#potjevleesch

[philoursmars]

Une longue série sur la bouffe. On passe aux viandes :

Villers-au-Tertre (Nord), chez Julien - souris d'agneau

Marseille, un resto aux Catalans

idem

Denain (Nord), "Le Chantilly" : filet mignon

Marseille, chez moi : boudin, compote de pommes, patates douces au four

Lens (Nord), estaminet Saint-Théodore : menu chti avec carbonnade flamande, potjevleesch, poulet au Maroilles

[nekrosmos]

☕️and comfort food!

THANK YOU GOMZ

A lot of my comfort food / meals are meals from my home region. Like nothing makes me happier than eating a meal called "carbonnade flamande", it's a beef stew slow cooked in beer and gingerbread that you eat with fries and it's just UUUUGH the best thing in the entire world. Also, Potjevleesch, I recommend googling that one because It's impossible to make it sound good, but I swear, it's delicious too.

I also looooove a good raclette, it's a swiss dish that's very popular in France too, you just melt raclette cheese and put it on potato and eat it with a variety of charcuterie usually. Ate one last week and mwah, delicious.

And then I gotta mention sushis because come on, nothing makes me happier than getting a big plate of sushis and then going into a food coma.

[abibeur]

I still think they'd taste like potjevleesch (a.k.a. the worst meal I've ever eaten)

random thought but I feel like if you were to eat of these motherfuckers it be the same as eating chicken feet

[lgaiette-blog]

Hello tout le monde. N’oubliez pas que votre estaminet préféré est ouvert 7j/7, midi et soir. Et bien-sur, il reste ouvert pendant ces périodes de jours fériés. Alors à bientôt #welsh #biere #lgaiette #frites #carbonade #potjevleesch (à L'Gaiette)

[typhongeneocratis]

5 Things Tag

I was tagged by @a-driftamongopenstars , thank you so much ♥ 

1 song: Come on Eileen - Dexys Midnight Runners

2 movies: Hot Fuzz, Alien 

3 shows: Game of Thrones , Brooklyn nine nine , Hannibal

4 people Characters: Percival Graves (Fantastic Beasts And Where To Find Them), Bigby Wolf ( The Wolf among us ) , Garrus Vakarian ( Mass Effect), Geralt of Rivia ( The witcher ) 

5 foods: SUSHIS, Lasagna , Fajitas , Potjevleesch and Roquefort 

I’m not tagging anyone this time, I might be annoying lmao :D 

[abibeur]

It probably tastes like a potjevleesch which I abhor very much but I guess I'm not a general case

would you eat a jelleton

mmm yum 😋

[sebroland]

Potjevleesch (à Le Mont Cassel, Flandres) https://www.instagram.com/p/CDDtVUlo8Lz/?igshid=1p3zv4zatnxe8

[editionslabelleepoque]

La Belle Epoque [Arts Conntemporains] à le plaisir de vous inviter au vernissage de l'exposition FRANCIS DESCHODT - Sérial colleur. Le samedi 2 février 2019 de 17h à 21h à L’isolée. L’exposition sera visible du 6 février au 16 mars le mercredi, vendredi et samedi de 15h à 18h30 ainsi que sur rendez-vous en nous contactant.     L’isolée [lieu d’art], 17, Chemin des Vieux Arbres, 59650  Villeneuve d’Ascq (Métro Hôtel de Ville, sortie du centre V2 par Porte de la Salamandre) tel : 0609967147  -  Mail : labelle.epoque@free.fr Fermeture du 20 au 23 février. Cette exposition présentera en particulier une nouvelle édition sérigraphique : Potjevleesch (12 sérigraphies de F. Deschodt, le texte "Les Zazas" d'Alexis Trousset et le dvd du portrait-vidéo "FRANCIS" de Michael Kerbiche). Egalement présentées : deux séries inédites de l'artiste réalisées entre 2017 et 2018. Nouvelle étape dans son travail, elle permet à l'artiste d'explorer de manière nouvelle son travail de collage. En parallèle vous pourrez y découvrir des collage de magazines  des années 80 et 90 dans la lignée du livre réalisée au éditions Crocs Électriques l'an passé.

[philoursmars]

Après la visite du Louvre-Lens, le copain Philippe et moi allons manger dans un estaminet, la brasserie "Saint Théodore" à l'étonnante déco (motos, objets vintage, bocks de bière, et en arrière-boutique, des cuves où ils brassent leur propre bière..). Je prends une "trilogie chti" : carbonnade flamande, poulet au Maroilles et potjevleesch. Avec une bière, une fois n'est pas coutume!

[labonnetable]

via Twitter https://twitter.com/LaBonneCuisine1

[philoursmars]

Une longue série sur la bouffe, deuxième service ! Passons aux spécialités. Ici, cuisine des 4 coins (enfin,... des 6 coins) de la France (et un poil de Wallonie):

Lyon, rue St-Jean, bouchon "Le Fiston" : tablier de sapeur

île d'Oléron, La Cotinière, resto "La Gaieté" : éclade de moules

Brest, "L'Attitude Crêpe" : le kig ha farz

Albepierre (Auvergne), Hôtel du Plomb du Cantal - assiette auvergnate avec pounti, truffade (ou aligot ? Je ne me souviens plus), charcuteries...

La Ciotat : le gratin dauphinois d'Isabelle (d'origine grenobloise !)

Tournai (Wallonie, Belgique) : endives au gratin et carbonnade flamande (et frites, of course)

Vallon-Pont-d'Arc (Ardèche), resto du site Chauvet 2 : lissé de pois chiche, caillette, fondant de châtaigne

Lille, brasserie "Les 3 Brasseurs" : dans le sens horaire, frites, welsch (je pense), carbonnade flamande, os à moelle et potjevleesch

Boulogne-sur-Mer : welsch

[philoursmars]

Près du Louvre-Lens , une église de coron et un resto  décoré avec des motos et ne pompe à essence !) où je me régalais ! (potjevleesch, carbonade flamande et porc au Maroilles)

Puis Douai avec un nuage irisé.

[philoursmars]

Lille. Arrêt repas (welsch, carbonnade flamande, potjevleesch et os à moelle)  aux “3 Brasseurs”. Dans les chiottes, des pastiches chtis de pochettes d’album! 

Non loin, un beau moustachu bleu aux yeux rouges !

[labonnetable]

*** Potjevlees (ou potjevleesch)... comme dans le Nord :) *** Trois viandes se marient dans le potjevlees (potjevleesch) cette recette d'entrée classique dans nord de la France. Ingrédients du potjevlees Cuisses et ailes d’un poulet 500 gr d’épaule de veau 200 gr de lard de poitrine en tranches Pattes et cuisses d’un gros lapin 1 couenne de lard 1 bouteille de vin blanc sec 5…

[labonnetable]

via Twitter https://twitter.com/LaBonneCuisine1