタイルのチキンティッカ。マライティッカかと思ったら、ちょっと違う。なんとも言えない酸味と、やわらかい肉感。フルーティなグリーンチャトニとも絶妙に合います。あぁ…素晴らしい傑作。もう一度食べたい。。。 続いて、子羊のロース肉。メニュー名はカバブですが挽き肉ではないかも？？噛むと口いっぱいに旨味が溢れ出します。それにしてもこのグリーチャトニめちゃくちゃ美味しいなぁ。 . インド下町食堂のチキンカレー。下町ってどこだろう…。乳製品やナッツクリームを使わないシンプルでワイルドな味。 とろとろのチーズクルチャをディップしていただきました。 . 海老のガーリックレモンバターは、グルガオンでも食べられますね。見た目もレモンイエローとグリーンで、見ても美味しい一皿です。クリーミーながらも力強い酸味があってめっちゃうまい。 乳製品とレモンの組み合わせ…好き好きです♪ . 今日が最後のカイバルとなって名残惜しいけれど、我が家のアイドル #ミャンマーからきたみゃんちゃん のお誕生日会をしたので、よい思い出になりました。 これまで、カイバルの皆様お疲れさまでした。他にはないゆったりとした空間…とても好きでした。ありがとうございます！ . _______________________________________________________ 🇮🇳 #India #khyber #muslim #Islām #spice #curry #ginza #インド #カイバル #イスラム #銀座 #カレー #毎日カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ #月末閉店 (カイバル) https://www.instagram.com/p/BveWbjtAeqt/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=j0fbevk9xlrk

[yfukuoka]

【1669日目】2017-08-12 埼玉県の八潮といえばパキスターン\(ΦvΦ)/ 20人ほど集まっていただきまーーす♪ . アルカラム＠八潮 _______________________________________________________ . ※左上から下に（料理名は想像） #サラダ #タンドリーミックス（シークケバブ、チキンティッカ、マライティッカ） #ニハリ #マトンカラヒ #タンドールロティとナン #ビリヤニ #プラオ #アチャーリーチキンカラヒ #マトンパヤ #ハリーム #キール . 昨夜の満腹具合がおさま��ないまま今日もお食��会。おぉー！最初から肉の山が出てきましたぞ〜〜♪ 次は炭水化物〜〜次は肉〜〜炭水化物〜〜頭からお尻まで、肉と脂と炭水化物の応酬でした。 . でも、それぞれの料理は個性豊かで絶品。特に、マライティッカ、マトンカラヒ、アチャーリーチキン、ハリームがお気に入りでした。 特にアチャーリーチキンは酸味もあってとっても好み。ハリームは、僕の苦手な納豆のような風味があったものの豆が香ばしくってあまり食べたことのない風味のハリームでした。 . パヤは、羊の足がそのまま…ひづめがグロテスクです。僕は、足首のプルプルしたコラーゲンをトゥるるんと啜っていただきました。 . 久しぶりに会う顔もチラホラでなんだかほっこりランチタイムでした。はぁー満腹…もう無理… _______________________________________________________ #🇵🇰 #Pakistan #spice #nonvege #original #yummy #tasty #curry #パキスタン #スパイス #八潮 #カレー #フクドローン (アルカラム)