#日料

[lovelysteadycreation]

在曼谷的日料店吃回锅肉是什么体验？

是从何时开始，曼谷的日料有了一些中华料理（中餐菜品），说不上来。 如果你问有哪些曼谷日料店有中餐菜品，那还真的可以盘点一下。 超级出名的是担担面，这种一般出现在拉面店里面，甚至在曼谷铜锣街区的日本人直营拉面店也有这样的特色菜品，并且还相当受欢迎。受到追捧的原因之一是，麻辣。 当然，这种日式担担面是经过了口味更改的，和四川原版的担担面是有一些区别，尽管如此，仍能吃到熟悉的口感。 在泰国有相当多的日式连锁店，比如Hachiban Ramen  ，该拉面店就有担担面，并且价格100泰铢 ，大约20块人民币，这比很多中餐店的面条价格还要便宜很多。（当然日本人经营的拉面店，价格则至少200泰铢+） 再来，还有麻婆豆腐这道名菜，甚至有推出麻婆豆腐拉面。。。。 接下来，自然就是回锅肉。 日本人把回锅肉叫做 hoikoro…

[gon-iii]

武士の耀き

2018年、相模田名郷土資料館。

武士の志のように輝きを放つ。

[yikekitchen]

Fried Mozzarella Donut

[rodolfo9999]

夕食。2024年1月13日、京都、俵屋旅館、栄の間にお邪魔。

[twinmix]

コトコト煮込んで

[may-k-world]

私にとって未開の食材だった「牛すじ」なんですが、最近結構ハマってる1分程度の料理動画で見たものを真似して作ってみました。 動画は1分だけど、コトコト煮込む時間はおよそ2時間⌛️ 野菜くずを使うのは、作っておいたベジブロス代用で。茹で上がった牛すじはシンプルにポン酢でいただきました。 そして、牛の旨味凝縮の煮汁はその後フォーのスープに利用🍜 うん！なかなか美味しかった！（しかし結構な脂の量だわ…😅）久々に苦しいくらいお腹いっぱいになりましたよ〜😋

[niraistyles]

那覇市にある崇元寺石門の中に入ると、ガジュマルのエネルギーに満たされた場所でした。強い日差しを受けながら大きく育ったガジュマルの生命力に圧倒されます。写真は無料でダウンロードできるようにしていますので自由に利用してください。

When you enter the Sogenji Stone Gate in Naha City, you find yourself in a place filled with the energy of the banyan tree. The vitality of the banyan tree, which has grown large under the strong sunlight, is overwhelming. The photos are available for free download, so feel free to use them.

[papatomom]

2024.06.08（土）

北陸新幹線で芦原温泉駅から敦賀駅まで行き、帰りは敦賀駅から福井駅まで戻ってきた。そんな一日。

[komichi-mado]

スーパーでオードブルがたくさん販売されていて、良いなと思いつつ財布の中身と相談しつつ、あきらめた。お酒が好きな妻の為にも、この三連休に何かおご馳走を作ってあげたいと思って、一念発起。スーパーの売り場を見渡して、格安食材を見繕って買ってきた。

自宅のキッチンで、妻の眠っている間に調理。妻を起こしてテーブルに案内。びっくりして喜んでくれて、私も嬉しかった。三連休のお盆休みだものね。サプライズの料理でした。

[kyokocanary777]

そば処　木の芽

横浜の石川町駅の近くに老舗のお蕎麦屋さんがあります。「そば処　木の芽」っていうこじんまりしたお店。

入りやすそうなお店だなーと思っていたものの、「石川町（元町）にお蕎麦屋さん？」ってちょっと違うような感じがして、なかなか入れませんでした。

なので、石川町に住んでた時は、ほぼ毎日このお店の前を通ってたとは思いますが、一度も入らなかったのです。

そして、やっと入れたのが、去年の夏のことでした☀️

注文したのは「かしわせいろ」。

かしわせいろの「かしわ」は鶏肉、「せいろ」は温かいつゆでたべる「せいろそば」を意味してます。

つゆには、かしわにネギにキノコ類に三つ葉に盛りだくさんの具。

ネギはシャキっと、かしわはやわらかく😙

そして、やっぱり蕎麦が違う。石挽きそば粉を使用しているとかで、何度も食べたくなりましたね。

思わず表情も明るくなってしまって😊

行列ができるお蕎麦屋さんって噂ですが、分かった気がしますー♪

お店の人は、特別愛想が良いわけでもなく、忙しそうなのであんまり喋らないけど、それくらいがちょうどいいです。

次は、温かい蕎麦を食べたいです♪

場所は↓です。

向かい側には、関内の料亭が経営するおにぎり屋さんもオープンしました↓

実は、石川町駅付近はこれからちょっと都会？になるかもしれません。

近くに流れる中村川が変わるのですよね。石川町駅付近が変わると思います。

楽しみです❤️

ところで、台風が去っていってよかったです🌀

私の近辺では何事もなかったので一安心しました😊

2023/08/15

19:44

[kurozawa46]

伊達政宗 x 瑞鳳殿資料館 x 8/3 Happy Birthday Date Masamune x Zuihōden Museum x 8/3 Happy Birthday

[makichibayu]

丸お重のお煮しめ。

[jasmine7031]

It was a sushi meeting at the familiar Japanese restaurant🍣

[yikekitchen]

Super Easy! Cheese Bacon Egg Toast!

[cafe-sao]

〈seasonal handiwork〉

ご近所さんから頂いた渋柿

早速皮を剥いて干しました。

秋ですねー。

[iktsarpok]

北欧料理ってどんな料理なんだろ？

今日のランチはここー！

と、

昨夜降って積もった雪の道をサクサクと

なんなら旅先の北欧（とりあえず今日はフィンランド）でのランチに出かける気分で

他に人に会うことも日本語の看板もほとんどない道、私の妄想を妨げるものはなく。

フィンランド、フィンランド♩と、

4㎞ばかり歩いて着いたお店。

ラッキーなことに、すぐに席につくことができてランチスタート

ひと皿ずつ運ばれてくる料理はどれも美味しくて、次の料理はなんだろう？どんな味なんだろうと、わくわくして待つ、のくりかえし。

締めくくりのデザートとフレーバーティーで、

満足、満足。

今日のお休みに点数をつけるとしたら、

ランチだけで200点！