#potjevleesch

[philoursmars]

Une longue série sur la bouffe. On passe aux viandes :

Villers-au-Tertre (Nord), chez Julien - souris d'agneau

Marseille, un resto aux Catalans

idem

Denain (Nord), "Le Chantilly" : filet mignon

Marseille, chez moi : boudin, compote de pommes, patates douces au four

Lens (Nord), estaminet Saint-Théodore : menu chti avec carbonnade flamande, potjevleesch, poulet au Maroilles

[nekrosmos]

☕️and comfort food!

THANK YOU GOMZ

A lot of my comfort food / meals are meals from my home region. Like nothing makes me happier than eating a meal called "carbonnade flamande", it's a beef stew slow cooked in beer and gingerbread that you eat with fries and it's just UUUUGH the best thing in the entire world. Also, Potjevleesch, I recommend googling that one because It's impossible to make it sound good, but I swear, it's delicious too.

I also looooove a good raclette, it's a swiss dish that's very popular in France too, you just melt raclette cheese and put it on potato and eat it with a variety of charcuterie usually. Ate one last week and mwah, delicious.

And then I gotta mention sushis because come on, nothing makes me happier than getting a big plate of sushis and then going into a food coma.

[abibeur]

I still think they'd taste like potjevleesch (a.k.a. the worst meal I've ever eaten)

random thought but I feel like if you were to eat of these motherfuckers it be the same as eating chicken feet

[lgaiette-blog]

Hello tout le monde. N’oubliez pas que votre estaminet préféré est ouvert 7j/7, midi et soir. Et bien-sur, il reste ouvert pendant ces périodes de jours fériés. Alors �� bientôt #welsh #biere #lgaiette #frites #carbonade #potjevleesch (à L'Gaiette)

[typhongeneocratis]

5 Things Tag

I was tagged by @a-driftamongopenstars , thank you so much ♥ 

1 song: Come on Eileen - Dexys Midnight Runners

2 movies: Hot Fuzz, Alien 

3 shows: Game of Thrones , Brooklyn nine nine , Hannibal

4 people Characters: Percival Graves (Fantastic Beasts And Where To Find Them), Bigby Wolf ( The Wolf among us ) , Garrus Vakarian ( Mass Effect), Geralt of Rivia ( The witcher ) 

5 foods: SUSHIS, Lasagna , Fajitas , Potjevleesch and Roquefort 

I’m not tagging anyone this time, I might be annoying lmao :D 

[duocdonga2015]

Dictionnaire des régionalismes de France. Géographie et histoire d'un patrimoine linguistique pdf ebook

Dictionnaire des régionalismes de France. Géographie et histoire d’un patrimoine linguistique pdf ebook

Auteur: Duculot ISBN 9782801112823 Depuis quand les Lyonnais parlent-ils de bugnes et les Angevins de rillaux ? Où, en France et hors de France, dit-on serrer les pouces pour souhaiter bonne chance ? Quelles sont les autres façons d’écrire boeckeoffe, potjevleesch ou quichenotte et comment prononcer ces mots ? Quelle différence y a-t-il entre le pastis des Landes et ceux du Lot ou de l’Aveyron ?…

[abibeur]

It probably tastes like a potjevleesch which I abhor very much but I guess I'm not a general case

would you eat a jelleton

mmm yum 😋

[sebroland]

Potjevleesch (à Le Mont Cassel, Flandres) https://www.instagram.com/p/CDDtVUlo8Lz/?igshid=1p3zv4zatnxe8

[editionslabelleepoque]

La Belle Epoque [Arts Conntemporains] à le plaisir de vous inviter au vernissage de l'exposition FRANCIS DESCHODT - Sérial colleur. Le samedi 2 février 2019 de 17h à 21h à L’isolée. L’exposition sera visible du 6 février au 16 mars le mercredi, vendredi et samedi de 15h à 18h30 ainsi que sur rendez-vous en nous contactant.     L’isolée [lieu d’art], 17, Chemin des Vieux Arbres, 59650  Villeneuve d’Ascq (Métro Hôtel de Ville, sortie du centre V2 par Porte de la Salamandre) tel : 0609967147  -  Mail : labelle.epoque@free.fr Fermeture du 20 au 23 février. Cette exposition présentera en particulier une nouvelle édition sérigraphique : Potjevleesch (12 sérigraphies de F. Deschodt, le texte "Les Zazas" d'Alexis Trousset et le dvd du portrait-vidéo "FRANCIS" de Michael Kerbiche). Egalement présentées : deux séries inédites de l'artiste réalisées entre 2017 et 2018. Nouvelle étape dans son travail, elle permet à l'artiste d'explorer de manière nouvelle son travail de collage. En parallèle vous pourrez y découvrir des collage de magazines  des années 80 et 90 dans la lignée du livre réalisée au éditions Crocs Électriques l'an passé.

[jaimeariansencespedes]

008 – Gastronomía de Francia – Fichas (096-109) – (Artois-Picardía) – Alta Francia -

096 – Alta Francia, ​ en francés Hauts-de-France, es una de las trece regiones que, junto con los territorios de Ultramar, conforman la República Francesa. Su capital y ciudad más poblada es Lille.

097 – Está ubicada en el extremo norte del país, limitando al noroeste y norte con el canal de la Mancha, al noreste con Bélgica, al sureste con Gran Este, al sur con Isla de Francia y al suroeste con Normandía.

098 – Con 5 960 000 hab., en 2012 es la tercera región más poblada - por detrás de Isla de Francia y Auvernia-Ródano-Alpes - y con 187 hb/km², la segunda más densamente poblada, por detrás de Isla de Francia.

099 – Se creó por la reforma territorial de 2014 fusionándose Norte-Paso de Calais y Picardía, y entró en vigor el 1 de enero de 2016. ​El Consejo de Estado de Francia aprobó Hauts-de-France como el nombre de la región el 28 de septiembre de 2016, con efecto a partir del 30 de septiembre de 2016.

100 – Con 428 000 hectáreas de bosque (72% privado) que producen 4 000 000 m³/año de madera, es la última región de Francia en términos de superficie forestal (13,4% del espacio), pero la quinta región en consumo de madera.

La región cuenta con varios sitios o conjuntos de sitios que forman parte del patrimonio de la humanidad de la Unesco:

101 – La catedral de Notre Dame de Amiens por la coherencia de la planta, la belleza del alzado interior en tres niveles y la disposición de un programa escultórico extremadamente sabio en la fachada principal y el brazo sur de transepto,​ (Patrimonio de la Humanidad (1981, 1998).

102 – La iglesia Saint-Jacques-le-Majeur-et-Saint-Jean-Baptiste de Folleville  (Patrimonio de la Humanidad 1998).

103 – La iglesia Saint-Jacques de Compiègne  (Patrimonio de la Humanidad (1998).

104 – Los beffrois de Nord, de Pas-de-Calais y de Somme (Patrimonio de la Humanidad).

105 – La ciudadela de Arras, que forma parte de las Fortificaciones de Vauban (Patrimonio de la Humanidad (2008).

106 – La cuenca minera del Nord-Pas-de-Calais (Patrimonio de la Humanidad (2012).

ESPECIALIDADES GASTRONÓMICAS DE LA REGIÓN.

107 - Andouillette de Cambrai, salchicha a base de intestinos de cerdo o vaca.

108 - Hochepot, estofado de cuatro carnes con vegetales.

109 - Potjevleesch, tarrina de cuatro-carnes.

Revista Gastronomía de Francia - jaimeariansen@outlook.com

[philoursmars]

Après la visite du Louvre-Lens, le copain Philippe et moi allons manger dans un estaminet, la brasserie "Saint Théodore" à l'étonnante déco (motos, objets vintage, bocks de bière, et en arrière-boutique, des cuves où ils brassent leur propre bière..). Je prends une "trilogie chti" : carbonnade flamande, poulet au Maroilles et potjevleesch. Avec une bière, une fois n'est pas coutume!

[labonnetable]

via Twitter https://twitter.com/LaBonneCuisine1

[francarcher-flandre]

Le potjevleesch ou pot’je vleesch, spéciailité originaire du Westhoek : différentes viandes (volaille, lapin, porc et veau) cuites avec légumes et herbes puis mises en pot avec de la gelée, et servies froides ou tièdes avec des frites et de la salade le plus souvent.

The potjevleesch or pot’je vleesch : poultry, rabbit, pork and calf meat cooked with vegetables and herbs, then put in a jar with gelatin, and served with chips and lettuce most of the time.

[muchanchi]

potjevleesch.

[pichalafraise-blog]

Potjevleesch (spécialité ch'ti à la viande et à la gelée), avec des frites au four maison