#アインコーン

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「自家製酵母×古代小麦のイタリア菓子店カーザイルンガ」が イタリア好き委員会のズッキーニパートナーズとなりました‼️ まずは、6/17の井の頭4丁目#basho_4 での1DAYショップにて、スイーツをご購入頂いた先着15名様に配布致します。 またズッキーニクラブ会員証をご提示頂くと、カントゥッチ(アーモンドビスコッティ )を1袋プレゼント✨ 毎回これを読むとイタリアに戻りたくなってしまう…ほんとディープな情報満載の読み物です。 リアルなイタリアを感じることが出来ますよ。 御来店お待ちしてます❣️ #イタリア菓子 #dolce #クッキー #おもたせ #baking #pastrychef #焼菓子 #古代小麦 #アインコーン #至福のおやつ #lievitomadre #lievitonaturale #自家製酵母 #天然酵母 #biscotti #torcetti #ビスコッティ #organicfood #farromonococco #confortfood #コーヒーに合う #baseショップ #お取り寄せスイーツ (場所#4) https://www.instagram.com/p/CBXGhddAwUs/?igshid=3zom0uf5y4s6

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アインコーン/カムート「シュトレン〈プレーン〉」で当日に幸腹なデザートを☆彡 12/14（金）19-21時に開催します今年最後の「月に一回 夕食に古代小麦を食べて交流する会on 2018年12月【古代小麦パスタ食べ放題】」当日に、「シュトレン〈プレーン〉小」をサーブさせていただきますのでお楽しみに！ ■日本でもクリスマス時季の定番になってきたシュトレン。 ■通常はバターや砂糖がたっぷりのシュトレンですが、古代小麦粉を使い動物性不使用・甘み不使用のシュトレンをつくりました！ ■玄米焼酎漬けのドライフルーツとナッツを生地にたっぷり混ぜ込み、マジパンの代わりにデーツを包んだ古代小麦シュトレンはバターや卵を使わなくてもリッチな食感です。 ■是非、大切な方々と過ごす時間のお伴にこちらのシュトレンを。 【原材料】有機アインコーン全粒粉、有機カムート小麦粉、アーモンドパウダー・有機玄米焼酎漬けレーズン・有機クランベリー・有機オレンジピール・有機アーモンド・有機パンプキンシード・有機デーツ・自然海塩・太白ごま油・有機アーモンドミルク・有機米粉 【アレルゲン】小麦、ごま https://www.einkorn-bread.com/items/15119192 https://www.facebook.com/events/1053872764797999/ #一粒小麦 #ヒトツブコムギ #アインコーン #アインコーン小麦 #アインコーンブレッド #アインコーンブレット #アインコーンのパン #アインコーン入り #アインコーン#古代小麦 #古代小麦パン #古代小麦粉 #古代小麦のパン #古代小麦ファッロ #古代小麦アインコーン #古代小麦ファッロ全粒粉 #古代小麦ブレッド #古代小麦粉パン #古代小麦粉ファッロ #古代小麦パン教室 #古代小麦全粒粉 #古代小麦カムット #古代小麦カムート #古代小麦入り #カムート #カムート小麦 #カムート麦 https://www.instagram.com/p/Bq81XmQn6E_/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1b9g31bb72wb7

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Vege&Fork Market

こんにちは！クロエ’s キッチン相馬絵美です。

先日、「動物性食品、乳製品、白砂糖、食品添加物を使わない。」をコンセプトにしたVege&Fork Marketという野外マルシェに遊びに行ってきました！

  ベジやマクロビ、オーガニックをもっと身近に、自分の健康を意識していくためのこのイベント。

会場にはオムツ替えスペースがあったり、子連れファミリーも沢山いらしてましたよ。

  気になる商品も沢山お土産に…。

✴︎古代小麦のアインコーンを使ったひまわりの種ブレッド

✴︎オーガニックのアールグレイをベースに7種類の花のハーブをブレンドした紅茶シロップ

✴︎酵母とルバーブを使用したcobo豆乳クリーム(マヨネーズみたいな味わいでパンに塗っても美味しいそう！)

✴︎ロンドンのオーガニックフルーツバー

✴︎ベーグル

などなど。

  こういったイベントがもっと沢山開催されて、食の意識が変わ…

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『古代小麦のローカカオプロフィットローレ』 (低GI・グルテンオフ・グラスフェッドバター使用・トランス脂肪酸フリー) 自家製酵母のサブレ生地の上に、ガツンと野生的なアロマのローチョコレートソースに包まれた古代小麦アインコーン100%のプチシュー。 ローカカオは集中力を高めるスーパーフード。 心臓の働きをサポートするマグネシウムをバランス良く含みます。 プチシューの中には、イタリアを代表するリキュール、アマレットがほんのり香るバニラカスタードクリームを詰めました。 アマレットリキュールの原料は、杏仁です。 イタリアではアルメリーネと呼ばれ、見た目は小さなアーモンドのよう。 杏仁の香りがするので、パティスリーではアーモンドと一緒にローラーですり潰して、お菓子に数パーセント加えて香料のように使います。 パネトーネを焼く前に絞る、上掛けのマカロン生地みたいなものには必ず入っていますよ。 これ、そのまま食べると、とんでもなく苦いんです。 昔、何も知らずに同僚に「これ、知ってる？」とか言われて、食べさせられたことがありました… そうやって鍛えられた(何を？笑)修業時代。 アマレットを使ったイタリア菓子は色々ありますが、まずはこれを作りたかった〜❣️ 材料: 有機古代小麦アインコーン、卵、グラスフェッドバター、有機ココナッツミルク、有機ココナッツシュガー 、生クリーム、有機ローカカオパウダー、有機ローカカオバター、有機エキストラバージンココナッツオイル、有機薄力粉、アマレットリキュール、有機バニラエクストラ、カカオニブ、天日塩、金箔 Superfoods kitchen casa Y 鶴田頼子 #スーパーフード #rawcacaocake #イタリア菓子 #dolce #baking #pastrychef #古代小麦 #アインコーン #lievitomadre #lievitonaturale #自家製酵母 #天然酵母 #farromonococco #superfoodchef https://www.instagram.com/p/CBVTHJWguno/?igshid=2udtzsmgs7m9

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今月、井の頭4丁目のシェアスペース「場所#4いのよん」で、 自家製酵母×古代小麦のイタリア菓子店「カーザイルンガ」が1DAYショップさせていただきます🤗✨ 皆様の御来店お待ちしております❣️ #イタリア菓子 #dolce #クッキー #おもたせ #baking #pastrychef #焼菓子 #古代小麦 #アインコーン #至福のおやつ #lievitomadre #lievitonaturale #自家製酵母 #天然酵母 #biscotti #torcetti #ビスコッティ #organicfood #farromonococco #confortfood #コーヒーに合う #baseショップ #basho_4 (場所#4) https://www.instagram.com/p/CA_zj-7ACC5/?igshid=tyldud9rwk8a

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Blood orange tart with cocoa dacquoise : einkorn flour,natural yeast pasty ブラッドオレンジのコンフィを詰めた カカオダクワーズタルト タルト生地は、古代小麦アインコーンを使い、自家製酵母で冷蔵5日発酵です。 香り高くてほろ苦いブラッドオレンジが古代小麦と良いコンビネーション！ #superfoodskitchencasay #焼菓子 #タルト #healthylifestyle #ヘルシーメニュー #ダイエットメニュー #現代版栄養失調 からの脱出 #古代小麦 #アインコーン #einkorn #自家製酵母 #天然酵母 #料理教室東京 #発酵菓子 #料理家 #cookingclass #fuel #白砂糖不使用 #グルテンオフ #eeeeats #foodie https://www.instagram.com/p/B_Q_ezUA4Bi/?igshid=jaxua9fc3wjj

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先日、東京・京橋で開催した、「ヘルシー晩御飯交流開催😊 メニューは ♢ビーツとシトラスのデトックスウォーター ♢塩麹でマリネしたチキンとアヴォカド、菊芋のヘンプシードオイル和え ♢食べる美容液♪浅利の酒粕チャウダー　白木耳と白菜、蓮根、枸杞 ♢スピルリナとブロッコリーの自家製酵母マフィン ♢切り干し大根、ビーツのサラダ　バオバブタヒニ風味 ♢しらす、若芽とキャベツのチアシード味噌ドレッシング和え　ゴールデンベリーを添えて ♢さつま芋、長芋のスパイシーロースト　マカの香り ♢モリンガとキヌア入りミートボールと白インゲン豆の煮込み 　古代小麦アインコーンのクスクス添え ♢金柑とバナナの焼きチョコタルト　グラスフェッドバターと古代小麦アインコーンを使って でしたー✨ 意外に男性のご参加が多く、皆さんお代わりをたくさんして下さいました☺️ #superfoodskitchencasay #superfood #スーパーフード #healthylifestyle #ヘルシーメニュー #ダイエットメニュー #現代版栄養失調 からの脱出 #古代小麦 #アインコーン #einkorn #クスクス #働く女子ごはん #ディナー #料理教室東京 #料理家 #cookingclass #fuel #からだにやさしいごはん #dietmeals #eeeeats #foodie https://www.instagram.com/p/B83QW9WgRqc/?igshid=1hesumx14c3rb

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先日、東京・京橋で開催した、「ヘルシー晩御飯交流開催😊 メニューは ♢ビーツとシトラスのデトックスウォーター ♢塩麹でマリネしたチキンとアヴォカド、菊芋のヘンプシードオイル和え ♢食べる美容液♪浅利の酒粕チャウダー　白木耳と白菜、蓮根、枸杞 ♢スピルリナとブロッコリーの自家製酵母マフィン ♢切り干し大根、ビーツのサラダ　バオバブタヒニ風味 ♢しらす、若芽とキャベツのチアシード味噌ドレッシング和え　ゴールデンベリーを添えて ♢さつま芋、長芋のスパイシーロースト　マカの香り ♢モリンガとキヌア入りミートボールと白インゲン豆の煮込み 　古代小麦アインコーンのクスクス添え ♢金柑とバナナの焼きチョコタルト　グラスフェッドバターと古代小麦アインコーンを使って でしたー✨ 意外に男性のご参加が多く、皆さんお代わりをたくさんして下さいました☺️ #superfoodskitchencasay #superfood #スーパーフード #healthylifestyle #ヘルシーメニュー #ダイエットメニュー #現代版栄養失調 からの脱出 #古代小麦 #アインコーン #einkorn #クスクス #働く女子ごはん #ディナー #料理教室東京 #料理家 #cookingclass #fuel #からだにやさしいごはん #dietmeals #eeeeats #foodie https://www.instagram.com/p/B83NG63g4nT/?igshid=1h1panzzqjdk4

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先日、東京・京橋で開催した、「ヘルシー晩御飯交流開催😊 メニューは ♢ビーツとシトラスのデトックスウォーター ♢塩麹でマリネしたチキンとアヴォカド、菊芋のヘンプシードオイル和え ♢食べる美容液♪浅利の酒粕チャウダー　白木耳と白菜、蓮根、枸杞 ♢スピルリナとブロッコリーの自家製酵母マフィン ♢切り干し大根、ビーツのサラダ　バオバブタヒニ風味 ♢しらす、若芽とキャベツのチアシード味噌ドレッシング和え　ゴールデンベリーを添えて ♢さつま芋、長芋のスパイシーロースト　マカの香り ♢モリンガとキヌア入りミートボールと白インゲン豆の煮込み 　古代小麦アインコーンのクスクス添え ♢金柑とバナナの焼きチョコタルト　グラスフェッドバターと古代小麦アインコーンを使って でしたー✨ 意外に男性のご参加が多く、皆さんお代わりをたくさんして下さいました☺️ #superfoodskitchencasay #superfood #スーパーフード #healthylifestyle #ヘルシーメニュー #ダイエットメニュー #現代版栄養失調 からの脱出 #古代小麦 #アインコーン #einkorn #クスクス #働く女子ごはん #ディナー #料理教室東京 #料理家 #cookingclass #fuel #からだにやさしいごはん #dietmeals #eeeeats #foodie https://www.instagram.com/p/B83NAd0gk8c/?igshid=1038b52po2zc6

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Sweetpoteto chocolate tart with organic cacao and grassfed butter さつま芋のチョコレートタルト 古代小麦アインコーンとグラスフェッドバターで作ったタルト生地の中に、 オーガニックカカオバターとパウダーで作ったチョコレートフィリングを。 土曜日の福岡レッスンでみんなで作ります😊❣️ #superfoodskitchencasay #superfood #スーパーフード #healthylifestyle #ヘルシーメニュー #ダイエットメニュー #現代版栄養失調 からの脱出 #古代小麦 #アインコーン #einkorn #sweets #タルト #焼菓子 #働く女子ごはん #料理教室東京 #料理家 #cookingclass #fuel #からだにやさしいごはん #dietmeals #eeeeats #foodie https://www.instagram.com/p/B74cKEXAzs-/?igshid=r93sf7qv9snp

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1/17【おうちでデトックスイタリアン&ローチョコレートレッスン】 今回はスーパーフード『古代小麦アインコーン』のクスクスが登場！ 品種改良されていない、全ての小麦の原種で、最もグルテンアレルギーに反応しにくい遺伝子を持ちます。 クスクスなので 調理時間は10分。 ミネラルや抗酸化物質が豊富で、美容食から離乳食まで幅広くマッチしますよ！ 皆さまの食卓がよりパワフルでヘルシーに なるお手伝いが出来ればと良いなぁと ワクワクで準備中♪ あと残席4名様となりました！ 皆さまの参加をお待ちしております(^_^) お申込みはこちらのリンクをご覧下さい。 https://facebook.com/events/s/117%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A6%E3%83%86%E3%83%88%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B9%E3%83%B3%E5%90%89/545472476055265/?ti=icl #superfoodskitchencasay #superfood #スーパーフード #healthylifestyle #ヘルシーメニュー #ダイエットメニュー #現代版栄養失調 からの脱出 #古代小麦 #アインコーン #einkorn #クスクス #働く女子ごはん #foodporn #料理教室東京 #料理家 #cookingclass #fuel #からだにやさしいごはん #dietmeals #eeeeats #foodie https://www.instagram.com/p/B65TXMNgwnI/?igshid=4gow3p79a2ux

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【スーパーフード料理レッスンのお知らせ】 お待たせしていました、関西レッスンのページが出来ました💁‍♀️ お申込みお待ちしております😊✨ 12/4(水)11:30〜14:30 京都 御池烏丸 ゴマク��サロン 【クリスマスはスーパーフード☆料理レッスン】 https://www.facebook.com/events/2644496462460458/?ti=icl 12/6(金)11:30〜14:30/ 19:00〜22:00 残4席 大阪中央区 刻家 【おうちで予防医学☆クリスマス料理レッスン】 https://www.facebook.com/events/531109750772700/?ti=icl 12/8(日)11:30〜14:30 兵庫 西宮甲陽園 【おうちで予防医学☆クリスマス料理レッスン】 https://www.facebook.com/events/861153810946708/?ti=icl 写真は京都レッスンのクリスマスケーキ🎂と、 大阪・兵庫での自家製酵母フォカッチャピッツァの一部です。 #superfoodskitchencasay #superfood #スーパーフード #healthylifestyle #ヘルシーメニュー #ダイエットメニュー #現代版栄養失調 からの脱出 #古代小麦 #アインコーン #einkorn #パーティメニュー #ギャザリング #ディナー #料理教室大阪 #料理家 #cookingclass #fuel #からだにやさしいごはん #dietmeals #eeeeats #foodie https://www.instagram.com/p/B4jxOy7Awry/?igshid=1livlx4sjvht5

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【Popup🍁秋のスーパーフードダイニング@吉祥寺】 スーパーフードを10種類以上使った、フルコースダイニングを開催します❣️ スーパーフードは、いつもの食事に振りかけたり 混ぜたりするだけで美味しく効率良く 健康をサポートしてくれる次世代の食べ物！ 古代から 各国でずっと食べて来られたもので、美容効果、デトックス作用等のエビデンスがあります。 今年頑張ってきた自分の身体に、本当の意味でのご褒美を。細胞レベルから喜んでもらいましょう♪ 詳細はこちらから💁‍♀️ https://www.facebook.com/events/718822395304186/?ti=icl #superfoodskitchencasay #superfood #スーパーフード #healthylifestyle #fitfood #ヘルシーメニュー #ダイエットメニュー #現代版栄養失調 からの脱出 #古代小麦 #アインコーン #einkorn #働く女子ごはん #ディナー #料理教室東京 #料理家 #cookingclass #fuel #からだにやさしいごはん #ゆっくり痩せる #dietmeals #eeeeats #foodie #イタリアン #cucinasana https://www.instagram.com/p/B4XJ_sgAALG/?igshid=xalj85ik8edt

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Torta salata ,zucca e cipolla ,capperi e maca ,fruttasecca con pasta brisee' di farro monococco e lievito madre. 今日も美味しく焼けました🎃 【 古代小麦アインコーンとグラスフェッドバターを使った、南瓜とザクザクナッツの自家製酵母タルト 】 甘くないお惣菜タルトです❣️ トロトロに煮込んだ玉ねぎとケッパーの香りが南瓜をグレードアップします。自家製酵母生地にはオレガノと胡椒でワインにも合いますね〜🍷 ほんのり甘いマカは南瓜と良く合います！ ホルモンバランスを整��てくれるスーパーフードです。 マカの日常使いが学べる【おうちで予防医学☆スーパーフード料理レッスン@Tokyo】はこちらのリンクから。 ↓↓↓ https://www.facebook.com/events/541669856592452/?ti=icl #superfoodskitchencasay #superfood #スーパーフード #ヘルシーケータリング #出張シェフ #healthylifestyle #ヘルシーメニュー #ダイエットメニュー #現代版栄養失調 からの脱出 #古代小麦 #アインコーン #einkorn #働く女子ごはん #料理教室東京 #料理家 #cookingclass #fuel #からだにやさしいごはん #dietmeals #eeeeats #foodie #焼菓子 #タルト #自家製酵母 #天然酵母 #酵母菓子 https://www.instagram.com/p/B4Ot_eEgPbh/?igshid=a53e46v3fwyh

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今日は吉祥寺・-Sui-粋キッチンスタジオでの スイーツレッスンでした。 写真を撮るのを全く忘れてたので、昨日の写真を🤣 【林檎とカシスの古代小麦パウンドケーキ】 (グラスフェッドバター使用) 紅玉林檎の味と香りを最大限に引き出す方法や、 イタリアで働いている時に学んだ、超簡単な時短乳化メソッドは、現場でも家庭でも使える技をお伝えしました。！ 材料の温度が決めてなんですね〜😉 ♦︎ランチ♦︎ ♢鶏レバーのスパイスコンフィ 柿とプチシューに挟んで ♢ブロッコリーと春菊のバオバブマヨサラダ ♢タイガーナッツミルク「オルチャータ」の酒粕クリームシチュー ハーブキヌアご飯添え ♢焼きたての林檎パウンドケーキ・ ルバーブと薔薇酵母のジェラート添え ジェラートに使うはずの洋梨が全く熟れていなかったので、ルバーブに変更したんだけど、薔薇酵母と相性良すぎ…👍❗️ 焼き上げたパウンドは、一日ずつ熟成を増していきますので、参加された皆さまは一週間後も楽しみにしていてくださいねー♪ ただの焼き菓子ですが、本物の材料を使うと それはまるで金木犀の香りのように、 人生に豊かな時間をもたらしてくれます😊✨ ただただ、しみじみと美味しいから。 #焼き菓子 #グラスフェッドバター #無添加スイーツ #organic #オーガニックスイーツ #superfoodskitchencasay #superfood #スーパーフード #healthylifestyle #ヘルシースイーツ #現代版栄養失調 からの脱出 #古代小麦 #アインコーン #einkorn #baking #sweets #手作りお菓子 #料理教室東京 #料理家 #cookingclass #fuel #お菓子教室 #eeeeats #foodie https://www.instagram.com/p/B31QzpGArvX/?igshid=8c0fgx0q1ae

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un seminario di nutrizione con i miei superfood pranzo sul grattacielo a 36 piano a Tokyo! 昨日は赤坂の法人様からケータリングのご依頼を受けて 地上36階の見晴らしの良い場所に行って来ました🏙 社員様向けのスーパーフード食育ミニ講座を先に聴いて頂いてからの実食ランチタイム🍽 共通言語が英語の職場なので、講座も通訳付き。皆さまの反応も驚いたり、笑い有りと言った感じで、私も楽しませて頂きました😄✨ そして… 「サラダスゴイ美味しい〜 キヌアとセロリが合うー！梨も合う〜。」 「スーパーフードって味がないものだと思ってた！���外にしっかりした味付けなんですね。」 「このクリームシチュー、牛乳じゃないんですか⁈」 私: はい、オートミールをふやかしてミキサーで回すと たった3分の加熱でトロミがで付くんです。 「優しい味〜」 「身体がポカポカするー」 ��えっ、このブラウニー焼いてないんですか？」 私: はい、砂糖も使ってなくて、ローハニー とデーツだけですよ！集中力高めるので、デスクワークもはかどります♪ などなど、食べたそばから 色んな会話が会場のあちこちから聞こえて 私もお答えしたりと、なんとも賑やか。 終わってからも、担当の方から 《満たされすぎて、夕方になってもお腹が空かず 間食も全然しませんでした！》とメール頂きました。 そう、栄養が足りると 変にお腹空かないんですよ。その辺のカラクリも初めにお伝えしていたので、より体感して頂けたようですね！ 食欲はコントロールしやすくなり、太りにくい体質は作れます😃 ダイエットでも、デスクワークにも、メンタルケアにも、スーパーフードは美味しくあなたのお役に立ちますよ❣️ #superfoodskitchencasay #superfood #スーパーフード #healthylifestyle #ヘルシーメニュー #ダイエットメニュー #現代版栄養失調 からの脱出 #古代小麦 #アインコーン #einkorn #クスクス #働く女子ごはん #ディナー #料理教室東京 #料理家 #cookingclass #fuel #からだにやさしいごはん #dietmeals #eeeeats #foodiepic https://www.instagram.com/p/B3t-AIZgwEI/?igshid=3nhx9jktksnd