#食品:ブロッコリー

[vegehana-food]

✿ はなっこりー | 山口県 ・中国では馴染みの深い野菜・サイシンとブロッコリーを合わせて作られた、山口県生まれの野菜・はなっこりー。栽培の負担が比較的少なく、品薄になりがちな冬期の緑黄色野菜として県内はもちろん、県外にも広がりつつあります。菜の花のような上品な見た目、クセがなく甘みのある味、さらに花から茎まで全て食べられる、いいとこづくしな野菜です。クセがないので様々な調理方法で楽しむことができます。 ・はなっこりーの親であるブロッコリーとサイシンは、ビタミン類やカルシウムなど栄養価の高い野菜です。はなっこりーも基本的に同じ栄養素を含んでいます。特にビタミンCは、元々数値の高いブロッコリーよりもさらに多く含んでいると言われています。 ・花と花茎を食べるサイシンのような野菜を総称して「花菜(はなな)」といいます。「はなな」と「ブロッコリー」の一部をとって「はなっこりー」と命名されました。

[myonbl]

2024年12月1日（日）

amazonとは決別・・・と言った舌の根も乾かぬうちに、こんなポストをしてしまうのは��ずかしい。しかし、＜BLACK FRIDAY＞は強力だ。Apple製品をチェックしてみると、目に留まったのが＜iPhone 15 Pro Max 512GB＞が-16%！　正直、新品のiPhoneがこんな割引で購入出来ることは他にはない（当社比）。逡巡せぬわけでは無かったが、Paidyの無利子6回払いなら何とかなるさと、ポチってしまった。というのも、日本では来春から始まる＜Apple Intelligence＞には、＜iPhone 16の全モデル、iPhone 15 Pro、iPhone 15 Pro Max＞が対応機種、これを買っておけば当面買い換えは必要ないとの判断だ。これは近未来への先行投資、けっして無駄遣いではないのだよ（当社比）。

5時30分起床。

洗濯。

朝食を頂く。

洗濯物を��す。

珈琲を入れる。

タマネギをスライスして乾かす。

ツレアイは奈良での太鼓練習、近鉄東寺駅まで送る。

昨晩届いた＜iPhone 15 Pro Max＞、早速15Plusと2台並べて設定作業。

あらかた終わったところで、ライフ西七条店まで買い物、彼女に頼まれた食パンとオリーブオイルを購入する。

彼女が残りご飯をおにぎりにしてくれていたので、早めのランチを頂く。

京都駅から奈良線に乗って向かった先は、奈良市生涯学習センター。

露の新治師匠が呼びかけ人となっている狭山の集会に参加する。太鼓の練習を終えた彼女と待ち合わせ、ところが、場所を間違えたとかで10分遅刻しての入場。

30分程度のドキュメントアニメと弁護士の再審請求への現状報告、各団体からのアピール、締めは新治師匠の説得力ある個人コメント、集会決議を採択して閉会、いい内容だった。

奈良駅からみやこ路快速に乗車、途中15分程度の信号待ちがあったが、何とか京都駅着。息子たちに＜弘＞の弁当を買ってバスターミナルへ。

今夜の京都タワーは緑色にライトアップ、なんのキャンペーンだろう。

帰宅してまずは彼女と三男でココに点滴。

私はブロッコリーとトマトの味噌汁を仕立て、お肉たっぷりの夕飯開始。

録画番組視聴、サラメシ。

(18)熊本城修復の石工▽石川・能登町役場の派遣職員

初回放送日：2024年9月19日 ２０１６年の地震で大きな被害を受けた熊本城。地震で被害が出た石垣を復旧するのは“石工”と呼ばれる石の職人。職人たちを支えるのはごはんが進む“ガッツリ飯”▽弁当に夫が彩り加える「幸せいっぱい弁当」▽絶景が目の前に！？「ひる自慢」▽能登町の復興を助ける派遣職員たち。宮城からやってきた派遣職員の手作り弁当とは？

片付け、入浴、体重は300g減。

日誌書く。

電車移動ばかりなので、ムーブは届かず。

[kennak]

東証プライム上場で業務用食品卸大手の「トーホー」は、2025年1月28日付で連結子会社「トーホーファーム」（兵庫県神戸市）の営業を終了すると発表しました。 2009年に設立の同子会社は、じゃがいも・ブロッコリー・白菜などの兵庫県産野菜を栽培し、グループで兵庫県南部を中心にスーパーを展開する「トーホーストア」を主な出荷先として販売していました。 しかし、赤字が続くなど業績が悪化していることに加え、主な出荷先だった「トーホーストア」が11月21日付で全店舗を閉鎖し営業を終了したため、同子会社についても営業終了の決定に至ったようです。 なお、同子会社は営業を終了した後、解散および清算の手続きに入る予定で、この件に伴う連結業績への影響は軽微です。

トーホーが子会社「トーホーファーム」を営業終了、業績悪化 国内リストラ - 不景気.com

[cori-chan-meal]

冷しゃぶ大葉のせを主菜に、副菜多めの6品。夏らしい和食☺️���🌻

あいにくのお天気で、夫が体調不良に…。

急遽、身体を温める生姜たっぷりのお味噌汁に変更！

副菜は、夫の大好きなゴーヤと肉味噌豆腐のピリ辛・ブロッコリーとかぼちゃの豆サラダ カレーアンチョビマヨが好評でした♥ʾʾ

[lastscenecom]

ヒトの体には、日々5000個～10000個以上のがん細胞が発生していますが、その細胞ががん化して固形がんになるには10年以上必要です。そのため、自分の免疫細胞ががん細胞を死滅させる時間はたっぷりあるはずなのです。 免疫がうまく働かなくなる原因として重要なのは「腸内環境」です。腸の中には免疫細胞の70％が存在していますから、腸の環境を乱すような食事、運動不足、睡眠不足、ストレスなどが続��てしまうと免疫力は低下します。 ウコン(ターメリック)、ニンニク、クルミ、ブロッコリーは、がんになるリスクを下げるという研究結果が発表されています。

がんの多くは「腸に何を入れるか」で予防できる　リスクを「上げる食品」と「下げる食品」とは（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

[harawata44]

まさにお値段以上！ ニトリの便利グッズ「1台10役スライサーセット スピナータイプ」とは？ - ライブドアニュース

以下引用

ニトリの新商品「1台10役スライサーセット スピナータイプ」。テレビコマーシャルでも宣伝していたので、気になっている人も多いのではないでしょうか。実は筆者もその1人でした。長年探し続けていた機能があったので、飛びついて購入したのです。 今回は、これ1つで家事がグッと楽になる、「1台10役スライサーセット スピナータイプ」をご紹介します。

「1台10役スライサーセット スピナータイプ」の“10役”とは？

“10役”は以下の通りです。

1：サラダスピナー 2：保存容器 3：電子レンジ調理 4：ボウル 5：ザル（水切り） 6：スライサー 7：太千切り 8：細千切り 9：おろし器 10：調味料計量指ガード 「1台10役スライサーセット スピナータイプ」は、10通りの使い方ができる多機能グッズ���ありながら、1990円（税込）というお手頃価格です。

次に、「1台10役スライサーセット スピナータイプ」のおすすめポイントをご紹介します。

サラダスピナーとして安定して回転させられる

ふたについているつまみをくるくる回すことで水切りをするサラダスピナー。うまく安定せず、回転させづらいサラダスピナーもありますが、本商品は軽く力を入れるだけでスムーズに回転し、水をしっかりと切ることができます。

電子レンジで加熱可能＆ふたつき

筆者が長年探していた機能がこちら。ザルやボウルとして使用可能でありながら電子レンジに対応している点と、ふたがついていて冷蔵庫などで保存ができる点です。実は、この機能を兼ね備えたザルやボウルは意外と売っていません。 この機能がそろっていると、調理の時短につながります。例えば、ブロッコリーなどを洗って水を切り、器を入れ替えることなく電子レンジで加熱が可能。ふたには蒸気抜きもついているので安心です。

ふたがついていることで、冷蔵庫で保存する際にもそのまま使えるので手間いらず。アサリなどの貝類を洗ってから塩水につけて砂抜きをするときにも、ふたをしてそのまま冷蔵庫に入れられます。 この機能だけでも1990円で十分すぎるほどですが、「1台10役スライサーセット スピナータイプ」にはスライサーセットもついてい���す。

4種類のスライサーがついている

スライサーを使うときはスライサー用のふたに取り替え、そこにはめ込むようにして使います。おろし用プレートでは大根おろし、細千切り用プレートは大根のツマなどにぴったり。 太千切りプレートは少し細めのきんぴらごぼうや、サラダ用の人参をスライスするのに向いています。スライサーは、きゅうりの薄切りやキャベツの千切りなど、幅広く使えるので便利です。 容器全体が大きいので、スライスした食材があふれることもありません。指を怪我しないための指ガードがついているのも安心ですね。 スライサーセットやふたも、すべて本体に収納できるサイズ。10役こなせるアイテムでもコンパクトに収納できる点もおすすめです。

購入してから約1カ月。筆者は野菜を洗ってそのまま電子レンジで加熱できることに1番便利さを感じています。多機能アイテムが好きな人や調理の時短をしたい人は、ニトリの「1台10役スライサーセット スピナータイプ」をチェックしてみてくださいね。

■商品詳細 商品名：1台10役スライサーセット スピナータイプ 商品コード：2111200000252 価格：1990円（税込） サイズ：幅20.7×奥行20.8×高さ17.8センチメートル (文:矢野 きくの（節約ガイド）)

[daysonme]

2023.11.23

フェタ入り山盛りサラダ、さつまいもスティック

ブロッコリー、かぼちゃ煮、納豆チャーハン

たくさんの食材をいっきに消費すべく作る。

サラダは7種の野菜(レタス、かぶ、にんじん、パプリカ、アルファルファ、アーリーレッド、きゅうり)に、フェタチーズも入れて、オリーブオイルとバルサミコ酢と黒胡椒と塩でまぜまぜ。

雑に作った納豆チャーハン、これが外食だったら絶句するけどまぁ家メシならこんなもので。幼児向けだし。

油少なめにして、ひきわり納豆と卵と青ネギ、調味料は醤油、胡椒、塩分無いかつおだし顆粒。

野菜11品目とタンパク質2品目、合計13品目になったのでとてもえらいおれ。

[utagejp]

日本生まれのクリームシチュー

〜風の谷農苑にて〜

戦後、子どもに栄養をと日本政府が先導して考え、学校給食で提供した白シチューが、クリームシチューの原型です。1966年ハウス食品からクリームシチューミクスが発売され、全国に拡がりました。今朝はエビ、ジャガイモ、タマネギ、芽キャベツ、ブロッコリー、エリンギのクリームシチュー〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#クリームシチュー #風の谷農苑 #大地の宴 #creamstew #daichnoutage #utage_jp #tokyo #japan

[takizawahimeka]

制作する作品の概要

（展示形態調査書で提出したもの） 作品タイトル：お弁当 サブタイトル：料理シーンから見える物語

内容：母親が小学生の娘のために運動会のお弁当をつくる料理シーンの映像 時間：30~40秒（目標） 具体的な内容 ：描くのは料理シーンのみ。リズムや手・箸捌き、構図を重視したい。 お弁当の具は ・ミートボール ・（はちまき付けた）たこさんウィンナー ・卵焼き ・（旗振ってる）おにぎり ・プチトマト ・レタス ・（星型の）にんじん ・ブロッコリー 手法：3DCGアニメーション 上の内容にしようと思った経緯 ：食事は生きるためにすることだが、季節の移り変わりやイベントを旬の食材や願いを込めた料理、盛り付けや器、部屋の飾り付けで楽しむものでもある。物語の中で食は舞台となる場所の文化や価値観、人物の心理的変化や感情の象徴を表すような重要な役割を担うことも多い。そのような役割を担うためにどんな映像表現ができるか、行なわれてきたのか明らかにしたいと考えたことから。まずは料理シーンに絞り、リズムや手・箸捌き、構図の要素から表現したい。

お弁当とは 作り手と食べる人をつなぐ手紙のようなコミュニケーションの役割も果たしている。見た目・味・栄養・食べやすさの5つが主に伝えられる情報。運動会のお昼の時間は（昔は家族で食べてたけど、親が来れない子やお弁当が用意できない家庭への配慮から）子供達だけで食べることが多い。友達と見せ合いっこするのも楽しさの一つ。そのため運動会のお弁当は、栄養面より子供が喜ぶ見た目や食べやすさが重視される。例えば、好物を入れたり飾り付けにこだわったり、片手で食べらるものや一口サイズのものを選んだり。

作品でやりたいこと 1. バックグラウンドが見える映像表現 　：誰が誰にむけてどんな気持ち•気分で料理をしているのか伝えたい 2. 3DCGアニメーションでの料理の表現 　：技術の習得と、3DCGの強みを活かした料理のアニメーションとは何なのか探ってみる (3. 物語における食の描き方の研究)

[genkidesuka2022]

１日３５０gなんて無理！ 野菜を手軽に増やすコツは

野菜を食べた方が良いとわかってはいるが、不足している野菜を毎日今より増やすのは、難しい感じる方も多いのではないでしょうか？

しかし今よりも上手く野菜を取り入れると、カロリーコントロールしやすくなったり、ビタミンやミネラルが摂れ体の調子が整いやすくなったりとメリットがあるんです。

今回は野菜を手軽に増やすコツをご紹介します。目次

野菜を手軽に増やすコツ

野菜を手軽に増やすコツ1・冷凍野菜をストックする

野菜を手軽に増やすコツ2・おかずやスープを作り置きしておく

野菜を手軽に増やすコツ3・カット野菜を利用する

野菜を手軽に増やすコツ4・温野菜を取り入れる

野菜を手軽に増やすコツ5・朝食に野菜をプラスする

最後に

関連

野菜を手軽に増やすコツ

野菜の目標量は1日350g（副菜5皿分）とされています。

生野菜だけで食べようとすると多い野菜もコツをつかめば、今より多くの野菜を摂取できますよ。

忙しいときでも実践しやすい、野菜を手軽に増やすコツをご紹介します。

野菜を手軽に増やすコツ1・冷凍野菜をストックする

ブロッコリーやほうれん草、オクラ、かぼちゃ、里芋などの冷凍野菜は、日持ちするうえに包丁いらずで使えるため、手軽に野菜を増やせます。

あと1品足りないときに電子レンジを使って調理したり、汁物にちょい足しして具だくさんにしたりと、さまざまな活用法があります。

また最近では、冷凍野菜が数多くスーパーでも買えるようになっていますので、その冷凍野菜を活用するのもお勧めです。

野菜を手軽に増やすコツ2・おかずやスープを作り置きしておく

お浸しや和え物、炒め物などの野菜を使ったおかずや、具だくさんのスープを作り置きしておくと、食べたいときにすぐに食べられて便利です。

またレタスやキャベツなどをまとめてカットしておき、サラダとしてすぐに食べられるよう準備しておくっていうのもいいと思いませんか。

ただし気温が高い時期は作り置きしたものが傷みやすくなるため、必ず冷蔵庫で保存し、早めに食べきるようにしてください。

野菜を手軽に増やすコツ3・カット野菜を利用する

スーパーやコンビニで手軽に手に入るカット野菜は、加熱用であれば炒め物やスープに、生食用であればそのままサラダとして食べられます。

忙しいときでも簡単に野菜メニューができるため、手軽に野菜を増やせます。

野菜を手軽に増やすコツ4・温野菜を取り入れる

野菜を生で食べるより、加熱して食べる方がカサが減るためたっぷり食べられます。

野菜の量を増やしたいときは、炒め物や煮物、スープ、鍋ものなど、温野菜を取り入れましょう。

野菜を手軽に増やすコツ5・朝食に野菜をプラスする

少し面倒ですが、ご飯やパンなど簡単になりがちな朝食に野菜をプラスすると、1日トータルの野菜摂取量を増やすことができます。

作り置きしたスープや常備菜を取り入れたり、電子レンジで簡単に温野菜を作ったりと、忙しい朝でも取り入れやすい方法を探してみてはいかがでしょうか。

最後に

まず自分の野菜摂取量が足りているかどうか、食事記録をつけてみてチェックすることをお勧めします。

体の調子を整えて毎日元気に過ごすためにも、野菜たっぷりのバランスの良い食事を心がけてみませんか。

[tumnikkeimatome]

STIフードHD(2932)セブンイレブンに供給の「さばの塩焼」が大ヒット、カップ総菜「いかと海老ブロッコリー」なども好調：連続営業増益増配株式分割、株主優待で自社商品を贈呈

セブンプレミアム「さばの塩焼」の商品開発と品質へのこだわり セブンプレミアムの「さばの塩焼」は、コンビニエンスストアの惣菜として異例の年間1400万食という販売実績を記録しました。 この商品の成功は、徹底した品質管理と独自の製造工程に裏付けられています。 厳選された原材料と製法 「さばの塩焼」には、脂のノリと身の締まりが優れたノルウェー産の鯖を厳選して使用しています。 持続可能な漁業によるMSC認証取得の原料を採用し、環境にも配慮しています。 遠赤外線による焼き上げでは、表面をパリッと、中をジューシーに仕上げる温度管理を徹底。 さらに、味付け後の熟成工程により旨味を凝縮させる独自の製法を確立しました。 価格設定と品質のバランス 1切れ375円という価格は、スーパーマーケットの惣菜と比較すると高めの設定です。 しかし、手間のかかる製法と高品質な原材料���使用しながら、家庭での調理時間を節約で…

[ymifune]

awai #213

ようやく風邪が治りつつある。先週の土曜日から風邪をひいていたので、もう1週間経ってしまったようだ。1年分の風邪を1週間でひいた��のような。今日、最終日の近所の内科に駆け込んで、うがい薬と風邪薬をもらってきた。とても忙しそうだった。 薬・・・毎回思うのだけど、下手に普通のドラッグストアで市販薬を買うよりかはよほど質のいい薬を30%の負担で安く処方していただけるのだから、少し時間がかかってもすぐ内科に行ったほうがいいと思う。今日も1時間ほどは待たされたけども、私はスマホで本を読むタイプなので、時間なんていくらでも読書に充てられるのだ。

3月にリリースする予定の"Vibe Alone"のビデオを完成させて、先行公開することができた。前回書いたのかなとも思うのだが、Vimeoのアカウントを消した。1アカウントにつき最大5GBまでとかいうような新しい制限ができてしまったので。

年末に予定していたこととしては、HIVの検査に行きたかったのだけど、検査キットがメーカー欠品のため、いつものクリニックでできなかった。電話口に出てくれたいつもの男性看護師さんは2月2日に中野区の企画で無料のHIVテストがあることを教えてくれたのだが、行こうとは思っていない。というのは、東新宿こころのクリニックという私がいつも通っているクリニックで行われているHIV迅速検査は3300円（税込）を払う価値があることだと思うから。価値があるもの、価値があると認められるものにはやっぱりきちんとした対価をお支払いした方が健康的だと思うのだ。なので、メーカー欠品が解消され、いつものクリニックで検査ができる日を待つことにした。

また、歯医者の予約が結局今年は取れず、来年に持ち越しになった。2025年1月9日木曜日に歯医者の定期検診に行く予定だ。

体組成計の結果は相変わらずとても良くない。今日から一応9日間程度の冬休みには入ったので、睡眠時間は十分に取れるはずなので、できるだけここで立て直したいなとは思っている。平日にも何か改善できる点があるとすれば、睡眠時間を十分に確保できていないというのはどうしてもあるよなとは思っている。 12月に入ってから持っていく卵をブロッコリーに変えるというのも実施しているが、さほどの効果は感じられない。体組成計に関して言えば。 で、去年の12月〜1月ぐらいの筋トレの重量と今の重量を比べると、明らかに今の重量の方が重いのだ。体組成計だけに注目すると、あまり成長していないかのように感じられてしまうのだけどね。この持てる重量が変わったというところも事実として過小評価せずに見つめて、次に繋げたい。

年末である。 あまりまだ大きく振り返ろうという気分にはなれていない。

去年の年末がとにかく幸せだったことをまだ覚えている。アルバム"Hindsight"を完成させられたのが2023年12月31日なのだそうだ。去年は作る時間がたくさんあったのだな。 今はまだ、経験者講習のビデオを消化するのに必死で、まるで音楽を作る時間が作れていない。一昨日ぐらいからかな。もう勉強する体制を作ってから経験者講習のビデオを見るというのはやめて、家にいて、朝昼晩のご飯を食べている時間にもビデオを見ていいことにし、食べながらでもできるだけ集中してビデオを見ている。 先ほど、やっと講習Ⅰの全てのビデオを見終わって、最終試験も合格できた。今現在講習Ⅱを見始めたところだ。講習Ⅱの方が長く、内容も重い。

2024年も本当に色々なことがあった。 半常勤講師に昇進して最初の1年だったこと。 アルバム"Hindsight"のリリース。 スペインのG監督との邂逅。 大きいことだとこの3つかな。この3点があるというだけでも、世界的に悲しいニュースや人道危機的なニュースが飛び交った中でも、なんというか、私の1年、個人史的な1年は充実した明るい1年だったと言えると思う。なんて1年だ！みたいな総括にはならない。 筋トレも瞑想ももちろん続けられたし。体組成計の話は先ほどした通りなのだが。

10月1日になってから本当に全く音楽を作っていないのだけが、ちょっと心苦しい。やっぱり冬休みいっぱいビデオを見るのに時間は取られてしまうだろうな。

少し瞑想を挟んでから寝よう。 プレッシャーに感じていたりすることもあるにはあるのだが、意外と私は1つ1つクリアできているのだから、そこそこ自信を持って、これからも歩いていこう。

[myonbl]

2024年11月28日（木）

毎月1回、伊勢木綿の手ぬぐいと足袋下が届���SOU・SOU＞の頒布会、師走号が届いた。これで今年も残すところ1ヶ月・・・、そう言えば、この頒布会はいつ頃始めたのだろう？　例によってtumblrを検索してみると、2016年に初めて申し込んだことが判明した。と言うことは今年で丸9年、来年申し込めば（申し込むつもりだが）10周年ということになる。どうやら、区切りをつけるときがやって来たかな？

3時30分起床。

日誌書く。

5時20分、ツレアイ起床。

洗濯開始。

朝食は、蕎麦の解凍を忘れたので煮麺をいただく。

洗濯物を干す。

彼女の弁当を用意する。

時間があるので珈琲を入れる。

プラゴミ、30L*1。

彼女は第4木曜日は夜の太鼓のレッスン、自転車で出勤する。

職場手前の1km地点から渋滞、少し時間がかかった。

換気、ラ��オ体操第一、お茶を頂く。

木曜日1限は＜共生社会と人権＞、今日は10回目、テーマは＜ハンセン病を考える＞。国立ハンセン病資料館のウェブサイトを使って、ハンセン病とは何か、ハンセン病問題とは何かを解説。最後は＜砂の器＞を取り上げ、Youtubeで映画の予告編を紹介した。

2限は月曜日と水曜日の入力課題のチェック、来週は入力試験を実施するが、10分間で350字が合格ライン、果たしてどうなるか。

ラジオ体操第二、ゴミを片付けて退出。

名神は京都南IC手前で渋滞、久しぶりに第2出口経由で帰宅した。

テレビをつけると、BSプレミアムシネマが始まっていて、思わず見入ってしまった。

「秋刀魚の味 デジタル修復版」

巨匠小津安二郎監督の最後の作品。会社重役の平山は、妻に先立たれ、一緒に暮らす娘の路子に家事を任せていた。友人たちは路子に結婚をすすめ、当初は気乗りのしない平山だったが、兄夫婦や弟、周囲の人々の気遣いや世話で、嫁ぐ日を迎える…。平山を演じるのは小津作品に欠かせない笠智衆。岩下志麻が路子を演じ、杉村春子をはじめ名優たちが共演。老いと孤独、人生の無常を小津監督ならではの映像美と極上のユーモアで描く傑���。

メンバーが凄い、何度観ても面白い。

コレモ七条店で買物、大根・コンニャク・厚揚げ・天かす、今夜は関東煮だ。

軽く午睡。

煮物を仕込む。

彼女は遅くなるので息子たちに先に夕飯、関東煮・ブロッコリーとトマトの味噌汁・リンゴ。

保健協議会から資料が届いていたので、各組長宅へ回覧依頼に回る。

彼女が帰宅、まずはココに点滴。

21時、私にしては遅い晩酌開始。

彼女がドラマの録画を観ている間に、先に入浴。

体重は、4日で400g減。

日誌書く。

ちょこまか動いて、何とか目標達成。

[kennak]

大阪公立大学大学院理学研究科の笠松真吾助教と居原秀教授らの研究グループは、強力な抗酸化活性やエネルギー代謝改善作用があることから近年注目されている超硫黄分子が、ブロッコリースプラウト（ブロッコリーの新芽）に豊富に存在していることを明らかにした。　超硫黄分子は、硫黄原子が直鎖状に複数連結した構造を有する分子の総称で、感染防御・免疫応答などさまざまな生命現象に重要な機能を果たしていると考えられている。がんや神経変性疾患、脳卒中、炎症などに対する新たな予防・治療薬としての可能性も期待されており、近年では新型コロナウイルスやインフルエンザウイルス感染症に対して感染防御能を有することも明らかにされている。　本研究グループはこれまでに、超硫黄分子がアブラナ科やヒガンバナ科の野菜に豊富に含まれていることを見出してきた。そして今回、アブラナ科のブロッコリーの新芽であるブロッコリースプラウトの発芽から成長する過程において、超硫黄分子量の変化を詳細に分析した。　その結果、ブロッコリースプラウトには成熟ブロッコリーの約7倍に及ぶ超硫黄分子が大量に含まれており、ブロッコリーの種から根が生え、発芽・成長するにつれて超硫黄分子量が劇的に増加することを発見した。超硫黄分子量は、発芽5日目で種子の約20倍にも増加した。さらに、ブロッコリースプラウト中の超硫黄分子には、分子構造が決定されていない全く未知の超硫黄分子候補も多数検出されたとしている。　ブロッコリースプラウトは、解毒力や抗酸化力を高める作用で知られるスルフォラファンを成熟ブロッコリーの数十倍も含むなど、機能性食品として注目されているが、今回の結果から、ブロッコリースプラウトの健康促進効果に超硫黄分子も寄与している可能性が示唆された。

大阪公立大学、ブロッコリースプラウトが超硫黄分子を大量に含有することを発見 - 大学ジャーナルオンライン

[a2cg]

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復活と私

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ドラゴンクエストに初めて触れた当時はセーブ機能が無くて「ふっかつのじゅもん」というパスワードを紙に記して別の日にそれを入力して冒険の続きをしたものです。

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大人になった今でも意味不明な文字列を覚えていて、エミュレーターなどでそれを打ち込むと最強レベルでゲームを再開できることに対してシンプルに感動します。

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復活と言えば“oasis“。ずっと好きなバンドでしたが再結成して2025年に日本にも来るようですが、金額的にもチケットの争奪戦からしても入手するのは困難ですね。

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同時に驚いたのは三谷幸喜さんが率いる劇団「東京サンシャインボーイズ」が30年ぶりに復活するみたいですね。「12人の優しい日本人」は映画化もされ最高の作品でした。

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そんな三谷さんの代表作と言えば「古畑任三郎」。他の推理ドラマと違って犯人が犯行に至る様子を序盤にして、それを知らない古畑が追いかけるのが面白かったですね。

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と言うわけで本日のランチは #ジョバンニ #ドンジョバンニ です。前の日に同じビルの2階に訪れたのですが、通りに出ていた看板が気になり翌日は3階に訪問です。

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本日のパスタを聞いたら #ほうれん草とあさりのトマトソーススパゲッティ と言うことで、ワンプレートランチのパスタも一緒ですと聞き、お得と思いそれにしました。

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店内大混雑でしたが9分ほどでやって来ました。想像以上に豪華なワンプレートランチです。まずは #パスタ を頂きます。細麺だけれどもしっかりとした食感。

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トマトの酸味とほうれん草のほろ苦い感じとパスタのかみごたえが見事な感じです。サラダはブロッコリーやレタスにツナこれに味付けのドレッシングが美味しいです。

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お肉は鶏肉のチャーシューでしょうか？しっとりとしつつ周りの香ばしさや端の方に感じる脂身などが美味しいですね。

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カプレーゼもチーズの旨さとフレッシュなトマトとの組み合わせがよくって、どんどん欲しくなってしまいます。

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そしてバゲットでトマトソースを拭って食べるのが最高な幸せ。パン自体のうまさもさることながらソースをヒタヒタにして食べるのが最高ですね。

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単品パスタの味わいも気になりますが、ワンプレートで色々と頼めるメニューを次回以降も頼んでしまいそうです。

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ジオタグが出ないので住所を記すと東京都新宿区四谷1-7-27 第43東京ビル 3Fです。

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#四ツ谷ランチ #四ツ谷グルメ #四ツ谷パスタ #四ツ谷スパゲッティ #四ツ谷洋食 #四ツ谷イタリアン #とa2cg

[lastscenecom]

●赤い食品 　トマトに含まれるリコピン、ビーツに含まれるベタレイン、イチゴに含まれるアントシアニンには、炎症を抑える作用、血糖値安定、脂質代謝改善、免疫調整作用があります。 ●オレンジの食品 　にんじんに含まれるαカロテン、βカロテンや、みかんに含まれるβクリプトキサンチンには、性ホルモンを調整する作用があり、乳がん、前立腺がんを予防します。 ●黄色の食品 　レモンやショウガ、パイナップルなどにはカロテノイド・ベタレイン・フラボノイドが含まれ、胃腸の運動を改善し、消化を助けます。 ●緑色の食品 　ほうれん草などの葉物野菜や、ブロッコリー、小松菜などのアブラナ科の野菜は、クロロフィル(葉緑素)、葉酸やビタミンKを豊富に含み、血液をサラサラにします。アブラナ科の野菜に含まれるグルコシノレートには抗がん作用があります。 ●紫色の食品 　なす、ブルーベリーには、アントシアニンを豊富に含み、学習能力、記憶能力、認知機能を改善したり、気分を良くします。ブルーベリーは炎症、細胞の劣化を抑える効果も注目されています。

がんの多くは「腸に何を入れるか」で予防できる　リスクを「上げる食品」と「下げる食品」とは（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース