#terong kecap pedas

[morethansalad]

Terong Kecap Pedas / Eggplant in Spicy Sweet Soy Sauce (Vegan)

[placefood99]

BERITA UPDATE DI HANABI99: MAKANAN APA SAJA YANG ADA DI NEGARA KAMBOJA

Kamboja, yang dikenal dengan sejarahnya yang kaya dan kuil-kuil megah seperti Angkor Wat, juga memiliki kekayaan kuliner yang menarik dan unik. Negara di Asia Tenggara ini menawarkan berbagai makanan tradisional yang penuh dengan rasa khas dan bahan-bahan segar. Jika kamu tertarik untuk mencoba cita rasa Kamboja, berikut adalah beberapa hidangan yang patut dicoba ketika berkunjung ke negara ini.

1. Amok: Hidangan Kari Ikan yang Kaya Rasa

Amok adalah salah satu hidangan paling terkenal di Kamboja. Biasanya terbuat dari ikan yang dimasak dalam kari kelapa yang kental dan dibumbui dengan rempah-rempah khas seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk. Ikan ini kemudian dikukus dalam daun pisang hingga menghasilkan tekstur yang lembut. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuatnya menjadi hidangan favorit di seluruh Kamboja.

2. Bai Sach Chrouk: Nasi dengan Daging Babi Panggang

Bai Sach Chrouk adalah sarapan populer di Kamboja yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan daging babi panggang. Daging babi direndam dalam campuran bumbu seperti kecap, bawang putih, dan air kelapa sebelum dipanggang hingga empuk dan beraroma. Biasanya, hidangan ini disajikan bersama acar sayuran dan semangkuk kecil sup, menjadikannya pilihan sarapan yang sederhana namun lezat.

3. Nom Banh Chok: Mi Tradisional Kamboja

Nom Banh Chok adalah mi tradisional yang sangat populer di kalangan masyarakat Kamboja. Hidangan ini biasanya terdiri dari mi beras yang disajikan dengan kuah kari hijau yang terbuat dari ikan dan kelapa, serta dilengkapi dengan berbagai sayuran segar seperti mentimun, kacang panjang, dan daun kemangi. Mi ini sering disebut sebagai "sarapan nasional" Kamboja karena sangat populer sebagai hidangan pagi hari.

4. Lap Khmer: Salad Daging Sapi Pedas

Lap Khmer adalah salad daging sapi yang segar dan pedas, yang mirip dengan hidangan Thailand "larb." Daging sapi mentah yang sangat tipis direndam dalam jeruk nipis, kemudian dicampur dengan bawang, daun ketumbar, serai, cabai, dan kecap ikan. Salad ini memiliki rasa asam, pedas, dan segar, menjadikannya makanan yang cocok untuk dinikmati di hari yang panas.

5. Kuy Teav: Sup Mi yang Menghangatkan

Kuy Teav adalah sup mi khas Kamboja yang biasanya terbuat dari kaldu daging sapi atau babi yang kaya rasa. Mi ini biasanya disajikan dengan daging cincang, bakso, tauge, bawang goreng, dan daun ketumbar. Kuy Teav sering dinikmati sebagai sarapan, tetapi juga bisa ditemukan di berbagai restoran sepanjang hari.

6. Ang Dtray-Meuk: Cumi Bakar yang Menggoda Selera

Ang Dtray-Meuk adalah hidangan cumi bakar yang sering ditemukan di daerah pesisir Kamboja. Cumi yang segar diolesi dengan campuran saus yang terdiri dari air jeruk nipis, saus ikan, gula, dan bawang putih, lalu dipanggang hingga beraroma dan bertekstur kenyal. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih dan saus cabai.

7. Prahok K’tis: Sambal dengan Fermentasi Ikan

Prahok K’tis adalah saus yang terbuat dari prahok, yaitu ikan fermentasi yang menjadi bumbu utama dalam masakan Kamboja. Saus ini dimasak dengan santan, daging babi cincang, dan berbagai rempah, memberikan rasa yang kompleks dan mendalam. Biasanya, prahok k’tis disajikan sebagai pelengkap untuk sayuran segar atau nasi.

8. Cha Houy Teuk: Dessert Manis dan Segar

Untuk pencuci mulut, Kamboja menawarkan Cha Houy Teuk, dessert manis yang terbuat dari agar-agar, kelapa, dan kacang hijau yang dimasak dalam santan manis. Makanan penutup ini sering disajikan dengan es dan sirup gula, menjadikannya makanan yang sempurna untuk menutup hidangan utama di hari yang panas.

9. Samlor Kako: Sup Kamboja yang Penuh Nutrisi

Samlor Kako adalah sup tradisional yang terdiri dari campuran berbagai sayuran, daging, dan rempah-rempah. Sup ini menggunakan berbagai bahan lokal seperti labu siam, terong, dan kacang panjang, yang dimasak dalam kuah yang kaya akan rasa. Terkadang, ikan atau daging babi juga ditambahkan untuk menambah kekayaan rasa.

10. Grilled Frog: Hidangan Berani untuk Petualang Kuliner

Bagi kamu yang suka mencoba sesuatu yang lebih berani, di Kamboja kamu bisa menemukan hidangan katak panggang. Katak ini biasanya diisi dengan rempah-rempah dan daging cincang, lalu dipanggang hingga matang sempurna. Meskipun terdengar ekstrem, katak panggang sebenarnya adalah hidangan yang cukup umum dan populer di daerah pedesaan.

11. Insekta Goreng: Camilan yang Unik

Kamboja juga dikenal dengan camilan yang tidak biasa, seperti insekta goreng. Dari jangkrik, belalang, hingga tarantula goreng, insekta menjadi makanan jalanan yang digemari baik oleh penduduk lokal maupun wisatawan yang penasaran. Meskipun terdengar aneh, camilan ini kaya protein dan memiliki rasa yang gurih dan renyah.

12. Num Ansom Chek: Kue Pisang Khas Kamboja

Num Ansom Chek adalah makanan manis yang terbuat dari pisang, beras ketan, dan santan, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Kue ini sering disajikan pada acara-acara khusus atau upacara keagamaan, dan memiliki rasa manis alami dari pisang yang dipadukan dengan tekstur kenyal dari beras ketan.

Kesimpulan: Kamboja menawarkan kekayaan kuliner yang penuh rasa, mulai dari hidangan yang kaya akan rempah-rempah hingga camilan manis yang menyegarkan. Setiap hidangan mencerminkan budaya dan sejarah unik negara ini, menjadikannya tujuan kuliner yang menarik bagi siapa pun yang ingin mencoba sesuatu yang baru.

HANABI99 akan selalu memberikan update menarik seputar kuliner dunia, termasuk kelezatan khas dari Kamboja yang wajib kamu coba.

[produsenbajumuslim]

Eksplorasi Jenis Sup dari Asia yang Menggoda Selera

Asia, dengan keanekaragaman budaya dan kuliner yang kaya, menawarkan berbagai jenis sup yang memanjakan lidah dan memberikan sensasi kenikmatan yang unik. Dari pesisir timur hingga ke selatan benua Asia, setiap negara memiliki warisan masakan supnya sendiri. Mari kita eksplorasi beberapa jenis sup dari Asia yang terkenal karena cita rasa lezat dan bumbu khasnya.

1. Ramen (Jepang):

Ramen, salah satu hidangan Jepang yang paling terkenal di seluruh dunia, juga memiliki variasi sup yang berbeda. Mulai dari Miso Ramen dengan kuah miso yang kental, Shoyu Ramen dengan kuah berbahan dasar kecap, hingga Shio Ramen yang memiliki kuah dengan rasa garam yang ringan. Masing-masing variasi ramen ini diberi sentuhan khusus dengan tambahan seperti potongan daging, telur rebus, bawang hijau, dan rumput laut.

2. Tom Yum (Thailand):

Tom Yum adalah sup pedas asal Thailand yang memukau dengan perpaduan unik rasa asam, pedas, dan segar. Kuahnya dibuat dengan bumbu-bumbu seperti lemon grass, daun jeruk, galangal, dan cabai, memberikan citarasa yang khas. Biasanya, sup ini diisi dengan udang, ayam, atau jamur, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.

3. Pho (Vietnam):

Pho adalah sup sejenis mi asal Vietnam yang terkenal karena rasa kaldu yang kaya dan rempah-rempah yang digunakan. Kuah pho dibuat dengan merebus tulang sapi dan rempah-rempah seperti bawang merah, jahe, dan bunga cengkeh. Sup ini disajikan dengan mi beras, potongan daging sapi, dan dihiasi dengan segarnya herbal seperti ketumbar, daun bawang, dan kacang sawi.

4. Kimchi Jjigae (Korea):

Kimchi Jjigae adalah sup tradisional Korea yang menggunakan kimchi, sayuran fermentasi pedas, sebagai bahan dasarnya. Selain kimchi, sup ini sering diisi dengan daging babi, tahu, dan sayuran seperti daikon. Rasa pedas, asam, dan gurih bersatu dalam satu mangkuk, menciptakan hidangan yang menghangatkan dan lezat.

5. Laksa (Malaysia dan Singapura):

Laksa adalah sup khas Malaysia dan Singapura yang memiliki kuah kaya dan bumbu rempah. Terdapat beberapa varian laksa, tetapi dua yang paling terkenal adalah Laksa Katong (Singapura) dan Laksa Lemak (Malaysia). Laksa Katong memiliki kuah santan kental dengan potongan daging dan seafood, sementara Laksa Lemak memiliki kuah yang lebih ringan dengan campuran bumbu kari yang kaya.

6. Soto (Indonesia):

Soto adalah sup khas Indonesia yang terdiri dari kuah bening berbumbu dengan tambahan berbagai rempah seperti serai, daun jeruk, dan kunyit. Berbagai jenis soto di Indonesia memiliki varian isian seperti daging ayam, sapi, atau kambing, dan disajikan dengan nasi, telur, dan bawang goreng.

7. Sinigang (Filipina):

Sinigang adalah sup asam segar dari Filipina yang menggunakan tamarind sebagai bahan dasar kuahnya. Kuah sinigang yang khas asam ini diisi dengan berbagai macam sayuran seperti kangkung, labu, terong, dan buncis, disertai pilihan daging seperti babi, ayam, atau ikan.

8. Hot Pot (Tiongkok):

Hot Pot, atau disebut juga Steamboat, adalah hidangan Tiongkok di mana bahan makanan segar direbus dalam kaldu panas di atas meja. Ada berbagai jenis hot pot di Tiongkok, seperti Sichuan Hot Pot yang terkenal dengan rasa pedas dan tajamnya bumbu, serta Beijing Hot Pot yang lebih ringan dan lembut.

9. Gazpacho (Spanyol):

Meskipun bukan murni masakan Asia, Gazpacho layak disebut karena memiliki keunikan dalam penyajian sup dingin. Sup ini berasal dari Spanyol dan terbuat dari campuran tomat, paprika, bawang, dan bahan-bahan segar lainnya. Sangat cocok untuk dinikmati selama musim panas atau saat cuaca sedang hangat.

Setiap jenis sup dari Asia memiliki karakteristik uniknya sendiri, mencerminkan kekayaan budaya dan bahan makanan setempat. Mengapa tidak mencoba memasak salah satu dari resep-resep ini di rumah atau mencari restoran Asia lokal untuk menikmati kelezatan mereka? Sup tidak hanya memanjakan perut tetapi juga mengajak lidah Anda untuk merayakan keanekaragaman rasa di seluruh benua.

[bosimanurung]

Terong Cabe Kecap Asin

Terong Cabe Kecap Asin

Terinspirasi dari mama yang suka memasak terong pedas asin, saya mencoba memasaknya karena pas dicoba ternyata enak lho. Memasaknya juga gampang sekali hanya cukup menggorengnya saja dan ditambah kecap asin dan cabe. Yuks mariiii kita mencobanya!!!!! #terongcabe #terong #teronggeprek #terongasin #terongpedas #nasihangat #terongbawangputih Asal:Indonesia Waktu Memasak:1Jam Bahan-bahan : 1). 1/2 kg…

[recipeshavana]

Oseng Tahu Kecap Trends

Lalu masukkan cabai tumis sebentar. Osengtahugembos osengtahu lombokijoale tewelbumbusoto sototewel ayambumburujak bumburujak masakayambumburujakayambumburujakenak bumburujakplustahu.

Aneka Resep Tumis Tahu Bumbu Kecap Resep Tahu Resep Resep Masakan

Anda pemula dalam memasak.

Oseng tahu kecap. Lihat juga cara membuat Sayur Tahu. Oseng atau tumis adalah masakan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. 3 sdm ebiudang kering rendam dalam air panas.

Buku Panduan Resep Oseng Terong Campur Tahu Untuk 3 Porsi. Maka resep yang satu ini bisa jadi pilihan tepat. Oseng Tempe Tahu.

Dimasukkan buncis wortel garam gula dan kecap ditambah air ½ gelas. Masak hingga air menyusut. Resep Tumis Tempe Kacang Panjang Cara Meningkatkan Daya Tahan Tubuh dengan Masakan Lezat.

Buku Resep Oseng Terong Campur Tahu. Terong Bakar Saus Tempe. Masak hingga bumbu meresap.

Simpan ke bagian favorit. 2 lembar daun salam. 4 sendok makan minyak.

Terasi 1 sendok teh. Oseng Tempe Kacang Panjang. 39234 resep tahu kecap ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia.

Daunnya besar dengan lobus yang kasar. Resep Oseng Kikil Bumbu Kecap Hidangan Pendamping Tiada Banding. Angkat bila dirasa sudah matang rasa pas dan sajikan.

Resep Oseng Oseng Mercon Yogyakarta Pedas Nikmat Bikin Nagih. Demikianlah Resep Oseng Oseng Tahu Pedas. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Gula pasir secukupnya jika suka 1 sdt garam atau sesuai selera. Oseng tahu alias tumis tahu adalah sajian yang tidak asing di lidah masyarakat Indonesia. Itulah resep oseng tahu telur dari Chef Devina Hermawan yang mudah praktis dan enak.

Lihat juga resep Tumis Daun So Kebambah dan Tahu Coklat enak lainnya. Kecap 1 sendok makan. Oseng Kecap Tauge Tempe Lombok Ijo.

Oseng Tempe Tahu KecaposengtempetahukecapBahanTempe 1 papanTahu 3 bhBumbuBwmerah 8 siungBwputih 8 siung kecilSaus tiram. Resep Oseng Oseng Tahu Pedas. Semur Tahu Kacang Merah.

About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Buncis kol dan wortel dipotong kecil-kecil. Nenek moyang kita memang pintar sebab menurut penelitian kedelai akan menjadi lebih bermanfaat bagi kesehatan jika dibuat tempe.

Oseng Tempe Tauge dan Kol. Tempe merupakan makanan budaya kuliner nusantara yang tak boleh dilupakan. 3-4 cabai rawit iris.

Makanan sehat dan halal ini akan semakin spesial ditambah dengan irisan cabai hijau. 7721 resep tumis tahu kecap ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia. 3 sendok makan kecap asin.

Tambahkan saus tiram kecap manis air jeruk nipis garam gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Resep Masak Oseng Tempe Kecap. Nah pada kesempatan ini Area Halal akan mempersembahkan resep tumis tahu bumbu kecap.

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. Sajian oseng tahu dan tempe memang cukup mudah untuk dibuat bahan utamanya juga sangat sederhana yaitu tempe dan tahu. Resep Oseng Tahu Telur.

Lihat juga cara membuat Tahu Kikil Kecap Pedas Manis dan. 3 sdm kecap manis. Berikut kami sajikan resep oseng tahu tempe yang bukan hanya mudah dibuat tapi juga rasanya dijamin nikmat.

Semur Tempe Cabe Rawit Hijau Aroma Kemangi. Cara menyiapkan Oseng kecambah tahu. Resep Oseng Kikil Bumbu Kecap Hidangan Pendamping Tiada Banding.

Masak hingga luarnya kecokelatan. 19530 resep oseng tahu ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia. Soal cita rasa tak kalah dengan resep tumis sawi putih masak sederhana yang sehat resep cah kailan saus tiram.

4 ½ sendok makan kecap manis. Tanaman ini tumbuh hingga 40150 cm 16-57 inci tingginya. Tahu Tek Ala Bango Hitam Gurih.

- 1 papan tempe kecil potong - 5 buah tahu potong - 3 buah hati ampela goreng - 5 siung bawang merah iris - 4 siung bawang putih iris - 3 buah cabai. Resep Oseng Oseng Mercon Yogyakarta Pedas Nikmat Bikin Nagih. Oseng - oseng sampai bumbunya rata dan meresap.

Masak hingga tauge agak layu. Ada banyak bahan masakan yang bisa dijadikan oseng salah satunya adalah tempe. Oseng Tempe Bawang Bombay.

Lihat juga resep Oseng kecap tahu dan ati ampela enak lainnya. Bumbui dengan garlic oil kecap asin dan kecap manis. Tahu dan kol dimasukkan setelah masak diangkat.

Masukkan kecap 2x kecrot garam merica royco rasa ayam tempe tahu dan cabe rawit. Dilansir dari beberapa sumber berikut resep oseng tahu telur yang bisa jadi referensi hidangan saat lebaran. Terung adalah terna yang sering ditanam secara tahunan.

5819 resep tahu tempe kecap ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia. Oseng Tahu Telur siap disajikan. Bumbui dengan garam kecap manis totole.

400 gram tahu putih. 1 cm lengkuas memarkan atau iris tipis. 400 gratau 4 buah tahu potong2 bentuk dadu 2 cm.

Tahu dimasak dengan bumbu dan kecap sehingga terasa manis sekaligus gurih. Hal ini karena proses fermentasi yang dilakukan pada pembuatan tempe akan merubah beberapa kandungan. Resep tumis oseng-oseng adalah salah satu resep masakan tradisional.

Panaskan minyak tuang tahu.

[fauziabakery]

Bagaimana Menyiapkan Terong oseng pedas kecap, Bisa Manjain Lidah

Bagaimana Menyiapkan Terong oseng pedas kecap, Bisa Manjain Lidah

Terong oseng pedas kecap. Untuk membuat masakan oseng-oseng pedas yang enak dan sederhana tidaklah sulit. Kamu dapat menyediakan bahan-bahan segar yang diolah menggunakan berbagai macam bumbu dan juga pastinya dengan bahan cabai yang nggak boleh tertinggal. Cara membuat Terong Kuah Kecap Pedas : – Tumis bawang merag dan putih lalu masukkan cabe – Masukkan terong – Masukkan kecap – Masukkan air –…

[ts-andini]

Challenge Week 5 - Kampung Komunitas IP Depok

Challenge of the week telah masuk ke pekan 5, tanpa terasa yah sudah ikut challenge bersama teman-teman emak IP Depok yang hebat selama lebih dari sebulan. Untuk tema COTW 5 masih seputar masak-memasak. Kali ini tema COTW 5 From Garden to Table - Menu Utama + Resep

Di COTW 4, aku baca beberapa resep yang di share di grup. Selalu terinspirasi dengan emak-emak hebat di IP Depok yang sudah punya anak anak lebih dari satu tapi masih sempat untuk mengikuti challenge plus menjalani challenge dengan sungguh-sungguh. Management waktu nya hebat banget mak. Which means walaupun ibu bekerja di ranah publik (pekerja kantoran full time) ataupun ibu yang bekerja di ranah domestik (ibu rumah tangga baik yang sudah punya anak maupun belum), permasalahannya adalah how to manage the time supaya bisa ikutan challenge, apalagi pasti emak juga punya beragam aktivitas lain ataupun komunitas lain yang diikuti maupun tanggung jawab dalam tiap komunitas. Jujur aku banyak belajar dari mak-mak semua ^^

Back to COTW 5, aku share beberapa masakan yang aku masak minggu ini. Karna kehamilan keduaku ini udah masuk usia 28 weeks (doakan ya mak supaya lancar. Aamiiin ya Allah), jadi masak tuh pengennya yang praktis-praktis aja. Kalau masak untuk nadine pun yang super praktis, rebusan sayur dan juga ikut makan masakan yang aku makan dengan catatan (menu yang ga pedas)

Oke ini menu masakan utama plus resep yang akan aku share, btw aku sering banget masak menu ini karena mudah dibuat dan juga menu favorit.

1. NASI GORENG JAMUR + SOSIS & KERUPUK

Nasi Goreng, menu sarapan sejuta umat. Praktis ga pake ribet.

Menu favorit saat sarapan, of course NASI GORENG. Menu sejuta umat karena praktis, ngenyangain, dan ga pake ribet. Bener ga mak? hehehe. Untuk campuran nasi goreng, tentu saja bahan masakan yang ada di kulkas. Nah karena hari dimana aku dokumentasiin kegiatan memasak ini (Rabu) yang ada di kulkas ku adalah jamur dan sosis, maka aku buatlah nasi goreng jamur + sosis dan tak lupa kerupuknya. Biasanya aku suka nyetok emping karna aku sekeluarga suka banget emping. Namun karna pas emping lagi habis stok dan belum ke kang sayur lagi jadi yowes kerupuk pun tak apa. Kadang kalau cuma ada telor ya sama telor dan sayur sawi pun jadi. Intinya mah tergantung stok bahan yang ada di kulkas. Hihihi. Kalau aku restock bahan masakan di kang sayur biasanya dua hari sekali. Kalau menu ikan dan daging biasanya 4/5 hari sekali karena belinya di pasar. Ga tiap hari aku mondar mandir ke kang sayur ataupun pasar. Kadang nitip minta beliin tetangga/ paksu atau order online via wa.

So, ini resep NASI GORENG JAMUR + SOSIS & KERUPUK ala aku,

Bahan yang disiapkan:

Bumbu Dasar (Cabe, Bawang Merah, Bawang Putih), dicacah. Untuk takaran sesuai selera ya mak klo aku cabenya 3, bawang merah 5, bawang putih 2. Ini untuk 2,5 porsi ya mak. Kadang cabe aku kurangin. Tapi cabe 3 untuk  ukuran nasi 2,5 porsi masih bisa dimakan anakku. Ga kepedesan dia.

Jamur dan Sosis yang sudah dipotong sesuai selera. Aku pakai jamur kuping dan sosis ayam. Untuk sosis aku beli yang udah jadi ya mak. Sosis frozen. Aku ga bikin sendiri. Lebih sehatnya lagi kalau bikin sendiri mak sosisnya. Untuk jamur, potong pangkal jamur lalu cuci dengan cara ditaburi garam dan air sedikit. Diamkan sejenak. Lalu cuci bersih dengan air mengalir, baru deh dipotong potong sesuai selera. Jangan terlalu tipis potongnya nanti hancur.

Garam secukupnya

Kecap Manis secukupnya

Penyedap rasa (dikit aja)

Minyak Goreng secukupnya

Step pembuatan:

Pertama panaskan teflon dengan minyak goreng lalu tumis cacahan bawang putih setengahnya untuk menumis jamur dan juga sosis. Kalau sudah matang, sisihkan.

Setelah itu panaskan wajan dengan minyak goreng kembali, tumis bumbu dasar nasi goreng (baput, bamer, cabe) setelahnya masukan porsi seukuran 2,5 porsi yang sudah disiapkan. Jika bumbu sudah tercampur masukan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Tambahkan sedikit penyedap rasa.

Terakhir masukan tumisan jamur dan sosis. Aduk-aduk hingga tercampur lalu tambahkan kecap manis. Koreksi rasa kembali.

Angkat dan sajikan.

Terakhir tambahkan kerupuk yang sebelumnya sudah di goreng, tata dalam piring untuk dihidangkan. Step pembuatannya sebagaimana dokumentasi foto yang aku buat ya mak. Ini cara memasak nasi goreng ala aku. Aku klo masak nasi goreng biasanya isiannya (jamur dan sosis misalkan) aku tumis dulu terpisah mak untuk memastikan jamur dan sosisnya mateng. Dan bumbu nasi gorengnya pas.

Demikianlah resep nasi goreng ala aku.

2. PECEL LELE

Lele Goreng aslinya mah, karena ga ada lalapannya dan aku ga bikin sambelnya. Tapi anggap aja pecel lele lah ya mak. :D

Menu utama favorit kedua adalah lele goreng, ya anggap aja pecel lele ya mak :D. Aku dulu pas masih bekerja full time di ranah publik sering banget beli lauk pecel lele kalau pulang ngajar. Bisa dibilang ini menu favorit keluarga juga karna suami juga suka banget pecel lele. Berikut resepnya;

Bahan yang disiapkan;

Lele 1 kg. Aku beli di pasar, jadi fresh jangan lupa minta ke abangnya untuk dibersihkan dan dikeluarkan kotorannya dan minta tolong untuk dikerik dan di sayat bagian sisi sisi badan lele nya. Aku beli lele 1 kg sampai dirumah langsung aku bersihin darah dan lendirnya dan langsung di bumbuin supaya tahan lama dan ga bau. Sekali masak biasanya aku 3 sampai 4 ekor sisanya dimasukkan kulkas jadi tinggal goreng aja kalau habis). Jadi ini bisa untuk 2 kali makan ya mak untuk ukuran aku yang terdiri dari 3 orang. Aku 1 kg dapat 8 ekor, aku minta yang ga terlalu besar sih lelenya.

Bumbu Ungkep Ayam, bumbu ini aku beli jadi di pasar mak. Jadinya praktis untuk bumil kaya aku.Bumbu ungkep ayam ini untuk membumbui lele nya supaya gurih.

Jeruk Nipis, untuk menyiangi lele supaya tidak amis

Garam, untuk menyiangi lele supaya lendirnya hilang

MInyak Goreng

Step pembuatan:

Pertama bersihkan lele sebersih-bersihnya dengan air mengalir sampai darahnya hilang. Jangan lupa tangan mak pakein plastik atau pelindung tangan supaya ga baret-baret kena bagian tajam lele. Setelah bener-bener bersih taburi garam di gosok- gosok dengan jeruk nipis supaya ga bau amis dan lendir pada badan lele hilang. Setelah badan lele dirasa keset dan ga licin. Cuci dengan dikucuri air mengalir. Lakukan ini sampai mak bener-bener yakin lele bersih, kesat dan ga bau amis. Setelahnya taburi lagi dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Setelah 5 menit berlalu cuci kembali dengan kucuran air mengalir.

Lele yang sudah bersih campurkan dengan bumbu ungkep ayam. Diamkan selam 20 menit hingga bumbu meresap. Mak bisa taro di kulkas. Kalau mau di goreng tinggal diambil aja. Jangan lupa tutupi wadahnya dengan plastik agar kulkas tidak bau.

Setelah itu panaskan wajan dengan minyak goreng, tinggal cemplungin deh mak lele yang sudah dibumbui tadi hingga matang sesuai selera. Ada yang suka sampai garing kriuk, ada juga yang ga terlalu suka kalau terlalu garing. Kalau aku suka yang sedang-sedang aja.

Angkat dan sajikan.

Gampang banget mak bikin pecel lele, percayalah. TInggal tambahin lalapan plus sambelnya. Endeusss pisan dan hemat dikantong. Yang agak malesin biasanya menyiangi lelenya agar bersih, ga berlendir dan ga bau. Tapi kalau mak masak sendiri lebih sehat mak, karena kan mak yang tau pasti apakah lele yang mak goreng sudah bener-bener bersih atau belum. Ya ga mak? hehehe.

3. TERONG BALADO

Menu super praktis, endeus dan ramah di kantong. Menu kesukaanku dan suami.

Menu super praktis dan favorit berikutnya adalah terong balado. Untuk menu ini cuma aku dan suami yang makan, kalau anakku sayur biasa non pedas, dan menu rebusan sayur. Nah karena berhubung aku hamil, jadi ya icip-icip aja ga makan banyak-banyak menu favorit yang praktis, namun nendang ini.

Berikut resep terong balado ala mamak Nadine

Bahan yang disiapkan:

Terong Ungu dipotong sesuai selera. Kalau aku lebih suka dipotong seperti digambar. Bisa juga di potong satu terong di belah dua memanjang. Cuma aku kurang suka. Aku pakai 4 terong untuk resep ini

Bumbu Dasar (Bawang Merah, Bawang Putih), dicacah. Untuk takaran sesuai selera ya mak. Aku pakai 1 baput, 4 bamer.

Bumbu Balado (Cabe Rebus, Tomat Rebus). Untuk takaran sesuai selera ya mak. Aku pakai 2 tomat, dan sekitar 15 cabe campur seperti digambar.

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Penyedap rasa (dikit aja)

Air secukupnya

Minyak Goreng

Step pembuatan:

Pertama goreng terong yang sudah dipotong-potong hingga matang atau melayu dan berwarna kecoklatan. Angkat lalu sisihkan.

Sementara menggoreng terong mak bisa sambil memblender atau mengulek sambal baladonya. Kalau saya di blender aja yang cepet :D

Langkah selanjutnya adalah tumis bumbu dasar (baper dan baput yang sudah di cacah) hingga harum lalu mak masukan bumbu balado yang tasi sudah diblender/diuleg. Tambahkan air perlahan-lahan. Jangan kebanyakan air nanti terlalu encer ya mak.

Setelah itu masukan terong yang sebelumnya sudah ditumis tadi tambahkan bumbu penyedap yakni garam, gula pasir dan sedikit penyedap rasa. Lalu koreksi rasa.

Diamkan beberapa menit hingga bumbu meresap dan kecilkan api.

Angkat dan sajikan jika bumbu dirasa sudah meresap.

Balado terong praktis dan siap santap.Demikian setor COTW 5 kali ini, semangat terus teman-temanku mak-mak di IP Depok untuk terus memasak menu favorit keluarga disela kesibukan mak-mak semua. Semoga menjadi berkah untuk mak sekeluarga. Aamiin

[gammaaquarii-blog]

Manu Bakaran Yang Layak Kamu Cobain

Yah, kami akan di malam tahun baru Ya! Saat ini termasuk dalam serangkaian jangka panjang liburan kedatangan layak penonton dan tentu saja sangat sayang untuk dilewatkan. Bagi kebanyakan orang, waktu Kapan tahun baru adalah waktu yang tepat untuk berkumpul dengan keluarga atau teman. Sebagai contoh, sebuah partai yang merayakan pergantian tahun ini tidak jauh dari acara, yaitu grill memasak makanan menu dengan pembakaran untuk menghangatkan suasana.

Yah, menunggu untuk hitung mundur 12 malam, beberapa menu yang akan menawarkan ini akan memperkaya suasana pesta malam tahun baru. Perhatikan denda dan perhatikan bahwa Anda membakar makanan daripada rumah sebelumnya, ya!

Tumbuh sosis yang dibakar, bertekstur tebal baik sosis Jadi memilih untuk tidak mudah kering ketika dibakar. Hindari memotong atau ukiran sosis sehingga bumbu dan cairan sosis tidak keluar, jadi tekstur dan rasa adalah terjaga. Anda dapat memasak sosis pertama oleh pembakaran bawang putih atau bawang dalam Ban lebih cepat kosmetik. Jangan lupa untuk menerapkan saus BBQ dan sosis panggang sampai coklat keemasan. Sosis panggang disajikan dengan saus cabai juga disajikan mayones. Hmm, bersenang-senang! Pertama mempersiapkan bakso daging sapi, ayam atau ikan di sesuai seleramu. Kemudian membuat merek rempah-rempah dari campuran 1 siung bawang putih halus, 3 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan saus tomat, saus cabai 1 sendok teh, 1/4 sdt bubuk lada hitam dan garam secukupnya. Kemudian, rebus bakso mengapung, Kerat-Kerat melintasi setelah dingin. Sebelum dibakar bakso, mencelupkan rempah-rempah sebelum kemudian meludah-Tusukkan pada sebuah meludah. Oiya, jika Anda suka, Anda dapat juga menyelipkan sepotong lada antara bakso.

Bukan hanya ayam yang dipotong menjadi potongan-potongan dan kemudian sate memiliki selera yang baik, sayap ayam kulit dan tulang berikut juga bisa menu yang menawarkan hidangan. Sebelumnya Baluri sayap ayam dengan bawang putih, bawang, lada dan garam. Kemudian Ungkep sayap ayam ras. Rempah-rempah sayap ayam panggang yang baru di atas arang dan melumurinya dengan saus kecap pedas. Umum untuk membedakan rasa, beberapa orang membuat ayam sayap berbumbu kecap asin dan madu.

Ikan adalah salah satu yang paling umum makanan dibakar. Ikan, yang tersebar luas, adalah dentin, baronang, dengan dirinya sendiri, Kerapu dan ikan mas. Sebelum ikan biasanya dibakar, memotong atau dipotong hingga setengahnya dalam rangka untuk matang secara merata. Untuk Bumbunya Anda dapat spice up antara pedas kecap asin, manis asam rempah-rempah, bumbu atau aromatizing, memilih madu kuning.

Jagung bakar, sehingga pilihan menu yang lezat ketika kita menikmati dingin malam menghidupkan tahun. Merek mentega atau margarin akan membuat parfum jagung lebih harum dan menggoda. Menambahkan sambal pedas rasa di goreng jagung. Atau Anda juga dapat menggunakan saus BBQ untuk rasa lebih lezat.

Menu untuk membakar korban, banyak orang memilih untuk memproses daging sapi. Selain irisan tipis, Anda juga dapat memilih Patty burger sebagai komponen untuk memanggang atas bara api. Jangan lupa untuk Merebusnya di muka sehingga tekstur daging lebih lembut dan lebih cepat dimasak. Anda juga dapat memilih warna tradisional.

Menu sayuran biasanya disajikan dalam bentuk Uap, tumis dan sup, tapi kali ini mencoba untuk menggunakan sebagian dari sayuran dengan bantuan dari api. Sebelum Anda memasukkan jenis Sayurannya terlebih dahulu, karena tidak semua sayuran dapat disajikan dengan teknik ini. Misalnya, Anda dapat memilih Terong, jamur, kentang, wortel, kacang, asparagus, jagung, dan bawang. Iris-Iris dan kemudian meludah-Tusukkan intermiten dasar interval. Unik, pembakaran sayuran tidak perlu menggunakan berbagai rempah-rempah, hanya berlaku mentega atau margarin hanya. Sederhana, "benar?

[semuabisaposts]

Pengganti yang baik untuk makanan asam

Pengganti yang baik untuk makanan asam

Kadang-kadang bahkan beberapa makanan biasa dan kebiasaan tidak aman untuk dimakan. Tomat yang tidak berbahaya, secangkir teh hitam favorit Anda, atau sepotong keju pada roti bakar Anda dapat melukai tubuh Anda, terutama perut Anda. Itu semua karena keasaman beberapa produk lebih tinggi daripada yang lain. Makanan ini menyebabkan mulas, refluks asam, dan ketidaknyamanan lainnya. Itu sebabnya penting untuk mengetahui produk yang dapat membahayakan perut Anda dan mencoba mengurangi konsumsinya. Semua bisa telah mempelajari hal-hal yang memiliki pH rendah dan yang tidak aman untuk dikonsumsi dalam jumlah besar, dan kami tidak sabar untuk memberi tahu Anda tentang hal ini! Sebagai bonus, kami telah memasukkan daftar produk yang sempurna untuk diet rendah asam. Zat yang berbeda, termasuk makanan yang kita makan, tidak masalah apakah itu padat atau cair, memiliki nilai pH. Pada skala 1 hingga 14, makanan yang memiliki pH kurang dari 7, dianggap asam. pH 0 - tingkat keasaman yang tinggi pH 7 - tingkat keasaman netral pH 14 - tingkat keasaman dasar (alkali) Idealnya, darah kita harus memiliki  pH  7,35 - 7,45, yang dianggap sedikit basa. The pH  dalam perut kita adalah sekitar 3,5-5,5, yang sangat asam.

Apa makanan asam

Makanan pedas dan saus

© depositphotos.com Makanan dan saus pedas dapat dengan mudah memicu iritasi pada lapisan kerongkongan dan menyebabkan ketidaknyamanan. Mengkonsumsi banyak hal pedas biasanya menyebabkan mulas. Hati-hati dengan jumlah produk pedas yang Anda konsumsi jika Anda ingin menghindari masalah dengan perut Anda. pH  saus cabai - 2,8 - 3,7 Lebih banyak makanan asam yang harus dihindari

Lebih banyak makanan asam yang harus dihindari Berikut beberapa makanan lain yang harus Anda batasi jika Anda tidak ingin makanan tersebut memengaruhi kesehatan Anda: Minyak jagung Gula, sirup gula, sirup maple, madu olahan, dan aspartam Garam Mayones, kecap asin, dan cuka Biji-bijian: jagung, beras, gandum

Pengganti yang baik untuk makanan asam

Pengganti yang baik untuk makanan asam Berikut adalah  daftar makanan alkali terbaik yang dapat Anda tambahkan ke diet sehat Anda: Tahu Kacang kedelai Sayuran: artichoke, asparagus, hijau, bit, brokoli, kubis, wortel, seledri, kembang kol, jagung, terong, kangkung, daun bawang, daun selada, jamur, kacang polong, paprika, kentang, labu, lobak, bayam, kecambah, labu, manis kentang Melon dan pisang Havermut Roti gandum utuh Nasi dan couscous Kalkun panggang dan ayam Rendam sayuran, kecuali bawang Ikan bakar atau panggang, tanpa saus lemak Putih telur Apakah Anda menikmati makan produk ini? Pernahkah Anda mengalami mulas atau refluks asam? Bagaimana Anda menghadapinya? Mari kita bahas semuanya di bagian komentar! Read the full article

[inanews-blog1]

Resep Sate Rembiga, Kejutan Seru dari Nusa Tenggara Barat

Inanews - Sate Rembiga hanyalah satu dari sekian banyak kekayaan kuliner Nusa Tenggara Barat, atau kita lebih mengenalnya dengan pulaunya yang terkenal yaitu Lombok. Selain Ayam Taliwang ataupun Ayam Pelalah, ternyata masih ada juga yang disebut dengan Sup Bebalung, Sayur Ares, Beberuk Terong, dan lain-lainnya. Ke depannya, Chef akan coba berbagi resepnya satu per satu, ya! Nah, kembali ke Sate Rembiga, ini seolah mengingatkan kita pada Sate Maranggi khas Purwakarta. Memanfaatkan daging sapi yang sangat melimpah di NTB, Sate Rembiga merupakan percampuran banyak rempah dan juga rasa pedas yang mantap. Berbeda dengan Sate Maranggi yang mengandalkan rasa manis. Agar mempermudah, gunakanlah daging sapi has dalam. Secara tradisionalnya, daging sapi ditumbuk terlebih dahulu agar empuk dan kemudian barulah dimarinasi bersama bumbu-bumbu seperti cabai serta bawang. Setelah kita marinasi dengan baik, atau idealnya hingga dua jam, maka sate siap untuk dibakar. Menariknya, Sate Rembiga tidak mengandalkan bumbu cocolan berupa saus kacang ataupun kecap karena rasanya sendiri sudah begitu kaya. Padukanlah dengan nasi ataupun lontong untuk hidangan yang satu ini. Pastinya tergiur bukan dengan hidangan yang satu ini? Yuk, kita coba masak bersama hari ini! Jangan lupa coba resep-resep sate lainnya, termasuk tentunya – Sate Maranggi. Bahan 500g daging sapi has dalam, potong dadu 125ml Kecap Manis ¼sdt garam 10buah tusuk satai kambing Bumbu halus 5buah cabai merah keriting 3buah cabai rawit merah 8siung bawang putih 4butir bawang merah 4sdm air asam jawa 1sdt ketumbar bubuk 3sdm minyak, untuk memanggang

Cara membuat

1 Aduk rata bumbu halus, tambahkan garam dan Bango Kecap Manis.

2 Aduk rata bersama daging sapi. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam hingga meresap.

3 Tusukkan daging ke dalam tusuk satai.

4 Panaskan wajan pemanggang, panggang satai sambil sesekalidibolak balik hingga matang. Angkat.

5 Sajikan sate rembiga. Seperti kuliner negeri tetangganya yaitu Bali, masakan khas Lombok memang mengandalkan rasa pedas yang cukup menantang. Maka dari itu, jangan lupa siapkan es jeruk ataupun es teh manis ketika menikmati hidangan yang satu ini. Selamat menikmati, guys! Read the full article

[alfaroni]

CARA MEMASAK TUMIS BUNCIS PENAMBAH SELERA

MASAKAN JAWA TUMIS BUNCIS ENAK, MAKANAN BERGIZI, silahkan disimak video CARA MEMASAK TUMIS BUNCIS PENAMBAH SELERA, supaya keluarga makin sayang semoga video CARA MEMASAK TUMIS BUNCIS PENAMBAH SELERA bermanfaat ANEKA RESEP Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Manis Mudah dan Praktis KUE KICAK enaaak..! JAJANAN TRADISIONAL DARI SINGKONG Seblak Kuah Pedas Enak Resep dan Cara Memasak Cumi Saus Tiram Mudah dan Enak Resep Sayur Capcay Mudah dan Enak Cara Memasak Cah Kangkung Tumis Kangkung Telur Dadar Untuk Sarapan Pagi Cara Memasak Tumis Pare Supaya Tidak Pahit Resep dan Cara Memasak Ceker Mercon Mudah dan Lezat Resep dan Cara Memasak Terong Balado Mudah dan Lezat Jangan lupa subscribe disini Read the full article

[kepoinus]

Terong Pedas Bumbu Kecap yang Menggoda Selera

Terong Pedas Bumbu Kecap yang Menggoda Selera

[ad_1]

loading…

JAKARTA – Meski harganya murah, terong dapat diolah menjadi makanan bercita rasa lezat. Tak percaya? Buat saja Terong Pedas Bumbu Kecap.

Rasanya yang pedas ditambah dengan paduan kecap yang manis akan membuat rasa yang mengguggah selera. Menu ini bisa dinikmati saatr santap siang. Dikutip Eresep, berikut resep membuat Terong Pedas Bumbu Kecap.

Bahan-bahan: 3 buah terong ungu,…

[alliejournal]

Ini penampakan Terong Wijen yang rasanya bikin pengen manggil" nasi 😅 . Terong ungu yang dibakar di atas areng dan dibumbuin bumbu rempah special andalannya SISU SHAOKAO . 🍢~ #halal Bumbu taburnya enak banget! 😋 Bisa pilih 3 macem rasa nih.. • Asin • Pedas • Rempah Atau bisa juga dicampur semua nya.. Kalau doyan manis, bisa minta kecap bawang juga.. . Harganya dijamin gak bikin kanker (kantong kering) deh.. karena harganya mulai dari Rp. 1.500,- per tusuk nya.. . WAJIB COBA: daging KAMBING, KULIT ayam, dan daging AYAMnya! 😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 . Shaokao di sini 100% halal yaaa guys~ Cus kalau laper tinggal melipir ke Sisu Shaokao.. 😉 First SHANGHAI Authentic Barbeque Tempatnya di jalan CIHAMPELAS 43 (di parkiran SONO BAR) Bukanya jam 6 sore - jam 2 subuh.. cocok buat nongkrong" bareng temen 😊 . 🌟 #shaokao 📍 #sisushaokao 📷 #note5 . #alliejournal #alliefoodie . #indonesianfood #chinesefood #likeforlike #foodie #foodgasm #foodstagram #instafood #instafoodie #instaphoto #kulinerbandung #kulinerbdg #foodgallerybdg #kulinerbandungjuara #foodnotebdg #bdgsociety #eatandleisure #tasteofbandung #makanpakereceh (at Cihampelas, Jawa Barat, Indonesia)

[fauziabakery]

Resep Oseng terong kecap hitam yang Menggugah Selera

Resep Oseng terong kecap hitam yang Menggugah Selera

Oseng terong kecap hitam. Oseng tahu alias tumis tahu adalah sajian yang tidak asing di lidah masyarakat Indonesia. Tahu dimasak dengan bumbu dan kecap sehingga terasa Oseng Tahu, Ide Makan Siang di Rumah Hari Ini. Oseng atau lebih dikenal tumis adalah teknik memasak cepat yang menggunakan sedikit minyak. Inilah resep masak oseng-oseng Tempe Kecap, yang pedas, manis legit, dan bergizi. Tambahkan…

[enblindlederenblind-blog1]

Aku Cinta Fine Wine Italia - Sebuah Ruffino Chianti Classico

Sekarang Anda mungkin telah mendengar bahwa masa kini Chianti tidak orangtua Anda Chianti dalam botol jerami tertutup. Ruffino adalah produsen Tuscany anggur besar, didirikan pada tahun 1877. tujuh kebun-kebun anggur Tuscany mereka memperpanjang lebih dari 600 hektar (1500 acres) dan mereka memiliki perkebunan anggur di timur laut Italia. anggur ini berasal dari Estate Santedame tidak jauh dari Castellina di Chianti, selatan dari Florence dan utara Siena. Santedame juga rumah bagi tiga minyak zaitun yang berbeda, bagi mereka yang begitu memanjakan. Ruffino menawarkan beberapa tur mencicipi anggur. Ini Chianti Classico DOCG adalah 80% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Colorino (merah lokal sebagian besar digunakan sebagai pewarna), dan 5% Canaiolo dan Cabernet Sauvignon. Canaiolo adalah anggur merah sering digunakan dalam lama waktu Chianti. Pendamping anggur adalah IGT (yang jauh lebih rendah Italia anggur penunjukan) dari bersahaja pusat Italia Sangiovese wilayah Abruzzi di sekitar setengah harga.

KEBIJAKAN WINE REVIEW KAMI Semua anggur yang kita rasa dan ulasan dibeli dengan harga eceran penuh.

anggur pada Ruffino Santedame Chianti Classico DOCG 2008 13% alkohol sekitar $ 17.

Mari kita mulai dengan materi pemasaran "Mencicipi Catatan:.. Ruby terang aroma Knockout ungu, blackcurrant dan mineral mengingatkan saya sedikit colorino Murni dan segar pada entri, Chianti ringan bertubuh ini dikemas dengan cherry merah, blackcurrant dan mineral rasa. The menyelesaikan keasaman cerah dan tanin pedas halus meninggalkan kesan penghematan, tapi ada banyak buah yang cukup bawahnya Skor -. 89. (Ian D'Agata, International Wine Cellar, Juli / Agustus 2010.) dan sekarang untuk review saya.

Pada teguk pertama anggur itu panjang dan seimbang tapi tipis. kerupuk beras Jepang diberikan keasaman yang keras. makan awal saya berpusat pada kotak Baked Ziti Siciliano bahwa saya disiram dengan parutan keju Parmesan. Sekarang anggur mencicipi tembakau. Itu bulat tapi saya mencatat beberapa kelemahan. Yang menyertai mentimun, tomat, brokoli, bawang merah, dan salad daun ketumbar diberikan putaran minuman ini dengan ceri gelap. tanin yang berada hampir tidak ada.

makan berikutnya saya terlibat lambat dimasak daging sapi. Sekarang Sangiovese et al ini bulat dan seimbang, tapi tipis dan pendek. Kentang menyertai dipertajam keasaman ini persembahan ini, efek yang tidak sepenuhnya positif. Aku merasakan cokelat. Ketika disertai kacang dalam saus tomat sensasi yang dominan adalah keasaman seimbang. Menambahkan murah jumlah Louisiana saus panas untuk daging menipis anggur tetapi tidak membawa beberapa buah ceri gelap.

makan terakhir saya tidak tradisional untuk jenis anggur merah. Komponen utama adalah panggang salmon Atlantik filet direndam dalam kecap, jinten, bawang putih, lada hitam, dan Agave. Teman kita Italia itu singkat pada awalnya, tetapi tidak menawarkan keasaman seimbang dan tanin dengan beberapa oak. Ketika dipasangkan dengan lezat rumah dibuat quiche yang terdiri dari keju cottage, ketumbar, keju Parmesan, dan Portabello jamur persembahan itu bulat dengan ceri hitam. Lauk lain dari terong, bawang, tomat, keju Parmesan, dan jamur Portabello meningkatkan rasa ceri hitam dan cokelat di kaca.

putusan akhir. Saya tidak akan membeli anggur ini lagi. Bahkan mereka bisa memotong harga di dua dan aku masih tidak akan membelinya. Dan bukan hanya karena saya marah karena Ruffino terus bahwa tradisi Chianti lama menempatkan anggur lebih rendah ke dalam campuran.