#Shakshuka Rezept

[indischwindisch]

Shakshuka with Sweet Potato and Potato

Excellent choice for breakfast or brunch. It fills you up nicely and tastes super scrumptious, way less tangier than the classic Shakshuka.

Excellent choice for breakfast or brunch. It fills you up nicely and tastes super scrumptious, way less tangier than the classic Shakshuka. What Is Shakshuka? Shakshuka is an Arabic term meaning “mixture”. It has its origin somewhere in West/North Africa or Middle east. Its exact origin is unknown. The recipe involves making a mixture (usually containing vegetables and spices) and poaching eggs…

[zweigabeln]

Würziger Shakshuka – Ein nordafrikanischer Brunch-Klassiker

🌟 Neu im Blog: Würzige Shakshuka! Pochierte Eier in einer herzhaften Tomatensauce, perfekt für Brunch oder Abendessen. 🍳🍅 Frisch, einfach und voller Geschmack! #Shakshuka #Rezept #BrunchLiebe #EinfachKochen 🌿 Checkt das Rezept jetzt aus!

hakshuka ist ein beliebtes Gericht in der nordafrikanischen und israelischen Küche, das vor allem zum Frühstück oder Brunch genossen wird. Es besteht aus pochierten Eiern in einer würzigen Tomatensauce, die mit Paprika, Zwiebeln und einer Vielzahl von Gewürzen angereichert ist. Ursprünglich aus Nordafrika stammend, hat dieses Gericht in den letzten Jahren internationale Popularität erlangt, da es…

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Frische Eier versunken in einer fruchtigen Tomatensoße, fein abgeschmeckt mit Paprika und Zwiebel: Allein der Duft des israelischen Nationalgerichts Shakshuka lässt einem förmlich das Wasser im Munde zusammenlaufen.

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Rezept aus Israel - Shakshuka Shakshuka ist ein klassisches israelisches Frühstücksgericht, das aber auch zu jeder anderen Tageszeit genossen werden kann. Es besteht hauptsächlich aus pochierten Eiern in einer würzigen Tomatensauce mit Paprika und Zwiebeln und ist in der gesamten Mittelmeerregion beliebt. Zutaten 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten 4 große Eier 1 große Zwiebel, gehackt 1 rote Paprika, gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Chiliflocken (optional) 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren Nährwertangaben pro Portion (ca. 4 Portionen) Kalorien: 180 kcal Eiweiß: 8 g Fett: 12 g Kohlenhydrate: 10 g Anleitung Sauce zubereiten: Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen und weich dünsten. Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chiliflocken hinzufügen und kurz mitbraten. Tomaten hinzufügen: Gehackte Tomaten einrühren und die Sauce 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt. Eier pochieren: Mit einem Löffel Mulden in der Sauce machen und die Eier vorsichtig hineinschlagen. Deckel auf die Pfanne setzen und die Eier 10-12 Minuten pochieren, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Garnieren und servieren: Mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren. Heiß servieren, idealerweise mit Brot. Tipps Shakshuka kann je nach Geschmack mit Feta-Käse, Oliven oder eingelegten Zitronen verfeinert werden. Achten Sie darauf, dass die Eier nicht zu lange garen, damit das Eigelb schön flüssig bleibt. Die Episode zum Rezept - Sarahs Shakshuka In einem malerischen Viertel Tel Avivs, in einem Haus, das von der warmen mediterranen Sonne beschienen wurde, lebte Sarah. Sie war bekannt für ihre Kochkünste, insbesondere für ihre Shakshuka, ein Gericht, das sie mit viel Liebe und einem Geheimnis zubereitete, das sie von ihrer Großmutter geerbt hatte. Jeden Freitagmorgen, wenn das Haus noch in der Stille des frühen Morgens lag, begann Sarah mit der Vorbereitung ihrer berühmten Shakshuka. Sie wählte sorgfältig die reifsten Tomaten, die knackigsten Paprika und die frischesten Eier aus. Während sie die Zutaten in ihrer alten, vertrauten Pfanne köcheln ließ, erfüllte der Duft der Shakshuka das Haus und weckte langsam die Familie. Für Sarahs Familie war Shakshuka viel mehr als nur ein Frühstück. Es war ein Symbol für das Beisammensein, für die Freude und die Liebe, die in ihrer Familie herrschten. Ihre Kinder, die mittlerweile erwachsen waren und ihre eigenen Wege gingen, fanden immer den Weg zurück nach Hause, wenn Sarah Shakshuka kochte. Sie saßen um den alten Familientisch, teilten Geschichten und lachten gemeinsam, während sie das herzhafte Gericht genossen. Sarahs Shakshuka war nicht nur bei ihrer Familie beliebt, sondern auch in der gesamten Nachbarschaft. Freunde und Nachbarn kamen oft vorbei, angezogen von dem verführerischen Aroma, das aus Sarahs Küche strömte. Sie begrüßte jeden mit offenen Armen und einem warmen Lächeln, stolz darauf, ihre Kreation zu teilen. Jedes Mal, wenn Sarah Shakshuka zubereitete, war es ein Fest der Sinne und des Herzens. Ihr Geheimnis, so verriet sie lachend, lag nicht nur in den Zutaten, sondern auch in den Erinnerungen und der Liebe, die sie in jedes Gericht steckte. Shakshuka war für Sarah und ihre Familie mehr als nur ein Rezept; es war ein Erbe, ein Teil ihrer Identität und ein Beweis dafür, dass die einfachsten Gerichte oft die größten Freuden bringen.

[tomsubalou]

3. Dienstag 14.11. bis Freitag 17.11.2023

Wie wir schon geahnt hatten: Bei Balou sind noch ein paar Kleinigkeiten zu erledigen.

Also machen wir uns am Dienstag wieder auf zur Sightseeing Tour quer durch die Stadt und nehmen im Rustica Cappuccino und Lime-Cake zu uns.

Am Mittwoch verlassen wir endgültig unser Apartment im Bersal House, denn Matthias, der Besitzer der Werkstatt, sagt uns zu, dass Balou heute Abend definitiv fertiggestellt sein wird.

Wir lassen unser Gepäck an der Rezeption und wandern hoch in die Stadt, wo gerade eine Bühne mit riesigen Boxen für das nächste Konzert aufgebaut wird. Das Wetter soll in den nächsten Tagen ja halten.

Weiter geht es diesmal durch den Parque Juárez . Und natürlich landen wir wieder im Rustica, diesmal zu Shakshuka.

Mit einem Uber fahren wir am Nachmittag vom Bersal House zur Werkstatt. In der picobello aufgeräumten Werkstatt sind die Arbeiten an Balou noch in vollem Gange. Bei einer abendlichen Probefahrt fallen Matthias ein par klitzekleine Kleinigkeiten auf, die noch behoben werden sollten. Also räumen wir den Inhalt unserer Koffer und Rucksäcke im Auto ein und verbringen unsere erste Nacht in Balou vor der Werkstatt.

Frühmorgens fahren wir in einen Supermarkt, um ein paar Lebensmittel einzukaufen. Die klitzekleinen Kleinigkeiten zu beseitigen dauert den ganzen Donnerstag über an. Jonathan, der hauptverantwortlich an Balou rumschraubt, verschwindet zwischendurch mal für fast drei Stunden. Gemach, gemach, das ist Mexiko, nur immer mit der Ruhe.

Abends ist halt immer noch nicht alles fertig, und da die Silikondichtungen der Zylinderkopf Hauben noch nicht getrocknet sind, übernachten wir direkt innerhalb der Werkstatt eingehüllt und sanft in den Schlaf gewiegt vom Duft des Altöls und der Schmierstoffe.

Am Freitagmorgen geht es erstmal gemächlich weiter mit den Reparaturen. Wenigstens gibt es hinter der Werkstatt eine heiße Dusche perfekt!

Nach einer erneuten Probefahrt gilt es noch ein paar weitere klitzekleine Kleinigkeiten einzustellen, was eigentlich klar war. Geduld kontra Hektik, darin sind wir mittlerweile ziemlich geübt. Zumal Jonathan wieder gefühlt für Stunden verschwindet und Matthias das Auto nicht herausgibt, bevor Jonathan sein endgültiges ok gegeben hat.

Mittlerweile haben wir die Rechnung bekommen und Tom Waigel ist von deren beachtlicher Höhe nicht besonders begeistert. Aber der Laster ist top hergerichtet und in Deutschland wären die ganzen durchgeführten Arbeiten unbezahlbar gewesen. Und Handeln um den Preis ist bekanntlich ja der zweite Vorname von Bazar-Tom.

Endlich ist Jonathan zurück und er beginnt mithilfe weiterer Kollegen das Auto vom Dach bis zu den Reifen gründlich zu putzen. Auch eine Silikonfuge am kleinen Dachfenster wird noch verfugt.

Nach halb sieben wird dann der letzte Motorcheck vorgenommen. Wir haben es längst aufgegeben, über eine Weiterfahrt noch heute Abend nachzudenken und übernachten einfach nochmal vor der Werkstatt.

[vegantati]

Veganes Kichererbsen Shakshuka

Vorbereitung: Ca 5-10 Minuten | Kochzeit: Ca 25-30 Min | Für ca 3 Personen

Zutaten:

Hauptspeise:

1 Dose Kichererbsen (450g)

8 ml Olivenöl

30 g gewürfelte Zwiebeln

1 rote Paprika gewürfelt

2 Knoblauchzehen feingehackt

1 Dose Tomaten gehackt (350g)

30g Tomatenpaste

1 Teelöffel Agavendicksaft

0.5 Teelöffel Kreuzkümmel

1,5 Teelöffel Chillipulver

Ein paar grüne & schwarze Oliven (optional)

Zum Servieren:

Zitronenecken

Cracker

Brot

Reis

Zubereiten:

Grosse Bratpfanne aufheizen und Olivenöl hineingeben. Danach Paprika, Zwiebeln & Knoblauch kurz anbraten. Immer wieder gut rühren damit nichts anbrennt bis die Zutaten weich sind.

Nun die Tomaten, Tomatenpaste, Agavendicksaft, Kreuzkümmel und Chilipulver dazugeben. Für etwa 5 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Wer gerne ein bisschen Textur hat kann nun zum nächsten Schritt gehen. Wer jedoch gerne eine feinere Sosse hätte kann jetzt mit einem Pürierstab oder in einem Mixer die Zutaten cremig pürieren.

Kichererbsen & Oliven hinzugeben und gut rühren. Auf kleiner Hitze ca. 15 minuten köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Es kann auch noch mehr Kreuzkümmel, Tomatenpaste oder Chilli hinzugefügt werden. 

Es kann mit den Servierzutaten deiner Wahl angerichtet werden!

[ladyseifenblase]

One Pot Shakshuka

Zutaten:

2 Portionen

1 Zwiebeln

3 Knoblauchzehen

1 EL Olivenöl

250g Tomaten (Cherry Tomaten eignen sich gut)

1 Pck passierte Tomaten

3 EL Tomatenmark

1 TL Zucker (ich verwende auch gern Agavendicksaft)

2 TL Paprikapulver

1 TL gemahlener Kümmel

3 TL Cayennepfeffer

1 TL Zimt

100g Oliven

Nach Geschmack: Salz

Frische Petersilie

Reis, Pasta oder Brot zum Servieren

Optional: Pasta oder Reis weichkochen.

Zwiebel (1) würfeln und Knoblauch (3 Zehen) hacken und in einer Pfanne mit dem Öl auf mittlerer Hitze glasig kochen.

Tomaten (250g) würfeln und mit in die Pfanne geben und mit den passierten Tomaten (1 Pck) ablöschen. Das Tomatenmark (3 EL) hinzugeben und alls köcheln lassen, bis die Sauce dicker wird.

Zucker (1 TL), Paprikapulver (2 TL), Kümmel (1 TL), Cayennepfeffer (3 TL), Zimt (1 TL) hinzugeben und für weitere 2 bis 3 Minuten bei regelmäßigem umrühren köcheln lassen.

Den Herd auf kleine bis mittlere Hitze runterstellen und die Oliven hinzufügen und für weitere 15-20 Minuten köcheln lassen.

Mit Salz abschmecken und mit Reis, Nudeln oder Brot servieren.

Guten Hunger!

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[yourchoice-tina]

Shakshuka Dieses mal mit knackigen Paprika und weissen Bohnen. Shakshuka schmeckt einfach immer und ist wirklich fix gemacht. Man kann auch super variieren, mal mit Paprika, mal mit Kichererbsen und sogar mit Hackfleisch schmeckt es super. Zutaten für 2 Personen: 1 Zwiebel 2 kleine grüne Paprika 5 Tomaten 1 Tl. Öl 1 Dose weisse Bohnen 1/2 Zitrone Salz Pfeffer ChilPetersilie 2 Eier Die Zwiebel in Öl dünsten. Tomaten und Paprika würfeln und dazu geben. Ein schucker Wasser zugeben, würzen und ca 10 min einkochen lassen. Falls es zu trocken wird mehr Wasser dazu geben. Die Bohnen abtropfen lassen, untermischen und würzen. Zitrone reiben und die Schale sowie den Saft unterrühren 2 Mulden eindrücken die Eier rein gleiten lassen und mit geschlossenem Deckel ca 4 bis 5 min. stocken lassen. Mit Petersilie oder auch Koriander bestreuen und genießen. ________________________________________ Nährwerte pro Person: 347 Kal. 31,2g Kh 22g Eiweiss 12g Fett #shakshuka #schakschuka #bohnen #eier #onepot #kitchen #gesund #abnehmen #küche #kochen #rezepte #kalorienarm #diät #diet #fettarm #superfood #healthyfood #healthy #punktearm #lecker #gesunderezepte #gesundeernährung #ernährung #wwtauglich #slim #mittagessen #abendessen #mahlzeit https://www.instagram.com/p/CLJbeb3lVkw/?igshid=1b19u6lylme3a

[easydinnerideas2020]

Shakshuka mit Feta Rezept – FIT FOR FUN Diese Fruchtig-Tomatige Gemüsepfanne ist schnell gemacht und Low Carb! Die Shakshuka wird mit Spiegeleiern und Feta getoppt - eine tremendous Kombi und so ein gesunder Sattmacher!

[1fast3furious]

Tag 14 und 15 Dinner bei Anni Shakshuka wird zu Feta-Auflauf

Nachdem wir alle so oft grün hinter den Ohren waren, bin ich die letzten zwei Tage auf Rotkohl umgestiegen.

Gestern gab es Shakshuka aus Beete und Rotkohl und heute wurde aus dem Rest ein Feta-Auflauf.

Das Rezept habe ich etwas angepasst, die Karotten weg gelassen, Rotkohl und Paprika ergänzt.

Am zweiten Abend habe ich dann lediglich Feta auf den Rest gegeben und alles nochmal in den Ofen getan.

[poca-sa]

Grünes Satchuka

https://www.foodboom.de/rezept/gruenes-shakshuka-mit-spinat Zutaten 2 Portionen 1 Zwiebel1 Knoblauchzehe150 g Blattspinat50 g Grüne Bohnen2 Jalapeños2 EL Olivenöl50 g Erbsen, TKSalzPfeffer100 g Sahne, 30 % Fett3 Eier, Größe M2 Stiele Koriander2 TL Chiliflocken

[bonjourjana]

Seine Stimme für den Vegetarismus

Wie Podcaster Elias die Österreicher*innen von der fleischlosen Ernährung überzeugen will.

Seine Mission ist es, den Vegetarismus zu verbreiten. Sein Medium ist der Podcast. Elias nutzt seine Stimme und die Zeit der Pandemie um Aufmerksamkeit zu erregen.

Von einem Büro könnte man höchstens dann sprechen, wenn man das unordentliche Bett und die schmutzige, verknitterte Wäsche am Boden ignoriert, aber das Equipment und Set-Up sprechen dafür, dass in diesem Raum etwas Kreatives entsteht. Am Screen alles checken, Podcast-Mikro einschalten, ein letztes Mal räuspern, tief durchatmen und go: „Hallo liebe Zuhörerinnen und Zuhörer, es freut mich, dass ihr wieder eingeschaltet habt. Mein Name ist Elias, ihr hört den Podcast Ratatouille und heute machen wir gemeinsam Shakshuka.“

Elias Loibl ist eines von drei Geschwistern, geboren in Wien und aufgewachsen am Stadtrand von Wels in Oberösterreich. Innsbruck, Berlin, Wien - Der 22 Jährige ist Bachelor-Student im Bereich Wirtschaft und Tourismus und hat in mehreren Städten gelebt, um dort zu studieren, zu arbeiten und Bekanntschaften zu machen. Vor einigen Monaten ist er von Berlin nach Wien gezogen und lebt und kocht momentan in einer Mädels-WG im 15. Bezirk. Zu Beginn der Pandemie, im Frühjahr 2020, hat er seinen Plan, mehr Menschen vom Kochen und vom Vegetarismus zu begeistern umgesetzt und ist seitdem Podcaster. Hören kann man ihn nun fast wöchentlich in seinem Podcast Ratatouille auf populären Streaming-Plattformen wie Spotify oder Soundcloud, wenn er über fleischlose Rezepte, Fakten zum Thema Ernährung oder mit Interviewgästen über deren jeweiliges Spezialgebiet spricht. Auch wenn man, um Podcaster werden zu können keine Ausbildung oder Lizenz benötigt, ist der Weg dorthin allenfalls kein leichter. Was man braucht sind Ideen, Zeit, das richtige Equipment und Allem voran viel Mut und Selbstvertrauen.

Elias erzählt über das Gericht Shakshuka - dass es eine israelische Spezialität ist und wie er es zubereitet. Wichtig ist ihm, dass die vegetarischen oder veganen Speisen, die er vorstellt, aus wenigen Zutaten bestehen und dass auch Unerfahrene sie nachkochen können. Um mehr bieten zu können als klassische Kochbücher, recherchiert und erzählt er über die einzelnen Zutaten und die fertigen Gerichte. Auf dem Speiseplan für den Podcast stehen Rezepte verschiedener Nationen - Elias möchte über den buchstäblichen Tellerrand hinausblicken und sich nicht auf traditionell Österreichisches beschränken.

„Durch meine Eltern bin ich zum Kochen gekommen.“, erzählt Elias, während er sein Podcast-Equipment zur Seite räumt. Die Folge ist fertig aufgezeichnet und muss vor dem Hochladen noch geschnitten werden. „Die haben am Wochenende immer ganz groß aufgekocht. Irgendwann mit 16 oder 17 Jahren habe ich dann begonnen selbst etwas mehr zu kochen.“ Am Abend sollen Elias engste Freunde kommen, er kocht für sie und seine Mitbewohnerinnen. Focaccia mit Hummus und Crème Brûlée als Dessert - drei Speisen, drei Nationalitäten. Natürlich macht Elias alles selbst. Der Teig zieht schon seit Stunden, in der ganzen Wohnung duftet es nach der geriebenen Vanilleschote, die das Crème Brûlée verfeinern soll. In der kleinen Studentenküche wird es eng werden für die Gäste, da muss das Essen umso mehr überzeugen. Elias Freundeskreis war nicht besonders überrascht, als er von der Idee des eigenen Podcasts erzählte: „Der muss eben immer irgendetwas machen.“ Elias ist dafür bekannt gerne, viel und mit allen, die er trifft zu sprechen. Liebevoll sagt man über ihn, er habe ein „lautes Organ“.

Elias will mit seinem Podcast jungen Leuten das fleischlose Kochen näherbringen. Er selbst ist Vegetarier und lebt von Zeit zu Zeit vegan. Dafür gibt es mehrere Gründe: „Zum einen ist es mir wichtig, den Fleischkonsum zu reduzieren, da wir meiner Meinung nach in Österreich immer noch viel zu viel Fleisch essen. Außerdem kommt noch der Umweltaspekt hinzu.“ Als selbsternannter Tierfreund könne er sich heute nicht mehr vorstellen Fleisch zu essen. Auch aus gesundheitlicher Sicht ist Elias das Thema ein Anliegen: Eine ausgewogene vegetarische oder vegane Ernährung tue ihm persönlich gut und lasse ihn fit bleiben.

Der Beginn einer Pandemie scheint ein schwieriger Zeitpunkt zu sein, um ein eigenes Projekt auf die Beine zu stellen, aber der Podcast Ratatouille konnte größtenteils erst dadurch entstehen und so rasant wachsen. Durch diverse Regelungen und Ausgangsbeschränkungen sind nach wie vor viele Menschen in Österreich mehr zu Hause als je zuvor. Was wird gemacht, wenn man nicht auswärts essen und Freunde und Familie treffen kann? Die Leute kochen und konsumieren etwaige Medien, tagtäglich, stundenlang. Der Podcast Ratatouille vereint diese zwei Arten des Zeitvertreibs und Elias Projekt konnte in dieser Hinsicht von den neuen Lebensumständen durch die Corona-Krise profitieren.

Zuletzt muss eine wesentliche Frage noch beantwortet werden: Was ist eigentlich das Lieblingsessen des Koch-Podcasters? „Eine vegetarische Lasagne“, sagt Elias breit grinsend, „die hat mein Vater früher oft gemacht.“ Jetzt muss er los, um das Essen für den Abend zuzubereiten. Die Podcast-Folge muss auch noch geschnitten und hochgeladen werden. Das wird knapp, aber Elias ist ein gelassener Mensch.

[healthyrecipesblr]

Gesundes Shakshuka Rezept – Das perfekte Low-Carb Abendessen https://ift.tt/2WrBiwe

[yourchoice-tina]

Shakshuka Nach dem Rezept von @byguess.bygosh Das gabs heut by superomi :) Es geht superschnell.... wenn man die Bohnen schon vorgekocht hat 😄 Es schmeckt schön frisch und ein bisschen Zitronig. Sehr lecker :) Zutaten: 150g Schwarze Bohnen 1 Zwiebel 5 Cherrytomaten 2 Eier 1/2 Zitrone 1 Tl Dill 1 Tl Olivenöl 1 Tl Currypulver Die Bohnen vorkochen.Zwiebel in halbringe schneiden in Öl anbraten und das Currypulver zugeben. Bohnen und ca 70ml Wasser zugeben und würzen. Zitronensaft und Schale zugeben und köcheln lassen bis es reduziert ist. Mulden für die Eier schaffen und hineingeben. Eier leicht würzen und den Deckel drauf bis das Eiweiss gestockt ist. ________________________________________Nährwerte pro Person: 453 Kal. 29,2g Eiweiß 46,9 Kh 12,9 Fett #shakshuka #bohnen #eier #shasuka #kitchen #gesund #abnehmen #küche #kochen #rezepte #kalorienarm #diät #diet #fettarm #superfood #healthyfood #healthy #punktearm #lecker #gesunderezepte #gesundeernährung #ernährung #wwtauglich #slim #mittagessen #abendessen #mahlzeit https://www.instagram.com/p/CKoRAHOlb87/?igshid=15g41ctf4fw2h