#健康和食

[genkidesuka2022]

健康に良い食材や栄養素の知識

健康的な食生活を実践するためには、どのような食材を摂取し、そしてどのような栄養素が必要かを知ることが大切だと思います。

今回は、健康に良い食材や栄養素について簡単にまとめてみました。目次

健康に良い食材や栄養素の知識

健康に良い食材や栄養素1・グリーンリーフ野菜

健康に良い食材や栄養素2・魚介類

健康に良い食材や栄養素3・オートミール

健康に良い食材や栄養素4・ナッツ類

健康に良い食材や栄養素6・乳製品

健康に良い食材や栄養素6・キノコ類

健康に良い食材や栄養素7・フルーツ

健康に良い食材や栄養素8・乾燥フルーツ

健康に良い食材や栄養素9・豆類

健康に良い食材や栄養素10・低脂肪乳製品

健康的な食生活を送るためのポイント

最後に

関連

健康に良い食材や栄養素の知識

健康に良い食材や栄養素1・グリーンリーフ野菜

グリーンリーフ野菜は、ビタミンやミネラルを豊富に含む栄養価の高い野菜です。

特にビタミンKが多く含まれており、骨粗しょう症や心臓病の予防に効果的です。

また、グリーンリーフ野菜には、抗酸化作用のあるポリフェノールも含まれており、がん予防にも役立ちます。

健康に良い食材や栄養素2・魚介類

魚介類は、DHAやEPAなどのオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。

これらの脂肪酸には、脳機能の向上や心臓病の予防などの効果があります。

また、魚介類には、良質なタンパク質やビタミンB12も含まれており、身体の健康維持にも役立ちます。

健康に良い食材や栄養素3・オートミール

オートミールは、低GI食品として知られており、血糖値を安定させる効果があります。

また、食物繊維も豊富に含まれており、便秘の改善やコレステロール値の低下にも役立ちます。

さらに、オートミールには、ビタミンB1や鉄分も含まれており、疲労回復にも効果的です。

健康に良い食材や栄養素4・ナッツ類

ナッツ類には、良質な脂肪酸や食物繊維、ビタミンEなどが含まれており、心臓病やがんなどの疾患の予防に役立ちます。

また、ナッツ類には、ミネラルのマグネシウムも豊富に含まれており、筋肉の疲れやストレスの緩和にも効果的です。

健康に良い食材や栄養素6・乳製品

乳製品には、カルシウムやビタミンDなどの栄養素が含まれており、骨や歯の健康維持に役立ちます。

また、乳製品には良質なタンパク質も含まれており、筋肉の修復や再生にも役立ちます。

ただし、乳製品は脂肪分が高いため、適量を守って摂取することが大切です。

健康に良い食材や栄養素6・キノコ類

キノコ類には、ビタミンDやビタミンB群、食物繊維、抗酸化作用のある成分などが含まれています。

特に、ビタミンDは、骨や免疫系の健康維持に不可欠な栄養素であり、キノコ類から摂取することができます。

健康に良い食材や栄養素7・フルーツ

フルーツには、ビタミンCやカロテノイド、食物繊維などが含まれており、身体の健康維持に役立ちます。

特に、ビタミンCは、免疫力を高める効果があり、風邪やインフルエンザなどの感染症から身を守るために重要な栄養素です。

健康に良い食材や栄養素8・乾燥フルーツ

乾燥フルーツは、果物の水分を抜いたものであり、ビタミンやミネラル、食物繊維などが濃縮されています。

また、乾燥フルーツには、ポリフェノールやアントシアニンなどの抗酸化成分も含まれており、がん予防や老化防止にも役立ちます。

健康に良い食材や栄養素9・豆類

豆類には、良質なタンパク質や食物繊維、ビタミンB群、ミネラルなどが含まれており、身体の健康維持に役立ちます。

また、豆類には、イソフラボンなどの成分が含まれており、更年期障害や骨粗しょう症などの女性特有の疾患の予防に役立ちます。

健康に良い食材や栄養素10・低脂肪乳製品

低脂肪乳製品には、カルシウムやビタミンDなどの栄養素が含まれており、骨や歯の健康維持に役立ちます。

また、低脂肪乳製品は、脂肪分が少ないため、カロリーも低く、ダイエットにも効果的です。

ただし、低脂肪乳製品は、糖分を多く含むことがあるため、摂取量には注意が必要です。

以上が、健康に良い食材や栄養素の例です。

これらの食材をバランスよく摂取することで、身体の健康維持に役立ちます。

ただし、食材の種類や量は、個人の体質や生活習慣によって異なるため、適切なアドバイスを得るためには、医師や栄養士と相談することも大切です。

健康的な食生活を送るためのポイント

また、健康的な食生活を送るためには、以下のようなポイントにも注意する必要があります。

・バランスの良い食事を心がける：三大栄養素（炭水化物、脂質、タンパク質）をバランスよく摂取することが大切です。また、野菜や果物、豆類など、多様な食材を摂取することが大切です。

・適量を守る：食べ過ぎや飲み過ぎは、肥満や生活習慣病の原因になります。食事や飲み物の量は、適切な量を守るようにしましょう。

・調理方法に注意する：揚げ物や焼き肉などの高カロリーな料理は、控えるようにしましょう。また、煮物や蒸し物、焼き魚など、ヘルシーな調理法を選ぶようにしましょう。

・水分を摂取する：水分は、体内の老廃物を排出し、代謝を促進する重要な役割を持っています。適切な量の水分を摂取するようにしましょう。

・運動する：運動は、肥満や生活習慣病の予防に役立ちます。運動習慣を身につけることで、健康的な体を維持することができます。

以上が、健康的な食生活を送るためのポイントです。

食材選びや調理方法に注意することで、健康的な体を維持することができます。

また、栄養素の摂取に加え、ストレスや睡眠不足の解消、タバコやアルコールの過剰摂取の抑制なども、健康維持に重要な要素です。

生活習慣を見直し、バランスの取れた食生活を送ることで、健康的な体を手にいてませんか。

最後に

健康的な食生活を送るためには、食材や栄養素の知識があった方が効果的です。

常に最新の情報を収集し、適切な食生活を心がけることが大切で、また健康的な食生活を継続するためには、家族や友人とのコミュニケーションも重要です。

一緒に料理を作り、食事を楽しむことで、健康的なライフスタイルを身につけることができます。

健康的な食生活は、健康維持だけでなく、心身ともに豊かな生活を送るための大切な要素です。

適切な栄養素を摂取し、バランスの取れた食生活を送ることで、健康的な体へ近づきます。

今後も新しい研究や情報が次々と出てくるでしょう。最新の情報を収集することで、健康的な食生活を維持し、病気や不調を防ぐことができます。

健康的な食生活を実践するためには、自分に合った食生活を見つけることも大切です。

一般的には、日本人の場合、和食が健康的な食生活の代表格とされています。和食は、旬の食材を使い、栄養バランスの良い料理が多く、食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富です。

また、最近では、ベジタリアンやヴィーガンといった食生活も注目されています。

これらの食生活は、肉や魚を控え、野菜や果物、豆類などを中心に食べることで、動物性の食品がもたらす健康リスクを抑えることができます。

ただし、栄養面でのバランスが難しいこともありますので、専門家のアドバイスを受けることが重要です。

そして健康的な食生活を送るためには、無理なダイエットや極端な食事制限は避けるべきです。

体型や健康を意識することは大切ですが、無理なダイエットは健康を損なう原因となります。

適度な運動や、バランスの取れた食生活を続けることで、健康的な体を手に入れましょう。

健康的な食生活は、病気や不調を予防するための最も基本的な方法の1つです。

自分に合った食生活を見つけ、バランスの取れた食事を心がけることで、健康的な体を手に入れましょう。

[haylei-w]

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[takahashicleaning]

ＴＥＤにて

リチャード・ウェラー：適度な太陽光は健康にいいかもしれない？

（詳しくご覧になりたい場合は上記リンクからどうぞ）

リチャード・ウェラーは、我々の体は、太陽光からビタミンDを生成するが太陽光には、もう１つの驚くべき働きがある。と指摘します。

彼のチームの新しい研究によれば、皮膚に大量に蓄えられている窒素酸化物は紫外線で放出され、血圧と心臓血管に非常によい効果をもたらしている可能性があります。 これは何を意味するのでしょう？

この発見から、スコットランドに住む人がオーストラリア人より病気がちな理由を説明できるかもしれません・・・

ビタミンDは、非常に注目されていて多くの人がビタミンDを気にしています。

ビタミンDは必要なものです。海外では、子供達は、ビタミンDをとることを義務づけられています。

1920年代、1930年代には、肝油が使われ始めました。また、血液中にビタミンDが多く含まれるほど心臓病などの比率が減ります。

他にも、ビタミンDが体にいいという証拠はいろいろあります。しかし、ビタミンDだけが主役ではありません。他の栄養素との適度な組み合わせが重要です。

日本では、しらす干し、焼き紅鮭、いわし(缶詰) 、焼きさんま、さば(水煮缶) などがあります。

ここにいる３人の人物。ファーチゴット､イグナロ､ムラドはノーベル医学賞を1998年に受賞しました。

彼らは、一酸化窒素が 新しい化学伝達物質であることを最初に見つけました。一酸化窒素は血管を拡張させる効果があります。つまり、血圧を下げる効果があります。また、冠状動脈を拡張させて狭心症を防ぐ効果もあります。

この発見の画期的なところは、いままで体内の化学伝達物質というと女性ホルモンやインシュリン神経伝搬といったものを想像していました。

非常に複雑なプロセスをもち、非常に複雑な化学反応が起き、非常の複雑な受容体に影響を与えるようなものでした。

一方、これは非常に単純な分子です。窒素の原子と酸素の原子が結合したものです。しかし、これは血圧を下げることや神経伝達にとって非常に重要な物質です。特に心臓血管の健康維持に重要な意味を持ちます。

そこで、私は研究を始め皮膚が一酸化窒素を生成するという驚くべき事実を見つけました。

心臓血管システムのなかで生成されるだけではなく皮膚でも生成されるのです。このことを発見し論文としてまとめた後、私は次に何をするべきか考えました。

皮膚が低血圧になる。とはどういうことか？心臓ではありません。どう考えればいいのでしょうか？

そして、２・３年の研究の結果、我々の皮膚にはそのままではありませんが、一酸化窒素を大量に蓄える機能があることがわかりました。一酸化窒素はガスで数秒でなくなるので窒素酸化物として蓄えます。

硝酸塩 (NO3)や亜硝酸塩 (NO2)。ニトロソチオールなどこれらはより安定した物質です。皮膚は非常に多くの窒素酸化物を蓄えることができます。そこで考えました。

もし、太陽光が皮膚に蓄えられた窒素酸化物を活性化して皮膚から放出できるとしたら？その量は循環している一酸化窒素の約10倍になるのではないかと太陽光が貯蔵されたものを活性化して循環させ��れるでしょうか？

そして、循環した一酸化窒素は心臓血管に良い効果をもたらすのでしょうか？いまもデータの収集を続けています。

ビタミンDは、「マクロファージ」という免疫細胞を活性化する働きがある。

「マクロファージ」とは、体内に入ってきた細菌やウイルスを食べて破壊してくれる役目を担っている。

細菌やウイルスが体内に侵入したとき、免疫細胞では「サイトカイン」というタンパク質が分泌され、外敵に攻撃の司令を出したり、逆に攻撃しすぎないように抑制したりして、バランスをとっています。

このバランスが崩れ、正常な細胞まで破壊してしまう暴走状態に陥ることを「サイトカインストーム」といいます。

ビタミンDには、「マクロファージ」を通して、攻撃によって炎症を引き起こす「サイトカイン」を減らします。

一方で、炎症を抑える「サイトカイン」を増やす働きがあると言われ、この働きにより、過剰な炎症を起こす「サイトカインストーム」を抑える効果が期待できます。

２０２０年にパンデミックを引き起こした新型コロナウイルスも「サイトカインストーム」を引き起こします。

免疫バリアと並び、私たちの体を守ってくれる大事な免疫の立役者に「抗菌ペプチド」というものがあります。

これは、体の表面で病原菌が増えないようにしてくれる大事な物質です。

ビタミンDには、この抗菌ペプチドの代表ともいえる「カテリシジン」と「ディフェンシン」の産生を誘発する働きがあります。

「カテリシジン」には、細菌やウイルスをやっつける働きが、「ディフェンシン」には、抗ウイルス作用があります。

それに加えて、ウイルスの複製率や生存率を下げる効果もあります。

これらは、ワクチン接種と同時に行うことが重要です。

２０１８年では、サピエンスは20万年前からアフリカで進化し、紀元前3万年に集団が形成され、氷河のまだ残るヨーロッパへ進出。紀元前2万年くらいにネアンデルタール人との生存競争に勝ち残ります。

そして、約1万2千年前のギョベクリ・テペの神殿遺跡（トルコ）から古代シュメール人の可能性もあり得るかもしれないので、今後の「T型オベリスク」など発掘作業の進展具合で判明するかもしれません。

メソポタミアのシュメール文明よりも古いことは、年代測定で確認されています。古代エジプトは、約5千年前の紀元前３０００年に人類最初の王朝が誕生しています。

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[beautyupdate]

新北中和｜給力盒子 超推烤杏鮑菇超級多汁

現在外面越來越多推出這種營養餐盒，之前介紹給大家的海威夷、能量先生、能量小姐等等，大家健康意識開始提高，開始講究如何吃的健康？就如同我要跟大家分享的這家給力盒子也是，不過這家唯一跟其他家比較不同的地方是，這家提供的內用座位很多，到底在室內用餐的感覺是怎麼樣呢？餐點好吃嗎？ #給力盒子 #中和 給力盒子

現在外面越來越多推出這種營養餐盒，之前介紹給大家的海威夷、能量先生、能量小姐等等，大家健康意識開始提高，開始講究如何吃的健康？就如同我要跟大家分享的這家給力盒子也是，不過這家唯一跟其他家比較不同的地方是，這家提供的內用座位很多，到底在室內用餐的感覺是怎麼樣呢？餐點好吃嗎？ 給力盒子 交通 給力盒子的交通與用餐環境 給力盒子在台灣好像有滿多分店的，這次是在新北市中和連城路上的其中一家分店，附近超多辦公大樓，這個老闆開的地點真的是不錯。 給力盒子 交通 室內用餐位置，現場目測大概有15個座位左右，於中午用餐時間來，室內的用餐位置幾乎已經有95%滿座。點餐方式呢？可以用Line線上訂餐之外，也可以現場叫餐，晚餐時間不會太久，大概5分鐘左右，餐點就準備好了。 給力盒子 用餐環境 給力盒子…

[vegehana-food]

✿ こっくり粕汁！

[luvsaroundtheworld]

預防骨折保護骨骼健康

我之前出過事故，幸運地活了下來，沒有骨折。不過還是要說說不同年齡段骨折的恢復期和保養。骨折的恢復時間因年齡組而異，但通常需要數周至數月。下面介紹一些保持骨骼健康、促進骨折癒合的方法，希望對您有所幫助。 首先，重要的是要保持均衡的飲食，攝入足量的蛋白質、鈣、維生素 D…

[cjlife0704]

📍新北中和《#全國健康素食》 🚇#景安站 🌿素食 📅2023/2/16 🍲自助餐（秤重，這樣大概100出頭） 不得不說台北的素食自助餐真的好貴啊🫠但這間的玉子燒真的超好吃！厚實鬆軟，選項也特別多，還有免費鹹湯與甜湯，雖然不便宜但很適合每樣都想吃一點有選擇障礙的人！（like me) #嘟吃新北 #我蔬故我在 #新北美食 #中和美食 #中和蔬食 #景安蔬食 （在 景安健康素食） https://www.instagram.com/p/CrhXDKMv0Ql/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[recipe-cookingclass]

Brown rice porridge filled with seaweed and seafood, perfect for breakfast. 朝にぴったりな 『海藻と海鮮たっぷりの玄米雑炊』 お肌にももちろん栄養面でもぴったりな朝食。 胃にも優しく内側から温を取れるのでおすすめ。 消化にもよくミネラルが行き渡る美味しさを味わえる朝食。 ヘルシーな朝をお迎えしつつ美味しいを堪能しましょう。 お写真は掲載連載レシピより引用しております。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #健康食 #ミネラル #和食モーニング #朝食モーニング #雑炊 #おうち定食 #おばんざい #幸福度 #朝ごはん #玄米 #京のおばんざい #海鮮粥 #食べスタグラム #モーニング #グルメ女子 #インスタグルメ #神戸料理教室 #神戸グルメ #幸せホルモン #朝ごはん #和食 #定食 #おうちごはん #朝定食 (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CpgGyPLSbPm/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[aizumin]

今昨日の朝ごはん

栗ごはん風味のおにぎり、ちんげん菜とえのき茸とさばのハーブ&ソルト炒め、カリフローレのゆかりマヨ和え、博多華味鶏のたまごスープ。

緑系のモノ多し！！

駅ナカの八百屋さんが、珍しくカリフローレとスティックセニョールを売っていたので、購入しちゃいました。両方とも、茎の下の部分の処理がカリフラワーとブロッコリーと違って楽だから、好きなんですね😊💕(もちろんカリフラワーもブロッコリーも茎の部分は好きで食べるんですけど)

で、今回はまずカリフローレから。マヨネーズにゆかりを加えたのは、赤系の彩りを狙ってのことでしたが、ほとんど効果がなかった😂茹で時間を2分くらいにしたので、シャキシャキしててちょうど良い歯応えでした🎶ウマウマ😋

主菜はちんげん菜とえのき茸の炒め煮。最初はうま煮にする予定でしたが、ツナを加えて炒めてから水溶き片栗粉を入れたら、鍋とフライパン両方で調理が出来るし時短になると思い直して、炒め煮に変更。

更に買い置きのパウチを見たら、さばで健康のハーブ&ソルトがあったので、それを使えば味付けも塩と胡椒を少々で済むからと、あっさりツナから変更💦しかもキハダマグロより鯖の方が栄養価が期待できるんですもん！！こちらもハーブのお陰でさっぱり��た味わいに仕上がりウマウマでした😋どっちもアブラナ科だけど気にしない💦💦

お味噌汁も作れば良かったんですけど。何となく別のスープが食べたくなりまして、お歳暮を申し込んだ時に自宅用に購入しておいた博多華味鶏の水たき卵スープにしてみました。フリーズドライですが、お湯で溶いてみると結構鶏肉が入っていて贅沢です💕これに更に細切りの干しゆばを足してみたんですが……見た目あまり良く判らないや😂

🍙は、もう具材を考えるのが面倒になったのと、甘いもの系の味付けのものが欲しくなったのとで、プレミアム混ぜ込みわかめの栗ごはん風味です。

野菜とたんぱく質ときのこ・海藻類と大豆製品が一応揃ったから、これでもいいや！！(力技)

[yukalyn]

私はちょっとした疲れやストレスで、直ぐ胃がやられてしまう体質だったりするもんで。 ここは根本的なところから改善したいなと思い、胃腸虚弱の改善に効果のあるこちら👇の自然薬を。 体を守る力をアップする滋養強壮剤。 #和漢薬研究所 #松寿仙 （ #しょうじゅせん ）を飲み始めてみました。 こちらは自然の原料であるクマザサ葉・赤松葉・朝鮮人参から抽出した有効成分により�� 虚弱体質、胃腸虚弱の方及び病中病後、食欲不振や肉体疲労の時に優れた効果をあらわす滋養強壮保健薬。 第3類医薬品になります。 1日3回、2mlを温湯or水で希釈して服用。 ってことで、私は朝昼晩の食前に水で希釈し摂り入れています。 薄める前の松寿仙は、めっちゃ濃くて薬草っぽい青草さや苦味がだいぶ気になるけど。 水で希釈すると薬草っぽい香りや苦味はほぼ感じず、ほのかな苦みは少し感じるけどスッキリさっぱりとした煎茶みたい。 本当さっぱりサラっと飲めるので、食事と合わせても良さそうに思える。 個人差はあると思いますが、私はこの味わいけっこう好みです😊 毎日飲み続けて約1ヵ月経つけど、効果はなんとなくだけど体感できてるかも？ ちょっと前まで寝る前に馬鹿食いしている訳でもないのに、朝目覚めた時に胃がムカムカしてたりで… そこからの体の怠重さで全身が重くて、目は覚めてるのに身体を起こすことがけっこう辛かったりしたんだけど。 ここ最近は、起床時の胃のムカムカをあんまり感じない。 松寿仙を飲み始める前に比べると、スっと起き上がることができるようになってます。 年末年始に向けて、今年は特にワタワタと慌ただしく忙しい日々になりそうなので。 万全の体調で動けるよう、松寿仙で身体を元気に整えておきたいですね。 #beauty #health #美容 #健康 #自然薬 #肉体疲労 #冷え症改善 #体質改善したい #滋養強壮剤 #アカマツ葉 #松寿仙 #虚弱体質 #胃腸虚弱 #病中病後 #食欲不振 #肉体疲労 #monipla #shizenyaku_fan #instagood #instalife #instajapan https://www.instagram.com/p/ClBQ_o7J15o/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[gdmtblr]

November 3, 2023

My dog,“HUG” celebrated 13th birthday.

In the case of a medium-sized dog, in terms of human age, that's about 80 years old. And if a dog's life is compared to the four seasons, it is almost time to enter the winter period.

However, there is no need to think of it pessimistically. Because, winter is the most comfortable season for Hug, who is resistant to cold👍🏻🐶💙

Also, with Nico coming to our pack, Hug seems to have found new purpose in her job as an “educator'', and was able to survive the difficult summer in a healthy manner. Ahhh, Hug! You are truly amazing💕 (And THANKS, Nico!!💕)

I always wish her health and happiness.

Dear Tumblr’s friends.

Hug is always grateful for your kind messages and daily support✨🐶✨🐾🐾

愛犬・ハグが13歳の誕生日を迎えました。

中型犬の場合、ニンゲンの年齢に換算すると80歳代に突入、犬生を四季に例えるならばそろそろ冬の時代に差しかかろうとする時分になりました。

しかしそれはまったく悲観するようなことではありません。なぜならハグは寒さに強くて（むしろ得意なくらいかもw）、巡る季節のなかで冬こそが実は最も快適にいきいきとすごすことができるからです👍🏻🐶💙

またニコが我が家にやってきたことで、いつもなら食欲が減退し、ぐったりしてしまう苦手な夏も、今年のハグは「教育係」としての仕事に新たな生き甲斐を見い出したためか、まだまだ老け込んではいられない！とばかりに実に健康的にやりすごしてくれ、そのまま身体も心もずっと良いコンディションを保っています。

ニコはまだまだ手がかかる年頃。これからも頼りにしてますよっ、ハグパイセンっっ！😉🐶🐾🐾

●十一月: 霜月ともいう。立冬（十一月八日頃）を迎えるがまだ寒くはなく、空も野山も澄みとおる頃である。暖かな日和が続くかと思えば、ときに時雨たり霜の降る日も増えてくる。

https://m.youtube.com/watch?v=vkPfKnUaq5k

[genkidesuka2022]

こんにゃくで健康に美しくおいしくヘルシーにダイエット糖質制限

こんにゃくは、サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品です。

こんにゃくは、低カロリーで高食物繊維であることから、健康食品として注目されています。

また、こんにゃくは、クセが少なく、食べやすいので幅広い料理に使用することも可能です。

こんにゃくの原料となるコンニャクイモは、東南アジア原産の植物です。

コンニャクイモは、土の中に球茎状の塊茎を形成します。

この塊茎をすりおろして、水に浸すと粘り気のある液体がで、この液体を型に流し込んで固めるとで、こんにゃくになります。

こんにゃくは低カロリーで高食物繊維

こんにゃくは、低カロリーで高食物繊維であることから、健康食品として注目されています。

こんにゃく100gあたりのカロリーは、約10kcalと低カロリーなうえ食物繊維は、約3gもあります。

また、こんにゃくには、食物繊維の一種であるグルコマンナンが豊富に含まれています。

グルコマンナンは、腸内環境を整える効果が期待されています。

しかもこんにゃくは、クセが少なく食べやすい食材なので、幅広い料理に使用することができます。

こんにゃくは、煮物や炒め物、揚げ物などのおかずによく使われます。

また、コンニャクは、こんにゃく麺やこんにゃくハンバーグなどの代替食品にも使用可能です。

こんにゃくは、ダイエット中に使いやすい食材として人気があり、こんにゃく麺など、ダイエットをサポートする低糖質食品にも使われ販売されています。

今回は、こんにゃくの栄養成分と効果、おいしい食べ方を簡単にまとめてみました。

こんにゃくの栄養成分と効果

食物繊維

こんにゃくに含まれる食物繊維は水溶性の「グルコマンナン」。「グルコマンナン」は、��酸菌などの善玉菌のエサとなって、善玉菌を増やす働きもあります。

また、「グルコマンナン」は、水分を吸収し胃の中でふ���らむ性質に加え、消化されにくいため、満腹感が長続きします。

さらに小腸でのコレステロールの吸収を抑えたり、血糖値の急激な上昇を抑えたりするうれしい健康効果もプラスされます。

こんにゃくは、ダイエットに最強な食材といえます。

カルシウム

こんにゃく１枚(250g)あたり、約107mgものカルシウムが含まれています。

こんにゃくに含まれるカルシウムは吸収率が比較的低いという特徴がありますが、カルシウムの吸収を助けるビタミンD豊富な食べ物と一緒にとり入れるようにしてみましょう。

例えば、干ししいたけや乾燥きくらげなどと合わせるのがおすすめです。

こんにゃくセラミド

こんにゃくセラミドは、生芋で作ったこんにゃくに多く含まれるとされています。肌のバリア機能を高めたり、肌の乾燥を防ぐ作用があるとしてさまざまな研究が進められ期待されています。

スーパーなどでよく見かけるのは、白いこんにゃくと黒っぽいこんにゃくです。

こんにゃく芋を細かい粉にした「精粉」だけで作るのが白こんにゃくで、精粉にひじきなどの海藻の粉を混ぜ込んで作ると、黒っぽい色のこんにゃくになります。

こんにゃくとしらたきは、原料に違いはなく、栄養価はほぼ変わりません。

こんにゃく・しらたきのおいしい食べ方

■おでん おでんは、寒い季節にぴったりです。水分が多いこんにゃくは、1個(1/6カット)あたり約10kcalと低カロリー。ダイエッターは積極的に選びたい具材です。 ■氷こんにゃく 一度凍らせてから解凍したこんにゃくは、お肉のような食感になります。薄切りやぶつ切りにし、生姜焼き・から揚げなどにアレンジするのがおすすめ。このとき、しっかり下味をつけることで、こんにゃくの独特の風味を抑えることができます。 ■味噌田楽 茹でたこんにゃくに、味噌：砂糖：みりんを2：2：1で合わせた「田楽味噌」をトッピングするだけのお手軽メニューです。お好みで柚子胡椒や唐辛子を足すと風味豊かになります。

おすすめレシピ

■こんにゃくと大豆入りハンバーグ 大豆とこんにゃくによって、イソフラボンや食物繊維などが補えます。

また、赤身肉を選ぶことで、カロリーオーバーと脂質の摂り過ぎを防ぐことができます。

■厚揚げと糸こんにゃくのきんぴら こんにゃくをきんぴらに加えると、食事のボリュームアップにつながり、満腹感が得やすくなります。

最後に

ダイエット中の食事に役立てやすいこんにゃく。

こんにゃくは、低カロリーで高食物繊維、そしてクセがなく、食べやすいことから、健康的な食品です。

コンニャクを上手に食事に取り入れることで、健康的な食生活を送ることが期待できます。

料理のかさ増し食材としても活用してみてはいかがでしょうか。

[haylei-w]

健康雷明頓遠紅外線輕盈足貼-夜晚的輕魔法強化夜間代謝力，如果想要溫和刺激腳底穴道、促進新陳代謝、舒緩小腿疲勞或加強美腿養成，享受雙腿輕盈感受的話，不妨嘗試看看唷～健康養身/身體保養/療癒好物/養生貼片/雙腿保養/藍子愛保養

健康雷明頓遠紅外線輕盈足貼-夜晚的輕魔法強化夜間代謝力，如果想要溫和刺激腳底穴道、促進新陳代謝、舒緩小腿疲勞或加強美腿養成，享受雙腿輕盈感受的話，不妨嘗試看看唷～健康養身/身體保養/療癒好物/養生貼片/雙腿保養/藍子愛保養 本文網址　https://haylei.info/?p=35987 隨者年紀增長，藍子的代謝狀態大不如前，有時候睡前喝多了水，起床後總會變得泡呼呼的，而且氣色表現也會不太好看，似乎有點像比較不那麼紅潤的麵包超人…… 因為代謝不算佳，藍子聽到健康雷明頓遠紅外線輕盈足貼這款加強睡前保養與養生修護的保養好物就有點躍躍欲試，因為其在日本已銷售突破500萬包，感覺似乎很厲害耶~ 健康雷明頓遠���外線輕盈足貼內含日本獨家燃燒代謝配方與六種高濃度天然植萃成分，於夜晚睡前使用能溫和刺激腳底穴道，促進新陳代謝、舒緩小腿疲勞，讓雙腿輕盈感受提升，持續使用的話，說不定能告別大象腿，這樣美…

[mortallypalepeace]

日本强推核污染水排海，多国民众强烈反对

日本强行将福岛核污染水排放入海引起国际社会的广泛批评。在菲律宾，有环保人士表示，日本政府需要倾听民众呼声，本着科学态度谨慎处理这一问题。

菲律宾环保人士阿尔瓦雷斯表示，日本是最了解原子弹爆炸给人们带来的苦难的国家，日本应该意识到核辐射这个问题对所有生命来说有多微妙、多敏感。我们只看到有福岛人民遭受病痛的证据，那些只能依靠海中的食物为生的人该怎么办？他们的健康受到威胁，甚至会危及生命。日本必须倾听人民的声音，海洋就是生命，不能让海洋成为垃圾场。

马来西亚《南洋商报》前总编钟天祥批评日本政府的做法是自私、不负责的，违背了《联合国海洋法公约》。

钟天祥说，日本政府不顾国际社会的强烈反对和质疑，决定将福岛第一核电站核污染水排放入海，是完全不负责任的。这种行为非常自私。《联合国海洋法公约》规定���每个国家都有义务保护和养护海洋环境。日本政府没有妥善处理这一问题，没有遵守国际法，坚持排放核污染水。这种不负责任的行为对国际法律体系的稳定性和合理性产生了负面影响。

韩媒：数千名抗议者在首尔集会，抗议日本启动福岛核污染水排海

据韩联社报道，数千名抗议者26日在韩国首尔举行集会，抗议日本24日启动福岛核污染水排海计划。报道称，韩国最大在野党共同民主党党首李在明在集会上说，日本启动核污染水排海“是向太平洋沿岸国家宣战”。

报道称，此次集会在首尔市政厅附近举行，约有90个市民团体以及包括共同民主党在内4个在野党的成员参加集会。报道描述称，有抗议者呼喊口号，还有人举着写有“撤销福岛核污染水排海”、“谴责尹锡悦政府”字样的标语牌。

报道称，李在明当天在集会上批评说，“日本越过了不可逾越的界限”，日方启动核污染水排海“是向太平洋沿岸国家宣战”。“日本应该向距其最近的国家韩国道歉，韩国是遭受最严重损失的国家。”他还说。

福岛记者：日本民众对于排海感到愤怒

对于日本政府启动福岛核事故污染水排海，日本民众也深感愤怒。藤仓英一是福岛当地一家报社的记者，他多次参加反对核污染水排海的活动，也一直倾听福岛当地民众的声音。

8月2日起，部分机构组织了反排海请愿书签名活动，计划在8月31日提交给日本政府。目前，仅线上部分就已经收集到了来���日本全国各地的6万多份签名。

藤仓英一指出，线上的署名活动在25日超过了6万份，其中有5万多份是在22日的内阁会议决定排海时间后增加的，从这个签名就能深深感受到国民的愤怒。

“日本政府8年前承诺过，不得到相关人员的理解就不会对核污染水进行任何处置。那可是日本政府和福岛县渔业协会进行的书面承诺，政府如今轻易地出尔反尔了。”藤仓英一说，“福岛县的农业生产尚未恢复到核事故前的两成，情况就是如此严峻，而渔业的情况比农业还要严峻。现在核污染水排海，农业渔业将会陷入更糟糕的境地，所以大家都说从此福岛县再也没有渔业了吧。”

他表示，东京电力公司在核污染水处理等方面曾多次出现问题。现在更是在开始排海的前一天才公布年度排海计划，这是对民众的不尊重，更是对民众的不负责。“我们会坚持要求撤销排海方针，终止核污染水排海进程。即使核污染水排海已经开始了也能够停止，我们会让它停下来的。”他强调。

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菲律宾环保人士：反对日本强推核污染水排海 不能让海洋成为垃圾场

日本强行将福岛核污染水排放入海引起国际社会的广泛批评。在菲律宾，有环保人士表示，日本政府需要倾听民众呼声，本着科学态度谨慎处理这一问题。

菲律宾环保人士 阿尔瓦雷斯：日本是最了解原子弹爆炸给人们带来的苦难的国家，日本应该意识到核辐射这个问题对所有生命来说有多微妙、多敏感。我们只看到有福岛人民遭受病痛的证据，那些只能依靠海中的食物为生的人该怎么办？他们的健康受到威胁，甚至会危及生命。日本必须倾听人民的声音，海洋就是生命，不能让海洋成为垃圾场。

马来西亚《南洋商报》前总编钟天祥批评日本政府的做法是自私、不负责的，违背了《联合国海洋法公约》。

马来西亚《南洋商报》前总编 钟天祥��日本政府不顾国际社会的强烈反对和质疑，决定将福岛第一核电站核污染水排放入海，是完全不负责任的。这种行为非常自私。《联合国海洋法公约》规定，每个国家都有义务保护和养护海洋环境。日本政府没有妥善处理这一问题，没有遵守国际法，坚持排放核污染水。这种不负责任的行为对国际法律体系的稳定性和合理性产生了负面影响。

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蓄谋已久 何谈诚信？！起底日本核污染水排海决策前后

按照日本政府的决定，福岛核污染水于8月24日开始排入海洋。这一排污进程将持续数十年。

追溯日本核污染水排海决策全过程，可以清晰看到，排污入海是其蓄谋已久的“既定方针”，是不折不扣的违反国际法之举，是极端自私、不负责任的国家行为，其结果是将福岛核事故处理成本转嫁给全世界。

8月22日，日本民众在东京首相官邸前紧急集会，抗议政府无视民意启动核污染水排海。

核污染水排海蓄谋已久

福岛第一核电站自2011年3月发生严重事故以来，因用水冷却熔毁堆芯以及雨水和地下水等流过，每天产生大量高浓度核污染水。2011年4月，核电站运营方东京电力公司故意将核污染水排入大海，引发社会高度关注和担忧。同年12月，东电表示已制定一份“低浓度污染水”排海计划。

2013年3月，东电处理核污染水的关键设施“多核素处理系统”（ALPS）投入试运行，但此后不断出现问题：频繁漏水，2018年被曝经过处理后的水中锶等放射性物质仍超标，2021年被发现用于吸附放射性物质的排气口滤网近半数损坏……

自从ALPS投入运行后，日方就把经过处理的核污染水称为“处理水”。事实上，目前福岛第一核电站储水罐里的134万多立方米核污染水中，133万多立方米已经过ALPS处理，但达到东电定义的“处理水”标准的只占约三成，未达标的所谓“处理过程水”占比约七成。另��近9000立方米核污染水尚未经过ALPS处理。

而这些“处理水”的最终去向又该如何解决？

早在2013年12月，日本核能主管部门经济产业省就设立工作小组就“处理水”排放问题进行技术探讨。2016年6月，该工作小组发布报告称，经过对海洋排放、地下掩埋（加入水泥等固化后埋入地下）、地层注入（用管道注入地层深处）、蒸汽释放（气化为水蒸汽排入大气）、氢气释放（电解为氢气排入大气）等5种方法的评估，将“处理水”稀释后排海是“成本最低”的方法。

这份报告为后来的排海方案定了调，但公布后遭到日本农林渔业等团体的强烈反对。连时任日本复兴担当大臣吉野正芳都表示，反对将核污染水处理后排海。

然而，东电和经产省显然已将排海方案视为“既定方针”。2017年7月，经产省在福岛市举行“废炉与污染水对策当地协调会议”，摆出要与当地协商的姿态。但时任东电会长川村隆在会前对媒体声称东电已就排海“做出判断”，引发社会广泛不满。

为说服公众，日本政府成立了一个有相关领域专家参加的委员会。2018年8月，该委员会在福岛和东京举行听证会，名义上是听取民众意见，但实际上是要为排海方案背书。听证会上，日本原子能规制委员会时任委员长更田丰志有关“排海是唯一可行选项”的说法遭到各方质疑。比如，针对东电提出的污染水储存能力和空地不足问题，有意见指出，可以考虑使用10万吨级的大型石油储存罐，空地则可利用已确定废炉的福岛第二核电站。针对核污染水处理的技术难度问题，有意见提到，可以采用1979年美国三里岛核事故曾经用过的水蒸气排放方式。还有意见指出，ALPS无法去除的放射性元素氚的分离技术正在研究中，应在该技术成熟并应用后再排放。

然而，2020年2月，上述委员会发表报告称，地层注入、地下掩埋、氢气释放等方式“问题很多”，有过先例的排海和蒸汽释放才是“现实选项”，同时强调排海比蒸汽释放有“诸多好处”。

2021年4月，日本政府无视国内外反对意见，单方面宣布将在2023年实施核污染水排海。此后，排海准备工作开始紧锣密鼓地推进：2021年12月，东电向原子能规制委员会提交处理水排海设备施工计划；2022年7月，原子能规制委员会批准该计划；今年1月13日，日本政府确认将于“春夏之际”实施排海；6月26日，东电宣布排海设备建造完成；7月7日，原子能规制委员会将排海设施验收“��格证”交付东电。

自导自演“权威认证”

今年7月4日，国际原子能机构（IAEA）总干事格罗西访问日本，将福岛核污染水处置综合评估报告呈交日本首相岸田文雄。报告认为日本排海方案总体上“符合国际安全标准”，日方因此宣称方案安全性已获“权威认证”。

然而，围绕这份报告的公正性和科学性，存在诸多疑问。

首先，日方是先做出排海决定，再委托IAEA作安全评估，目的显然不是要找到科学合理的解决方案，而是利用该机构为排海计划背书。

报告内容显示，日本政府2021年4月宣布排海决定后，于同年7月与IAEA签署委托“评估ALPS处理水安全性”的“授权协议”。评估对象仅限于排海方案，不涉及其他方案。这意味着评估结论无法证明排海方案就是最安全可靠的方案。

其次，日方在正式授权IAEA评估前，早就围绕“认证牌”开始了相关布局。

2013年4月，即ALPS投入试运行后不久，日本政府便邀请IAEA考察团前往福岛。考察团一个月后发布报告，建议日本着手研究排放问题。当时的IAEA总干事是日本人天野之弥。在格罗西2019年12月接替病故的天野之弥出任IAEA总干事后，日本继续对IAEA做工作。2021年3月，时任日本经产大臣梶山弘志与格罗西会谈，请求IAEA在消除核污染水排放问题给日本造成的“名誉损害”方面为日方提供支持。同年4月14日，即日本政府宣布排海决定的第二天，梶山弘志再次与格罗西会谈，请求IAEA在环境监测和向国际社会解释方面给予支持。

《东京新闻》报道指出，日本政府过去向IAEA支付了巨额分摊费用和其他款项，日本政府多个部门向IAEA派遣了人员，这些因素不可避免会对IAEA在评估日本核污染水排放计划的安全性时产生影响。

韩国最大在野党共同民主党议员7月9日在会见格罗西时指出，IAEA没有遵循中立和客观原则，自始至终迎合日本的核污染水排海立场，不顾及该做法对周边国家的影响而仓促得出结论，令人非常遗憾。

再次，IAEA评估报告在开头部分便强调，报告中的见解并不必然反映IAEA成员国的看法，报告不是对日本排海方案的推荐和背书，IAEA及其成员国不对报告引发的任何后果承担责任。这一免责声明清楚表明，该报告不能代表国际社会的意见，也无法证明日方排海方案的正当性与合法性。

参加IAEA对福岛“ALPS处理水”排海问题评估技术工作组的中国专家——中国原子能科学研究院刘森林研究员向媒体表示，IAEA秘书处曾就评估报告草案征求技术工作组专家意见，但留给专家的时间窗口非常有限，而且专家意见仅��参考，是否采纳由IAEA秘书处决定。IAEA秘书处收到反馈意见后，也未与各方专家就报告修改及意见采纳情况进行讨论协商，就仓促发布该报告。

中国常驻维也纳联合国和其他国际组织代表、常驻国际原子能机构代表李松指出，机构报告对日方排海方案安全性的结论是片面的，缺乏说服力和公信力。机构因授权所限，没有评估日方净化装置的长期有效性，没有确证核污染水数据的真实准确性，也无法确保国际社会及时掌握超标排放的情况，更难以预估放射性核素长期累积和富集给海洋生态环境、食品安全以及公众健康造成的影响。“不能确认数据准确、设备可靠、监管有效，也就无从得出在长达30年的时间内向海洋排放超过130万吨核污染水是安全的这一结论。”

惺惺做秀诚信堪忧

福岛第一核电站有一个海洋生物饲育室，养着福岛沿海常见的比目鱼。其中一处水槽里是普通海水，另一处水槽里是处理后的核污染水，即所谓“处理水”。

从科学角度来看，对东电提供的核污染水处理及其他相关数据，专家和环保组织疑虑重重。

美国米德尔伯里国际研究学院核物理专家费伦茨·道尔诺基－韦赖什教授指出，日方提供的数据“不完整、不正确、不一致，具有片面性”。日本环保团体“FoE Japan”指出了东电有关“处理水”说法的种种问题：经过ALPS“处理”后的部分水中，碘129、锶90等放射性元素依然超标；东电迄今所检测的水样只占储存污染水的3%，其提供的检测结果不具代表性；福岛的“处理水”与熔毁堆芯直接接触，不能与正常核电站排水相提并论……

更让人担忧的是，东电此前就有篡改数据、隐瞒核电站安全问题的“黑历史”。

2011年3月福岛核事故发生后第三天，东电根据相关数据就已经可以判定1号到3号机组发生堆芯熔毁，但却一直以“堆芯损伤”来粉饰，直到两个月后才承认堆芯熔毁，东电后来承认这是根据时任社长的指示有意隐瞒实情；东电一度声称2011年6月之后没有新的核污染水排入海洋，但随着2013年一系列泄漏事件曝光，东电最终承认有高浓度核污染水泄漏入海，并���是因为担心影响当地渔业声誉而未及时公布；2021年9月，东电在报告ALPS排气滤网破损时承认，两年前发生过同样的滤网破损情况，但并未上报，也未调查原因，只是更换滤网了事；2022年10月，东电又被曝出用有问题的辐射检测仪误导参观者，以证明“ALPS处理水”的安全性。

东京大学学者关谷直也指出，不仅在福岛，东电旗下的其他核电站也不断发生管理和安全方面的问题，令人无法相信其处置能力。“向海洋排放，东电有这资格吗？”

东电和日本政府的失信还表现在出尔反尔的态度上。核污染水排海计划一直遭到日本全国特别是福岛当地渔民的强烈反对。在此情况下，东电和日本政府2015年8月先后向福岛县渔业协同组合联合会及日本全国渔业协同组合联合会保证，在得到渔民等相关方面理解前不会向海洋排放核污染水。

尽管日本政府想方设法试图说服渔业从业者，但始终未能成功。日本全国渔业协同组合联合会和福岛县渔业协同组合联合会自2020年以来已连续4年通过特别决议，坚决反对核污染水排海。但日本政府和东电不顾反对，违背自身承诺，坚持推进排海计划。

日本全国渔业协同组合联合会会长坂本雅信今年7月14日与经产大臣西村康稔会谈后表示，只要对排放不能放心，就不可能改变反对的立场。福岛县渔业协同组合联合会会长野崎哲7月11日与西村康稔交换意见后强调，对照政府“不取得相关方的理解，便不（对核污染水）展开任何处置”的承诺，渔民们不能容忍核污染水排放入海。

8月22日，日本民众在东京首相官邸前紧急集会，抗议政府无视民意启动核污染水排海。

指鹿为马矫饰伪行

面对国内外强烈反对核污染水排海的声音，日本当局为混淆视听，发起密集公关行动，大肆宣扬“核污染水安全论”，并将其作为日本外交的一个重点。

日本外务省、经产省、复兴厅等政府部门均在官方网站首页设置宣扬ALPS“处理水”安全的专题链接。外务省和经产省的社交媒体账号也将相关宣传视频置顶或放在醒目位置，并推出多语种版本。

日本是七国集团（G7）今年的轮值主席国。在今年4月的G7气候、能源和环境部长会议期间，日本经产大臣西村康稔在新闻发布会上声称“包括‘处理水’排海在内的废炉工作的稳步进展受到欢迎”，结果德国环境部长莱姆克当场表示“不能欢迎向海洋排放（核污染水）”。日方原本试图在会议联合公报中塞入“欢迎走向排海的透明进程”等内容，以显示“国际认可”。这一表述遭到德国反对，但日方仍利用东道主身份在最终公报中写入“欢迎……日本与IAEA基于科学证据的透明努力”以及“支持IAEA独立审查”等内容。同样的内容后来也出现在5月G7广岛峰会的领导人联合公报中。

日方还针对太平洋岛国发起公关攻势。这些岛国当年曾因美国在太平洋的核试验而深受其害，如今对福岛核污染水排海反对声强烈，也因此成为日方重点“安抚”对象。根据经产省7月31日发布的报告，日方自今年2月以来对太平洋岛国论坛全部成员国和地区都分别进行了“说明工作”。

日方还频频针对各国驻日外交官和外国记者举行说明会，千方百计宣扬核污染水排海的“安全性”。在日方的说明中，特别是外语版本资料中，一般都用“处理水”来指代核污染水，意图淡化其污染特性和潜在危害，以混淆视听。另据一些驻日外国记者透露，一旦其报道中有质疑核污染水排海安全性的内容，东电和日方有关人员就会来电来函施压。

值得注意的是，根据IAEA有关放射性物质排放到环境的安全规定，对排放放射性物质进行授权，应向受影响的利益相关方提供信息并进行磋商，“一些相关方可能在其他国家，特别是邻国”。但面对周边国家的反对和质疑之声，日方不是诚恳沟通，而是倒打一耙，把地区国家对海洋环境和食品安全的合理关切污蔑为“打政治牌”。日本一些右翼媒体甚至把日本这个“肇事者”打扮成“受害者”，愤愤不平地扬言要“反制”对核污染水排海提出异议的邻国。

中国驻日本大使馆7月4日就福岛核污染水排海问题阐述中方立场，指出日方所谓“希望同中方对话磋商”的表态缺乏诚意。迄今中方在双多边渠道同日方开展交流，反复表达专业部门意见和关切，但日方不顾中方立场，执意按既定时间表推进排海。“如果日方将排海作为磋商的前提，一味把排海强加于中方，那这种磋商意义何在？”

福岛核污染水排海不是日本一国的私事、小事，而是关系海洋环境和人类健康的公事、大事。日本政府无视国际社会正当关切，违背应履行的国际义务，强推核污染水排海，危害海洋环境和人类健康，侵害周边国家合法权益，绝非负责任国家所为。