#вкусныйсыр

[ksiniyasova]

Мой первый пост о самом вкусном и любимом сыре Белпер Кнолле. Раньше я его покупала в Швейцарии, но потом все дружно стали болеть коронавирусом и я тоже засела дома. Мне удалось выбрать из десятков производителей такого сыра в РФ только одного - Сыроварня Куртинских. Там его варят по оригинальной технологии и рецептуре, очень вкусно, особенно под бокал вина

[maris0chka]

Доброго вечера, мои хорошие!🍁🍂🍁 Выходные прошли отлично, настроение аналогичное💕 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Люблю вот я писать хорошие посты. А это желание их писать возникает от того, что есть всё-таки в Москве хорошие, качественные и вкусные продукты💕 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Все знают прекрасно, что я люблю вкусно поесть, при этом на Первом месте у меня стоит - КАЧЕСТВО! Я обожаю сыр. Люблю его в любом виде: жареном, твёрдом, мягком, с плесенью 🧀 В России я столкнулась с санкциями , Италию, Францию не купишь. Нужно искать аналоги. А в России у нас практически все сыры в магазинах - подделка! Хочу выразить огромную благодарность за прекрасные качественные сыры @chesom_ru ❤️ ❗️Вы реально крутые❗️ : . : . : . : . #сырныйсомелье#вкусныйсыр#сыры#сырывроссии#качество#хорошеекачество#честныйотзыв#сырныйсомельелучшие#всемсоветую#maris0chka_foodblogger#сырныйфанатик#лучшиесыры#likemyphoto#likeme#честноотмарины#марисочка#вкусножитьнезапретишь#честноопродуктах#толькочестно#толькоправда#trueaboutcheese (at Moscow, Russia) https://www.instagram.com/p/BopCbdNHoif/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=19gxb572qrrgy

[alkolavka]

Пармезан милезимато!!! Подарки для любителей настоящего итальянского сыра!#италия #сыр #сыриталии #вино #виноиталии #cheese #ужин #сыроварня #полезно #пармезан #сырназаказ #еда #пп #люблюсыр #молоко #сыродели�� #полезнаяеда #натуральнаяеда #элитныесортасыра #сырнаятарелка #деликатес #вкусныйсыр (at Бистро Гаврош)

[neuesjerusalem-blog]

Ещё один день на Сицилии... Апельсины прямо с деревьев, домашний сицилийский сыр #Гудкин #Сицилия #Италия #апельсины #СвежиеАпельсины #ДомашнийСыр #ВкусныйСыр #ДомашняяЕда #СицилийскийСыр #вкусно #Gudkin #Sizilien #Italia #orange #Apfelsine #Kaese #sizilianischeKueche #sizilianische #СицилийскаяКухня (hier: Etna Sizilien)

[kaskolive]

@Regrann from @latteriakazan - Доброе всем утро! РИКОТТА на завтрак - это очень полезно! Итальянское кисломолочное лакомство способно при регулярном употреблении в пищу значительно улучшить здоровье человека. Продукт укрепляет зубы, ногти и кости, положительно влияет на подвижность суставов и состояние мышц, регулирует рост и восстановление поврежденных тканей. Рикотта полезна для зрения, повышая его остроту и предотвращая развитие куриной слепоты. Благотворно сказывается вкушение мягкого сыра на коже. В результате телесные покровы становятся более гладкими, эластичными, подтянутыми, приобретают здоровый оттенок. Включение рикотты в рацион помогает сохранить в нормальном рабочем состоянии сердечную мышцу и кровеносные сосуды, стимулировать образование красных кровяных телец. Воздействие питательных веществ сыра распространяется также на нервную систему и деятельность мозга. В частности, в этом принимают участие витамины группы В, аминокислоты триптофан, глицин. В число полезных свойств кисломолочного продукта входят активизация работы иммунной системы и снижение риска возникновения онкологических заболеваний. Обусловлено это присутствием в лакомстве веществ, называемых антиоксидантами. Они же, между прочим, продлевают время физической молодости. #фермерскиепродукты #фермерскийсырказань #фермерскиепродуктыказань #сыр #сырказань #полезнаяеда #здороваяеда #казань #kazan #натуральныепродукты #фермерскиетрадиции #ремесленныйсыр #домашнийсыр #крафт #крафтовыйсыр #сырнаялавка #вкусно #сырнаялавкаказань #молоко #latteria #latteriakazan #варимсыр #сыроварение #вкусно #вкусняшки #вкусныйсыр #люблю #люблюсыр #швейцарскийсыр

[vikitikki]

Навезли мне вкусняшек )))) 😋🍫 #Minsk #milka #brie #вкусныйсыр

[webspoonru]

View this post on Instagram

A post shared by WEBSPOON Шкварить (@webspoonua)

И КОТЛЕТ НЕ НАДО!👍 Ссылка на полное видео в профиле: https://youtu.be/RHFPJ_zWWqQ Ищите в Ютубе каналы ВЕБСПУН!😏😌 Друзья! Если вы сохранили рецепт, напишите комментарий под постом в знак благодарности!❤ ✅ Имбирная кукуруза на пергаменте ● мука - 30 г ● орегано - 2 ч. л. ● яйцо ● кунжут - 2 ч. л. ● сухари панировочные - 30 г ● сыр фета - 250 г #сыр #webspoon #вебспун #webspoonru #ужиндома #жареныйсыр #сыржареный #сырвкляре #сырвпанировке #вкусныйсыр #рецептыссыром #сырныезакуски #еда #рецепт #рецепты #вкусно #закуска #закуски #фета #оченьвкусно #сырфета #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #рецептысвидео #рецептсвидео #видеорецепт #видеодня #видео https://www.instagram.com/p/CS1XYGEgzbu/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

View this post on Instagram

A post shared by WEBSPOON Шкварить (@webspoonua)

СОСЕДКА ПРОДАЁТ НА РЫНКЕ ПО 100 ШТУК В ДЕНЬ!👍 Ссылка на полное видео в профиле: https://youtu.be/5gWtWB47lZY Ищите в ютубе каналы Webspoon Друзья! Если вы сохранили рецепт, напишите комментарий под постом в знак благодарности!❤️ ✅ Ингредиенты ● кукурузные хлопья - 35 г ● чипсы - 35 г ● яйца - 2 шт. ● сыр - 360 г ● мука #ужин #webspoon #вебспун #webspoonru #ужиндома #сыр #рецептыссыром #фри #фритюр #жареныйсыр #закуска # #еда #рецепт #рецепты #вкусно #закуски #кпиву #кушать #вкуснаязакуска #вкусныйсыр #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #рецептысвидео #рецептсвидео #видеорецепт #видеодня #видео https://www.instagram.com/p/CSRUZPEgGNs/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

View this post on Instagram

A post shared by WEBSPOON Шкварить (@webspoonua)

ЭТОТ ТРЮК С СЫРОМ ПОКОРИЛ СОТНИ ХОЗЯЕК!!!👍 ССЫЛКА НА ПОЛНОЕ ВИДЕО в профиле: https://youtu.be/iwu6kDHS-0s Ищите в ютубе каналы Webspoon Друзья! Если вы сохранили рецепт, напишите комментарий под постом в знак благодарности!❤️ ✅ Ингредиенты ● сыр - 300 г ● петрушка сушёная - 2 ч. л. ● паприка - 2 ч. л. ● соль - 1 ч. л. ● сухари панировочные - 30 г ● мука - 160 г ● яйцо - 1 шт. ● молоко - 150 мл #ужин #webspoon #вебспун #webspoonru #ужиндома #сыр #сырвкляре #сырвофритюре #закуска #закуски #вкуснаязакуска #вкусныезакуски #еда #рецепт #рецепты #вкусно #рецептыссыром #вкусныйсыр #кушать #вофритюре #вкляре #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #рецептысвидео #рецептсвидео #видеорецепт #видеодня #видео https://www.instagram.com/p/CO-0PRIAqxg/?igshid=nrvkew14lnxb

[webspoonru]

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С СЫРОМ СТРАЧАТЕЛЛА Сыр Страчателла по популярности мало чем уступает сыру буратта. Его подают чаще всего с томатами, добавляют в свежие салаты. Мне очень нравитс�� томатный суп со Страчателлой. Сегодня предлагаю приготовить лёгкую закуску из баклажан с сыром Страчателла. Баклажаны я выбрала не обычные, а со светлым окрасом. Эти баклажаны сладкие, ну и после приготовления совсем не горчат. Собирается закуска хаотично, можно сыр и баклажаны выложить слоями, а можно так, как описано в рецепте. Количество ингредиентов рассчитано на 1 взрослую порцию. Ингредиенты Баклажаны белые 1 шт. Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л. Помидоры черри 20 г Прованские травы 2 г Сыр страчателла 100 г Шаг1 Понадобится сыр Страчателла, баклажан, оливковое масло, прованские травы, помидоры черри Шаг2 1 небольшой баклажан (у меня вышел весом 220 г) промыть и обсушить. При помощи овощерезки нарезать тонкие слайсы, как можно больше Шаг3 Верхний слой нарезать слайсами, овощерезкой, удобно. Далее порежьте баклажан при помощи ножа, как можно тоньше Шаг4 На сухой сковороде-гриль обжарить с двух сторон дольки баклажана Шаг5 Готовые дольки баклажан выложить на блюдо Шаг6 В середину выложить сыр Страчателла (100 г) Шаг7 Слегка приправить прованскими травами (2 г) и оливковым маслом (1 ст. л.) Шаг8 Перед подачей украсить дольками помидоров черри (20 г). Закуска из баклажан с сыром Страчателла готова к подаче Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5676 #баклажаны #webspoon #баклажан #webspoonru #сыр #сырстрачателла #страчателла #баклажаныссыром #вкуснаязакуска #рецептысбаклажаном #вкусныебаклажаны #вкусныйсыр #еда #рецепт #рецепты #вкусно #закускаизсыра #фотоеды #фоторецепт #кушать #закускасбаклажанами #готовимвкусно #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #закускассыром #закускаизбаклажанов #закуски #закуска https://www.instagram.com/p/B8reMjlFUsE/?igshid=1f85z382ydh63

[webspoonru]

СЫР БУРРАТА НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ Итальянский сыр буррата представляет собой небольшой мешочек из моцареллы со сливочной начинкой. Так как сыр считается калорийным, подают его чаще всего самостоятельно, либо же с помидорами. Сегодня хочу предложить вам ещё одну подачу такого сыра, на овощной подушке. Овощи можно выбрать на ваш вкус, я же предпочтение отдала кабачкам и баклажанам. Именно в таком сочетании я ела буррату в одном итальянском ресторане, поэтому решила повторить и приготовить такую закуску уже дома. Ингредиенты Баклажаны синие 70 г Кабачок 70 г Кунжут белый 1 г Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л. Помидоры 70 г Прованские травы 2 г Соль 2 г Сыр буррата 120 г Шаг1 Понадобится сыр буррата, баклажан, кабачок, помидор, оливковое масло, соль, прованские травы, кунжут (для украшения и по желанию) Шаг2 Кабачок (70 г) промыть, обсушить и порезать на небольшие квадратики. Баклажан (70 г) почистить и порезать на небольшие квадратики Шаг3 1 небольшой помидор (примерно 70 г) почистить от кожуры и порезать на небольшие квадратики. Для удобства помидор можно ошпарить кипятком, так будет легче снять кожуру Шаг4 На оливковом масле (2 ст. л.) припустить овощи: баклажан и кабачок Шаг5 Далее добавить к ним помидоры и тушить овощи на среднем огне примерно 5-7 мин Шаг6 Овощи не должны быть слишком мягкими, иначе они могут просто превратиться в овощное пюре. По готовности посолить (2 г) и приправить прованскими травами (1 г) Шаг7 Готовые овощи выложить на тарелку Шаг8 На овощи выложить мешочек сыра буррата (примерно весом 120-130 г). Присыпать семенами кунжута (1 г), прованскими травами (1 г) и слегка прям сбрызнуть оливковым маслом Шаг9 Сыр буррата на овощной подушке готов к подаче. Приятного вам аппетита Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5625 #буррата #webspoon #сырбуррата #webspoonru #бурратасыр #рецептыссыром #рецептысовощами #сырсовощами #бурратарецепт #вкусныйсыр #овощиссыром #вкусныйужин #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #ужиндома #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #сыр #ужин #обед https://www.instagram.com/p/B8Dtxb3lufk/?igshid=4tkylh6e44se

[webspoonru]

ИМЕРТИНСКИЙ СЫР Молодой рассольный грузинский сыр готовится из свежего цельного молока. Также потребуется сычужный фермент. Его можно заказать в интернете и некоторых ветеринарных аптеках. Шаг1 Ацидин-пепсин (10 табл.) растолочь до состояния порошка. Подогреть воду (60 мл) до температуры 36-37°C и размешать в ней фермент до полного его растворения. Молоко влить в чашу мультиварки и включить программу «Мультповар», довести до температуры 36°C в течение 30 мин. Отключить Шаг2 Влить разведённый фермент в молоко и хорошо размешать, чтобы он равномерно распределился. Закрыть ��ультиварку крышкой и оставить на 1 час для ферментации Шаг3 По истечении времени должен образоваться плотный единый сгусток. С помощью ложки разломать образовавшийся молочный сгусток Шаг4 Снова поставить чашу в мультиварку и, включив программу «Мультиповар», нагреть творожное зерно до 40°C в течение 5 минут. Отключить мультиварку и оставить массу минут на 10, для оседания творожного зерна на дно Шаг5 В это время подготовить форму для сыра. Если нет специальной формы, можно воспользоваться пластиковым ведёрком с вырезанным дном. Выстелить форму сложенной в 2 слоя чистой марлей. Форму поставить в дуршлаг Шаг6 Переложить творожное зерно в форму, сливая стекающую сыворотку в ёмкость. Концы марли аккуратно сложить сверху, не формируя грубых складок Шаг7 Перенести полуфабрикат в ёмкость с плоским дном. Дважды перевернуть с интервалом в 1 час. Затем переложить конструкцию в холодильник часов на 10-12. Сформированную головку с сыром достать из ёмкости, освободить от марли Шаг8 Для просаливания сыра вскипятить воду (1 л), растворить в ней соль (4 ст. л.), остудить. В зав��симости от степени просаливания, держать сырную головку в рассоле от 30 минут до 2 часов. Сыр хранить в холодильнике, завернув в пергамент Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4977 #сырдомашний #webspoon #сырдома #webspoonru #сыримертинский #имертинскийсыр #имертинский #сыррецепт #сыррецепты #рецептсыра #готовимсыр #вкусныйсыр #еда #рецепт #рецепты #вкусно #сыроделиедома #фотоеды #фоторецепт #кушать #cheese #сыроделие #сыроварениедома #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #сыроварение #домашнийсыр #сыры #сыр https://www.instagram.com/p/B0f4BOZiVyH/?igshid=19fdisd4y7ht7

[alkolavka]

конца 2015 года и еврейское сообщество может оценить неповторимый вкус короля Сыров. Фермерская компания Бертинелли начала производство первого в мире настоящего кошерного Пармиджано-Реджано. Он был признан таковым Кошерным Сертификатом ОК, организацией действующей в Бруклине, Нью-Йорке, начиная с 1935 года и на сегодняшний день считающейся одной из самых уважаемых кошерных сертификационных организаций в мире. Первая головка Пармиджано-Реджано Кошер была разрезана 27 октября 2015 года, на ЭКСПО в павильоне Израиля. Он является сыром соответствующим как требованиям Пармиджано-Реджано DOP, так и строгости Кашрута, еврейского законодательства о пище, основанного на толковании Торы. Пармиджано-Реджано Кошер Бертинелли теперь доступен и для наших клиентов в России! #италия #сыр # сыриталии #вино #виноиталии #cheese #ужин #сыроварня #полезно #пармезан #сырназаказ #еда #пп #люблюсыр #молоко #сыроделие #полезнаяеда #натуральнаяеда #элитныесортасыра #сырнаятарелка #деликатес #вкусныйсыр (at Rostow am Don)

[alkolavka]

В наличии! От 50€ до 70€ за кг. Компания Бертинелли является единственным в мире производителем Пармиджано-Реджано “Миллезимато”. Его основное отличие заключается в том, что он произведен из самого питательного молока – молока кормящи�� новорожденных телят коров (максимум до 100 дней). В результате получается очень ароматный Пармиджано-Реджано. Букет вкуса несравним ни с чем: аромат напоминающий лечебные травы с Эмильянских Аппенин, с чуть улавливаемым акцентом кожи. Во рту он оставляет сладкий и гармоничный вкус бархатистого сыра, который никогда не будет пряным или агрессивным и не сушит полость рта. Пармиджано “Миллезимато” производится с выдержкой 15, 24, 30 и 36 месяцев, что позволяет наслаждаться множеством различных ароматов. #италия #сыр # сыриталии #вино #виноиталии #cheese #ужин #сыроварня #полезно #пармезан #сырназаказ #еда #пп #люблюсыр #молоко #сыроделие #полезнаяеда #натуральнаяеда #элитныесортасыра #сырнаятарелка #деликатес #вкусныйсыр (at Rostow am Don)

[webspoonru]

БРИ, ФАРШИРОВАННЫЙ ФИСТАШКОЙ И ВЯЛЕНОЙ КЛЮКВОЙ👍 Хотите устроить себе королевский завтрак? Сыр Бри с момента его появления считался сыром королей. Известны факты, что этот сыр был в числе любимых у королевы Марго и Генриха IV. Его было принято присылать к королевскому столу, а также посылать в дар. Прониклись? С некоторых пор мы очень полюбили этот сыр запекать, но, когда мне стали попадаться рецепты фаршированного Бри, я решила, что это обязательно нужно попробовать. Фаршированный фисташками и клюквой сыр можно подать в качестве десерта или положить на цельнозерновой хлебушек, дополнив листиком салата, — тогда это будет очень изысканная закуска. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6946 Ингредиенты Клюква вяленая 20 г Сыр Бри 125 г Фисташки 40 г Шаг1 Понадобится всего 3 ингредиента: сыр Бри, вяленая клюква, фисташки (указан вес неочищенных) Шаг2 Клюкву промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и очень мелко нарезаем Шаг3 Очищаем фисташки, рубим в мелкую крупку Шаг4 Расстилаем на доске пищевую плёнку, сыр освобождаем от упаковки и разрезаем вдоль на 2 пласта Шаг5 На одну половинку сыра кладём клюкву, на другую — фисташки, уплотняем Шаг6 Соединяем половинки сыра с начинкой, плотно упаковываем в плёнку и кладём в холодильник, как минимум, на 12 часов Шаг7 Нарезаем сыр пластинками, подаём на свежем хлебе с зелёным салатом. Этот сыр также можно запечь и при подаче полить мёдом #бри #webspoon #вебспун #webspoonru #сырбри #брисыр #сыр #сырсначинкой #сырсорехами #сырсклюквой #сырсфисташкой #перекус #еда #рецепт #рецепты #вкусно #закуска #фотоеды #фоторецепт #кушать #закуски #сыры #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вяленаяклюква #фисташки #рецептыссыром #вкусныйсыр https://www.instagram.com/p/CQsnZ_Pr0ES/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

РИКОТТА ИЗ СЫВОРОТКИ👍 Настоящая рикотта — это вторичный сыр, который готовится из сыворотки, оставшейся после приготовления моцареллы. В домашних условиях сложно повторить такой процесс, так как выход такой продукции будет слишком мизерным, поэтому, чтобы облегчить себе жизнь, в сыворотку из-под моцареллы добавим молоко и уксус. Вкус сыра зависит от молока, нужно брать домашнее, хорошего качества. У меня получается он сладковатый, без каких-либо добавок, с нежной и лёгкой текстурой. Выход сыра 353 грамм. В этот раз использовав форму без марли, немного потеряла в весе сыра, делала это для хорошего кадра, вам же рекомендую к форме использовать пару слоёв марли или тонкую натуральную ткань. Если нет формы, можно выстлать обычный дуршлаг, в данном случае форма сыра не имеет значения. Из такой рикотты можно приготовить вкусные сладкие панкейки и разнообразные солёные тарты. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6525 Ингредиенты Молоко 2 л Сыворотка 6000 мл Уксус яблочный 50 мл Шаг1 Понадобится свежая молочная сыворотка, свежее молоко, яблочный уксус Шаг2 Соединить 6 л сыворотки, можно ещё тёплой, и 2 л цельного молока Шаг3 Смесь нагреть до температуры 90-95°С. Это почти до кипения, но не кипятить. Влить 50 мл яблочного уксуса и перемешать. Ещё минуту-две и снять с огня Шаг4 Накрыть крышкой и оставить смесь остывать. Через некоторое время уже видно хлопья сыра, а сыворотка становится более прозрачно-зелёной Шаг5 При помощи шумовки снять «сырную шапку» и переложить в форму для самопрессования. Оставить на несколько часов Шаг6 Когда из под формы больше не капает, домашний сыр рикотта готов, можно употреблять сразу же #рикотта #webspoon #вебспун #webspoonru #рикоттасыр #сыр #сыррикотта #домашняярикотта #рикоттадома #рикоттадомашняя #домашнийсыр #рикоттарецепт #еда #рецепт #рецепты #вкусно #рикоттарецепты #фотоеды #фоторецепт #кушать #рецептрикотты #рецептырикотта #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #готовимрикотту #вкуснаярикотта #готовимсыр #вкусныйсыр https://www.instagram.com/p/CHoEg-HFzKZ/?igshid=q17fvvsnvxwb