#野菜コロッケ

[momokuri-sannen]

「ハムトマトたまごサンド」

「冷やしたぬきうどん」

「ひよこ豆と夏野菜のスパイスカレー」「コロッケとマカロニサラダ」

たまにはぐだぐだ書かずに食ったものだけ並べてみるテスト。

[masashiimoto]

221205.晩御飯 （#晩御飯）。 #トマトチーズソースパスタ（#茄子 #ベーコン） #焼き椎茸 #鰤の照焼き #生野菜 #刺身（#はまち）#コロッケ #味噌汁 #くじらダイアリー #試行 【くじら】 https://www.instagram.com/p/Clz4KY6v7e7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chuck-snowbug]

アフリカのカバさんたち付きの産土二種飲み比べ（日本酒／産土 2023 穂増 四農醸 & 2023 山田錦 六農醸）、人参のきんぴら、蒸し茄子、"米沢牛 真喜屋"のボリューム定番パック（米沢牛コロッケ、手ごねメンチ、肉団子２個）と国産牛ステーキ＆旨煮すき焼弁当。

Two Kinds of Ubusuna(Japanese Sake) feat. African Hippos & Take-Out "Makiya" Foods Dinner - July 2024

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[utagejp]

コロッケカレーライスに歴史アリ🍛

〜風の谷農苑にて〜

コロッケはヨーロッパ各国にみられる古典的な料理で、明治の文明開化に日本に渡来し、当時はクリームコロッケだったようです。

安価なお惣菜としてのコロッケは、関東大震災後の1927年に、東京/銀座の精肉店チョウシ屋が商品化して拡がったとされています。

今朝はジャガイモを蒸し、炒めた豚粗挽きとタマネギと和え、塩コショウ、白だしで味付けをして、薄力粉、溶き卵、パン粉をしてオリーブ油で揚げ、お野菜タップリのカレーライスと伴に〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#コロッケカレーライス #コロッケ #カレーライス #風の谷農苑 #イチビキ #大地の宴 #croquette #curryrice #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[myonbl]

2024年9月17日（火）

先日のiPhone18の発表に続いて、Appleの新しいOSが利用可能となった。macOS Sequoia 15.0, iOS18, iPadOS18 & watchOS11である。朝から早速インストール作業、もっともiPadは処分したのでMacMini、iPhone 15Plus、watchUltra、結構時間がかかった。午後にツレアイが戻ると、彼女の MacBook Air, iPhoneSE(3), WatchUltra2 にも同様の作業、終日AppleDayとなったのだ。有休も今日まで、明日からは出勤して後期授業に備えよう。

5時15分起床。

日誌書く。

今日は中秋の名月、見られるかな?

朝食、今朝は蕎麦にエビ天（半分）をトッピング。

洗濯。

珈琲。

可燃ゴミ、30L*1＆45L*1。

彼女は7時30分に自転車で出勤する。

ヤクルトさんから、野菜ジュースを購入する。

OSアップデート作業、時間はかかるが楽しい。

10時前に彼女が帰宅、火曜日は訪問1件なので早く終わる。早速2度目の洗濯開始。

郵便物チェック、大丸からお節の案内、四明會からニュース、龍谷ミュージアムから展示会の案内（画像忘れる）。大丸のお節もこれで最後、四明會も昨年「終身会員」となったので��費の振込不要である。

ランチ、息子たちには＜うまかっちゃん＞、私たちは残りもの掃除。

彼女は買物、訪問ボランティア、歯医者と外を回る。

私は軽く午睡。

職場の総務課からメール、後期担当科目の確認、私の場合（安い）基本給にコマ数分が上乗せされる契約なのだ。

セントラルスクエア花屋町店でココの猫砂とカルカン購入。

コレモ七条店で、コロッケ・ミニトマト・エビ天・豆腐・飛竜頭購入。

彼女が帰宅、月が綺麗とのことでベランダから鑑賞する。

早めの夕飯、ポークソテー・コロッケ・スナップエンドウ・レタスとトマト。

録��モードでテレビ視聴、

呑み鉄本線・日本旅　特別編 音楽たっぷりスペシャル!

初回放送日：2024年3月4日 六角精児が「酒」と「鉄道」という偏った視点で旅する「呑み鉄」、その音楽にフォーカスした特別編▽六角自ら選曲した呑み鉄を彩る音楽を、極上の映像に乗せて送る５９分。 「ディーゼル」「漂々」をはじめ、鉄道の映像に絶妙にマッチする音楽の数々。普段の番組ではワンコーラスしか聴けないあの曲この曲を、鉄道や車窓の景色に乗せてフルコーラスでお届けする永久保存版▽六角精児はなぜあの路線にあの曲を選んだのか、自ら解説▽六角精児のあのバッグには何が入って��るのか、大公開▽壇蜜が選ぶ「呑み鉄グルメ・ベスト３」▽大人気「お父さんが嘘をついた」の曲名の意味とは…？▽語り・壇蜜

放送時にも観ているが、なかなか楽しい。

彼女のwatchOSのアップデートが上手くいかず、ずいぶん時間を取られた。

片付け、入浴、650g減。

明日からは出勤、頑張ろう。

OSが変わっ��、画面表示が見やすくなった。

[kinako08]

最近食べた美味しかったもの。

高木（広島の和菓子屋さん）の赤飯弁当。

福屋（広島のデパート）の屋上で食べた

桃とアールグレイのパフェ。

初めてのひとり居酒屋（鳥貴族）の焼き鳥。

あかいはりねずみのサビーフ（フムス等野菜の

ピタサンド）。

友達のお母さんがくれた（育てた）かぼちゃで

作った（ワタシが）コロッケ。

キムチの手作り、間は開くけど続いてます♪

[kennak]

探知 令和6年1月22日（月曜日）午前10時00分、千代田区内の事業所から「1月21日（日曜日）朝から本日までに92名の従業員が下痢、おう吐等の体調不良で休んでいる。体調不良者は皆、事業所内の社員食堂を1月19日（金曜日）又は20日（土曜日）に利用してい���。」旨、千代田区千代田保健所に連絡があった。 調査結果 千代田区千代田保健所は、直ちに食中毒調査を開始した。 患者は、1月19日（金曜日）及び同月20日（土曜日）に当該社員食堂を利用した事業所の従業員及び当該社員食堂の従業員計101名で、1月20日（土曜日）午前2時00分から同月24日（水曜日）午後6時00分にかけて、下痢、おう吐、発熱等の症状を呈していた。 患者全員の共通食は、当該社員食堂が調理、提供した食事以外になかった。 当該事業所内で事前におう吐などの感染症を疑う情報はなかった。 複数の患者のふん便からノロウイルスを検出した。 決定 本日、千代田区千代田保健所は、以下の理由により、本件を当該社員食堂が1月19日（金曜日）及び同月20日（土曜日）に調理、提供した食事を原因とする、ノロウイルスによる食中毒と断定した。 患者全員の共通食は、当該社員食堂が調理、提供した食事以外になかった。 複数の患者のふん便からノロウイルスを検出した。 当該社員食堂での食事を起点とした潜伏時間に一峰性が見られ、その長さ及び症状はノロウイルスによるものと一致していた。 当該事業所内で事前におう吐などの感染症を疑う情報はなかった。 措置 当該社員食堂は、令和6年1月22日（月曜日）から営業を自粛しており、千代田区は本日から3日間の営業停止の処分を行った。 発症関係 （1月26日午前9時00分現在） 発症日時 1月20日（土曜日）午前2時00分から 1月24日（水曜日）午後6時00分まで 症状 下痢、おう吐、発熱等 ※患者の症状は、回復傾向にある。 発症場所 自宅、外出先　等 患者数 患者数101名 男：49名（19～63歳）、女：52名（20～59歳） 入院患者数 0名 診療医療機関数・受診者数 46か所50名（男17名、女33名） 原因食品 令和6年1月19日（金曜日）及び同月20日（土曜日）に調理、提供した食事 病因物質 ノロウイルス 原因施設 屋号 エーム5631 業種 飲食店営業（給食） 営業者 エームサービス株式会社 代表取締役 小谷周 営業所所在地 東京都千代田区丸の内一丁目1番1号　パレスホテル7階 営業者住所 東京都港区赤坂二丁目23番1号 法人番号 2010401004266 連絡先電話番号 電話　03-6234-7522 備考 主なメニュー 1月19日（金曜日） 銀ヒラス西京漬け定食、味噌かつ丼、白湯ラーメン、マサラカレー、帆立風味とブロッコリーのタイ風炒め、ほうれん草と舞茸のみぞれ和え、チキンナゲット、コンビネーションサラダ、味噌汁 1月20日（土曜日） 照り焼きハンバーグ定食、コブサラダ風鶏唐揚げ丼、カレー、キャベツとアボカドの糀うま塩和え、なすとオクラの煮浸し、野菜コロッケ、コンビネーションサラダ、ベーコンと野菜のコンソメスープ 検査関係 （1月26日 午前9時00分現在） 検査実施機関：東京都健康安全研究センター 患者ふん便：細菌48検体（48検体検査中） ノロウイルス48検体（3検体ノロウイルスG2検出、45検体検査中） 従事者ふん便【注】：細菌7検体（7検体検査中） ノロウイルス7検体（1検体陰性、6検体検査中） 【注】本件の患者を除く。 拭き取り検体：細菌11検体（11検体検査中） ノロウイルス2検体（2検体陰性） 食品（検食）：細菌6検体（6検体検査中） ノロウイルス20検体（20検体陰性） ※「G2」の数字の正しい表記はローマ数字です。 参考 東京都における食中毒発生状況（ただし本事件は含まない。） 　 発生件数 患者数 死亡者数 本年1月1日～1月25日まで 3件 116名 0名 （昨年同期） （5件） （9名） （0名） 本年1月中（25日まで） 3件 116名 0名 （昨年同期） （5件） （9名） （0名） ※別紙　ノロウイルスについて（PDF：154KB） 問い合わせ先 保健医療局健康安全部食品監視課 電話　03-5320-4405

食中毒の発生 千代田区内事業所の社員食堂｜東京都

[yamabusi]

アジフライ定食600円

◎魚と焼鳥　田むら

2023/09/11 12:30

＊けっこう年季の入った店がまえで、オヤジひとりが黙々と仕事をしている。板場と向き合うカウンター席の後ろに小上がりという配置に、先客3名。火入れして煮出しているタイプか、アイスコーヒーかと見まちがえる黒い麦茶。アジは尻尾も取り去った半身開きが3枚。もしかしたら手開きかも。かなり��めのパン粉で油をたっぷり吸っている仕上がりだが、歯応えはサクサク。身もホクホクだけど、青魚らしいうまみは少し弱めかな。マヨネーズがけの生野菜にポテサラがひとつまみ。そして、ポテサラを俵にして揚げた小さなコロッケが添えられていて、600円なのに気くばりすごい。大食漢にはもの足りないかもしれないけど、ジジイにはちょうどよい。みそ汁も豆腐になすびが加わっており、なんとなく季節感あるのもよし。

[horobashatei]

9/8～9/10のお弁当

[ 要予約 ] →昼の分は当日10時まで 　夜の分は当日14時まで

[ 販売時間 ]

昼 12:00～13:00　 夜 17:30～18:30位

※すべて1人前税込 ※単品に副菜はつきません

[ メニュー ]

(売切れ)1 里芋のコロッケ弁当 1.200 ※お肉と玉ねぎは入ってません 単品 550

(売切れ)2 豚ソテー長野りんごソース弁当1.500 単品 900

(残3)3 鰯の梅煮弁当 1.100 単品 500

(売切れ)4 さばのみそ煮弁当 1.200 単品 550

(売切れ)6 鶏の梅チーズカツ弁当　1.200 単品　600

7 銀だらと大根の煮付け弁当 1.200 単品 600

8 まーさん豚のみそ焼き弁当 1.200 単品 600

9 和牛の生姜焼弁当 1.500

[ サイドオーダー ]

↓事前にご注文ください

・ごはん大盛+100 ・みそチーズおにぎり300 ・自家製梅干しゆかりおにぎり 300 ・明太子おにぎり 300

・自家製みそのお味噌汁250 　南瓜たっぷりで秋の味に

・いぶりがっこ入りポテトサラダ500

[ 発酵調味料 ] ↓事前にご注文ください

・万能おしょうゆ豆 450 ・中華麹 600 ・たまねぎ麹 600 ・柑橘ジャム 300

[ 自家製drink🥤 ] ↓事前にご注文ください

・梅と南国フルーツ50種類超 酵素ソーダ600 ……昆布の酵素と合わせてみなぎるパワー

・はちみつレモンソーダ500 ……レモンをハチミツに漬け込みました、疲労回復！

・梅ジュース400 ……色んな梅をミックス、原液は400ccとお買い得。

・かりんジュース500 ……お湯で割ってほっとひと息。のどのケアーに。

すべてのドリンクは原液でも販売します

[ 発酵食品 ]

・甘酒 1.080 ・味噌 1.100～ ・米糀 1.400　木曽福島小池こうじ店さん ・梅干し

[ ご予約方法 ]

1 お名前 2 お引き取りを希望の日にちと具体的なお時間 3 お弁当の種類と数

をお知らせください

・公式ライン(プロフ欄にリンクがあります) ・インスタDM ・Gメールで受注しています

→当方からお返事を差し上げてご予約終了となります

→お早めにご注文いただけますと助かります🙇‍♀️

📩お弁当注文受付メアド kin.to.tomodachi@gmail.com

メールにはお弁当のご注文に関する用件のみ簡潔にお願いします、一行・一言で大丈夫です ご協力いただけましたら幸いです🙇‍♀️

お電話もお受けできますが 店主不在の場合は出られません🙏 045-513-6225

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𓃗 ｡.☆.｡horobashatei obentou｡.☆.｡

Enjoy your meal 😋

お米は鳥取県八頭の無農薬米、お味噌は自家製、調味料は5割自家製、お出汁は昆布とかつお、お肉は9割もえぎ野田原精肉さんの良質な国産肉、お魚とお野菜は方々よりいただきます

日々出会う旬とときめきをお弁当に、自分達が食べたいなと心がうごく思うものをお作りしています

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[curry70s]

町屋のベンガル料理プージャーでターラ。バスマティ、フィッシュコロッケ、サラダ、豆カレー、野菜トルカリ、イリシュのマスタードカレー、パパドとチャツネ、ミシュティドイヨーグルト。コロッケにはマスタードソース付き。ベンガル流に一品ずつコースとしていただく。東インド、ベンガル地方独特のマスタードをふんだんに使ったメニューが素晴らしい。デザートとしてパパドをフルーツの甘いチャツネでいただくのも新鮮。そしてこの個体のように濃厚なヨーグルト。貴重な体験。

[momokuri-sannen]

何度も書いているからいつもの方々はお分かりいただけてると思うが、ぼくは昭和41年の早生まれである。

1966年。

ビートルズが来日した年だ。

三丁目の夕陽という映画があったが、あれは昭和30年代を描いていた。

ぼくが幼いころの記憶は、まだあの時代に近しいものがあって、今思えばそこかしこに昭和の濃厚な空気が漂っていた。買い物は近くの公設市場、野菜なんかを買うとポリ袋ではなく新聞紙に包まれてきた。

商店街に家があったから大体のことはそこで済んでしまう。

風呂も追い焚きなんかなくて「ガチンガチン」と種火を点けるやつで、トイレも和式。小用のアサガオもあったな。

テレビもまだ白黒のテレビを見ていた記憶がある。

両親は戦前の生まれで、ぼくは当時としては「遅い子」であった。

親が戦前生まれだから、というわけでもないだろうが食い物も煮物が中心で、ほとんど肉は食わなかったと思う。

たまに食卓に上がっても鶏肉や豚肉で、父が牛肉が苦手だったこともあって、挽肉ですら鶏か豚であった(これは今も変わらない)

さすがに気の毒に思うのか、稀にハンバーグなんかがぼくだけに出てくることがあったが、そんな時はマルシンハンバーグなんかだった。

そんなころ。

朝飯にはどんなものを食っていたかというと、こんな感じである。

これに前の日の残りもの。

新たになにか焼いたり煮たりはしていなかったと思う。

納豆、ごはん、みそ汁。

他に何かないか、というと海苔の��煮か、あるいは台所にある焼き海苔を指差された。

今のように味付け海苔の1人分がパックされているものではなく、大きな海苔が缶に入っているものだった。

それを1枚取り出してガスコンロに行き、火を最小にして両面炙る。

しんなりとしていた海苔に若干の皺がより、手触りがざらっとしてきたらタイミングだ。

それくらいになると海苔は食べやすい大きさに折っただけでパリッと割ける。

納豆も藁に包まれたもので、それを小鉢に出してしょうゆと練り辛子を入れてかき混ぜる。納豆に付属のタレなんかなかった。

ぼくは納豆ごはんを海苔で巻いて食うのが大好きだった。

写真を撮り忘れたが、今朝は海苔もコンロで焼いて割いたものを添えた。

みそ汁には根深。

納豆を飯にかけて海苔を少ししょうゆをつけ巻いて食う。

やはりぼくはこれが好きだ。

昼飯はポークチャップパスタを作った。

非常に簡単なので思い出したように作るが、未だかつて失敗したことがない。というか失敗しようがない。

豚に焼き色をつけて取り出しておき、玉ねぎやきのこなど好きなものをバターで炒め豚肉を戻してからケチャップを焼き付けるように入れ赤ワインで煮込む。

あらかた水分が飛んだら出来上がりである。

野菜はなんでも好きなものを入れたらいい(けんた食堂風)

晩飯は近所の揚げ物屋さんで。

ごちそうさん。

丸愛

042-321-5995

東京都国分寺市東元町2-11-11

[eijukawai]

河津桜の蕾

2023.3.18

今日は朝起きても雨が降っていました。

いつも土曜日は写真を撮りに行く日と決めているんですが、今日は雨なので気分がのらない。

ならば長男とココスの朝食バイキングに久々に行ってみようと思って長男を誘って行ってきました。

行ってみて思ったんですけど、フライ物は今までコロッケと何か、唐揚げとか白身魚のフライトかだったんですけど、今日行ってみたらフライ物はポテトのフライだけでした。

ポテトフライではないですよ。衣がついているポテトのフライです。気のせいか野菜も少なくなっている気がする。

物価高の影響がいろんな所に出てるんだなって改めて思いますよね。

でも、今日は子供が好きなフライ物がなかったのが残念。

で、写真は河津桜の蕾を撮ってみました。いつも花ばっかりなので、たまにはもいいかなって思って。

[respect-love33]

「コロッケ」にまつわるユニークな話とヒント

# コロッケの世界：楽しくて驚きの雑学と歴史 ## コロッケにまつわる面白い雑学 1. **起源はフランス？** コロッケは、実はフランス料理の「クロケット（croquette）」が起源とされています。フランス語で「かりっとした」という意味の言葉が由来です。日本では、これが味噌や肉、野菜を使った独自のスタイルに進化しました。 2. **コロッケの種類が豊富** 日本では、じゃがいもコロッケが最もポピュラーですが、実は全国にはさまざまなコロッケがあります。例えば、広島の「カキコロッケ」や、長崎の「いかコロッケ」、さらにはチーズやカレーを使ったオリジナルコロッケもあります。 3.…

[utagejp]

カレー粉で作る🍛お野菜カレーライス

〜風の谷農苑にて〜

今朝は鍋にオリーブ油を入れ、刻みニンニク＆ショウガ、タマネギを炒め、あめ色になったらジャガイモ、ニンジン、エンドウ豆、スイートコーン、トマト水煮、ケチャップ、干��シイタケの出汁を入れてゆっくり煮込みます。

フライパンにサラダ油を入れ、薄力粉を焦がさないように薄いきつね色になるまで炒め、火を止めてフライパンをぬれぶきんの上で冷やし、S＆B赤缶のカレー粉を加えて混ぜ合わせ、煮汁を少しづつ数回に分けて加え均一にのばしルーを作ります。

鍋にルーを入れ、火を付けてゆっくり混ぜトロミが出たら出来上がり。盛り付けてジャガイモのコロッケをのせ、黒酢らっきょうを添えて〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#カレーライス #お野菜カレー #エスビー赤缶 #風の谷農苑 #大地の宴 #curryrice #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[myonbl]

2024年9月3日（火）

神戸新開地喜楽館、今週の昼席は露の新治師匠が登場、とくに今日だけは主任とあって早い時期からぴあでチケットをおさえておいた。新開地に行けばランチは定番の松濤庵、私はざる蕎麦大盛り、彼女は玉子とじ蕎麦、更科風の蕎麦はとても美味しく仕上げのそば湯は残さずいただく。大好きな九ノ一さんや踊り付きの染雀さん、我らが師匠は＜大丸屋騒動＞という定席ではトリでしか演じられない大ネタ、お腹も胸も大満足の一日であった。

5時30分起床。

日誌書く。

体重は750g減。

朝食いただいて洗濯物干して、珈琲淹れて可燃ごみは30L*3。

ヤクルトさんから野菜ジュース購入。

ツレアイ（訪問看護師）は8時15分に自転車で出発、火曜日はⅠ件の訪問だけ。

私の方は9時30分を待って、セントラルスクエア花屋町店で猫砂、続いてコレモ七条店でコロッケ・ナス・薄揚げ。

���ってから夕飯用に茄子と薄揚げを煮る。

仕事を終えてツレアイ帰宅。

着替えを済ませ、七条御前通りから阪急桂駅東口まで京阪京都交通バスで移動。そこから、十三までは＜PriVace＞で座って移動、神戸線に乗り換えて新開地着が13時5分。

六代目松鶴が愛した＜松濤庵＞でランチ、ざっかけない庶民の大衆蕎麦屋だがレベルは高い。

喜楽館は13時30分開場、今日の一番太鼓は月亭柳正君、小顔のイケメンは近頃では当たり前。

今席は桂小春団治師が主任だが、仕事の都合だろうか今日だけは露の新治師が主任、なんとネタは＜大丸屋騒動＞、露の新治の代名詞とも言える大ネタ、昨年のよこはま落語会での出色の舞台は記憶に新しいが、今日も素晴らしい出来、来て良かった！　終演後は、師匠に挨拶してすぐに阪急乗車、京都線はやはり座席指定をとって車内でInstagramにポスト。いつものように桂駅で惣菜買って帰宅。

息子たちにはスパークリングワイン、なんでも＜唐揚げによく合う＞というコピーが付いていたとか。

録画番組視聴、名探偵ポワロ。

第2話「三幕の殺人」/ Three Act Tragedyシーズン 12, エピソード 2 ポワロは友人の元俳優サー・チャールズが開いたパーティーに招かれる。そこにはチャールズの親友の精神科医ストレンジなど、多くの人が集まっていた。しか し、その席上で牧師がカクテルを飲んだ直後に急死する。他殺を疑うチャールズに、ポワロは病死だろうと告げる。しかし1カ月後、ストレンジは自ら主催した パーティーでワインを飲んだ直後に急死する。2つのパーティーの招待客はほぼ同じ。2人の死には関係があるのか？

片付け、入浴。

焼酎の炭酸割り片手に日誌書く。

電車移動ばかりなのでムーブは届かず。

[fuckingdeliciousbyblacktights]

2枚ざる かき揚げ コロッケ

麺:茹でたてのゆで太郎の麺、細くて啜った感じが良い、正直お昼ならこのくらち食いたい

つゆ:辛口のつゆ、好み

具:海苔が好きなので時々ざるを食べるとめちゃくちゃ美味しく感じる、かき揚げとコロッケで野菜を足してヘルシー

ゆで太郎 赤坂大正通り店 
2024年10月21日

#そば #路麺 #蕎麦 #立ち食いそば #soba #streetbuckwheat #buckwheat #tempura