#Gewürz

[helvetic-barbeque]

Zarte Costine mit würzigen Kartoffeln

Heute zeige ich dir, wie du zarte Costine mit perfekt gewürzten Kartoffeln zubereitest – ein Rezept, das garantiert für Begeisterung sorgen wird. Wir verwenden dabei den fantastischen Sauguaet Rub von Helvetic BBQ, der deinen Costine den ultimativen Geschmack verleiht. Zutaten Für die Costine: 1 kg Costine (Schweinerippen) 2 EL Sauguaet Rub von Helvetic BBQ 1 EL Olivenöl Für die gewürzten…

[delikatessenxxl]

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Urlaub auf Fehmarn heute gibt es Fisch vom Kutter mit DIY Fisch Rub Rezept DADs BBQ

Ich wollte schon lange im Urlaub mal Fisch frisch vom Kutter kaufen und dieses Jahr war es endlich so weit. Im Hafen von Burg auf Fehmarn gibt es nicht nur einen tollen Markt, wer früh morgens am Hafen ist, kann direkt vom Fischkutter frisch gefangenen Fisch kaufen. Netter Schnack und ein super Preis bereichern die Erfahrung. Was noch fehlt, ist ein leckerer Fisch Rub und da ist mein Fischi Powder genau das richtige Fisch Gewürz mit seiner leckeren Dill-Note passt er perfekt zum gedämpften Fisch. Das Rezept zum Fischi Powder findest Du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/fisch-gewuerz-fischi-powder/

[der-saisonkoch]

Grützwurst

Für Grützwurst gibt es recht individuelle Rezepte. Vor allen in puncto Gewürz. Grundgewürze sind: Salz, Pfeffer, Zwiebel, Majoran, Thymian, Prise Zucker, eventuell Kümmel, Piment, Nelke, Lorbeer. Die Fertigung erfolgt in zwei Schritten. Zunächst wird Fleisch, Fett, Schwarte (Gelee)grob vorgekuttert oder gewolft. Mit Gewürz. Dann wird kurz aufgekocht oder nicht über 72°C erwärmt (das dauert…

[desasterkreis]

Ein bisschen pflanzlich ;-)

Hey, immerhin etwas Grünes! Hm, ich denke, bei so einer Marinade oder eben einem Gewürz mit Grünzeug drin, ist doch so ziemlich alles erfüllt, oder? Da ist also Salat, Gemüse und somit ein ausgewogener Mix gleich sozusagen in einem Set. Vielleicht so eine Art vegetarische Hülle, gar? So sieht er also aus, der Holzfällerscheibensalat, ich denke, ich liege richtig! Okay, sorry, das musste ich jetzt…

[doubtspirit]

Vibrant and warm © Limala 2019 (Spices in Marrakesh, Morocco)

https://www.instagram.com/bylimala

[rootsnatural]

Von Kurkuma bis zur eigenen Gewürzmischung: So meisterst du Gewürze in deiner Küche

Wenn Gewürze auf heiße Pfannen treffen, beginnt ein leises Wunder. Ein Hauch Kurkuma, ein wenig Kreuzkümmel, etwas Zimt – und plötzlich wird die Küche zur Bühne der Aromen. Du musst kein Profikoch sein, um diese Magie zu beherrschen. Alles, was du brauchst, ist Neugier, gute Zutaten und Lust auf Kreativität.

In diesem Artikel erfährst du, wie du Gewürze richtig einsetzt – von der Entscheidung, wo du hochwertiges Kurkumapulver kaufen kannst, über das Gewürzmischungen selber machen bis hin zum souveränen gewuerze verwenden im Alltag.

Warum Kurkuma in jede Küche gehört

Kurkuma ist nicht einfach nur ein gelbes Pulver. Es ist ein echtes Multitalent – geschmacklich, gesundheitlich und optisch. Es verleiht Reis Farbe, bringt Tiefe in Currys und wärmt Suppen von innen heraus.

Aber Kurkuma ist nicht gleich Kurkuma. Wenn du Kurkumapulver kaufen möchtest, solltest du auf Bio-Qualität und schonende Verarbeitung achten. Bei Roots Natural findest du hochwertiges, sonnengetrocknetes und steingemahlenes Kurkumapulver – reich an ätherischen Ölen und voller Geschmack.

Neben dem Aroma punktet Kurkuma auch mit entzündungshemmenden Eigenschaften und starken Antioxidantien – perfekt für Küche und Gesundheit.

Gewürzmischungen selber machen – dein Aromalabor daheim

Warum fertige Mischungen kaufen, wenn du deine eigenen kreieren kannst? Das Gewürzmischungen selber machen ist nicht nur günstiger, sondern auch kreativer – und frischer.

Egal ob Garam Masala, orientalische Grillmischung oder ein winterlicher Chai Blend – mit deinen Händen und Sinnen erschaffst du individuelle Aromenwelten.

So geht’s:

Wähle eine Basis: Kreuzkümmel, Koriander oder eben Kurkuma.

Baue auf: Süß (Zimt), scharf (Chili), bitter (Bockshornklee).

Feintuning: Zitronenzeste oder Salz sorgen für Ausgewogenheit.

Zubereitung: Rösten, mahlen, luftdicht lagern.

Tipp: Durch das kurze Anrösten entfalten Gewürze ihr volles Aroma.

Gewürze richtig verwenden – ein kleines Handwerk

Du willst wirklich wissen, wie man gewuerze verwenden kann? Dann achte auf diese Grundregeln:

Anrösten: Gewürze kurz in Öl anbraten, bevor andere Zutaten dazukommen – für mehr Tiefe.

Schichten: Einige früh, andere spät hinzufügen – für komplexe Aromen.

Kombinieren: Manche Gewürze ergänzen sich – z. B. Kreuzkümmel & Koriander oder Kurkuma & Pfeffer.

Dosieren: Weniger ist mehr. Taste dich langsam ran.

Gewürze sind wie Pinselstriche – jeder trägt zur Gesamtkomposition bei.

Mit Roots Natural an deiner Seite

Das Ganze macht noch mehr Freude mit hochwertigen Produkten. Roots Natural bietet dir beste Bio-Gewürze, transparent hergestellt und liebevoll verpackt.

Hier kannst du nicht nur Kurkumapulver kaufen, sondern dich auch beim Gewürzmischungen selber machen austoben – mit echtem Geschmack und reiner Qualität.

Fazit

Gewürze sind mehr als nur Zutaten. Sie sind kleine Geschichten, Duftreisen und Inspirationsquellen. Mit der richtigen Auswahl, etwas Mut und Roots Natural als Partner wird deine Küche zu einem Ort des Erlebens. Probier es aus. Misch, röst, schmeck – und genie��e deine ganz eigene Gewürzreise.

[imagella-blog]

Leckere Weihnachtsplätzchen auf einem Backblech

Weihnachtslagerfotos #weihnachtskekse #backen #mehl #eier #weihnachtsgewürze

[xyzkanh]

[selbstgemacht-derfoodblog]

Anleitung für selbstgemachtes Kräuteröl in vier aromatischen Varianten. Das Kräuteröl ist ganz einfach in 10 Minuten fertig und eignet sich damit prima als selbstgemachte (last minute) Geschenkidee aus der Küche. Passend dazu findet ihr im Betrag kostenlose Etiketten zum Herunterladen und Ausdrucken. Egal ob scharf, würzig, fruchtig oder mild, Kräuteröl lässt sich fast jeden Tag und zu fast allen Gerichten verwenden. Etwas, das in der Küche nie fehlen sollte.

[bearbench-img]

サカバンバスピス

サカバンバスピス（学名：Sacabambaspis）は、古生代デボン紀に生息していた無顎類の化石生物です。約4億年前の海に生息していたと考えられています。サカバンバスピスは、その名の由来となったボリビアのサカバンバで化石が発見されました。楕円形の体に、頭部には大きな目と触角のような��造があり、体長は最大で1メートル以上にも達したと推定されています。無顎類は顎のない魚類のグループで、サカバンバスピスはその中でも初期の種の一つとされています。古生物学者にとって貴重な研究材料であり、デボン紀の海洋生態系や進化の過程を解明する上で重要な存在です。その独特な姿は、古代の海でどのように生きていたのか、多くの想像をかき立てます。

手抜きイラスト集

[helvetic-barbeque]

Smoked Flank Steak Sandwich mit Chimichurri & BBQ-Wedges – Alles vom Smoker!

Heute zeig ich dir ein Rezept direkt vom Smoker, das du so schnell nicht vergisst: Zartes Flank Steak, aromatische Chimichurri-Sauce und knusprige BBQ-Kartoffelwedges. Alles langsam gesmokt, wie’s sich für einen richtigen BBQ-Moment gehört. Und das Beste? Du brauchst dafür keine halbe Metzgerei oder Sterneküche – einfach gutes Fleisch, die richtigen Gewürze und natürlich deinen Smoker. Also, los…

[ernaehrunghandbuch]

Ingwer - die Knolle, die es in sich hat!

Die Knolle, die es in sich hat! Regelmäßig eingenommen kann Ingwer sehr gesundheitsfördernd sein und zur Linderung von diversen Beschwerden beitragen.

[alligatorius]

Sesam, Sesam - offenbare dich

Schwarzer Sesam hat ja die optische Anmutung von Mausekot. – Ich habe da stets die Angst vor Verwechslungen. Weißer Sesam  ist in jedem Fall verlässlicher Sesam. Schwarzer Sesam ist dagegen im Idealfall geschmackvoller.

[der-saisonkoch]

Essensreste zu Brotaufstrich

Das klingt jetzt etwas ungewöhnlich. Ist es aber nicht. Dank neuer Technik. Ist Ihnen schon in den Sinn gekommen, Ihre Essensreste in einen Brotaufstrich zu verwandeln? Dabei haben Sie sogar die Möglichkeit, den Geschmack maßgeblich zu beeinflussen oder gar zu verändern. In erster Linie gehe ich davon aus, Fleischreste wird es selten geben. Wir reden also eher von den Beilagen. Auch von…

[flashgastro]

Coole Sache: Bunter Obstsalat mit Balsamico-Creme, Gewürz-Kick & Crunch

🌈 Bunter Obstsalat mit Balsamico-Creme, Gewürz-Kick & Crunch 🌶️🥥🥖 👉 Fruchtige Süße trifft auf würzige Aromen, knusprige Kokosflocken & feine Blätterteigstangen – ein Dessert mit Wow-Effekt! Zutaten (für 4 Portionen) 🍓 200 g Erdbeeren🥭 1 Mango🍍 ½ Ananas🍇 150 g Weintrauben🍊 2 Orangen🍏 1 grüner Apfel🍌 1 Banane🥝 2 Kiwis Toppings & Specials 🌶️ ½ TL Zimt & 1 Prise Chili🥥 3 EL geröstete…