#Varškė

[bukimevieningi]

Pamėgtuose sūreliuose - priedai iš vabzdžių

Socialiniai tinklai pastaruoju metu tiesiog ūžia nuo informacijos apie tai, kad daugelio pamėgtų sūrelių sudėtyje yra priedas E120, kuris yra gaminamas iš vabzdžių. Patikrinus informaciją ir išnagrinėjus “Urigos” gaminamų sūrelių su aguonomis sudėtį, tikrai radome E120 priedą. Kas tai per priedas, iš ko jis gaminamas ir kokie jo šalutiniai poveikiai? Sūrelio “Uriga” su aguonomis…

[unhonestlymirror]

Song of the day:

Ko gervynas

My colleagues couldn't explain to me what "Ko gervynas" song means "because it's meaningless," but I really want to understand what I'm singing, at least šiek tiek. XD

So,

There are lots of repeating parts, especially on the beginning:

Ko gervynas, ko kurkovo, lioj siūdo, ko kurkovo.

Yeah, it looks meaningless. But. Looking at the structure overall and some phonetical to neighbouring to Lithuania languages similarities, I can only suppose it means:

Where is cranberry, where is kurkova(s), pour the rain here, where is cranberry.

I'm not sure what "Lioj siūdo" means but it's most likely an archaic imperative form of the verb "lyti" - "to pour", and it also looks similar to Ukrainian "лій сюди" [lij śiudy] - "pour here". N.B. Ukraine, Belarus, and Lithuania used to be a one state, the GDL.

I don't know what kurkova(s) is either, hell, I don't even know what the Nominativ of this word should look like there are two settlements in modern Poland called Kurkowo, both quite close to Prussia (or on former Prussia), but I don't think it matters that much because in Polish, kurkowa means:

inaczej wieśniak, który jest bardzo irytujący swoim prostackim zachowaniem zazwyczaj dziewczyna.

otherwise, a peasant who is very irritating with their boorish behavior, usually a girl.

Okay. N.B. In late Commonwealth times, Lithuanian language was considered "peasant" and boorish. If to take it into account, it means:

Where is cranberry, where is a peasant(?) girl, pour the rain here, where is cranberry.

This phrase👆 repeats and repeats, so let's move on:

Upava karvelėlis, liaj, upava, lylia.

This one was hard. Karvelėlis means a girl, or a young woman. Not sure. "Liaj" looks like an Imperative form to me, and I only suppose it means "to sing". According to Polish dictionaries, "lilia (lylia) symbolizes virginity, purity, innocence, impeccability, modesty, glory, grace, incomparable beauty, majesty, heavenly happiness".

With Upava it's even harder. It can be:

A name. Very easy.

A reduced form of the Ancient Ruthenian word "kupava". Which also can be a name. This was the name given to girls born on the holiday of Kupala, the day of the summer solstice. Kupava is also called a plant - water lily. The word kupava means handsome, well-dressed, festively dressed: “На нашій вулиці все купали й молодці, а нема, нема найкулавшого” - is sung in one of the Kupala songs. It also can mean "the one who baths in rivers and lakes". Kupava, Kupavna - "a woman with a proud gait, magnificently dressed" - a Ukrainian folk explanation of the name.

Derivative of Upavas. Upavas in Sanskrit means "a fast, a religious or health ritual." Can be, but I don't think it matters much.

Overall, the next phrase is translated as:

A beautiful young woman, sing, (k)upava, sing, a lily.

This phrase is also a refrain, but this time, together with the first phrase. Let's move on:

Krės krės, varškės. O kam? Vaikam. Kokiem? Mažam, ne dideliem.

Finally, something understandable:

"Krės, krės, I'm carrying the cottage cheese. To whom? To children. To which? To little ones, not big."

A dialogue is a very common artistic medium for folk songs. We also have an assonance here and a bit of alliteration, a bit of tautology.

it is important to note that at the same time there is a repetition of sounds:

"Put puliut" - which in real life reminds some bird sounds. Or gurgling. I'm not an expert in bird sounds, unfortunately.

"Tu tu tu" and "Zum zum zum". Easy.

"Gyvi, gyvi" - "live live".

Let's move on:

Moka krunklys krunkliuoti, krunkliuoti,

O karvėlis burkuoti, burkuoti,

Garnys kaklalį rungyti, rungyti, rungyti.

Moka žvirblis čirškėti, čirškėti,

Moka strozdas švilpuoti, švilpuoti,

Šorka nori padėti, padėti,

Garnys kaklalį rungyti, rungyti, rungyti.

O gelguta kukuoti, kukuoti,

Garnys kaklalį rungyti, rungyti, rungyti.

Animal planet time:

A crow can caw, and a pigeon can coo,

And a gray heron can compete with its neck (with other herons).

A sparrow can chirp, and a magpie wants to help,

And a gray heron can compete with its neck (with other herons).

A thrush can whistle, and a cuckoo can cuckoo,

And a gray heron can compete with its neck (with other herons).

At the same time, there is a refrain "gyvi, gyvi, sveiki, gyvi" - which approximately means "live, live and be healthy".

In conclusion:

It's a typical Lithuanian spring song.

[mamagrizknamo]

Cukinijų, varškės ir lapinių kopūstų apkepas

Namai susitraukė, sumažėjo ir realiai nebėr kaip ir kur juose apsisukt ar prasisukt. Kalta, žinoma, aš, atgalios, į miestą, susivežusi viską, ko vasarą reikėjo sode. Negana to, kad su manimi grįžo rankšluosčiai, patalynė, kai kurie rūbai, visi vonios reikmenys ir mielos smulkmenos, į virtuvę sugužėjo ir daržovės. Su konservuotomis aišku - į rūsį jas! Bet ką su tomis, kurios ne stiklainiuose? Todėl sėdžiu, žiūriu ir nosį raukau - kalnas cukinijų ir moliūgų, nors ir labai gražių, tikrai nėra tai, per ką norėčiau laipioti su kuo norėčiau gyventi visą žiemą ir pavasarį. Tai po truputį, progai, t. y., savaitgaliui, pasitaikius, naikinu laisvai ir padoriai praeiti neduodančias kliūtis - virtuvė, kad ir pamažėl, laisvėja, skrandžiai pilnėja, o derliaus gausos džiaugsmas, ėmus jį virti, kepti ir troškinti, tik didėja.

Apkepas, žinoma, skirtas vegetarams ir visiems kitiems daržų fanams, nes nieko mėsiško ir net žuviško jame nėra. Be abejo, jis skirtas ir tiems, kuriems žūtbūt reikia sunaikinti krepšiuose, paloviuose, pastalėse ar tiesiog ant grindų įsitaisiusius tikrai nemenkus žalius, geltonus ir visaip kaip dryžuotus grožius.

Šį kartą moliūgus, savo didžiąją meilę, paliksiu nuošaly. Ir tikrai ne todėl, kad jųjų soti. Ne, tiesiog ši diena skirta ne oranžinei spalvai - ja vaišinsiu kitą kartą. Bet va lapinių kopūstų, kurie, bent jau mano manymu, dera beveik prie visko, neatsisakysiu - visą vasarą savo nuostabia lapija puošę ne tik daržą, bet ir gėlyną, dabar prašyte prašosi būti panaudoti pagal pirminę savo paskirtį.

O apkepas, jei jau tokį kepsite, tikrai įtiks net įnoringiems - kvapnus, labai purus ir minkštas - patiekite jį pietums ar vakarienei.

Reikės:

-800 g burokine tarka smulkintų cukinijų;

-300 g varškės (9 proc. riebumo);

-3 kiaušinių;

-2 svogūnų;

-2 česnako skiltelių;

-150 g smulkintų lapinių kopūstų (be stiebų ir jungiamųjų siūlių);

-aliejaus kepimui;

-100 g kvietinių miltų;

-malto 5 pipirų mišinio (pagal skonį);

-druskos (pagal skonį);

-2 a. š. prieskonių varškei (česnako granulės, peletrūnas, mėta, petražolės);

-100 g tarkuoto kietojo sūrio.

Gaminimas:

1.Įkaitintame aliejuje apkepti smulkintus svogūnus ir česnakus. Sudėti labai smulkiai pjaustytus lapinius kopūstus ir troškinti, kol šie suglebs, apie 5 minutes (troškinant galima įpilti šiek tiek vandens ar daržovių sultinio).

2.Tarkuotas cukinijas pabarstyti druskos žiupsniuku, o po 10-15 minučių nuspausti atsiradusį skystį.

3.Kiaušinius suplakti šakute. Varškę sutrinti ir sumaišyti su kiaušinių mase, cukinijomis ir atvėsusiu keptuvės turiniu.

4.Suberti sūrį (saujelę pasilikti apkepo viršui), prieskonius, druską - viską gerai išmaišyti, sudėti į kepimo formą ir pašauti į orkaitę.

5.Kepti 180* karštyje 30 minučių. Apkepą ištraukti, apiberti likusiu sūriu ir kepti dar 10 minučių.

Patiekti su naturaliu, patinkančiomis žolelėmis gardintu jogurtu ar grietine.

Apkepas puikus karštas, bet ne ką prastesnis būna ir tada, kai atvėsta.

[seoxpertas]

Kas yra geresnis sausas maistas ar natūralus šunų maistas?

Klausimas, kuo maitinti šunį: natūralus ar sausas maistas neišvengiamai iškyla prieš kiekvieną veisėją. Tiek paruoštas maistas, tiek naminis maistas turi daug šalininkų, tad diskusijos tarp šunų augintojų nerimsta dar ilgai.

Norėdami nustatyti, kuris variantas yra geresnis - sausas maistas toks kaip Advance sausas šunų maistas ar natūralus, pasversime visus privalumus ir trūkumus ir nustatysime, į ką tiksliai atkreipti dėmesį renkantis šėrimo schemą.

Sausas šunų maistas

Suprasdami klausimą, kas yra geresnis maistas ar natūralus, turite nustatyti, kas yra paruoštas racionas. Pramoniniai pašarai yra sausos granulės, kurios savo balansu skiriasi nuo natūralaus maisto. Paruoštos dietos kuriamos dalyvaujant veterinarijos gydytojams, todėl jose yra viskas, ko reikia visaverčiam augintinio vystymuisi bet kuriame amžiuje: nuo šuniuko iki pagyvenusio šuns.

Sausas šunų maistas paprastai skirstomas į tris pagrindines kategorijas:

Ekonomika Tokių racionų užduotis – maitinti augintinį už prieinamą kainą.

Gamintojai stengiasi sukurti nebrangius racionus su tinkamu „ingredientų kainos ir kokybės“ santykiu.

Premija. Dietos pagrindas yra mėsa. Pašarų kokybė yra aukšta, kompozicijos kruopščiai sureguliuotos pagal vitaminų / maistinių medžiagų balansą.

Holistika. Pašarai, pagaminti iš natūralių žaliavų. Ant pakuotės dažniausiai būna užrašas „tinka žmonėms“.

Sauso maisto nauda

Subalansuota sudėtis - turi visus reikalingus mikroelementus, riebalus, baltymus, angliavandenius ir vitaminus;

Receptus kuria veterinarai, kurie tiksliai žino, ko šunims reikia sveikatai;

Naudojimo paprastumas – patogi porcijinė pakuotė, parduodamos tiek mažos, tiek didelės pakuotės;

Greitas dienpinigių nustatymas – patikima augintinio apsauga nuo persivalgymo, ant kiekvieno ėdalo pakuotės pateikiamos individualios šėrimo rekomendacijos;

Individualus požiūris – galite pasirinkti porciją bet kuriam šuniui, priklausomai nuo amžiaus ir gyvenimo būdo;

Dantų priežiūra – sausos granulės neleidžia atsirasti dantų akmenims;

Naudojimo paprastumas – pramoninį davinį patogu pasiimti su savimi, net ir keliaujant augintiniui nereikės atsisakyti įprasto maisto.

Sauso maisto trūkumai

Šunys turi individualių pageidavimų. Šuo gali nemėgti tam tikro maisto, todėl jūs turite prisitaikyti prie jo gastronominių pageidavimų;

Pašaruose nėra drėgmės. Įsitikinkite, kad jūsų šuo visada turi prieigą prie gėlo vandens.

Būtinai perskaitykite receptą ant pakuotės. Kai kurie gamintojai reklamuoja savo gaminius taip, kad vartotojai būtų klaidinami dėl tikrosios maisto sudėties ir kokybės.

Šunų šėrimas natūraliu maistu

Renkantis, kuo šerti šunį, paruoštu ėdalu ar natūraliu maistu, reikia panagrinėti kitą problemos pusę. Maistas nuo stalo yra skanesnis ir įvairesnis nei sausas maistas, tačiau natūralioje dietoje nėra visų šuniui reikalingų vitaminų. Norint visapusiškai vystytis augintiniui, veisėjas turės pateikti papildomų maisto produktų su vitaminų ir mineralų kompleksais.

Šunims kasdienio raciono pagrindas yra mėsa, tačiau augintinis negali valgyti vien mėsos produktų. Šuns sveikatai svarbu išlaikyti mėsos, daržovių ir grūdų balansą.

Griežtai draudžiama duoti šunims šiuos produktus:

bet kokie saldumynai;

Rūkyti produktai;

Prieskoniai: druska, pipirai, actas ir kt.;

vamzdiniai kaulai;

Konservai, pagaminti žmonėms.

Šuns valgiaraštyje būtinai turi būti šie produktai:

Mėsa ir subproduktai;

Varškė ir pieno produktai;

Daržovės;

Grūdai;

Žuvis;

Vaisiai.

Natūralaus maisto privalumai

Savarankiškas prekių pasirinkimas. Galite būti 100% tikri, kad produktai yra natūralūs.

Visiškas atitikimas jūsų augintinio skoniui. Šerkite savo šunį tik tuo, kas jam patinka.

Trūksta emulsiklių, dažiklių ir skonio stipriklių.

Optimali apkrova šuns kramtomajam aparatui, jei derinate mėsą ir minkštą maistą.

Galimybė greitai pakeisti alergiją sukeliančius produktus.

Natūralaus maisto trūkumai

Laikas gaminti. Skirtingai nuo paruoštų dietų, natūralų maistą vis tiek reikia ruošti.

Išlaidos. Subalansuotas natūralus šėrimas yra žymiai brangesnis nei netgi aukščiausios kokybės sauso maisto linijos.

Didelė alerginių reakcijų tikimybė.

Problemos kelionių metu, kai dažniausiai nėra laiko gaminti. 

Reikia atsižvelgti į daugelį veiksnių: amžių, svorį ir kitas augintinio savybes.

Pasikeitus šuns būklei, reikia greitai pakeisti mitybą.

Informacijos šaltinis: dokrinesa.lt

[meilute69]

VARŠKINĖS SPURGYTĖS

250 g varškės

1 kiaušinis

8 valg. š. cukraus

žiupsnelis druskos

2 arb. š. kepimo miltelių

170 – 180 g miltų

cukraus pudros

aliejaus

GAMINIMO EIGA

1. Ištrinti varškę su kiaušiniu ir cukrumi .

2. Miltus sumaišyti su druska ir kepimo milteliais, persijoti ir suberti į varškę.

3. Gerai išmaišyti. Masė turi būti pakankamai minkšta ir lipni.

4. Keptuvėje ar puode įkaitinti aliejų. Aliejaus turėtų būti bent per du pirštus, kad spurgytės ne keptų, o virtų jame.

5. Aliejui įkaitus, ugnį sumažinti iki vidutinio didumo. Drėgnomis rankomis imti po gabalėlį varškės masės, suformuoti tarp drėgnų delnų apvalias spurgytes ir dėti į aliejų. Dėti taip, kad spurgytės nesiliestų viena prie kitos.

6. Spurgoms parudus iš vienos pusės, jas apversti ir dar šiek tiek pavirti iš kitos pusės. Jei spurgytės parunda labai greitai, sumažinti ugnį – kitu atveju, nors spurgytės atrodys gražios ir rusvos, viduje jos dar bus žalios, nespėjusios išvirti.

7. Išvirusias spurgytes išimti ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.

8. Nusausintas spurgytes apibarstyti cukraus pudra.

9. Skanauti ir mėgautis. Skaniausios dar šiltos, su puodeliu gardžios kavos.

[feytouched]

honestly is there anything better than food with poppy seeds. lemon poppyseed honey cakes. varškės sūrelis with poppy seeds. tiny bite-sized crunchy kūčiukai with poppy seeds. challah bread braids shiny with egg-wash and covered in enough poppy seeds to make you test positive against opiates. that’s what i’m talking about

[draugai]

baravykas, you know? you know baravykas?

[arsuf]

what are your 5 favourite cultural dishes?

Cepelinai, Žemaičių blynai, Šaltibarščiai soup, varškės apkepas, herring (’marinated’ in vinegar with onions) with boiled potatoes (don’t know how else to describe it, might sound weird but it is delicious)

Hope I understood your question right, if not, sorry!

[bukimevieningi]

Varškės sūrelių kovos: A. Armonaitė prieš Ž. Savicką

Socialiniuose tinkluose buvo pasklidusi informacija, kad neva “UAB Uriga” gaminamuose sūreliuose yra priedų iš vabzdžių. Pasirodo, kad “Urigos” varškės sūreliuose nėra priedų iš vabzdžių, apie kuriuos buvo paskelbusi “Maximos” internetinė parduotuvė “Barbora”, o nuo jos nusikopijavo “E-Gulbelė”. Po paskelbtų naujienų apie svirplių miltus, žmonės pasidarė atidesni ir pradėjo skaityti maisto prekių…

[unhonestlymirror]

A little bit of mėlynių tortas su mascarponės sūriu in my life,

A little bit of serbentų pyragas by my side,

A little bit of varškės spurgos all I need,

A little bit of karamelinis tortas su lazdynų riešutais all I see

[warofroyalsrpg]

We as a staff on this day, January 1st would like to wish a very happy birthday to Daxa Rosyara, who owns the chocolate shop (Zucker Lugt) in the village. We’d like to thank you for welcoming us and the royals into your home and hope you enjoy the bag of treats from select countries around the world.

We as a staff would also like to wish a very happy birthday to Princess Ausra Kavaliauské of Lithuania. We hope that you enjoy your bag of candy which includes Tinginys, Sausainiai Grybukai, and Zefyrai.

In honor of Princess Ausra’s birthday, the dining hall will be serving Lithuanian dishes for the entirety of the day. Some favorites include:

Kugelis

Kibinai

Vėdarai

Bulviniai blynai

Cepelinai

Varškės Spurgos

Skruzdėlynas

Medaus Tortas

[monika-wine]

Some everyday grocery products that are absolutely essential in Lithuania can actually be non-existent in other parts of the world. For example, since I moved to Singapore 2 years ago, I haven’t found milk curd here. So I made my own! #lithuanianinsingapore #lithuanian #lithuanianfood #lithuanianabroad #expatinsg #expatinsingapore #singaporeexpat #sgexpat #islandlife #curd #curdmaking #milkcurd #foodie #singaporefoodie #sgfoodie #varškė # (at Singapore)

[skaniausi-blog]

Skanutėliai varškės sausainiai...

[vaistazoles]

KVAPIEJI MAIRŪNAI

NEPATARTINA VARTOTI:

-        sergantiems opalige

-        nėščioms moterims

-        kasdien ir ilgai, nuolat mairūnų vartoti nereikėtų.

  TINKA:

Kaip ir daugelį prieskonių, mairūnus patartina dėti gaminimo proceso gale, tam, kad būtų išlaikytas stiprus aromatas.

-        Padažams

-        Kiaušinienei

-        Varškei

-        Salotoms

-        Koldūnams

-        Vėdarams

-        Daržovių patiekalai (labiausia tinka su šiek tiek sunkesnėmis daržovėmis, tokiomis kaip pupos ar kopūstai)

-        Labai tinka su keptomis bulvėmis

-        Mėsai (Jie idealiai tinka prie sunkių, riebių mėsos patiekalų – tai susiję su jų savybe lengvinti virškinimą.) Galima dėti į faršą.

-        Žuviai

-        Paukštienai

-        Skandinavijos šalyse mairūnai labiausiai žinomi kaip žirnių sriubos prieskoniai (tinka ir kitoms sriuboms)

-        Apkepams

-        Troškiniams

-        Raugiant agurkus, pomidorus, patisonus, kopūstus

-        Gaminant dešras (Vokietijoje vadinamas wurstkraut - „dešros žolelė“)

-        Gaminant vyną, likerį, degtinę

-        Gaminant actą

-        Jais galima pakeisti pipirus

DERA SU:

-        Lauro lapais

-        Juodaisiais ir kvapniaisiais pipirais

-        Čiobreliais

-        Kadagio uogomis

 RECEPTAI:

-        Lapus ir pumpurus nuplauti, padžiovinti, sudėti į keptuvę su išlydytu sviestu ir pakepinti.

  NUO LIGŲ:

-        Mairūnas padės esant skrandžio ir žarnyno problemoms. Skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, gerina apetitą ir virškinimą.

-        Gydo uždegimus, naikina bakterijas ir virusus.

-        Peršalus ir kosint galima išbandyti mairūnų inhaliacijas, kurios gana efektyvios.

-        slopina migreninius galvos skausmus,

-        ramina

-        gydo nemigą,

-        jame yra flavonoido Apigenino pasižyminčio antivėžiniu veikimu.

-        Vėmimas, galvos skausmai ir svaigimas, depresija, centrinės nervų sistemos ligos:

4 arbatinius šaukštelius mairūno žolės užpilkite 250 mililitrų verdančio vandens, leiskite nusistovėti valandą laiko, po to antpilą nukoškite. Šio antpilo gerkite 4 ar 5 kartus per dieną.

-        Tepalas varikozinių venų išsiplėtimų vietoms, reumatui ir podagrai:

Mairūno žolę (santykiu 1:5) užpilkite alyvų aliejumi, leiskite nusistovėti 20 dienų, po to aliejų nukoškite.

[simple-flour-recipes]

Ingredientai

varškės 300 g

miltų 100 g

cukraus 100 g

druskos 0.5 a. š.

sodos 0.5 a. š.

kiaušinių 2 vnt.

acto 0.5 a. š.

Kepimo aliejaus

Gaminimo eiga

1. Sodą nugesinkite – apliekite actu.

2. Varškę išplakite su kiaušiniu, tada suberkite miltus, druską ir cukrų.

3. Pridėkite nugesintą sodą ir viską išmaišykite iki vientisos masės.

4. Iš gautos tešlos formuokite vienodo dydžio rutuliukus. Labai karštai įkaitinkite aliejų puode ir kepkite spurgytes tol, kol gražiai apskrus.

[cuisinedemememoniq]

Gâteau cheesecake lituanien aux pommes et crumble, son nom Trupinis obuolių ir varškės pyragas #gateau #patisserie #pommes #cheesecake #cuisine #food #homemade #faitmaison N'hésitez pas à nous demander la recette, nous la publierons dans notre blog https://ift.tt/1q7mxub https://ift.tt/2N0HyG7