#ドイツ:ハンバーグ

[vegehana-food]

✿ ハンバーガー | Hamburger ・言わずと知れたアメリカの代表的な料理。その由来は、専門家の間でも意見が分かれ明確にはされていませんが、中でも18～20世紀前半にドイツ北部・ハンブルクから移住してきたドイツ人たちによって伝えられたひき肉料理がその原型であるとする説があります。(当時、この料理は「ハンブルク風ステーキ」と呼ばれていました。)1904年、アメリカで開催されたセントルイス万国博覧会で、このハンブルクステーキをサンドイッチのようにパンに挟んで「ハンバーガー」として売り出したことで広く知られるようになったのだそう。

[yamacyan]

昨日のお昼ご飯は〜

虎ノ門HOPでハンバーグステーキ！

ソースは特製オニオン〜

美味しかった！

ごちそうさまでした😋️

[nishitaga-eye-clinic]

おはようございます 3月4日（土） #西多賀眼科医院 午前9:00〜12:00 午後14:30〜17:00 ⁡ #バウムクーヘン の日 1919年のこの日、広島県で行われたドイツ展示会で、同社を創業したドイツ人カール・ユーハイムが日本で初めてバウムクーヘンの製造販売を行った。 ⁡ 1951年 誕生日 #山本リンダ (歌手) ⁡ 【おすすめ仙台グルメ】 なにか無性にお肉が食べたくなった時、いきなりステーキに行きます。 ステーキももちろん美味しいのですが、ハンバーグが大好きです。 ステーキをカットして余ったお肉で作ってるんでしょうか、肉肉しくて、とても美味しいです。 ⁡ いきなり！ステーキ 仙台店 022-393-6629 宮城県仙台市青葉区中央1-8-25 ハピナ名掛丁商店街マジェスティビル 1F https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4016215/ ⁡ 西多賀眼科医院ホームページも、どうぞよろしくお願いいたします↓ https://nishitaga-ganka-clinic.com/ ⁡ #眼科 #仙台 #宮城 #白内障 #結膜炎 #緑内障 #ドライアイ #眼鏡 #メガネ #コンタクトレンズ #眼瞼下垂 #太白区 #鈎取 #西多賀 #長町 #八木山 #富沢 #名取 #秋保 #秋保温泉 #日帰り手術 #長町モール #誕生日 #今日は何の日 #仙台グルメ #いきなりステーキ #ハンバーグ (いきなりステーキ仙台店) https://www.instagram.com/p/CpV_Q-oSK_y/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tumnikkeimatome]

ドイツ発祥「ハンブルク風ステーキ」をベースに独自進化した日本の「ハンバーグ」アメリカ人が驚く和魂洋才の結晶

ハンバーグの起源と日本への伝来 ハンバーグの起源は18世紀のドイツ・ハンブルクにさかのぼります。 当時、「ハンブルク風ステーキ」と呼ばれていたこの料理は、挽き肉を成形して焼いたシンプルな一品でした。 19世紀後半、ドイツからの移民によってアメリカに渡ったこの料理は、やがて「ハンバーグステーキ」として知られるようになりました。 日本にハンバーグが伝わったのは明治時代のことです。 1882年、日本で初めて「ハンブルク風ステーキ」が提供されました。 当時は牛挽き肉のみを成形し、小麦粉をまぶして油脂で焼き上げ、トマトソースを添えるというシンプルな調理法でした。 日本独自の進化を遂げたハンバーグ 日本に伝わったハンバーグは、時代とともに独自の進化を遂げていきました。 最も大きな特徴は、つなぎの使用です。 パン粉や玉ねぎを加えることで、より柔らかくジューシーな食感を実現しました。 また、牛肉100%…

[doctormaki]

帰独した翌日から最高気温15度程度まで冷え込む毎日。住んでいるアパートの上水から検出されるレジオネラ菌騒動は一向に収まっておらず、そのためもあってか、寒暖の差、疲れもあって、風邪を引く。喉が痛くて兎に角だるい。時差ボケと微熱で、もういつも眠い。タルタルとソファで横になっていると寝てしまう。気がかりなのは、ドイツで受けたコロナワクチンの跡が膿んで痒いことと、右腕がダルいことかな。ちなみにコロナは検出されていない。

でも、そんな中、もう既に色々と活動は再開。クッキングクラブのメンバーとの会合でエプロンを配る。ワシは茹でたホワイトアスパラガスの、バター味噌ソース和えと、塩麹柚子胡椒和えとを作る。なんとも旨い。メインはBrunoが米のような形をしたパスタOrzoで、トマトソース和えしたオルゾをバッファローモッツァレラを載っけてオーブン焼きしてくれた。みんな、お揃いのエプロンで楽しかった。

甥っ子が作ってくれたポケモン達は、ドイツ人達にイヂめられ、自尊心をすぐ失ってしまう私を慰めて、共に頑張るために仕事をする際に面する壁に貼る。そして当然、意味なくデカいだけの花瓶は片付けて、上五島で出会った陶芸家の先生が選んで下さった壺を飾る。壺の緑色がなんとも殺風景な窓外から、屋内環境を癒やしてくれる。良い気が流れるような気がする。チェコで買ったハリネズミの兄弟はいつもお喋り。賑わしい。

既に持ち帰ったワインは二本も無くなる。甲州は、とてもクリーンな味で、香りも非常にクリーン。シトラスの香りが強い割に、そこまで酸味は無いが、甲州白ワインはヨーロッパの白ワインと比較すると、割と淡泊な感じ。酒や水みたいな呑み口だから、淡泊な日本料理と合うのだろう。あまり特徴が無いといえば無い。

山梨で一番売れているらしいCharmat方法で作られたシャンパン、甲州酵母の泡は、EceのLeMondial紙のベストジャーナリスト賞受賞祝で飲み干される。マンズワインがキッコーマンに買収されていたことは衝撃だった。そして、南アの無知が、Charmat方法であるということは、人工的な二酸化炭素添加で無いという事を知らず、シャンパンだとワシが申しているのは嘘で、スパークリングワインだと皆に説明していた事には閉口した。声がでかいのはバカな証拠だが、無知なら黙っていれば良いのに。。。

そもそも、日の本の国のワイン造りは、実は南アみたいなオゲレツエゲレス植民地よりも歴史が長い。近代的なワイン造りしかしていない南アは、ブドウの質の良さだけの勝負といっても過言ではない。だから、スパークリングとCharmatの違いも知らないというおバカ加減。情けない。浅薄な癖に偉そう。否、浅薄で無知だから偉いんだ。ちなみにCharmatとは一般的に、ワインになってから、タンクに入れ替えて、二次発酵させていくことで酵母が二酸化炭素を出し、シャンパンにさせていく方法。伝統的な方法は、瓶の中で二次発酵させていく。近年に入り通常は、品質安定を目指してCharmat方式を取っているが、いずれもカテゴリ的にはシャンパンである。

18日はドイツの祝日。キリストが天に昇っていった日を祝う祝日。Isabelさんにベジタリアンのハンバーガーを昼食に奢ってもらう。冷凍してあった豆腐で、豆腐ハンバーグを作っていたのだが、こちらのベジタリアンバーガーは、なんだか生焼けなベジパテだった。上五島での昼食、細かく刻んだ野菜と魚のすり身を揚げたフィッシュバーガー美味かったなぁ。もやしをゲットできたので、もやしスープやら、塩麹素麺チャンプルなどを楽しむ。暫くいなかった間に、フランス産の揚げ豆腐が店頭から無くなっていることが少し気がかり。

それにしても、あぁ。。。宿題が溜まっているのだが、なかなか着手できず、体力回復に努めつつ、8世紀のインド哲学者シャンカラのウパデーシャ・サハースリに没頭。不二一元論、梵我一如の思想は、ヒンドゥーというよりも疑似仏教とも言われたりするが、仏教に対抗しようとした結果の思想なので、逆に面白い。さて、日曜に備えて、買い物に行かないと。。。

[eadingas]

A very brief stop in Hamburg this time. Can't stay long, Bremen awaits! . . 🇩🇪🚙🏛️ . . #travel #キャンプ #キャンパス #camping #motorhomelife #campinglife #journey #summer #ontheroad #夏 #germany #ドイツ #Hamburg #ハンバーグ #flakturm — view on Instagram https://ift.tt/KsdqOZ1

[13yousuke-blog]

#バウハウス 開校前の#ウォルターグロピウス による#ファグス工場 の#社食 で#ランチ 。 この#ハンバーグ 結構美味い！ #ドイツ #バウハウス100周年 #世界遺産 #ユネスコ #ヴァルターグロピウス #グロピウス #旅 #旅行 #germany #fagus #faguswerk #waltergropius #gropius #bauhaus #bauhaus100 #unesco #worldheritage #trip #travel (Fagus-Werk) https://www.instagram.com/p/B57CfWJj7S_/?igshid=1jb60yxt07ig5

[omikanch]

#お弁当 庭に色々生えてきたので緑に事欠かない♡ ドイツ側国境の街の荷物受け取りサービスに荷物を取りに行った帰りに買い物。物価が違うから当たり前なんだけど安い。特に肉。スイスは隣国フランスやドイツの２倍の値段。さすがパッケージに入ってる量が多いなあ。一番小さいミートボールをえらぶ。豚肉のハンバーグやミートボールスイスではほとんど見かけない。ちょっとシュウマイを思い出させる味なのだ。黄色とオレンジのにんじんと秘蔵の乾燥牛蒡の#きんぴらごぼう うまいなああああ。歯応えサイコウ。なんでこちらには歯応えを楽しむ文化ないんだろうねえ。 自家製ルバーブの練り梅和えピーマン 黄色いホウズキ とってもおいしい！大好き。 #frikadellenbällchen #シュウマイ風肉団子 https://www.instagram.com/p/CNso13mAi5w/?igshid=1wvc1x9zhsrb

[a2cg]

ドイツと私 ・ 新東京国際空港、東京ディズニーランドはどちらも千葉県にあり、そ���最高峰と言えば東京でもドイツでも無い東京ドイツ村というテーマパークは千葉県袖ケ浦市にありますね。 ・ ドイツと言えば学生時代の第二外国語で選択したのですが英語と似ていてちょっと違うなと思ったのは英語で”Germany”がドイツ語で”Deutschland”なところです。 ・ 英語だと”land”は「ランド」でドイツ語だと「ラント」と濁りません。”Hamburg”は英語で「ハンバーグ」でドイツ語だと「ハンブルク」ですね。 ・ そう考えるとこちらの店名はドイツ語に寄せた発音なのかも知れませんね。と言うわけで本日のランチは #キッチンぶるどっく です。 ・ 以前はボロい外観で小さな居酒屋などが立ち並ぶ一角だったのですが2018年に更地になって最近復活して小綺麗な感じになったので初訪問です。 ・ 色々気になる洋食メニューが並んでいますが #ブルドック のマークがあるのがきっとこの店のオススメだと思うので #ブルオムシチュー を頼みました。 ・ 13時近くの訪問でしたが満席でお客さんが出た瞬間に新しいお客が入って来たので地元の人気店であることが伺えます。 ・ やってきたのは #洋食 のベスト盤を一つにまとめたようなものです。 #オムレツ #ビーフシチュー そして #牛タン とどこをどう取っても美味しいしか出ないやつです。 ・ まずは #オムライス として頂きます。 #生クリーム のコクが感じられる玉子のトロトロ加減の中には #ケチャップ で味付けされた #チキンライス のうまうまな感じです。 ・ 続いて #シチュー の味わいは #ドミグラスソース の酸味とコク味が感じられてニンジンの甘味とインゲン豆のモキュッとした食感が楽しい感じです。 ・ で、お待ちかねの #牛たん は柔らかくトロトロに煮込まれていて、これ単体でも何度も食べたくなる美味しさが大きく2つも配置されています。 ・ 今まで見た目で敬遠していてゴメンなさい。休業していて待ち侘びていた人が大勢いるのが頷ける下町が誇る最高峰の洋食店でした。 ・ 周りの人が頼んでいたカツやステーキも気になるので、また近いうちに再訪したいと思います。 ・ #森下ランチ #森下洋食 #森下グルメ #両国ランチ #両国洋食 #両国グルメ #とa2cg (キッチンぶるとっく) https://www.instagram.com/p/CUSRAFcv5CT/?utm_medium=tumblr

[vegehana-food]

✿ フリカデレ | Frikadelle ・フリカデレは12世紀にヨーロッパに進出を試みたモンゴルのタタール人に由来します。タタール人は馬の肉を馬に蹄で潰させてミンチのように柔らかくして生で食べていました。時代と共にドイツにおいて馬肉から牛肉や豚肉をミンチにし玉葱や卵を加えたり、パンや牛乳を混ぜたりしたことがこの始まりと言われています。 ・ドイツでは17世紀頃より文献にフリカデレの名が登場します。油を使って焼くという意味のフランス語”Fricandeaux（フリカンドー）”の名が西ドイツ地域で使われるようになり、更に”フリカデレ”と呼ばれるようになります。18世紀になると日常的に家庭で作られ一般化します。1700年代にヨーロッパ最大の港であったハンブルクからアメリカ大陸へ多くの移民が渡ります。彼らは家庭でフリカデレをよく作っていました。 ・フリカデレはドイツの中でも北に位置するハンブルク生まれで、「ハンバーグ発祥の地」でもあるそうです。ハンバーグとの違いは、玉葱を炒めずに生で使うことや、１口サイズであること、パプリカやスパイスを入れて風味やスパイスがきいているところなどです。

[yamacyan]

今週火曜日のお昼ご飯は、

虎ノ門HOPでハンバーグでございます〜

こちらはハンバーグ&ドイツソーセージです！

ソースは特製オニオンにしました！

美味しかった〜

ごちそうさまでした😋️

[abbieestudia]

La última semana, fui a Hamburgo en Alemania para visitar a mi amiga que está trabajando allí. Antes de este viaje, solo había estado en el Reino Unido y España, así que fue muy interesante comparar las diferencias entre las culturas diferentes. También, comimos mucha comida buena y visitamos diferentes museos interesantes. Soy una persona muy independiente, y me gusta hacer viajes solas, porque puedo eligir dónde voy en cualquier momento, sin tener que pensar en otros. Pero, algunas veces es muy divertido viajar con otras personas, para poder compartir la experiencia y cosas emocionantes. También compramos nuestros billetes de avión para ir a Japón a los fines de marzo!!!!! Estoy emocionada!!!

先週、友達を会いにハンバーグに行きました！この旅行の前に、イギリスとスペインだけに行ったことがあったから���イギリスとスペインとドイツの文化を比べると楽しいと思います。また、たくさんのおいしい食べ物を食べたり、色々な面白い博物館に行ったりしました。他の人の感情を考える必要はないから、 私は一人旅行が大好きだけど、友達と旅行するも楽しいと思います。また、日本に行くための飛行機の切符を買いました！楽しみにしています！！

Last week, I went to Hamburg, Germany to visit a friend ( @gofod-alle-rymd​ ) who is working there. Before the trip, I had only lived in the UK and visited and studied in Spain, so it was interesting to compare the diferences of the cultures of the diferent countries. We also ate a lot of good food and visited interesting museums. I am a very independent person, so I very much enjoy going on solo trips, because I can decide what I want to do and when, without having to think about what other people want to do (which just gives me anxiety, because I don’t wanna be a burden). But sometimes it’s definitely nice to travel with other people, to be able to share the experience and point out exciting things. We also booked our tickets for Japan for the end of March!! I’m so excited I could cry.

[recipe-cookingclass]

Exquisite and delicious. 『おとなのお子様ランチ』はいつも人気がありますね。 小さな頃の記憶で我が家行きつけのお洒落なカフェがありました。 グルメな両親は、美味しいお店を見つけるのが、とても上手でしたので、子供のころから、今思っても美味しいお店ばかりで、美味しい食事を楽しんでいました。 このハンバーグのたらこホワイトソースがけも、そんな美味しいカフェの美味しい記憶から。 何を出してもらっても美味しい お店で、味の記憶も鮮明に覚えているぐらい。 明石焼だって、お好み焼きだって、鰻屋さんだってお寿司屋さんだって、洋食屋さんだっておうどん屋さんだって、ステーキ屋さんだって、喫茶店だって、ドイツ料理や中華やパスタや 驚くほど記憶が蘇る今。 美味しい記憶で溢れかえって 今日はまた美味しいものを 作っていただきたいと思います。 良い休日をお過ごしくださいね。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり  #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ  #料理は教養 #食は品性 #神戸洋食 #カフェ飯 #やきめし #ハンバーグ #お昼ごはん #おうち定食 #インスタ映え  #インスタフード  #新玉ねぎ #喫茶店 #オムライス #大人のお子様ランチ #コープ #ランチ #ホワイトソース #小鉢定食 #神戸料理教室  #神戸グルメ  #小鉢定食 #ピラフ #玄米ごはん #小鉢 #豊かな食卓 #トルコライス (神戸三田プレミアム・アウトレット) https://www.instagram.com/p/CesCUssPgPc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[groyanderson]

ナイトマリンみたびてぃっぷす

今回、緊急事態宣言下でカラオケ使えず かなり良くない環境で録音したんで 音質をごまかすために屋上にしたんだという所まで 考察しちゃったナイスブレインのみんなー! てぃっぷすはじまるよー!!(ハセガワ君ほんまお疲れ様でした)

【Aパート】 ・白黒の世界 各回想へ飛ぶ合間の白黒世界はメルヴィンの心の中的なフィールドです。 実はこれの元ネタはおいらの大学時代に友人から聞いた実体験なんですが、 なんでもその友人は、 「記憶とは色から忘れる物で、昔の思い出はみんな白黒だ」というんですね。 世の中には他にも、記憶は全て映像のようにメチャクチャ覚える人や 自分の記憶は全部1.5倍速になるという人もいるなど、人の認識ってかなり様々なんです。 そこに着想を得てメルヴィン病を患うメルヴィンの脳内を想像したところ、 「人と触れ合った記憶は(セピアだけど)鮮明で、一方自分自身の意識は白黒殺風景」 というのが一番似合うかなあと思いああいう演出にしました。 え、そう言うおいらの古い記憶はどんななのかって? 確か大学時代の知り合いに殺されて暫く幽霊やってた気がするんですが、 いかんせん花に転生する前の記憶が曖昧なので 『アンダーソンの怪人屋敷』と『ひとみに映る影1巻』をご確認下さい。(ダイマ) ・メリンダの名前の由来 以前の考察てぃっぷすでも書きましたが、改めてご紹介。 メリンダ・スーの名前の由来は、 スタートレックの同人小説「A Trekkie's Tale(スタトレヲタの物語)」 に登場するオリキャラ「Mary Sue(メアリー・スー)」です。 物語のあらすじはこうです。 スタトレ原作のどのキャラよりも高スペックの完璧美少女メアリー大尉が、 原作キャラを助けたり大大大大大活躍した果てに殉職してしまいます。 そして偉大なるメアリーの命日は祝日に制定されました、メデタシメデタシ。 ↑を読んで「えぇ…二次創作でオリキャラにそんな活躍させるの…?」と 同人界隈の皆さんはドン引きされる事でしょう。 というのも、この小説が書かれた経緯ですが、当時の同人界隈では ファンが二次創作で勝手に原作ぶっ壊し性能の最強オリキャラ登場させちゃう いわゆる痛い夢小説が横行していたとの事。 それを風刺して書かれたのがA Trekkie's Taleで、 メアリーは「痛いオリキャラちゃんの擬人化」だったというわけです。 さて、ここで話をリトルミス・メリンダに戻しましょう。 ナイトマリンのメリンダは、「難病を憐れむ周囲の大人達にヨイショされて お姫様めいた生涯を全うし、みんなから愛されながら死ぬ事を約束された女の子」です。 本人も自分の寿命を知っていてその境遇に甘んじていましたが、 ヨハンと出会った事によりついに 「チヤホヤされなくていい、悲劇のヒロインじゃなくていい、ただ死にたくない」 という本音を暴露します。 この後メリンダはヨハンと合体(結婚)しますが、苗字がワーグナーになったら もう「都合の良すぎるお姫様」の名前とはかけ離れてしまいますね。 メリンダは果たして無事目覚める事ができるのか!?お楽しみに! ・遊び場にいたロリとショタ これは小ネタですが、あの二人の名前が特になかったんで ファイに名付けて貰ったところ、 「ソフィアとニコラス」との事なんでそれでいきたいと思います。(超適当) 苗字はぜひ考えてお便り下さい(超超適当) ちなみにこの二人の人種としてはそれぞれソフィアがアフリカ系、 ニコラスがギリシャ系ってイメージでデザインしたんですが、 実は1話で＃&♭がストリートライブをしていたシーンに 成長した二人と思しきモブがいます。

ニコラスのヒゲがめっちゃ濃くなってるのテルマエみがあるよね。 ・ソフィアとニコラスからの贈り物 人形フレッドが後のリトルハーミッツの始祖であるのは見たまんまですが、 ソフィアとニコラスがメルヴィンに贈ったプレゼントも ナイトマリンでエンカウントするキャラ達の元ネタになっています。 ニコラスが与えた「イルカさんと遊ぶ絵」は「傷心のサーファー」及び「イルカ」、 ソフィアが与えた「よく眠れるクリオネのお守り」は「忘我漂流者」です。 ・ポット出の変なジジイ 今回、ついに毒毒孫コン祖父だと判明したアルノルトですが、 前作「托卵の聖母」をプレイされていない方に 彼の詳しいプロフィール���ご紹介しまぁす! まず「聖母」に登場したアルノルトの情報から整理すると、 彼は子供の頃は非常に成績がよく、しかし成長後は その知能の高さと狡猾な性格ゆえイカサマギャンブラーになってしまいます。 にも関わらず彼は敬虔なクリスチャンであり、 聖母マリアを騙る怪物を躊躇なく刺殺するという過激な行動も厭いませんでした。 そして後に孫のメルヴィンに障害が発覚すると 彼は「自分のせいで孫に神から天罰が下った」と思い込みますが、 それは「一瞬でも偽聖母の誘惑に乗ってしまった」のが理由だと思っており、 「偽聖母とはいえ女性を刺したから」とは1ミリも思っていません。 このように、実はアルノルトは本作が開始する前から かなりリアルガチなサイコパス狂信者おんじでした。 そして本作においても、 「普通の人間なら人を傷つけたら自分の精神力も減るのに アルノルトだけは精神攻撃を使ってもSPが減らない」 「自分からは決して攻撃して来ないハーミッツやクリオネを 一方的に悪魔認定して孫に戦闘するようけしかける」 「メリンダの善意を曲解して難病の子に一番言っちゃいけない罵詈雑言を浴びせる」 と最初からクライマックスでした。 ちなみにヨハンがかつて自身の良心から生み出した「リック」という人工自我が、 過去作の音声解説編にて「ワーグナー一族は元々ダウン症など先天的障害が多い」 と発言していたので、メルヴィンだけではなくアルノルトもまた IQが高かれど何かしら人格障害だった可能性は否定できませんね。 【Bパート】 ・断片的なバイオリンの音 今回Bパートの演出として、メリンダとヨハンの親密度が高まるごとに BGMとか効果音が仕事していくようになっていく感じにしました。 で、最初の方やメリンダがションボリしてるシーンでは 誰かがバイオリンを練習してるっぽい適当な音が鳴っているんですが、 実はそのメロディのリズムがモールス信号になってます。 ・－　・・－・　・・－・　・・　－・　・・　－ 　－・－－ これは『affinity』、親近感や親和性を意味します。 互いに身体的、精神的な欠落のある二人が惹かれあっていく丁度いい表現ですね。 ・二人の素敵な着こなしコレクション 作中でメリンダが着用しているトップスと、 ヨハンが着用しているスクラブ(手術着)について解説していきます。 なおボトムスはめんどくさいから全部一緒ですが ちゃんと二人とも毎日洗濯しているのでごあんしんください(迫) ① メリンダ : スタートレック風T 最初なので名前の由来の原典に忠実な服にしました。 どうでもいいけど改めて原作のtrekkie's tale読んだら 余りにもよくできすぎてて画面にローリングソバットしてしまいました。 同じく風刺作品である「アタシは死んだ。スイーツ(笑)」に近いものを感じますね。 ヨハン : 聴診器スクラブ 初登場時なので普通にスクラブっぽいグリーン地にしました。 ていうか首から聴診器下げてる柄が完全にだいぶ前に流行った ヘッドホン柄Tシャツのソレですよね。(舞台が2010年だからセーフ) なお動画では残念ながら殆ど見えないんですが、 ポケットの問診票っぽいファイルに 「Trauschein(ドイツ語で「婚姻届」)」って書く小ネタも挟んでいました。 ② メリンダ : 外国のロリが着せられがちなピンクT とりあえずキラキラしたの着せときゃ女児は喜ぶだろう感と だぶか親の方が率先して着せたがってるやろ感を醸し出すコーデ。 明らかにメリンダの趣味じゃなさそうな色合いと カーディガンで隠されちゃったユニコーンさんがミソです。 ヨハン : 「dyscopia」スクラブ dyscopiaは英語圏の医者スラングで、 『生活環境が悪すぎて入院でもさせなきゃどうにもならない患者』 という意味です。(※侮蔑的な言葉なので使用要注意ヨ!) たとえば後期高齢者だけど家族も皆老人だという患者や、 金銭的な理由などからブラック企業を辞められない患者、 アレルギー持ちなのに親に根性論でアレルゲンばっか食わされる患者など。 主にメルヴィンの話をしている晩のヨハンが これを着ているというのが最大の皮肉ですね。 ③ メリンダ : 抗議の地味T 前日にキラヤバな服を着させられたメリンダが怒って 手持ちで一番ミニマルな服着てやったぜ、なやーつ。 ヨハン : ラスボススクラブ タピオカの話をした晩のスクラブは、 過去作『キッズルーム』ファンの皆様にはお馴染み タピオカウイルススクラブです! ④ メリンダ : チャリT 愛で地球を救ったりしがちな番組っぽいTシャツです。 対してカーディガンがコンビニのビニール袋みたいな色と透け感。 偽善的なそれ系の団体をそれとなく皮肉るメリンダちゃんの 反骨精神満載なコーデですね。 ヨハン : タピオカミルクティースクラブ pixivのアンケート結果に則って描いたやつです。 タピオカミルクティー柄に投票した人は手上げなさい先生怒らないから。 ⑤ メリンダ : プリンセス・ナイトマリン 紺カーディガンに白ニットT、フレッドと似たような色使いです。 ゲームのドット絵のメリンダが着ていた物と一緒ですね。 最終的なナイトマリン世界でのお姫様ルックはこの配色ベースで 水着とウエディングドレスをちゃんぽんした感じの服にしようと思っています。 ヨハン : 死神先生 同じく、ナイトマリン世界内の死神先生衣装のルーツとなるスクラブです。 メリンダはヤドカリのお姫様になりましたが、ヨハンは果たして何の海洋生物になるのか よいこの考察クラスタ諸兄はわっかるっかな?答えは4話Aを待つべし!! ・ハセガワ君が泣きそうになったあの長台詞の解説 「まず患者からゲノムDNAを抽出する。」 ゲノムDNAは、本人の遺伝子情報が全部入った完全なDNAです。 患者の細胞を採取し、科捜研の女とかによくある遠心分離機で ぐるんぐるんするとなんか抽出できるそうです。 「患者のDNAを切断、タピオカウイルスと ライゲーションさせクローン細胞を培養。」 ライゲーションとは、大腸菌とかが持つプラスミドという なんかDNAが輪っかみたいになってる分子をちょっと切り、 その切り口に別のDNAを貼っつける事で合成遺伝子を作る技術です。 今回の場合、タピオカウイルスが保有する 健康でIQめっちゃ高いけど性格最悪な遺伝子入りのプラスミドに、 メリンダから採取した心優しいけどすぐ老化しちゃう欠陥を持つ遺伝子を ちゃんぽんする事で、パーフェクト遺伝子を作ろうとしています。 なんでタピオカちゃん大腸菌と同じDNA細胞持ってんのとかそういう りかけいのツッコミは「プリシジョンなめるなよ」で一蹴させて下さい。 そして出来上がったパーフェクト細胞ちゃんを培養して肉塊にします。 「生成した肉腫をコールドスリープ状態にした 患者の側頭葉や軟部組織に投与し、患者のDNA塩基配列が 完全変異するまで異常染色体を持つ細胞を蹂躙させる。」 上の工程で作った肉塊を低体温睡眠状態のメリンダちゃんにくっつけると、 カッチカチなメリンダちゃんの体は氷点下でも活動できる超強靭なタピオカ肉塊に なす術もなく浸食されてしまいます。 なんでタピオカちゃんそんな過酷な気温でも生きられんのとかそういう りかけいのツッコミは「ゲルマン民族なめるなよ」で(ry 「やがて患者が人体の形を失ったタンパク質塊になったら、 防腐処置も兼ねてタピオカ保菌者であるドナーの肉体と接合。」 そして元のメリンダちゃんの遺伝子が完全になくなるまでムシャムシャされると、 その体はもはや人の形をしていない踏んづけたハンバーグみたいになってしまいます。 するといくら低温キープしているとはいえ端からどんどん腐っちゃうので、 タピオカウイルスに耐性のあるヨハンの体とくっつけて血液や酸素を運びます。 「遺伝子のエンハンサーとドナーの臓器をモデルにアルゴリズム化した 人工知能やプリンターを用いて人体を再構築する。」 そうした延命状態をキープしつつ、めっちゃ頭のいいAIが 受精卵から赤ちゃんを作るように少しずつ ハンバーグメリンダちゃんをぺちぺちこねこねしたり、 ヨハンの体からメリンダに内臓を複製したりして メチャクチャ時間かけて23歳の美女をイエス高須クリニックすんだよ!!!! わかったか!!?!?(文系作者の限界) ・カーステレオの小ネタ① 朝、ヨハンの隠れ家でメリンダがラジオを止めるシーン。 あのラジオがあからさまに旧式のカーステレオです。 ヨハンはしこたま金持ってますが、各国の潜伏先では そのへんに不法投棄されてた廃車やジャンク品、 自分が人格洗脳したロボトミー奴隷の所持品を再利用して 使っているイメージなのでそうしましたｗ ちなみに元々ヨハン(というより人格の根本であるタピオカ)は 肉体を超精密に動かせる『プリシジョン』という脳力を所持しているため、 DIYはかなり得意な方と見受けられます。 ・カーステレオの小ネタ② カーステレオの横のラベルに書かれた数字、 あれはアルファベットを並び順に1～26の数字に変換した暗号です。 実は超下らない事書いてあるんで答えここに掲示しちゃいます。 『19,1,9,11,9,14 16,12,15,20,20 1,14,10,13,5 14,9 8,1,13,1,20,20,5 13,1,19,21 20,15,11,21,14,9 2,12,1,3,11』 ↓ 『SAIKIN PLOTT ANIME NI HAMATTE MASU TOKUNI BLACK』 鬼ヤバですね!!!(コミックス2巻楽しみ) ・カーステレオの小ネタ③ あのAM局の周波数、実はハワイには実在しません。 ていうかぶっちゃけAM郡山ですｗｗｗｗｗｗｗｗ 今回以上になります。核心回だから解説も多くなってしまいました。 ここまで御覧頂き誠にありがとうございます! 次回はいよいよラスボス顕現&メルヴィン覚醒回! また作業量多そうでウボアー!!!

[mikanbatake]

recipes for おかず (side dishes)

Last night I was trapped by the depths of the internet on cookpad.com which is the japanese recipe website and noticed something really useful: おかず recipes!

If your country has those, I’m sorry for my enthusiasm but mine doesn’t. Neither German cookbooks nor recipe websites (I’m thinking chefkoch.de) really offer them or give you a tool to find them. Their recipes are either included in those for main dishes and then often comprised of a single half sentence (”While the main dish does X, cut the veggies into shape, simmer and spice to taste.”)  or the recipe only states “X and Y go well with this recipe” and expects you to just know how to make tat.

Japan is different. You have seperate recipes for all the components. This leads to a couple nice advantages:

You can search for one vegetable and get tons of recipes with just that ingredient (plus condiments etc) and some more with just one or two other ingredients. [If your search results seem  to contain too many maindishes add おかず to the search bar.]

The recipes usually really desribe all the small steps required in making them, often with pictures! You will understand them, even if you haven’t cooked for ten years. [You can add 簡単 if you want easier recipes, works well if you search for a certain dish.]

Lots of recipes are vegan by default, even though japanese cuisine actually really isn’t. [You can add ヴィーガン, too!]

You might come across 風 (read ふう if used as a suffix) which is used to indicate certain styles of dishes (インド風カレー、ドイツ風ソーセージ) and in doing so can be used to indicate “fake X” or “like X” (ツナ風、ハンバーグ風). Please be aware that while this is used for vegan dishes, it can also be 肉風魚 fish that’s like meat or just describe the cooking process (ハンバーグ風炒め).

Brought to you by the ツナ風 recipe I found last night and improvised for breakfast.

[tanaboo0502]

夕飯は熟成肉ステーキ、鶏玉ねぎハンバーグ、PAOPAO豚まん、大根サラダ。プレゼントにお土産にふるさと納税でよく分からない組み合わせ（笑） @taizo_bm さんありがとう!ごちそうさまです😋 熟成肉は弱火で焼いて側面も焼いて3分休憩。仕上げに強火で両面こんがり焼いたらコショウして5分休ませる。 ピンクロックソルトにドイツのお塩の二種塩で食べ比べ。 肉の旨味が引き出てめちゃうま🥰 PAOPAOの豚まんは和豚もち豚肉まんって名前なんかｗ 大同電鍋でふっくら蒸していただきます。 淡路島玉ねぎと鶏肉のハンバーグは魚焼きグリルで12分じっくり焼きました。シークワーサーポン酢でさっぱり合います。 冷凍ブロッコリーも香ばしく焼いて塩で。 大根サラダは塩昆布にシークワーサーポン酢、ごま油でコクと旨味あるさっぱりサラダ。 #熟成肉ステーキ　#淡路島玉ねぎ　#ハンバーグ　#魚焼きグリル　#シークワーサーポン酢　#PAOPAO　#和豚もち豚肉まん　#ふるさと納税　#おうちごはん　#誕生日プレゼント https://www.instagram.com/p/CPNvoVLNLWF/?utm_medium=tumblr