#фондюизсыра

[webspoonru]

СЫРНОЕ ФОНДЮ👍 Фондю в перводе с французского означает «расплавленный». Изначально эта пища готовилась только из смеси сыров в восточных Альпах французскоговорящей части Швейцарии в Савоене и Пиемонте. Со временем, понятие фондю распространилось на всю пищу, которую кусочками погружаем в кипящую жидкость и сервируемую длинными вилками. Этими вилками кусочки пищи сначала погружаются в какуэлон, за��ем вращающими движениями вилки, как бы наматывается жидкость (сыр) и сразу, минуя тарелки, отправляются в рот. При этом, никто не облизывает свои вилки, а аккуратно снимает пищу губами. Существует Фондю из сыра, шоколада, бульона или жира (масла). Фондю из сыра — самый старый вариант этого блюда. Готовится из смеси сыров Емменталер, Грэерцер, Фрайбургер Вошери, Комте, Беауфорт, Савоер, белого вина и загустителя соусов или кукурузного крахмала, зубочка чеснока, перцев и рюмки Кирша. В зависимости от вида Фондю, можно узнать из какого региона он. На столе Фондю ставится в специальной керамической кастрюле — Какуэлон, который подогревается на Рехауде (плите) с огнём. Традиционно к сыру подаётся белый хлеб, нарезанный на небольшие квадратики с большим количеством корки. Так же фондю сейчас употребляют с варёным картофелем, яблоком, ананасом и т.п. В каждой семье обязательно есть какуэлон и рехауд. Некогда зародившееся блюдо альпийских пастухов, приобрело статус традиционного фирменного блюда Швейцарии. Вот коротко описала я Фондю, а теперь рассмотрим вместе один из рецептов. Как всегда, жду комментариев, и всем приятного времяпровождения! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6315 Ингредиенты Вино белое сухое 300 мл Кирш 100 мл Крахмал кукурузный 1.5 ст. л. Мускатный орех молотый 0.25 ч. л. Перец красный молотый 1 щепотка Перец чёрный молотый 3 щепотка Сыр Грейцер 300 г Сыр Фрайбургер Вошери 300 г Хлеб белый 600 г Чеснок 1 зубчик #фондю #webspoon #сырноефондю #webspoonru #фондюсырное #фондюизсыра #фондюрецепт #рецептфондю #готовимфондю #вкусноефондю #домашнеефондю #фондюдома #еда #рецепт #рецепты #вкусно #швейцарскаякухня #фотоеды #фоторецепт #кушать #закуска #закуски #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #рецептыссыром #сыр #сыры #вкусныйсыр https://www.instagram.com/p/CE_HhkolQb-/?igshid=1ipy7diktsb2l