simple-flour-recipes - Tumblr blog

[simple-flour-recipes]

[simple-flour-recipes]

Ingredientai

varškės 300 g

miltų 100 g

cukraus 100 g

druskos 0.5 a. š.

sodos 0.5 a. š.

kiaušinių 2 vnt.

acto 0.5 a. š.

Kepimo aliejaus

Gaminimo eiga

1. Sodą nugesinkite – apliekite actu.

2. Varškę išplakite su kiaušiniu, tada suberkite miltus, druską ir cukrų.

3. Pridėkite nugesintą sodą ir viską išmaišykite iki vientisos masės.

4. Iš gautos tešlos formuokite vienodo dydžio rutuliukus. Labai karštai įkaitinkite aliejų puode ir kepkite spurgytes tol, kol gražiai apskrus.

[simple-flour-recipes]

Reikės: 500 g varškės 2 kiaušinių 50 g džiovintų abrikosų 1 banano 5 šaukštų miltai 2 šaukštai cukraus 1/2 pakelio vanilinio cukraus 6 šaukštai aliejaus 8 šaukštai grietinės Gaminimas: Abrikosus išmirkyti, nusausinti ir smulkiai supjaustyti. Bananą taip pat sukapoti smulkiais kubeliais. Varškę pertrinti su kiaušiniais, cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi. Vaisius gerai sumaišyti su varškės mase ir miltais. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir šaukštu formuoti blynelius. Kepti vartant, kol apskrus iš abiejų pusių. Patiekti su grietine. http://www.delfi.lt/gyvenimas/receptai/gardumelis-varskeciai-su-bananais.d?id=71444296

[simple-flour-recipes]

Minkštos varškės spurgytės PER 10 MIN. Šie apvalūs gardėsiai tiesiog tirpsta burnoje. Traškios, kvapnios ir labai labai skanios spurgytės, kurias tiesiog privalote išbandyti! Varškės ir saldumynų mėgėjai tikrai neatsispirs šioms rusvoms spurgytėms. REIKIA: 600 gramų varškės; 3 kiaušinių; 3 šaukštų cukraus; 1 a. š. kepimo miltelių; 2 a. š. druskos; 1 a. š. vanilinio cukraus; 200 g miltų; cukraus pudros; aliejaus. GAMINIMAS: Varškę, kepimo miltelius, cukrų, druską, vanilinį cukrų ir kiaušinių trynius gerai sumaišome. Baltymus gerai išplakame (iki pūtų), įmaišome į masę. Į puodą supilame aliejų ir kaitiname iki užvirimo. Šaukšteliu suformuojam spurgas, dedame į aliejų. Palaikome, kol paruduos, išimame ir pabarstome pudra. Skanių atradimų virtuvėje! http://www.5braskes.lt/skanios/minkstos-varskes-spurgytes-per-10-min.d?id=66206040#ixzz3H3x1tvMN

[simple-flour-recipes]

Žagarėliai Pagaminamas per: 120min Ingredientai: Tešlai: 300 g Miltai 1/4 stiklinė Vanduo 2 vnt. Kiaušiniai 50 g Cukraus pudra 1 šaukštelis Romas Virimui: Aliejus 1 šaukštas Degtinė Apibarstymui: pagal skonį Cukraus pudra Porcijos: 8 Sudėtingumas : 2/3 Gaminimas Į dubenį suberkite miltus, cukraus pudrą ir išmaišykite. Tada įmuškite kiaušinius, supilkite vandenį ir romą ir užminkykite tešlą. Kai tešla jau nebelips prie rankų, dėkite ją ant miltais pabarstytos lentos ir daužykite su kočėlu, pastoviai lankstydami, kol tešloje atsiras pūslelės. Tada tešlą padėkite šaltai bent valandai laiko. Atšalusią tešlą iškočiokite į maždaug 2 mm storio lakštą ir supjaustykite 2-3 cm pločio ir 10-15 cm ilgio juostomis, o per vidurį įpjaukite ir pernerkite kaip kaspinėlius. Aliejų puode įkaitinkite iki virimo. Nukelkite nuo viryklės ir įpilkite 1 šaukštą degtinės, kuri neleis žagarėliams prisigerti riebalų. Kai aliejus baigs putoti, puodą vėl statykite ant ugnies ir užvirkite ir dėkite žagarėlius. Virkite juos apversdami iš abiejų pusių, kol gražiau apskrus. Išvirusius išgriebkite sieteliu ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai. Patiekite apibarstytus cukraus pudra.

[simple-flour-recipes]

Pagaminamas per: 60min Ingredientai: 0,5 kg Varškė 1 vnt. Kiaušiniai 0,5 stiklinė Cukrus 1 šaukštelis Vanilinis cukrus 3 šaukštas Miltai Kepimui: 70 g Sviestas Pagardas: uogienė, grietinė Porcijos: 2 Sudėtingumas : 2/3 Gaminimas Varškę sutrinkite šakute. Įdėkite 3–4 šauktus cukraus, vanilinio cukraus, įmuškite kiaušinį. Atsargiai masę išmaišykite. Jei reikia, įdėkite dar paprasto ir vanilinio cukraus. Dar kartą viską gerai išmaišykite. Įberkite 3 šaukštus miltų. Maišykite, kol masė taps vientisa. Tešlą dėkite ant miltais pabarstytos pjaustymo lentelės. Suformuokite 6–7 cm skersmens tešlos ritinėlį. Pabarstykite tešlą miltais. Aštriu peiliu padalinkite tešlą į lygias dalis. Rankomis suformuokite pyragėlius, pabarstykite kiekvieną pyragėlį miltais. Sudėkite suformuotus pyragėlius į lėkštę. Ant įkaitintos keptuvės ištirpinkite sviestą. Kai sviestas ištirps, nieko nelaukdami dėkite varškės pyragėlius, kepinkite juos ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus. Apverskite pyragėlius, uždenkite keptuvę dangčiu, ant vidutinės ugnies kepinkite juos, kol bus visiškai paruošti. Tiekite pyragėlius su grietine ir kitais pagardais.

[simple-flour-recipes]

VANILINĖS VARŠKĖS SPURGYTĖS PASKELBTA: 2013/10/18 moteris . lt Verdant šias spurgytes visi šeimos nariai subėgs į virtuvę - juos privilios nuostabus kvapas. Ir netiesa, kad varškės spurgos labai riebios – bent jau šias valgant riebalų beveik nesijaučia. Reikės: 3 kiaušinių, 2 trynių, 5 šaukštų cukraus, 10-12 šaukštų miltų, 0,5 kg riebios arba pusiau riebios varškės, 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, žiupsnelio druskos, šaukštelio vanilinio cukraus, 400-500 ml aliejaus, miltinio cukraus pabarstyti, trupučio cinamono. Kaip gaminti * Kiaušinius ir trynius ištrinkite su druska, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Įmaišykite varškę. * Suberkite kepimo miltelius ir miltus, suminkykite tešlą. Jeigu į tešlą įbersite daugiau miltų – formuoti spurgas bus lengviau, bet jos bus kietesnės ir sausesnės. Kuo mažesnės, tuo greičiau išverda. Kad būtų lengviau formuoti, delnus pamirkykite šaltame vandenyje. Visas spurgas padaryti vienodo dydžio bus nelengva... * Suformuotas spurgas leiskite į verdantį aliejų. Nusileidusias ant dugno spurgas atsargiai pajudinkite šaukštu ar kiaurasamčiu, kad neprikibtų prie dugno. * Kai spurgos taps rusvos, ištraukite ir sudėkite ant popierinio rankšluosčio. Pabarstykite miltiniu cukrumi, cinamonu. Bus skanu, jei ant spurgų užbersite truputį cinamono.

[simple-flour-recipes]

Purūs blyneliai su uogomis 4 porcijos Produktai: 400 ml kefyro, 2 šaukštai cukraus, 1 šaukštelis sodos, 1 kiaušinis, 2 stiklinės miltų, žiupsnelis druskos, 150 g gervuogių, 150 g aviečių, 100 ml aliejaus, cukraus pudros. Kaip gaminti: 1. Dubenyje sumaišykite kefyrą, cukrų, druską ir kiaušinį. Išplakite iki vientisos masės. 2. Miltus sumaišykite su soda, suberkite į dubenį su kefyru. Išmaišykite. Tešla turi būti grietinės konsistencijos. 3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Pilkite po šaukštą tešlos, ant viršaus užberkite uogų, tada ant viršaus užpilkite tešlos, kad nesimatytų uogų. 4. Kai blynelių apačia paskrus, apverskite. Iškepusius blynelius apibarstykite cukraus pudra ir patiekite. Skanaus!

[simple-flour-recipes]

1. Kūčiukai su pienu Kategorijos: Miltai, kruopos, Lietuvos virtuvė, Kepiniai, Sausainiai, kalėdiniai patiekalai, Kūčių receptai, receptai Kūčioms, Kalėdiniai receptai, Kūčių patiekalai, kalėdiniai kepiniai, kūčiukų receptas, šližikų receptas, prėskučiai, šližikai, kūčiukai, kūčiukų receptai, Kūčių patiekalai su nuotraukomis, Kalėdiniai receptai su nuotraukomis, Prėskučių receptas, Kalėdiniai kepiniai su nuotraukomis Ingredientai: Miltai tešlai - 500 g Cukrus – 100 g Aguonos - 3 valg. šaukšt. Mielės - 25 g Druska - žiups. Pienas - 200 ml Aliejus – 50 g Gaminimas: Iš visų produktų tešlą minkome apie 20 minučių, kol nebelimpa prie rankų ir įgauna gražų blizgesį. Jeigu reikia daugiau miltų, įberiame. Kildinam apie 1 valandą. Tuomet perminkom ir iš tešlos formuojam maždaug 1 cm volelius, kurie supjaustomi skersai 1 cm gabalėliais. Sudedam į miltais pabarstytą skardą ir kepam 180 0C orkaitėje, kol gražiai apgels. Skanaus :) 2. Kūčiukai be glitimo (Šližikai) Perskaitytas 6868 kartus. Kategorijos: lietuvos virtuvė, miltų ir kruopų patiekalai, orkaitėje, patiekalai vegetarams, užkanda, kūčių patiekalai, sveikuolių patiekalai. Sudėtinės dalys: Ryžiai, miltai, 500 gramų Migdolai, miltai, 500 gramų Krakmolas, Tapijokos, 10 šaukštų Kepimo milteliai, 30 gramų Aguonos, 1 stiklinė Cukrus, rudasis, 4 šaukštai Alyvuogių aliejus, 1-2, šaukšto Soja, pienas, 1.5 stiklinės Vanduo, 0.5 stiklinės Gaminimas: Norėčiau su Jumis pasidalinti "Kūčiukų be glitimo (Šližikų)" receptu. Šis receptas skirtas žmonėms, kurių organizmas netoleriuoja ir yra alergiškas javų gaminiams, mielėms bei pienui. Pastaba: migdolų riešutų miltus galite išgauti pirmiausiai karštame vandenyje palaikę riešutus ne daugiau 1 minutę, tuomet nulupę jų odeles, padžiovinę ir vėliau sumalę. Pirmiausiai sumaišykite sausus komponentus: ryžių ir migdolų miltus, tapijokos krakmolą, kepimo miltelius, aguonas ir cukrų. Veliau įpilkite sojos pieno, vandens ir aliejaus. Viską labai gerai išmaišykite mediniu šaukštu ir vėliau minkykite rankomis. Kadangi ryžių ir migdolų miltai skiriasi nuo javainių miltų savo struktūra, jums teks kūčiukus individualiai sukočioti, kaip rutuliukus savo delnuose. Ši tešla nebus tąsi ir iš jos neįmanoma suformuoti volelių. Skardą išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite sukočiotus kūčiukus ant skardos ir įdėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Šie kūčiukai keps truputėlį ilgiau, nei įprasti javainių kūčiukai. Sekite kepimo eigą ir parudavusius kūčiukus apvartykite medine mentele, kad pilnai iškeptų. Skanių, sveikų ir linksmų Jums Šv. Kalėdų!!! 3. Šližikai Perskaitytas 2028 kartus. Kategorijos: miltų ir kruopų patiekalai, pyragai, kepiniai, orkaitėje, kūčių patiekalai. Sudėtinės dalys: Aguonos, 100 gramų Cukrus, 10 gramų Druska, 10 gramų Kiaušiniai, 1 vienetas Mielės, 20 gramų Kvietiniai miltai, 500 gramų Pienas, 1 stiklinė Gaminimas: Iš recepte nurodytų produktų užminkoma mielinė tešla paliekama, kad pakiltų. Iš tešlos daromi voleliai, kurie supjaustomi kvadratėliais, suberiami į miltais išbarstytą skardą ir kepami. Aguonpienis: sumaltos aguonos (1 stiklinė) užpilamos virintu šaltu vandeniu, pasaldinama, įberiama prėskučių. 4. Kūčiukai (šližikai) 3 stiklinės miltų 1 stiklinė aguonų 2 kiaušinių tryniai 2 šaukš­tai cukraus 1 šaukštas sviesto 4 šaukštai grietinės 1 pakelis vanilinio cukraus truputis cinamono, druskos Trynius ištrinti su cukrumi, supilti ištirpintą sviestą, sudėti pli­kytas, sugrūstas aguonas. Viską gerai sumaišius, supilti grietinę, suberti miltus, truputį druskos ir užminkyti tešlą. Cinamoną ir vanilinį cukrų suberti baigiant minkyti tešlą. Iš tešlos daryti piršto storio volelius, supjaustyti įstrižai nedi­ deliais gabaliukais, dėti į miltais pabarstytą skardą ir kepti, kol šližikai gražiai paruduos. Atvėsusius šližikus, duodant į stalą, užpilti aguonų pienu ar span­ guolių kisieliumi. Galima valgyti ir vienus, užsigeriant mėtų ar­bata 5. kūčiukų receptas: 600gr. miltų tešlai+100gr.kočiojimui, 250gr.cukraus, 80gr.margarino arba sviesto, 70gr.aguonų, 40gr.mielių, druskos, vandens (galima įpilt šlakelį pieno, bet su vandeniu gaunasi "šližyškesni"). Į pašildytą vandenį (ne verdantį!) dėti sutrupintas mieles, margariną, druską ir cukrų, ištirpdyti ir ištrinti iki vientisos masės. Suberti miltus, aguonas ir užminkyti tešlą. Ji turi pakilti- kai pradės lipti per kraštus, perminkyti dar kartą. Ir taip kokius 2- 3 kartus. O paskui formuoti kūčiukus tesla su dubeniu reikia laokyt siltai arba istatyt i didesni inda su siltu vandeniu ,kaip mat ima kilt. 6. kuciukai be sviesto ir pieno (recepta radau internete) : Kūčiukai 0.5 kg miltų ne pilna stiklinė vandens (pieno) 50 g aliejaus žiupsnelis druskos 20-30 g mielių ketvirtis stiklinės aguonų 100 g cukraus 2/3 miltų, nurodytų receptūroje, išsijojami į dubenėlį. Jų viduje padaroma duobutė, į kurią supilamos nedideliame cukraus kiekyje išleistos mielės, truputį pašildytas skystis. Viskas išmaišoma, paviršius apsijojamas miltais ir uždengus drobele, pastatoma šiltai, kad pakiltų. Į pakilusią tešlą supilamas aliejus, įberiamas cukrus, druska, įsijojami miltai ir viskas gerai išminkoma. Tešla minkoma apie 20 min. Jei tešla atrodo per minkšta, dar įsijojama miltų. Minkoma, kol tešla nebelimpa prie rankų ir įgauna gražų blizgesį. Pridengus drobele, dar kartą kildinama. Iš pakilusios tešlos daromi 1 cm storio voleliai, kurie supjastomi aštriu peiliu skersai maždaug 1 cm gabalėliais. Kad nesuliptų, kūčiukai pabarstomi miltais. Sudedami į miltais išbarstytą skardą ir kepami vidutinio karštumo orkaitėje (180 laipsių), kol gražiai pagelsta. Kad gražiai apkeptų iš visų pusių, kepant pavartomi mediniu šaukštu. 7. Šiuos kūčiukus kepiau du kartus, vieną kartą su didesniu kiekiu mielių – gavosi minkštučiai, o kadangi mėgstu traškius, teko kepti dar kartą su mažesniu mielių kiekiu ir gavosi tokie kokių norėjau Reikia: 550 g. miltų 20 g. šviežių mielių 50 g. cukraus 250 ml. pieno 50 ml. aliejaus 1 kiaušinio 2-3 v. šaukštų aguonų žiupsnelio druskos Mieles ištirpinti šiltame piene kartu su 2 v. šaukštais cukraus bei 2 v. šaukštais miltų. Palikti kol pakils iki kepurėlės. Likusius miltus bei cukrų supilti į dubenį, įmušti kiaušinį, aguonas, aliejų, druską bei pakilusias mieles. Viską gerai išmaišyti ir padėti šiltai, kad tešla pakiltų, apie 20 min. Iš tešlos iškočiojame plonas virveles, supjaustome bei dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kūčiukus kepame 180 °C orkaitėje apie 15-20 min. (priklauso nuo dydžio), kol gražiai paruduos. Skanaus! P.S. jei norite minkštesnių kūčiukų – dėkite daugiau mielių, jei norite saldesnių – reiktų įberti daugiau cukraus. Receptas adaptuotas pagal Supermamoje rastą receptą. 8. Kūčiukai – 1 500gr. kvietinių miltų 0.5 stiklinė aguonų 50 gr. cukraus 50 gr. margarino cukrų sumaišyti su ištirpintu margarinu, sudėti visus kitus produktus, padaryti kūčiukus ir kepti 9. Kūčiukai – 2 3 stiklinės miltų, 1 stiklinė aguonų, 2 kiauš, tryniai, 2 šaukštai cukraus, 1 šaukštas sviesto, 4 šaukštai grietinės, vanilino, cinamono, druskos Trynius ištrinti su cukrumi, sudėti ištirpusį sviestą, užplikytas ir sugrūstas aguonas. Gerai išsukus, dėti grietinės ir viską kitką, užminkyti, jei labai kieta tešla – dėti truputį pieno. Šitie gavosi labai gero skonio, tik man atrodo, kad aguonų per daug šiek tiek, tokie tamsoki gaunasi. (Receptas iš knygos “Žemaičių valgiai”, 1972 m. leidimo) 10. Kūčiukai su pienu Kategorijos: Miltai, kruopos, Lietuvos virtuvė, Kepiniai, Sausainiai, kalėdiniai patiekalai, Kūčių receptai, receptai Kūčioms, Kalėdiniai receptai, Kūčių patiekalai, kalėdiniai kepiniai, kūčiukų receptas, šližikų receptas, prėskučiai, šližikai, kūčiukai, kūčiukų receptai, Kūčių patiekalai su nuotraukomis, Kalėdiniai receptai su nuotraukomis, Prėskučių receptas, Kalėdiniai kepiniai su nuotraukomis Ingredientai: Miltai tešlai - 500 g Cukrus – 100 g Aguonos - 3 valg. šaukšt. Mielės - 25 g Druska - žiups. Pienas - 200 ml Aliejus – 50 g Gaminimas: Iš visų produktų tešlą minkome apie 20 minučių, kol nebelimpa prie rankų ir įgauna gražų blizgesį. Jeigu reikia daugiau miltų, įberiame. Kildinam apie 1 valandą. Tuomet perminkom ir iš tešlos formuojam maždaug 1 cm volelius, kurie supjaustomi skersai 1 cm gabalėliais. Sudedam į miltais pabarstytą skardą ir kepam 180 0C orkaitėje, kol gražiai apgels. Skanaus :) 11. Labai skanūs senoviniai kūčiukai Perskaitytas 11436 kartus. Kategorijos: lietuvos virtuvė, miltų ir kruopų patiekalai, pyragai, kepiniai, orkaitėje, kūčių patiekalai. Sudėtinės dalys: Kvietiniai miltai, 4 stiklinės Aguonos, maltos, 0.5 stiklinės Kiaušiniai, tryniai, 2 vienetai Cukrus, 2 šaukštai Margarinas, ištirpintas, 3.5 šaukšto Gaminimas: Tryniai išsukami su cukrumi, supilamas ištirpintas margarinas, suberiamos maltos aguonos. Viskas gerai išmaišoma, suberiami miltai ir užminkoma tešla. Iš jos formuojami piršto storio voleliai. Jie pjaustomi įstrižai nedideliais gabaliukais, dedami ant miltais pabarstytos skardos ir kepami apie 15 min. 180 laipsnių temperatūroje, kol pagels. Gaunasi trapūs, bei labai skanūs kūčiukai. P. S. Jei mėgstate saldesnius galite dėti 4 šaukštu cukraus. Skanaus!

[simple-flour-recipes]

Kūčiukai. Christmas Eve Biscuits Kūčiukai are small (~1x1x1 cm), sometimes sweet, baked dough pieces. Could be made with poppy-seeds mixed in or without ones. These biscuits are baked for Christmas Eve supper, when they are served with poppy seed milk. Originally made without butter, milk and eggs. 450 g flour 180-200 ml warm water 2 tbs poppy seeds 6 tbs sugar 10 g fresh yeast pinch of salt 2 tbs oil In a bowl cream the fresh yeast with sugar, stir in warm water until dissolved, add half the sifted flour. Dust top of the batter with flour and let rise in a warm spot until mixture has doubled in size. Add the rest of the flower, salt, oil and poppy seeds. Mix everything to make a firm but not sticky dough. Knead for several minutes, place in bowl, cover and leave in a warm place until it has doubled in size. Turn out and knead again. Roll dough into 1cm = ½ inch rolls and cut into small pieces. The smaller the pieces will be, the nicer kūčiukai will bake. Place dough pieces on a baking sheet and bake in preheated oven at 180 °C, until golden brown. It takes about 10-12 min. If you want your biscuits to be crunchy bake them at 180 °C. If you prefer soft texture then bake at 200 °C Serve soaked in poppy seed milk. They can also be eaten without.

[simple-flour-recipes]

Kaimiški sausainiai

1. Kaimiški sausainiai 4 kiaušinio tryniai 6 šaukštai cukraus 2 šaukštai grietinės 200 g tirpinto sviesto 500 g miltų Iš visų produktų užminkome tešlą. Dedame į šaldytuvą valandai. Vėliau mėsmalės pagalba formuojame sausainius ir kepame 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 min, kol gražiai pagels. Labai skanūs, trapūs sausainiai. Tikri kaimiški :) Nėra saldūs, tačiau cukraus tikrai netrūksta. Patys tie :) 2. Trapūs naminiai sausainiai 200 gramų sviesto, 1 stiklinė majonezo, 1 kiaušinis (arba 2 tryniai), 130 gramų cukraus, truputis druskos, truputis sodos, 450 gramų miltų. Patiekalo receptas Sviestą išsukti su cukrumi, išplakti kiaušinį ar trynius, sumaišyti visus ingredientus. Sausainius formuoti į mėsmalę įstatyta formele sausainiams. Neturint tokios formelės galima tiesiog šaukšteliu dėlioti tešlą ant kepimo popieriumi padengtos skardos. 3. bet tokie tikri kaimiski gavosi. 150g sviesto, 150g cukraus, 1pakelis vanilinio cukraus, 2 kiausiniai, 500 g miltu, 1 pakelis kepimo milteliu. Minksta sviesta issukti su cukrumi,sudeti kiausinius,miltus su kepimo milteliais ir uzminkyti tesla.ja padeti valandai i saldytuva.tada per mesmale daryti arba idarbinti vaikus,kaip,kad as padariau 4. Kaimiški sausainiai 150 g sviesto, 1 stiklinės cukraus, 4 šaukštų grietinės, 2 kiaušinių, 1 trynio, 1 šaukštelio kepimo miltelių, miltų. GAMINIMAS:  Sviestą ištrinkite su cukrumi iki baltumo mediniu šaukštu. Kepimo miltelius išmaišykite su grietine, įmuškite kiaušinius, suberkite miltus. Išminkykite tešlą. Sausainiams formuoti galite naudoti specialias metalines juosteles, sukamas prie mėsmalės. Jei ne - tešlą galite iškočiokite ir pjaustyti juostelėmis, rombais ar kitomis figūromis. Sausainius patepkite plaktu kiaušinio baltymu, pabarstykite cukrumi, dėkite į riebalais pateptą skardą ir kepkite orkaitėje, kol gražiai parus. Į sausainių tešlą galite įberti saują aguonų 5. Senoviniai sausainėliai su priedais Margarinas, 200 gramų Kiaušiniai, 1 vienetas Majonezas, 1 stiklinė Grietinė, 2 valgomieji šaukštai Kepimo milteliai, 1 arbatinis šaukštelis Cukrus, 1 stiklinė Miltai, 4 stiklinės Saulėgrąžos, 1 sauja Kokoso drožlės, 1 sauja Įkelti į pirkinių sąrašą Gaminimo instrukcija: Į ištirpintą margariną, dedame išplaktą kiaušinį, stiklinę majonezo, cukrų, grietinėje nugesintus kepimo miltelius ir miltus. Iš visų produktų išminkoma tešla. Ji atskiriama į dvi dalis. Vieną gabaliuką tešlos sumaišome su lukštentomis saulėgražomis, kitą - su kokoso drožlėmis. Pastaba: Šiaip priedai pasirenkami pagal skonį - gali būti ir aguonos, smulkinti riešutai ar šokolado drožlės. Asmeniškai man skaniausia su kokoso drožlėm. Taip pat gali būti sausainiai kepame be jokių priedų. Taigi, išminkytą tešlą atšaldome 2 - 3 valandas šaldytuve. Tuomet tešlą paleidžiame per mėsmalę, kokias nori sausainių formeles ir kepame 160 C laipsnių orkaitėje apie 15 minučių. Skanaus :) 6. Kaimiški sausainiai Kvietiniai miltai, 2 stiklinės Sviestas, 250 gramų Cukrus, 0.5 stiklinės Kiaušiniai, 3 vienetai Uogienė, tiršta, pagal skonį Gaminimas: Kiaušinius išplakite su cukrumi, riebalus ištirpinkite. Atvėsusius riebalus supilti į kiaušinių masę, po truputį berti miltus ir užmaišyti tešlą. Tešla neturi būti per kietą. Tada sausainius daryti su mėsmalės pagalbą, sudėti į skardą ir viršų patepti uogiene. Kepti 180° C laipsnių orkaitėje apie 20-30 min. Skanaus. 7. Trapūs kaimiški sausainiai Margarinas VILNIUS kepiniams 350 g Majonezas 1 stikl. Vanilinis cukrus 50 g Cukrus 1 stikl. Miltai 4 stikl. Kepimo milteliai 1 arbat. šaukštel. Paruošimas: Margariną VILNIUS kepiniams išsukite su cukrumi ir kiaušiniais. Maišydami supilkite majonezą, sudėkite kepimo miltelius, vanilinį cukrų, miltus. Tešlą gerai išminkykite, sausainius formuokite formelėmis arba specialiu malimo mašinos antgaliu. Kepkite vidutinio karštumo orkaitėje, kol gražiai apskrus. Recepto istorija: Šį receptą naudoju jau senai, tai tikrai senas, geras ir pigus receptukas. Sausainiai tiesiog tirpsta burnoje.

[simple-flour-recipes]

Roksai

1978 metų receptas: Roksai 10 roksų po 50 g 291 g miltų 116 g cukraus 60 g margarino 29 g razinų 28 g kiaušinio (1 M dydžio kiaušinis 46 g) 5 g amonio karbonato 0,1 g vanilino 50 g vandens 10 g cukraus pudros pabarstymui Kiekiai perskaičiuoti patogesnėm porcijom: 500g miltų 200g cukraus 100g margarino 50g razinų 1 kiaušinis du nubraukti šaukšteliai amonio karbonato pokelis vanilinio cukraus 6 valgomi šaukštai vandens (90ml) cukraus pudros pabarstymui Pagaminama kieta trapi tešla (miltai išsijojami ant stalo, padaroma duobutė, į ją sumušami kiaušiniai, supilamas cukrus, amonio karbonato tirpalas, vanduo,razinos, vanilinas. Greitai suminkoma tešla). Tešla sudraskoma šakute, padarant 56-58 g gabalėlius. Pusgaminiai dedami į skardas ir kepami 180 - 200 C temperatūroje 12-15 minučių. Labai svarbu roksus kepti būtent tokioje t-roje, karštesnėje krosnyje paviršius pagelsta ir atrodo iškepęs, o vidus lieka žalias. Patikrinti, ar roksai iškepę, galima, įbedus balanėlę, kuri ištraukta turi būti sausa. Iškepti roksai pabarstomi cukraus pudra. Roksas turi sverti 50 g. P.S. amonio karbonatas - tai tešlos purintojas. Aštraus kvapo. Nors šiltuose gaminiuose yra jaučiamas gan stiprus amoniako kvapas, bet ataušus gaminiui kvapas dingsta. Amoniakas priduoda kiek kitokią tešlos tekstūrą nei kiti purintojai, kažkas vidutinio tarp mielinės tešlos ir trapios. Galima pakeisti kepimo milteliais sumaišytais su soda.