#frische Petersilie

[helvetic-barbeque]

Perfect spatchcock chicken with Helvetic BBQ "Sauguaet" rub

Juicy spatchcock chicken with “Sauguaet” rub – a simple recipe for your barbecue Welcome to Helvetic Barbeque! Today I’m going to show you how to prepare a delicious spatchcock chicken – perfect for your next barbecue evening. Take your chicken to the next level with our “Sauguaet” rub. This recipe is simple but full of flavor and is sure to be a hit with your guests. Let’s get started right…

[ernaehrunghandbuch]

Frische Kräuter: Deine geheimen Helfer für Geschmack und Gesundheit

Entdecke die Vorteile von frischen Kräutern: Tipps zur richtigen Verwendung und Lagerung sowie kreative Ideen, um Geschmack und Gesundheit in deiner Küche zu verbessern.

[ich-bin-der-baer]

German Vocabulary: Herbs and Spices

der Anis -- anise; aniseed das Basilikum -- basil das Blatt (pl. die Blätter) -- leaf (pl. leaves) der Bund -- bunch der Cayennepfeffer -- cayenne die Chilischote -- chilli pepper das Currypulver -- curry powder der Dill -- dill die Fenchelsaat -- fennel seed die Flocken (pl.) -- flakes das Gewürz (pl. die Gewürze) -- seasoning; spice der Ingwer -- ginger das Kardamom -- cardamom der Kerbel -- chervil die Knoblauchzehe -- garlic clove der Koriander -- coriander; cilantro das Kraut (pl. die Kräuter) -- herb das Lorbeerblatt -- bay leaf der Meerrettich -- horseradish die Minze -- mint die Mischung -- mixture; blend die Muskatnuss -- nutmeg die Nelken (pl.) -- cloves der Oregano -- oregano das Paprikapulver -- ground paprika die Petersilie -- parsley der Pfeffer -- pepper der Piment -- allspice der Rosmarin -- rosemary der Safran -- saffron das Salz -- salt der Schnittlauch -- chives das Senfkorn (pl. die Senfkörner) -- mustard seed der Sternanis -- star anise der Stiel (pl. die Stiele) -- stem der Thymian -- thyme die Vanille -- vanilla der Zimt -- cinnamon

garnieren -- to garnish mahlen -- to grind reiben -- to grate salzen -- to salt würzen -- to season

aromatisch -- aromatic bitter -- bitter frisch -- fresh gemahlen -- ground getrocknet -- dried mild -- mild roh -- raw scharf -- hot; spicy süß -- sweet zart -- delicate

(die) geheime Zutat -- secret ingredient (die) Prise Salz -- pinch of salt der Salz-/Pfefferstreuer -- salt/pepper shaker nach Belieben -- to taste; as desired

[pitmayen]

Chimichurri-Garnelen mit Tomaten

Dieses Gericht ist ein absoluter Hit! Die Garnelen sind saftig und perfekt gewürzt, während die frische Petersilie und der Knoblauch dem Ganzen eine wunderbare Schärfe und Tiefe verleihen. Die Kombination mit den süßen Cherry-Tomaten rundet das Gericht harmonisch ab.

[gruenwild]

Salatbowl zum lunch

Roh, vegan, gluten- und zuckerfrei, sowie "wild"

Saladbowl for lunch

Raw, vegan, gluten- and sugarfree, as well as "wild"

Unser heutiges lunch mit den allerersten selbstgezogenen Sprossen.

Es gibt zahlreiche Firmen die Samen für die Sprossenzucht anbieten. Ich kaufe am liebsten bei Microgreens ein. Sie haben ein großes Sortiment und das ganze Zubehör, wie Gläser, Grow Grow Nuts, Kokoserde Pellets, etc.

Diese leicht scharfe Mischung besteht aus aus Mungbohnen, roten Radieschen, roten Linsen, Rettich und nennt sich "SalatMix"

Today's lunch with the very first home-grown sprouts.

There are numerous companies that offer seeds for growing sprouts. I prefer to buy from Microgreens. They have a large range and all the accessories, such as jars, grow nuts, coco soil pellets, etc.

This slightly spicy mixture consists of mung beans, red and white radishes, red lentils and is called “SalatMix” (salad mix)

Rezept für die "wilde" Sauce

Nachdem ich so gerne Salat esse, mache ich immer gleich ca. 500 ml

3 TL mittelscharfen Senf

Apfelessig und Olivenöl im Verhältnis 1:2

ein Schuss Birnendicksaft

1-2 EL geschälte Hanfsamen

1-2 TL Algenflocken

1-2 Zehen Knoblauch

ganz viele frische gemischte Kräuter, wie z. B.

Petersilie, Blätter und Blüten der Kapuzinerkresse, Bohnenkraut, Estragon, Liebstöckl, Spitzwegerich, Salbei, Löwenzahn und Sauerampfer

eine Prise gutes Steinsalz

so viel gefiltertes Wasser bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Recipe for the “wild” sauce

As I love eating salad so much, I always make about 500 ml

3 tsp medium-hot mustard

apple cider vinegar and olive oil in a ratio of 1:2

a dash of pear syrup

1-2 tbsp peeled hemp seeds

1-2 tsp seaweed flakes

1-2 cloves of garlic

lots of fresh mixed herbs, such as

parsley, nasturtium leaves and flowers, savory, tarragon, lovage, ribwort, sage, dandelion and sorrel

a pinch of good rock salt

as much filtered water until the desired consistency is achieved.

So ein Mittagessen ist ein wahrer Energielieferant. Reich an Proteinen, Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen, sowie Antioxidantien.

A lunch like this is a real source of energy. Rich in proteins, vitamins, trace elements and minerals, as well as antioxidants.

[schmeckewoehlerchens]

Zürcher Sahnegeschnetzeltes mit Champignons

#ZürcherSahnegeschnetzeltes #SchweizerKüche #Butterliebe #Weißwein #Muskatnuss #PfefferundSalz #Champignons #Zwiebelwürfel #Paprikapulver #Zitronensaft #butter #schnittlauchröllchen #vogelmiere #schafgarbe

Zutaten:

- 500 g Kalbfleisch (z.B. Kalbsgeschnetzeltes vom Metzger ungewürzt oder aus Schweinefleisch selbst fein schneiden)

- 2 EL Butter

- 1 Zwiebel, fein gehackt

- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder Knoblauchpulver

- 200 ml Sahne

- 100 ml Weißwein (z.B. Riesling oder Chardonnay, ich bevorzuge Morio Moskato, den ich dann auch zum Essen reiche)

- 1 TL Paprikapulver

- Eine Prise Muskatnuss

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- Frische Petersilie, Schafgarbe, Vogelmiere oder Schnittlauch und ein paar rohe, gut gewaschene Blumenkohl Röschen zum Garnieren

- Ein Spritzer Zitronensaft

- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

1. Das Kalbfleisch in feine Streifen schneiden und das Paprikapulver, die Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

2. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

3. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig anbraten.

4. Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

5. Das Kalbfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es ebenfalls leicht gebräunt ist.

6. Den Weißwein hinzufügen und kurz einkochen lassen.

7. Wenn Säure fehlt, einen kleinen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.

8. Die Sahne hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Zur Not kann noch einmal ein kleines Stück kalte Butter zum Aufmontieren verwendet werden.

9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10. Das Zürcher Sahnegeschnetzelte mit frischer Petersilie garnieren. Wer das nicht mag kann auch Schnittlauchröllchen oder sehr fein geschnittene Schafgabe, oder Vogelmiere Blättchen darüber streuen.

Beilage: gebutterter Bulgur

Deko zum Verzehren:

Frische Rohkost Blumenkohl Röschen.

#nordhessenkocht #nordhessenessenundtrinken #cwg64d #florianatopfblume #leckerschmeckerei #tagesmenue #tagesgericht

[wolveskitchen]

Einfacher Couscous-Salat

Einfacher Couscous-Salat mit Tomaten und Gurken #rezept #recipe #hobbykoch #food #tasty

  Couscous-Salat 250 g Couscous 250 ml Gemüsebrühe 1 EL Tomatenmark 2 Paprikaschoten 150 g Mais (1 Dose) 4 Lauchzwiebeln 2 EL Reisessig 3 EL Olivenöl 1 EL Currypaste (rot) 1 EL Sojasoße 20 g Petersilie (frisch) Salz Pfeffer Chili Kreuzkümmel Zucker Die heiße Gemüsebrühe wird auf den Couscous gegossen, diesen lässt man dann für 10 Minuten ziehen. In der Zeit werden Lauchzwiebel, Paprika und…

[baby-mama-vienna]

Drei kreative Airfryer-Rezepte aus Jamie Olivers neuem Kochbuch🥩🍚

✨ Drei kreative Airfryer-Rezepte inspiriert von Jamie Oliver! ✨ 🔥 Würzige Lammköfte mit orientalischem Couscous 🥩 Knusprige Lammköfte, serviert mit aromatischem Couscous, Kichererbsen und würziger Harissa-Joghurt-Sauce. 🥕 Salat mit gerösteten Karotten & Ziegenkäse 🌿 Geröstete Karotten mit Harissa, cremigem Ziegenkäse, süßen Weintrauben und frischer Avocado – ein echtes Geschmackserlebnis! 🥦 Brokkolisuppe & Käse-Crostini 🥖 Cremige Brokkolisuppe mit knusprigen Cheddar-Crostini – perfekt für kalte Tage! 💡 Welche dieser Köstlichkeiten würdest du zuerst probieren? Schreib’s in die Kommentare! 👇✨ #Airfryer #AirfryerRezepte #JamieOliver #GesundeRezepte #SchnelleKüche #LeckerEssen #FoodInspiration #Foodstagram #KochenMitLiebe #Rezeptideen #EssenIstLiebe #MealPrep #EinfachKochen #GesundeErnährung #Kochliebe #FoodieLife #DinnerIdeas #FoodBlog #KüchenMagie #LeckerSchmecker #RezepteMitLiebe #Soulfood #OrientalischeKüche #Lammköfte #CouscousLiebe #VegetarischeRezepte #Brokkolisuppe #HerzhaftGenießen #KäseLiebe #HealthyFood

🥩 Würzige Lammköfte mit orientalischem Couscous 🍋 ✨ Zutaten für 2 Personen 🍚 Couscous: 100 g Vollkorn-Couscous 🍚 1 Bio-Zitrone 🍋 (Schale & Saft) 🥩 Lammköfte: 250 g Lammhackfleisch 🥩 1 TL Ras el-Hanout 🌶️ 25 g getrocknete Aprikosen 🍑 25 g ungesalzene Pistazien 🌰 ½ kleine rote Zwiebel 🧅 ½ Bund glatte Petersilie 🌿 ½ Bund frische Minze 🌱 🥗 Beilage: 1 Dose Kichererbsen (400 g) 🥫 1 EL…

[thbiedermann]

Spaghettoni mit süßem Pesto aus getrockneten Tomaten, Peperoni, Zitronengras und Honigmelone

Mit leichtem Zitronengeschmack Zutaten für 2 Personen: 150 g getrocknete Tomaten (1 Packung) 1 rote Spitzpaprika 1 grüne Peperoni 50 g Feldsalat 1/4 Honigmelone 1 Stängel Zitronengras 150 ml Maracujasaft 1 Limette (Saft) 300 g Spaghettoni Salz Sesamöl etwas frische Petersilie Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 20 Min. | Garzeit 1 Std. Feine Pasta Zubereitung: Tomaten,…

[helvetic-barbeque]

Pollo alla cacciatora perfetto con il rub "Sauguaet" di Helvetic BBQ

Pollo spatchcock succoso con rub “Sauguaet”: una ricetta semplice per il tuo barbecue Benvenuto su Helvetic Barbeque! Oggi ti mostrerò come preparare un delizioso pollo alla cacciatora, perfetto per la tua prossima serata barbecue. Porta il tuo pollo a un livello superiore con il nostro rub “Sauguaet”. Questa ricetta è semplice ma ricca di sapore e sarà sicuramente un successo per i tuoi ospiti.…

[zweigabeln]

Lachsfilet mit Kräuterkruste – Ein einfaches und elegantes Abendessen

🌿 Perfektion auf dem Teller: Unser Lachsfilet mit Kräuterkruste! Knusprig, herzhaft und einfach köstlich. 🐟🍋 #LachsLiebe #GourmetZuHause Probiert es zum Abendessen und lasst es euch schmecken! 🍽️✨

Einleitung zu Lachsfilet mit Kräuterkruste Lachsfilet mit Kräuterkruste ist ein schmackhaftes Gericht, das sowohl Einfachheit als auch Raffinesse vereint. Der zarte Lachs wird mit einer aromatischen Kruste aus frischen Kräutern und knusprigem Brotkrumen überzogen und im Ofen zu perfekter Zartheit gebacken. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein gesundes Familienessen oder als…

[ernaehrunghandbuch]

Frische Kräuter: Deine geheimen Helfer für Geschmack und Gesundheit

Frische Kräuter sind in der Küche unentbehrlich, nicht nur wegen ihres intensiven Aromas, sondern auch wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile. In diesem Artikel zeige ich dir, wie du frische Kräuter richtig verwendest, lagerst und in deinen Gerichten kombinierst. Lass uns gemeinsam entdecken, wie frische Kräuter deine Küche bereichern und deine Gesundheit fördern können. Continue reading Frische…

[jason291182]

Gerne! Hier ist das Rezept für deine Nudeln mit scharfer Tomatensoße, Thunfisch, Zwiebeln und Garnelen:

Zutaten:

* 250g Nudeln (z.B. Farfalle)

* 1 Dose Thunfisch in Öl, abgetropft

* 200g Garnelen, geschält und entdarmt

* 1 Zwiebel, gehackt

* 2 Knoblauchzehen, gehackt

* 1 Dose gehackte Tomaten

* 1 TL getrocknete Birds Eye Chilischoten, zerstoßen (oder mehr nach Geschmack)

* 2 Tropfen Tabasco Scorpion Moruga Sauce (oder mehr nach Geschmack)

* Olivenöl

* Salz und Pfeffer

* Optional: frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum) zum Garnieren

Zubereitung:

* Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

* In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig andünsten.

* Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.

* Gehackte Tomaten, zerstoßene Chilischoten und Tabasco Sauce hinzufügen. Zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.

* Thunfisch und Garnelen hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen, bis die Garnelen gar sind.

* Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

* Nudeln abgießen und zur Soße in die Pfanne geben. Gut vermischen, so dass die Nudeln von der Soße bedeckt sind.

* Optional: mit frischen Kräutern garnieren.

* Sofort servieren.

Tipps:

* Du kannst die Schärfe des Gerichts an deinen Geschmack anpassen, indem du mehr oder weniger Chilischoten und Tabasco Sauce verwendest.

* Wenn du keine Birds Eye Chilischoten hast, kannst du auch andere getrocknete Chilischoten oder Chilipulver verwenden.

* Anstelle von frischen Garnelen kannst du auch tiefgekühlte verwenden. Achte darauf, dass du sie vor der Zubereitung vollständig auftauen lässt.

* Wenn du magst, kannst du auch noch andere Zutaten hinzufügen, wie z.B. Paprika, Oliven oder Kapern.

Guten Appetit!

[pitmayen]

Zitronenbutter-Fischfilet

Das Zitronenbutter-Fischfilet ist ein leichtes, elegantes Gericht, das förmlich auf der Zunge zergeht. Die saftigen Weißfischfilets sind perfekt gewürzt, während die frische Zitronenbuttersauce eine herrlich erfrischende und cremige Note hinzufügt. Der feine Knoblauchgeschmack in der Sauce hebt die Aromen perfekt hervor, und die Petersilie sorgt für einen frischen Farbtupfer.

[loveperfectgalaxycollector]

ine der wichtigsten Erkenntnisse aus einem von Ottolenghi inspirierten Kurs ist die Verwendung von Gewürzen und Kräutern, um komplexe und dennoch ausgewogene Aromen zu erzeugen. Zutaten wie Za’atar, Sumach, Baharat und Aleppo-Pfeffer werden häufig verwendet, um Gerichten Tiefe und Wärme zu verleihen. Frische Kräuter wie Minze, Koriander, Petersilie und Dill spielen eine ebenso wichtige Rolle und bringen Helligkeit und Frische auf jeden Teller. Die Teilnehmer lernen, wie man Aromen effektiv schichtet, indem sie eine Kombination aus Röst-, Marinierungs- und Würztechniken verwenden, um Gerichte voller Aroma und Geschmack zu kreieren.

[wolveskitchen]

Mediterraner Fisch-Gratin

Mediterraner Fisch-Gratin #rezept #hobbykoch #lecker #tasty

  Mediterraner Fisch-Gratin 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel (gewürfelt) 250 g Fenchel (in dünne Scheiben) 3 Zehen Knoblauch (fein geschnitten) 1 TL Koriander 800 g Tomaten (zerhackt, mit Kräutern) 2 EL Tomatenmark 1 Prise Safran 1 Lorbeerblatt 1 EL Zitronensaft (frisch) 1 Bund Petersilie (zerhackt) 900 g weißes Fischfilet (in Stücke geschnitten) 350 g Riesengarnelen (geschält) 75 g Parmesan…