#信州銘醸

[asahiyasaketen-setagayaku]

こんにちは！ 辛さを抑えた香りの良い、飲みやすいお酒のご紹介です。 馥郁たる香りと濃厚な味わいですが、重々しくなくキレが良く後味がすっきりとしたお酒です。 長野県酒造好適米「ひとごこち」を磨き上げ、軟水の依田川伏流水で仕込み、低温でじっくり発酵させました。 気高さをそなえた最上級のお酒です。 瀧澤 （たきざわ） 純米大吟醸 価格：1.8L　3880円(税込)　※720mlはございません　 日本酒度：-1 酸度：1.6 精米歩合：49％ アルコール度数：16度 隠れた美酒・銘酒を求めて・・・ 　一味違った豊富な品揃え！！ 朝日屋酒店 東京都世田谷区赤堤1-14-13 Tel:03-3324-1155 営業時間　10-19：30（19：00時で留守番電話に切り替わります） 定休日：毎週水曜日 可能決済方法：せたPay・PayPy(店頭支払のみ)/世田谷券/現金/ビール券 5/28（日）当店利き酒会、前売りチケット発売中（前売りチケットのみで当日券はござません） 【通販】 オフィシャルサイト http://www.asahiyasaketen.com/item.html Yahooショッピング https://store.shopping.yahoo.co.jp/asahiyasaketen/ #瀧澤#純米大吟醸#信州銘醸#香り#日本酒#朝日屋酒店#世田谷地酒専門店 (朝日屋酒店) https://www.instagram.com/p/CquNZsfy5Cj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[usamierina]

Enzan area in Koshu-city: short trip for beer and wine-tourism

Short trip to Yamanashi, for beer and wine.

ビールとワインを楽しみに、山梨へ小旅行。

午後休からの、お寿司からの、かいじで山梨の方に。 今回は、友人がやっているブルワリーにお邪魔するのが大目的。

東京駅から颯爽とかいじに乗って、1時間半の小旅行。

ちょっと遅めのお昼でたらふくお寿司を食べたので、軽くワインとつまみを買って乗り込みます。（でも結局、1時間半ダラダラしてたらすぐついた）

今回の旅の目的は、ブルワリーに行くことなので、宿のチョイスはとにかく「値段」。寝れればいい、ということで、お安い素泊まりの宿をチョイス。かなり「田舎のおばあちゃんち」感と「合宿所感」があるお部屋でしたw

ゴロゴロして、ちょっとつまみを食べて、やっぱりお腹が空いたので、てくてく山道をローソンまで行ったり。

ダラダラしてからそのまま寝たので、翌日朝に露天風呂を満喫。

大浴場の方はちょっと事情があってやめておいて、鍵を��けて家族風呂とし��楽しめるほうにお邪魔したんだけど、たっぷりのお湯と深めのお風呂、さらにジェットつき。湯質もアルカリ系でお肌すべすべになるタイプで、夜のうちにも入っておけばよかったなあとちょっと後悔。

お部屋は昭和感満載でしたが、お風呂がとっても良かったので、評価が高い理由もよくわかりました。

さてさて、ここからが旅のメイン。お迎えに来ていただき、早速向かいます。

■ 98BEERs

塩山から山の方へ、坂をぐんぐん登った先にあるのがこちら。

あいにくの雨だからこそ、霧がかった山中に佇む「天空のロッジ」。

昨年9月にオープンしたブルワリー「98BEERs」さんです。

タンクが並んでいるところ、壮観だね。

メインバーがこちら。

左にロビー、右には醸造所が上から望めます。

全てのアイテムがおしゃれで、素晴らしい空気感。 床にしつらえられたタイルも素晴らしい。

入口にあるバーは、このブルワリーで作ったビールが楽しめるタップルーム。

定番の4種類と、限定の2種類の計6種類がラインナップ。 私はまずは、全てちょっとずつ楽しめる6種のフライトをいただきます。

ちょっとゆっくり滞在させていただく予定だったので、一気に6種ではなく、少しずつ出していただき、解説をもらいながらいただきます。

左がゴールデンエール、右がセゾン。

「容器内二次発酵」で「ドライホッピングをしない」スタイルをモットーにしているこちら、ゴールデンエールもホップの苦味は落ち着いていて、モルトの甘い香りがほんのり。セゾンのほうもそこまでドライには設計されておらず、さっぱりながらも味わい深い。作っている人の性格とセンスを感じる味わい。

お次はベルジャンレッドエール。色が美しい。しっかりした味わいとボディ感。

ベルジャンレッドエールにあわせて、鳥のレバパテをいただきます。 パテ〜！パテ大好き〜〜！美味しい。

お次は限定のLEMON GOSE。私は一番これが好き。

ゴーゼは、ドイツの乳酸菌と塩を使ったビアスタイルで、酸味と塩味が特徴。

こちらのブルワリーのゴーゼは、伝統的な「ライプツィヒゴーゼ」というよりはモダンな「コンテンポラリーゴーゼ」のスタイルで、乳酸菌由来の酸味と独特の香りは乳酸モルトをつかってるだけなので控えめ。レモン果汁のクエン酸と、ヒマラヤ岩塩の塩みがバランスがよく、とっても大人な味わい。おいひ...

ボトルでも購入できるので、しっかり買ってきました。

「容器内二次発酵」ということで、きめ細やかな泡と炭酸がここちよい。お腹ぱんぱんにならないタイプ。

オリジナルグラスの底に加工がされているので、ぴちぴちと上がってくる炭酸がとってもかわいいです。

きれいやね...

一通り注文して、ここからは気に入ったものをどしどしおかわり。

いろいろ注いでいただきます。

レモンゴーゼ、ゴールデンエール、ベルジャンビターとスペイン豚の自家製ハム。ハムもサラダもマスタードも美味しい。

こちらのブルワリーは、宿泊施設も備えているので、ちょっとだけそちらも拝見させていただきました。

■ STAY366

ワインとビールが楽しめる宿、とっても素敵。

こちらがレセプション。特製のお香が焚かれているのでとってもいい匂い。

お部屋は3つ。「翠 SUI」「朱 AKE」「玄 GEN」の3部屋は、ブルワリーの定番ビールと合わせたイメージカラーがお部屋に名付けられています。

まずは一番広い「翠 SUI」のお部屋。

ベッドが３つ、広いテラス、まるいバスタブ。どの設えもかわいい...大きな窓からは醸造所が覗けます。

お次は「朱 AKE」のお部屋。

広くてふんわりなベッド、棚とかも全部かわいい。猫足のバスタブと、左側にはこちらも醸造所が見える。一番富士山ビューなお部屋だそう。

最後が「玄 GEN」のお部屋。

シック〜！！ここのお部屋が一番人気だそう。壁の黒がかっこいい。 こちらは森ビューで、落ち着いてステイできる暗さがいい。わたしも泊まるならこのお部屋がいいな〜！

チェックインから18:00までタップルームのフリーフロー、さらにワインとのペアリングディナー、最高の朝ごはんがついて、お一人様45,000円のお宿です。いつか泊まってみたいなあ。

おみやげにビールを買って行く方も多いみたい。とっても素敵でした。

■ 98WINES

施設の方に送っていただき、少し下った先にあるワイナリー「98WINES」さんへ。

広いお庭があるレストラン＋カフェバースペースのあるこちら。 こちらで作っている銘柄「穀 KOKU」をお試しいただきます。

一番右が「穀 KOKU」の甲州の白ワイン。その次がマスカット・ベリー・Aの赤ワイン。

ちょっとずつ出していただきました。

白の方は、少し苦味を感じながらもさっぱりしているタイプ。ぶどうの果汁感もありながらも、少し枝っぽいニュアンスがあって大人な味わい。 赤の方は、タンニン感が柔らかく、フルーティーな仕上がり。赤ワインが苦手な私でもスッキリ飲める味わい。とっても素敵なので、今回は赤の方をお土産に。

ということで、1泊2日の山梨旅は終了。お土産に信玄餅を買ったけど、帰宅路のかいじでは爆睡w

帰ってきてからもバタンキューでものすごい昼寝をかましましたw

今回、前泊は本当に翌日のブルワリー＋ワイナリーに行くためだけの前泊だったので、宿にはなにも期待してなかったけど、露天風呂と湯質がすっごくよかったから、もっとお風呂満喫したかったなあ〜。次回の教訓にしよう。

■ おみやげ

👈 穀 KOKU 2021 赤 マスカット・ベーリー・A / 98WINES

2種類テイスティングさせていただいて、びっくりするほど飲みやすくて好みだったことと、【お一人様1本限り】とのことだったので、いつもは白な私も赤を購入。 ------------------------------ 木樽発酵、樽熟成11ヶ月。マスカットベーリーAの可能性を追求した一本。アロマティックで豊かな��実味の中にアジアのスパイス、腐葉土、軽めのタンニンとエレガントな余韻が長く続きます。 1年から10年程度ゆっくりと熟成させてからお飲みいただくのがおすすめです。 ------------------------------

https://98wines.stores.jp/items/5f705ca707e1631d6cc9bef0 👇 2022 朔 新月葡萄ジュース / あめとひかり

ワイナリーで販売されていたぶどうジュース。 ------------------------------ 新月の夜に収穫した白ぶどうジュース。シャインマスカットや甲州などを濾過をせずしぼったなリュラルな旨味溢れる味わい。 ------------------------------ 一緒に販売されていた「満月葡萄ジュース」も美味しそうだったなあ。次回見かけたらチャレンジしてみよう。

https://www.instagram.com/p/CWDVWIUJTyI/

👉 [叙景] LEMON GOSE / 98BEERS

ブルワリーで一番好みだったビールをお土産に。やっぱり私は酸っぱいビールが好き。 ------------------------------ [叙景]シリーズ第二弾。縁のある瀬戸内海 中島の無農薬レモン、山梨県産小麦ゆめかおり、ヒマラヤ岩塩を使った、優しい酸味と塩味が特徴のゴーゼ。小麦とレモンのフルーティーな味わい、舌の上に残る塩味。ABV4.9% ------------------------------

https://98beers.stores.jp/items/640a9d3c6b8def208fb61bc5

[sharp7datwikk]

諏訪 TRIP 22-12 - その伍：舞姫

さて、昨年末の2022年12月28日（水）のこと。　この日は OFF だったこともあり、せっかくだからと出掛けてきました。　目的は、『諏訪五蔵 酒蔵めぐり』。　新年から本格的に酒蔵見学等をしたいと思いつつの、助走です。 最後の目的地は、『株式会社 舞姫』。 こちらは、『舞姫』・『翠露』等の銘柄を醸造している酒蔵で、長野県は諏訪市諏訪、国道20号線沿いにある酒蔵のひとつです。　酒蔵の無くなってしまった東京都八王子市に“純八王子の酒”を守るべく始まったプロジェクト『はちぷろ』にも参画する酒蔵です。 さて、こちらでも自分用に1本、買い求めました。　そして、『諏訪五蔵 酒蔵めぐり』をとして、5種の試飲をさせていただいたのですが、ラインナップは以下の通りでした。 信州舞姫 扇ラ��ル 純米吟醸 しぼりたて 翠露 純米吟醸 美山錦 しぼりたて無濾過生原酒 翠露 純米吟醸原酒 山恵錦…

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これは大発見。なんの違和感もなくスッと甘さが広がって次の一口を誘う。日本一の超軟水「黒耀の水」を使った#日本酒 #純米吟醸 #鼎 #かなえ #信州銘醸 https://www.instagram.com/p/CUaBtfShWHd/?utm_medium=tumblr

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好久沒有好好喝一杯了 #taipei #sake #日本酒 #清酒 #信濃聳山 #純米大吟醸 #長野 #信州銘醸 #精米步合40 https://www.instagram.com/p/B1ghdloAs8v/?igshid=yny69guukyym

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[youkihiworld]

理想的な野党について。

まずは「ティール組織」を知ってください。

https://cybozushiki.cybozu.co.jp/articles/m001504.html?fbclid=IwAR0yeX-6e295rMXDTyfHhZqFenSV35W0qwgHTD8TAXVTOtYGpd1OLuVGYso 「ティール組織」を日本に紹介する立役者となり、企業やNPOへの導入をファシリテートしてきた嘉村賢州さんが、サイボウズの青野慶久さんの求めに応じて講演、対談などを行った際の記事が簡単にまとまっていてわかりやすいです(とりあえずは、これだけ読んでもらえばOK！)。

https://www.amazon.co.jp/dp/B07SGQ92Z9/ref=cm_sw_r_tw_dp_U_x_thwoDb3E4A9RX ベストセラーになったフレデリック・ラルー著『ティール組織』は導入部の第一章がKindleなどでも無料で読めます(時間と興味のある人は是非！)。

要は従来の上位下達のピラミッド型権力構造でなく、各成員が信頼関係をベースに横に繋がる組織形態で、既にNPO、小規模のスタートアップから巨大企業まで、試行錯誤により自然発生的に多数存在し、それぞれ成果を上げているとのことです。

調査の結果あきらかになった共通点を説明するのに、『ティール組織』作者のラルーはインテグラル思想、なかでも「スパイラルダイナミクス」と呼ばれる、意識の進化形態を援用するのですが、これがこれからの政治を考える上で示唆に富んでいると思うのです。

Twitterへの投稿を見てくれてる人には言わずもがなですが、今年(2019年)の参院選で私もご多分に漏れず「れいわ新選組」に注目し応援し、その動向を追っかけてたんですね。…で、代表の山本太郎氏や安冨歩さん、なかでも政府貨幣発行論者の大西つねき氏の言動を追っかけるうち、彼らの姿勢と存在の有り様にいたく感銘を受けたのです。

大西つねき氏の「我々は常に個人として自��に考え、判断し、行動しなければならない」と言う理念。…選挙中のYouTube Liveや、演説会への移動中のビデオでも「みんなが自由に動いて、会場を準備したり、いいと思うものを発信してくれてる。スタッフを信頼してる」と繰り返し語っていて、理想の形だなと思うと同時に、「れいわ新選組」のメンバーそれぞれも独自に動いて、ボランティアスタッフの助けを借りつつ、選挙活動にまい進する姿を見て、どうもこれまでの政党とは違うなと。これって、ティール…。

そりゃある程度は古参スタッフや、創価学会を批判して合流した、選挙慣れしたボランティアの人たちが仕切ってる面もあったにせよ、各候補が(おそらく党全体のすり合わせもせず)言いたいことを言って成り立つ懐の深さとか、ほとんどぶっつけで結党した初対面の仲間が互いに気づかえる連帯感とか、それらを可能にする一見単純だが実に深く練られた公約とか…。

手作り感あふれる動画で熱く語る候補者のエモさと言ったら…たぶん選挙期間中にまとめてTV放送してたら、結果はもっと凄いことになったかもと思うのは贔屓のし過ぎでしょうか？…それは置いとくとしても、動画や理念が一部の人たちにポピュリズムだと批判された理由も、インテグラル思想で考えれば説明がつくのです。つまりグリーン・ミーム(リベラル派の中心思潮)のナーバスな排他的利己性が惹起された結果です。

「れいわ新選組」としては、アンバー～オレンジに求心力をもつ与党勢力によって傷つけられた、あらゆる層にリーチする主張を展開していたわけですが、それが無責任で芝居がかって、媚びてるように見えたのです。例えばカウンセラーが患者の人間関係を自身に転移させて、愛情を補うことで信頼感を醸成し、成長を阻害する要因への気づきを促し、自立に向かわせる治療手法があります。これは失敗した親子関係などをやり直すモデルです。ご存じのように自公政権や日本会議、ブラック企業の多くも古い家族観のメタファーにのっとって支配を正当化しますが、ナーバスなグリーン・ミームはこの類似性にこじつけて「れいわ新選組」を批判するのです。いわばカウンセラーの「転移」は患者の依存を生むからよくないと退けるようなものです。結果として成長できたとしても、一時的にせよ依存を正当化するのは許せないと。…これはグリーン・ミームの病理の一��面です。文脈を無視した「言葉狩り」の横行や、過剰な報道規制などにもその影響が見られますが…。

ともあれ「れいわ新選組」の候補者が示す価値観は、ティール(スパイラルダイナミクスで言うところのイエロー・ミーム)を体現してるように思えます。

それはおそらく山本太郎氏をはじめとする候補者の成熟した人格によるものでしょう(背後にアドバイザー的な存在がいたとしても凄いですけど)。…急ごしらえの選挙チームが短期間に持てる力をフルに発揮して戦うために、自然発生的に「ティール組織」化して、ボランティアや支持者の自律的な運動を促したのも、自己中心的でなくあくまで問題中心的な候補者の姿勢、明確な目標と現状認識、緊密な情報ネットワークなど様々な条件がそろったからだと思うのですが、これが今後の「れいわ新選組」ひいては野党共闘の試金石になるかもしれません。

…と言うのも、民衆の期待を背に立ち上げられた新党が当初の熱情を失い、既存の組織にからめとられて凡庸化する例を、我々は幾度となく目にしてきたからです。

私はその大きな要因が従来的な、ピラミッド型の組織運営にあると見ています。

おそらくですがグリーン・ミームをグリーン・ミームたらしめ、「ティール組織」と隔てているのもこの、公平性や多様性への言及(※)とは矛盾するシステムを温存していることに端を発するのです。…口先でいいこと言っても、結局はパワーゲーム。「お前の意見はもっともだが今言っても潰されるだけだ。もうちょっと上の立場になるまで我慢しろ」ってやつですね。様々な意見を調整するうちに平準化され、あたりさわりのない、問題解決には程遠い対策しか立てられなくなったり…。

そんなこんなで「れいわ新選組」もスタッフを増やしたり地方に拠点を作ったり、組織を拡大する必要に迫られるでしょうが…。どうか先人の轍を踏まず、おそらく自身の現状とも合致した「ティール組織」のような試みに目を向け、未来を先取りしたモデルケースとなって、そのまま日本の国家運営にも結び付けてほしいと思うのです。…大西つねきさんが言うような世界のモデル国家にも、きっと繋がるでしょう。

…ちょと長くなりそうなので、つづきはまた。

次回は「れいわ新選組」以外の野党で「ティール組織」を実現できそうな政党を考えてみます。…個人的には日本共産党も、親和性が高い気がするんです。 その理由は…(!?)お楽しみに!!

※そもそもグリーン・ミームには、上記スパイラルダイナミクスのような進化心理学的視点を嫌う傾向もあります。…ナーバスな平等性の追求はポストモダニズム��文化相対主義などに結実しますが、自説の立脚点だけはメタ化して特別視するという巧妙な倒錯を、インテグラル思想ではナルシシズムの表現と見なします。

（追記あり…「政治がアートになればいい」）

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こんにちは！ 鼎ファンのお客様、お待たせしました。 本日の日本酒紹介は、長野県の信州銘醸から鼎（かなえ）純米吟醸 限定の無濾過純米です。 超限定流通の、生貯蔵の瓶火入れです。 超軟水の黒耀水使用で口当たり抜群。 フルーティで控えめな香りと口当たりやわらか、 旨味と香りが広がりキレもあります。 程よい酸も効いて締まりの良い鼎です。 鼎 （かなえ） 特別純米 無濾過瓶火入れ 価格：1.8L　2670円(税込)　720ml　1420円(税込) 日本酒度：非公開 酸度：非公開 精米歩合：59％ アルコール度数：16度 隠れた美酒・銘酒を求めて・・・ 　一味違った豊富な品揃え！！ 朝日屋酒店 東京都世田谷区赤堤1-14-13 Tel:03-3324-1155 営業時間　10-19：30（19：00時で留守番電話に切り替わります） 定休日：毎週水曜日 可能決済方法：せたPay・PayPy(店頭支払のみ)/世田谷券/現金/ビール券 5/28（日）当店利き酒会、前売りチケット発売中（前売りチケットのみで当日券はござません） 【通販】 オフィシャルサイト http://www.asahiyasaketen.com/item.html Yahooショッピング https://store.shopping.yahoo.co.jp/asahiyasaketen/ #日本酒#鼎#無濾過#特別純米#朝日屋酒店#信州銘醸#瀧澤 (朝日屋酒店) https://www.instagram.com/p/CqcahkHyInL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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【10月1日は「日本酒の日」】

普段は麦酒党・洋酒党の方も、そんな日ですからお近くの酒場で日本酒を1杯、お楽しみください。

最近は著名人のプロデュースする日本酒も増えてきており、特にZ世代にも発信力のある方が手掛ける銘柄ともなると、此方も応援したくなるのは必定。町中華ではありませんが、日本酒の世界がより広く知れ渡るようにと願いの気持ちを込めて在庫しております。

秋華七、発売おめでとうございます( ^ω^ )

ひとり呑みデビュー大歓迎！カウンタービギナーを応援する、国産酒にこだわる隠れ家的酒場。⠀

酒肴あざらしでは、酒場デビューに相応しい酒を取り扱っております。⠀

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[misako-yoshioka]

こんばんは

見てくださり

ありがとうございます🐰

美容や洋服、お酒などのコンテンツを通して

おしゃれな素敵女性になっていく

みさこです✨

全国の日本酒おすすめ3選🍶

1つ目、「十四代」

有名な「十四代」💡

山形の日本酒で芳醇旨口を代表するお酒です✨

何回か呑んだことがありますが、

口当たりがまろやかで飲みやすかったです😁

また、刺身や天ぷらなどの和食と合わせるのが

おすすめです🌈

2つ目、「陽乃鳥」

新政酒造のお酒で

マンゴーを思わせる甘味とパイナップルのような酸味が交わる貴醸酒です🙌

秋田出身のお酒になりますが、

初めてお会いした日本酒でした😂

一度手にしてみたいお酒です✨

3つ目、「信州亀齢」

長野県の岡崎酒造さんの日本酒です☺️

「信州亀齢」の中でも【純米酒ひとごこち】は、

辛口タイプですっきりとしています💡

そのため、肉料理などの味がしっかりしている料理に合わせやすそう🍽

また、海外でも有名になっています😌

もう少しで、父の日にもなります😆

みなさんも感謝を込めて日本酒を贈ってみてはいかがでしょうか😉

ではでは、今回は以上です•｡��

最後までご覧くださり

ありがとうございます😁

[thesunabar]

如月二日(水) ⁡ 彼が発掘した銘柄のひとつですが、実は肥満が浅草にいた頃にサンプルが届いた御蔵さんです。 緑瓶に短冊形のエチケット、某奈良の御蔵さんの様なデザインで、信州亀齢になる前の亀齢に似た感じでした。 ⁡ こちらのお酒も彼の前職、四谷の鈴傳さんで、したが、瞬く間に人気蔵となり、…となったところ、革命君ではいつでも大丈夫ですよって事で彼にお任せ(このパターン非常に多し)でした。 ⁡ 彼が入院中はYFSに直送してもらったりしてましたけど、今後は在庫限りで終了です🙇 ※いつ出すかはお楽しみ✨ ⁡ そうそう花陽浴です🍶 よくパイナップル香とかいうんですけれど、よくわかりませんw ⁡ 現在は、2020年の純米大吟醸 八反錦おりがらみがオンリスト🍶 ⁡ 今宵もお茶を挽きますゴリゴリと🍵 ⁡ 1/21(金)から2/13(日)は東京都【蔓延防止等重点措置対応期間】となります🚨 当店の営業時間は17時頃〜21時迄(酒類提供は20時迄)となります。 他店や世間の事はそちらで解消願います。 ⁡ ✝️いつまでもあると思うな親と店✝ 90㎏ポンコツ肥満は今日もぼんやり🗿 ⁡ 【営業時間】 17時頃〜21時迄 ※酒類提供は20時迄 ご予約優先となります⚠️ ※勿論ご予約無しでも🆗です❣️ 但し席数が限られていますので、混雑(⁉️)時はご了承ください🙇‍♂️ ご予約・お問合せは各種SNSからのみ⚠️ ※電話・店頭ではお受けいたしません⚠️ ⁡ カウンターは1組2名、テーブルは1組4名迄 ※満席は満員とは限りません ※当日予約も🆗です⚠️ ※随時変更の可能性あり ⁡ https://sunabar.thebase.in/ 視野を広く裾野を広く🌋 ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします🙏 ⁡ ◎引き続き手洗いうがいの励行 ◎無駄な大声(地声含む)は���遠に自粛 ◎マスクや消毒による感染防止行動の徹底 以上をお願い申し上げます🙇‍♂️ ⁡ 烏合の衆よ、とりあえず���手を洗え】👏 兎にも角にも【て　を　あ　ら　え】🚿 流水で洗い流してくれなくちゃだわ‼️ ⁡ アタシ 待つは ⁡ どうぞ よしなに ⁡ かしこみ かしこみ ⁡ #新四谷舟町砂場 #the_neo_sunabar #四谷舟町砂場 #舟町砂場 #the_sunbar #日本酒スナック #喫茶YFS #荒木町 #四谷三丁目 #舟町 #日本酒 ⁡ ♨️新四谷舟町砂場(Neo Yotsuya Funamachi Sunabar) 〒1600007 東京都新宿区荒木町6 ルミエール四谷1FA 0333545655 the.sunabar@gmail.com 17時頃から21時まで ⁡ ※ラストオーダーは気分次第よ責めないで😘 不定休 ⁡ facebook.com/NeoYFS facebook.com/the.sunabar instagram.com/the_sunabar twitter.com/_sunabar ⁡ お席のご予約、貸切、承ります →お気軽にお問い合わせください📞📲 ※貸切予約はご来店ください🍶 (新四谷舟町砂場) https://www.instagram.com/p/CZd_P4_LgT7/?utm_medium=tumblr

[nihonsyu]

長野県 信州銘醸 瀧澤 純米酒 活性にごり生酒

にごりは上澄みと混ざったのと、2回楽しめてお得です。上澄みだけだと思った以上に辛めすっきり、混ざった状態だと心持ち甘めで美味しい。

[kikichoko]

世界一統 せかいいっとう 帯小丸反ぐい呑 和歌山県和歌山市湊紺屋町 世界一統さん 昨日の寒い寒い土曜日、行ってきました和歌山県の世界一統さん。 やはり蔵は開いていませんでしたが、持って行った世界一統のロゴが入った盃と酒蔵の看板と一緒に写真が撮れました。 それも「ちょこ旅」 #清酒世界一統 #せかいいっとう #ぐい呑 #和歌山銘酒 #醸造元 #酒蔵めぐり #酒蔵 #蔵元 #清酒 #日本酒 #ちょこ旅 #sake #うまさの先へ #南方 #イチ #熊楠 #米乃滴 #紀州 #いち辛 #紀州五十五万石 #大隈重信#南方酒造 #世界一統

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「宮崎正弘の国際ニュース・早読み」 平成３０年（２０１８年）６月２１日（木曜日） 　　　　　　　　　通巻第５７２９号　　＜前日発行＞ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 　華為技術（ファウエイ）の「スマートシティ」システムに潜む妖怪 　　ネット監視の都市を中国は「安全都市」と呼ぶらしい ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 　日本ではまったく伝わらなかった。いや、中国の主要メディアも報道せず、ネットに流れたストライキのニュースは当局がさっさと削除した。だから中国の国民も大規模なトラック業者のストライキがあったことを知らない。 　中国ではトラック運転手が連絡を取り合い、拠点は安徽省の合肥と四川省の成都だったが、全国一斉のストライキとなり、波紋が広がった。 これは6月8日の事件で、原因は「ウーバー」への不満が爆発したからである。 　何故か？ 　ウーバーはタクシーの空車が近くにいれば、スマホで呼び出せる新しいネットシステムで、日本のように空車が多い国では普及しないが、中国で急成長した。その結果、バイク、レンタサイクルにも及び、ついにはトラック業界にも影響が拡がる。 　たとえば荷物がある。出入りのトラック輸送業者より、近くに空車のトラックがあれば、簡単に呼び出して輸送を頼める。つまりダンピングも起こり、業界の秩序と取引慣行までが攪乱される。 　悲鳴を挙げたトラック運転手たちが、ネットで連絡を取り合って一斉に同盟罷業を提案し。実際に未曾有のストライキが行われた。 　ところがネットを監視している全体主義国家の中国においては、「社会の安定」と「経済発展」が優先され、いかなるストライキも禁止されている。 ただちに当局が介入し、弾圧し、指導者を逮捕する。ストライキ参加者も罰金刑か、あるいは解雇という悲運が待ち受けている。中国共産党というビッグブラザーが禁止していることに刃向かったからだ。 　こうした弾圧の先兵として、大活躍し、委細漏らさずに、その監視をおこなう装置がファウェイの通信機器と施設なのである。 だから「スマートシティ」だ。「共産党独裁にとって安全な装置」を張り巡らせた功績がある。監視カメラなどでストライキ参加のトラックを特定し、顔面認識システムは、運転手の顔を割り出す。 　弾圧から逃れる手だては望み薄だろう。 　▲ウーバー・ビジネスの殆どを中国共産党系企業が抑え込んだ 　トラックのウーバー・ビジネスは当初、ふたつの私企業が運営していた。 ２０１７年四月に突如、ファンドが買収し、これら二社を合併させて「ムンバン」という会社に統合された。 つまりこの合併は共産党系列ファンドが表向き実行したことになっているが、自転車のウーバーを買収した手口と同じであり、すべてのネットビジネスも国家の監視下におく措置である。 国民に勝手な行動を取らせ、ストライキなど起これば、そのエネルギーは突然、反政府暴動に発展することになり、中国共産党は不安で仕方がないのである。 独裁システムとは、つねに過剰な監視を行うものであり、嘗ての密告制度と寸毫の変化はない。新兵器を用い、ネットシステムさえも、独裁政治の武器化しておこうという思惑からなされているのである。 　かくてネットシステムは、中国においては中国共産党の安全のために酷使されるが、国民の安全のためではないことがわかった。 　中国ばかりか、ファウェイの通信機器は「スマートシティ・ソルーション・システム」と銘打たれて、ロシア、アンゴラ、ラオス、ベネズエラに輸出されている。 　西側は公務員の無駄を削減し、効率を上げるための「e政府」を謳っており、ドイツなどでは一部試験的にファウエイのシステムを導入しているが、米国とオーストラリアは、厳密にファウエイの通信設備、機器、システムの導入を禁止している。 　　　　　◇◎○△み○○○○や△○○○ざ□△◇○き◎▽◇□　 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 　書評　しょひょう　ＢＯＯＫＲＥＶＩＥＷ　書評　ＢＯＯＫＲＥＶＩＥＷ　 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜　　 　敗戦の直前にすべて焼却処分された筈の「秋丸機関報告書」がでてきた 戦前、陸軍は列強の経済比較を研究し、正確な情報分析をしていたのだった 　　♪ 牧野邦昭『経済学者たちの日米開戦』（新潮撰書） ＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠ 　副題に「秋丸機関『幻の報告書』の謎を解く」とあって、これが本書の骨格を示唆している。 「秋丸機関」とは日米開戦を前にして、敵側に回りそうな米国、英国、ドイツ、そしてロシア（ソ連）の国力、その資源、人力、産業のインフラ等を精密に事前調査し、分析し、その国力、戦力を経済の視点から分析し、戦争の勝ち負けを大胆に予測した陸軍の『有識者会議』とでも言おうか。 表向き軍傍系シンクタンクといえるかも知れないが、創設を発案し、学者を動員して組織化した中心にいたのは岩畔豪雄である。 　もとより秀逸な官僚だった秋丸次朗を満州から呼びよせ、正確な情報にもとづく情勢判断と戦争の予測を集中して研究させたのは岩畔豪雄だった。 　かれの率いた岩畔機関とは、あの時代に「藤原機関」「南機関」とかが軍内に存在したように、諜報謀略機関だ。登戸研究所創設、陸軍中野学校創設、偽札技術の導入と青幇を使っての後方攪乱など、あらゆる日本の謀略に岩畔機関が関与した。 　 　しかしこの秋丸機関は岩畔がつくらせた頭脳集団（シンクタンク）であり、ボスが岩畔だったというアドホックな組織である。 　しかもメンバーには裁判で保釈中だった有沢広己や中山伊知郎、竹村忠雄など経済学者が多数、加わっており、その研究成果をまとめたペーパーは、日本の敗戦直前にすべて焼却されたとされた。 　ところが、そのうちの一冊が有沢の死後に、かれの蔵書の中から見つかった。 　幻とされ、焼却処分された筈の「秋丸機関報告書」がでてきたことは、研究者にとっては朗報である。 この発見で戦前の陸軍が列強の経済比較を研究し、正確な情報分析がなされていたことが分かったからだ。 　 　その時代背景を著者はいう。 　「多くの資源を輸入に頼る『持たざる国』日本が経済力を超えた軍事費支出を行うことで経済統制が必要となり、それは日中戦争により一層深刻になっていた。そのために資本主義原理そのものを変革し、公益優先の原則の下で『資本と経営の分離』を実行して私益を追求する資本家から企業の経営を切り離して国家の方針に従って経営する『経済新体制』の実現」が志向されることになる。（４２ｐ） 　なんだか、この表現、いまの中国みたいである。 　日米開戦にいたった場合、資源供給はうまく行くのかというシミュレーションがなされた。 　「英米とソ連に対して宣戦を布告し南方を占領した場合の経済国力の推移予測（応急物動計画試案）を策定していたが、その結果は鋼材生産額は三分の二に減少し、民需は殆どの重要物資が五割以下に切り下げされるという悲惨はものだった」（６６ｐ） 　ならばと秋丸機関で熟慮された提言とは、次のようである。 　「対英戦略は英本土攻略により一挙に本拠を覆滅することが正攻法だが、イギリスの弱点である人的・物的資源の消耗を急速化する方略を取り、『空襲による生産力の破壊』『潜水艦戦による海上遮断』を強化徹底する一方で『英国抗戦力の外郭をなす属領・植民地』に戦線を拡大して全面的消耗戦に導き、補給を絶ってイギリス戦争経済の崩壊を目指す」。 　そのうえで「アメリカを速やかに対独戦へ追い込み、その経済力を消耗させて『軍備強化の余裕を与えざる』ようにすると同時に、自由主義体制の脆弱性に乗じて『内部攪乱を企図して生産力の低下及反戦気運の醸成』を目指し、合わせてイギリス・ソ連・南米諸国との離間に努める」（９２ｐ） 　なるほど、合理的戦略だが、机上の空論である。ま、学者の研究と提言というのはいつの時代にもそうしたものだろう。 　そして秋丸機関の戦争の結果予測だけはやけに正確だった。 　すなわち「長期戦になればアメリカの経済動員により日本もドイツも勝利の機会はない」、ただし「独ソ戦が短期で終われば少なくともイギリスに勝つことはできるかもしれない」（１０２ｐ）。 　さて本書の主人公は秋丸次朗だが、評者（宮崎）から見れば、かれは歴史の駒でしかなく、あくまで中心人物は岩畔豪雄なのである。 ところが本書では岩畔のことは��カ所でてくるものの具体的には殆ど触れられていない。そればかりか「日中戦争」とか「太平洋戦争」とか、左翼用語が無造作に使われているので、その認識の怪しさが伴うのだが、そのことは措く。 岩畔豪雄は昭和の裏面史を知り尽くしていたばかりか、ノモンハンからシナ事変、大東亜戦争の背後で獅子奮迅の活躍をなし、「大東亜戦争」の名付け親でもある。日米開戦回避のために渡米して交渉したのも岩畔だった。 戦後も隠然たる影響力を保持したが、特筆すべきは京都産業大学の創始者であること。 　知る人ぞ知るが、京都産業大学は設立当初、受験生の人気が薄く、こんにちの就職率ナ��バーワンという現実とは乖離がある。岩畔は、京都産業大学に今日出海、岡潔、桶谷繁雄、村松剛、小谷豪二郎、福田恒存ら錚々たる保守系文化人を教授陣に招いて、刷新を図り、その一番の愛弟子が佐藤政権下で、　沖縄返還秘密交渉の密使だった若泉敬だった。 　じつはその若泉の関係で評者も何回か、この伝説上の人物と会ったが、三島由紀夫事件の直前、１９７０年１１月２２日に忽然と世を去った。 　岩畔には戦後に数冊の著作がある。その代表作が『戦争史論』だ。「昭和のクラウゼウィッツ」とも言われ、学生時代に評者も読んだ記憶がある。 　戦後の高度成長をささえた日本経済のエンジン「財界四天王」といわれた鹿内信隆、水野成夫なども、岩畔の弟子筋であり、児玉誉士夫なども、岩畔機関に出入りしていた。 　この伝説上の謎の人物、昭和史を裏側で支えた岩畔の評伝を、著者に次回作として期待したいものである。　 　　　　◎◎◎◎◎　◎◎◎◎◎　◎◎◎◎◎　◎◎◎◎◎　 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 　　樋泉克夫のコラム　樋泉克夫のコラム　樋泉克夫のコラム　 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 　　♪ 樋泉克夫のコラム ＠＠＠＠＠＠＠＠ 【知道中国　1748回】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　――「支那人は巨人の巨腕に抱き込まるゝを厭はずして・・・」――中野（４） 　　中野正剛『我が觀たる滿鮮』（政?社　大正四年） 　　　△ 　「滿洲に遊びて政治經濟を談ずる者、必ず我が都督府、南滿鐵道會社、外務省の鼎立」する「三頭政治」を日本の満州進出にとって最大の障害だと批判するが、奉天での批判が最も激しい。それというのも、「三頭政治」の総本山が揃いも揃って奉天に在るからだ。 　先ず「滿鐵の外交機關」である満鉄公所は、「多額の交際費、機密費を費して盛んに活動し、外務省筋の總領事館など眼中に置かざる」の勢いだ。 「支那人も亦日本官省」の尊大ぶった対応を嫌って「一切の交渉を擧げて滿鐵公所に持ち込む」。公所に控えるのは早い時期の陸軍支那通の1人で「敏腕の聞え高き陸軍少佐佐藤安之助」で、問題をテキパキと処理するから、愈々以て「支那人をして領事館を輕」んずることになる。 　また都督府は「久しく支那通であるは中外の認むる」陸軍大佐守田利遠を擁している。「参謀本部に直屬して、滿鐵を冷笑し、總領事館を愚弄」する守田だが、実際に現地社会に入り込んで「適切なる調査」を重ねる点では彼の右に出る者はいない。 その点、「彼の巡査探偵等の怪しき報告」や「如何はしき新聞の切抜きなどを以て、表面の責任を果さんとする外務省系などゝ比較すべくもあらず」。昔も今も「如何はしき新聞の切抜き」・・・嗚呼。 　総領事館は「民間受けの惡しきこと第一」ではあるが、満鉄のように「金錢を使ひ、大旦那然として支那人に接す」るほどの活動資金を持たない。都督府（参謀本部）のように「知識ある将校を處々に配布して、實際の調査をなさしむ」わけでもない。つまり「獨り領事館は滿鐵の金なく、参謀本部の人なく、動もすれば國民嘲笑の標的となりながらも」、なんとか「支那官憲を抱き込」もうとするが、本省は「例により愼重なる審議中とのみありて、何等の斷案を下さしめざるを常とす」。ここでも昔も今も優柔不断・・・嗟噫。 　たとえば「南滿洲の利源を擔保として外國の借款を起こすは、我國将來の大陸政策に累を及ぼす事言を竢たず」。そこで「無能なりと稱せらるゝ我總領事」だが、関係各機関に掛け合って日本に有利に事を運んだが成約に至らなかった。外務本省は尽力したが「大蔵省の反對」に遭ってしまって計画は頓挫。閣内不一致なら「其責は直接山本首相にあ」るはずだが、非難されるは外務省であり出先の総領事館だ。金欠症は外務省の業病・・・嗚呼。 　結局、鼎立する３機関のなかで総領事館が無能呼ばわりされるのは、「其本元たる参謀本部と、滿鐵と外務省との中に於て、最も外務省が無能なるに因れり」と。そうか、この時代、すでに国益毀損の要因は「最も外務省が無能なる」がゆえだったのか。呆れ果てた外務省の伝統といっては、はたまた言い過ぎか。いつから無能になったのか。 　満州における三頭政治とは言うが、「都督府は領事を壓せんとし、領事は都督府に拗ねんとし、而して滿鐵は又都督府と領事とを無視せんと」しているのが実態だ。つまり関係機関相互に「適當なる聯絡なく、各自の計畫互いに齟齬矛盾して、我大陸經營の妨害となる所以のものは、我中央政府に定見なく、各省を統一して、一大方針に向つて進ま」せることが困難になっている。 「無定見、無方針、不統一」ではあるが、一たび政府が根本方針��確立したからには「各省及び其關係機關をして違ふあるを許さゞらしめば」、三頭政治を超越する統一した満州政策が実行できるはずだ。 　なにやら、ここにみえる中野の指摘は「我中央政府に定見なく、各省を統一して、一大方針に向つて進ま」ない現在の日本における対外政策にも通じるように思える。だとするなら、これはもう特定の時代にのみ発生した問題というよりも日本政府のみならず、その政府を支えるべき日本人の振る舞いに起因すると考えざるを得ないだろう。 　中野は日本政府が「無定見、無方針、不統一」だからだけでなく、「關東州及び滿洲」が「支那の領土にあらず、又日本の領土にあら」ざるから国益を守れないとも訴える。

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あんず酵母から生まれた日本酒　　　　長野銘醸　杏乃花姫

あんず酵母から生まれた日本酒　　　　長野銘醸　杏乃花姫 　市内八幡の酒造会社・長野銘醸があんず酵母を使った純米酒「杏乃花姫」を発売した。この日本酒は信州夢乃里工房の坂本乃里子さんとのコラボで誕生したもの。昨年完成したが、今年は改良を進めてほんのりあんず色をした甘口の酒になっている。アルコール度数は11％と低め。今年は２５０本の限定販売で市内７店舗で販売され、売れ行きは上々だという。

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本日は長野県の人気銘柄「明鏡止水」から待っているファンの方もいる。 酒門の会限定のALL　NAGANO（オール長野）シリーズのご紹介です。 春バージョン入荷しました！ 試飲サンプルも一緒に入荷してますので、お車でないお客様は是非「無料試飲コーナー」へ。 写真をどうぞ＾＾　 明鏡止水　純米吟醸 酒門の会　ALL　NAGANO　生酒 価格：1.8L　2750円(税込)　 1.8Lのみの入荷となりますm(_ _)m 蔵元：長野県　大澤醸造 日本酒度：+4 酸度：1.5 精米歩合：55％ 原料米：ひとごこち 酵母：長野系蔵内培養 アルコール度数：16度 今年のは日本酒度+4　でちょい辛に仕上がってます。 米、水、蔵人、酵母すべて長野にこだわった酒門の会限定品のオール長野シリーズ、純米吟醸の生です。 このスペックでこの価格はコスパも高いかと♪ お待��頂いていた当店お得様、お待たせ致しましたm(_ _)m ↓蔵元様コメント↓ 【長野県】すべて信州産にこだわった純米吟醸生酒。 ほど良い華やかな香りと米の旨味のバランスが光ります。 冷たくして是非如何でしょうか？ #日本酒#長野県明鏡止水#純米吟醸#大澤酒造#酒門の会 (朝日屋酒店) https://www.instagram.com/p/CqKciRsy6pT/?igshid=NGJjMDIxMWI=