#Gewürz

[windschiefe-worte]

Der Schatten meiner Zukunft und ich. Oder auch: wie ich neben mir stehe.

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Zwischen den Zeiten bin ich die, die ich sein muss, die die Welt braucht.

Gedankenversunken rühre ich mit nackten Fingern in  Stunden- und Minutenzeigern bis das Uhrwerk mich verschluckt und mit mir Momente würzt,  wie es im Buche steht (und etwas der Nase nach).

[helvetic-barbeque]

BBQ spelt pizza on the grill

With homemade batter and Sauguaet rub Fancy a really crispy grilled pizza with homemade spelt dough? Then you’ve come to the right place! With the Sauguaet rub from Helvetic BBQ and fresh spelt dough, you can conjure up an incomparable BBQ pizza that is guaranteed to impress. Ingredients for the BBQ spelt pizza: For the spelt pizza dough: 500 g spelt flour (type 630) 300 ml lukewarm water 1…

[delikatessenxxl]

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Urlaub auf Fehmarn heute gibt es Fisch vom Kutter mit DIY Fisch Rub Rezept DADs BBQ

Ich wollte schon lange im Urlaub mal Fisch frisch vom Kutter kaufen und dieses Jahr war es endlich so weit. Im Hafen von Burg auf Fehmarn gibt es nicht nur einen tollen Markt, wer früh morgens am Hafen ist, kann direkt vom Fischkutter frisch gefangenen Fisch kaufen. Netter Schnack und ein super Preis bereichern die Erfahrung. Was noch fehlt, ist ein leckerer Fisch Rub und da ist mein Fischi Powder genau das richtige Fisch Gewürz mit seiner leckeren Dill-Note passt er perfekt zum gedämpften Fisch. Das Rezept zum Fischi Powder findest Du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/fisch-gewuerz-fischi-powder/

[der-saisonkoch]

Grützwurst

Für Grützwurst gibt es recht individuelle Rezepte. Vor allen in puncto Gewürz. Grundgewürze sind: Salz, Pfeffer, Zwiebel, Majoran, Thymian, Prise Zucker, eventuell Kümmel, Piment, Nelke, Lorbeer. Die Fertigung erfolgt in zwei Schritten. Zunächst wird Fleisch, Fett, Schwarte (Gelee)grob vorgekuttert oder gewolft. Mit Gewürz. Dann wird kurz aufgekocht oder nicht über 72°C erwärmt (das dauert…

[desasterkreis]

Ein bisschen pflanzlich ;-)

Hey, immerhin etwas Grünes! Hm, ich denke, bei so einer Marinade oder eben einem Gewürz mit Grünzeug drin, ist doch so ziemlich alles erfüllt, oder? Da ist also Salat, Gemüse und somit ein ausgewogener Mix gleich sozusagen in einem Set. Vielleicht so eine Art vegetarische Hülle, gar? So sieht er also aus, der Holzfällerscheibensalat, ich denke, ich liege richtig! Okay, sorry, das musste ich jetzt…

[blog-aventin-de]

Rosmarin

Rosmarin ⋆ Symbol der Liebe ⋆ Gewürz und Heilmittel

Rosmarin ⋆ Symbol der Liebe ⋆ Gewürz und Heilmittel

In der antiken Kultur hat der Rosmarin als eine den Göttern, insbesondere der Aphrodite, geweihte Pflanze eine große Rolle gespielt. Als Symbol repräsentierte der Rosmarin früher die Liebe. Troubadoure überreichten der Dame ihrer Wahl Rosmarin. Ophelia band Hamlet einen Rosmarinkranz als Zeichen ihrer Treue und in Deutschland trugen Bräute lange Zeit einen Rosmarinkranz, bevor die Myrte in Mode kam. Die Blüten des Rosmarin sind klein und blassblau. Wenn man eines seiner Blätter zwischen den Fingern zerreibt, gibt es einen würzigen Duft. Schon im neunten Jahrhundert wurde deshalb Rosmarin in klösterlichen Kräuterg��rten angebaut. Sogar auf den Hofgütern Karls des Großen wurde bereits Rosmarin mit anderen Küchen- und Heilkräutern gezogen. Die Blätter des Rosmarin enthalten ätherisches Öl; ihr Aufguss hat wärmende Kraft. In Wein gekocht sind sie ein altes Mittel gegen Gelbsucht, und wenn man sie kaut, sind sie anregend für Hals und Rachen. Im Altertum war der Rosmarin der Liebesgöttin zugeeignet. Er ist auch heute noch eine Art Liebeszauber, wenn die Braut dem Bräutigam einen Rosmarinzweig ans Revers steckt, das die Treue verbürgen soll. Oftmals werden auch bei der Taufe kleine Erdenbürger/innen mit Rosmarin begrüßt. Rosmarin ⋆ Symbol der Liebe ⋆ Gewürz und Heilmittel Read the full article

[taunuswolf]

GRÜN kommt bei mir nur in den Garten. Aber dieses GRÜN (Bärlauch) hat im wahrsten Sinne Suchtpotential. Schon beim Anschauen bekommt man Appetit.

[redspamedia]

Gelbe Power – Mehr Kurkuma ins Essen

Kurkuma ist mehr als die Farbe in einer Curry-Gewürzmischung. Es ist ihr Inhaltsstoff Curcumin, der sie zu einer Powerwurzel mit großem Potenzial für Gesundheit und Wohlbefinden macht. Lieben Sie Curry? Dann kennen Sie auch das Geheimnis seiner gold bis ockergelben Farbe. Kurkuma beziehungsweise ihr Farbstoff Curcumin zaubert den Sonnenschein in diese traditionelle Gewürzmischung und auch in den…

[gefuehlsamok]

"Schau auf die Inneren Werte. Weil Koriander sieht auch erst aus wie glatte Petersilie, aber schmeckt nach vergammelter Seife."

Jaa, #geschmackssache

(a.s)

[xyzkanh]

[helvetic-barbeque]

Pizza à l'épeautre BBQ sur le gril

Avec pâte faite maison et Sauguaet Rub Vous avez envie d’une pizza vraiment croustillante au barbecue, et ce avec une pâte d’épeautre faite maison ? Alors vous êtes au bon endroit ! Avec le Sauguaet Rub d’Helvetic BBQ et de la pâte d’épeautre fraîche, vous créez une pizza BBQ incomparable qui ne manquera pas de faire impression. Ingrédients pour la pizza BBQ à l’épeautre : Pour la pâte à pizza…

[selbstgemacht-derfoodblog]

Anleitung für selbstgemachtes Kräuteröl in vier aromatischen Varianten. Das Kräuteröl ist ganz einfach in 10 Minuten fertig und eignet sich damit prima als selbstgemachte (last minute) Geschenkidee aus der Küche. Passend dazu findet ihr im Betrag kostenlose Etiketten zum Herunterladen und Ausdrucken. Egal ob scharf, würzig, fruchtig oder mild, Kräuteröl lässt sich fast jeden Tag und zu fast allen Gerichten verwenden. Etwas, das in der Küche nie fehlen sollte.

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Der ultimative Döner mit Hähnchen Lamm und Rind | Rezept DADs BBQ

Beim 10 Blogger 1 Ort Treffen waren endlich genug Teilnehmer dabei, für die es sich lohnte, den 3 erlei Döner von der Rotisserie zu machen. Der ultimative Döner mit Polo Fino, Sucuk und Lamm-Hackfleisch, gewürzt mit einem leckeren Döner Gewürz und als Beilage Petersilien-Sumak-Zwiebeln, einen leckere Krautsalat und dem türkischen Tsatsiki, dem Cacik. Wie man so ein leckerer Döner selber macht, das zeige ich heute.

Das Rezept zum ultimativen Döner findest Du hier: 

https://barbecue-rezepte.de/recipe/doner-selber-machen-mit-3-sorten-fleisch/

[der-saisonkoch]

Essensreste zu Brotaufstrich

Das klingt jetzt etwas ungewöhnlich. Ist es aber nicht. Dank neuer Technik. Ist Ihnen schon in den Sinn gekommen, Ihre Essensreste in einen Brotaufstrich zu verwandeln? Dabei haben Sie sogar die Möglichkeit, den Geschmack maßgeblich zu beeinflussen oder gar zu verändern. In erster Linie gehe ich davon aus, Fleischreste wird es selten geben. Wir reden also eher von den Beilagen. Auch von…