#みのりファーム

[myonbl]

2024年11月26日（火）

例年通り、今年もツレアイの知人から＜京大農薬ゼミ＞の＜省農薬みかん＞が届いた。農薬ゼミというのは、農業者の農薬被害の調査研究をきっかけに生まれたグループで、半世紀近く和歌山県で地元と協力して省農薬ミカンを作り続けている。箱を開けると大小様々なミカンが顔を出す、無選別なので当然だが、その無骨さがとても愛らしい。感謝しつつ、ビタミン補給に頂こう。

5時起床。

日誌書く。

彼女の起床を待って洗濯開始。

朝食を頂く。

洗濯物を干す。

珈琲を入れる。

可燃ゴミ、20L*1＆30L*2。

ヤクルトさんから野菜ジュース購入する。

8時20分、彼女が出勤、今日は訪問2件。

MKからメール、先日給油したことで累計金額が3万円を超えたので500ポイント加算したとのこと。これが＜グランシニア会員＞の特典なのだ。

セントラルスクエア花屋町店で買物、目薬・ココの療養食。

コレモ七条店で買物、うどん・揚げ。

息子たちのランチはきつねうどん、用意しているところへ彼女が帰宅、我々は残りもののカレー仕立て。

歯磨きしてから西村歯科へ、今日の予約は15時。

5分前に入ると、すぐに呼んでくれた。いつも通りのチェック＆クリーニング。前回鬱陶しい歯を抜いたので、その後は歯磨きがしやすくて綺麗に磨けているとのこと。ただし、左下にある地雷はいつ爆発してもおかしくない。次回は12/24（火）15時に予約を取る。

帰宅すると、彼女が＜秋山恵蔵動物クリニック＞へ行くところ、ココの点滴をもらいに。

夕飯前にココに点滴。

私は揚げ物を頑張る。

奥川ファームのカボチャ・サツマイモ・ナス、鶏ムネ肉のスパイス揚げ、すき間を埋めるために仙崎蒲鉾、レタスとトマト、スパークリングワイン。

昨晩同様、小三治のCDから、今夜は「二番煎じ」。

例によって、サゲまで来ると睡魔到来、今夜も布団に吸い込まれる。

買物と歯科、さすがによく歩いた。

[utagejp]

サトイモとイカのふっくら煮🦑

〜風の谷農苑にて〜

サトイモのヌメリはガラクタン。免疫力を高めてガン細胞の増殖を抑えるという報告があります。

イカは高タンパク＆低カロリーで、牛乳と同じくらい消化が良いとされ、旨み成分のプロリンは醤油よって味が引き立ちます。

今朝は福島県いわき市で代々作られている、自然栽培の長兵衛サトイモ、千葉県銚子産スミイカを、白だし、薄口醤油、酒、本みりん、黒糖で煮込みました。サトイモ��イカの相性はバッチリですね〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#サトイモ #イカ #ファーム白石 #長兵衛サトイモ #風の谷農苑 #イチビキ #きゅらしま黒糖 #大地の宴 #taro #squid #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[kennak]

高配当をうたった観光農園「西山ファーム」をめぐる投資詐欺事件で、「西山ファーム」では、知人への勧誘に成功した出資者に「紹介料」が支払われていたとみられることがわかりました。 　警察によりますと、「西山ファーム」の元実質的経営者、山崎裕輔容疑者（43）は2018年から2019年にかけて、クレジットカードで果物などを購入すると配当を上乗せして返金するなどと説明して、横浜市の女性（32）から現金約790万円をだまし取った疑いがもたれています。 　警察は山崎容疑者の認否を明らかにしていません。 　西山ファームでは投資話について知人の勧誘に成功した出資者に紹介料を支払っていたとみられています。 　捜査関係者によりますと、月に460万円の「紹介料」を受け取っていた出資者もいたということです。

知人への勧誘成功で出資者に“紹介料”を支払いか　「西山ファーム」めぐる投資詐欺事件（メ〜テレ（名古屋テレビ）） - Yahoo!ニュース

[eijukawai]

花咲ファーム

2024.5.17

週末です。花の金曜日です。なのに急に明日の予定が入ってしまいました。

金曜日って明日はどこに撮りに行こうかいろいろ悩むのが楽しいんですよね。それに明日は快晴の予報です。バラは満開です。

でも、考えてみれば家庭持ちで親が高齢になってくれば自分の時間なんてあってないようなもの。ある意味、写真がこれだけ撮れていることに感謝しないといけないなって思ったりします。

でも、まだまだ撮り足りないんですよね。常に次はどこに撮りに行こうか考えてたりするんですよね。これはもう習���ですよね。

そんな訳で、明日はまた用事が入ったしこれからも急な用事は入ってくるでしょうが、そんな中でも撮り続けるのが腕の見せどころ。

体が続く限り頑張ろー。ちなみに写真は泉南市の農業公園花咲ファームです。ここは広くていいですよ。

[kkv-main]

news - 2023.08.30

オースティンのレジェンド Tim Kerr（BIG BOYSなど）と、Jerry HaginsのアコースティックユニットUｐ Around the Sunの来日ツアーが9月15日からスタート。２日目に周防大島でのライブ敢行！

2023年9月16日（土）　開場：18:00　開演：19:00 出演：Up Around the Sun（from Austin, Texas） メンバー：Tim Kerr (Acoustic Guitar), Jerry Hagins (Banjo) Vanishing Men (from Osaka / Yokosuka) 酒井大明 （Ohayo Mountain Road / ex-BREAKfAST, EXCLAIMなど）with 中村明珍 Live printing：ガッツムネマソ（from Matsuyama, Ehime） Food : Zama Tastuya (from Hikari, Yamaguchi) 前売：3500円　当日：4000円 高校生：前売 500円 / 当日 1000円 会場：和佐旧公民館　山口県周防大島和佐（番地なし）駐車場あり 予約方法 webで前売　寄り道バザールのホームページより

実店舗で前売　 COFFEE コナ （周防大島町小松）※金土日のみ営業 AKEMI-Ya Umi （光市室積） 周防大島公演主催 ： 寄り道バザール　 問合せ yorimichibazar＠outlook.com

BIG BOYSやPOISON13をはじめ数々のバンドのギタリスト、プロデューサーとして音楽に携わりながらビジュアルアーティスト、スケーターとして世界中に愛されるティム・カー。

現在、周防大島で活動する農家兼僧侶の中村明珍（ex銀杏BOYZなど チン中村）の著書「ダンス・イン・ザ・ファーム」（ミシマ社）の表紙画を担当した縁で、ツアー2日目に周防大島に登場。

共演するのは、ツアーに同行する2人組ユニット、Vanishing Men。そしてex OAC、BREAKfAST、EXCLAIM、THE BITEなどで活躍してきた酒井大明が宮﨑より来島、アコースティックセットで中村明珍とのDuoで参加。 唯一無二のシルクスクリーン“Live Print”をひっさげて松山より来島のBONKURA FEVERS・ガッツムネマソ。 本州・光市から、シェフとして多くの人に慕われる座間達也が、この日のためのバーガーを提供。 ジャパンツアー各所で、また周防大島での旧芝居小屋のライブにて。彼らの息づかいに出会いにきてください。 東京ではツアーに合わせてTim Kerrの絵画展（9/26～29 下記参照）が開催されるのであわせてぜひ！

[hajimeave]

河津桜が満開で、いただきものの茗荷を甘酢漬けにしたら最強なんだけど、タコさんウインナーの素朴な旨みも侮れない。スポーツバーと化した銀座の蕎麦屋で家族会議しながら侍ジャパンに一喜一憂しつつ出された焼き鮭が特大。 今夜は、Go to 千葉！ 遊膳で弾き語ります。 #河津桜 #まんだのファーム #まんだのみょうが #タコさんウインナー #銀座 #蕎麦バー #おにわか #焼き鮭 #でかすぎ‪𐤔𐤔 アコースティックライブ #遊膳 #侍ジャパン #japan https://www.instagram.com/p/CpolkJHJGqr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[iichimiso]

【重要】農業始めました

どうもこんにちは！

加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です。

写真左から私、真ん中が当社代表の高橋、右がなんかいファームの清水さん。

前回の「【重要】嬉しいお知らせ」に引き続き、重要なお知らせです。

加藤兵太郎商店、農業始めました！！！！

「株式会社なんかいファーム」を完全子会社化

「味噌の原料を自分達で作りたい」

ブランディングをする中で、そんな想いが加藤兵太郎商店にはありました。

「いいちみそ」というブランド力を向上する、あるいは他社と差別化する、そのためには必須のことだと考えていたのです。

何より、自分達で全てを賄うってのいうのは、単純に面白い。

物事って何でも、一端だけをやるより全てをやる方が、もちろん大変だけど、圧倒的に面白い。

それにビジネスという側面から見たら、自分達で原料を作るっていうのはリスクヘッジにもなる。

そのような想いは加藤兵太郎商店だけでなく、親会社の小田原紙器工業とも共有していることでした。

そんな中、加藤兵太郎商店の新工場予定地の近隣で、お米や大豆を栽培している「株式会社なんかいファーム」の存在を知ります。

6月初頭、当社代表の高橋の行動力により（今後紹介していきますが、代表高橋の行動力は尋常ではない）、株式会社なんかいファームの代表である清水氏と会うことができました。

清水氏はたった一人でお米や大豆、その他様々な野菜を栽培し、なんかいファームを運営していました。

かなりの量を作っていましたが、後継者がいないことや、農作物の売り先が簡単に見つからないことなどから、いつ辞めようかと考えていたとのこと。

農業のプロフェッショナルが欲しい加藤兵太郎商店と、後継者や売り先を探しているなんかいファーム。

利害がピッタリ一致！！！！！

そんなわけで、2023年9月7日付けで株式会社加藤兵太郎商店は株式会社なんかいファームの全株式を取得し、完全子会社とさせていただきました！

6月に初めてお会いした会社が、その3ヶ月後にグループ会社になってしまうんだから、とんでもないスピード感です。

このような事に柔軟かつ前向きに動いてくれた清水氏には感謝すると共に、会社を良くしていこうという想いに対して本当に尊敬します。

代表の清水氏。

一緒に仕事できることが本当に嬉しいです！

今後なんかいファームでは、今までのお取引先様を大事にしつつ、加藤兵太郎商店のお味噌向けのお米や大豆を栽培したり、その他の同業メーカーなどの要望にも応えられたら良いなと思っています。

早速ですが、来年の一部のお味噌で使う大豆を栽培中です。

恥ずかしながら味噌屋のくせに、「大豆畑ってこんな感じなんだ～」っていう新しい発見があります。

一緒になった３社の今後

これにて

小田原紙器工業株式会社

株式会社加藤兵太郎商店

株式会社なんかいファーム

の３社が１つのグループになったわけですが、今後どうするか？

いわゆるシナジー効果の生まれる取組はやっていきたいし、３社で繁忙期が異なるので人員配置の面ではメリットが出ることでしょう。

だけどその程度のことで終わらせない。

関わる全ての人が、

「そんなことも考えていたのか！！」

と、ビックリするような取組ができれば良いなと思います。

今後も当グループがやることに注目していただけたら幸いです。

さて、そんな話もありますが、加藤兵太郎商店としては新工場への移転もありまして、やらなきゃいけない事が膨大なので頑張ります！！

暖かい目で見守ってください。

どうぞよろしくお願い致します！！

加藤兵太郎商店のホームページはこちら

加藤兵太郎商店の Facebook はこちら

加藤兵太郎商店の Instagram はこちら

加藤兵太郎商店のYouTubeはこちら

[mr-supock]

夢の共演２～牧場はちみつ採取教室～

かけっこ教室でいっぱい走った後はハチミツ取り教室♪

ハチミツ美味しそうだなぁ〜〜😍

[akikohatase]

レポート　親子で参加！農業体験ミステリーバスツアー

夏休み企画の「農業体験ミステリーバスツアー」があり、8月6日(日)に息子と参加しました。

到着まで目的地は秘密。「農業」といっても、米も野菜も畜産もありますから、どこに向かうのかドキドキ。

結果から申し上げると、今回は、オーガニックの卵を生産する養鶏所と、最先端の植物工場、を見学したあと、農産物加工品のお買い物を楽しんで、最後に地元食材をたっぷり使ったスペシャルランチを食べました。詳細は下記からどうぞ！

一ヵ所目「ファーム アグリコラ」

ファーム アグリコラは、札幌の隣町「当別町」にある養鶏所です。代表の水野さんが、アグリコラの特徴や、大切にしていることを話してくださいました。

アグリコラのこだわり01「飼料も国産オーガニック」

日本の飼料はほとんどが輸入。輸入飼料の大豆やトウモロコシは一般的に、遺伝子組み換えが使われています。アグリコラの特徴は、輸入飼料ではなく、国産飼料を使っていること。近隣の有機栽培をしている生産者と連携しているそうです。

また、人間と同じくニワトリも、腸内環境を良くすることが重要だそうで、サツマイモを発酵させた餌も食べさせています。

見た目ウケのために黄身の色を濃くしないので、飼料に着色料を混ぜたりもしていません。

水野さんのこだわり02「平飼い、放牧」

アグリコラでは、人も家畜も心身ともに健康であることを大切にしています。そのため、平飼い＆放牧スタイルをとっているそうですが、おかげで鳥インフルなどかかることもなく健康なんだそうです。

キッズの質問「平飼いと放牧って何が違うの？」

「鶏舎の中で放し飼いの状態で飼育するのが平飼いで、屋外でニワトリたちが外で自由に走り回れる状態の飼育が放牧です。」と水野さん。

一般的な養鶏の「ゲージ式」は、一羽あたりiPad一台分程度の広さのゲージの中で過ごし、鶏舎には窓がないそうです。

アグリコラのニワトリは、土を掘ってみたり、草をついばんだりする姿がほほえましく、みんな元気いっぱい。ずっと見ていられるくらいかわいかったです。

水野さんが大切にしていること03「農福連携」

「アグリコラは、障害のある方が活躍できる農福連携の取り組みを行っています。」と水野さん。

就労継続支援A型事業所���つまり障害のある方も「仕事として」農業に従事できるということです。

「持続可能な農業」は、言葉にすると短いですが、ここに至るまでの相当なご苦労があったはず。人とニワトリの健康、食べ物としての品質、環境、きれいごとではなく全部大切にしながら、商売としても成立させていく。本当にすごいなぁと思いました。

キッズからの質問タイム

Q. ニワトリは一日に卵を何個生むの？

水野さん「1日一個生めばいい感じです。ニワトリは25時間ごとに一個生みます。なので、毎日ちょっとずつ生む時間が少しずつずれて、午後3時くらいになったらその日は生むのをお休みします。なので、10日間で8～9個生みます。」

Q. このニワトリの卵からはヒヨコは生まれるの？

水野さん「ここにはメスのニワトリしかいません。メスのニワトリだけで卵を生むのだけど、人間と同じく、赤ちゃんが生まれるためにはオスのニワトリの精子が必要です（受精）。この卵は受精していないため、卵は孵らないのです。」

Q. ニワトリは何年くらい生きているの？

水野さん「ニワトリにも寿命があります。ただ、人間のおばあちゃんが赤ちゃんを生まないように、ニワトリも齢をとると卵を生めない身体になるの。私たちはニワトリからもらった卵を売ってお金にしています。ニワトリから卵がもらえなくなってしまうと、お金にすることもできません。なので、ニワトリには申し訳ないけれど、役目を終えてお肉になるということをしています。ちょっと悲しいけれどね。」

二カ所目　現代式トマト栽培!?「Jファーム」の植物工場

夏は野菜がたくさん収穫できる季節ですが、北海道の冬は雪が積もります。当たり前ですが、冬は野菜の露地栽培ができません。一年中安定して栽培するために、巨大なハウスの中でトマトを栽培するJファームの「植物工場」を見せていただきました。場所は、札幌市東区。

苗の見た目にビックリ！

中に入ってまず驚いたのが、ミニトマトの苗の背の高さ！全長はなんと7メートルくらいあり、長～いトマトの苗を天井から紐を使って吊るるように支えて、光の当たりやすい高さに調整しています。家庭菜園だと、1.7メートルくらいの苗を支柱で支えているので、その違いに驚きました。そして7メートルもあるのに、茎の太さは親指程度しかなく、思ったよりも太くないことに驚きました。

トマトの生育環境に合わせて徹底管理

ハウスの中に入ると、モワッとした熱気が立ち込めるのかと思いきや、意外と過ごしやすい温度帯。この日がたまたま涼しい日だったというのもありますが、トマトが生育しやすい環境に温度管理は徹底しているのだとか。「水は肥料分を溶かしたものをチューブを使って与えています。時間帯や量を管理し、あえて根元が乾く時間帯を設けています」と工場長。

トマトの原産はアンデス山脈の乾いた高山地帯ですから、「暑すぎない」「乾いている」という環境をハウス内で作り出しているということですね。

収穫量は一日4トン！

今回見学させてもらった品種は、「ダルダリー」というオランダ産のミニトマト。苗が長持ちするため、長期間の収穫にむいている品種ということで、今年から取り扱いを始めたそうです。

収穫量は現在、多い日で一日4トン程度。さらに最終目標は、その3倍以上の収穫量を設定しているそうです。

キッズの質問「もっといっぱい収穫するには、栄養の量を増やせばいいの？」

工場長「重量を上げるには、栄養も関係するけれど、二酸化炭素の量も大切です。光合成に必要なのは二酸化炭素。だから天井の窓を開けてハウスの中に外気を取り入れる調整が欠かせないのです。窓はコンピューターで自動制御しています」

ちなみに、工場というイメージから収穫作業は機械なのかと思いきや、昇降機にのって人が手摘みしているそうです！

車内では「野菜○×クイズ大会」

移動車の中では、○×クイズ大会。大人でも迷うくらいの絶妙な問題で、大盛り上がり。

司会の“みっちゃん”がさらに盛りあげてくれて、目的地まであっという間に到着する楽しい時間を過ごしました。

思春期に突入した息子。周りよりも少しお兄さんだったため、最初は遠慮がちでしたが…しっかり楽しんでいるし（笑）

お待ちかねのランチタイム！

「サッポロさとらんど」に戻り、調理室でランチタイムの準備開始！部屋に入るとスパイスの匂いが…お、お腹が空いちゃったよ～！

サラダ作りプチ講座

子どもたちは、各家庭分のサラダづくりにチャレンジ！レタス類もフリルやベビーリーフなど何種類かあって、少しずつ形が違うだけで、玉レタス一種類だけで作る時と比べて見栄えが良くなることもわかりました。そして、野菜ソムリエプロの大澄さんが、サラダを美味しく作るコツを教えてくれました。

美味しくなるポイント01「レタスのちぎりかた」

大澄さん「コツは、横にちぎるのではなくて、葉の繊維にそって縦にちぎると美味しくなります」。「ちょっとしたこと」なんだけど、試してみると本当に歯ざわりが違ってくるから、不思議！

美味しくなるポイント02「ドレッシングの和え方」

ドレッシング…上からかけていませんか？「レストランではドレッシングは上からかけていないけれど、美味しいですよね？」と大澄さん。たしかに、ドレッシングが一ヵ所だけ集中してかかっているとしょっぱいですが、全体に均一に味がついている方が美味しいです。（なので、この見出しも「和える」という表現にしました）

均一に味を付けるコツは、ビニール袋に野菜とドレッシングをスプーン二杯入れて……フリフリ～！このやり方ならば、子どもでも楽しくお手伝いできそう！

そして、まんべんなくドレッシングが行き渡ることで、ドレッシングの油分が野菜をよりツヤツヤに魅せてくれます。

完成した、スペシャルランチはこちら！

食材は、ほぼ北海道産です！

手前のミニトマトは、先ほど見学した「Jファーム」のトマト。 ピカピカで宝石みたいです！

プレートの中央にあるカボチャは、札幌市手稲山口の特産「大浜みやこかぼちゃ」、そして今が旬のトウモロコシ。

写真奥のカレーは、トマトと牛肉の夏カレー。牛肉は道内産で「キタウシリ」というホルスタイン種の肥育牛がたっぷり入っています。

そして、アグリコラの卵も「玉子サラダ」になっていました。 見てください、このクリーム色の黄身を！ ”見た目ウケのために飼料に着色料を混ぜたりしない“とは言ってましたが、着色しないと黄身がこんなに色が薄いことを知りませんでした。

そして、黄身の色が薄くても、味はしっかり。それでいて全く臭みを感じない、澄んだ味でした。

まとめ

近郊農場をめぐり、生産者さんの話を聞いて、最後は採れたて野菜や地元の食材たっぷりのランチで締める！農場見学もランチも大満足！頭も心もお腹も満たされる一日でした。

主催　農業魅力再発信プロジェクト推進協議会 運営・企画　HERB & COOKING KINA

[yoghurt-freak]

世羅高原ファームランド Donna 牧場の恵み のむヨーグルト

広島の世羅高原にあるジェラート工房 Donna（ドナ）さんの飲むヨーグルト、頂き物で初レポ🥰

ありがとうございます。

オンラインショップではジェラートと一緒に冷凍でお取り寄せすることができるらしい。

飲むヨーグルトを凍らせて解凍するとどんな感じになるんやろう。

スペック

原材料は岡田牧場さんの生乳と果糖のみ。

世羅は自然が豊かでお水が美味しい地域とのこと。

お乳の味わいにもいい影響があるに違いない♡

岡田牧場

酪農教育ファーム認定牧場。

地域の学びの場として開放されてて、牛、馬、ヤギ、羊、鶏たちとの触れ合いや、搾りたての牛乳を使った乳製品作りが体験できるそう。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

おっ😍

しっかりとろみのあるタイプ。

注いだ時のムニュッと感がおいしそう！

香りは爽やかに甘い感じ。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

うわんっ！

おいしい!!!!!!

こっくりお乳にキュルっとした素敵な甘み😍

果てしなくいい香り。

発酵の香りもいいし、果糖のおかげか甘いのにどこか軽やか🪽

モタっとした質感とこの無重力感の組み合わせ、おいしーーー！

キュルンと艶やかな甘みがミルクの中でよく映える。

めちゃ好きなタイプ。

ボトルに残りまくるからしばらく上向いて待機💓

🛒 ジェラート工房Donna Online Shop

============================ 無脂乳固形分 8.7% 乳脂肪分 3.6% ————————————————— 栄養成分（150mlあたり） エネルギー 129kcal たんぱく質 4.9g 脂質 5.6g 炭水化物 14.8g 食塩相当量 0.16g ————————————————— 原材料名 生乳（広島県世羅郡世羅長産）、果糖 ————————————————— 製造者 世羅高原ファームランド 岡田健夫 ============================

[hiraharu]

【夏でもお箸が進むレシピ】一番シンプルな鶏ハムのネギソースがけ

暑い時期にさしかかってくると、どうも食欲が落ちてしまうことはありませんか。そんな時にも食べやすいのが「鶏ハム」です。

ネギをたっぷり使ったソースを合わせれば、もうお箸が止まりません。おかずにもおつまみにもなる、手軽な一品です。ぜひレシピを覚えていってくださいね。

＜用意するもの＞ 鶏むね肉 2片 肉にすり込む用の塩　適量 小ネギ　2本 焼き肉のタレ　シバタ すし酢 豆板醤（お好みで）

・

今回使用している鶏むね肉は、わざわざの実店舗からわずか3分ほどの距離にある「とや原ファーム」さんが育てた「信州黄金シャモ」です。

信州の大自然の中で育ち、羽色と料理の焼き色が黄金色に輝くという由来を持つ信州黄金シャモ。調理すると噛むほどに旨味が広がり、食べごたえがあります。一般的な鶏肉と比べると身がしっかりと引き締まっているお肉です。

https://wazawaza.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=2625830

・

1️⃣鶏肉に下味をつける

まずは鶏肉の下ごしらえから。室温に戻した鶏肉に塩をいつもより少し多めの塩加減でふります。この後、茹でてしまいますのでちょっとだけ多めにしましょう。

しっかり揉みこんで味をなじませていきます。30分くらい置いておきます。

2️⃣鶏肉を茹でる

鶏肉に味をなじませたら、茹でていきます。沸騰したお湯に鶏肉をいれてから煮立たせ、2分ほどぐつぐつと煮てください。

2分間きっちり加熱したら火を止めてフタをします。完全に冷めるまでこのまま置いておきます。予熱で中心部まで火がゆっくり入ります。

3️⃣ネギソースを作る

鶏肉の出来上がりを待つ間にネギソースを作ります。小ネギを小口切りにします。そして、焼き肉のタレとすし酢を1：1の割合で混ぜて、お好みで豆板醤を入れ、ネギとよく混ぜ甘辛だれを作ります。

タレとすし酢を混ぜるという荒業です。沢山の調味料を組み合わせる手間を省いて安定的な味を簡単に作れるのでおすすめです！こちらのタレはレタスや緑の葉物野菜にかけるドレッシングとしても優秀です。焼肉屋さんの野菜サラダのイメージになりますよ。ぜひお試しくださいね。

4️⃣盛り付ける 鶏ハムが仕上がったら、食べやすい薄さにスライスします。 ネギのソースをたっぷりかけて、鶏ハムのネギソースがけ、完成です！

・

食欲がない夏の日にもぴったりですし、そうめんや冷やし中華の具材としても楽しめます。もちろんご飯も合いますよ。焼き肉のタレとすし酢の甘酸っぱいタレが夏の食欲減退を防いでくれます。ぜひチャレンジしてみてくださいね！

・・・・・・・・・・・・・・・ ▼わざわざ���ンラインストア https://waza2.com/

▼わざわざのパン・お菓子 https://kinarino-mall.jp/brand-2482

▼【限定クーポンが��くかも】メルマガ登録はこちら https://wazawaza.shop-pro.jp/secure/?mode=mailmaga&shop_id=PA01189522

#パンと日用品の店わざわざ #わざわざ #wazawaza

#鶏ハムのネギソースがけ #鶏ハム #ネギソース #チキンハム #わざわざの料理指南 #レシピ #夏レシピ #おつまみレシピ

[myonbl]

2024年11月23日（土）

三重県紀北町・奥川ファームから隔週に届く定期便、今朝も無事にやって来た。平飼い有精卵・畑無農薬野菜・特別栽培米・手打蕎麦・パン・餅・しめ鯖・ミカン・柿、常連メンバーに加えて今回のスペシャルは自然薯！明日の昼は、これを摺り下ろしてお蕎麦を頂こう。奥川さん、いつもありがとうございます！

4時45分起床。

日誌書く。

5時30分、シャワー。

ツレアイが起きるのを待って洗濯開始。

朝食を頂く。

洗濯物を干す。

珈琲を入れる。

第4土曜日は使用済み天ぷら油回収の日、普段は7時30分にセットするのだが、他の用事にかまけていてⅠ時間遅れてしまった。

10時に業者が回収に、いつもは挨拶するのだが、こちらも失礼してしまった。今回の回収量は、5Lとまずまず。

彼女は昼前にバザールカフェのイベントに出かける。

息子たちのランチ、日清ラ王・柚子塩味と豚骨しょうゆ味。

私は残りご飯を目玉焼き丼に。

朝から取りかかっていた作業は、落語CDの読み込み作業、蔵書とともに処分するための準備である。志ん生・松鶴・米朝・小三治、さすがにDVDはもう暫く残しておこう。

彼女は予定より早めの帰宅。

私はライフ西七条店で買物、米油・レタス・鶏もも肉。

彼女は玉子焼きを作ってから、ココに点滴。

私は夕飯用に揚げ物を始める。

早めの夕飯、鶏もも肉の唐揚げ・玉子焼き、あっという間になくなる。

＜土曜は寅さん＞、今回のマドンナは池内淳子、録画はセットしているがほぼリアルタイムの進行なのでCMがとばせない。

風呂の順番を待つ間に、昼間かきだした松鶴を聴いているうちに夢の中へ。

デスクワークが長かったので仕方なし。

[utagejp]

塩こんぶ白菜サラダ

〜風の谷農苑にて〜

白菜はアブラナ科の野菜。ヨーロッパ北東部が原産とされ、その後中国に伝わってハクサイとなり、ヨーロッパに残ったモノは、何とキャベツになったのだとか。

白菜はビタミンCが豊富で、古より冬の貴重な栄養源として食べられてきました。また白菜独特の旨みはグルタミン酸です。

今朝は白菜を刻み、塩こんぶを入れ手で軽くもみこみ、フライドオニオン、ゴマ、オリーブ油と和えました。無限に食べられますね〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#サラダ #白菜 #ファーム白石 #塩こんぶ #くらこん #風の谷農苑 #大地の宴 #salad #chinesecabbage #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[maako]

西浦ファーム @nishiura_farm さんからイチゴを送っていただきました。 ちょうど大きめイチゴが採れそうだよって連絡をいただいて、さっそく注文〜♪ まず届いた時に箱を見たら「西浦ファーム」のイチゴと猫さんのデッカいハンコが押してあって思わず「かわいいいいい」と言ってしまった笑 やりおる… 箱の中から漂ってくる甘い香りにほわわわわ〜んとなり、食べてみるととても甘くておいしかったです◎ こんなおいしいイチゴを送っていただき、ありがとさまです🙏 西浦ファームさんでは丹精込めてイチゴやそのほかの農作物を作られています。 最近、直売所も再開されて大忙しの毎日だそう。 イチゴのお取り寄せもできるそうなので、西浦ファーム @nishiura_farm さんのトップページにあるリンク、もしくはDMなどでお問い合わせください🍓 ちなみに西浦ファームさんのオーナーさんとはクリスタルボウルを通じて知り合った友人で、クリスタルボウル奏者としても大先輩です。わかる人にはわかるかたです笑 ごちそうさまでした！🙏 #いちご #イチゴ #苺 #紅ほっぺ #兵庫県 #但馬 #西浦ファーム #🍓 https://www.instagram.com/p/CodoGZPvG8x/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[eijukawai]

イングリッシュローズガーデン

2023.5.12

今日は仕事はお休みだったので、泉南市にある花咲きファーム デビッド・オースチン・ロージズに行って来ました。

いつもだったら一人で撮りに行くんですけど、今日は妻と二人でデートです。いつもなら子供らがガヤガヤしてるのですが、久々の二人きりにちょっと照れたりして。

バラを撮り始めると一人の時と同じペースとはいきませんが、私はそれなりに勝手に撮り歩くんですけど、黙ってついてくれるのがありがたいと思います。黙ってとは言えども多少はしゃべりますよ。

ヒマになると私のカメラを横取りして撮ったりしてますけど、それはそれで楽しい時間だと思っています。

晴れた五月の朝に撮影デートに付き合ってくれる妻に感謝です。

妻と一緒にカメラを持ってとも思うんですけど、妻は私のカメラを横取りして撮るのがいいんだそうです。

私的にはペースを乱されるのでちょっと迷惑なんですけど、それはそれで妻の大切なコミュニケーションなんだと思います。

[kaoru-gohan]

【2月26日(日)：ばんごはん】 ・明日からおべんと続きなのでおべんとのおかずになるモノ作っとく。 ・あと一切れある厚揚げ、鶏むねスティックのなんちゃら叩いたの、レンコンすりおろし片栗粉ｺﾈｺﾈ。 ・うっかりたまご割り入れてタネがゆるくなってしまったのでお麩くずしたりパン粉いれたりおからパウダー米粉もいれたり。 ・いれすぎた。とりあえず焼いて。 ・トマトジュースケチャップ中濃ソースをﾃｹﾄｰに合わせて #大同電鍋 で煮込んだ。 ・いまいち ・上: さつまいも加熱。マッシュしてあかたまねぎはしっこファームのだいこんのはっぱマヨネーズ合わせてサラダ。 ・ミドリのはっぱワシワシ食べたくて水菜をはさみでﾁｮｷﾁｮｷ https://www.instagram.com/p/CpaN-xIv-Bz/?igshid=NGJjMDIxMWI=