#Courgette Flan

[askwhatsforlunch]

Flan de Courgettes

When Jules and I were little, Mum would often bake a flan de courgettes (a sort of crust-less Summer squash quiche) and we'd like it heaps! It makes a comforting but also light enough dinner; it's delightfully cheese and makes one's eat one's greens! But it was also a hassle to prepare. Mum would steam the courgettes cut into slices, then let them cool before assembling the flan; there was a lot of washing up afterwards... So, when I fancied baking one a while back, but did not fancy the hassle, I reckoned the courgettes would cook just as well in the dish if I grated them. And so they did! They also keep their vitamins and their flavour, best at the height of Summer, that way! I showed Mum how I made my Flan de Courgettes yesterday; I'm proud to say she was amazed, and liked it heaps!

Ingredients (serves 4):

1/2 tablespoon olive oil

2 1/2 medium courgettes, rinsed

1 large Green Onion

a good, mature cheese like Basque Country's Ossau-Iraty or English Cheddar

1/4 teaspoon fleur de sel or sea salt flakes

1/2 teaspoon freshly cracked black pepper

1 cup crème fraîche or sour cream

4 large eggs

a pinch of salt and freshly cracked black pepper

1/4 cup semi-skimmed milk

Preheat oven to 200°C/395°F.

Generously oil a large, rectangle baking tin with olive oil.

Using the coarse side of a box grater, grate courgettes directly into the tin.

Thinly chop Green Onion, adding chopped white part of it to the tin, and reserving the green part.

Grate about 1/3 cup Ossau-Iraty or Cheddar into the tin. Season with fleur de sel and black pepper.

With clean hands, thoroughly toss courgettes, Onion and Cheese together until combined. Level into an even layer, digging small holes in with your fingers. Set aside.

Spoon crème fraîche in a medium bowl. Break in the eggs. Season with salt and pepper, and energetically whisk, gradually adding milk, until well-blended. Stir in reserved chopped green part of the Green Onion. Pour mixture over the courgettes, levelling with a spatula.

Grate about another 1/3 cup of Ossau-Iraty or Cheddar all over the top.

Place tin in the middle of the hot oven, and bake, at 200°C/395°F, 35 minutes until golden brown.

Serve Flan de Courgettes hot or warm, with dressed lettuce or.

[haitianculture509]

Delicious zucchini flan recipe/flan de courgette/ #cookingwithdoon #thei...

[detournementsmineurs]

Thon mi-cuit au sésame et son flan de courgette pour un déjeuner entre ex-collègues Chez Prosper, Place de la Nation, Paris, février 204.

[cgigikipopotte]

Flan de courgettes

Ingrédients : 400 g de courgettes 2 échalotes 1 gousse d’ail Huile d’olive 5 œufs 25 cl de crème fraîche épaisse Thym Parmesan râpé (ou fromage de votre choix) Sel Poivre Préparation : 1/ Préchauffer le four à 180 °C (Th.6). Nettoyer puis sécher les courgettes. Couper les extrémités, et les détailler en petits cubes. Peler et hacher finement les échalotes et l’ail. 2/ Faire…

[slouguia-blog]

Petit flan de courgettes au fromage blanc facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle

https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/petit-flan-de-courgettes-au-fromage-blanc-137175#/compte

[tulinh020400]

Nguồn: Edito content Marmiton Xem thêm tại: https://tulinh020400.tumblr.com https://daynauan.info.vn/hoc-nau-an

[polyglotnotes]

British English to American English

abseil (verb, climbing) - rappel (verb, climbing)

academic staff - faculty member

aubergine - eggplant

autocue - teleprompter

aeroplane - airplane

anticlockwise - counterclockwise

autumn - fall

bank holiday - public holiday

bespoke - custom-made

binman - garbage collector

biro - Bic

biscuit - cookie

boot - trunk

bath - bathtub

black pudding - blood sausage/boudin noir

block of flats - apartment building

breaktime - recess

beetroot - beets

by-election - special election

cafetiere - French press

cagoule - windbreaker

car park - parking

caravan - camper van/RV

caravan park - trailer park

carer - caregiver

caretaker - janitor

cashier - teller

cashpoint/cash machine - ATM

central heating boiler - furnace

central reservation - median strip

Chartered Accountant - CPA (Certified Public Accountant)

chemist - pharmacy

chips - french fries

chunder (verb) - barf (verb)

cinema, the - movies, the

city centre - downtown

climbing frame - jungle gym

clingfilm - plastic wrap

coach - bus

convoy - caravan

cooker - stove

cot - baby crib

courgette - zucchini

cornflour - corn starch

cotton bud - cotton swab/Q-tip

crisps - potato chips

crossroads - intersection

current account - checking account

curtains - blinds

cutlery - silverware/flatware

dear - expensive

dodgy - sketchy

draughts - checkers

dressing gown - bathrobe/robe

dungarees - overalls

dustbin - garbage can

duvet - comforter

earth/earthed - ground/grounded

economy class - coach class

exclamation mark - exclamation point

family business - mom and pop store

faucet - tap

fire engine - fire truck

first floor - second floor

fish fingers - fish sticks

fit (sexy) - hot (sexy)

fizzy drink - soda/pop/coke/tonic

football - soccer

flan (=fruit cake, not sweet) - flan (=sweet soft food)

flat - apartment

flypast - flyby

fringe - bangs

full beam (car) - high beam (car)

full stop - period

gammon - ham

garden - yard

gearstick - gearshift

gherkin - pickle

gilet - puffer vest

grill (verb) - broil (verb)

grocery shop - grocery store

ground floor - first floor

handbag - purse

headmaster - principal

hen do - bachelorette party

holiday - vacation

holidaymakers - vacationers

inverted commas - quotation marks

jab - shots

jug - pitcher

jumble sale - rummage sale

jumper - sweater

kitchen roll - paper towel

knickers - panties

ladybird - ladybug

lift - elevator

loo (slang) - bathroom/restroom

lorry - truck

mark - grade

maize - corn

maths - math

minced meat - ground beef

mixed school - co-education/co-ed

motorbike - motorcycle

motorway - freeway/highway

mummy/mum - mommy/mom

nappy - diaper

nil - zero

noughts and crosses - tic-tac-toe

off license - liquor store

open day - open house

pants - underwear

parcel - knickers

pavement (=road for pedestrians) - sidewalk (=pavement is concrete/tarmac road)

pay rise - pay raise

pepper/sweet pepper - bell pepper

petrol - gas/gasoline

pinafore - jumper dress

plaster - bandaid

posh - chic/classy/fancy

postcode - ZIP code

postman - mailman

potholing - spelunking

preschool/nursery school - kindergarten

purse - wallet

push chair - stroller

pyjamas - pajamas

queue - line

read (verb) - study (verb)

reception - front desk

register, take the - attendance, take

return ticket - round-trip ticket

rocket - arugula

roundabout traffic - circle/rotary

rubber - eraser

secondary school high school

sellotape - scotch tape

sweets - candy

shop - store

sittee - couch

sleeveless jumper/slipover - sweater vest

spot - pimple/zit

spring onion - green onion/scallion

staffroom - teachers' lounge

stag do - bachelor party

swimsuit - swimming suit

table (verb – = suggest) - table (verb – =delay)

tap - faucet

thong (=underwear) - thong (=shoe)

till - cash register

tin - can

timetable - schedule

toilet/bathroom -bathroom/washroom

torch - flashlight

trainers - sneakers

transport - transportation

trolley - cart

trousers - pants/slacks

tyre - tire

underground/tube - subway/metro

vest - undershirt

waistcoat - vest

wardrobe - closet

washbasin - sink

wellington boots/wellies - rubber boots

windscreen - windshield

wood, a - woods, the

zebra crossing - crosswalk

zip - zipper

[dietetiction]

Flan de calabacin - Courgette flan

Flan de calabacin – Courgette flan

Flan de calabacines Una forma de presentar las verduras de forma fácil que puede estar acompañado de carnes, pescados o embutidos para formar una comida. Ingredientes para 6 personas 1 ½ de calabacines 5 huevos 1 vaso de pure de patatas 200 gramos de queso gruyere 1 vaso pequeño de leche desnatada o de soja 2 dientes de ajo 25 gramos de margarina Sal Pimienta Preparación Lavamos los…

[jhesite]

[cuisinepinup]

Flan de courgette à la mozzarella

Voilà un plat très facile à réaliser au douce saveur de Provence.

La saison de la courgette battant son plein je ne pouvais pas faire autrement que d’en cuisiner de toutes les manières possibles 😉

Ingrédients :

1 courgette jaune

3 courgettes vertes

2 oeufs

80g de farine

20cl de lait

1 gousse d’ail

2 càs de crème fraîche épaisse

2 boules de mozzarella

Thym

Sel

Poivre

Huile d’olive

Préparation :

Pr…

[askwhatsforlunch]

Do you have any recipes for the harvest season when I have too many zucchini, tomatoes, and beans in my house? Thank you for all the great recipes, may your kitchen always bring you joy ✨

Hello!

Thank you so much for your lovely message! It really does warm my heart!

Here are a few recipes you can make with your tomato, courgette (zucchini) and bean gluts; I hope you'll find them helpful!

Garden Pistou Soup (Vegan) (Green Beans and Tomatoes)

Spicy Panzanella (Vegan) (Tomatoes)

Flan de Courgettes (Vegetarian)

Salade Niçoise (Green Beans and Tomatoes)

Anchovy Stuffed Courgettes 

Niçoise Stuffed Zucchini

Tian (Vegan) (Tomatoes and Courgettes)

Tomatoes Provençal

Ratatouille (Tomatoes and Courgettes)

Skipjack Tuna with Courgettes and Tomatoes

Basque Vegetable Rice (Vegan) (Tomatoes and Courgettes)

Cold Mint and Cilantro Courgette Soup

Feta Green Bean and Cherry Tomato Salad (Vegetarian)

Courgette and Tomato Beans 

Chervil Courgette Pickle 

Whole Peeled Tomatoes 

Happy cooking, dear! And I wish you the same, heaps of joy in your kitchen!

xx

PS: I realise I assumed you meant green string beans; but if you are looking for broad bean or kidney bean or white bean recipes, let me know!

xx

[howtocookideas]

Flan de courgettes au Thermomix – Recettes Découvrez la recette Flan de courgettes au Thermomix sur cuisineactuelle.fr.

[dinnerrecipeseasy]

Flan de courgettes

Flan de courgettes

[laviedelittleflo]

PETITS FLANS HEALTHY AUX LEGUMES

J’adore l’été pour tous les fruits et légumes qu’on peut trouver : les tomates, les courgettes, le concombre, les fruits rouges, …. Bref, autant de possibilités qu’on peut manger directement cru ou qu’on peut cuisiner pour encore plus de gourmandise.

Cette fois je vous propose une recette de petits flans à la courgette et aux pommes de terre, l’idéal pour un repas léger et équilibré avec une salade fraîche, ou en accompagnement pour un repas plus consistant.

Ingrédients : pour 10 petits flans : - 2 courgettes - 1 pomme de terre - 6 œufs - 2 cas de maïzena - 20 cL de crème de soja - sel, poivre et épices

1. Couper les légumes en petits cubes. 2. Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante en commençant par la pomme de terre qui a un temps de cuisson plus long. 3. Égoutter et écraser grossièrement. 4. Dans un saladier, mélanger les œufs, la maïzena, la crème et les épices. 5. Déposer 1 à 2 cas de légumes au fond de moules à muffins. 6. Recouvrir avec la pâte. 7. Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°.

N’hésitez pas à reprendre cette recette en utilisant d’autres légumes, ce sera tout aussi délicieux !

Régalez-vous bien ! ♥

[lescaracolitos2-blog]

61. Cuisine Sri lankaise - Sri Lanka

La spécialité du Sri Lanka c'est le rice and curry. Le titre ne donne pas tous les éléments qui le composent. En fait il s'agit de riz blanc servi avec différentes préparations de légumes souvent (dahl de lentilles, gombos = haricots- courgettes, patate douce, manioc,etc...), des oeufs, chacun cuisinés avec des épices, du piment, du curry.

On mélange le tout dans son assiette.

Et on mange avec les mains. Les mains...disons plutôt la main droite. Malheur à Yvan qui a mangé devant Karun avec sa main gauche, il a a été vite repris. En effet, la main gauche est considérée comme impure, car c'est avec celle-ci qu'on s'essuie le derrière quand on va aux toilettes (peu de papier toilette ici, c'est le jet d'eau voire rien).

C'est donc avec main droite que l'on mélange les aliments de l'assiette et qu'on les écrase et malaxe. Karun insistait beaucoup pour qu'on écrase tout. Ainsi une crêpe avec une sauce devient une sorte de bouillie... :).

On goutte aussi au Kohthu, un mélange de roti (pain chapati), légumes, œufs et épices passés au hachoir et frits.

Au coco sambol : noix de coco râpée avec des oignons, des tomates, du piment du citron et du sel).

Au riz Biriyani, plat de riz des musulmans de l'île.

Au poisson dans le sud, Miam.

Le midi, on mange souvent dans les bus des Patties (beignets farcis de dahl de lentilles, œufs, oignons, patates) et des cutlets (acras de lentilles épicées).

Au petit-déjeuner, c'est du thé noir Ceylon, le thé étant lié à l'arrivée des britanniques au Sri Lanka. Et nous avons goûté aux hoppers qui sont des sortes de crêpes à base de farine de riz et de lait de coco, à manger salé ou sucré.

On boit aussi le jus des King Coconut, parfois cueillie à même l'arbre, toute fraîche !

Et enfin niveau dessert, y'a le wattapalan, sorte de flan, et le curd avec du miel de kitul.

[slouguia-blog]

Petit flan de courgettes au fromage blanc facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle

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