#レシピ:めん

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✿ えびアボカドのアーモンドミルクロゼクリームそうめん

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ご当地グルメできしめんをいただきました。

店名は、◉うどん そば 『壺屋』豊橋駅◉

子供が鉄道好きなので、駅そばなどをいただく機会となりました。

今回は、『きしめん』

こちら壺屋さんのきしめんはしっかりとした食感で

かけつゆが非常に濃い関東風。

めんつゆ感が前に出ておりしっかりとした味わいです。

主人は『きしめんらしいきしめんを食べた』

と大満足しておりましたが、あまりかけそばなど頂かないので、私は濃い塩分と糖分でちょっとギブアップしそうに（笑）

ですが卵を追加オーダーしていましたので

つゆはお残して完食です。

子供は家ではきしめんを出していたので

食べたことはありますが、鉄道ファンとしていい経験だったみたい。

ご当地感満載で良き時間でした。

料理研究家　指宿さゆり

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"夏の味覚を楽しむ！アレンジ無限大のそうめんレシピ"

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レシピ（細口そうめん） #Repost @paruchiizu #今日のそうめん 【1220日目】 牡蠣と小松菜のオイスターソーメンチャンプルー🦪🥬 ＊ 味付けにもオイスターソースと、あとお醤油。麺を入れたらさっと和えるだけね😉 #そうめんチャンプルー #ソーメンチャンプルー #チャンプルー #牡蠣 #かき #小松菜 #小松菜レシピ #オイスター #オイスターソース #オイスターソース炒め #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #真砂喜之助製麺所 #毎日そうめん #そうめんアレンジ #素麺アレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #めんすたぐらむ #food #japanesefood #細口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/Cpq8ITfvtFp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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【無限ツナマヨそうめん】

そうめん…100g ツナ缶…1／2缶 マヨネーズ…大さじ2 これ!うま!!つゆ…大さじ1 わさび…3~4センチ 黒コショウ…適量 砂糖…小さじ1／3 きゅうり…1／2本 きざみ海苔…適量 ★味変でお酢

そうめん100gを茹で冷水で冷やし水気を切り、油をきったツナ缶1/2、マヨネーズ大さじ2、これ!うま‼︎つゆ大さじ1、わさび4センチ、黒胡椒、砂糖小さじ1/3混ぜきゅうり1/2本とのりで完成

※これ!うま!!つゆ の代わりに、 　白だし…小さじ２、めんつゆ…小さじ１ でもOK。

↓動画じゃないバージョン

[funiku]

今日の夜ごはん。 ･ ･新潟うでん。 ･ #おうちごはん #ふにめし #夜廻り猫 #ペロ散歩 #竹徳かまぼこ #おでん #うどんレシピ #うでん https://www.instagram.com/p/Cnohfcjv8jp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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✿ たらこクリームうどん

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鴨の脂が美味しい『京鴨ジビエらーめん』

青菜でアクセントを持たせつつ、後追いスパイスで楽しむ美味しさ。

途中、柑橘で香りも膨らむ。

麺はやはり、角がないものが相性が良いものです。

鴨肉の特徴をいかしたラーメンは、上品な仕上がり。

お夜食にも美味しいジビエラーメンはいかがですか？

お写真はレシピ制作掲載のテスターを引用しております。

料理研究家 指宿さゆり

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"夏の味覚を極上に！「そうめん」を「ごま油」で風味豊かに味わうレシピ集"

こんにちは、皆さん！ 夏の暑さを乗り切るための最高の味覚、それが「そうめん」ですよね。 今回は、そうめんを更に美味しくするための秘訣、「ごま油」を使ったレシピをご紹介します。 ごま油の魅力 ごま油は、その独特の香りと風味が特徴的で、料理のアクセントとして使われることが多いですね。 特に、そうめんとの相性は抜群！ ごま油を使うことで、そうめんの風味が引き立ち、一層美味しくなります。 ごま油を使ったそうめんのレシピ それでは、具体的なレシピをご紹介しましょう。 まずは、ごま油と醤油を使ったシンプルなレシピから。 そうめんを茹で、冷水でしっかりと冷やした後、ごま油と醤油を混ぜたものをかけてください。 これだけでも、ごま油の風味がそうめんに染み込み、格別な味わいになります。 次に、ごま油と一緒に野菜をトッピングするレシピです。…

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レシピ（細口そうめん） #Repost @paruchiizu with @use.repost ・・・ #今日のそうめん 【1181日目】 白菜とミニトマトと柚子のナンプラーバターそうめんチャンプルー ＊ 生そうめんその3！ 青唐辛子とニンニクも入れてエスニック🫑🧄 #生そうめん #ナンプラー #そうめんチャンプルー #ソーメンチャンプルー #白菜 #白菜レシピ #柚子 #ゆず #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #真砂喜之助製麺所 #毎日そうめん #そうめんアレンジ #素麺アレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #めんすたぐらむ #food #japanesefood #japanesenoodle #お昼ごはん #お昼ご飯 #おひるごはん #昼食 #細口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CnjPIv8vLy8/?igshid=NGJjMDIxMWI=