#コク味噌キムチ味

[higuemon]

#マルちゃんQTTA #コク味噌キムチ味 冬は辛い系の商品が沢山出てきますね。 本品はキムチとはいえ味噌味も絡むので、お味は比較的まろやか(*´∀｀) 熱湯3分の割にしっかりした食感の油揚げ麺もイイ。 #カップ麺 https://www.instagram.com/p/ClxXCELPxY0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[a2cg]

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発音と私

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築地生まれ深川育ち。標準語が喋れないので「ひ」と「し」、「す」と「つ」の区別がつかず100円玉を「しゃくえんだま」、真っ直ぐを「まっつぐ」と油断すると発音しています。

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日本語の発音ですらままならないのに英語学習において“th”というのは「ス」とはちょっと違って舌を上の歯につけて息を吐いて発音するなんて意識しないと出来ないですね。

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英語圏の人には簡単なことかも知れませんが、逆に英語圏の人が難しいのは「つ」「し」の発音。自分の名前「あつし」は「アトゥーティー」と言われたものです。

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「ティー」でも「スィー」でもなく「し」。それは「”s**t”の最初の部分と同じように発音して」なんて説明したものです。

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同じようにバットマンに登場するアメリカの都市”Gotham City”は日本語だと「ゴッサム・シティ」で“th”の発音は“s”に置き換わっていますね。

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というわけで本日のランチは英語表記だと #gossam となる #コサム冷麺専門店 #GOSSAMNAENGMYEON です。

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10月なのに30度の気温を記録する週末なので冷たいものを求め、やって来ました。店名をよく見ると日本本店とあったので、元々は韓国に本店があるのでしょうか。

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頼んだのは #水冷麺 #ビビン冷麺 をそれぞれセットで炭火焼肉を付けました。まずは #パンチャン #반찬 です。 #カクテキ ニンニクの芽、油揚げが卓上に来ました。

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箸がないので、メインディッシュが並べられるまで待つことにしました。待つこと5分ほどで #冷麺 がやって来ました。

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想像よりも細い #麺 は壁のポスターによると自家製麺のさつまいもの澱粉とのこと。そうめんよりも細くて今まで見た麺の中で一番細い麺で��違いありません。

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写真撮影を待った後に店員さんがハサミで４つに切り分けてくれて、なるほど、食べやすいサイズにしてくれたのですね。まずは汁なしの方を頂きます。

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見た目は赤いので辛いのかなと思えば、そのようなことはなく、むしろフルーツの甘さや味噌ベースのコクが感じられて、きゅうりやキムチと一緒に食べると最高の美味しさ。

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スープがたっぷりの水冷麺の方はシンプルで爽やかな味わいなのに旨みが感じられて後を引く味わい。一緒に添えられたきゅうりの漬物が美味しさをアシストしています。

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#焼肉 の方は炭火で焼いているのがしっかりハッキリわかる香ばしさ。ジューシーさも同時に感じられて麺と一緒に食べても、単独でタレと食べてもどちらも美味しいです。

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後半は #コサムビビン冷麺 に、やかんの #冷肉スープ を注いだらピリ辛の水冷麺に早変わり。これはこれで後を引く美味しさで最高な逸品になりました。

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自分が知っている冷麺の枠組みを超えるような美味しい体験が出来たので、季節外れの真夏日のおかげで10月なのにナイスな店に出会えて幸せでした。

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食事メニューも色々と充実しているようなので、冷麺以外のメニューも頼んでみたいなと思いました。

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#新大久保ランチ #新大久保グルメ #新大久保韓国料理 #新大久保冷麺 #大久保ランチ #大久保グルメ #大久保韓国料理 #大久保冷麺 #西武新宿ランチ #西武新宿グルメ #西武新宿韓国料理 #西武新宿冷麺 #麺スタグラム #とa2cg

[sierra-shun]

60ラー

ウルトラ久々に日高屋。実はここんち、あんまり得意じゃないんだけど、チゲ味噌ラーメンてのに惹かれて喰ってみた。ここんちにしてはちゃんとコクがあって、味噌にしろキムチにしろ、発酵食品の偉大さを感じられたのだった。生意気書いてスンマセン。ｗ

[heartcatch]

東洋水産 マルちゃん QTTA コク味噌キムチ味

味噌とキムチ味が融合してるかのごとくいいバランスで美味しかった

ごちでした！

[bontebok0]

【東洋水産 MARUCHAN QTTA コク味噌キムチ味】を食べました😋 キムチ味をベースに味噌・唐辛子を加えた濃厚感のあるうまコクスープです。つやもち製法によりなめらかで弾力のあるスープがよく絡む麺&具材は味付豚肉、白菜キムチ、ねぎ、粗挽唐辛子。〔税抜き214円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#ラーメン 動画はこちら https://youtu.be/eyveBkBcylA #東洋水産　#MARUCHANQTTA　#コク味噌キムチ味　#キムチ味　#豚肉　#白菜キムチ　#粗挽唐辛子 https://www.instagram.com/p/Clal-mNrqYn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[takurd-blog]

これ、マックスバリュで安く売ってたから買ってみた。 なかなかに美味い。 リピ確定。 #qttaコク味噌キムチ味 https://www.instagram.com/p/ClcfFw2JpKw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yukalyn]

初台駅近にある、村田牛と神戸牛をメインに扱う焼肉屋さん。 #炭火焼肉にくなべ屋神戸びいどろ で肉三昧♥ 村田牛焼肉に肉鍋&もつ鍋に牛タンと、全100品以上が全て食べ放題という超贅沢なのにお値段4380円と高コスパのコースを。 食べ放題のゴールドプランコースにプラス1650円の飲み放題を追加し、とろける美味しさを思う存分ガッツリと楽しんできました♪ このコースは先ずスタートセットというのが出てきて、これを完食後に好きなメニューを注文となるんだけど。 こんな感じで出てくるセットのお肉ってイマイチのイメージ、あまり魅力を感じないお肉盛りがガッツリときて。 これだけでお腹いっぱいになってしまい結果残念ってのが多いイメージだったけど、ここは違った！ 鶏モモ肉にトントロにタン先に大判焼きすきびいどロースまで、上質なお肉の贅沢盛り。 どれも鮮度抜群でみずみずしい上質なお肉だし、お腹が張ってしまうような量でもないし。 前菜のモヤシナムル＆白菜キムチもお上品な程好い酸味が絶妙で、すごくお上品な贅沢気分に浸れるセットでした。 その後に頼んだお肉たちも絶品！ ジューシーに広がるコク深い旨味が堪らない特製タンに厚切りタンに、滑らかな甘みのある脂の濃厚な美味しさ満載のダイヤモンドカット。 スタートセットでもいただいた大判ロースをおろしポン酢でいただく焼きしゃぶに、お上品なサラっとした味噌ダレも絶妙な村田牛黒味噌ダレ。 ハラミもコク旨ジューシーで、ニンニク風味の白も山椒の刺激がクセになる黒もどちらもすごく美味しかったし。 冷麺などなどお肉以外のメニューも、どれも超絶に美味しくボリュームもしっかりあってかなり高めな満足度を得ることができます。 カジュアルだけど高級感も漂うお店の雰囲気もいい感じだったし。 店員さんも皆可愛いし感じが良いしで、テキパキとした接客も心地良かったし。 コスパも最高、文句なしの気分も上がるお店でした😊 お肉の上質な美味しさに感動し焼肉をメインにガッツリいってしまったので、焼肉だけでお腹いっぱいになってしまい。 このお店の推し？迫力のある肉タワーが魅力の肉鍋を食べることができなかったのが、唯一残念に思ったことですかね🤣 次に行く時はリベンジって感じで、、、 鍋と神戸牛もいってみたいので、また行く機会が出来た時には神戸牛4種階段盛り＆神戸牛肉鍋セットにしてみようかなと思ってます♡ お店の詳しい情報は、“初台 焼肉”で検索🔎 orお店の食べログリンクを貼ったストーリーズもあげているので、ハイライトの“神戸びいどろ 初台店”からリンクをタップでチェックしてみてね！ #yakiniku #焼肉 #焼肉屋 #炭火焼肉 #にくなべ屋 #神戸びいどろ #初台 #初台グルメ #村田牛 #神戸牛 #肉鍋 #村田牛焼肉 #神戸牛焼肉 #神戸びいとろ初台店 #WoomyPR #instagood #instalife #instajapan (炭火焼肉・にくなべ屋神戸びいどろ) https://www.instagram.com/p/CgWd-x8uXV_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[aizumin]

今朝のごはん。

カレーピラフ風味のおにぎり、キャベツと塩麹サーモンの温サラダ、スクランブルエッグ、舞茸のガリバタ炒め、白菜のピリ辛お味噌汁。

久々の一汁三菜！！ようやく晴れたお陰か、やる気がただいまーと出戻ってきましたので頑張ってみました😅

キャベツがかなり少し黒ずんできたので慌てて茹でたのですが、その時に塩を入れ過ぎたのかちょっとしょっぱい💦💦合わせるサーモンも塩麹で味付けされてるので、思い付きでごまのペーストを加えてみました。

結果。ごまのねっとりとした旨味が加わって、塩気か相殺されました🙌ごまペースト自体には味がないので、ちょうどいい感じになりました。凄い！！(自画自賛)ただ、これだけだとたんぱく質が足りない……なので、2品目は簡単にスクランブルエッグに。

ちよっと余熱が通り過ぎちゃってて、ふんわり出来ず😩でも味は、その直前に炒めていた舞茸のバターソースの残りでつけたので、コクがあって美味しかったです😋ﾃﾍ

舞茸は完全に血糖値対策💦💦炒めた後に卵を絡めても良かったんですが、2品より3品の方が豪華だなーと思いまして↑のようになりました。ガリバタ最高！！

そしておにぎりは具を思いつかなくて、やはり「何となく」のフィーリングでちょうど1袋残っていた西友のカレーピラフの素を加え……たら、🍚の量が少なめだったせいか、これも塩気が気になる😥

そこで、クリームチーズを具としてみました。こっちもちょうどいい塩梅🙌(塩だけに)

お味噌汁は何故ピリ辛なのかと言うと。一昨日こんなツイートが有りまして…

そのリプの中で、「キムチはどう料理してもコリアン料理」という方がいらっしゃいまして、でも辛味噌ってあるよなぁ🤔味噌と唐辛子って相性いいよなぁ？と。そこで登場させたのが、毎度お馴染みのキムチシーズニングパウダー！！

アマノフーズの白菜のお味噌汁に、これをぶっかければ立派にキムチ風味のお味噌汁が完成する筈w

というのがきっかけです😅

えぇ。立派に

キムチはお味噌汁の具にしても美味しい(つまりは和食の食材)😤

と身をもって実証しました。ペチュキムチ風のピリ辛お味噌汁最高でーーす✊🎵

[a2cg]

同じ漢字で違う読みと私 ・ 仕事をする上では辛い思いをしたく無いものですが、食べるものは辛いものを食べるのが好きだったりします。 ・ どちらも「辛い」と書いて「つらい」だったり「からい」と読み方が変わりますね。好きな人には一目逢いたいものですが、尊敬する人には一目置くので会えない感じです。 ・ 部旅行で愛媛に行ったことがあったのですが、その時降り立ったのが松山空港。台湾にあるのは松山空港でソンシャン空港らしいですね。 ・ 東京23区の中で一番新しい区は練馬区なのですが、元々は1947年3月の時点でこちらの区の一部だったものが5ヶ月後の8月1日に独立した元の区と言えばこちらですね。 ・ と言うわけで本日のランチは #板橋冷麺 #パンギョレイメン です。台風の後の反動で10月に入ったのに思いの外、暑い日だったので冷たいものを求めてやって来ました。 ・ セットを頼むと #キムチ が取り放題になるようでしたので #スープビビン冷麺 と #餃子 のセットにしました。家族は #水冷麺 と #プルコギ のセットを頼みました。 ・ メインディッシュが出る前に #バイキング 形式で楽しめるのでキムチコーナーにやって来ました。貧乏性なので、全種類を皿に盛り付けるまで帰れません。 ・ 左上から時計回りに #ちりめんじゃこ #うり #キュウリ と #大根 ? #白菜 #チンゲンサイ #もやし #青菜 の #水キムチ と、これだけでもご飯が楽しめる感じです。 ・ やって来た #冷麺 にカメラを向けたら店員さんが持っていたハサミを引っ込めてくれました。どうやら、食べやすいサイズに #麺 をカットしてくれるようです。 ・ 黒くて細い #麺 は思いの外、弾力があって噛み締めるとプルンとシコシコが同居する美味しい #麺 です。そのまま食べたら店員さんに「よく混ぜて」と言われました。 ・ 東銀座のナイルレストランと同じく混ぜれば美味しくなるシステムのようです。そのままでも美味しいけどなと思いつつ混ぜたら甘くて辛い風味が加わりました。 ・ それは #味噌 自体の甘さに加えて何かフルーツの甘さが感じられます。これは #梨 の甘さでしょうか？ ・ #ぎょうざ は日本のものとも中国のものとも違う味わい。表面は油でカリッと揚げられて入れ内側は麺のようなものと、お肉のようなものがあって不思議で美味しい味わいです。 ・ プルコギは #牛肉 が柔らかくて、これまた甘めの味付け。一緒にあるキャベツなどの甘さともよく合って、旨味が感じられて後を引く美味しさです。 ・ 途中お酢を加えたらマイルドな味わいに変わって、辛いのに旨味や甘味やコクがあって、爽やかな風味も感じられて最後まで楽しく頂けます。 ・ キムチはそれぞれ、酸味があったり食感が素敵な感じだったり、ジャコの旨味が感じられたりと色々個性的で前菜として食べた後にもう一度全種類を少しずついただきました。 ・ 最後に全てを冷麺に乗せて食べればピリ辛な味わいや中和する卵の美味しさともよく合う素敵な麺料理を感じられました。 ・ きっとビビンパやユッケジャンなども美味しいはずなので、寒くなったら鍋系のメニューを求めてやって来たいと思います。 ・ #大久保ランチ #大久保韓国料理 #大久保冷麺 #大久保グルメ #麺スタグラム #とa2cg

[kentarouchikoshi]

　これ，美味しそうだし目先も変わって，きっととても楽しいでしょうね(⋈･◡･) 　昔は韓国料理店に行くと，牛肉を細かく刻んで生で頂くユッケを頂くのが楽しみでした。そのまま食べても素晴らしく，またビビンバに載せたユッケビビンバとして頂いても絶品だったのをよく覚えています。ユッケを好きだったのは僕だけではなく，��の頃は大勢のお客さんが注文して頂いていたのを記憶しています。しかしその後，牛肉を安全に生食するには厳格な衛生管理が必要だということが明らかになり，ユッケというのは滅多に食べられないお料理になってしまいましたね。僕もここ10年ほどで牛肉のユッケを頂いたのはは，現行の厳格な安全基準を満たした特別な肉を入荷しているというお店で僅かに１回か２回だけです。 　その代わりということでしょうか，最近では衛生管理の非常に難しい牛肉に代えて，お魚の刺身を活用したユッケを提供するお店が増えました。特にお寿司屋さんなどでは鮪で作ったユッケをよく見掛けます。ユッケを漢字で表記すると｢肉膾｣ですから，鮪などのお魚で作ったものを｢ユッケ｣と呼ぶのは本来おかしい(生魚のお料理は韓国語で｢フェ｣，漢字表記すると｢膾｣)のですが，日本では｢鮪のユッケ｣という呼び方がごく一般的です。鮪というのは｢魚肉の中では牛肉と味が近い｣などということが言われますが，僕も鮪のユッケを頂くたび｢本当にそのとおりだな｣と感じます。 　そんな中で見つけたこの魚屋三代目(柳田昇)氏による｢刺身ビビンバ丼｣のレシピでは，鮪以外のお魚も使われています。ユッケに鮪以外のお魚も使ってバラエティを出す一方で，ナムルを活用して味に統一感を持たせるという工夫なのでしょうね。こうしたお刺身の丼ものというと僕などは海鮮丼を思い浮かべてしまうのですが，酢飯を作る代わりに韓国風のお丼にするというのも目先が変わって楽しいですね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪　タレに使われるコチュジャンも甘みとコクがあってとても美味しく，僕は昔から大好きです。何よりもう若くない僕のような者にとっては今となっては滅多に味わうことの出来ないユッケビビンバが思い出されて，とても懐かしい気分も味わえるのではないか。そのように創造するだけでも嬉しい限りです(ლ˘╰╯˘).｡.:*♡ 　これは早速試してみたいお料理ですね。このレシピには特に記載がありませんが，この｢刺身ビビンバ丼｣を頂く際には日本風のお味噌汁よりも，韓国風のわかめスープなどが合うでしょうか。それにキムチなども添えて頂いたら，気分はもう韓国料理屋さんですねo(^-^ o )(ﾉ ^-^)ﾉ　そして食後には韓国食材店でよく見掛ける柚子茶など頂いたら，きっとますます嬉しくなってしまうことでしょう♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ﾉ ♬ ♪

[asukl]

変わらない美味しさを提供するためのこだわり☆くるまやらーめん

どうもアスクルです🎵

　　

先日、くるまやらーめんにいってきました🍜

子供の頃から何度も食べたことがありますが、いつ来ても変わらぬ美味しさに今回も安心です😄

調べてみたら創業40年以上で、全国にたくさんのお店があります🍀

　　

アスクルの地元にもありましたが、元々は観光バスを改造してらーめん屋を始めたことからくるまやらーめんとなったそうです😂

当時は新聞に記載されるほどの人気で、その秘密は味噌にあります🌟

参照元：https://www.kurumayaramen.co.jp/menu/promo/promo_miso.htm

　　　

　　

こだわり

らーめんを分類するなら中華系をイメージすると思いますが、くるまやのらーめんは和食系であると捉えて作られています🇯🇵

どういうことかというと、日本人の嗜好である米や味噌をメインとして作ることで、日本人にあった和食としての美味しさを作り上げています🤩

それが、創業して40年以上たった今でも愛されている理由で、お客さんに喜んでもらうためのこだわなのです🎶

　　

くるまやらーめんHPより抜粋

通常ラーメンと言えば中華の業態のものですが、くるまやの味噌ラーメンを当社では和食系ではないかと考えております。日本人の食文化は米・味噌であり、この嗜好は日本人であれば誰もが受け継いでいるDNAではないでしょうか。行列ができるほどではないかもしれませんが、くるまやラーメンの味噌ラーメンを支持してくれるお客様が年代に関係なく各層に厚くいることは、この点にあると認識しています。

参照元：https://www.kurumayaramen.co.jp/tips.htm

　　

商売において大事なことは、こだわりであると株式会社RNSを経営する向山雄治さんに教えてもらったことがあります🎵

特に、長期的に売れ続ける商品となるためには、短期的には損益となることでもお客さんに価値を提供するためにやる必要があります😂

それがこだわりに繋がってくるそうです🌟

　　

向山さんはこのブログでも何度か紹介させてもらっていますが、アスクルが飲食店を紹介したくなったきっかけ友人です😄

興味のある方は、他の記事も見てみてください🍀

　

美味しさの秘密

くるまやらーめんの美味しさの秘密は味噌にありますが、他の食材も厳選されていて、さらに熟練の調理によって変わらぬ味で提供されています☺️

味噌の秘密

厳冬の北海道の大地で生まれた米味噌を使っています。創業以来40年以上の変わらぬ仕込みと秘伝の香辛醤油を味噌に加えることで、コクと旨味が醸し出されます。

麺の秘密

日清製粉の小麦粉を100%使用したちぢれ麺で、太麺と細麺の2種類があります。特に、太麺はモチモチ感とコシのある独特の食感が人気です。

スープの秘密

国内産の豚骨・鶏ガラ・昆布を巨大圧力釜で一昼夜炊き上げて作っています。まろやかなコクを出す工夫があり、味噌・醤油・塩の味をより一層美味しく仕立ててます。

チャーシューの秘密

シングルベリーと呼ばれる上質なバラ肉を、くるまや特製のサイズにカットし、毎日じっくり煮込んで手作りしています。

　　

　　

らーめん紹介

そんなくるまやらーめんの中でも、おすすめしたいらーめんを三つ紹介していきます😆

　　

ねぎ味噌らーめん

味噌ラーメンに相性抜群の辛みねぎをトッピングしています。味噌ラーメンのニンニクの薬効で身体がリフレッシュされ、ねぎの辛みが食欲のない時に最適です。

参照元：https://www.kurumayaramen.co.jp/menu/promo/promo_negimiso.htm

　　

キムチ味噌らーめん

味噌ラーメンに、くるまや特製味噌とベストマッチするように研究開発された「特製キムチ」をトッピングしています。スープに混ぜると、たっぷりのニンニクと特製キムチの旨味が口の中に広がります。

参照元：https://www.kurumayaramen.co.jp/menu/promo/promo_kimuchimiso.htm

　　

デラックスらーめん

特製味噌の味わいを更に深めるたまごとバター、さらに、ヘルシーなわかめや歯ざわりの良いメンマにコーン、そして自家製チャーシューをトッピングしています。食べてみれば大満足の超豪華ならーめんです。

参照元：https://www.kurumayaramen.co.jp/menu/promo/promo_deluxe.htm

　　

　　

日によって食べたくなるらーめんはバラバラですが、気づいたら足を運んでしまうお店はみなさんあると思います🎵

自分だけの特別なお店には、きっとこだわりがあると思うので、それを知ってみるのも面白いのではないでしょうか❓

アスクルも自分のこだわりを持つことを大事にしつつ、これからもらーめんを食べていきたいと思います🎵

　　

　　

くるまやらーめん 　青井店

住所：東京都足立区青井5-5-15　　　　　　　　　　　　　　　営業時間：11時～2時　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電話番号：03-3849-0329　　　　　　　　　　　　　　　　定休日：毎週火曜日・年末年始

[tomo1125]

夜ご飯　居酒屋風メニュー ・アジのなめろう ・マカロニサラダ ・きゅうりの中華風漬物 ・キムチ ・ホタルイカの沖漬 アジ、初めて三枚おろししましたー！！🐟 みょうが、大葉、ネギ等の薬味たーっぷりと味噌で味付け。 マカロニサラダは、ゆで卵を加えるのが私流です(笑) あとはマヨネーズ、塩胡椒、コクを出したい時は少しお砂糖を入れます！ 金曜日なので、お家で居酒屋風メニューを再現。 オヤジ味覚なので、渋めの物ばかり… #料理 #よるごはん #居酒屋メニュー #アジのなめろう #マカロニサラダ #薬味 https://www.instagram.com/p/CCLrvmAhEdl/?igshid=108atwgajvvf7

[yukalyn]

簡単調理で本格的な韓国料理を楽しめる♪ #李朝園　#韓国料理ミールキット #李朝園通販 よりお取り寄せ→ @richouen__official おうちごはんで堪能しました😋 このセットはホルモン鍋、鉄板チュクミ焼き、キムチチゲラーメン、シレギスープが1人前づつ入っています。 新鮮なホルモンが主役の韓国風もつ鍋は、甘辛スープに自家製味噌だれに漬け込んだコク旨な美味しさが堪らない♡ 〆にご飯を加えて卵を落とし雑炊にしてみたんだけどこれまた絶品、卵のまろやかな美味しさがプラスされ最強に美味な雑炊に仕上がりました。 くせになるしっかりとした辛さがクセになる鉄板チュクミ焼きは、コク深い旨味が詰め込まれた辛さが本当病みつきになる！ ぷっりぷりのイイダコの柔らか食感もいい感じで、これはご飯も進むしお酒のあてにもぴったりですね。 キムチチゲラーメンは、超～コク旨だけど後味にキレがあるのでサラっといただけちゃう。 約1ヵ月低温熟成させた自家製キムチが味の決め手とのことで、旨み深くて少し酸味のあるスープは絶妙な美味しさです。 牛肉の旨味や風味が芳醇に広がるシレギスープは、とろとろに煮えた白菜の甘みも絶妙ですごく贅沢な味わい。 後味にピリっとくる青唐辛子の辛み、刺激のバランスがたまらない絶品スープです。 4種どれも本格的な美味しさ、手間暇かかっているようなすごく贅沢な味わい✨ だけど、調理方法が超～楽々ってところが嬉しいポイントですね👍 カット済み＆下処理済みの材料やタレをセットにして届けてくれるので、面倒な下ごしらえ等は一切なし。 手間なし無駄なし包丁まな板不要、解凍して火を通すだけという簡単2ステップ調理で本格的な韓国料理を楽しむことができます。 1人暮らしのご飯にもぴったりだし、ファミリーにはもう1品って時に！ こちらのミールキットセットは冷凍になるので日持ちもするし、お家に常備しておくとかなり重宝できると思いますよ～。 #richouen #冷凍ミールキット #お取り寄せ韓国料理 #李朝園ミールキット #李朝園通販 #お取り寄せ #韓国料理 #お取り寄せグルメ #ホルモン鍋 #鉄板チュクミ焼き #キムチチゲラーメン #シレギスープ #おうちごはん #ミールセット #コエタス #PR #instagood #instalife #instajapan https://www.instagram.com/p/CgLiLktJCnn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[izumiiguchi]

みなさん、カップラーメンは食べますか。 時々、意識して3日続けて食べたりしています。マクドナルドにももちろん行く。 例えばですね、料理に全然興味ない人に「ジップロックに味噌と酒粕入れてスティックに切った野菜入れて漬けるだけだよ、簡単だよー」と言っても、全然簡単じゃないんですわ。 きれない包丁、小さなまな板、なんならまな板すらなく基本的にキッチン鋏とレンジでチンすればご飯が作れるのに、野菜の皮とか根っことか、野菜を包んでるビニール袋とか、ゴミは多いし腐るかもしれないしで、やるわけないじゃん？ 手作り推進派、オーガニック原理主義、自然食過激派に多い善意の「よかれと思って」は、相手と自分のスタートラインが違うということを認識しないと埋められない溝がさらに深くなり憎悪の応酬みたいになると目も当てられないよねー。 「食を通じてなにかを伝えたい」と思う人は、自分にとっての正義、これがいい！と思うルールの他に、「相手がいつもなにを食べているのか、そこにどう寄り添えるのかまたはつけこめるか」を考えてみてはどうかしら。 例えば、 トムヤムクンラーメンにココナツオイルやギーを入れると美味しいよ。スーパーフードだよー✨ 韓国の辛ラーメンにクレソン、できればそのへんのヨモギを摘んで入れて、さらに生牡蠣を入れてお湯を注ぐと最高に美味しい。 味噌ラーメンに酒粕足してコクを出し、カット野菜サラダのコーンとキャベツを入れると美味い。 醤油味にドライトマト入れるとウマイ…なんならパクチーも入れたい…ドライパセリでもいい…。黒胡椒をふると香り良い上に亜鉛もとれるよ、とか。 うどんに納豆、牛角のキムチ とか。 どうですか。ふだんカップラーメンを食べない人も、ちょっとしてみたくなりませんか。 そのへんに売っているものを、いつもあるものにプラスするだけ。特別なものをつかわないこと。遠くの有機野菜より近くの加工野菜。千里の道も一歩から。すこやかな食生活というその道幅を広くして、そこを通る人を増やすことに、あらゆる手段は問わない。 食養生やからだのことしてる人たちとカップラーメンの美味しい食べ方を考える会とかしたいなー。 ときどき、意識的に3日くらい続けた食べるのですが、もちろん腸内環��に変化があります。「あんまり良くないな」という状況になったら、小食、よく噛む、発酵食品をよくとり、食物繊維と白湯を多め、に切り替えて、「ん。今回は3日で盛り返した」「むむ。時間がかかってる。寝不足だな」と、自分の回復力を試すこともできて一石二鳥です。 ありとあらゆる手段でするのえ。 #発酵の3日間 #発酵の5日間 #発酵の7日間 https://www.instagram.com/p/BvbuzQWnHpw/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=a2s0sh3h3pox

[sachiko-aside]

[キムチ鍋]

くだんのまずいキムチ。 鍋で加熱してキムチ味噌鍋にしたら コクが出ておいしくなった。 しかしながらキムチを入れてからの写真が無い(>_<)

[timetrip-instalog]

今日の #あさごはん . . . #高橋水産 さんの #小アジの干物 #梅肉納豆 #焼き海苔 #京豆腐 #湯豆腐 #キムチ豆腐 #おしんこ #玄米 #黒米 #ひよこ豆 #白菜のお味噌汁 . . . キムチはなんと韓国家系の同僚のお母さんの自家製◎おいしいわ〜🤣 . . . そして、2週間前くらい真鶴で買ってきた干物がとてもとても美味しくて、すっかり大ファンになってしまった。毎朝、干物を食べるのがたのしみで起きてくるくらい。笑 . . . さすが専門店で作る干物は味が違う。調べたところ、量販店で安く売ってる干物は、開き方も機械や外国人労働者に頼り、洗い方もさっとしかやらない(だから臭みが出る)、十分な乾燥もしないため熟成まではいかず、着色料や保存料が使われたり、同じ液を何度も使うため、魚本来の風味が消されてしまう製法が多いそうな。ほほー、たしかに、変な薬の味がするときあるもんな。なるほど、納得。 . . . 干物屋さんの干物はとにかく臭みも薬の苦い味がなくて、身が柔らかく、ほんわか優しい味わいがする気がした。これは、使用する塩の違いで、海水天日干塩を使うので塩自体にミネラルなどを含み旨味とコクがあるそうです。 . . . たかが干物、されど干物🐟朝ごはんが幸せだと、一日の充実感が格段に違う👏🏼 . . . すっかり干物専門店の干物の美味しさを知ってしまったので、せっかく海の近くに住んでることだし、月一で買い込みに行ってきます🚗💨