#Orangen-Sauce

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Weihnachtsente mit Orangen-Sauce

🎄🦆 Festliche Weihnachtsente mit Orangen-Sauce – zart, fruchtig und der Star auf jedem Weihnachtstisch! ✨ Perfekt mit Rotkohl und Knödeln. #Weihnachtsente #Festtagsessen #Weihnachten #Orangensauce #Lecker

Geschichte und Herkunft des Rezepts Weihnachtsente ist ein klassisches Festtagsgericht, das besonders in Mitteleuropa zu Weihnachten serviert wird. Die Kombination aus zartem Entenfleisch und einer fruchtigen Orangen-Sauce macht dieses Gericht zu einem besonderen Genuss für den festlichen Anlass. Zutaten Für die Ente: 1 ganze Ente (ca. 2,5 kg) Salz und Pfeffer 2 Orangen, in Scheiben…

[pitmayen]

Orangen-Hühnchen in Süß-Saurer Sauce

Das Orangen-Hühnchen in süß-saurer Sauce ist einfach ein absoluter Genuss! Die frische Säure der Orangen verbindet sich perfekt mit der süß-sauren Sauce, die dem Hühnchen eine wunderbar harmonische Note verleiht. Die Hähnchenstücke sind außen knusprig und innen zart, während die Sauce ihnen einen herrlich fruchtigen und zugleich würzigen Geschmack verleiht. Dieses Gericht bringt einen Hauch von Exotik auf den Tisch und ist gleichzeitig unglaublich wohltuend und sättigend. Es ist genau das Richtige, um Gäste zu beeindrucken oder das Familienessen auf das nächste Level zu heben!

[gutundgesund]

Leckere und gesunde Mittagessen-Ideen für jeden Tag

Willkommen zu unserem Artikel über leckere und gesunde Mittagessen-Ideen für jeden Tag! Wenn Sie nach gesunden Rezepten suchen, um Ihren Lifestyle zu verbessern, sind Sie hier genau richtig. Eine ausgewogene Ernährung mit frischen Zutaten liefert Ihnen wichtige Nährstoffe für Energie und Gesundheit. Es ist wichtig, dass schnelle gesunde Gerichte frische Zutaten wie Gemüse, Obst, Salat und verschiedene Lebensmittelgruppen wie Eiweiß, Kohlenhydrate und gesunde Fette enthalten. Mit unserer Auswahl an Rezepten und Tipps möchten wir Ihnen helfen, ein gesundes Mittagessen zu genießen, das nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist. Schlüsselerkenntnisse: - Wählen Sie frische Zutaten wie Gemüse, Obst und Salat für ein gesundes Mittagessen. - Stellen Sie sicher, dass Ihre Mahlzeit ausgewogen ist und verschiedene Lebensmittelgruppen enthält. - Nutzen Sie die Vorteile von Meal Prep, um gesunde Mahlzeiten für die Mittagspause vorzubereiten. - Probieren Sie unsere leckeren und gesunden Rezepte aus, um Ihren Alltag mit gesunder Ernährung zu bereichern. - Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus, um schnelle und gesunde Rezepte für jeden Tag umzusetzen. Gesunde Zutaten für ein nahrhaftes Mittagessen Für ein gesundes Mittagessen ist es wichtig, Zutaten aus allen Lebensmittelgruppen zu kombinieren. Mit frischen und ausgewogenen Zutaten kann man eine nahrhafte Mahlzeit zubereiten, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt und gleichzeitig lecker ist. Hier sind einige gesunde Zutaten, die Sie in Ihr Mittagessen integrieren können: - Gemüse: Gemüse ist eine wichtige Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Wählen Sie eine Vielzahl von Gemüsesorten wie Brokkoli, Paprika, Karotten und Blattgemüse. - Obst: Obst liefert nicht nur natürliche Süße, sondern auch Vitamine und Antioxidantien. Fügen Sie Ihrem Mittagessen frisches Obst wie Äpfel, Beeren oder Orangen hinzu. - Eiweißquellen: Eiweiß ist wichtig für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe. Fügen Sie mageres Fleisch, Fisch, Hühnchen, Tofu oder Hülsenfrüchte wie Bohnen oder Linsen zu Ihrer Mahlzeit hinzu. - Kohlenhydrate: Kohlenhydrate liefern Energie und sorgen für Sättigung. Wählen Sie Vollkornprodukte wie Vollkornbrot, Naturreis oder Quinoa. - Gesunde Fette: Gesunde Fette sind wichtig für die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen und für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems. Verwenden Sie gesunde Fette wie Avocado, Nüsse, Samen oder Olivenöl. Indem Sie diese gesunden Zutaten in Ihr Mittagessen einbeziehen, können Sie sicherstellen, dass Sie eine ausgewogene Ernährung mit allen wichtigen Nährstoffen erhalten. Schnelle und einfache Gerichte für die Mittagspause Wenn es um die Mittagspause geht, ist Zeit oft ein knappes Gut. Deshalb ist es wichtig, schnelle und einfache Gerichte zuzubereiten, die trotzdem gesund und nahrhaft sind. Hier sind einige Ideen für leckere Mittagsmahlzeiten, die schnell gemacht sind: Gemüseomelett mit Vollkornbrot Ein Gemüseomelett ist eine tolle Option für ein schnelles Mittagessen. Einfach ein paar Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini und Tomaten in einer Pfanne anbraten, Eier darüber schlagen und alles vermengen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und servieren mit einer Scheibe Vollkornbrot. Das Omelett ist proteinreich und das Vollkornbrot liefert gesunde Kohlenhydrate. Wrap mit gegrilltem Hähnchen und Gemüse Ein Wrap ist eine praktische und schnelle Möglichkeit, ein gesundes Mittagessen zuzubereiten. Füllen Sie den Wrap mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, frischem Gemüse wie Gurken und Tomaten und fügen Sie eine leckere Sauce hinzu, wie zum Beispiel Joghurt-Dressing. Rollen Sie den Wrap zusammen und genießen Sie ihn unterwegs oder im Büro. Quinoasalat mit Avocado und Räucherlachs Ein Quinoasalat ist nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet. Kochen Sie einfach etwas Quinoa nach Packungsanweisung, geben Sie Avocado, Räucherlachs, gehackte Zwiebeln und Koriander hinzu. Beträufeln Sie den Salat mit etwas Zitronensaft und Olivenöl und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Der Quinoasalat ist eine wunderbare Option für ein leichtes Mittagessen, das lange satt macht. Probieren Sie diese schnellen und einfachen Gerichte für die Mittagspause aus und genießen Sie ein leckeres und gesundes Mittagessen, das Sie schnell zubereiten können! Gesundes Meal Prep für die Mittagspause Meal Prep ist eine großartige Möglichkeit, gesunde Mahlzeiten für die Mittagspause vorzubereiten und sicherzustellen, dass Sie immer eine nahrhafte Option zur Hand haben. Durch die Planung und Vorbereitung Ihrer Mahlzeiten im Voraus sparen Sie Zeit und können sicherstellen, dass Sie sich gesund ernähren, selbst wenn Sie wenig Zeit haben. Hier sind einige Tipps für ein gesundes Meal Prep: 1. Planen Sie im Voraus Setzen Sie sich vor Beginn der Woche hin und überlegen Sie, welche Mahlzeiten Sie für die kommenden Tage vorbereiten möchten. Wählen Sie gesunde Rezepte aus, die Sie gerne essen und die sich gut für das Meal Prep eignen. Erstellen Sie eine Einkaufsliste mit allen Zutaten, die Sie benötigen, und kaufen Sie diese vorab ein. 2. Vorkochen und portionieren Der Schlüssel zum erfolgreichen Meal Prep ist das Vorkochen großer Mengen von gesunden Zutaten. Kochen Sie beispielsweise Hühnchen, Linsen, Quinoa oder Gemüse im Voraus und portionieren Sie diese in einzelne Behälter. Sie können auch bestimmte Zutaten wie Salat oder Dressing separat aufbewahren, um ein Auslaufen oder Durchweichen zu vermeiden. 3. Abwechslung und Ausgewogenheit Um sicherzustellen, dass Ihre Mahlzeiten ausgewogen sind und Ihnen alle wichtigen Nährstoffe liefern, variieren Sie Ihre Zutaten und Kombinationen. Fügen Sie verschiedenen Gemüsesorten, Proteinquellen und gesunden Kohlenhydraten wie Süßkartoffeln oder Vollkornprodukten hinzu. Experimentieren Sie mit Gewürzen und Saucen, um den Geschmack Ihrer Mahlzeiten zu variieren. Indem Sie gesundes Meal Prep in Ihre Routine integrieren, können Sie sicherstellen, dass Sie immer eine leckere und gesunde Mahlzeit zur Verfügung haben. Egal, ob Sie im Büro sind, unterwegs oder zu Hause arbeiten, mit Meal Prep sparen Sie Zeit und sorgen dafür, dass Sie sich gut ernähren. Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihr gesundes Mittagessen! Tipps für eine ausgewogene Ernährung am Mittag Bei einer ausgewogenen Ernährung am Mittag sollten alle wichtigen Nährstoffe berücksichtigt werden. Es ist ratsam, Gemüse oder Salat als Beilage und Proteinquellen wie Fleisch, Fisch oder pflanzliche Alternativen einzubeziehen. Vollkornprodukte oder gesunde Kohlenhydratquellen wie Quinoa oder Süßkartoffeln sorgen für Energie. Hier sind einige Tipps für eine ausgewogene Ernährung am Mittag: - Greifen Sie zu frischem Gemüse und Salaten: Fügen Sie Ihrem Mittagessen eine bunte Auswahl an Gemüse und Salat hinzu, um wichtige Vitamine und Ballaststoffe aufzunehmen. - Wählen Sie hochwertige Proteinquellen: Entscheiden Sie sich für mageres Fleisch wie Huhn oder Truthahn, fettarmen Fisch wie Lachs oder Thunfisch oder pflanzliche Alternativen wie Tofu oder Bohnen. - Integrieren Sie Vollkornprodukte: Statt zu Weißmehlprodukten greifen Sie zu Vollkornnudeln, Vollkornreis oder Vollkornbrot. Diese enthalten mehr Ballaststoffe und halten länger satt. - Variieren Sie Ihre Menge an gesunden Fetten: Gesunde Fette sind wichtig für den Körper. Wählen Sie daher pflanzliche Öle wie Olivenöl oder Rapsöl, Nüsse oder Avocado in Maßen. Die richtige Kombination dieser Nahrungsmittel sorgt für eine ausgewogene Ernährung am Mittag und kann dazu beitragen, Energie zu liefern und den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Mehr Ideen für ein gesundes Mittagessen Wenn Sie nach weiteren Inspirationen suchen, hier sind einige gesunde Rezepte für die Mittagspause: - Quinoa-Salat mit geröstetem Gemüse - Hähnchen-Gemüsepfanne mit Basmatireis - Gegrillter Lachs mit Brokkoli und Vollkornnudeln - Vegetarische Bowl mit Süßkartoffeln, Kichererbsen und Avocado Mit diesen Tipps und Rezepten können Sie Ihr Mittagessen gesund gestalten und Ihren Körper mit den richtigen Nährstoffen versorgen. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus und entdecken Sie, welche Gerichte Ihnen am besten schmecken und Ihnen die nötige Energie für den restlichen Tag geben. Leckere und gesunde Rezepte für die Mittagspause Wenn es um gesunde Mittagessen geht, gibt es eine Vielzahl von leckeren und einfachen Rezepten, die Sie für die Mittagspause zubereiten können. Hier sind einige Vorschläge: - Hühnerfrikassee: Ein klassisches Gericht mit zartem Hühnerfleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce. Servieren Sie es mit Reis oder Vollkornnudeln für eine vollständige Mahlzeit. - Gemüsequinoa: Quinoa ist reich an Protein und Ballaststoffen und kann mit verschiedenen Gemüsesorten kombiniert werden. Fügen Sie etwas Olivenöl und Gewürze hinzu, um den Geschmack zu verbessern. - Tortelliniauflauf mit Gemüse: Gefüllte Tortellini mit einer Mischung aus frischem Gemüse und einer leichten Tomatensauce. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und schmeckt köstlich. Zitat: "Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, um den Körper mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen und die Gesundheit zu fördern." - Ernährungsexperte Probieren Sie diese leckeren Rezepte aus und genießen Sie ein gesundes Mittagessen, das Ihnen Energie für den Rest des Tages gibt. Schnelle Rezepte für jeden Tag Hier finden Sie einige schnelle Rezeptideen, die sich perfekt für den Alltag eignen. Diese Gerichte lassen sich einfach zubereiten und bieten eine gesunde Mahlzeit für jeden Tag. Probieren Sie sie aus und genießen Sie ein gesundes Mittagessen! Gnocchiauflauf Ein leckerer Gnocchiauflauf ist schnell zubereitet und sättigt gut. Einfach Gnocchi mit frischem Gemüse, wie etwa Paprika und Zucchini, in einer Auflaufform vermengen. Mit etwas Kräutersalz und Pfeffer würzen und mit geriebenem Käse bestreuen. Den Auflauf für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius backen, bis der Käse goldbraun ist. Guten Appetit! Thai-Curry mit Hähnchen Ein Thai-Curry mit Hähnchen ist ein perfektes Gericht für alle, die es gerne würzig mögen. Dafür einfach Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Mit rotem Thai-Curry-Paste und Kokosmilch ablöschen und köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist. Dazu passt Reis oder Naan-Brot. Ein schnelles und leckeres Mittagessen! Süßkartoffelcurry Ein Süßkartoffelcurry ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker. Einfach Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit Currypulver, Kreuzkümmel und Salz würzen. Kokosmilch hinzufügen und köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind. Mit frischem Koriander garnieren und zusammen mit Reis servieren. Ein schnelles und vegetarisches Gericht, das jeden Tag schmeckt! Entdecken Sie die Vielfalt schneller Rezepte und genießen Sie jeden Tag ein gesundes Mittagessen. Egal, ob Sie einen Gnocchiauflauf, ein Thai-Curry mit Hähnchen oder ein leckeres Süßkartoffelcurry zubereiten - gute und gesunde Mahlzeiten müssen nicht kompliziert sein. Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie sich von ihrer Einfachheit und Geschmack überzeugen! Gesunde Rezepte aus der Chefkoch-Community Die Chefkoch-Community ist eine großartige Quelle für gesunde Rezepte, die von den Mitgliedern gut bewertet wurden. Hier finden Sie eine vielfältige Auswahl an leckeren und ausgewogenen Gerichten, die Ihnen bei der Gestaltung eines gesunden Mittagessens helfen können. Egal, ob Sie nach vegetarischen Optionen, Low-Carb-Gerichten oder proteinreichen Mahlzeiten suchen, in der Chefkoch-Community werden Sie fündig. Probieren Sie zum Beispiel das "Quinoa-Salat mit geröstetem Gemüse" Rezept aus. Es ist reich an Nährstoffen, enthält gesunde Kohlenhydrate und ist einfach zuzubereiten. Oder wie wäre es mit dem "Lachs mit Brokkoli und Zitronen-Dill-Soße" - ein leckeres und gesundes Gericht, das reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Gesund kochen mit der Chefkoch-Community Die Chefkoch-Community bietet nicht nur leckere Rezepte, sondern auch Tipps und Tricks für eine gesunde Ernährung. In den Kommentaren finden Sie oft hilfreiche Informationen und Anpassungsvorschläge, um die Rezepte an Ihre individuellen Bedürfnisse anzupassen. Sie können auch andere Mitglieder um Rat fragen oder Ihre eigenen Erfahrungen teilen. - Entdecken Sie neue gesunde Rezepte. - Finden Sie Inspiration für Ihre Mahlzeiten. - Tauschen Sie sich mit anderen Kochbegeisterten aus. - Teilen Sie Ihre eigenen Rezepte und Empfehlungen. Mit der Chefkoch-Community können Sie Ihre Kochkünste verbessern, neue Geschmackskombinationen entdecken und Ihre Gesundheit unterstützen. Probieren Sie die vielfältigen Rezepte aus und lassen Sie sich von der lebendigen Community inspirieren. Wie man schnelle Rezepte für jeden Tag besser plant Eine gute Planung ist der Schlüssel, um schnelle Rezepte für jeden Tag erfolgreich umzusetzen. Wenn Sie gesunde Mahlzeiten in Ihren Alltag integrieren möchten, ist es ratsam, einen Wochenplan zu erstellen. Hier sind einige Tipps, wie Sie Ihre Mahlzeiten effektiv planen können: - Legen Sie einen festen Tag für die Essensplanung fest. Nehmen Sie sich regelmäßig Zeit, um den Speiseplan für die kommende Woche zu erstellen. Ein gemeinsames Treffen mit Ihrer Familie oder Mitbewohnern kann dabei helfen, Entscheidungen zu treffen und verschiedene Vorlieben zu berücksichtigen. - Behalten Sie den Überblick über Ihre Zutaten. Überprüfen Sie Ihren Vorratsschrank, bevor Sie einkaufen gehen, um zu sehen, welche Lebensmittel Sie bereits haben und was Sie noch benötigen. Auf diese Weise vermeiden Sie unnötige Lebensmittelverschwendung und sparen Geld. - Experimentieren Sie mit neuen Rezepten. Wenn Sie sich an bewährten Rezepten orientieren, können Sie Ihre Lieblingsgerichte besser planen und vorbereiten. Gleichzeitig sollten Sie auch offen für neue Gerichte und Zutaten sein, um Abwechslung in Ihren Speiseplan zu bringen. - Nutzen Sie kostenlose Wochenplan-Vorlagen. Es gibt viele Online-Ressourcen, die kostenlose Wochenplan-Vorlagen anbieten. Laden Sie eine Vorlage herunter und passen Sie sie an Ihre Bedürfnisse an. Dies kann Ihnen dabei helfen, Ihre Mahlzeiten und Einkäufe zu organisieren und den Überblick zu behalten. Mit einer guten Planung und Vorbereitung können Sie schnelle Rezepte für jeden Tag viel effizienter umsetzen. Probieren Sie diese Tipps aus und genießen Sie täglich gesunde und leckere Mahlzeiten. Fazit Ein gesundes Mittagessen ist wichtig, um den Körper mit Energie und Nährstoffen zu versorgen. Mit einer ausgewogenen Ernährung und leckeren Rezepten kann man täglich gesunde Mahlzeiten genießen. Eine gute Planung und Vorbereitung erleichtert die Umsetzung im Alltag. Probieren Sie die vorgeschlagenen Rezepte aus und steigern Sie Ihre Gesundheit mit einem gesunden Mittagessen. Gesundes Mittagessen für mehr Energie Ein gesundes Mittagessen liefert Ihnen die Energie, die Sie brauchen, um produktiv und konzentriert durch den Tag zu kommen. Durch die Auswahl von ausgewogenen Zutaten wie Gemüse, Obst, Eiweiß und Vollkornprodukten erhalten Sie wichtige Nährstoffe, die Ihren Körper optimal unterstützen. Tipps und Tricks für eine gesunde Ernährung Um eine gesunde Ernährung zu erreichen, können Sie folgende Tipps und Tricks beachten: - Achten Sie auf eine ausgewogene Zusammenstellung Ihrer Mahlzeiten. - Vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel und greifen Sie stattdessen zu frischen, natürlichen Zutaten. - Probieren Sie neue Rezepte aus und bleiben Sie kreativ in der Küche. - Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus, um Versuchungen zu vermeiden. FAQ Welche Zutaten sollten in einem gesunden Mittagessen enthalten sein? Ein gesundes Mittagessen sollte frische Zutaten wie Gemüse, Obst, Salat und verschiedene Lebensmittelgruppen wie Eiweiß, Kohlenhydrate und gesunde Fette enthalten. Was sind gute Proteinquellen für ein gesundes Mittagessen? Gute Proteinquellen für ein gesundes Mittagessen sind Fisch, Fleisch, Hülsenfrüchte und pflanzliche Alternativen. Welche Kohlenhydrate eignen sich für ein gesundes Mittagessen? Für ein gesundes Mittagessen eignen sich Kohlenhydrate aus Kartoffeln, Vollkornprodukten und Quinoa. Wie kann ich ein gesundes Mittagessen für die Mittagspause schnell zubereiten? Zum Beispiel können Fleisch und Gemüse in der Pfanne angebraten und mit Reis oder Kartoffeln serviert werden. Alternativ können Salate und Gemüsegerichte mit Fleisch oder Kernen verfeinert werden. Wie kann ich gesunde Mahlzeiten für die Mittagspause vorbereiten? Eine gute Möglichkeit ist das sogenannte Meal Prep. Man kann vorgekochtes Gemüse, Proteinquellen wie Hühnchen oder Linsen und Vollkornprodukte wie Quinoa in einzelnen Behältern portionieren und mitnehmen. Was sind wichtige Nährstoffe, die bei einer ausgewogenen Ernährung am Mittag berücksichtigt werden sollten? Gemüse oder Salat als Beilage, Proteinquellen wie Fleisch, Fisch oder pflanzliche Alternativen und Vollkornprodukte oder gesunde Kohlenhydratquellen wie Quinoa oder Süßkartoffeln sind wichtig für eine ausgewogene Ernährung am Mittag. Welche leckeren und gesunden Rezepte gibt es für die Mittagspause? Es gibt zahlreiche leckere und gesunde Rezepte wie Hühnerfrikassee, Hackbällchen in Tomatensauce, Quinoa mit Gemüse, Tortelliniauflauf mit viel Gemüse, Ofengemüse mit Hähnchen und viele mehr. Welche schnellen Rezepte eignen sich für den Alltag? Schnelle Rezepte, die sich perfekt für den Alltag eignen, sind zum Beispiel Gnocchiauflauf, Ofen-Tomatensauce, Thai-Curry mit Hähnchen, Flammkuchen-Toast, vegetarische Kartoffelbowl und Süßkartoffelcurry. Wo finde ich gesunde Rezepte aus der Chefkoch-Community? Die Chefkoch-Community bietet eine Vielzahl von gesunden Rezepten, die von den Mitgliedern gut bewertet wurden. Von Wokgerichten über Eintöpfe bis hin zu Salaten und Pasta sind alle Mahlzeiten ausgewogen und lecker. Wie kann ich schnelle Rezepte für jeden Tag besser planen? Eine gute Planung hilft dabei, schnelle Rezepte für jeden Tag umzusetzen. Ein Wochenplan mit gemeinsamen Entscheidungen kann helfen, den Speiseplan zu strukturieren. Kostenlose Wochenplan-Vorlagen können bei der Organisation helfen. Warum ist ein gesundes Mittagessen wichtig? Ein gesundes Mittagessen ist wichtig, um den Körper mit Energie und Nährstoffen zu versorgen. Mit einer ausgewogenen Ernährung und leckeren Rezepten kann man täglich gesunde Mahlzeiten genießen. #gesundheit #fitness #lifestyle #beziehungen #achtsamkeit Original Content von: Lesen Sie den ganzen Artikel

[uglydeluxe]

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Schoko Mandarinen Torte Für eine 19 cm Springform Zutaten: Böden: (für zwei Backformen) - 4 Eier -100g Zucker -100 ml Milch -45g geschmolze Butter -120g Mehl -1 Tl Backpulver -2 El Orangeschale -Ein paar Tropfen Orangen Aroma ---------- Schoko Creme: -100ml Wasser -85g Zucker -50g Backkakao -3 Pck. Agartine -400ml Sahne -250g Mascarpone -zusätzlich Mandarinen aus der Dose ---------- Für die Deko: -100g Sahne -1 Tl Sanapart ---------- So geht's: Ofen bei 160 Grad Ober Unter Hitze vorheizen. -Eier trennen, Eiweiss kurz schaumig schlagen dann dazu 60g Zucker einrieseln.. Weiter schlagen bis ihr soft Picks erreicht habt.. Soll nicht SEHR steifgeschlagen werden! -Eigelb mit den restlichen 40g Zucker kurz cremig schlagen, dann die Milch, geschmolzene Butter,Orangen-Schale und Aroma hinzufügen, alles mit einem Schneebesen  rühren. Backpulver mit Mehl vermischen und sieben. Zur Eiwelb Mischung geben und mit dem Schneebesen unterheben. Nun Eischnee unterheben. Die Masse In 2 Backformen geben. Für etwa 30 bis 35 Min. backen. Stäbchen-Probe machen! ---------- Schoko creme: Mascarpone kurz verrühren, dazu die Sahne geben und alles LEICHT steif schlagen. Wasser, Zucker und Agartine in einen Topf geben. Gut verrühren dann 2 Minuten köcheln lassen, dabei ständig rühren. Vom Herd runter nehmen. Danach Kakao hinzufügen und zügig Klumpenfrei rühren. Die Kakaomasse durch einen Sieb streichen. 2 EL  der Creme zur Schoko Sauce geben und gut verrühren, diese dann zur Mascarpone Creme geben und unterheben. Ein Tortenring um den ersten Boden schließen, diesen mit dem Mandarinen Zucker Wasser tränken. Mandarinen auf den Boden verteilen, druaf die Hälfte der Creme geben und glatt streichen. Boden Nr. 2 auf die Creme legen, tränken und Mandarinen drauf verteilen. Die restliche Creme auf den Boden glatt streichen. 4 -5 Stunden ab besten Übernacht kalt stellen. https://www.instagram.com/p/B6dFqw2psoG/?igshid=9ffebd61b876

[bilsandbytes]

Tagliatelle mit Lauch (in einer Eigelb-Pecorino-Sauce), dazu ein Brotsalat mit Orangen und Büffelmozzarella. Beides aus dem @essenundtrinken_magazin #pasta #pastaliebe #tagliatelle #lauch #nudelnmachenglücklich #leek #bufala #orangensalat #apfelsinen #mozzarella #arance #insalate #Insalatadiarance https://www.instagram.com/p/CYE9sYKsPmN/?utm_medium=tumblr

[gruenler]

Gänsebrust in Orangen-Sherry-Sauce 😊 (hier: Plauen) https://www.instagram.com/p/CX3GZ61tfro/?utm_medium=tumblr

[xaboov]

Grüne Wraps mit Linsen-Gemüse Füllung

Für die Wraps: 4 große Blätter von Grünkohl, Schwarzkohl, Kohlrabi oder Wirsing 3 Möhren 1 großes Bund Kräuter nach Wahl (z. B. Koriander, Petersilie, Basilikum) 3 weiche Avocados 140 g gekeimte Belugalinsen (alternativ 70 g getrocknete Belugalinsen in der doppelten Menge Wasser gekocht) 1 Handvoll frische Sprossen nach Wahl 3 El Pistazienkerne Für die Sauce: 2 Orangen 2 Knoblauchzehen 1 El Sesamsamen 5 El Olivenöl

1. Die Kohlblätter waschen und abtrocknen. In einem Topf mit kochendem Wasser die Blätter nacheinander jeweils 2 Minuten blanchieren, anschließend in Eiswasser abschrecken und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. 2. Die Möhren schälen, putzen und raspeln. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Avocadofleisch mit einem großen Löffel aus den Schalen löffeln. Die gekeimten Linsen und die Sprossen waschen und abtropfen lassen, die Pistazien fein hacken. 3. Für die Sauce die Orangen auspressen. Die Knoblauchzehen schälen und hacken. Mit den restlichen Zutaten für die Sauce in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Pürierstab zu einer homogenen Masse mixen. 4. Die Kohlblätter flach auf ein Brett legen. Das Fleisch der Avocados je längs in die Mitte des Blattes geben und mit einem Messer glatt streichen. Die geraspelten Möhren, gehackten Kräuter, Belugalinsen, Sprossen und Pistazien darüber verteilen, mit Sauce beträufeln und das Blatt wie einen Wrap zusammenfalten. Alternativ kann die Sauce auch als Dip verwendet werden. Pro Portion ca. 380 kcal/1591 kJ, 7 g E, 32 g F, 15 g KH

[meinwegausderangst]

Was in deiner Nahrung steckt

Als Student habe ich oft nicht viel Zeit und Kochen spielte bei mir nie eine wichtige Rolle. Daher waren stark verarbeitete Fertiglebensmittel für mich eine praktische Alternative. Plastik ab - in den Ofen rein, 20 Minuten warten und fertig. Irgendwann wurde das Thema Ernährung aber immer wichtiger für mich, denn meine Angst zeigte sich anfangs nur in psychosomatischen Problemen, die mir immer mehr auf den Magen schlugen. In meinem Ernährungstagebuch merkte ich, dass ich nicht mal mehr normales Brot vertrug. Es war echt zum kotzen. Daher musste ich etwas ändern. Ich nahm die Lebensmittel genauer unter die Lupe und stellte fest, wie viele Zusatzstoffe darin enthalten waren: 

Wenn Zusatzstoffe in Versuchen gesundheitliche Nebenwirkungen auslösen, werden sie nicht verboten. Ihr Einsatz wird lediglich beschränkt. Da ich aber sehr viele stark verarbeitete Lebensmittel aß und mein Bauch durch den Stress schon sehr angeschlagen war, summierten sich die Zusatzstoffe allerdings in meinem Körper. Deshalb kommt jetzt eine kleine Übersicht: 

Farbstoffe E100 - E180 : in Joghurt, Fisch, Bonbons, Eis, Margarine, Limonade, Käse, Desserts, Senf,... Sie können Allergien der Haut/Atemwege auslösen (E102), stehen im Verdacht krebserregend (E104,...) zu sein, das Sehen beeinträchtigen (E122) und Hyperaktivität (E129) verstärken.

Konservierungsstoffe E 200er in Trockenobst, Konserven, Saucen, Wein, zuckerreduzierter Marmelade... bei empfindlichen Menschen können sie Kopfschmerzen, Migräne und Übelkeit auslösen. Auch Allergien und Pseudoallergien sind möglich. 

Süßstoffe  in “zuckerfreien” Lebensmittel, Diätlebensmittel, ... Machen nicht dick und schützen vor Karies. Aber regen den Appetit an. 

Zuckeraustauschstoffe - andere Zuckerarten Sorbit, Mannit, Isomalt, Xylit: in Zahnpasta, Kaugummi,... können blähend und abführend wirken Das Säurungsmittel - E 512 besonders bei eingelegten Spargel wird genutzt um die Farbe des Spargels zu erhalten und ihn zu konservieren Größere Mengen führen zu Übelkeit!

Das war für mich ein Grund das Kleingedruckte auf meinen Lebensmitteln zu lesen. Waren zu viele mir unbekannte Inhaltsstoffe angegeben, gab ich es an Freunde weiter, wenn es schon im Küchenschrank stand. Und auch mein Brot aus dem Discounter wurde gegen ein frisches vom Bäcker ausgetauscht. Ich hätte vorher nie gedacht, dass es einen so großen Unterschied macht. Ich bin  alles andere als ein Bio-Öko-Guru, der nur noch “clean” isst, und ja, bei mir in der Küche sind noch viele Zusatzstoffe und auch Fertigprodukte zu finden, aber mir hat es sehr geholfen meinen Konsum zu überdenken und die Masse etwas zu reduzieren, um meinen Körper wieder besser kennenzulernen.

Alles viel teurer und aufwendiger? 

Davon war ich vorher stark überzeugt. Aber Pustekuchen! Ich gehe nach wie vor im Discounter einkaufen, kaufe viel saisonales und regionales Obst und Gemüse, da das immer viel günstiger ist, als im Sommer die Orangen aus Afrika zu kaufen und brauche zum Kochen nicht mehr Zeit, als die, wenn man auf die Pizza wartet. 

Wie geht das?

Klar, am Anfang habe ich öfter das Kleingedruckte gelesen. Aber selbst Gemüsebrühe kann man ganz einfach selber machen (siehe Chefkoch). Wenn ich Gyros zum Beispiel selbst mache, gucke ich im Laden einfach auf die Inhaltsangabe von der “Gyros-Gewürzmischung” und merke meist, dass ich alle angegebenen Inhalte zu Hause (Rosmarin, Kümmel, Salz, Pfeffer, Majoran, Paprika) stehen habe. Die Konservierungsstoffe kann ich mir so sparen und es ist günstiger. Der Großteil in so Packungen ist sowieso nur Salz. 

Viele Rezepte dauern gar nicht länger als 20 Minuten, wenn man selbst kocht.  Kartoffeln meditativ vor dem Fernseher schälen und ab in den Schnellkochtopf.

Wenn man in großen Portionen kocht, kann man immer die Hälfte einfrieren und braucht so Sauce, Lasagne, Frikadellen, Eintöpfe,... nur noch auftauen.  Meist ist es sogar günstiger die große Packung im Supermarkt zu kaufen und wenn man einmal am schnippeln ist, macht es nicht viel Arbeit die paar Portionen mehr zu machen. Und man weiß, was drin ist.  Literatur: Lege, Sebastian, Die Food-Werkstatt, systemed

[schnippelboy]

Spitzkohlrouladen orientalisch mit Ingwer-Orangen Sauce https://www.instagram.com/p/CJBXZ7vMBId/?igshid=1s9ei7j3h7z4n

[astra-and-lilith]

Ursel, ausgeliehen

Weitere Orangen und Orangenbäumchen? Noch jemand, der wiederholt den Sicherheits - Block versucht, aufzulösen? Ingrid, auch du wolltest wieder hinter Manfred? Verjüngt siehste aus. Um "10 Jahre jünger"? Och. Ernsthaft? Auch in Prag in die Hände der Altkader geraten? Oder doch eher in Thüringen? Ja. Auch dort gibt es jede Menge zu tun. Insider. Gelle, White Pride. Weitere Wünsche nach Wiederverwertungen? Pardubice ist was genau? Das Nachfolge - Modell von Graz und Piber? Noch mal in die Netze der Nachfahren schlüpfen wollen? In der Datenbank beim Anblick des Szenario da draussen soeben der Eintrag, dass die Krefelder wieder versuchen, Miro und Monica zu spielen? Ach. Ernsthaft? So so. Zuckerschn��tchen? Zuckermais und Rotorange? Na, de Krefelder? Auch mal wieder beste Tickets produzieren wollen in meinem Rücken? Noch eine Wartemarke hier in der Klause? Gerne doch. Der Natokindergarten hat Platz für viele Spiele. Weitere Wünsche? Wie das Einschlüpfen in cremefarbene Hörnchen beispielsweise? Insider - Anmerkung. Krefelder, du wolltest soeben in wen genau wieder einschlüpfen? Zucken Unterleib? Heißt? Behandlungsbedürftig? Muss ich meer sagen? Gut. Gefährder Koordinaten. Libanon - Protokoll. "Nee"? Doch!

Nun denn. Feiertage gezielt stören bereits beim Aufwachen? Schallspielchen unserer Papageien, zur Sicherheit mit 24-7-Modus. Und gechipt. Die Puls - Frequenz? Weitere Griffel in die Hobbytechnik? Das heftige Kopfjucken doppelt codiert. Gut. Dazu diverse. Dürfte bereits reichen für einen Fall von Gefahr im Verzug. Weitere? Ansonsten bringt die Datenbank es soeben auf den Punkt: "check atmung beim anblick des accounts gabi ashkenazi in der datenbank? wird das noch besser? unsere luntegelegten lappen der hotelcrew? gut, einzelfallbearbeitung. weitere indizienprotokolle". Davor und danach noch mal eine leichte Atemlähmung? Fernlenkung beim Schreiben? Muss ich meer sagen? Indizienprotokolle für Team Stoltenberg. Libanonprotokoll.

Ab sofort werde ich auch verstärkt Irland - Streams bei Twitter ansehen. Unglaublich, was sich auch dort angesammelt hat. Am Screen bei Twitter: Diverse Irland - Streams, gefolgt von, Zitat, Ursula ... und Croatia? Och. White Pride! Und die Wiederverwertungen dazu. Noch mehr Altkader, die verwertet werden? Das ist ja ein Ding! Croatia? Ernsthaft? Sach’ bloss! Da bekommen wir alle aber wieder Appetit auf ein Stück Herrentorte, ganz nach guter alter Art. Gelle? Doch, Johanna hat das öfter bestellt in Gegenwart ihrer Enkelin. Oder wie wäre es mit einem Stück Blätterteig gefüllt mit Gehacktes, wie nannte sie noch dieses Teilchen, dazu die Worcester - Sauce. Gelle, das Geschlossenheitssyndrom soeben bei diesem Satz. Und ich wundere mich als junge Erwachsene über die Gesichter bei dieser Bestellung. Na, die Hotel - Crew? "Toll" ist richtig. Der Papagei mit Schallspielchen. Nun denn. Mehr Material für die Einheiten. Noch eine Wartemarke soeben? Passend zum Geräusch des Tag der offenen Tür?

Ja. Erfolgreiche Krisenbewältigungsmodelle werden dringend gebraucht. Ich gehe gleich mal auf die Facebook - Seite Kreis Heinsberg. Für Fälle wie diese: "Verschluckt"? Nach dem Veröffentlichen. Und wieder dahintere gehen wollen? Ingrid? Wir versuchen wen genau fernzulenken? Nach einem weiteren Aktualisieren des Beitrags eine Atemlähmung? Und wie sollen wir das wieder beantworten und behandeln? Ingrid? Entzündungsfeeling auf Seite rechts zur Abwechslung mal wieder? Wie wäre es nun mit dem nächsten luntegelegten Sanitäterläppen, der versucht, in die erfolgreiche Behandlung der "Universitätskliniken" hineinzuwirken? Technikprotokoll, die nächsten? Toll. Bin begeistert. Na gut. Das gehört zum Job dazu. Aua Feeling und so. Na gut. Mein Gemüt verlangt nach Herrentorte. Soll ich die etwa auch noch selber backen? Bärchen? Gelle, das Geschlossenheitssyndrom soeben. Wolltest du dich jetzt wieder einbrennen auf meiner Wange rechts? Müssen Mattes und Judith dir noch mal helfen, die Griffel in die Technik zu packen? Unser luntegelegten Frontgruppen? Muss ich meer sagen? Also gut. Ich suche jetzt mal ein Rezept. Und bestelle die Küchenmaschine. Meine hat Helen.

Die Eliteplastik- Pistolen soeben hinter wem genau? Mit den Griffeln in der Technik? Doch, etwas zittrig fühlt sich das gerade an. "Nee"? Doch! Betty und Alvis? Weitere Spielchen? Vielleicht versuchen, noch mal eine traumatische Reaktion zu verstärken? Beim Anblick der Seiten gov.il? Na, noch mal?Auch das kennen wir. Gelle, unsere Orangen! Ich würde auch versuchen, die Veteranen und die Leute mit viel Erfahrung an die lange Leine zu nehmen. Wäre ich Lude und luntegelegter Lappen. Gelle, Krefelder! Gut, Mattes, Bullen - Struktur hilft gleich wieder mit. Mehr Klein - Geld für die Kaffeekasse! Mattes, und noch einen Taschen - Rechner, bitte! Doch, auch Mattes und Judith helfen der kindlichen Regression immer bei Bedarf. Der Krefelder? Wollte jetzt wieder hinter wen? Weitere Probleme dank der kindlichen Regression? Krefelder? Hacking for future und solche Sachen auch wieder mal am Rechner? Nach dem Veröffentlichen des Beitrags kleine Strahler - Spielchen? So fühlt es sich jedenfalls an, und auch mein armes Schienbein rechts muss wohl wieder leiden. Gut, weiteres dann im Indizienprotokoll der Teams Dr. Michael Ryan WHO, ein Ire übrigens, und Team Stoltenberg sowie weitere Kooperationspartnern.

Und nun noch eine Anmerkung. Insider. Und soeben bei der Text - Korrektur einmal "Verschluckt"? Dreamer Zugang. Einheiten Stoltenberg und Kooperationspartner fernlenken wollen? Och! Benghazi? Ist richtig? Weitere Folterspielchen? Unsere luntegelegten Krefelder? Mit den diversen Frontgruppen? Wir haben wieder Appetit auf Auberginen? Wir foltern wen genau? Etwa diejenigen, die undercover ethnische Säuberungen versuchen zu verhindern? Du verdammter luntegelegter Lappen mit deinen Luden? Weitere mörderische Ideologien? Weitere Kopien? Auch auf der Bühne? Und in wessen Kloster wurde wer genau wieder behandelt nach Vergewaltigung und Folter? Claudia? Auch gut informiert bereits damals. Gelle? Zynische Anmerkungen in Massen und Bewusstseinskontrolle mit Hilfe von Symboliken wie dem Sicherheitsnadel - Symbol. Das rechtfertigt dann die Tötung Ungeborener, wie bereits mehrfach beschrieben. Yo. In Wirklichkeit geht es um Landnahme, Rassen - Ideologie und weitere Kriegshandlungen. Siehe dazu auch das Label Eastern European Jews. Diese Wünsche nach ethnischer Säuberung gibt es auch an anderen Orten. Ja. Mörderische Ideologien müssen behandelt werden. Weitere Probleme damit? "Raus" soll wer genau? Ein weiterer Versuch von Fernlenkung? Muss ich meer sagen? Haustechnikprotokoll. Gut, Gatekeeper. Noch ein Zugangscode. Nun denn, ethische Kriegsführung gilt nach wie vorher. Weitere Wünsche nach Tötung eigener Kinder und der Männer? Dank schwerster Formen von Bewusstseinskontrolle? Tötungs - Absichten aufgrund der Enttarnung? Wir haben das viel zu oft, viel zu oft getestet. Und es ist dennoch nicht genug, das Modell der Einzelfall - Tests und Einzelfall - Bearbeitungen ist aber erfolgreich und vor allem: Übertragbar. Die Widerstände sind entsprechend groß. Ohne weiteren Kommentar.

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Was ist ein Gemüseschneider

Der hat verschiedene Klingenvariationen zum austauschen, und nimmt Gemüse in jeglicher Größe auf. Die Messer tun was sie sollen, schneiden ordentlich Gemüsenudeln. Also wurde der Lurchi nicht so oft aus dem Schrank geholt, wie es schön gewesen wäre. Ich hab Zucchini und anderes Gemüse dann lieber gewürfelt – ging schneller.

Wie werden Zoodles zubereitet?

Lurch Isolierflasche in bordeaux, doppelwandig. Lurch Isolierflasche in mattschwarz, doppelwandig.

Wie umfangreich ist der benötigte Platz beim Arbeiten mit dem Gemüseschneider? Die elektrischen Gerätevarianten oder die stabilen Apparate mit Kurbel nehmen schon ein wenig Raum in der Küche ein.

Eine gute Alternative ist das Einlegen von Zucchini in Öl mit Kräutern – gut verschlossen hält sich der Inhalt bis zu einem Jahr. Wenn Zucchini einen bitteren Geschmack haben, sind sie überlagert. Giftige Zucchini erkennen Sie üblicherweise an einem bitteren Geruch oder bitteren Geschmack. Dabei bringt es auch nichts, die Zucchini im Topf zu kochen, da der Giftstoff selbst bei hohen Wassertemperaturen nicht zerstört werden kann. Sobald Ihnen ein bitterer Geruch oder Geschmack an dem Gemüse auffällt, sollten Sie es sofort entsorgen oder den Bissen wieder ausspucken - ebenso die bereits zubereiteten Gerichte.

Ist der Feuersalamander gefährlich?

Der Feuersalamander (Salamandra salamandra) ist eine europäische Amphibienart aus der Familie der Echten Salamander. Der Feuersalamander war Reptil/Lurch des Jahres 2016 in Deutschland.

Im Gegensatz zu Kürbissen, mit denen sie verwandt sind, lassen sie sich auch ganz einfach scheiden. Der Klassiker sind dabei Zucchinischeiben der ganzen oder der der Länge nach halbierten Zucchini. Wenn Zucchini bitter schmecken, sollten Sie die Früchte sofort entsorgen und auf keinen Fall essen. Werden Zierkürbisse im Garten angebaut, kann es durch eine Kreuzung ebenfalls dazu kommen, dass die Zucchini bitter schmecken.

Können Molche ertrinken?

Wenigen Wochen nach der Eiablage schlüpfen die Larven. Sie entwickeln sich im Laufe von zwei bis drei Monaten zu ausgewachsenen Molchen.

Wo kann Ich ein Spiralschneider Kaufen?

Nicht nur auf die Küchenoptik wird bei der Auswahl eines Edelstahlgemüseschneiders wert gelegt.

Der wohl größte Nachteil ist die Größe des Spiralschneiders, vor allem, wenn ein Modell mit zahlreichen Aufsätzen für verschiedene Herstellungsformen gewählt wird.

Wer selbstgezogene Kürbisse, Zucchini oder Gurken isst, riskiert Bauchkrämpfe und Durchfälle.

Zucchinipflanzen haben männliche und weibliche Blüten.

Zucchini nicht zu kühl lagern, da dadurch die Oberfläche leicht weich werden kann. Insbesondere bei Eigenzüchtungen kann es durchaus vorkommen, dass das Gemüse das giftige Cucurbitacine enthält. Wir finden in diesem Kochbuch auch allerlei wissenswerte Informationen über Zucchini.

Wie gefährlich sind bittere Zucchini?

Gefährliche Zucchini – darum kann das Gemüse giftig sein Dass Zucchini einen unangenehmen bitteren Geschmack aufweisen, ist im Grunde genommen nicht ungewöhnlich. Cucurbitacine, die auch in anderen Pflanzen, wie Gurken oder Kürbisse, vorkommen können, schmecken nicht nur bitter, sie sind auch giftig.

Außerdem ist Dill wie die Möhre ein Doldenblütler, normalerweise sollte man bei Mischkultur keine Pflanzenarten aus derselben Familie nebeneinander anbauen. befällt die Möhrenfliege neben Möhren auch andere Doldenblütler wie Dill (!), Sellerie, Petersilie, Wurzelpetersilie, Pastinake, Knollenfenchel u. Ein weiterer guter Nachbar ist die Möhre mit ihren tiefen Wurzeln. Vor der Zubereitung sollten Zucchini oder Kürbisse deshalb immer probiert und keinesfalls gegessen werden, wenn sie stark bitter schmecken.

Die grünen Stangen aus der Familie der Kürbisgewächse enthalten neben Ballaststoffen, Eiweißen und Kohlenhydraten auch Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen. Gekocht schmecken sie zwar besser, das gut verdauliche Fleisch der Zucchini kann aber auch bedenkenlos roh gegessen werden. Zucchini kann man füllen, in Scheiben schneiden und schmoren, braten, überbacken oder roh Salaten beifügen. In Kombination mit Früchten wie Orangen, Clementinen und Mango oder Gemüse wie Fenchel und Möhren werden die Bitterstoffe optimal umspielt.

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Wie groß kann ein Salamander werden?

Als Salamander werden Vertreter aus der Amphibien-Ordnung der Schwanzlurche bezeichnet, die keine Flossensäume erkennen lassen. Es handelt sich dabei – wie bei den https://www.medotcom.com Molchen, die Flossensäume haben – um keine systematische Gruppe.

Der Kenwood Spiralschneider ist ein hochwertiger Aufsatz für Spiralnudeln passend zur Kenwood Küchenmaschine (Chef und kMix). Das hat den Vorteil, dass Sie die Produktreihe nach und nach ergänzen und neben Gemüsespiralen noch viele weitere gesunde Leckereien zubereiten können. In unserem Lurch Spiralschneider Vergleich haben wir den Lurch sowie andere Modelle des Herstellers unter die Lupe genommen.

Mein Lieblingsgemüse ist die Zucchini, weil diese so unheimlich vielseitig ist. Ich verlose ein Starterpaket für Deine neue Gemüsespaghetti-Liebe. Das Paket beeinhaltet mein Spiralschneider-Kochbuch „Let’s Spiralize“ UND den elektrischen WMF KULT X Spiralschneider, meinem favorisierten Tool für Gemüsespaghetti. Die richtige Sauce spielt bei Zoodles und Co. eine große Rolle, ebenso wie bei Weizenpasta. Somit runden Zoodles und Co. eine vollwertige Ernährung ab und eignen sich auch gut, wenn Du ein wenig abnehmen oder Dein Gewicht halten möchtest.

Wo leben die Amphibien?

Amphibien schützen bedeutet in der Praxis heute deshalb vor allem, eine lebendige und strukturreiche Landschaft zu schützen und zu pflegen. Dazu zählen: feuchte oder nasse Wiesen, Hecken, Raine und Gräben.

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Rezept: Crêpes

Dass Franzosen jeden Tag Crêpes essen, ist ein Klischee, aber so richtig unwahr ist es auch nicht ... Für uns Kartoffeln jedes Mal ein besonderes Ereignis, sich hinzustellen und Crêpes zu machen (keine Eierkuchen/ Pfannkuchen / .... wie auch immer ihr es in eurem Teil von Deutschland nennt, sondern das, wofür man extra diese spezielle Pfanne aus der hintersten Ecke des Topffaches kramt oder sogar eine bretonisches Crepe-Platte vom Dachboden holt!). Meine Erfahrung zeigt allerdings, dass "Sich Hinstellen und mal eben 50 Crêpes braten, natürlich mit Schwung in der Luft gewendet" auch einfach mal am Nachmittag aus Langeweile passiert. Die Besten Crêpes, die ich bisher gegessen habe, habe ich bei einem Dorffest in der Nähe des Mont Saint Michel um den 14. Juli herum ... für 40 ct, weil man seinen Nachbarn für so etwas ordinäres nicht mehr Geld aus der Tasche ziehen kann - nicht mal für den guten Zweck. Jetzt aber endlich zum Rezept! Mein ultimaiver Crêpe-Teig: 250g Mehl3 Eier50g Zucker + 10g Vanillezucker (oder 60 g Zucker)1/4 l Wasser1/3 l Milch Und so wird's gemacht: Alle Zutaten zu einem sehr flüssigen Teig zusammenrühren und dann gut 15 Minuten ruhen lassen. Mit einem Küchentuch mit Butter oder einem geschmacklosen Pflanzenöl eure Crêpe-Pfanne einreiben (oder jede andere beschichtete Pfanne, die ihr da habt; die Crêpe-Pfanne hat den Vorteil, dass der Rand nicht so hoch ist, was das Wenden erheblich erleichtert) Dann die Pfanne auf niedriger Hitze gleichmäßig erhitzen lassen, mit der Hand in 1-2 cm Entfernung die Wärme testen, dann den Teig noch einmal umrühren und in der richtigen Portionsgröße in die Pfanne geben. Gießt ruhig alles mit einem mal hinein und rotiert die Pfanne dabei ein wenig, damit der Teig auf der gesamten Fläche eine dünne Schicht bildet. Ich brauche immer ein paar Versuche, bis ich die richtige Portionsgröße für den Pfannendurchmesser gefunden habe, gerade mit einer neuen Pfanne oder Kelle. Das ist außerdem der Punkt, wo ihr feststellt, ob euer Teig vielleicht etwas mehr Flüssigkeit vertragen könnte - wenn er nämlich nicht in der Pfanne fließen möchte. Das dann einfach mit etwas mehr Milch ausgleichen - aber Vorsicht! Zu flüssig ist dann auch wieder nicht gut ;-) Dann lasst ihr euren Crêpe erstmal eine Runde in Ruhe ... ganz am Rand habt ihr einen Streifen von ganz besonders dünnem Teig, wenn dieser sich braun färbt, ist es Zeit zu wenden. Versucht euch am Wenden in der Luft, wendet mit dem Pfannenwender oder Spatel, ganz egal, am Ende wird es gegessen ... nur friemelt nicht unnötig grobmotorisch mit dem Pfannenwender oder Spatel am Rand herum ;-)Wenn ihr viele Crepes habt, lohnt es sich, die Fertigen auf einem Teller unter ein Tuch in den Backofen zu tun, um sie warm zu halten. Und ganz wichtig: Der erste Crêpe misslingt nahezu immer. Das trifft so oft zu, dass es sprichworttechnisch gleichzusetzen ist mit "Alles Gute sind drei" und "Third time's a charm". Jetzt geht es ans Füllen und Garnieren Ganz einfach ist natürlich Schokocreme und Banane, Marmelade, Früchte, ... Hübscher als die Eierkuchen-Rolle sehen Crêpes in Viertel gefaltet aus. Hier sind noch ein paar andere Inspirationen für euch: Crêpes Suzette: Zuerst etwas Butter (100g) in der Pfanne schmelzen und 10EL Zucker dazugeben, bis sich unter ständigem Rühren Karamell bildet. Den Topf von der Platte nehmen, dann gebt ihr Orangensaft dazu (so viel, wie ihr aus 4 Orangen pressen könnt) und etwa 100ml Orangenlikör (traditionell Grand Marnier), wenn ihr wollt auch abgeriebene Orangenschale.Umrühren, zwei Minuten köcheln lassen, umrühren, dann die in Viertel gefalteten Crêpes durch die Sauce ziehen, dann auf dem Teller anrichten.Jetzt kommt die Showeinlage, die am besten am Tisch und vor Gästen vorgeführt wird: für jeden Crepe ein bisschen Grand Marine auf einen großen Löffel/in eine kleine Metallkelle geben, mit einem Streichholz anzünden und direkt über den Crêpe gießen. Mit 100ml solltet ihr auskommen. Das ganze erfordert ein bisschen Übung, aber beeindruckend ist es auf jeden Fall! Vielleicht ist das eine Fähigkeit, die ihr in der Quarantänezeit perfektionieren und dann bei der nächsten Party präsentieren könnt! Als leichtes Dessert sind Crêpes Suzette für Sommerfeste perfekt geeignet. Natürlich sind Crêpes auch herzhaft zu genießen - mit gebratenem Hack und Paprika, mit Schinken und Käse, .... dafür kann man sich natürlich auch an Bretonische Buchweizen-Crêpes heranwagen: Galettes Für den Teig: Es gibt viele Variationen des Grundrezeptes - und so wie ich das bisher verstanden habe, muss man einfach ein bisschen rumprobieren, was einem persönlich am besten schmeckt und wie es am besten funktioniert. Die Variabilität bedeutet natürlich auch, dass das Rezept für Veganer angepasst und auch laktosefrei zubereitet werden kann. 250-300 g Buchweizenmehl 500-750 ml Wasser (auch eine Möglichkeit 50/50 Milch und Wasser)50 g geschmolzene Butter oder Margarine2-3 TL Salz (oder gesalzene Butter verwenden)1-2 Eier Wir wollen einen recht flüssigen Teig erreichen, das Ei ist für die Farbe da, denn sonst wird die Galette grau, schmeckt aber im Grunde gleich. Die Viskosität soll bei allen Variationen ungefähr gleich bleiben, das heißt: Je mehr Eier, desto weniger Wasser hinzugeben (2 Eier = 500 ml Wasser; kein Ei = 750ml Wasser). Die Varianz bei der Mehlmenge ist da, um einen eventuell zu flüssig gewordenen Teig, wie der etwas dicker zu machen, außerdem braucht man etwas mehr Mehl, wenn keine Eier dabei sind. Für mich hat der Teig "backbarere" Eigenschaften, wenn mindestens ein Ei drin ist. Wenn ihr gesalzene Butter benutzt, habt trotzdem eine kleine Prise Salz parat zum eventuellen nachsalzen. Jetzt geht es ans Kneten: Erst Mehl und Salz vermischen, dann das Wasser nach und nach hinzugeben und verkneten bis ein schön homogener Teig entsteht. Dann Ei(er) hinzufügen und die geschmolzene Butter hinzugeben und alles gut verrühren. Der Teig ist jetzt flüssig, wir streben aber keine Crêpe-Teig-Konsistenz an. Das ganze im Kühlschrank für mindestens zwei Stunden, aber auch gerne über Nacht ruhen lassen. Die Crêpe-Platten (Crêpières), die es auf Messen und am Bahnhof zu sehen gibt, sind tatsächlich die Bretonische Art, Crêpes und Galettes zuzubereiten, also wenn so ein Ding bei euch im Schrank verstaubt - jetzt ist sein Moment gekommen! Ansonsten funktioniert es genau so gut in der Pfanne und meine 70-jährigem bretonischen Couchsurferinnen waren ehrlich überrascht, dass ich so ein Ding besitze.Die Galettes jetzt so wie "normale" Crêpes zubereiten, wenden, und dann kommt der Coup für das traditionelle Rezept mit Schinken, Käse und Ei: Nach dem Wenden in der Pfanne lassen, Schinken in die Mitte legen, ein Ei darüber aufschlagen und zu guter Letzt Reinbekäse kreisrund um das Eigelb streuen. Dann faltet ihr eure Galette von vier Seiten zur Mitte, und lasst in der Mitte ein Loch übrig, in dem ihr das Eigelb sehen könnt. Am besten funktioniert das ganze, wenn ihr niedrige Hitze benutzt und die Pfanne abdeckt. Es gibt natürlich auch hier bei der Füllung tausendundeine Variationen, mit Lachs, Weichkäse, Feigen, und sogar süßen Füllungen. Auf jeden Fall ist das mal eine Abwechslung vom Eierkuchen (Pfannkuchen, Krapfen, ... )Schmecken lassen!

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[danigoesonholidays]

11.11.19 Yangon

Heute geht endlich los.

Aber erst mal wird gefrühstückt. Ich lasse das labbrige Toast aus und gehe gleich zur Suppe. Die ist zwar anders als die Pho aus Vietnam mit Fischsauce aber schmeckt sehr lecker. Auch das Spiegelei und die gebratenen Nudeln sind lecker. Der Grüntee fantastisch. So Freunde jetzt kanns losgehen. Wir sind sogar zu früh und ich entschließe mich ne kurze Hose anziehen. Denn ist es wahnsinnig schwül und heiß. Aber ich habe was zum drüberziehen für die Pagoden dabei.

In der Lobby wartet ein junger Burmese und stellt sich als unser Guide Myo vor. Wir laufen los und ich fange sofort an zu schwitzen. Wir schauen verschiedene Sachen an und landen schließlich am Bahnhof. Dort besteigen wir den Circular Train. Der fährt insgesamt 3h in einem Kreis durch die Stadt. Wir werden eine halbe Stunde hier verbringen. Es fahren viele Einheimische mit und in dem Zug ist praktisch ein Markt. Eine Frau schreit permanent dass sie Eier hat mit so einer penetranten Stimme dass ich bestimmt von ihr träumen werde. Hier gibt es Insekten, Äpfel, Frühstück Wachteleier und sonst auch alles Mögliche zu kaufen. Ich bin so fasziniert von dem Zug dass ich gar nicht nach draußen schaue. Irgendwann steigen wir aus und laufen über einen Früchte- und Gemüsemarkt. Hier kaufen wir gleich mal kleine Orangen und Eva will unbedingt Avocados. Da diese hier wachsen ist das ok. Ich finde zwar die schmecken ohne was drauf nicht aber ok.

Irgendwann geht’s zum Mittagessen.  So langsam haben wir auch Hunger. Ich esse Chicken in Kokos Sauce. Das ist sehr lecker.

Dann geht auch schon wieder zum Hotel zu einer kurzen Mittagspause. Das kommt uns sehr gelegen. Um 3 geht’s bereits weiter. Jetzt geht´s  zu den ersten Pagoden der Reise, also  kleide ich mich kniebedeckend. Kurz nacheinander schauen wir uns 2 Pagoden an. Einmal mit einem sitzenden und einmal mit dem größten liegenden Buddha Myanmars.

(Ngar Htat Gyi Pagoda – sitzender Buddha

Chauck Htat Gyi Pagoda - liegender Buddha)

Ja, er ist groß aber irgendwie auch gar nicht schön. Das Gesicht ist nix. Sorry. Aber die Fußsohlen erzählen seine Geschichte und sind ziemlich cool. Danach geht’s zum größten See der Stadt, dem Kandawgyi Lake und dann schon zum Sonnenuntergang zur Shwedagon Pagode. Der Bedeutendsten des Landes. Jeder gläubige Buddhist sollte einmal im Leben hier gewesen sein. Hier ist es sehr schön aber auch brechend voll. Ich komme mir etwas unwohl vor, da wir um die Betenden herumlaufen müssen. Aber viele sitzen auch nur da und spielen am Handy…

Selbst die Mönche laufen mit Smartphone rum. Aber trotzdem scheint alles sehr spirituell zu sein.

Wir verbringen hier durchaus ziemlich viel Zeit.  Und schauen uns den Sonnenuntergang an. Bis Eva meint: Ich habe Hunger. Diese Pagode ist echt riesig. Leider habe ich am Anfang der Reise (man bedenke, 1. Tag und wie immer bin ich optimal vorbereitet und habe schon etliche Reiseführer etc gelesen und mich umfangreich über das Land und die Kultur informiert, nicht..) noch gar nicht so genau verstanden, was diese Pagode eigentlich für alle bedeutet. Wären wir zu einem späteren Zeitpunkt der Reise hier gelandet, dann hätte sie im Nachhinein glaube ich bedeutend mehr Eindruck auf mich gemacht, bzw. ich hätte die Atmosphäre anders gedeutet. Aber auch am 1. Tag wars echt schön hier.

So langsam gehen wir wieder und begeben uns zum Wilkommens-dinner. Leider schließt sich Myo uns nicht an. Und leider habe ich ihn nicht so gut verstanden. Wir meinten ja englischsprachige Guides sind kein Problem für uns. Zum einen lag es am umgebenden Lärm, dass ich es akustisch schlecht verstanden habe. Zum anderen war ich zu unaufmerksam und zum Teil war der Akzent zu stark und wir noch nicht daran gewöhnt. Daher verpassen wir einige Infos nachfragen will ich auch nicht ständig.

Das Essen ist jedenfalls lecker und viel. Wir haben gar keinen Platz mehr auf dem Tisch. An einem andern Tisch sitzt eine riesen Gruppe und ich meine zu Eva da hätte ich gar keine Lust drauf. Sie auch nicht.

Wir sind ziemlich erledigt. Morgen früh müssen wir um 6 fertig sein, wir fliegen nach Heho.

Und wir müssen richtig packen. Wir dürfen nur 20kg aufgeben und da sich doch wieder so viel zusammengeläppert hat, wird es etwas knapp. Bei mir nicht bei Eva schon. Also nehme ich ihre Bücher und ziemlich viel ins Handgepäck dann geht’s gut. Zum Glück habe ich die Kofferwaage mitgenommen

Oh Gott, macht euch auf viieellle Bilder gefasst auf dieser Reise, es gab viel zu sehen...

[beliarhimself]

In Heu gebeizte Rinderlende mit gebratenen Kräutersaitlingen auf Wildkräutersalat mit Orangen-Honig-Dressing . Wenn Weihnachtsfeier passiert, dann hat es immer so aufregende Namen. Eigentlich war es rohes totes Tier auf Grünzeug mit Pilzen. . #antifoodporn . #food #foodporn #vegetables #foodblogger #tasty #foodie #instafood #foodpics #foodphotography #foodstagram #yummy #delicious #steak #totestier #healthyfood #delicious #sauce #beef #mushroom #mushrooms #knife #nice #photooftheday #alternative #salad #rucola https://www.instagram.com/p/B6uVhLSoSxI/?igshid=358b2ba60zry

[buddydinner-blog]

Einen wunderschönen sonnigen Sonntag wünsche ich euch. Heute wieder was gesundes zumMittag 😁 Cornflakes Schnitzel Zutaten für 2 Personen Dauer: ca. 35 Minuten 350 g Hähnchenbrustfilet 200 g Bio Spargel 200 g Kartoffeln 50 g Cornflakes 50 g Feldsalat 100 g Cherry Tomaten 20 g Schnittlauch 50 g Parmaschinken 100 ml Sauce Hollandaise 2 Eier 2 EL Pepper Brasil (brasilianischer Pfeffer) 1/2 Zitrone 1 Radieschen 1 TL Butter 1 TL Zucker 1 TL Salz 1 Für die Panade Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und zerkleinern. Die Stückchen auf einem flachen Teller verteilen. Eier verquirlen und in eine Schüssel geben. 2 Hähnchenbrustfilet mit einem Fleischklopfer flach klopfen und schön mit dem Pepper Brasil einreiben. Schnitzel durch die Schüssel mit verquirltem Ei ziehen. Anschließend Schnitzel in Cornflakes wenden. Das Fleisch in einer beschichteten Pfanne  mit der Butter bei mittlerer Hitze 6 Minuten von jeder Seite goldbraun anbraten.  Kirschtomaten in der Pfanne von jeder Seite 2 Minuten scharf anbraten 3 In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Salzwasser 8 Minuten kochen, dann Spargel dazu geben und 12 Minuten weiter köcheln lassen im Topf. 4 Auf einem schönen Holzbrett Schnitzel auf Feldsalat anrichten. Spargel mit Parmaschinken ummanteln und mit Kartoffeln als Beilage dazu reichen. Schnittlauch putzen, zerkleinern und auf den Kartoffeln verteilen. Tomaten dekorativ auf dem Holzbrett verteilen.  Als Dekoration empfehlen wir im Zickzack ausgeschnittene Limetten und Orangen. Radieschen in feine Scheiben schneiden schräg übereinander anrichten. Sauce Hollandaise Nach Packungsangabe zubereiten und in einer kleinen Karaffe dazu reichen. Guten Appetit #schnitzel #chickenschnitzel Salat #cornflakes #gesundessen #nichtsfürvegetarier #ketotransformation #zuhause #eiweissdiät #indianstreetfood #mahlzeit #sonnenuntergang (hier: Delmenhorst) https://www.instagram.com/p/ByNA_sGJboq/?igshid=1qtxh94mosszs