#パリパリ春巻き

[umedanakazaki]

パートのおばさんの人気が急上昇中。店内のポスターでもモデルになっている彼女は、お客様へ一言声を掛けることを忘れない。雨の日は感謝の言葉や足元に気をつけてなど、その一言で多数のファンが生まれ、会いに来る。今日来店したカップルはそれが嬉しくて常連さんになった。ありがとうございます！ 一言だけでもいい。目の前で感謝や労いを伝える。それだけで幸せが増える。 さて、本日の日替わり弁当です。 #1月9日 #日替り弁当 こっくりとした旨味 #サバの味噌煮 #脂のりもよし #味噌の旨味 #サバ料理の定番 弁当のおかずにピッタリ ご飯の上に #パリパリ春巻き 具材もぎっしり 副菜は ＃鶏大根 #切干大根炊いたん お昼にピッタリ 税込550円 皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #感謝 #労い #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #梅田グルメ #イーデリ #支援者募集中 #社会貢献 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/CnKVSQ7yVRQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kensan2574]

2023/3/4(土)

ハマスタでの試合終わって中華街へ。

今夜は北京か上海か…迷うことなく台湾へ！

『好記園』 中華街南門シルクロード沿いにある台湾料理店。何度か来たことあるお気に入りの店。

青菜炒めはA菜(台湾の野菜)が入ってるということでそちらを注文、これが激うま！台湾ルーロー・春巻き・大好きなパリパリ鶏・マーラーワンタン・台湾焼きそばでシメ！おいしい食事にうまい酒、友人共々大満足！ごちそうさまでした。

[honda-shigekazu]

ダイニングひねじ

晩御飯に悩むときの強い味方は治療室から数十秒の距離にある「ダイニングひねじ」さんなのです。

ただし、２食分ぐらい飲んで食べてしまうことは言うまでもありませんが。

１．基本的に２杯の予定で

２．日頃食べられないあげだしとうふ

３．パリパリの春巻きが大好き

４．休憩にはバターエリンギで

５．今日のメインは鶏モモ塩

６．めんたいお茶漬けでおしまい

[a2cg]

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ブリットポップと私

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「オアシス」が再結成されますね。最近だと光浦靖子さんと大久保佳代子さんからなるお笑いコンビ「オアシズ」と間違われる可能性がありますね。

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知らない人に解説を加えるとノエルとリアムのギャラガー兄弟を中心に結成され1994年にデビューし2009年に解散したイギリスのマンチェスター出身のバンドでした。

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彼らはビートルズを敬愛していて、ライブの最後にビートルズのカバー曲”I am the walrus”を歌っていたのが印象的でした。

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彼らが敬愛していたビートルズの最後のアルバムと言えば”Let It Be”その中の楽曲で”The Long and Winding Road”と言えば起伏の激しい道ですね。

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と言うわけで本日のランチは #喜福司 と書いて #シェフス と読むCHEF‘Sです。以前からランチに訪れたかったのですが、なかなか機会がなくて初訪問です。

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頼んだのは #海南丼 です。読み方がわからず「ハイナンドン」と頼んだら「カイナンドン」ねと言われてしまい、申し訳ない気持ちに包まれました。

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そしてまずはサラダがやって来ました。ドレッシングが独特の後を引く味わいで中毒性があります。これにパリパリの春巻きの皮や生野菜がいい味を出しています。

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8分ほどしてメインディッシュがやって来ました。大きめなビジュアルが印象的な #鶏もも肉 の唐揚げは #油淋鶏 にも見えますが、少し違うようです。

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まずは８つに切り分けられた中の一つを頂きます。たっぷりと乗ったネギの味わいもさることながら、ほんのり甘みを感じられるタレが絶品。

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濃すぎず甘すぎず、ただ存在感は感じられるギリギリの線を狙った味わいが計算しつくされているなと感心します。

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周りを見渡すとチャーハンや焼きそばも人気なんだなということがわかりました。個人的にはカレー好きなので次回はこちらの限定メニューを楽しみたいと思います。

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#新宿ランチ #新宿グルメ #新宿町中華 #新宿中華料理 #新宿上海料理 #新宿御苑前ランチ #新宿御苑前グルメ #新宿御苑前町中華 #新宿御苑前中華料理 #新宿御苑前上海料理 #とa2cg

[anoamano]

5月25日26日

特にする事がなく、朝から草刈り。途中呼び出しをもらいカタログを渡す。無垢のキッチンの提案。いいよね。と思う。お昼は、イヤイヤ言われて何も食べない次女が、すねちゃう。その後買い物に行くが、何か買ってこうと皆で考える。と、あれやこれやと買ってしまう。

本日、使いたくないのにｄポイントで購入して、無くしてしまう。不本意な使い方。

鶏肉のパリパリ焼きをしたかったのに安かったので手羽元に���更。オクラも一緒に。ヤンニョムチキン風も作ったけど、失敗。何一つヤンニョムでなかった。

夜フットサル。リーグの時に打てたトゥキックが左でも打てた。これは、良いと思う。けど、体力が最後まで持たなかった。疲れ切った。スピードも遅いしさ。

日曜日は、ゴルフ。遅刻しないか心配でしたが、セーフ。早速、アウェーな感じでだけど、ダイコク組が、盛り立ててくれた。

スコアは、いつも通りの134でしたが、バーディ取れたり、よいしょよいしょは、悪くないと思う。まぁ、悪いと思わないとダメなんだろうけど。2打目のドライバーや、4番アイアンが上手く当たり進んだ。

久しぶりにバンカーからのバンカーで12打叩い���り。でも、上達してる気は、うん、する！

夜は、パッタイとライスペーパーに巻いた生春巻き的なものをいただく。美味しかったー。

SCAFULL KINGのチケットを取っちまったー。🎫🎷

[harinezutaka]

二年前日記35（2021年8/27〜9/2）

8月27日　ワクチン接種1日後、熱はまったくなし。腕の痛みは昨日より少し強いぐらい。倦怠感も若干ある。今日も本調子ではないのでのんびりしよう。午前中は読書。お昼はパンと夫がワクチン接種お疲れ様で買ってきてくれていた豚タンを食べた。昨日姫路駅で買った御座候も食べる。昨日冷凍し、常温で解凍してからレンジで20秒、オーブントースターで2分加熱したらパリパリの仕上がり。ご夕方、昨日ネットで取ったチケットの引き換えに行って頼まれていた人のところに持っていった。晩ご飯は、鳥手羽とトマトの煮込み、さつまいもとしめじと揚げの味噌汁、茄子の柴漬け。手羽元はらっきょうの漬け汁で煮込んだらとても美味しかった。一年前に漬けたものをようやく食べ切った。今年は漬けなかったがお義母さんがくれた。こちらも楽しみ。夜は日記をアップして、県民モニターの回答を送った。Sさんが、私がいない一週間のレポートのようなものを送ってくれた。何ていい子なんだろうか。彼女に幸せなことがたくさんあるといいなと思う。

8月28日　夫は今日も仕事。でも半日だけで帰ってくるそう。午前中は家事を頑張ったが、昼から寝てしまう。夕方、友人にメールをする。買い物に行くのが面倒だったので、晩ご飯はレトルトの牛丼、小松菜と揚げの味噌汁。牛丼は吉野家のものでやっぱり美味しかった。コープさんに売ってるので、時々買っておこうと思う。夜は、俳句の選句や買い物をいくつかする。いろいろと物入りだわ。決めることが多くて疲れてしまうな。メルカリで頼んでいた育児辞典が届いた。優しい言葉で、いろんなことが詳しく載っていてとても頼りになりそう。産まれるまでのこともたくさん書いてあったので、今買ってよかった。

8月29日　朝、読書。NHK俳句をリアルタイムで見る。朝ごはんは、しめじと玉子のホットサンド、スムージー、御座候、コーヒー。サクッと掃除をして、買い出しへ。暑さが戻ってきて大変。お昼は買ってきた、ミニうどんと丼のセット。ゴロリと横になると、また3時ぐらいになってしまった。本棚が完成したので、本を入れていく作業をする。楽しい。夫の作業服の丈を直してもらいにリフォーム屋さんへ。いつも行ってたところがなくなっていてはじめてのところに行った。晩ご飯は夫が作ってくれた。さつまいものそぼろあん、レタスのスープ、レンコンのきんぴら。食後にアイス。産前に揃えないといけないものを考えていると、なんだかしんどくなってきてしまった。不確定なことの準備がとても苦手なのかも。コツコツと一個一個、やっていこっと。いざとなれば一気に揃えられるだろう。

8月30日　朝家事、ノートタイム。天気がいいので布団も干した。DVDをかけながらヨガもした。お昼寝は一時間ぐらい。30分だけ本棚の整理をしようと思ってタイマーをかけたが、集中しすぎて気づいたら夕方になっていた。巣作り本能というやつなのだろうか。片付けが楽しくて仕方ない。こんなのは生まれて初めて。事務仕事を片付けて、晩ご飯の準備。昼間にある程度やっておいたので楽ちん。夫は帰ってきてから、車のワックスをかけていた。たくさん蚊にさされてかわいそう。晩ご飯は、プルコギ風の炒め物、きゅうりの酢の物、お味噌汁。

8月31日　育児の辞典に、赤ちゃんはお母さんの骨盤の大きさによって自分の大きさを決めていた���、酸素や血液の量で、どれぐらい動くかを自分で調整してると書いてあった。すごいなぁ。はじめてのことなのでわからないけどなんとなく動きはおとなしめな感じがする。いろいろわかってくれてるんだな。高齢だからといろいろ気負っていたが、今さらあがいてもどうしようもなかったり、変にしわ寄せがきたりするんだと思うので、なるようになるよねと考えることにする。今日は夫の誕生日。少し歩いたところにあるスーパーに買い出しに行く。お昼は近くの喫茶店でカレーを食べた。荷物があったので帰りはバスにする。帰宅して横になり、買ってきた本を少し読む。片付けの続きをしていたら、結構いい時間。晩ご飯にとりかからねば。晩ご飯は、海老ネギ味噌春巻き、レモン鷄、アボカドのポタージュ、青じそおにぎり。どれも『おかずのクッキング』に載っていたレシピ。取りかかったのが遅かったのもあるが、食べるのが8時になってしまう。どれも美味しかった。ケーキも食べてお誕生日のお祝いとする。夫は46歳になった。

9月1日　午前中は、朝家事、読書、ヨガ。昼寝は1時間ちょっと。午後から片付け、事務仕事。明日から雨だからかむくみがきつくイライラもある。夕方、バナナを買いにスーパーに行く。帰り道で下の階の人とものすごく久しぶりにすれ違って挨拶をした。この時間に買い物に行くんだな。あまりにも見かけないので心配だった。晩ご飯は、昨日の残りの春巻き、レモン鷄、薬味としらすをたっぷりのせた冷奴、じゃこ天、鷄スープ（わかめ、エリンギ、ねぎ）。

9月2日　朝、鍼に行く。カチカチになっていた首周りがほぐれてすっきり。ワクチンの副反応はほとんどなかったと思ってたけど、結構負担になってたんだな。お腹が大きくなってきて、すでにもうしんどいかもしれないと少し弱気になっていたが、大丈夫だと思えた。ありがたい。カメシゲセイロに寄って、早めのお昼ご飯。シェントウジャンと卵まんじゅうを食べた。どちらも美味しかった。無印でマタニティパンツ、ユニクロで下着を買って2時ごろ帰宅。少し昼寝をしてから片付けの続き、事務仕事、日記のアップ。今日は夫は義実家なので、晩ご飯は簡単に雑炊ですませた。

[arakawalily]

世界でもっともリーズナブルなミシュラン2つ星と言われる、中国上海本店の香港料理レストラン🇭🇰CANTON８/喜粤8号（カントン・エイト）」さんが、日本初上陸❗️銀座にオープン❗️ 上海本店の2つ星体験を銀座でしてきました⭐️🌟 名物叉焼などが入ったコース料理を堪能いたしました！ canton8上海本店特別コース5000円 ⭐️前菜3種盛り合わせ ・上海本店人気No.2の窯焼き叉焼ハニーソース・窯焼きパリパリ焼き豚・冷菜 (かなり柔らか〜く、旨味たっぷりな芳醇叉焼。丁寧にじっくり時間をかけて作られています。) ⭐️本日の点心 ・上海本店人気No.1の海老蒸し海老蒸し餃子・とびこのせ海老いり焼売 (本場香港料理を香港人の点心師＆焼師によって、作りたてが提供されます。海老が弾けそうなぷりぷりで、伝統の技を感じる、弾けそうな点心類、さすがミシュラン2つ星の技を感じました) ⭐️あひるの卵の塩漬け入りカスタードぱい (焼きたてアツアツのカスタードパイは、中にあひるの卵の塩漬けがはいり、甘い中に旨い塩味が加わり、抜群の箸休め的な存在。ふわふわで香り高く、幸せになる味わいです) ⭐️海老🦐の湯葉揚げ蒸し (湯葉の中はぷりぷりの海老がたっぷりで独特のソースをたっぷりと吸った湯葉と相性抜群の蒸し揚げでした。) ⭐️野菜たっぷり精進春巻き (野菜の旨味が凝縮されています) ⭐️メイクインと、鶏肉ポタージュ (濃厚な鶏白湯とメイクインが合わさって、トロトロで上品なスープ。美味しすぎて、ずっと飲んでいたい逸品です。) ⭐️悪魔の炒飯 (名物叉焼や、いろんな具材、たくさんのスパイスでかなりパンチの効いた炒飯です。一度食べたら、悪魔に取り憑かれたような、病みつきになりそうです。また飯茶碗でいただくのも新鮮で、器選びが終始センス抜群です) ⭐️ココナツミルク杏仁豆腐 (もちもちふわふわして、優しい気持ちになるデザートです) ⭐️ホットジャスミンティー.ホットプーアールティー　(香り高く、たっぷりといただけます) 高級感のあるインテリアで、ホールにテーブル、個室でもあり、ゆったりしたラグジュアリー空間✨ 上海本店の総料理長 カンケイメイ氏による料理監修でミシュラン２つ星の味を再現、こだわりの点心や叉焼などの本格香港料理を香港人の料理長＆点心師＆焼師によって提供されます。 現在は広東料理店の他にも、北京ダック専門店、点心専門店を上海やマカオに展開するブランド。上海本店は2016 年以降の7年連続でミシュランガイド2つ星を獲得、庶民の価格で本場の広東料理を提供する人気のレストランです。ぜひ、銀座のコリドー街8階のニッタビルさんで、本場の味を味わってくださいね❗️ ⭐️お店の情報は、ストーリーにリンクしたので、ご覧になってくださいね❣️⭐️⭐️ @canton8_ginza #Canton8銀座　#WoomyPR#銀座ランチ#銀座ディナー
#香港料理#広東料理
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#ミシュラン#荒川リリー#lilystudio#チーズ天使#ミシュラン2つ星 (ニッタビル) https://www.instagram.com/p/CndDW6XyF41/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tamaetakuma]

朝ごはん おはよう おにぎりとお味噌汁 お味噌汁は大ぶりのお椀でたっぷりと。具はお豆腐、椎茸、春菊。 おにぎりの具は、ピリ辛の南蛮味噌。 パリパリ海苔を巻きながら。 おいしい〜 #たまちゃんの朝ごはん https://www.instagram.com/p/CW_3p_WPa0h/?utm_medium=tumblr

[umedanakazaki]

2年連続して大人数宴会の企業さん。各テーブルを社長さんがまわって談笑するなど数時間が経過しても笑い声が止まらない中、宴が最高潮の時に社長がお礼を言いに来てくれた。当店の存在への感謝を伝えながら、毎年恒例にするし、僕も社員ももっと来るようにするからよろしくと。ありがとうございます！ リーダーの振る舞いが企業文化を作る。リーダーとは上に立つ人ではなく、前に立つ人だ。その背中を次のリーダーが見ている。 さて、2022年最後の日替わり弁当です。 #12月4日 #日替り弁当 旬を味わう #ぶりの西京焼き #特製の合わせ味噌 #天然ぶり ＃白菜のごまド��サラダ 出汁巻き玉子もついてます ご飯の上に #パリパリ春巻き 副菜は #ブロッコリーのサラダ #薄切りハムカツ 税込550円 皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #リーダー #企業文化 #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #梅田グルメ #イーデリ #支援者募集中 #社会貢献 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/CluHcwUyT2x/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[makichibayu]

lunch plate！ 春巻き！ が大好きです。 特に、春雨をたっぷり入れたのが好きです。 パリパリ揚げたては好きだけど、 時間が経ってしまっても全然美味しいと思っちゃう。 私が実家に帰ると夕飯は春巻きを用意してくれる🥲 とうもろこしも出始めてますね！ 雨が続いてますが、 季節が変わってきてるのを感じます(^^) #igersjp #食卓 #おうちごはん  #instagramjapan #今週もいただきます #wp_deli_japan #foodstagram #iegohanphoto #うつわ #oneplate #盛り付け #おうちごはんlover #rox_captures #タベリー #ellegourmet #好吃 #카페스타그램 #美食 #vscofood #ごはん記録 #フーディーテーブル #東京カメラ部　#今日のごはん　 #和食 #小鉢 #器好き　 #ワンプレートごはん #team_jp_ #春巻き #とうもろこし https://www.instagram.com/p/CPIkXQDFMHK/?utm_medium=tumblr

[kinosuke]

レシピ（細口そうめん） #repost @paruchiizu ・・・ 今日のそうめん 【894日目】 牡蠣クリームそうめんグラタン春巻き ＊ 牡蠣のそうめんグラタンを春巻きの皮に包んで揚げました。 外はパリパリ、中はトロトロ熱々♨️ #春巻き #グラタン #牡蠣 #gratin #そうめん春巻き #天心 #おかず #はるまき #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #真砂喜之助製麺所 #毎日そうめん #そうめんアレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #めんすたぐらむ #今日のそうめん #food #japanesefood #japanesenoodle #お昼ごはん #お昼ご飯 #おひるごはん #昼食 #細口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CZEWAjHFllx/?utm_medium=tumblr

[chuck-snowbug]

生春巻き（野菜たっぷり。醤油マヨネーズソース添え）と春巻き（パリパリ）の夕食。

Fresh & Deep-Fried Spring Rolls - August 2020

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[usamierina]

Trip to KANAZAWA, November 2020 - Day 3: Fuwari, again

Sir, a trouble happened. A big trouble. To our surprise, the restaurant that I had reserved for dinner on one of our valuable three nights in Kanazawa was a big disappointment.  As soon as we realized this, I called the nee choice and took action to make sure we didn't miss this precious opportunity.

先生、事件です。大事件がおきました。 なんと、3回しかない貴重な金沢での夜ご飯のために予約したお店が、大外れだったのです。 そうと気づいた私たちは、速やかに次のお店へ電話を入れ、この貴重な機会を逃すまいと対策に入りました。

予約していたお店へ。 しかし...これが大ハズレ...お店の名誉のために名前は伏せますが、正直、微妙すぎた...

まず、予約が取れていない。わたしは外部サービスを利用して予約したのですが、いざ行ってみると予約が無いとのこと。早い時間だったのでお店には入れたのですが、お席の位置も微妙。。。

（なお、すぐに予約サービスに確認をしたのですが、ちゃんと録音で予約ができたことが残っていたとのこと。）

メニューもおざなり、お刺身も普通、海鮮サラダに工夫もなし。

ひととおり注文したのですが、ガッカリしたのですぐに次のお店を探して移動。

はい、昨日の感動をふたたび。「風和利」にやってきました。

まずはブリ大根。あぶらののったブリ（皮と身の間のぷりぷりコラーゲン...！！）と、しみしみの大根。ゆずと白髪ねぎも香りと食感で最高。

そして、「牡蠣の昆布焼き」。

実は、昨日はこの牡蠣を「カキフライ」で頼んで、ほふほふ大満足で食べたんだけど、お隣の方にこの「昆布にのった牡蠣」が出されていて、「...！なんだあれ...！」と気になってたの。

＼ドドーン！！／

牡蠣の旨味に昆布の香りがのって、こ、こ、これは美味しい....！！

「なんで昨日、カキフライにしたんだ....！！！」という後悔と、 「今日ここにきてよかった....！！！」という確信。

すると牡蠣がささやいてきました。 牡蠣＜（...にほ...なよ........日本酒飲みなよ.......！！！）

頼むよね。「加賀鳶」いただきます。しあわせ増幅〜！

お次は焼き物。「にんにくの丸焼き」いただきます。小ぶりのにんにくが３玉。ほくほくじゅわうまだ〜！！

こちらは地物野菜の「加賀れんこん」。しっかりした糸を引く繊維の肉厚のれんこん。みっちり詰まってて、シャキシャキしてて美味い...！ｳﾏｰ

こちらは「春巻き」

パリパリ皮にとろとろ。レモンを絞ってさっぱりと。揚げ物って美味しいよね...！ｳﾏｰ

さらに「かき揚げ」。こちらもパリサクで美味しい...！お塩でいただきます。

美しい山。

焼き物はまだまだきます。

きました！肉厚の「しいたけ」

肉厚で、旨味が詰まってる。冬のしいたけ、おいしい...！！ｳﾏｰ

最後におなかをあっためる、お味噌汁とじゃこご飯で〆。

いやーー、今日も大満足させていただきました。あの時、「風和利に移動しよう」と行った私よ、NICE IDEA, GOOD JOBすぎる。

昨日は、「つぎまた金沢に行く機会があったら行くぞ。」なんて言っていたのに、いい意味で前言撤回、2日連続で楽しませていただきました。最高。一軒目に支払った金額（1軒目、あれだけのお料理で2人で7000円って、マジありえない...。）を考えると、もう大満足の向こう側。

【2020年11月 金沢の旅】 ・Day 0 ・Day 1 Breakfast Sushi ・Day 1 Omicho market ・Day 1 Kenrokuen ・Day 1 Higashi Chaya-gai ・Day 1 Dinner at Restaurant N ・Day 2 Lunch Sushi ・Hyatt Centric Kanazawa ・Day 2 Dinner at Fuwari ・Night in Kanazawa ・Breakfast at Hyatt Centric Kanazawa ・Day 3 Dinner at Fuwari 👈THIS ・Hyatt House Kanazawa ・Day 4

[yfukuoka]

‪【2774日目】20‬20-08-21 発酵デパートメント × CHANCE THE CURRYの角打ちイベント。カレー３兄弟の三男大活躍！ . スパイス角打ち in bonus track＠下北沢・世田谷代田 _______________________________________________________ ◎ターメリックラッシー . CHANCE THE CURRY盛り ◎ベトナム風ラム炒め ◎夏野菜のアチャール ◎ゴーヤと豚肉のポン酢カレー . 発酵酒店盛り ◎チャーゾー風揚げ春巻き ◎パプリカと潮かつおのオイル蒸し ◎ナスのヨーグルトマリネ ‪.‬ ‪お酒の飲めないわたくし…「角打ち」って調べると立ち飲みスタイルなんだとか。これは行けないなぁと思いながら、前日にその旨を三男に連絡すると、新メニュー「ターメリックラッシー」が誕生しました。ありがとう！‬ . 〜CHANCE THE CURRY盛り〜 「どうすか？意外に辛口なの知ってますよぉ！」と言われて驚く。ヤダなぁ〜そんなことないのに〜(ΦωΦ) . ということで、毎日カレーとホニャララを研究する男のカレーはいかに？ ※ちなみに今のホニャララは”発酵” . こ、これは、お世辞抜きに美味しい！ 長男のような詩的な感想は言えませんが、間違いなく美味しい着地点。 ベトナム風ラム炒めは、ナンプラーとバターのズルいやつ。めちゃおいしい。 アチャールはしっかり漬かった塩気と発酵感が半端なく、ミールスのピックルのようでした。フェヌグリークの苦みが大人の味。ズッキーニいいですね。 こだわりのポン酢を使った豚肉のカレー。さっぱりしたなかに、甘く奥行き���ある風味が口に残ります。 アレとアレとアレの出汁を使っているんだとか。掛け算がすごいな。茄子とゴーヤーも嬉しいな。 . 〜発酵酒店盛り〜 発酵デパートメントさんからは、発酵食品を使った料理を３品。 チャーゾー風揚げ春巻きは、流しの揚げもの屋フライデーナイトさんが担当。「チャーゾー」はベトナム料理ですね。ライスペーパーで包んだ肉餡を目の前で揚げてくれて…パリパリのモッチモチに。うまーーい。 流しのビリヤニくんにも、久しぶりに再会できました。 . 潮かつおは、伊豆半島の郷土料理で、鰹節の原型とも呼ばれているそうです。鰹を塩漬けにして発酵させたもの。オイル蒸しになっていますが、アンチョビのバーニャカウダとは、異なる旨み。 ナスのヨーグルトマリネ。おぉセロリのヨーグルトソースうまっっ！茄子LOVEです。 . . お酒を飲む場ということで、ウィルス対策など心配な気持ちもありましたが、スタッフの皆さんはしっかり対策をしていて、ドアも窓も大解放で気持ちよくいただけました。 ペロっと食べて、ちょいとお話しして、サクッと帰る。立ち飲み屋ってこういう感覚なんですね。 お子様ですみません。楽しく勉強させていただきました^^ . _______________________________________________________ 🇮🇳🇱🇰 #india #indianfood #srilanka #srilankanfood #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #chancethecurry #curry‪ #bonustrack #インド #スリランカ #スパイス #カレースタグラム #下北沢 #ボーナストラック ‪#発酵 #発酵デパートメント #チャンスザカリー #フライデーナイト #カレー #カレー好きな人と繋がりたい #‬フクドローン #ふくすたぐらむ @chance_the_curry @takenacurry @hakko.department @frydaynight_tokyo (BONUS TRACK) https://www.instagram.com/p/CELuHfnAiel/?igshid=41q2t82o9qzu

[arakawalily]

世界でもっともリーズナブルなミシュラン2つ星と言われる、中国上海本店の香港料理レストラン🇭🇰CANTON８/喜粤8号（カントン・エイト）」さんが、日本初上陸❗️銀座にオープン❗️ 上海本店の2つ星体験を銀座でしてきました⭐️🌟 名物叉焼などが入ったコース料理を堪能いたしました！ canton8上海本店特別コース5000円 ⭐️前菜3種盛り合わせ ・上海本店人気No.2の窯焼き叉焼ハニーソース・窯焼きパリパリ焼き豚・冷菜 (かなり柔らか〜く、旨味たっぷりな芳醇叉焼。丁寧にじっくり時間をかけて作られています。) ⭐️本日の点心 ・上海本店人気No.1の海老蒸し海老蒸し餃子・とびこのせ海老いり焼売 (本場香港料理を香港人の点心師＆焼師によって、作りたてが提供されます。海老が弾けそうなぷりぷりで、伝統の技を感じる、弾けそうな点心類、さすがミシュラン2つ星の技を感じました) ⭐️あひるの卵の塩漬け入りカスタードぱい (焼きたてアツアツのカスタードパイは、中にあひるの卵の塩漬けがはいり、甘い中に旨い塩味が加わり、抜群の箸休め的な存在。ふわふわで香り高く、幸せになる味わいです) ⭐️海老🦐の湯葉揚げ蒸し (湯葉の中はぷりぷりの海老がたっぷりで独特のソースをたっぷりと吸った湯葉と相性抜群の蒸し揚げでした。) ⭐️野菜たっぷり精進春巻き (野菜の旨味が凝縮されています) ⭐️メイクインと、鶏肉ポタージュ (濃厚な鶏白湯とメイクインが合わさって、トロトロで上品なスープ。美味しすぎて、ずっと飲んでいたい逸品です。) ⭐️悪魔の炒飯 (名物叉焼や、いろんな具材、たくさんのスパイスでかなりパンチの効いた炒飯です。一度食べたら、悪魔に取り憑かれたような、病みつきになりそうです。また飯茶碗でいただくのも新鮮で、器選びが終始センス抜群です) ⭐️ココナツミルク杏仁豆腐 (もちもちふわふわして、優しい気持ちになるデザートです) ⭐️ホットジャスミンティー.ホットプーアールティー　(香り高く、たっぷりといただけます) 高級感のあるインテリアで、ホールにテーブル、個室でもあり、ゆったりしたラグジュアリー空間✨ 上海本店の総料理長 カンケイメイ氏による料理監修でミシュラン２つ星の味を再現、こだわりの点心や叉焼などの本格香港料理を香港人の料理長＆点心師＆焼師によって提供されます。 現在は広東料理店の他にも、北京ダック専門店、点心専門店を上海やマカオに展開するブランド。上海本店は2016 年以降の7年連続でミシュランガイド2つ星を獲得、庶民の価格で本場の広東料理を提供する人気のレストランです。ぜひ、銀座のコリドー街8階のニッタビルさんで、本場の味を味わってくださいね❗️ ⭐️お店の情報は、ストーリーにリンクしたので、ご覧になってくださいね❣️⭐️⭐️ @canton8_ginza #Canton8銀座　#WoomyPR#銀座ランチ#銀座ディナー
#香港料理#広東料理
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#点心#銀座デート 
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#銀座グルメ
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[kuronoko]

今日の料理教室成果！

・酢豚

・ごはん

・パリパリ春巻き

・セロリの中華風和え物

・中華五目スープ

カフェ・ショコラ