#furawri

[usamierina]

Trip to KANAZAWA, November 2020 - Day 3: Fuwari, again

Sir, a trouble happened. A big trouble. To our surprise, the restaurant that I had reserved for dinner on one of our valuable three nights in Kanazawa was a big disappointment.  As soon as we realized this, I called the nee choice and took action to make sure we didn't miss this precious opportunity.

先生、事件です。大事件がおきました。 なんと、3回しかない貴重な金沢での夜ご飯のために予約したお店が、大外れだったのです。 そうと気づいた私たちは、速やかに次のお店へ電話を入れ、この貴重な機会を逃すまいと対策に入りました。

予約していたお店へ。 しかし...これが大ハズレ...お店の名誉のために名前は伏せますが、正直、微妙すぎた...

まず、予約が取れていない。わたしは外部サービスを利用して予約したのですが、いざ行ってみると予約が無いとのこと。早い時間だったのでお店には入れたのですが、お席の位置も微妙。。。

（なお、すぐに予約サービスに確認をしたのですが、ちゃんと録音で予約ができたことが残っていたとのこと。）

メニューもおざなり、お刺身も普通、海鮮サラダに工夫もなし。

ひととおり注文したのですが、ガッカリしたのですぐに次のお店を探して移動。

はい、昨日の感動をふたたび。「風和利」にやってきました。

まずはブリ大根。あぶらののった���リ（皮と身の間のぷりぷりコラーゲン...！！）と、しみしみの大根。ゆずと白髪ねぎも香りと食感で最高。

そして、「牡蠣の昆布焼き」。

実は、昨日はこの牡蠣を「カキフライ」で頼んで、ほふほふ大満足で食べたんだけど、お隣の方にこの「昆布にのった牡蠣」が出されていて、「...！なんだあれ...！」と気になってたの。

＼ドドーン！！／

牡蠣の旨味に昆布の香りがのって、こ、こ、これは美味しい....！！

「なんで昨日、カキフライにしたんだ....！！！」という後悔と、 「今日ここにきてよかった....！！！」という確信。

すると牡蠣がささやいてきました。 牡蠣＜（...にほ...なよ........日本酒飲みなよ.......！！！）

頼むよね。「加賀鳶」いただきます。しあわせ増幅〜！

お次は焼き物。「にんにくの丸焼き」いただきます。小ぶりのにんにくが３玉。ほくほくじゅわうまだ〜！！

こちらは地物野菜の「加賀れんこん」。しっかりした糸を引く繊維の肉厚のれんこん。みっちり詰まってて、シャキシャキしてて美味い...！ｳﾏｰ

こちらは「春巻き」

パリパリ皮にとろとろ。レモンを絞ってさっぱりと。揚げ物って美味しいよね...！ｳﾏｰ

さらに「かき揚げ」。こちらもパリサクで美味しい...！お塩でいただきます。

美しい山。

焼き物はまだまだきます。

きました！肉厚の「しいたけ」

肉厚で、旨味が詰まってる。冬のしいたけ、おいしい...！！ｳﾏｰ

最後におなかをあっためる、お味噌汁とじゃこご飯で〆。

いやーー、今日も大満足させていただきました。あの時、「風和利に移動しよう」と行った私よ、NICE IDEA, GOOD JOBすぎる。

昨日は、「つぎまた金沢に行く機会があったら行くぞ。」なんて言っていたのに、いい意味で前言撤回、2日連続で楽しませていただきました。最高。一軒目に支払った金額（1軒目、あれだけのお料理で2人で7000円って、マジありえない...。）を考えると、もう大満足の向こう側。

【2020年11月 金沢の旅】 ・Day 0 ・Day 1 Breakfast Sushi ・Day 1 Omicho market ・Day 1 Kenrokuen ・Day 1 Higashi Chaya-gai ・Day 1 Dinner at Restaurant N ・Day 2 Lunch Sushi ・Hyatt Centric Kanazawa ・Day 2 Dinner at Fuwari ・Night in Kanazawa ・Breakfast at Hyatt Centric Kanazawa ・Day 3 Dinner at Fuwari 👈THIS ・Hyatt House Kanazawa ・Day 4