#マカロニ&チーズ

[vegehana-food]

✿ 山いもときのこの豆乳グラタン

✍️ ナッツ×サルサソース,すりごま,オートミール,白ワイン50cc

[cooklookbook]

[quotejungle]

組み合わせ（例：クラフト社が粉チーズとマカロニを組み合わせたり、1-800 マットレスがマットレスの購入時にマットレスの撤去も含めたりする）

十分に邪悪: スタートアップのための破壊的なマーケティング戦略 | アリスター・クロール (著者、アドバイザー、起業家)

[akaikinoki]

お高めのスーパーで特別なルーを買ってきたので、いざカレー作ろうと思い、芋やら人参やらたくさん食材を用意したのに、そのルーは"特別"だからか、肉と玉ねぎだけで作るレシピを推奨していた。買い込んだ食材は如何しようか。２日目のカレーになり、手付かずの大量の芋と、かれこれ長い時間戸棚に鎮座しているマカロニとを睨んでいると「マカロニポテトカレーチーズグラタン」という言葉が降って来たので、そうすることにした。といっても名ばかりのグラタンであり、なぜならばソースなど作る気力が残っていなかったため、茹がいたマカロニと芋、ベーコンを油で軽く炒め合わせたものに、ソース(すなわち二日目のカレー)とチーズをかけてトースターで焼き上げたものだからである。彼に開口一番、「焼きカレーじゃないの？これは」と言われて、「それな」としか言えなかった。味は大変美味しかったんだけどね。

[touhouweed]

マカロニとチーズ

[makichibayu]

Today’s lunch . 茄子のマカロニグラタン。 買い出し出来てなかったので 家にあるもので、どうしようかな〜と悩み 茄子とチーズとマカロニを見つけたので グラタンにしました！ ホワイトソースには、玉葱とマッシュルームを入れて 茄子はハーブソルトで少し焼いてから チーズをたーっぷりのせました。 今週末は、撮影したり、 確定申告出したり、忙しかったけど ��に写真美術館のシアターに 映画観にいったりもして 充実でしたー！ 『目の見えない白鳥さん、アートを見に行く』 ていう映画だったんですが すごく良かったです！！ 内容も映像もすごく素敵でした。 #igersjp #おうちごはん #instagramjapan #今週もいただきます #wp_deli_japan #おうちごはんlover #rox_captures #ellegourmet #フーディーテーブル #私のおいしい写真 #今日のごはん #カフェごはん #てづくりごはん365 #おうちカフェ #ランチメニュー #マカロニグラタン #グラタン #茄子 #クリームグラタン https://www.instagram.com/p/CpsCsZ_vv5R/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ryotarox]

マカロニ・アンド・チーズ - Wikipedia

『…マカロニ・アンド・チーズ（macaroni and cheese, macaroni & cheese）は、茹でたマカロニに塩味の効いたチーズソースを絡めたグラタン料理の一種。チーズはチェダーチーズを使うのが一般的である。 手軽に作れるとあって、アメリカ及びイギリスでは家庭料理として普及しており、特に子供に人気が高く、「マッケンチーズ（Mac'n Cheese）」の愛称で親しまれている。アメリカの殆どの学食のメニューにも載っている定番料理である…』

[nakaitabashicaferiverside]

中板橋Cafe wine & bar Diningです。 暖かい陽気から秋らしい毎日に一転、気がつけば週末を迎えて11月も後半となりました。 都内の木々も濃い緑から赤黄茶と相まり、色鮮やかな秋色が深まって参りました。 秋冬の薪や焚き火を連想させるアイラモルトからはカスクストレングスボトル、骨太なバーボン、またブランデーXOやコニャックなど秋冬に相応しいボトルをご用意してお待ちしております🍁 高品質ワイン、チーズもグラスからお楽しみください✨ ↓先日のお知らせより↓ キャンペーン期間のご利用ありがとう御座いました✨ 引き続き、期間中に割引したワインボトルなどは一部セールを続けておりますので、この機会に良質なワインをお試しください✨ またイタリアの上級チーズを再入荷しました！個人で良質なチーズを買うと、種類を揃えるのも消費するのも中々に大変ですが、当店では5種のイタリアチーズと2種のフレンチサラミを選定しました。 個人で一種類を購入するコストより、お安く色々な味をお楽しみ頂けます。 イタリア産の上質チーズやサラミ。ブルー、ドルチェ、カマンベール、ハード。サラミはハーブ、そしてプレーンホワイト。 ※東京都のレギュレーションに沿って営業しております。感染防止に対してのリスク管理は引き続き行い、加えましてお休みにつきましては随時お知らせを告知します。 今後とも中板橋Cafeを、どうぞ宜しくお願い申し上げます。 ※除菌ジェルのご用意が御座いますので、来店の際はご使用をお願いしております。 ※換気のため、ドアをオープンにして定期的に通気を致しております。 ※テーブル席のご利用をご遠慮しております。 ※マスクの着用をお願いしております。 ※都のレギュレーションに沿って営業しております。 ※ご予約は昼夜問わず承ります。お祝いや少人数でのご利用もお気軽にお問い合わせください。 ※希望のお食事やオーダーなど事前にご要望など承ります。 ※除菌ジェルご用意して御座います。ご訪問の際はお使い下さいませ。 ※当店のお支払いを頂く際は、カード決済、キャッシュレス決済、各種対応しております。 #NakaitabashiCafe #中板橋 #中板橋カフェ #カフェ #ワイン #ワインバー #winebar #ダイニングバー #bar #フレンチ #イタリアン #JAZZ #JAZZbar #rock #rockbar #バー #石神井川 #伊達 #パスタ #マカロニ #紅葉 (中板橋Cafe「Wine & Bar Dining」～River Side～) https://www.instagram.com/p/ClGXwP5yzUS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[sukebandekai]

【画像】アメリカの「おふくろの味」ヤバすぎるｗｗｗｗｗｗ

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[respect-love33]

「教育」に関するワクワク性格診断と深層心理の秘密！楽しさと面白さが詰まった診断結果とは？

「あなたの心の中に隠れた宝物を見つけよう！」 こんにちは、心の探検家の皆さん！今日は、あなたの深層心理に潜む性格を解き明かす旅に出かけます。もしかしたら、自分でも気づいていなかった新しい一面が見つかるかもしれませんよ！お茶を飲みながら、リラックスした気持ちで読み進めてみてくださいね。それでは、素敵な冒険の始まりです！ さて、まずは「教育」にまつわる面白い雑学を挟みましょう。実は、世界で一番古い大学はモロッコの「フェズ大学」で、なんと859年に設立されたそうです！それ以来、学生たちは「授業中に寝るスキル」を磨いているとか…（真偽は不明ですが）。また、アメリカには「学校のカフェテリアで最も多く食べられた食材はマカロニ・アンド・チーズ！」というデータも。これを聞いて、���にお腹が空いてきた方もいるのでは？教育と食は切っても切れない関係ですね。 さて、あなたは以下の選択肢のどちらを選びますか？ A…

[a2cg]

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復帰と私

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先日NHKスペシャルを観たら、サカナクションの山口一朗さんがうつ病になって復帰するまでを追っていて壮絶だなと思ったものです。

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同じミュージシャンで復帰と言えば西野カナさん。彼女の場合は第一子出産というイベントを経ての復活でしたね。

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西野カナさんと言えば恋愛にまつわる曲の印象が強いアーティストですが、個人的な印象としては「会いたくて震える」人なんだなと思っております。

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同じように震えている印象があるのは、生まれたてで足がプルプルしている子鹿ですよね。その子鹿の代名詞と言えばこちらでした。

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と言うわけで本日のランチは #バンビ #レストランバンビ #BAMBI です。自分の記憶が確かなら20年ぶりの訪問です。

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当時は週1位で通っていた気がしますが20年という歳月で何が好きだったのかを忘れてしまい、当店人気No.1と謳っている店名を冠した #生チーズバンビMix にしました。

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どの席からも調理の様子が伺えるライブキッチンを見つめながらハンバーグがジューっと焼ける様子やフライが揚げられるのを楽しみに待ちます。

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まずは #コンソメスープ が提供されました。シンプルな見た目ながらじんわりと旨みを感じられるのは #コンソメ だけでなく野菜くずの甘味もあるからなのでしょう。

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それから待つこと3分ほどでワンプレートに乗った豪華な共演がやって来��した。まずは #ハンバーグ を頂きます。

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ぱっと見は茶色の塊ですが、味わってみると濃厚なチーズの味わいを纏うのと同時にデミグラスソースの深い味わいが美味しくて、お肉のバランスも丁度良い塩梅です。

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#エビフライ は細身のエビではありますが、卵の黄身がたっぷりで厚みがある衣が美味しさを加えてくれています。

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タルタルのクリーミーなのに少しアクセントがある味わいにもよくあっていますね。同じくクリーミーなのが #コロッケ 内側のベシャメルソースとサクッと食感がいい感じ。

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生野菜はそのままだとなんなので卓上の胡麻ドレッシングをビヤーってかけて食べるのがまた美味しい。付け合わせのサラダはマカロニ、コーン、にんじんとこれもいい。

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色々なソース類をきちんと拭うために使うアイテムはポテトフライですね。気づいたら綺麗に平らげることが出来ました。

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替肉などもあるようなので、夜に訪れてビール片手にあれこれ頼んで震えてみたいなと思いました。

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#四ツ谷ランチ #四ツ谷グルメ #四ツ谷定食 #四ツ谷洋食 #四ツ谷ハンバーグ #四ツ谷フライ #とa2cg

[pumpkin-stock]

名前：生乳仕立てのホワイトソースグラタン　かぼちゃと鶏肉 店舗：無印良品 一言：かぼちゃの甘みとクリーミーなソースがよく合うがそれよりガツンとチーズが来る。鶏肉よりブロッコリーの存在感の方が強め。マカロニは入っていないのでグラタンと言われるとあまりピンと来なかったが普通に美味しい。

[aiyco]

オーブンじゃなくて、レンチンだ！

コレはできそう、離乳食でさつまいも買いがちなので試せそう〜、メモ。

[sachiko-aside]

[Mac'n Cheese]

7/14 AM3:42（日本時間） もしかして、世界で一番早かったかもしれないマカロニ・アンド・チーズの日。

[genkidesuka2022]

骨の健康維持やダイエットに！チーズのうれしい効果

さまざまな料理にマッチするほか、おやつやおつまみにもなるチーズは、使い勝手がよく保存性にも優れた食材で、女性が好む食材の一つでもあります。

チーズの栄養効果や特徴について解説します。目次

知っているようで知らないチーズ

骨の健康維持やダイエットに！チーズのうれしい効果2つ

1．骨粗鬆症を防ぐ

2．ダイエットに役立つ

ナチュラルチーズとプロセスチーズの違いって？

ナチュラルチーズの特徴と分類

プロセスチーズの特徴

最後に

関連

知っているようで知らないチーズ

チーズは古代から存在している: チーズは非常に古い歴史を持つ食品であり、紀元前5000年頃のメソポタミアやエジプトで既に作られていたと言われています。また、古代ギリシャやローマでもチーズは一般的に食べられていました。

チーズは多様性に富む: チーズには様々な種類があり、その味や風味は非常に多様です。例えば、ゴーダチーズはまろやかな味わいがあり、ブルーチーズはクリーミーで強い風味があります。また、モッツァレラチーズは伸びる性質があるなど、それぞれのチーズに特有の特徴があります。

チーズの作り方は複雑: チーズは牛乳や羊乳、山羊乳などの乳製品を酸や酵素を使って固め、塩漬けや熟成させることで作られます。チーズの種類によっては、熟成に数か月以上を要するものもあります。また、チーズの製造過程で使用される酵素や菌によって、味や風味が大きく異なることもチーズの特徴の一つです。

チーズは栄養価が高い: チーズはカルシウムやタンパク質をはじめとする栄養素が豊富であり、エネルギー密度も高い食品の一つです。また、チーズにはビタミンやミネラルも含まれており、栄養バランスの良い食品としても知られています。

チーズの産地による味の違い: チーズの味や風味は、産地によっても異な��ます。例えば、フランスやイタリアなどのチーズはその土地の気候や風土に影響された独特の味わいがあります。また、地域ごとに伝統的な製法や熟成方法があり、それによってチーズの特徴が変わることもあります。

以上のように、チーズは歴史や製法、味の多様性などがあり、興味深い食品です。

また、チーズは世界各地で親しまれ、様々な文化や料理に使用されています。

例えば、パルメザンチーズはイタリアのパスタやリゾットに、チェダーチーズはアメリカのハンバーガーやマカロニ&チーズに、ベリーチーズはフランスのデザートに使われるなど、地域ごとに異なる料理に欠かせない存在となっています。

また、チーズは熟成によって味や風味が変化することも特徴的であり、長期熟成のチーズはより濃厚な味わいが楽しめます。

一方、若熟成のチーズはよりまろやかでフレッシュな味があります。

さらに、チーズは料理の他にも単体で食べるだけでなく、チーズ盛り合わせやチーズフォンデュなどのように、食卓を彩る一品としても楽しまれています。

また、チーズは文化的な重要性も持ち合わせており、チーズ作りやチーズに関連する行事や祭りなどが世界中で行われています。

例えば、スイスのチーズ祭りである「チェーズ」や、イギリスのチーズローリング大会など、チーズを中心にした独自の文化が存在しています。

以上のように、チーズは歴史、製法、味の多様性、料理や文化との関わりなど、意外と知らない一面もあります。

チーズは世界中で愛されており、その魅力は多岐にわたります。

骨の健康維持やダイエットに！チーズのうれしい効果2つ

牛乳や山羊乳を濃縮して作られるチーズには、生乳の栄養がギュッと詰まっています。

特に、カルシウム・ビタミンB2などを多く含んでいます。

1．骨粗鬆症を防ぐ

健康な骨と歯を作り、骨粗鬆症予防のためにも積極的に摂りたいカルシウム。

ほとんどのチーズは同じ重量の牛乳より多くのカルシウムを含んでいて、その含有量を比較すると、カマンベールは4倍以上、パルメザンチーズは10倍以上、プロセスチーズは6倍以上にもなります。

何をどれだけ食べるべきかを国が定めた指針「食事バランスガイド」では、カルシウム供給源として牛乳・乳製品を奨めています。

牛乳だったら200ml、スライスチーズだったら2枚分が1日の目安。

牛乳を飲むとお腹がゆるくなる人や苦手な人は、チーズを上手にとり入れてみてはいかがでしょうか。

ただしカテージチーズ・クリームチーズは、同じ重量の牛乳よりもカルシウムが少ないので注意が必要です。

2．ダイエットに役立つ

チーズには、ビタミンB2・レチノール（ビタミンA）が多く含まれています。

ビタミンB2は脂質の代謝を助ける働きがあり、ダイエット時には積極的に摂りたい栄養素です。

レチノール（ビタミンA）は肌のターンオーバーをサポートし、ダイエット中に起こりやすい肌荒れを防いでくれます。

また、チーズは腹持ちがよい食材なので、間食にとり入れれば、空腹の解消にも一役立ちます。

ナチュラルチーズとプロセスチーズの違いって？

ナチュラルチーズの特徴と分類

ナチュラルチーズは、生乳に乳酸菌や酵素を加えて固めてから熟成させたもの。

熟成にしたがって風味が変化していきます。製法や原料によって6種類に分類することができます。

■フレッシュタイプ

生乳を酵素や乳酸菌で固めてから水切りをしたチーズ。

水分が多く、柔らかい食感が特徴です。

購入したら、なるべく早めに食べきるようにしましょう。

《代表的なチーズ》モッツアレラ・カッテージ・リコッタ・マスカルポーネ

■白カビタイプ

チーズの表面に白カビの胞子をつけ、熟成させたもの。

製造日から2～4週間で食べ頃となり、濃厚でとろっとした舌触りを楽しむことができます。

《代表的なチーズ》カマンベール・ブリー

■青カビタイプ

固めた乳の間に青カビを植え、熟成させたもの。ピリッとした香りと味わいが刺激的なチーズです。

食べ頃は、製造日から半年～1年です。

《代表的なチーズ》ロックフォール・ゴルゴンゾーラ

■セミハードタイプ

生乳を発酵させたあと、プレス機で水分を絞ってからゆっくり熟成をさせたものがセミハードタイプ。

較的硬く、プロセスチーズの材料にも使われます。食べ頃は、製造日から３ヵ月～６ヵ月です。

《代表的なチーズ》ゴーダ

■ハードタイプ

セミハードタイプの水分をさらに少なくしたものがハードタイプ。

濃厚な味わいが特徴です。

粉にして料理に使われるほか、プロセスチーズの材料に使われています。

食べ頃は、製造日から半年～1年です。

《代表的なチーズ》チェダー・パルミジャーノ　レッジャーノ・ラクレット・ミモレット

■シェーブルタイプ

山羊の乳から作られるチーズのこと。

酸味を抑えるため、表面に木炭の粉をまぶしているものもあります。

《代表的なチーズ》ヴァランセ・クロタン・サントモール

プロセスチーズの特徴

プロセスチーズは、1種類以上のチーズを溶かしてから再形成したもの。

熱を加えて加工することで微生物の働きが止まるため、品質や風味が変化しにくいのが特徴です。

料理に使いやすいスライスチーズや、間食・おつまみにぴったりなキャンディタイプ・スティックタイプのものが多く出回っています 。

最後に

うれしい効果がたくさんあるチーズですが、低カロリーとはいえません。

ダイエットに役立てるには食べ過ぎに注意するほか、低カロリー・低脂質のものを選ぶことも大切です。

[hikarihoikuen]

2022-12-19の給食

◆10時のおやつ チーズ ◆昼食 麦ごはん ひじきとコーンのハンバーグ レタス かぼちゃの豆乳みそスープ ◆3時のおやつ マカロニのきな粉和え