#domowe wypieki

[ogrody-ilangory]

Ciasteczka lawendowe.

350g mąki 1 jajko  1 kostka masła (250 g) 4 łyżki miodu  1,5 łyżki suszonej lawendy. Mąkę mieszam wraz z suszoną lawendą, dodaję miód, jajko, masło kroję w kostkę i dodaję do reszty składników. Wyrabiam ciasto ręcznie aż będzie zwarte. Chłodzę je w lodówce ok 30 minut. Tworzę kulki wielkości orzecha włoskiego po czym spłaszczam je za pomocą kociej łyżeczki.  Piekę 20 minut w 180° Ciasteczka te piekłam po raz pierwszy i tu są moje uwagi: *Na przyszłość dodam 5 łyżek miodu * W przepisie nie było, ale dodałam 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia. Nie znam się zbyt na pieczeniu i nie wiem czy to potrzebne czy nie.  *Połowę ciastek rozwałkowałam te piekłam 15 minut. 

[yellowmanula]

Wyprawa przez cały Kraków po parę kilo jabłek - spadów (niepryskanych), z wielkim plecakiem i telepanie się komunikacją miejską? TAK! 😂

za darmo to uczciwa cena

smak szarlotki niezastąpiony

[maddypunx]

Tarta migdałowa z gruszkami

[pinkmartiniboy]

Chleb z płatków owsianych

Chleb z płatków owsianych

O tym przepisie na chleb z płatków owsianych pierwszy raz usłyszałem 2 lata temu od mojej kuzynki z Bydgosczy, która otrzymała przepis od swojej koleżanki z pracy. Receptę na ten pyszny chleb dostałem na wiosnę zeszłego roku i od tego czasu często korzystam z tego przepisu, gdyż ciasto na chleb z twego przepisu wyrasta pięknie, a sam chleb jest przepyszny. Jedyną modyfikacją tego przepisu z…

[gorzelniagwiezdzin]

Pierwszy Sylwester w Gorzelni Gwieździn!

To bardzo oryginalny pomysł na ten wyjątkowy dzień! Wskocz z nami w nowy rok w klimacie rock and roll'a!

Zapraszamy od 19.30. Rozpoczynamy drinkiem na powitanie. Kolacja o 20.00.

Uczta smaków. Pyszne potrawy, przygotowane przez świetną gospodynię. Domowe wypieki.

Kolacja 3 ciepłe dania, w tym wersja wege. Drink na przywitanie. Bufet z zimnymi przekąskami. Słodkości. Napoje. Butelka alkoholu do wyboru.

Od 22.00 rozpalamy duży ogień!

Tutaj wspólnie pod Gwiazdami możemy przywitać Nowy Rok.

***Bez wybuchów petard!

Zabawa taneczna do rana z DJ KRIS, który jest z nami od pierwszych urodzin Gorzelni! Zagra disco, twist, funk, soul i rockandroll'a!

Dress code: Ty wiesz!

Ważne! Przedsprzedaż: I część biletów rezerwacja w terminie do 11.11!!! Cena 300 zł/ osoba - tylko osoby pełnoletnie. II część biletów rezerwacja w terminie od 12.11. do 30.11. Cena 400 zł/ osoba - tylko osoby pełnoletnie. III część biletów rezerwacja w terminie od 01.12. do 22.12.

***Rezerwacja: info@gorzelniagwiezdzin.pl tel. 604 155 305

Po dokonaniu rezerwacji mailowej, wpłatę należy wykonać maksymalnie do 3 dni od dnia rezerwacji.

Uczestnikom prześlemy szczegółowe informacje oraz mini ankietę.

[bierkanocoty]

10/24

Kilka dni temu dzwoniłam do taty złożyć mu życzenia na 61 urodziny. On się starzeje, a ja się wzruszam. On mi opowiada o pracy, a ja się wzruszam. On mówi, że nie wie, o której godzinie się urodził, a ja chce przekopać wszystkie archiwa, żeby się tego dowiedzieć. Nie mówię mu tego, śmieję się cicho i rzucam, że najważniejsze, że się urodził. Nawet nie staram się usypać czegoś na kształ porozumienia między nami, to wyrasta samo z siebie, z nas, z jego i mnie, bo przecież jestem córką a on ojcem (to tylko utrudnia). Ostatnio dużo się stresuje i czuję jakbym wkładała wysiłek, tylko po to, żeby obić sobie mordę. Moja wina, moja bardzo wielka wina i głupota. Gram w zapierdol w imię mądrości i oderwania się od starych. Już mi to niepotrzebne, już dawno nie muszę kulić ogona, to dlaczego pytam czatu gbt, czy mail którego piszę do wykładowczyni, brzmi wystarczająco miło. Upominam się o disscaount w lumpeksie, więc to wciąż kwestia niejasna. Zapominam, że to dużo pierwszych razów i inne zasady, a mi się wali konstrukcja jak nie mam swojej tarczy. Kolorowe ubrania, wiedza, brnięcie językiem po najbardziej grząskim, pierścionki na każdym palcu i perły po babci. To była moja tarcza. I bez niej naga, głupia, brzydka, bezwartościowa i bezużyteczna. Tak codziennie tutaj o sobie myślałam, znaczy po trochu, każdego dnia coraz mniej, tak się staram. Więc muszę jeszcze raz, a tak naprawdę od nowa mierzyć się z tym, co mi się zdawało poukładane. Zawsze byłam niezdecydowana, tutaj nie mam nawet opcji. Zaczęłam więcej rozmawiać z ludźmi, doskwiera mi brak światła słonecznego i to, że po obiedzie i kawie jestem dopiero około 18.00. To dla mnie trochę za póżno, chociaż sama nakładam na siebie te horrendalną ilość rzeczy do zrobienia. I zdemotywowanie dało mi po mordzie, jak mi poszło źle. A oni tutaj nie wiedzą, że mi nie idzie źle, nigdy. To największe kurwa zadanie domowe jeszcze z podstawówki, a ja dalej dopisuję coś pod ławką out of ink długopisem. Chciałam napisać coś o moich brakach, ale czemu tak na siebie patrzę. Jakbym musiała pożreć cały świat, żeby móc w nim być. Ograniczam słodycze, ale na szczęście papierosy to nie czekoladki albo słodkie wypieki z piekarni. Na ścianie robię szare kreski klamerkami od ogrodniczek, kupiłam brzyzdki, ale słodki kubek i bolą mnie ramiona od dźwigania codziennie torby z laptopem. Może jutro plecak? Tylko sobie utrudniasz.

[zdrovie-vitamin]

Psychologia jedzenia a uzależnienie od słodyczy.

Kiedy półki sklepowe uginają się pod ciężarem różnorodnych produktów, a dostęp do jedzenia jest łatwiejszy niż kiedykolwiek, wiele osób zmaga się z różnego rodzaju uzależnieniami żywieniowymi. Jednym z najczęściej występujących jest uzależnienie od słodyczy. Problem ten dotyka zarówno dzieci, jak i dorosłych, prowadząc nie tylko do problemów z wagą, ale także do poważnych zaburzeń zdrowotnych. W tym artykule przyjrzymy się, jak psychologia jedzenia wpływa na nasze nawyki żywieniowe i jak można zaradzić uzależnieniu od słodyczy, stosując odpowiednie strategie.

Psychologia jedzenia a nasze nawyki żywieniowe

Psychologia jedzenia to dziedzina nauki zajmująca się badaniem tego, jak czynniki psychologiczne wpływają na sposób, w jaki jemy, co jemy i ile jemy. Okazuje się, że nasze nawyki żywieniowe są w dużym stopniu kształtowane przez nasze emocje, przekonania, a nawet przez otoczenie, w którym spożywamy posiłki. Na przykład, jedzenie w pośpiechu, w stresie lub podczas oglądania telewizji może prowadzić do nadmiernego spożywania pokarmów, zwłaszcza tych o wysokiej zawartości cukru i tłuszczu.

Emocje mają ogromny wpływ na nasze wybory żywieniowe. Często sięgamy po słodycze, kiedy czujemy się smutni, zestresowani lub zmęczeni, ponieważ cukier działa na nasz mózg podobnie jak niektóre substancje uzależniające, dostarczając tymczasowego poczucia ulgi i poprawy nastroju. Niestety, efekt ten jest krótkotrwały, a długotrwałe nadużywanie słodyczy może prowadzić do uzależnienia.

Strategie radzenia sobie z uzależnieniem od słodyczy

Zrozumienie, że uzależnienie od słodyczy jest problemem, który dotyka wielu aspektów naszego życia, jest pierwszym krokiem do jego przezwyciężenia. Istnieje kilka skutecznych strategii, które mogą pomóc w walce z tym uzależnieniem.

1. Zwiększenie świadomości własnych nawyków żywieniowych

Prowadzenie dziennika żywieniowego, w którym zapisujemy wszystko, co zjedliśmy w ciągu dnia, może pomóc zidentyfikować wzorce naszego jedzenia i momenty, w których sięgamy po słodycze. Dzięki temu łatwiej będzie wprowadzić zmiany w naszych nawykach.

2. Znalezienie zdrowszych zamienników

Zamiast sięgać po słodycze, warto poszukać zdrowszych alternatyw, które również mogą zaspokoić naszą potrzebę słodkiego smaku. Owoce, naturalne jogurty czy domowe wypieki z mniejszą ilością cukru mogą stanowić doskonałą opcję.

3. Zmiana sposobu radzenia sobie ze stresem

Zamiast używać jedzenia jako sposobu na radzenie sobie ze stresem, warto znaleźć inne metody, takie jak medytacja, ćwiczenia fizyczne czy rozmowa z przyjacielem. Znalezienie zdrowego sposobu na radzenie sobie z negatywnymi emocjami jest kluczowe w walce z uzależnieniem od słodyczy.

4. Planowanie posiłków

Planowanie posiłków z wyprzedzeniem może pomóc uniknąć spontanicznego sięgania po słodycze. Przygotowanie zdrowych przekąsek, które można zabrać ze sobą do pracy czy szkoły, zapewni, że w momentach głodu nie będziemy skusić się na niezdrowe opcje.

Uzależnienie od słodyczy jest poważnym problemem, który może mieć długotrwałe konsekwencje dla naszego zdrowia. Jednak dzięki zrozumieniu mechanizmów psychologicznych, które kierują naszymi wyborami żywieniowymi, oraz stosowaniu odpowiednich strategii, jesteśmy w stanie przezwyciężyć to uzależnienie i poprawić jakość naszego życia.

[tatapiecze]

Przeczytaj tego posta… „Pyszny placek drożdżowy z owocami”.

[rankingo]

🍰🌪️ Odkryj potęgę kreatywnego gotowania z najlepszymi mikserami ręcznymi – Twój niezbędnik w kuchennej magii! 🌪️🍰

Czy chcesz, aby Twoje wypieki i potrawy zawsze wychodziły perfekcyjne? Nasz najnowszy ranking mikserów ręcznych prezentuje urządzenia, które są kluczem do sukcesu w każdej kuchni. Od puszystych ciast, przez kremowe zupy, aż po domowe majonezy – te miksery ręczne zapewniają idealne mieszanie składników z precyzyjną kontrolą nad każdym procesem. Wybierz mikser, który nie tylko ułatwi Ci przygotowywanie ulubionych przepisów, ale także zainspiruje do odkrywania nowych smaków i tekstur.

✅ Poznaj miksery ręczne, które wyróżniają się niezawodnością, wydajnością i łatwością obsługi, stając się Twoim najlepszym partnerem w codziennym gotowaniu.

👩‍🍳 Uwolnij swoją kulinarną kreatywność z urządzeniami, które oferują różnorodne prędkości i końcówki, umożliwiając precyzyjne mieszanie, ubijanie i miksowanie składników do perfekcji.

🔥 Zaopatrz swoją kuchnię w mikser, który jest tak wszechstronny, jak Twoje kulinarne aspiracje, oferując nie tylko komfort, ale i inspirację do eksplorowania nowych przepisów.

👉 Kliknij tutaj, aby przeczytać pełny artykuł i odkryć, które miksery ręczne zostały wybrane jako najlepsze przez pasjonatów gotowania: Niezależny ranking mikserów ręcznych 2024 | TOP 10 modeli (rankingo.net)

[jessicakusmierz]

Creativity 2/2

Making crunchy sugar cookies

As my previous cookie making didn’t turn out to be edible, I decided to do it again, but this time carefully follow the recipy I found on the internet and pay close attention to the amount of time they should cook in the oven. The recipy I followed is from a page my mom recommended me: domowe wypieki

Reflection:

I did great! I managed to bake 2 delicious batches of cookies. Even though one turned out a bit more crunchy/ golden. Still both tasted yummy.

[jemsmacznie-i-zdrowo]

Zdrowe Nawyki Żywieniowe dla Całej Rodziny

Zdrowe nawyki żywieniowe są niezwykle istotne dla zapewnienia dobrej kondycji zdrowotnej i dobrego samopoczucia nie tylko dla jednej osoby, ale dla całej rodziny. Wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych już od najmłodszych lat może pomóc w zapobieganiu wielu chorobom, wspierać prawidłowy rozwój dzieci i wpłynąć pozytywnie na długoterminowe zdrowie każdego członka rodziny. Oto kilka praktycznych wskazówek, jak wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe dla całej rodziny:

1. Jedzcie posiłki razem jako rodzina: Stosujcie wspólne posiłki jako okazję do spędzania czasu razem i rozmawiania o tym, co wydarzyło się w ciągu dnia. Wspólne jedzenie przy stole pozwala na budowanie więzi rodzinnych i uczy dzieci zdrowych nawyków żywieniowych od najmłodszych lat. Odkrywajcie nowe smaki i kuchnie razem jako rodzina.

2. Postawcie na różnorodność w diecie: Stawiajcie na różnorodność w diecie, aby zapewnić organizmowi różne składniki odżywcze. Wprowadzajcie do jadłospisu różne warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, białko i zdrowe tłuszcze. Urozmaicajcie posiłki, aby uniknąć monotonii i zapewnić organizmowi niezbędne składniki.

3. Unikajcie przetworzonej żywności: Ograniczajcie spożycie żywności przetworzonej, która często jest bogata w sól, cukry dodane, sztuczne dodatki i niezdrowe tłuszcze. Zamiast tego, wybierajcie świeże i naturalne produkty, takie jak świeże owoce i warzywa, chude mięso, ryby, jaja, nasiona i orzechy.

4. Ograniczajcie słodycze i słodkie napoje: Starajcie się ograniczać spożycie słodyczy, ciastek, ciast, słodkich napojów i przekąsek typu fast-food. Zachęcajcie dzieci do wyboru zdrowszych przekąsek, takich jak owoce, jogurt naturalny, chrupiące warzywa czy orzechy. Jeśli chodzi o słodkości, warto stawiać na domowe wypieki, aby mieć kontrolę nad składnikami.

5. Gotujcie razem jako rodzina: Zachęcajcie całą rodzinę do gotowania razem. Wspólne przygotowanie posiłków może być świetną zabawą i edukacją dla dzieci na temat zdrowych produktów i technik gotowania. Dajcie dzieciom możliwość wyboru i eksperymentowania w kuchni, co zwiększy ich zaangażowanie w jedzenie zdrowych posiłków.

6. Ograniczajcie jedzenie na wynos i fast-foodów: Starajcie się ograniczać jedzenie na wynos i fast-foodów. W domu możecie przygotować zdrowsze posiłki, które będą bardziej pożywne i odżywcze. Ograniczenie jedzenia na wynos i fast-foodów wpłynie pozytywnie na jakość diety całej rodziny.

7. Pijcie wodę jako napój pierwszego wyboru: Woda powinna być podstawowym napojem, którym sięgasz. Unikajcie słodzonych napojów gazowanych, soków owocowych z dodatkiem cukru i innych napojów słodzonych. Zamiast tego, postawcie na wodę jako najlepszy sposób nawadniania organizmu.

8. Zwracajcie uwagę na porcje: Uczcie dzieci rozpoznawania odpowiednich porcji jedzenia. Zbyt duże porcje mogą prowadzić do nadmiernego spożycia kalorii i prowadzić do nadwagi. Nauczcie dzieci słuchać sygnałów wysyłanych przez ich organizm i jedzenie tylko wtedy, gdy są naprawdę głodne.

9. Nie rezygnujcie z ulubionych potraw: Nie oznacza to, że trzeba rezygnować z ulubionych potraw. Możecie je przygotowywać w zdrowszy sposób, używając mniej soli, tłuszczu czy cukru. Eksperymentujcie w kuchni, aby odkrywać nowe, zdrowe warianty ulubionych dań.

10. Bądźcie dobrym przykładem: Rodzice są największymi wzorcami dla dzieci. Bądźcie dobrym przykładem, jedząc zdrowo i dbając o aktywność fizyczną. Dzieci często naśladują zachowania swoich rodziców, więc jeśli widzą, że Ty jako rodzic dbasz o zdrową dietę i aktywność fizyczną, łatwiej będzie im naśladować Twoje nawyki.

Wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych dla całej rodziny to proces, który wymaga cierpliwości i zaangażowania. Pamiętajcie, że małe zmiany mogą przynieść wielkie efekty, a zdrowy styl życia powinien być traktowany jako inwestycja w długoterminowe zdrowie i dobre samopoczucie całej rodziny. Zadbajcie o swoje zdrowie i zdrowie swoich bliskich, wprowadzając zdrowe nawyki żywieniowe do Waszego codziennego życia. Dzięki temu zyskacie energię, witalność i satysfakcję z dbania o swoje ciało i umysł.

[ogrody-ilangory]

Zakwas żytni.

Ile rodzajów mąki tyle zakwasów. Ja jednak postawiłam na mąkę żytnią. Do zrobienia swojego zakwasu nie potrzeba wiele, najważniejsze składniki to czas i regularność. Choć z wiekiem zakwasu, nawet regularności już nie trzeba.  Potrzebujemy : -wagę kuchenną,  -słój,  -mąkę żytnią u mnie typ 1150, ale każdy typ będzie dobry, -łyżka (ja używam drewnianej, przeznaczonej tyko do tego celu) Ponoć zakwas nie lubi metalu, ale to może być jedynie babciny zabobon. Wodę gotuję ,wyparzam nią słój, po tej czynności wlewam do słoja 60 gram wody. Czekam aż będzie letnia, dodaję 30 gram mąki, dokładnie mieszam. Zakrywam szmatką i wstawiam do ciepłego nieprzewiewnego miejsca. Zakwas karmimy około tygodnia co ok 24 godziny.  2 dzień do tego co już mamy dajemy kolejne 30 gram mąki i 60 gram letniej wody. 3,4,5, dzień połowę zawartości słoja wyrzucam daję 50 gram mąki, 50 gram wody, dokładnie mieszam, zakrywam ścierką. 6 dzień zajrzyj ile potrzebujesz zakwasu do chleba. Załóżmy, że 150 gram. Pamiętaj, że potrzebujesz ok 30 do 50 gram do odłożenia.  Logicznie powinno się teraz dodać 50 gram mąki i 50 gram wody, ja jednak dla pewności zawsze dodaję tyle gram ile jest w słoiku.  W tym wypadku daję 100 gram mąki i 100 gram wody.  Dzień 7. Odmierzam 150 gram zakwasu do chleba, z reszty odkładam taką ilość ile zechcę, lub zostawiam wszystko. Im więcej zostanie tym zakwas dłużej wytrzyma czas bez dokarmiania.   To co zostało, przykrywam grubą warstwą ścierki i wstawiam do lodówki.  Świeży zakwas powinno się dokarmiać raz w tygodniu.  Dokarmianie: Zakwas dokarmiam dzień przed pieczeniem chleba. Słoik wyciągam z lodówki około 2 godziny przed dokarmianiem. Aby był w temperaturze pokojowej.  Odmierzam coś pomiędzy 60-90 gram zakwasu, resztę wyrzucam. Najważniejszy jest kożuch, tam bakterie są najsilniejsze.  Dodaję tyle samo letniej wody i mąki ile mam zakwasu, dokładnie mieszam i odstawiam na noc.  Moje porady: Zawsze używam tej samej mąki. Łyżkę przed użyciem wyparzam. Do zakwasu najpierw dodaję wodę mieszam dokładnie aby było jak najmniej grudek i dopiero potem daję mąkę.  Nie wiem czy udało mi się jasno wszystko opisać. W razie pytań wiecie co robić.  Powodzenia i smacznego. 

[wypiekibeaty]

Wypieki Beaty

Zapraszam serdecznie wszystkich smakoszy do odkrywania najwyborniejszych przepisów kulinarnych dostępnych w sieci! Na moim wyjątkowym blogu kulinarnej magii, "Wypieki Beaty", czeka na was prawdziwy skarbnica przepisów na niebiańskie ciasta, doskonałe babeczki oraz rozkoszne ciasteczka, które zawsze wychodzą perfekcyjnie. Jeżeli cenią Państwo radość pieczenia w zaciszu własnego domu, koniecznie sięgnijcie po moje przepisy kulinarne na proste domowe wypieki. Przekonajcie się sami, że stworzenie wspaniałej domowej cukierni jest jak najbardziej możliwe. Dzięki moim precyzyjnym i szczegółowym instrukcjom krok po kroku, będziesz w stanie upiec ciasta tak smakowite, jak te z najbardziej renomowanej cukierni. Przygotujcie się na kulinarne uniesienia i rozkoszujcie się niepowtarzalnymi smakami, które dostarczą prawdziwej radości podniebieniu!

[chrzcinyikomunie]

Cukiernia Jacek Placek - pyszne torty i słodkie stoły na chrzciny i komunie Wejherowo i okolica

Ciasta i torty domowe "Jacek Placek" to marka lubiana i znana na polskim rynku od 1994 roku cukiernia na chrzciny Wejherowo, cukiernia na komunie Wejherowo.

Jesteśmy producentem przede wszystkim wyrobów cukierniczych: ciast, ciastek oraz torty na chrzciny Wejherowo oraz torty na komunie Wejherowo. Produkujemy również wspaniałe pierogi, paszteciki oraz pieczywo.  

Do wyrobów nie dodajemy barwników, spulchniaczy, środków konserwujących, dzięki czemu wypieki mają naturalny domowy smak. W naszej ofercie są również produkty mrożone. Ich zaletą jest to, że można je przechowywać nawet do 6 miesięcy w temperaturze -18 stopni Celsjusza, a po rozmrożeniu są świeże i nie zmieniają walorów smakowych i estetycznych.

Wszystkie nasze wyroby produkowane są wyłącznie z naturalnych produktów, według naszych receptur.

Nasze sklepy firmowe możecie Państwo znaleźć w Gdańsku i Sopocie, ciasta dostarczamy również po zamówieniu telefonicznie lub online pod wskazany adres.

https://chrzcinyikomunie.pl/cukiernie/cukiernia-jacek-placek

[maddypunx]

Wegańska malinowa babka marmurkowa

Wegańska malinowa babka marmurkowa

Sezon malinowy dobiega końca. To już ostatnie październikowe zbiory i żegnamy się z tymi pysznymi owocami na kolejny rok. Ja bardzo lubię te późne maliny i najbardziej po prostu same – na surowo. Kiedy byłam u rodziców dostaliśmy od znajomych ogromną ilość malin. Taką, że nawet najwięksi fani tych owoców nie byliby w stanie przejść. Część zjedliśmy, część zamroziliśmy, a część poszła na ciasto.…

[pinkmartiniboy]

Bułeczki z Żurawiną

Bułeczki z żurawiną, są idealnym pieczywem do śniadań, bo chociaż jest to pieczywo wytrawne, to dodatek żurawiny sprawia, że jedząc te bułeczki w smaku wyczuwa się słodką nutę. Takie bułeczki idealnie pasują do wszelakich serów czy wędlin, a i z dżemem smakują obłędnie. Przepis na te bułeczki jest bardzo prosty. Jeśli nie macie mąki orkiszowej, możecie wykorzystać do tego przepisu samą mąkę…