#オーストラリアワイン

[marco-road]

Barossa valley ワイン私説 バロッサに来て2か月ほど 今の考察を走り書きで。 まず、GI Barossa Zoneはバロッサバレーとイーデンバレーに 分かれるが、今回はバロッサバレーのみで 大体の区分けをしてみた。 渓谷というだけあって起伏のある土地だが 葡萄畑の標高は150~550ｍほどの中にあり、 多くは200~350mに位置している。 ゴマーサルのあたりが最も赤土が多く、気��が高く 標高も低いため、ボルドーやイタリアプーリア系の果実味の強い パワフルなワインが多い。 ジンファンデル、カベルネソーヴィニョン、モンテプルチャーノなどの品種が増えてくるのもそれを表している。クラシックな大樽長期熟成の中には目を見張るワインがまだゴロゴロありそうだ。 リンドックの方まで来ると、赤土がありつつももっと浅い地層がその上にあるようで味わいが変わっていく。大枠ではゴマーサルと似ている。もっといろいろ飲んでみよう。 特に心に触れるワイナリーが多いマラナンガエリア。 トーブリック、シャーキィ、ヘウィットソン、ヘントリ―ファームなど。 この辺りも非常に暑いエリアでゴマーサルとは似ているようにも思うが、もっと畑が密集していてワイナリーも多い。それだけの魅力があるということだろうがおかげで畑ごとの特徴を捉えるのならよいのかもしれない。一方でそれぞれのワイナリーの個性も際立っていて、特にシャーキィなどはセメントエッグで寝かせた長期熟成のシラーズなんか作ってたりする。驚くほど上品な味わいで瓶熟させた時が楽しみである。 個人的な好みの系統がグリーノック周辺。 屋や標高が高めで表層の土壌が多様なようで、そこに注目したアルカインワイナリーのポリゴンプロジェクトなどはとても楽しみである。 寒暖差が大きいためか、ブドウがゆっくりと熟成したの���よくわかる。印象としてはヴァルポリチェッラなどイタリアヴェネトの赤ワインを連想させるようなワインが多い。酸のおかげか。日当たりの面で斜面の向きによる違いが最も分かりやすそうな丘陵地帯である。 そしてヴァインヴェール。 バロッサの中でも一番平地といえるところで標高に大きな違いはない。その名の通りそこら中葡萄畑で、他の地域のワイナリーの畑がところどころ点在している。おそらく、一番バロッサっぽい？と感じるシラーズやグルナッシュ、GSMこのエリアかと思う。シルキーなタンニンにバニラのような樽の芳香、力強いﾌﾞﾗｯｸﾁｪﾘｰの果実味。土壌も砂質または粘土質の浅い表土となっているのが一般的なようで、逆に最も特徴を感じづらいかもしれない。水不足が問題の地域で、ほとんどの畑で灌漑をしているようだ。 ストックウェルやローランドフラットに関してはまだまだ勉強不足。

[rankamassage]

現在お店の工事は進んでいるものの、床タイル接着剤の乾燥待ちという事でひたすら求人広告や名刺デザインの作成などデスクワークに精を出しておりました！

作業中に何か使える写真は無いかとPCの写真フォルダを開けたら去年の今頃は呑気にあちこち小旅行に行っていたのだなぁと思い出される写真の数々が・・・

写真は以前、観光がてら行ってきたパース郊外のスワンバレーにある某ワイナリーのぶどう畑です。

[vk-ento]

昨夜のワイン ジェイコブス・クリーク　シラーズ・カベルネ （オーストラリアワイン🇦🇺） JACOB'S CREEK SHIRAZ CABERNET 昨夜は薩摩の牛太さんへお邪魔しました。 いきなり赤ワインで、これはオーストラリアの��ーフワインです。 赤なのでちょっと冷やしすぎかなと。 このため酸味が強く、力強い味と香りでした。 トントロから始まり、ハラミとテッチャン、そしてナムルをいただきました。 ハ多くてラミは美味しく、ナムルの量はナイスでした。 #jacobscreek #ジェイコブスクリーク #ワイン写真 #winestagram #wine #vin #australia #ゆうべのワイン #australianwine #osaka #乾杯 #kampai #cheers #santé #prost #vin #vinrosé 🍷 #redwine #コスパ高ワイン #オーストラリアワイン #メルシャン #テーブルワイン #ジェイコブスクリークシラーズカベルネ #薩摩の牛太 #薩摩の牛太南茨木店 #焼肉 (at 薩摩の牛太南茨木店) https://www.instagram.com/p/CeFLFojPBXj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cyunley]

今日の晩ごはん！ ダイレックスの戦利品たちで焼肉ー🥓🥩✨ 国産焼肉セットが驚愕の1,980円🤩👏 希少部位のセセリも安い😍⤴⤴⤴❣ あっという間になくなりました😁♥️ #おうち焼肉 #お家焼肉 #焼肉パーティー #焼肉祭り #ボイルホタルイカ #鶏のセセリ #焼き野菜 #いちご #Rybiss #リビスレッドブレンド #オーストラリアワイン #家呑み #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん記録 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley オーストラリアのリビスレッドは初飲み🍷 カシス系の香りにピチピチしたフレッシュな果実味 フルボディだけど新鮮な若さとほのかな甘みがカジュアルさを感じさせる 1,300円くらいやったと思うけど気軽に飲める テーブルワインでコスパよし😙🍇 なう(2022/03/11 21:11:43) https://www.instagram.com/p/Ca9o0fwv2_pqWpPAj3gDUOH6vh5GOAUpmJ1AjY0/?utm_medium=tumblr

[ktoku3]

#お誕生日会 #暴飲暴食が止まらない #レッドロブスター上板橋店 #ノンアルコールワイン #ラムコークで乾杯 #オーストラリアワイン (レッドロブスター 上板橋店) https://www.instagram.com/p/CYvrwPNLl1L/?utm_medium=tumblr

[winelover-vinsan]

ヤウマ シーヴュー・バージ・カベルネフラン２０１７／ヤウマ・ワイン フレッシュなカシスやブルーベリー、スミレやバラの花、チェリー、赤スグリ、リコリス、清涼感のあるスパ��ス、土っぽさ、草の茎を切った時のような瑞々しく少し青っぽい香り。 口に含むと、フレッシュな赤スグリなどの赤い果実やカシスやブルーベリーなどの黒系果実、豊富なスパイスなどの味わい。 ・生産地： #オーストラリアワイン ＞ #南オーストラリア州 ・葡萄品種： #カベルネフラン ・参考価格：６４９０円 （amitywine無料モニターキャンペーンで入手） ・気候や土壌：シスト土壌と砂質土壌が層をなす。 ・栽培・醸造法等：極力何もしない #自然派ワイン、 #ナチュラルワイン ・インポーター： #winediamonds ・購入先：amity wine（アミティワイン） #ヤウマ #ヤウマワイン #amitywine @amity_wine #amitywineおまかせ便 #アミティワイン #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい #ワインのある暮らし #ワイン🍷 #ワイン大好き #ワインのある生活 #ワイン飲み比べ #家飲み #家飲みワイン #宅飲み #ワインテイスティング #ワインスタグラム #ワインが好き #お酒 #お酒好きと繋がりたい #赤ワイン好き #赤ワイン https://www.instagram.com/p/CQVcuS5tUkF/?utm_medium=tumblr

[thomasiwana7]

果実の香りがハンバーグにちょうど良かったですね。 もうちょっと重味があるといいかな。w #ワイン #wine #オーストラリア #オーストラリアワイン #sunnycliff #シラーズ #ちょっと一杯 #美味しゅうございました https://www.instagram.com/p/CIvcbroL0xL/?igshid=17bo4uwi7uf5q

[zensama]

#晩ご飯 #ステックフリット #ステーキ #タスマニアビーフ #イオン #グリーンアイ #ミートテンダライザー で #お肉柔らか #付け合せ #フライドポテト #赤ワイン #タティアラ #オーストラリアワイン #dinner #steakfrites #steak and #frites #frenchfry #tasmanianbeef #meattenderizer #tendermeat #tatiarrawines #cabernetshiraz #australianwine https://www.instagram.com/p/CGMHwC-AhS5/?igshid=1d25p7uxwaobo

[higuemon]

#箱ワイン #ハーディーズリザーヴ #カベルネソーヴィニヨン 程よいボディの重さにフルーティーな風味でマイウ〜( ꒪Д꒪)！ #オーストラリアワイン #australiawine #hardys #cabernetsauvignon #baginbox #midiumbody https://www.instagram.com/p/B_4nCHTg3aV/?igshid=1v1ab00984xqy

[daichan1969]

#フラテリパラディソ さんの　#ワインパーティー #オーストラリアワイン　です #fratelliparadiso #australiawine #aussiewine #オーストラリア 最高やーー #ユーチューブ #ユーチューバー #youtube #youtuber #芸能人 #タレント #芸人 #dj #djkoo #新宿 #だいちゃん #daichan #ダイちゃん #daiちゃん #ダイチャン #大ちゃん #フォローしてくれたら返す #パリピ　#イベント　#パーティ　 https://www.instagram.com/p/B5IUIstglFq/?igshid=1auw1rm4qzwfe

[marco-road]

Chateau Yaldara 159 Hermann Thumm Dr, Lyndoch SA ゴマーサルロードを抜けリンドックに向け細かい渓谷に差し掛かったところ、 シャトーヤルダラにたどり着く。 レストランやホテルも併設された立派な建物で、 シャトーそのものの歴史は古く１９世紀前半までさかのぼる。 しかしその歴史の中で何度もオーナーが変わっていて、 最近では２０１４年に中国資本となったとか。 確かに訪れている観光客の団体はほとんど中国系。 中国割り当て分のあまりなのか、 クリアランスセールの棚には中国語のラベルが。 一方セラードアで提供されているワインには 商業的なチープさはなく、クラシックなバロッサスタイルを表現している。 ヴィンヤードが位置しているのが リンドックトゴマーサルのエリアのちょうど中間であり、 車で走っていてもその赤土が良く目につく。 なので味わいにはテッラロッサを感じ、 シラーズよりもどちらかというとカベルネソーヴィニョン の方がパワフルさとリッチなチョコレートさをストレートに感じる ボルドー左岸系のあじわい。 そのなかでも凝縮した果実味をタンニンの中に包み込んだ グルナッシュグランリゼルヴァ2017は特別に用意してくれたのだが、 長期熟成のグルナッシュの偉大さを感じられる見事な味わいで購入決定。ちなみにノンレーベルのものをいただいたので、通常価格の６０％OFF笑。 ここのセラードアの面白いところはテイスティングの前にヴォールトを通ってヤルダラの歴史に触れることができるところ。 時代の波や経営方針のなかで、様々な取り組みや挑戦をしながらも今日も存在するワイナリー。 海外資本と聞くと足が遠のいてしまうかもしれないが、 それでも訪れる価値のあるワイナリーと思う。

[micchanharusame]

この頃ここにワインを飲みに行く。 #日本酒党 なので🍷 #ワイン を一本買っても余してしまうことが多いと言うか、家では #ビール か #日本酒 が落ち着く。 ワイン飲みたくなったら、 #bibidebarudemoon が #マルヤマクラス に入っててここで飲む。 #オーストラリアワイン が案外美味しい。 今日のワインのアテは、 #チーズフォンデュ 美味し🧀グツグツ音を立ててるのわかります？ #ブランチ #赤ワイン #おやつ #イタリアン #イタリアンバル #本格イタリアン #BRANCH #ビビデバルデムーン #cheesefondue #お酒のあて (マルヤマクラス) https://www.instagram.com/p/B0UMATBA3H_/?igshid=cl6oz7ti971q

[peaceful-resolution]

福山の #ペールメール の #バゲット で #赤ワイン って、私の中でもかなり上位のコンビネーション！あー、幸せ！ #一人宴会 #赤ワインとバゲット #メルシャン #オーストラリアワイン #家飲み #激安ワイン https://www.instagram.com/p/BqPUkl5nhhu/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=yp9k05l4do1x

[haterumawine]

モリードゥーカー

HATERUMAの起 18.06.28

昨日はその前日とは打って変わって忙しくお仕事させていただきました‼︎

ご来店いただきました皆様のおかげです‼︎

有難うございました‼︎

お声かけくださったお客様有難うございました‼︎

去年のお祭りで外で売っていたドリンクとフードを買っていただき、そこからずっと来たいと思っていてくれていたようです‼︎

そんな嬉しい事はありません‼︎

有り難すぎます‼︎

感謝です‼︎

今年のお祭りも外で売りますので、是非お越しください‼︎

お店の方もまた遊びにいらしてくださいね‼︎

有難うございました‼︎

お客様にそんな風にお声かけいただけるのは本当に嬉しいです。

そのお言葉で何度でも立ち上がれます‼︎

先日のWINE BAR MISHIMA 3rdでも目玉ワインの1つとして扱っておりました、オーストラリアのモリードゥーカーよりカーニバルオブラブが入荷しました‼︎

名前の如く賑やかで情熱的なワインです。

使われている葡萄品種はシラーズ‼︎

囁くような愛ではなく、全身で表現する愛といった印象を受けたワインです。

物語が生まれそうなワインです。

こちらは少々高級なワインになりますが、なかなか入荷の難しいワインになっているようですので、よろしければこの機会にお試しください。

とはいっても当店も少量入荷ですので売り切れの際はお許しください。

こちらの価格は店頭でASKという事でお願いします‼︎

飲んでくれる人がいるといいなあ‼︎

お待ちしております‼︎

本日はサッカー日本代表世紀の一戦があります‼︎

僕たちは観る事はできませんが応援してます‼︎

頑張れ日本代表‼︎

それでは、本日も大いに楽しんでまいりましょう‼︎

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HATERUMA 火-金/18:00-1:00 日/17:00-22:00 定休日/月曜日 TEL/055-939-6071

[cyunley]

今日のおうちごはん！ 姪2号機からの内祝いのびらとり産黒豚ハンバーグ🍽 びらとり生まれびらとり育ちの🐖ハンバーグ😍 脂が甘くてフワフワで肉汁たっぷりジューシーな ハンバーグ！赤ワインたっぷり使用自家製のソースで 美味しく頂きました😋 #びらとり産黒豚ハンバーグ #内祝い #付け合せ野菜 #里芋のチーズ焼き #冬菜の洋風おひたし #ソマートンレッドブレンド #オーストラリアワイン #家飲み #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley 今日のこのワインも格別に美味しかった🥰 🍷：SOMERTON Red Blend (ソマートン・レッドブレンド) 産地：オーストラリア 品種：シラーズ､カベソー､メルロー ビンテージ：2019 価格：1,700円弱 とにかく果実味が半端なく果汁が口の中で 爆発💣💥みたいな今までに飲んだことのない 新感覚なピチピチジューシーな赤🍷 赤ワイン品種の代名詞とも言える3種を使用で こんなフルーティーさが生まれるのか🤩と感動✨ カシス系のベリー香、ボリューム感たっぷりな 果実味、控えめなタンニン、丸みのあるフレッシュな 味わいは他に類を見ない新鮮な美味しさで大満足😍 ニューワールドは当たり外れが多いので あまり冒険しない派やけどオーストラリア🇦🇺 やるなぁまだまだ開拓の余地ありやな🐨🌏✨ 今日は母がぶっ倒れて病院から電話あり ｢お母さんいつ死んでもおかしくない状態です｣ と度肝を抜かされて半日以上、入院の手続きやら 親戚へのHelp連絡等でド��と疲れた😵‍💫⤵ ⤵ ⤵ こんな時、近くにいてあげられへん不便さが もどかしくてイライラするし不甲斐ないし けどもう家族をこれ以上失いたくないという想いから 飛行機の手配しよかな？と思った矢先に親戚に 連絡ついて何とか無事入院手続きできました🥲 病院の先生も｢1人で運転して病院まで来れたのが 信じられないくらいの状態です｣と😱 オカン、よう頑張ったな🥲今はとにかく何も考えんと ゆっくり養生して欲しい😣明日は朝から色々 検査するらしく、昼過ぎには原因が分かるらしい どうかおかしな大病とかでありません様に🙏💦💦 なう(2021/11/30 22:17:46) https://www.instagram.com/p/CW5sWAxvagx/?utm_medium=tumblr

[kobu0203]

【 マンガで教養やさしいワイン 】この本に出てくる、アラウンド1,000円ワインの中にはセブンイレブンで入手できるものもありました♡ #新世界ワイン #オーストラリアワイン #ワイン #シャルドネ #白ワイン #マンガで教養やさしいワイン #瀬川あずさ #セブンアンバサダー