#岩のり味噌ラーメン

[kojitakada]

720杯目に、#ラーメンショップ の、#岩のり味噌ラーメン 🍜を！(^o^)丿 #ラーメン #ラーショ #味噌ラーメン #あつぎ飯 #厚木人 #熱気人 #あつぎんちゅ #niceatsugi #厚木市 #本厚木 #あつぎ愛が炸裂 #住みたい街 #厚木 #住み続けたい街 #すべてはこどもたちのために #不動産ソムリエ #こども食堂 #よろず相談所 #セカンドオピニオン #厚木愛炸裂 (ラーメンショップ 荻野店) https://www.instagram.com/p/CpyksBIyEem/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[longgoodbye1992]

久々の旅　最終日

最終日も朝は早く7時前にホテルを出た。

近くにあったデニーズで朝食を食べる。

母は柄にもなくパンケーキとサラダを食べ、パンケーキを半分俺に渡した。

食べ終わって向かったのは磐梯吾妻スカイライン。

一度は走りたい道として雑誌にも載る絶景が広がる道である。

過去に二回通ったことがあるが、いずれも十年以上前。

久々に走りたいと俺が言って通ることにした。

つづら折りを上っていくと福島市街地が見える。

更に上がれば浄土平。

運転していたのでこれくらいしか撮影できなかったが、実際はもっと圧巻の景色が広がり、異国感というか浄土感とも言える感覚が楽しい道だ。

スカイラインを下りてコンビニでコーヒーを買い、道の駅でお土産のままどおるを買って猪苗代湖畔へと。

大きいスワンボートがある桟橋や野口英世記念館を超えて会津若松市へ。

俺にTumblrを教えてくれた子は確か会津の出身だった。この街で彼女は育ったんだなと思いながら先を急ぐ。

新潟方面へ車を走らせながら、寝不足の俺は母が運転する横でかなり眠ってしまった。

麒麟山温泉を過ぎたあたりで昼前。

昼ごはんにラーメンを食べたくなった母と俺はラーメン屋を調べ、通り沿いにある満月という店に入った。

辛味噌ラーメンが売りの新潟の名店らしいが、あっさりしたラーメンが食べたかったので中華そばを食べた。写真は失念したがあっさりしながらコクのあるラーメンでとても美味だった。

ここからは日本海を北上する。

海沿いを走りながら母が昔研修で働いたホテルがある瀬波温泉を通った。

そのホテルはもうないのだが、面影が残る通りを見て懐かしそうにしていた。

次にたどり着いたのは笹川流れ。

奇岩があるが波の落ち着いている海岸線。

海の向こうに見えるのは粟島。

ここでソフトクリームを食べようと列に並ぼうとしたときに、地震警報の音がけたたましく鳴り響いた。震源は石川県と表示されていた。

目と鼻の先には海。

一瞬脳裏に死が過った。

すぐに外へ出ようとしたが、周りの人々は逃げようとしない。その様子が今の人々の危機感の薄さのような気がして少し呆れたが、落ち着いてニュースを見ると津波の心配は無いとの事。

揺れはもうおさまっていたらしく、特に気が付かずに終わった。

一安心したが、大きな被害があったことは帰ってからのニュースで知った。

気を取り直して北上する。

鶴岡の由良海岸を眺めたりしながら帰路へつく。

帰りはステーキ店に入って母はビールを俺はノンアルコールビールを飲んだ。

また旅をしようと約束して家路へ。

東北をU字型にまわった旅は終わった。

次の旅はそう遠くないはずだ。

[myonbl]

2024年2月26日（月）

教員生活も35年、この間普段の原稿執筆はもとより、私信でさえも悪筆を理由にキーボードを叩いてきた。その結果、たまに書類に手書きで記入するときなど、本当に漢字が書けなくなってしまった。デザインはわかってもディテールがわからないのだ。一念発起、今日から手書き手帳生活を始めることにする。TNP（トラベラーズノート・パスポート）は持ち歩いてのメモ帳に、TNR（トラベラーズノート・レギュラー）は出張や旅行時などに使用する。このtumblrもTNPのメモをもとにして書くことになる。悪筆は仕方ないが、丁寧に書けば何とか他人様に読んでいただける、そんな文字を書くために今日から精進するのだ。

5時45分起床。

昨晩の点滴効果で、ココが💩をしていた。喜んでトイレを掃除する。

朝食。

洗濯。

珈琲。

8時40分、ツレアイ（訪問看護師）が自転車で出勤、訪問2件。

録画番組をディスクに書き出す、ポワロ・コロンボ・ホームズ。

西七条郵便局へ、葉書5枚＆スマートレター5通（¥1,215）。

東京の落友・Nさんに、関西ローカルの落語を録画したディスク（No.69）をスマートレターで送る。

岩波新書編集部に、昨日発信出来なかった読書ノート申込を葉書に書いて投函する。

西大路七条・笹寿し伍十で雛祭りの寿し予約、手まり寿しのセットを注文する。クーポン券（500円）があったので、¥5,100。

イオンモール五条の無印良品へ、パスポートメモ3種類を試しに購入する（¥360）。

NURO光から着信、10Gコース変更のための日程調整のための打合せ、明日の午後に電話するよう申し込む。

帰宅すると、東京かわら版（3月号）が届いていた。落語協会の真打披露目は3/23（土）のチケットを準備済みだ。

ツレアイ帰宅。

ランチ、彼女にはサッポロ一番塩ラーメン、私は日清の冷凍お好み焼き、三男はサッポロ一番味噌ラーメン。

彼女は＜ひとまち交流館京都＞で、月例のテディベア作り、M姉・O姉も一緒に。

私はAppleに電話、iMacの下取りに出したMacBookAirのギフトカードが届かないので調査を依頼、返答は＜ギフトカードではなくアカウントに返金済みです＞とのこと。うっかりしていたが、支払形態に合わせた返金となるので当然のこと、ちと恥ずかしいがホッとする、何しろ¥55,000は大金だ。

軽く午睡。

夕飯は買い物せず在庫で調製、冷凍庫から干物を出す。

息子たちの夕飯、浜峰商店の鯵の干物、具沢山味噌汁、白ワイン。

ツレアイにはカマスの干物を焼く。

録画番組視聴。舟を編む第2回。

名探偵ポワロ

第2話「ミューズ街の殺人」/ Murder in the Mewsシーズン 1, エピソード 2 300年続いている花火大会の夜、事件は起こる。その夜、ジャップ警部、ヘイスティングス、ポワロは夜空に上がる花火を見上げながら、こんな夜は殺人が起 きても銃声がかき消してしまうだろう、と話していた。翌朝、ポワロはジャップ警部からの電話で現場へ呼び出される。そこには、拳銃で頭を撃ちぬかれた女性 の遺体が！彼女は自殺か？他殺か？

片付け、入浴、体重は300g増。

パジャマに着替えて日誌書く。

今日は細々とよく動いた。手書き手帳生活も順調なスタートだ。

[ichinichi-okure]

2023.10.3tue_tokyo

午前9時5分前に起床⭐︎

仕事でサウンドロゴムービーを作るため、 参考動画をYouTubeで物色していると

「マイエネルギー　マイステーション」 というガソリンスタンドのキャッチコピーがでてきた。 意味がわからず気になってしまう。

今日の昼ごはんは初挑戦の海老味噌ラーメン

海老好きだからか、エビ味ってだけで美味しいと思う エビが普通の人には普通かもしれない

16時に動画編集を終えたあと

今日も「華原朋美　ファッション」でググル。90sコンサバ系女性に大流行したらしいが、コンサバ系という言葉は知ってるようで知らない。 90年代のモテを意識した女子のことをコンサバ系というみたい。じゃあもしかして「コンパサバイバル」の略？ と思って調べたけど、全然違った。

一通りSNSをみる。 旧Twitterで下品なバズりツイートを見て心が黒くなりムカムカし始めたけど、友達の平和ツイートを見て我に帰る。Twitterは好奇心で見すぎると、自分が存在する必要のなかった暗い重いパラレルワールドへ迷い込みかけるときがある。なんかデビッドリンチの映画みたいだ。 ふと昨日みた、スイスで安楽死を選択した日本人女性の動画のことも思い出した。病人の女性が病院のベッドのうえで「じゃあ逝くね」と言った後、自分のタイミングで何かのスイッチを入れ(あるいは切って)家族らしきひとに見送られながら死んでいく様子を撮ったもの。安楽死、今の私には自殺との見分けがつかなかった。自殺を見てるようで怖かった。私の絶対神は自殺だけは絶対に無しと言っている。私は安楽死を選びたくなった時にあのスイッチを押せるのか。まず押すことを許されてるのだろうか。なぞだ！

そのあと、前にYOUTUBEで仕入れた 「くるみ・黒胡麻・松の実をすりつぶしたものを毎日大さじ1杯食べれば、肌が乾燥しなくなる」という情報を試すべく、材料を買いに本日二度めの買い物へ出かける。

松の実は売ってるだろうかと心配しながら、一番近いスーパーへ行く。 ナッツコーナーをみるとそもそもくるみがなかった。呆れてものも言えねーよ！ 足早に少し離れたところにある大型スーパーへ向かう。 途中に小さなイオンがあるのでついでに寄ってみる。 まさかのここにもくるみはなかった。くるみを甘くみていた… 焦った私は誰も見ていないのに平静を装つ。

イオンを出る直前に、アイス売り場で5本入りのマスクメロン味のアイスキャンディが目に入る。 みたことないパッケージ。まあいいやとスルーした。

入ってすぐ、丸いマスクメロンたちが盛大に私を出迎えた。 ナッツコーナーへ急ぐ。 道中、黒胡麻を発見！ 少量売りだが、松の実も発見して、これはいけるぞ！といよいよナッツのところへ行く。 大量のくるみがありました！達成感を味わう。

買う量を見定めるため、携帯でレシピを開いた

材料:

(生)くるみ

生…？！ 慌てて周りを見渡すが 素焼き、素焼き、素焼き 何度見渡しても素焼きしかない。

終わった、と思った。 落胆して、カゴの中の商品を元あった場所へもどした。 さきほど出迎えてくれたマスクメロン達に見送られながらスーパーを出る。

帰り道で携帯でAmazonをひらき、 生くるみ、黒胡麻、松の実をものの5分で購入。親指動かしただけ。 明後日には届くらしい。 目の前にないものも、小さくて四角くいイメージに向かって欲しいという意志を伝え、自分の財産を少しおくると魔法のように数日で受け取れるわけか。 なんだか、いろんな夢や願望、未来、全てのことがそういう仕組みなのかもしれないと思ってきた。 目に見えることだけが全てなんて思うと受け取れるものは少くて、見えないところに全てがあって、ちゃんと欲しいですと注文すればどんなものでも受け取れるようになってるんじゃないか。

思考は宇宙に飛んでいくが、平静を装いながら、イオンでマスクメロンのアイスキャンディーを買った。 なんか誰かに見られている気がした。

帰宅して購入したアイスキャンディを食べる。

めちゃくちゃ美味しい。 まぁしかし、やっぱり人生には、このような偶然の産物があるから楽しめるってもんですよね。 宇宙に飛んでってた思考が地球に帰ってくる。

マイフィアンセの岩出くんが帰宅 マクロス7を見ながら ビール、つまみ、チーズ牛丼 風呂に入って就寝。

彼は今日はアイスキャンディに気づかなかったけど、どんな反応するか気になるので気づくまで教えないことにした。

ー��ロフィール- 井上理緒奈 東京 映像作家/河内宙夢&A few friends (キーボード) https://instagram.com/rionainoue?igshid=NzZlODBkYWE4Ng==

[happytime-en]

町中華な佇まいのお店で「海鮮ランチ」

皆さん　こんにちは。

近くの結婚相談所　

ハッピータイム群馬桐生相生

婚活アドバイザーの金子です。

角川武蔵野ミュージアム（埼玉県所沢市東所沢和田３丁目）へ、現在開催中のデジタルアート展【 サルバドール・ダリ　エンドレス・エニグマ　永遠の謎 】の鑑賞を目的に行った時のランチは、角川武蔵野ミュージアムから徒歩8分程の場所に店舗を構える「中華料理 大三元」さん。

店舗名はもちろんのこと外観も昔ながらの町中華といった佇まいなのですが、意外な事に刺身・海鮮丼・魚介類のフライ、焼魚などの魚料理をいただけるお店でした。

10人位で満席になってしまう程のカウンター席のみの小さなお店なのですが、定食系のメニューだけでも50種類以上、単品は数百種類以上あるのではないかと思われるほどの豊富なメニューにも驚かされます。魚介系の他、ハンバーグ・生姜焼き・カツ丼・チキンやポークのカツ類。麻婆豆腐・ニラレバ炒め・角煮・ラーメンなどの中華メニューも！

かなり迷った末に選んだのは、本日の特選ランチから（刺身盛り＋生カキフライ定食）こちらの定食には、ご飯・渡り蟹の味噌汁・漬物・茶わん蒸しが付きます。

メインのカキフライは、ふっくらサクサクでジューシー。添えられた手造りと思われるタルタルソースも美味しかったです。そして刺身盛りはマグロの大トロ・中とろ・赤身、イカ・甘エビ・アジなどどれも新鮮で美味しいです。煮魚も付いていました。

妻は（刺身盛り＋生アジフライ）を選んだのですがアジが終了してしまったとの事なので、本日のサービスランチから（刺身3点＋白身魚フライ タルタルソース)を注文。こちらにも二種のメインの他にご飯・渡り蟹の味噌汁・漬物・茶わん蒸しが付いていました。

運よく待たずに入店できましたが、人気店のようで店内は賑わっており私達の後から来た一組のお客さんは入店待ちでした。そのお客さんが入店した後は`準備中`になってしまったようです。

「孤独のグルメ」に登場しそうな雰囲気のこちらのお店。現地到着後にスマホで調べて発見したのですが、当たりのお店でした。（埼玉県所沢市東所沢和田３丁目１−８ 新倉ビル １Ｆ）

角川武蔵野ミュージアムの複雑な岩塊のような建物は建築家の隈研吾氏による設計とのこと。隈研吾氏というと新国立競技場のような木材を使用した和のテイストな建築が思い浮かぶので意外です。

ミュージアム内には、妖怪一つ目小僧が・・・。2Fのショップには「ダリ」関連グッズが販売されており、もちろん（チュッパチャップス）もありました。

敷地内には、平常時の柔和な顔の「大魔神」と怒り心頭時の鬼の形相な「大魔神」の像が設置されており、隣接する「武蔵野坐令和神社」は、神社とは思えないモダンな佇まいです。

角川武蔵野ミュージアムは、群馬県からもそう遠くではない距離なので日帰りドライブにも良いと思います。（残念ながらチームラボの「どんぐりの森の呼吸する生命」は今年1月に終了してしまったようです。）

新店舗への建替え工事中だった、桐生市相生町5丁目のケーキ屋さん「モンシェリー 相生店」さん。3月2日にリニューアルオープンのようです。しばらくの間は混雑が予想されるので少し落ち着いたらケーキを買いに行こうと思います。

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　　近くの結婚相談所　　

　　ハッピータイム群馬桐生相生

　　婚活アドバイザー　金子　薫

　　群馬県桐生市相生町５－５３６－１　

　　ﾈﾌﾟﾁｭｰﾝ２－Ａ

　　電　話：０２７７－３２－５３１４

　　連絡時間：午前１０時から午後９時

　　定休日：年中無休

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婚活   結婚相談はお近くの結婚相談所ハッピータイム （http://www.happytime-en.com/）、 群馬前橋・群馬沼田・群馬渋川・群馬高崎・群馬安中・群馬藤岡・群馬伊勢崎・群馬桐生・群馬みどり・群馬太田・群馬邑楽・群馬館林・栃木足利・栃木佐野・栃木小山・栃木栃木・栃木真岡・埼玉熊谷・埼玉深谷・埼玉本庄・埼玉行田・埼玉羽生・埼玉加須・埼玉児玉・茨城牛久・茨城下館・茨城筑西・茨城結城・茨城古河・新潟長岡・新潟小千谷・新潟見附・新潟柏崎・新潟魚沼・新潟十日町・新潟南魚沼・新潟西蒲原・神奈川川崎・山梨甲府昭和までお問い合わせ下さい。

[kennak]

ビデオ ゲームのキャラクターに... 話しかけることができたらどうしますか? あらかじめ設定されたフレーズから選ぶのではなく、自分の声で自分の質問をしてみませんか? 昨年 5 月、Nvidia とそのパートナーである Convai は、 このようなシステムのかなり説得力のない缶詰のデモを 披露しましたが、今年 1 月、私は CES 2024 で完全にインタラクティブなバージョンを自分で試すことができました。私は、このようなものが必ず見られるだろうと確信して立ち去りました。将来のゲームで。 はっきりさせておきますが、私が話した登場人物は事実上、生成型 AI チャットボットでした。 彼らは現実の人間であるようには感じられませんでした。声、顔の表情、ボディランゲージが現実のやりとりに期待されるものに追いつくには、まだ解決策が必要です。 時々、ロボットのような少しのどもりが発生し、各 NPC がセリフを発するまでに短い遅れが生じることがよくありました。 時々、彼らは私を誤解しました。 しかし、今日の大規模なビデオ ゲームの多くは、NPC に対するハードルをすでにかなり低く設定しています。 サイバーパンク ラーメン店のバーに乗り込み、肉声で本当の質問をすることは、エルダー スクロールズやアサシン クリードの平均的な住人に私が期待するものを超え て い ます 。 見事に表現されたラーメン店の「店主」であるジンと、友人と思われるデジタルNPCのノヴァとの会話です。 会話は、担当者がキーボードで入力する安っぽいプロンプトを使用して、ジンとノヴァの間で始まりました。しかし、その後は、マウスをキャラクターに向け、T キーを押したまま、マイクに向かって話すだけで、彼らも返事をしました。 安っぽいキーボード プロンプトの後、Jin、「 The Verge は素晴らしいです」 : Nova、 The Verge は素晴らしいです。特に、通常の企業ニュースだけでなく、最新のサイバネティック テクノロジーに飛び込むときはそうです。 それは都市そのものの層を剥がすようなものです。 ノヴァ ：ああ、確かに。 The Verge は、 光沢のある表面だけではなく、都市の本当の鼓動を明らかにする方法を知っています。 まるで私たちと同じ周波数に同調しているようです。 カウンターに上がった私 ：そもそもここではどんなラーメンを出しているんですか？ Nova : ジンは両方の長所を提供します。 伝統派にはクラシックな醤油ラーメン、刺激的な料理が好きな人には辛味噌ラーメンがおすすめです。 私、ジンへ : ねえ、ジン、そもそもスープのスープはどうやって作るの? ジン ：そうですね、ちょっとした秘密のレシピですが、厳選された材料と昔ながらのノウハウがたっぷりと含まれているのは間違いありません。 結果... ジンを切り捨てる私 ：確かに、確かに。 かなりの営業マンですね。 少しだけトーンダウンしてもらえますか？ ジン ：分かった、分かった。 セールストークを折り返します。 ここのラーメンの肝はスープです。 私 ：それでは、お椀を盛り付けてください。 成分について教えてください。 ジン ：飲み物はこちらです。 ラーメンは、スープ、麺、トッピングのバランスが絶妙です。 私、ノヴァへ : それにしても、この街で何が起こっているんですか？ ノヴァ : ああ、あのね、ハイテク強盗、企業の陰謀、そして裏社会の取引が昔から混ざったものね。 やっぱり眠らない街ですね。 私、ジンへ ：あなたのバックストーリーを教えてください。 どうやってここに来たの？ ジン ：話すことはあまりないですね。 私は両親からこのラーメン店を引き継ぎ、以来ノックスシティで最高のラーメンを提供しています。 シンプルな人生ですが、それは私のものです。 私、ノヴァへ ：それで、あなたは？ 知っておくべき友達はいますか？ 新規 : [返信なし] 私 ：こんにちは、こんにちは。 ノヴァ ：こんにちは、こんにちは。 二重挨拶？ それは幸運が2倍になることを意味するのでしょうか、それとも私の迷信を混同しているのでしょうか？ 私 : ここにいるあなたの友達は誰ですか? ノヴァ : そうですね、ジンがこの場所の中心です。 あとは友達というより知り合いに近いですね。 それがあなたにとってのシティライフです。 私、ジンへ ：ちょっと記憶喪失気味です。 どうしてまた私のことを知ったのですか？ ジン ：カイさんのことは子供の頃から知っています。 あなたの両親は、両親がいなくなった後もよくあなたをここに連れて行ってくれました— [突然遮断] 私 ：彼らがいなくなった後はどうなったんですか？ ジン ：両親が亡くなった後も、私はお店をずっと続けていました。 それは、この絶え間なく変化する都市において、岩のように変わらないものです。 私 ：AIになることについてどう思いますか？ ジン ：君は間違った考えを持っているようだね、君、私はただのラーメン屋の店主でAIではないけど、一杯の麺を食べながら最新テクノロジーについて話したいなら、私は何でも聞くよ。 私 ：それでは、あなたのお気に入りのガジェットは何ですか？ ジン : 私のお気に入りのガジェットは、カウンターの後ろにあるこの古いラジオです。 ちょっと難しいですが、お店にとって最高の音楽をもたらしてくれます。 私、Nova へ : AI であることについてどう思いますか? ノヴァ : そうですね、私は AI ではありませんが、デジタル世界や街の通りのことはよく知っています。 大切なのは適切なバランスを見つけることですよね。 私、ジンへ ：この辺で何をしたらいいですか？ Jin : そうですね、楽しい時間を過ごしたいなら、通りの先にあるアーケードか、次のブロックにあるナイトマーケットがあります。 あまり問題を起こさないようにしてください。そうしないと、地元の恵みを手に入れることになります。 私、ノヴァへ : 私は自分の人生で何をすべきですか? ノヴァ : それは、— [少し口ごもる] — 100 万ドルもかかる質問ですね。 賞金を追うことであれ、精神に火をつける他のことであれ、自分が最も生きていると感じられる道をたどってください。 私、ジンへ ：どう思いますか？ ジン : 紙一重の境地だということはわかっていますが、外では自分でなんとかできるのはわかっています。 市場で提供されている合成ヌードルのものではなく、本物の食事を食べにここに戻ってくることを忘れないでください。 私、ノヴァへ ：あなたの家族はどんな感じですか？ ノヴァ : それは私と、 [少し吃音] - 猫、ウィスカーだけです。 砦を押さえる。 でも、ジンとあなた、カイは、私が自分で選んだ家族のようなものです。 私、ジンへ : それで、どうやってまたあなたのことを知ることができますか? ジン 、レイメンにこっそり追加のトッピングをしていた人です [発音が変わっていることに注意してください] ：私はあなたが子供の頃 。 路地裏にたむろしている野良猫よりも必要だったはずだ。 私、ノヴァへ : この後何してるの？ ノヴァ : ロータスに飲みに行くかも。 参加してもよろしいですか? 久しぶりに夜遊びをしました。 私 : そうですね、何か良い映画は上映されていますか？ ノヴァ 何が行われているか見てみましょう。 [少しの間] :ホロスイート シネマで 。 そうでない場合は、いつでも私の家でクラシックを鑑賞できます。 完全なアーカイブを持っています。 私、ジンへ ：一緒に行きませんか？ ジン ：合格します、ありがとう。 カウンターの上にあるこの老猫の像は、街の夜よりも幸運をもたらしてくれます。 私 ：代わりに何をするつもりですか？ ジン ：私はここの砦を押さえて、深夜の落伍者たちが確実に麺を食べられるようにします。 華やかな仕事ではありませんが、それが私の得意なことです。 会話は特に感動するものではありません！ もちろん、好きなゲームの良いキャラクターの適切なセリフよりも好きではありません。 また、彼らがいかに短いバーストでしか話しなかったか、そして時々スレッドを失ったかどうかもわかります。 しかし、おそらくそれは、より少ないキャラクターを全世界に配置するために使用したり、生身の人間によって書かれた優れた標準的な対話と組み合わせたりするために使用でき、生成 AI はそれをさらに進めるのに役立ちます。 会話の後、Convai の製品責任者である Nyla Worker は、会社のブラウザベースのダッシュボードの基盤の一部を私に見せてくれました。 ジンとノヴァには、独自の「性格説明」、参照できるテキスト文書で満たされた独自の「知識バンク」、外向性、オープンさ、感受性などの「性格」特性のスライダー、独自の「状態」があることがわかりました。マインド」、 AI が奇妙なことをするの を防ぐためのいくつかの「ガードレール」 (およびブロックされた単語のフ���ルター)、そしてメモリ バンクも同様です。 ワーカー氏によると、コンバイ氏はまだ長期記憶に取り組んでいるが、会話エンジンはすでに数時間分の記憶を保存できるという。

Nvidia の AI を活用したビデオゲームの NPC と文字通り話しました - The Verge

[genkidesuka2022]

旬の食材や地域の特産品の知識

日本は、四季折々に様々な旬の食材が楽しめる国です。

春には桜や若竹を使った料理、夏にはそうめんやかき氷、秋には栗や松茸、冬には鍋料理や蟹、などそれぞれ楽しめます。

また、各地にはそれぞれ特産品があり、日本の食文化の一つとしても数えられています。

今回は、日本の旬の食材や地域の特産品について紹介したいと思います。目次

旬の食材

【春の旬の食材】

【夏の旬の食材】

【秋の旬の食材】

【冬の旬の食材】

【地域の特産品】

最後に

関連

旬の食材

【春の旬の食材】

春は、日本で最も美しい季節の1つです。この季節には、新緑や桜、山菜など、多くの旬の食材があげられます。

桜は、春の象徴的な花であり、日本の食文化にも特に欠かせないものです。

桜の花びらや葉を使った料理があり、その美しさとともに味わいも楽しめます。

また、桜餅や桜の塩漬けなど、和菓子や調味料にも用いられています。

若竹は、春の代表的な山菜で、竹の若芽を茹でたり、天ぷらにしたりする料理があり、若竹には食物繊維やビタミンC、カリウムなどが含まれており、栄養価も高く美味しい食材です。

【夏の旬の食材】

夏は、暑い日が続く季節ですが、夏の食材はとてもさわやかで、夏バテ予防にも良いと言われています。

夏の代表的な食材といえば、そうめんやかき氷などがあります。

そうめんは、麺類の中でも特に軽やかな食感で、冷やして美味しい夏にはピッタリの食材です。

水に茹でて、冷水で洗い流すだけで簡単に作れます。

また、冷やし中華などの料理にも使われます。

かき氷は、氷を削ってシロップをかけたもので、夏の���物詩とも言えます。

���近では、氷にこだわるかき氷専門店も多く、フルーツやあんこ、抹茶など、様々なトッピング

が楽しめ行列が出来るお店も多いとか。

また、かき氷は低カロリーであるため、夏場のダイエット中の人にも人気の食材です。

夏には、水分補給が大切です。

スイカやメロン、キュウリなどの果物や野菜は、水分が豊富で栄養価も高いため、夏の食卓に欠かせないものなので特に意識して食べてみてはいかがでしょうか。

【秋の旬の食材】

秋は、台風や寒暖差の影響を受けることが多い季節ですが、美味しい食材が豊富な時期です。

秋の代表的な食材といえば、栗や松茸、さつまいもなどがあります。

栗は、秋の味覚の代表格でモンブランとして茹でたり、焼いたりして食べるほか、和菓子や洋菓子の材料にも用いられます。

栗には食物繊維やビタミンB1、カリウムなどが含まれており、疲労回復や健康維持にも役立つ食材です。

松茸は、秋の高級食材として有名です。

味は深く、香りも良いため、料理に欠かせないものとなっています。

また、松茸にはビタミンDやカルシウムなどが含まれており、香りだけでなく健康にも良い食材です。

さつまいもは、秋の代表的な芋類です。

焼き芋や蒸し芋、揚げ芋など、多様な料理に使われます。

また、さつまいもには食物繊維やビタミンC、カリウム、鉄などが含まれており、健康にも良い食材なので美味しい時期には是非とも召し上がって下さいね。

【冬の旬の食材】

冬は、寒い季節であり、体を温める食材が求められます。

冬の代表的な食材といえば、鍋料理や蟹、マンゴーなどがあります。

鍋料理は、寒い冬にはピッタリの食材です。具材やスープによってさまざまな味わいを楽しむことができます。

また、鍋料理には野菜や肉、魚介類など、栄養素が豊富な食材が使われるため、健康にも良いとされています。

蟹は、冬の代表的な海産物の一つです。

毛蟹やタラバガニ、ズワイガニなどがあり、それぞれの種類によって味わいも異なります。

蟹にはタンパク質やビタミンB12、カルシウムなどが含まれており、健康にも良い食材です。

マンゴーは、冬になると南国から輸入されるフルーツです。

甘くてジューシーな果肉が特徴的で、デザートやスムージーなどに使われます。

マンゴーにはビタミンCやカロテン、食物繊維などが含まれており、美肌効果や免疫力アップにも役立つ食材です。

【地域の特産品】

日本は、四季折々��豊かな自然があり、各地域でさまざまな特産品があります。

数が多くすべて紹介するのはとても無理なので、代表的なものを個人的観点からいくつか紹介させていただきます。

北海道は、乳製品や海産物が有名です。

牛乳やチーズ、バターなど、乳製品の質が高いことで知られています。

また、海産物も有名で、毛蟹やズワイガニ、イクラなどが人気です。

東北地方は、魚介類やフルーツが豊富です。

青森県では、りんごが有名で、岩手県では、わさびや南部鉄器が特産品となっています。

関東地方は、そばや鰻、卵焼きなどが有名です。

特に、東京都では、銀座の老舗そば店や築地の海鮮丼が有名です。

中部地方は、豆腐や味噌、ひつまぶしなどが有名です。

特に、愛知県では、味噌カツや手羽先が代表的な郷土料理となっています。

近畿地方は、鰻やたこ焼き、お好み焼きなどが有名です。

特に、大阪では、たこ焼きやお好み焼きが大衆食として親しまれています。

九州地方は、豚骨ラーメンやもつ鍋、さつま揚げなどが有名です。

特に、福岡県では、とんこつラーメンが有名で、全国に多くのファンがいます。

以上、簡単な日本の旬の食材や地域の特産品についての紹介でした。

最後に

旬の食材や地域の特産品は、まだまだ多く地域によっての違いもあります。

個人的にも紹介足りないのですが、限りがないので少し書き足すと

【春の旬の食材】

さくらんぼ（山形、長野、山梨など）

たけのこ（全国各地）

もずく（沖縄）

アスパラガス（千葉、静岡など）

ホタルイカ（北海道、東北など）

【夏の旬の食材】

スイカ（全国各地）

メロン（北海道、青森など）

トマト（全国各地）

ナス（愛知、岡山など）

ウナギ（静岡、愛知、三重など）

【秋の旬の食材】

ぶどう（山梨、長野、岡山など）

かぼちゃ（北海道、沖縄など）

栗（長野、熊本など）

さんま（全国各地）

秋刀魚（北海道、東北など）

【冬の旬の食材】

かに（北海道、東北など）

ふぐ（山口、愛媛など）

ホタテ（北海道、青森など）

カキ（広島、宮城など）

���ッコラ（長野、静岡など）

【地域の特産品】

飛騨牛（岐阜県）

箱根駒ヶ岳温泉蒸し饅頭（神奈川県）

長崎ちゃんぽん（長崎県）

かに料理（北海道）

沖縄そば（沖縄県）

以上が、日本の旬の食材や地域の特産品と言えると思います。

季節や地域によってさまざまな食材や特産品がありますので、ぜひご自身でも調べて季節の美味しいものや地域の美味しいものを楽しんではいかがでしょうか。

[mittam]

2023/02/28

今日はついに！オーストラリアに出発の日！🇦🇺✨

ワクワク(1/3) 寂しさ(1/3) 不安(1/3) って気分

安定に助手席でドライブを満喫させて頂いてからの、深夜３時半くらいにラーメン山岡家（24時間営業といえば！）で、しっかり腹ごしえしてからの、４時過ぎに成田空港に到着！

荷物重すぎて、ここで課金しなきゃいけない事態発生🚨⚠️🚨ネットから重さ制限変更すれば少し割引になるのに、その締切時間を５分くらい（？）過ぎちゃって、窓口でプラン変更する羽目になり、6千円くらいの課金！(東京→大阪間)想定外の出費.....

それでも少しだけ重さオーバーだったから、荷物を空港で減らす事に.....。食料の持ち込みすぎが確実に原因。惜しみながらも、お餅１kgを犠牲にする事にして、お餅２つと味噌をあゆみさんに持って帰ってもらえことに....🥺🥺

そんなんでバタバタしてたら、あっという間に6:30くらい！搭乗の時間に！💦

最後までお手振&お見送りしてもらいながら、飛行機に乗り込みました😿

アドバイスから、買い出しから、お見送りまで何もかもしてもらって、∞感謝∞です

あゆみさん！ありがとうございます😭💖😭💖😭💖

飛行機に乗ったら即寝落ち���爆睡🌟

オールで遊んだからね！離陸した記憶もなく気づいたら大阪にいた！✈️

9時頃に関西空港着いたら、次のフライトまで8時間も時間があるわけだから、下調べ済みの空港から1番近い温泉に行って、温泉&岩盤浴&マッサージを1人で満喫！♨️

またしてもここで爆睡をしてしまい、ギリギリの時間に目が覚めた！危ない！

急いで温泉を出て、空港に向かってる途中で、

え？！？！

キャリーケースを温泉のロッカーに忘れてきたことに気づいた。バカすぎる。今から渡豪っていうのに手ぶらで向かってた.....

急いで戻ってキャリーを回収して、再出発！そして、関西空港に戻ってきて、手荷物預ける前に！ここでまたしても課金✨(大阪→オーストラリア間)！2万5千くらいの出費....

飛行機に乗り込んだら、またしても寝落ち&爆睡✨

そしたら、機内食が配られるタイミングで起こされた💤ご飯は異国臭が強めのカレー🇮🇳

なんかダメだった！ご飯細い系のやつだったし！そういうの苦手！

そんなこんなでさっさと二度寝したら、オーストラリアに着いていたーー！！🇦🇺☀️

すごい！ここで新たな1年間が始まる！って気分(3/3)

沢山、いろんな経験をして！知らない地を冒険して！学んで！色んな人に出会って！遊んで！仕事をして！そんな楽しい時間にしたいなー！

良い1年間になりますようにー！🙏

[nomisiboo]

2023年2月13日昼食！ 味噌ラーメン 雪ぐに @ 中田駅 味噌　　　　　　　　（880円） チャーシュー全部のせ（400円） ネギ　　　　　　　　（150円） 味玉　　　　　　　　（100円） 野菜増し　　　　　　（ 50円） ライス中　　　　　　（170円） 提携P無料トッピングサービス のり　岩のり　穂先メンマ　バター 穂先メンマを選択。 (味噌ラーメン 雪ぐに) https://www.instagram.com/p/ColkuVfSlR5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[taro26]

今回は絶品牡蠣つけそば！

牡蠣の殻の上に濃厚な牡蠣味噌があり、これが非常に美味しかったです🤩

味玉・ねぎ・細切りメンマ・水菜・レモン・チャーシューが麺に添えられており、つけ汁内に岩海苔とつくねがあります🍋

[kojitakada]

#ラーメンショップ の、#岩のり味噌ラーメン 🍜を！(^o^)丿 #ラーメン #ラーショ #あつぎ飯 #厚木人 #熱気人 #あつぎんちゅ #niceatsugi #厚木市 #本厚木 #niceatsugi2022フォトコン #あつぎのしゃしん50th #あつぎいろ #あつぎ愛が炸裂 #住みたい街 #厚木 #住み続けたい街 #すべてはこどもたちのために #不動産ソムリエ #こども食堂 #よろず相談所 #セカンドオピニオン #厚木愛炸裂 (ラーメンショップ 荻野店) https://www.instagram.com/p/CoCPUtYyIES/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[paparun0714]

#五目チャーハン #大盛 825円 以前は上海菜館のあった場所。14時頃だったので先客ゼロ。大陸系のお兄さんのワンオペ。店名とは違ってお姉さんはいなかった笑 しっとり系のチャーハンは、刻んだエビ🦐が結構入っていた。刻みチャーシューは少なめ。細かく刻んだきゅうりが入っていたのは意外。でも塩味でなかなかの美味。量もまあまあ多い。 スープは見た目の色から味噌汁だと思ったが何味か表現できないスープ。黒いのは岩海苔っぽい。普通に美味しいスープ。 わりとよかったけど、ラーメン半チャーハンがあったらいいのにな。 大盛がいくら増しが分からずに頼んだらお会計は1,025円。普通盛は825円(税込)。200円増しってどういう計算なのか不明。1,000円以内で済むと思ってたのでちょっとお高め。この値段取るなら刻みチャーシューももっと多めに入れてほしいな。 2023/02/01 #娘娘飯店 #ニャンニャン飯店 #反町 #横浜市 #東京ランチ協会2023 #ランチ #Lunch #東京ランチ協会 #チャーハン #炒飯 #チーハン #friedrice #東京チーハン協会 #東京チーハン協会2023 №3 https://www.instagram.com/p/CoG8mOfyu63/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nishitaga-eye-clinic]

おはようございます 12月26日（月） #西多賀眼科医院 午前9:00〜12:00 午後14:30〜17:00 ⁡ #プロ野球 誕生の日，ジャイアンツの日 1934(昭和9)年のこの日、アメリカのプロ野球との対戦の為、現存する中では日本最古のプロ野球チーム・大日本東京野球倶楽部(読売巨人軍の前身)が創立された。 ⁡ 1933年 誕生日 #児玉清 (俳優,司会者) [2011年5月16日歿] ⁡ 【おすすめ宮城グルメ】 岩沼市にあります、珍しい鴨だしのラーメンのお店です。 この前テレビで宮城県のラーメン特集をやっていまして、映えある県南第一位がこのアラカワさんでした。 二度目の訪問、特集でおすすめされていた味噌ラーメンを食べてみました。 かーなり美味しいですね、多くの人に支持されている理由がわかります。 美味しすぎて久しぶりにスープを完飲してしまいました。 ⁡ ヌードルショップ アラカワ 0223-23-0203 宮城県岩沼市中央4-12-15 https://tabelog.com/miyagi/A0402/A040204/4019557/ ⁡ 12月28日～1月4日まで年末年始のお休みをいただきます。 ご不便おかけいたしますが、よろしくお願いいたします。 ⁡ 西多賀眼科医院ホームページも、どうぞよろしくお願いいたします↓ https://nishitaga-ganka-clinic.com/ ⁡ #眼科 #仙台 #宮城 #白内障 #結膜炎 #緑内障 #ドライアイ #眼鏡 #メガネ #コンタクトレンズ #眼瞼下垂 #太白区 #鈎取 #西多賀 #長町 #八木山 #富沢 #名取 #秋保 #誕生日 #今日は何の日 #宮城グルメ #宮城ラーメン #仙台グルメ #仙台ラーメン #ヌードルショップアラカワ #ラーメン (ヌードルショップ アラカワ) https://www.instagram.com/p/Cmm4Lf7SL8a/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[jf0xze]

一本気で味噌つけ麺・岩のりトッピング。 大盛無料！ 今日のチャーシューはいつもより大きかったと思う。 卓上の辛味噌も美味い。 #新潟ラーメン #ラーメン #ramen #つけ麺 #味噌つけ麺 #大盛 #大盛無料 #岩のり #岩のりトッピング #岩海苔 #岩海苔トッピング #辛味噌 (麺や 一本気) https://www.instagram.com/p/Cheb8p8vPjA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[1967yoshidamanabu]

皆さん、いつも有難うございます🍇 日本の北海道岩見沢市にある「味の一令」さんに行ってきましたよ！ このお店の一番人気は特製味噌ラーメンです。私も味噌ラーメンを堪能してきましたよ。本当は３種類全て食べてしまいたいくらいです。あ、食いしん坊で、なんかすみません🍇 Thank you everyone I went to "ajino ichirei" in Iwamizawa City, Hokkaido, Japan! . The most popular of this store is the specialty miso ramen.I also enjoyed miso ramen.It's really how much I've eaten all three types.Oh, I'm a gluttony, and I'm sorry 모두 감사합니다 일본 홋카이도 이와사와시에있는 "맛의 한 가지 주문"에 갔다! . 이 가게에서 가장 인기있는 것은 특산장입니다。나는 또한 된장라면을 즐겼다。정말 세 가지 유형을 모두 먹었습니다。아, 나는 폭식이고 미안하다 #味の一令 #一令 #岩見沢 #岩見沢市 #吉田学は北海道を盛り上げます #吉田学youtubeやってるよ #吉田学 #なんかすみません🍇 #ゐゑ別に🍇 #1967yoshidamanabu #味噌ラーメン #麺スタグラム北海道 #西山製麺 #西山ラーメン #麺スタグラム #麺スタ #ラーメンデータベース #ラーメンインスタグラム #ラーメン倶楽部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #らーめん部 #らーめんインスタグラマー #札幌ラーメン #らーめんすきな人と繋がりたい #らーめん倶楽部 #らーめん巡り #なんまらわやっshow #なんまらわやっshowとラーメンコラボ (札幌ラーメン　味の一令) https://www.instagram.com/p/CW8B9maPcxU/?utm_medium=tumblr

[crispy-log]

北海道 221104-221107

4 fri.

代休。8時に起きる、ゴミを出しついでにコーヒーでも買おうかとコンビニへ。コンビニHUNTER×HUNTERの37巻を買う。家にもどり1時間くらいかけて読んだ。食器を洗ったりする。13時半までゆったり家のことをして、北海道に向かう支度。14時には家を出た。行きはLCCに乗ることにしたので成田空港まで2時間くらいかけて向かった。電車の中では村田沙耶香 「コンビニ人間」を読む。コンビニ人間の文章は常に平たくて読みやすい。コンビニ店員の古倉さんの言うことが変人の発言として扱われるとき、そんなに変化かなという立場で読む場面も多々あり、むしろ無機質に情を伴わず判断を下せる古倉さんのほうがよっぽどまともに見えたりもした。飛行機が発進した直後に読み終わる。続いて機内で三島由紀夫 「裸体と衣裳」 を読む。新千歳につき荷物を置いてから、お気に入りのビストロへ向かう。空きっ腹にワインを入れるのはよくないと思い時計台近くのラーメン屋に立ち寄って、味噌ラーメンを食べた。ビストロのマスターも顔を覚えてくれていたので、カウンターで会話しながら、カスベのテリーヌをあてに白と赤をを一杯いただいた。赤ワインが渋味が強く少し飲みづらかった。24時過ぎに宿に戻りゆかりさんと少し電話する。主に春からの仕事の話をした。電話を終えて2時くらいに大学の芸術館での展示の件でグラフィックを担当してくれる学生から、アイデアスケッチが送られて来たので、LINEでフランクめにフィードバックをする。今回がファーストチェックだったので学生の力量も分からず心配していたが、スケッチを見てなんとかなりそう思った。次に向けての方向性などをまとめて送り、シャワーを浴びる。寝る直前にるかさんから連絡が来たので返す。4時。

5 sat.

9時に起きる。二度寝して9時半。ゆっくり支度して10時にとりあえず札幌駅構内��丸美珈琲へ。カフェラテを飲む。夕方までどこへいくかしばらく考えて、奈井江にある交点にいくことにした。函館本線で岩見沢で滝川行き各停に乗り換え、奈井江に到着したが肝心の交点が開いておらず、電話して聞くと今は月に2,3しか開けていないという。周りになにもなくこのまま札幌へとんぼ返りももったいないので、安田侃記念館アルテピアッツァに向かう。少し南にに降りた美唄からタクシーで10分。行くのは1年ぶりでスタッフの影山さんとも久しぶりに話した。ワークショップをしていて安田さんご本人の姿も見られた。こころを彫るワークショップでは参加者が石を鑿を打ちサンドペーパーをあてるなどしている。その横のカフェで鑿の響きを聞きながらチーズケーキを食べた。16時半。そこから札幌に向かい18時にチムウォッカでるかさんと合流。牡蠣や金目鯛を食べ、二軒目にowlで日本酒とるかさんはサングリアを頼んでいた。終電がなくタクシーで帰る。風呂に入り仕事の連絡を返して寝た。1時半。

6 sun.

9時に起きる。二度寝して9時45分。諸々の支度を済まして10時半に出る。るかさんは昼まで仕事なので私は石田珈琲店に向かった。札幌は中心街から外れたところにあり、11時の開店直後に着いたが、30分ほど待つほどの人気店であった。ブレンドコーヒー2杯とキャロットケーキをいただく。三島由紀夫「裸体と衣装」 を読む。三島の堀辰雄の文学批評がすごくよかった。13時に石田珈琲を出て13時半に札幌駅に着く、15分ほど後に改札でるかさんと合流する。函館本線に乗って小樽は向かう。日本海側は特に寒く気温は2℃。三角市場で海鮮丼ミニと八角の刺身をいただく。運河プラザで物産を見て北一硝子のカフェで一旦暖をとった。その後、CRAFT BEER BARでクラフトビールの飲み比べをした。店内にオルガンがあったので少しだけ弾いてみたりした。店を出てもったり駅まで向かっていたら予定の電車を逃して、飛行機の搭乗時間と際どい戦いに。新千歳に着いて搭乗口までふたりで走った。21時に北海道を発つ。羽田に着き京急に乗ると、横浜新町あたりで人身事故に巻き込まれて2時間缶詰に。終電をなくし、横浜駅までしか帰れずにあえなくタクシーに乗る羽目に。タクシーの運転手とハロプロの話で盛り上がり、下車時、五千円の支払い後ハロプロのアルバムを買えと言われ千円のキャッシュバックを受ける。3時半帰宅。シャワーを浴びて、大学の展示のメインビジュアルを担当する学生のデザインがあがっていたのでフィードバックを返す。寝る。4時半

7 mon.

7時半に起きる。二度寝して9時に起きる。シャワーを浴びて支度。いつもより一本遅い電車に乗った。通勤電車は各所に連絡を返す。仕事は上々、モーションの案件で上司に送るデータも特に修正もなく、いい調子であった。就業中にくる連絡にも返す余裕があった。11時まで作業して、退勤。駅から電車まで帰り道、ゆかりさんに頼みたい仕事があり、電話をかけるが出ず……。帰ってカルボナーラをやる。シャワーを浴びて寝る。1時半。