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【重要】農業始めました

どうもこんにちは！

加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です。

写真左から私、真ん中が当社代表の高橋、右がなんかいファームの清水さん。

前回の「【重要】嬉しいお知らせ」に引き続き、重要なお知らせです。

加藤兵太郎商店、農業始めました！！！！

「株式会社なんかいファーム」を完全子会社化

「味噌の原料を自分達で作りたい」

ブランディングをする中で、そんな想いが加藤兵太郎商店にはありました。

「いいちみそ」というブランド力を向上する、あるいは他社と差別化する、そのためには必須のことだと考えていたのです。

何より、自分達で全てを賄うってのいうのは、単純に面白い。

物事って何でも、一端だけをやるより全てをやる方が、もちろん大変だけど��圧倒的に面白い。

それにビジネスという側面から見たら、自分達で原料を作るっていうのはリスクヘッジにもなる。

そのような想いは加藤兵太郎商店だけでなく、親会社の小田原紙器工業とも共有していることでした。

そんな中、加藤兵太郎商店の新工場予定地の近隣で、お米や大豆を栽培している「株式会社なんかいファーム」の存在を知ります。

6月初頭、当社代表の高橋の行動力により（今後紹介していきますが、代表高橋の行動力は尋常ではない）、株式会社なんかいファームの代表である清水氏と会うことができました。

清水氏はたった一人でお米や大豆、その他様々な野菜を栽培し、なんかいファームを運営していました。

かなりの量を作っていましたが、後継者がいないことや、農作物の売り先が簡単に見つからないことなどから、いつ辞めようかと考えていたとのこと。

農業のプロフェッショナルが欲しい加藤兵太郎商店と、後継者や売り先を探しているなんかいファーム。

利害がピッタリ一致！！！！！

そんなわけで、2023年9月7日付けで株式会社加藤兵太郎商店は株式会社なんかいファームの全株式を取得し、完全子会社とさせていただきました！

6月に初めてお会いした会社が、その3ヶ月後にグループ会社になってしまうんだから、とんでもないスピード感です。

このような事に柔軟かつ前向きに動いてくれた清水氏には感謝すると共に、会社を良くしていこうという想いに対して本当に尊敬します。

代表の清水氏。

一緒に仕事できることが本当に嬉しいです！

今後なんかいファームでは、今ま��のお取引先様を大事にしつつ、加藤兵太郎商店のお味噌向けのお米や大豆を栽培したり、その他の同業メーカーなどの要望にも応えられたら良いなと思っています。

早速ですが、来年の一部のお味噌で使う大豆を栽培中です。

恥ずかしながら味噌屋のくせに、「大豆畑ってこんな感じなんだ～」っていう新しい発見があります。

一緒になった３社の今後

これにて

小田原紙器工業株式会社

株式会社加藤兵太郎商店

株式会社なんかいファーム

の３社が１つのグループになったわけですが、今後どうするか？

いわゆるシナジー効果の生まれる取組はやっていきたいし、３社で繁忙期が異なるので人員配置の面ではメリット���出ることでしょう。

だけどその程度のことで終わらせない。

関わる全ての人が、

「そんなことも考えていたのか！！」

と、ビックリするような取組ができれば良いなと思います。

今後も当グループがやることに注目していただけたら幸いです。

さて、そんな話もありますが、加藤兵太郎商店としては新工場への移転もありまして、やらなきゃいけない事が膨大なので頑張ります！！

暖かい目で見守ってください。

どうぞよろしくお願い致します！！

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【重要】嬉しいお知らせ

どうもお久しぶりです！

加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です。

今までブログを書いてきて、最も間が空いてしまいましたが、今回は書かなければならない嬉しいお知らせがあります。

嬉しいと言っても、加藤兵太郎商店にとって嬉しい話であって、お客様にとっては特に影響の無い話かもしれません。

興味のある方だけ読んでいただけたらと思います。

大きく２つのお知らせがあります。

合資会社から株式会社へ組織変更

加藤兵太郎商店は長年、合資会社という現代では珍しい形態で商いを続けてきました。

そのため、私の肩書は「社長」ではなく「代表」が正式なものでした。

それが2023年5月8日付けで株式会社加藤兵太郎商店に社名が変更となり、七代目である私、加藤篤は「取締役社長」という肩書に変更となりました。

お客様にとっては、特に意味の無いことですね笑

小田原紙器工業株式会社の完全子会社に

こちらがメインのお知らせでして、株式会社加藤兵太郎商店はこのたび、小田原紙器工業株式会社との間におきまして、2023年5月30日付けにて締結いたしました株式譲渡契約により、小田原紙器工業株式会社の完全子会社になることとなりました！

小田原紙器工業株式会社は小田原で長年、化粧箱などの「箱」を中心に事業を展開している会社です。

小田原紙器工業のホームページ

これに伴いまして、小田原紙器工業の現社長である高橋と、前社長の木崎が加藤兵太郎商店の役員として加わりまして、以下の体制で運営することになりました。

代表取締役会長： 高橋 康徳 取締役社長：加藤 篤 取締役（非常勤）：加藤 公明 取締役（非常勤）：木崎 庸雅

加藤兵太郎商店のこれから

さて、じゃあこれから加藤兵太郎商店はどうなるの？

という大事な話ですが、実はお味噌の製造工場の移転を予定しております。

元々、この吸収合併の肝は現在の製造工場の老朽化にありました。

古い伝統的な設備での製造というのは、老舗味噌屋の魅力的な部分でもありますが、反面、メンテナンスや衛生面の観点から言えば大変なことだらけ。

いつかは大規模修繕、もしくは工場の移転をしないと継続できないほど、老朽化は進んでおりました。

いつかは決断が必要になりますが、どちらの案も、かなりの投資額となります。

近年、加藤兵太郎商店の数字は有難いことに良くなってきてはいます。

しかし、縮小傾向にある味噌業界で大きな投資に踏み切るのは、加藤兵太郎商店の力だけではリスクが高すぎるんじゃないかと判断しておりました。

投資に踏み切る勇気がないのなら、店をたたむしかない。

そんな覚悟をし始めていた時、小田原紙器工業の高橋社長より「一緒にやらないか」と声をかけていただいたのです。

しかも、味噌工場を設計できるほどの大きな物件をすでに保有しており、そこに移転しないかと。

100％断る理由が無い。

そんなわけで、晴れて加藤兵太郎商店は、この先また100年続く味噌屋を目指して再出発することになったのです！！

加藤兵太郎商店をご贔屓にしてくださっている方には、ここが関係あるところだなと思っています。

加藤兵太郎商店はこれからも味噌を作り続けるわけです。

今後ともどうぞよろしくお願い致します！！

さて、移転にあたっては不安を感じていることがありります。

それは、製造工程がつまらないものになるのではないか、ということ。

「伝統的な設備で作っていれば美味しいお味噌ができる」

そんなイメージを持たれている方もいます。

事実な部分もありますが、実態としては違う部分も多くあります。

そういったイメージの部分と実態の部分のバランスを取りながら、ただ美味しい味噌を作るための設備ではなく、人が興味を持ったり、求めてくれるような形で完成させたいなと思っています。

色々と想いを巡らせながら、進めていきたいと思います。

ちなみにですが木桶での醸造は継続します。

工場の詳細や移転作業の様子はSNSやブログで少しずつお伝えできればと考えています。

そんなこんなでこれから大変なのですが、これからも加藤兵太郎商店としてお味噌を作り続けられるんだという嬉しい気持ちを持って、乗り越えていくつもりです。

バタバタする中で少々ご迷惑をお掛けすることも出てくるかもしれませんが、暖かい気持ちで見守っていただけましたら幸いです。

これからの加藤兵太郎商店をどうぞよろしくお願い致します！！

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こんにちは！

加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です。

「マイナーズ銀次郎」というyoutuberの方をご存知でしょうか。

神奈川県の西側、小田原や箱根その先の熱海や伊豆あたりのマイナースポット（穴場スポット）をyoutubeで紹介してくれる人です。

小田原が地元で、地元の事に興味ある人はたまらないコンテンツが多いと思います。

私は以前から好きでよく見ていたんですよ。

地元の人でも知らないような情報が沢山あって面白いんだこれが！

そしたらなんと！そのマイナーズ銀次郎さんから加藤兵太郎商店に撮影オファーがありまして！！

あれよあれよという間に撮影と動画制作が行われ、昨日アップロードされたというご報告でして、それが冒頭の動画というわけです！！

今までも加藤兵太郎商店のことを紹介してくれる動画はいくつか制作していただいたことがありますが、マイナーズ銀次郎さんの動画はまた少し趣向が異なるなと感じました。

弊社のことを知っている方にも是非見て欲しいし、これを機にマイナーズ銀次郎さんのyoutubeに注目してほしいと思います。

マイナーズ銀次郎さん、ありがとうございました！

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鈴廣かまぼこ様での味噌作り教室

こんにちは、加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です！

１ヶ月も時間が空いてしまいましたが、先月、鈴廣かまぼこ様の企画にて味噌作り教室を実施しました！

場所は箱根登山鉄道 「風祭駅」 にある「鈴廣かまぼこの里」。

駅から直結というアクセスの良さに加え、箱根の玄関口という好立地にあるため車での来場者も多く、いつも多くのお客様でごった返している施設です。

さて、今回の味噌作り教室の会場はこちら！

なんと広いこと！

コロナの感染対策で机と机の距離を広く取るため、こんなに広い会場を用意してくださいました。

鈴廣さん、本当に何でも持ってらっしゃる笑

小田原が誇るすごい会社ですが、改めてすごいなと。

参加者1組ごとに容器と材料をご用意。

時間が近づくにつれ、参加者様が次々と集まってきました。

こんなに一杯のお客様にご参加いただき、感無量。

と共に、珍しく緊張・・・・・！

あまり緊張しないタイプなんですが、久々の味噌作り教室だったので急に不安になっちゃいました。。。

お味噌についての基本知識と、今日の手順についてご説明。

広い会場なので、遠い人の表情がいまいち読み取れなくて少々不安でした。

私の言いたいことはちゃんと伝わっただろうか？

そして実際に味噌作り開始！

お子さんも多かったので、ワイワイと楽しそうでした！

こちらはお味噌を詰めていく最後の作業。

けっこう力を使う工程も多いので、この時点で疲れている人も多くいましたが、それがこの味噌作りの醍醐味。

手順は簡単だけど意外とキツイ。

これを知っておくとことは、次回��自宅で作ってみるという時に役に立つと思います。

そして仕込んだお味噌は、ご自分のものと分かるように名前書いたり可愛い絵を書いたりしてお持ち帰り。

味噌作りはここまでで終了！

しかし鈴廣かまぼこさんのサービスはまだ終わらない！

別の会場に移動し、軽食を振る舞うというのだ！

このように、セルフサービス形式でご用意。

なんとなんと！

弊社のお味噌で作った豚汁もご用意されておりました！

しかも鈴廣かまぼこさんの練り物各種が食べ放題！！

というかご飯も豚汁もだから全部食べ放題！！

ウソでしょ！？

いやこれ、プチえれんなごっそじゃん・・・。

「えれんなごっそ」は鈴廣かまぼこさんが運営する大人気バイキングレストランです。

我が家もお気に入りで��度か利用させてもらったことがありますが、いつも混雑しているのでその点はご注意！

というこで、オマケの位置づけだと思ってた軽食が想定外の充実度でビックリしました。

こう言っちゃなんだけど、味噌作り教室は満足いただけたのか不安なんですが、鈴廣かまぼこさんからの思わぬ援護射撃によって満足いただけたんじゃないでしょうか笑

はっきり言って鈴廣かまぼこさんからしたらこのイベントは赤字レベルだと思います。

でも、それで良いそうです。

あくまでこれは箱根や小田原に遊びに来ていただくのが目的だとのこと。

このサービス精神は見習いたいところ！！

そんなわけで個人的に大満足な内容で開催できた味噌作り教室でした。

鈴廣かまぼこさんは既に次回開催も考えてくれておりまして、時間は空きますが10月以降にまたご案内できるんじゃないかな、と思っています。

興味のある方は鈴廣かまぼこさんの体験ページ、もしくは加藤兵太郎商店のブログやインスタチェックしてみて下さい♪

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最新のロボット掃除機

こんにちは、加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です。

去年の３月に中古の一戸建てに引っ越しをしまして、約１年が経ちました。

それをきっかけに家電を見直すことになりまして、先日はブログで海外製の食洗機について書きました。

その家電シリ��ズの第二段という感じで、今回はロボット掃除機について書きたいと思います。

引っ越し前の賃貸物件と比較して今の一戸建てはとても広く、家族３人とも伸び伸びと過ごせています。

しかし！！！！

やっぱり掃除が大変！！

全ての部屋に掃除機なんてやってられるか！という感じ。

新居に慣れていないのもありますが、立ち入らない部屋すらあって、そんな部屋はもう完全放置になりがち。

ふっふっふっ。

そんなこともあろうかと、実は引っ越し前から対策を打っていました。

そう、最新のロボット掃除機！！

引っ越し前から買っていたので、引っ越し先の家を掃除し（中古物件なので）、退去後の部屋の掃除にも使用して大活躍でした。

ロボット掃除機で最も有名なのはアイロボット社のルンバですかね。

初代ルンバは2002年に世に出たそうです。

つまり、ロボット掃除機の分野はもう20年ほど経っていて成熟しています。

現在販売されているロボット掃除機を調べると物凄い数あるんですよね。

メーカーもたくさんあるし、新たな機能もたくさん開発されています。

その中で色々と考慮して買ったのがこちら！

エコバックスの「DEEBOT OZMO T8＋」

すでに後継機が発売されてたりしてるんで現状の最新機種ではありませんが、購入時は最新でした。

さてこのロボット掃除機。

ホンットに最高！！！！

大きな特徴は３つ！

自動ゴミ収集スタンド付き

ゴミを吸うと同時に水拭きする

マッピングシステムによる効率的な掃除

（これらの機能は各社のエントリーモデル��は搭載されていない場合が多いです）

機能について多くは語りませんが、その機能性によってとにかく使い勝手が素晴らしい。

部屋に落ちてる物を片付けたら、後は本当にロボット掃除機任せ。

掃除機をかけるだけでなく、なんと水拭きまでやってくれます。

本体裏側はこのようになっていて、写真右の白い部分が水拭き用のモップ。

物にぶつからないし、部屋から部屋の移動はできるし、効率的に掃除するため例えば60平米くらいの階なら20分程度と掃除時間が短い。

掃除機は頻繁にかける人も多いと思いますが、水拭きってやります！？

やるとしても、例えば週1でやるなんてのは共働きの現代では難しくないですか！？

でも、ロボット掃除機なら余裕です。

我が家では週に2回以上はかけてるんで、常につるつるピカピカ。

ちなみにそれだけ動かしていても毎回ゴミが結構な量入ってるんでビックリします。

しかも、この集まったゴミは自動ゴミ収集スタンドのお陰で自分でゴミを捨てることは滅多にありません。

これが自動ゴミ収集スタンド。

掃除が終わったら勝手にここに戻ります。

上のフタを開けるとこのようにゴミパックがあります。

これを数か月に一度捨てるだけでＯＫ。

あとロボット掃除機によるメ��ットがもう１つありまして、ロボット掃除機が部屋を動きやすくなるよう物を片付けるようになります。

それも家を綺麗にするということに対してプラスに働いていると感じますね。

ということで、最新のロボット掃除機は全世帯に１台あっても良いと思える代物です。

例えばなんですが、現代で洗濯機の無い家庭ってほとんど無いですよね。

昔ながらの洗濯板で洗おうと思ったら莫大な時間がかかりますからね。

それを知っているから当たり前に洗濯機を使うわけですが、同じようにロボット掃除機も当たり前に使われる時代になったんじゃないかと思います。

もはや家電の優先順位は冷蔵庫、洗濯機、ロボット掃除機、なんじゃないかと思うほど。

大袈裟じゃなく、本当にオススメです！

今回はエコバックスのロボット掃除機を紹介しましたが、Amazon等で検索すると無名？のメーカーで同等レベルの機能を有したロボット掃除機が沢山出てきます。

どれを見ても概ねレビュー評価が高いんですよね。

安いし。

たぶん、どれを買っても満足できるんじゃないかと思います。

メーカーの信頼性を重視するのであればエコバックスあたりは価格とのバランスが取れている印象です。

ルンバとかはあまりに高いのよ～。

是非ご参考に。

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久々の湘南マルケッタ！

こんにちは、加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です！

3月6日（日）は湘南T-SITE様で行われるマルシェ、湘南マルケッタに出店していました。

なんと2020年6月に出店して以来、約２年ぶり。

2019年、2020年は頻繁に出店していたことを考えると驚きです。

コロナによって湘南T-SITE側も運営方法を色々と模索していたのです。

それからも規模を縮小して実施されていましたが、加藤兵太郎商店が参加となったのは久々でした。

久々の出店で初めましてのお店ばかりでちょっと緊張しましたが、相変わらず湘南マルケッタの雰囲気って良い意味で緩くて心地よかったです。

何より今回は心待ちにしてくれているお客様が数名来店してくれまして、ビックリしました。

待ってましたと言わんばかりに人に必要とされる。

嬉しくなりますよそりゃ。

弊社の事を知っていてたまたま通りがかっただけの方もいて、「あ！いいちみそだ！ここの抜群に美味しいんだよね！」と言ってくれて買ってくれたり。

会社のあり方を日々模索している身としては、モチベーションの上がるような出店となりました。

ご来店下さいました方、本当にありがとうございました。

これからも湘南マルケッタにはちょいちょい出店させてもらいたいと思っていますので、どうぞよろしくお願い致します。

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食洗機を海外製の「ガゲナウ」にチェンジ！

こんにちは、加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です。

去年、ビルトイン食洗機をパナソニック製から、ドイツのGAGGENAU（ガゲナウ）製のものに交換しました。

家庭用とは思えないほどの大きさと重厚感、そして便利さ！

色々とあってかなり大変でしたが、それ以上に有意義な交換となりましたので、ここに記録すると共に皆さんの食洗機選びの参考になればと思います。

引っ越しと食洗機

私事ですが、去年の3月に賃貸物件から中古一戸建てに引っ越しをしました。

もう少しで１年が経ちます。

マンション時代と比較し、家の広さや設備の違いに毎日嬉しくなります。

ただし不満がありました。それは、

キッチンに設置されているパナソニックのビルトイン食洗機が壊れていること！！

もう一度言います。

食洗機が壊れているんだよ！！

新居を購入したら食洗機を使うのが夢だったのに・・・！

中古物件だったので、こういったことも多少は覚悟していましたが、これは残念すぎる・・・。

家事の時短に大きく寄与する家電と言えば

食洗機

洗濯機

ロボット掃除機

と言われていますが、引っ越し前の賃貸の時は食洗機は導入できなかったので、新居での楽しみの１つだったのです。

それなのにまさか故障してるなんて・・・！

仕方ないので食洗機を新調すべく、食洗機業界についてとにかく調べることにしました。

食洗機の検討

食洗機について調べまくって分かってきたのが、国内メーカーと海外メーカーでは仕様が大幅に違うこと。

ビックリするほど違うので、同列に考えてはいけません。

我が家が食洗機を検討する上では以下の違いに注目しました。

（メリットを太字にしています）

＜国内メーカー（主にパナソニックorリンナイ）＞

庫内が狭い（入る食器の数が少ない）（主に4～6人用）

洗浄力が弱く、食器の予洗い（事前の軽い洗い）が前提

耐用年数が10年程度と短い

初期費用が安い（機器本体代＋設置費でイメージ15万前後）

乾燥機能がある

システムキッチンであればほぼ設置可能

＜海外メーカー（有名どころはミーレ）＞

庫内が広い（入る食器の数が多い）（主に12～15人用）

洗浄力が強く、 食器の予洗い（事前の軽い洗い）は不要

耐用年数が20年程度と長い

初期費用が高い （機器本体代＋設置費でイメージ35～60万）

乾燥機能がない（ただし実際にはほぼ乾く）

日本のキッチンだと物理的に設置できない場合が多い

こんなところですが、見てもらって分かると思いますが、日本と海外ではもう丸っきり仕様が違いますよね。

我が家の価値観からすれば、海外メーカーの方が数段優れているようにしか見えない。

価格の高さを許容でき、物理的に設置が可能なキッチンなのであれば、海外メーカーの一択でしょ！！

という結論になりました。

ハプニング発生

そんな結論になった時、なんとパナソニックの食洗機を自力で直せてしまうというハプニングが発生！

嬉しいような残念なような・・・・。

で、とりあえず３ヶ月ほど使用してみたんですけど、なんだろうこの微妙な感じ。

手洗いよりほんのちょっとラクになってるだけなんですよね。

国内メーカーの食洗機って、食器を軽く予洗いしてから入れないと汚れが完全には落ちないし、たった３人の食器で一杯になってしまうほど庫内が狭く、食器を入れる順番や角度などかなりの工夫を要求されます。

結果的に手洗いと大差ないほど時間がかかるしストレスになります。

我が家が食洗機に求めるのは家事の時短なわけで、大して時短にもならないんだったら、自分で洗っちゃえって気持ちになっちゃうわけなんです。

ということで家族会議！！

パナソニックの食洗機は直ったものの、ガタもきているし（10年使用）、なんかあんまり使う意味無いし、やっぱり海外メーカーの食洗機に変えちゃう！？

という結論に至りました。

そう、結局は海外メーカーの食洗機を導入するという考えは変わらなかったのです。

むしろ国内メーカーの食洗機では満足できないと分かったことで、海外メーカーへの気持ちは固まりました笑

それからと言うもの海外メーカーを物色しまくり。

有名どころではミーレ、ボッシュ、ガゲナウ、AEG、アスコなどがあります。

初耳のメーカーが多かったです。

今ではいずれのメーカーにも詳しくなってしまいました笑

なに���高い買い物なので、買ってから後悔するのは避けないと！

でも実は海外メーカーの食洗機ってどれも仕様が似ていて、どれを見ても我が家のニーズを満たしていたんです。

本当に海外の食洗機は優れているなと思わされます。

ガゲナウを購入！

そんなこんなで時間が過ぎていったある日、海外メーカーの中古の食洗機を発見！！

状態も良さそう！！

しかもメーカーはガゲナウ！！

ガゲナウなんて初めて聞く人が多いと思いますが、ドイツでは高級メーカーの位置づけで、日本でも価格帯としては最上位に位置します。

見た目としては高級感が漂い、無骨でカッコ良く、耐久性が高いと言われているそう。

魅力的なものの、価格が高く候補では無かったのですが、出品されている中古はビックリするほど安かったので、即購入と相成りました！！

なんと運の良いこと！！

そんなこんなでガゲナウの入手までこぎつけましたが、ここで問題なのが我が家のキッチンに設置できるのかということ。

ここから設置に関しての細かい話になります。

将来的に海外メーカーの食洗機を設置したいという人の参考になればと思って詳細に書きます。

一番のハードル「設置」

ここまで紆余曲折あってようやく設置にこぎつけましたが、実はこれが一番のハードル。

設置にあたって一番問題になるのがキッチンの高さです。

日本のキッチンは高さ85cmが多いらしく、これは海外に比べて低いんです。

海外メーカーの食洗機が設置できないと言われる場合の多くがこれだと思われます。

我が家のキッチンは高さ90cmと高く、天板の厚さが4cmほどなので実質86cmが設置可能な範囲で、これだとガゲナウ含め海外メーカーの食洗機はどれも設置可能でした。

キッチンの高さが85cmのお宅だと、天板の厚さ次第ですが、ミーレならギリギリ入ることが多く、他の海外メーカーの食洗機は1cmほど足りなくて設置不可となることが多いようです。

これが日本でミーレが普及している理由のようです。

そして横幅の問題。

国内メーカーは幅45cmが主流、海外メーカーは60cmが主流でして、我が家のガゲナウも60cm。

パナソニックの食洗機を外しても15cm分足りませんので、左隣に設置してある30cm幅の収納を取り外し、15cm幅の収納に取り換えることで15cmのクリアランスを確保して対応。

この15cm幅の収納というのは、単に収納ではなく天板を下から支える役目も担っているため、意外と重要な存在なんだそうです。

作業として最も苦戦したのは給湯（吸水）と排管の問題。

国内メーカーの食洗機というのは機器本体の下側に大きなクリアランスを設けておりそこに給排水ホースを逃がすんですが、海外メーカーのものはこのクリアランスが存在せず（そのお陰で庫内が広い）、機器本体の奥側の横からホースを接続しなければなりません。

かなり難しい作業ですが、お願いした業者さんがとっても優秀な方で、完璧な形で設置してくれました。

もう一つは電源の問題。

国内メーカーの食洗機は100Vですが海外メーカーは200Vの場合がほとんど。

ですので分電盤から食洗機用のブレーカーを探し出して電圧の切り替えと、電源プラグ差込口の変更が必要になります。

食洗機用にブレーカーが用意されていない場合は少々面倒になるかもしれません。

これらは電気屋さんにお願いしてお任せするしかありません。

ここまで書いたように、すでにあるキッチンに海外メーカーの食洗機を設置するのは非常にハードルが高いのです。

これを実施してくれる設備屋さんって、そう多くないようです。

実際、我が家では１件断られました。

ですから、これから家を建てる方やキッチンをリフォームするような方は、食洗機の導入について海外メーカーをよく検討した方が良いと思います。

その時点であればハードルは低いですからね。

実際に使ってみて

さて、我が家にガゲナウが設置されてから実際に半年以上使ってきましたが、もうね、今までと違いすぎて笑えてきますよ。

まずね、庫内容量がメチャクチャ大きい！！

何でこんなに違うの！？って感じ。

設置の部分で書きましたが、機器本体下のクリアランスの有無と横幅15cmの差、あと実は奥行きも全然違うので、それが国内メーカーとの庫内容量の差を生んでいるようです。

国内メーカーの食洗機との対比で以下のイメージです。

横1.4倍　✕　縦1.4倍　✕　奥行1.4倍　＝庫内容量約2.7倍

そりゃ広くなるわ。

今では家族３人分の食器を朝から晩まで（計９食分）、予洗い無��で汚いままガンガン入れていって、夕食の後に洗剤入れてボタンを押すだけ。

上段のカトラリー入れ。

中段は主に食器入れ。

下段には大きな食器やボウルやフライパン（この日はたまたま入ってない）など大物を入れます。

これは収納したところ。

この日は食器少な目ですが、もっともっと入ります。

大袈裟では無く２倍は入ります。

包丁やフライパン、なんと魚グリルなんかも全部入っちゃいますし。

国内メーカーの場合、空の状態でもフライパンや魚グリルなんて入らないんじゃないでしょうか。

スイッチ類は蓋を開けた上面に配置されていて、普段は見えません。

なんとスタイリッシュなことか！

スイッチを入れたら、翌日の朝にはある程度乾いた状態で出来上がっています。

乾燥機能は無いんですが、熱いお湯で洗浄することで、庫内に熱がこもり、自然乾燥されるんです。

なんと理にかなった作りでしょう。

しかも予洗いせず汚いまま入れたのにほぼ完ぺきに綺麗にしてくれます。

洗浄力は国内メーカーの食洗機とは比べ物にならないです。

これは断言します。

そして出来上がった食器類を食器棚に戻していけば終わり。

そんなサイクルで食器を扱っていますが、以前の国内メーカーの食洗機使用と比較して１時間近く時間が浮いた印象です。

実際に１日分の食器をシンクに溜めておいて食洗機に収納してスイッチを押すまでの時間を計ってみたら、なんと５分でした。

手洗いしている主��の方、ご自分の１日の洗い物の時間を計ってみてください。

もし１時間以上かかっているようだったら、海外の食洗機を導入することで１時間前後の家事の時短になるということになります。

年間で365時間。

時給1000円で計算したら36万5000円の仕事をしていることになっちゃいます。

そんな単純な話では無いものの、なかなか衝撃的な考察です。

それだけでなく、実は手洗いより圧倒的に水が少なく済むし、温水で手洗いするって人はガス使いまくりでしょうけど、食洗機ならわずかな電気代だけなので、かなりのエコです。

実は国内メーカーの食洗機と比べてもエコなんです。

というのも、１回の洗いで使用する電気と水道の量が大して変わらないそうで、そうすると１日通して予洗いもしないし１度しか洗わない海外メーカーの食洗機は国内の食洗機に比べてエコと言えるのです。

ちなみにパナソニックの食洗機を使ってる時は予洗いはするし１日に２回は稼働させていました。

光熱費を計算したら、初期費用の大きさは必要な出費と判断できます。

ここまで熱く海外メーカーの食洗機について語ってきました。

それほど衝撃を受けた家電だったからです。

これまで「家電と言えば国内メーカー！」という価値観だったのに、食洗機をきっかけに海外メーカーの家電を見直してしまいました。

とか言いつつ、その後にパナソニックのドラム式洗濯乾燥機を購入して感動しているところなんですけど笑

とはいえ、食洗機に関しては何度も言いますがオススメするのは海外メーカーの食洗機です！！

是非ご検討ください。

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「telling,」に掲載されました

こんにちは。

加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です。

このたび、「telling,」というWEBメディアで加藤兵太郎商店を取り上げていただいたのでご案内します。

「telling,」は20～30代の女性をターゲットにした、自分らしいライフスタイルを読者と一緒に考えるメディアです。

いくつかあるテーマの中で今回は「わたしと未来のつなぎ方」というテーマに分類されて掲載されています。

いつも通り、質問されたことに対し率直にお答えさせていただきましたが、それを上手に分かりやすくまとめていただきまして、自分でも「そうそう、こういうことが言いたかったのよ！」ってな具合で有難い限りです。

同テーマ内では他にも様々な会社や個人の方が紹介されています。

テーマがテーマなだけに、読み進めて行くと自分達が今後どのように未来を考え行動すべきか考えさせられるし、単純に勉強になります。

興味のある方は是非見てみてください。

以下リンクよりどうぞ！

https://telling.asahi.com/article/14526944

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加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です。

先日、日頃お世話になっている小田原のちん里う様（小田原の梅干し専門店）が「JETRO（日本貿易振興機構）」より取材を受けまして、それがyoutubeで公開されています。

海外の方の梅干しに対する反応や、ちん里う様の海外展開について紹介されています。

ちん里う様が取り上げられる中で、ちん里う様と取引のある加藤兵太郎商店も取材されまして、ブログにてご案内することになりました。

梅干しも味噌も日本が誇る伝統的な食材であり、共に小田原でずっと商いをしてきました。

地元を大事にしつつ、だけど外にも目を向けなければならないという現状が共通し、その中で奮闘する者同士ということもあって、常務のニコラさんとは意気投合してしまいました笑

8分50秒あたりから弊社が映りますので、是非ご覧ください。

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イベント販売を２軒ご紹介！

こんにちは、加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です。

先週、急遽２軒のイベント販売が決定しまして、すでに販売が開始しています。

どちらも加藤兵太郎商店としては初めて。

それぞれご紹介していきますね。

TSUTAYA横浜みなとみらい店様

横浜みなとみらいの正にど真ん中と言いたくなるような場所に位置するこちらのTSUTAYA。

https://goo.gl/maps/3ppqrgWseG4veNWE8

実はこちら、私がサラリーマンだった頃に家が近く、よく利用していた店舗なのです。

店内にスターバックスがあり、そこで買ったコーヒーを飲みながらTSUTAYAで借りた本をよく読んでいました。

懐かしい。

そしてそんなお店でお味噌を置かせていただける嬉しさったら。

さて、TSUTAYAの系列は湘南T-SITE様、代官山T-SITE様とはお付き合いがありましたが、こちらは初めて。

代官山T-SITE様との繋がりでこちらのお話をいただきました。

本当に有り難い。

TSUTAYA横浜みなとみらい店様では物販にも力を入れていて、様々な雑貨や食材を取り揃えています。

イベントというよりは、商品を定期的に入れ替える中で、空いたスペースに置かせていただけたという流れ。

先週の1月20日には納品・陳列をしまして、一応は期間が決まっていて3月末までの販売となっております。

がしかし、もしかしたら売れ行き次第では延長されるかもしれません。

皆さん、是非たくさん買って下さい笑

Marunouchi Happ. Stand & Gallery 様

こちらは東京丸の内ど真ん中という感じの場所のお店。

お店前のストリートはこんな感じ。すごい場所です。

https://goo.gl/maps/Z4zZSkpuvhKqCfur5

どんなお店かというと、ホームページに記載の説明では

「 ポップアップギャラリーとフードスタンドが融合した、丸の内仲通りにある小さなカフェスタンドです。 」

となっています。

お店���ームページ

丸の内のオフィス街でここだけ雰囲気がまるで違う。

また個人的な話になりますが、サラリーマンの時はこの辺りはよく徘徊してたんです。

横浜に続き、何とも懐かしい気分になります。

ここ最近、 縁やゆかりのある人や場所とよく再会することがあって、目に見えない引力的なものって存在するんじゃないかと思うようになってきました。

不思議だなー。

さて、今回のこのお話は、以前から親交のある神戸（かんべ）さんのご紹介によって実現。

Marunouchi Happ.様では神戸（かんべ）さんがプロデュースするドリンク  「me-so-good」が提供されていて、その関係で話が水面下で進んでおり、この度お味噌の販売をさせてもらえることになったのです。

丸の内で加藤兵太郎商店のお味噌が販売されているという事実は私としては興奮もの笑

1月22日（土）より販売が開始されており、2月3日（木）までの期間限定となっておりますので、寄れる方は是非寄っていただければ幸いです。

以上、イベント販売のご紹介でした！

こうやって新しい出会いがある味噌屋であり続けたいです。

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久々に娘の話！

こんにちは、加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です。

あ、写真は娘ですけどね笑

ブログの更新が久々になってしまいまして申し訳ありません！

それと今更ですが明けましておめでとうございます！

今年もどうぞよろしくお願い致します。

雑ですみません。

さて、久々のブログ投稿は娘の話です。

娘は現在４歳。

年末に自転車に乗れるようになったというお話。

これが娘の自転車。

ケッターサイクルという、ペダルの��着が可能な自転車です。

最初の頃はペダルを外して足でケンケンして練習。

ハンド���操作ができるようになったらペダルをつけて、今度は漕ぐ練習をする。

そうして練習の段階を踏めるという、子供に優しい自転車です。

我が家では娘の自主性に重きを置いています。

やる気が無ければ無理強いはしないし、やる気があるならとことん付き合う。

そんな姿勢で自転車の練習に取り組んでいました。

買ったばかりの頃は公園に行ってもすぐ別の遊具で遊び始めたり、あまり乗りたがりませんでした。

そんな日々を過ごしていたある日、いつまで経っても自転車から降りず、帰りたがらない日がありまして。

こちらが無理強いしたわけでもないのに黙々と練習する娘は、もう愛おしくて仕方がありませんでした笑

その日は真っ暗になるまで乗り続けたものの結局乗れるようにはならなかったのですが、一気に感覚を掴んだらしく、翌週に乗れるようになってました。

子供が本気を出した時、驚くほどの成長力を発揮しますね。

娘のそういった姿は今までも何度も経験してきましたが、自転車は分かりやすかった。

それからというもの毎週のように自転車に乗りたがるので、近くの公園やサイクリングコースに家族でお出掛けするのが最近の休日の過ごし方。

お弁当を買って公園で食べたり。

平和で幸せな日々です。

そして、飽きるまで乗り続ける娘。

立ち漕ぎしたり片手離ししたりと、自転車の乗り方のアレンジまで始め、頻繁に「見て見てー！」と言ってきます。

「危ないなー」と思いながらも、「すごいすごい！」と褒める子育てを実践しています笑

さて、こんな感じで今年は娘の事やプライベートのことをもっと書いて行こうと思っています。

今後もお付き合いください。

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Evangelist動画公開

加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です。

この度、「Evangelist」（伝道師、伝道者）として活動する方に加藤兵太郎商店の動画を作成いただきましたのでご紹介します。

日本の伝統をもっと多くの人に知ってもらうために活動を始めたばかりで、その一発目として弊社の製造現場やインタビューを動画にしてくれました。

このところ有り難いことにこうやって取り上げてもらうことが多く、弊社のやっていることに興味を持ってもらえる時代になったんだなと実感します。

雑誌やWebメディアのインタビューなんかのお話もいくつか進行中だったりしますし、前回のブログも別の動画の紹介でしたしね。

こうやって注目される度に、我々が伝統を守ってやってきたことの意味を感じられますし、それがモチベーションに繋がっています。

ですのでこの動画を通して弊社のことを知ってもらえるということもそうですが、モチベーションアップの意味でも大変有難いのです。

Evangelistさん、ありがとうございました！！

Evangelistさんの方では今後も日本の伝統文化が紹介されていくのだと思うので是非注目してみてください。

いつの間にかこういった紹介動画が増えてきていまして、ホームページのトップ画面にも貼り付けしているんですが、分かりづらいのでまとめページを作成予定です。

今後もこうやって取り上げられるたびにそのページが拡充されていくようにしたいと思います。

さーて、もっと注目されるように頑張ろ！！！！

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〜蔵人のカッコよさを伝える〜

加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です。

世の中には味噌に関わる活動をされている方が多くいます。

味噌だけにとどまらず、例えば醸造全般だったり、食というもの全般だったり、伝統的なもの全般だったりと、人によってその範囲は異なり、それぞれの価値観や得意分野で活動内容が違ってくるようですが、この業界にいるとそういった方々と繋がることがあります。

神戸（かんべ）さんもその一人。

味噌で仕立てたドリンクのブランド「me-so-good」のプロデューサーを務めるお方で、以前から親交がありました。

今回、神戸さんより表題のようなコンセプトで動画制作をもちかけられまして、引き受けさせてもらいました。

そして昨日公開されましたので、紹介させていただきます。

動画は以下の２つ！

＜製造工程の映像＞

壮大な雰囲気に編集されたこの映像。

あまりに格好良いですが、我々蔵人からしたら「そんなに大それたもんじゃないよ」という恥ずかしい気持ちがあります。

しかし弊社の製造現場を見た第三者が動画編集でこのように表現したくなったこと自体に何か嬉しさがあるし、こういった形で多くの方々に見てもらう機会があるというのはとても有難いことだと感じています。

＜七代目、加藤篤へのインタビュー＞

こちらは45分とかなり長い！

そんなに話したっけ？って感じですが、ほぼ編集なしで繰り広げられるインタビューは真面目な話からぶっちゃけ話など、カメラを無視してガッツリ語り合ってるんでなんか恥ずかしいです。

今思えばそれ違うんじゃね？と思う部分もありますが、その時に思って発した言葉に嘘は無いのでそれはそれで良しとします。

私のダラダラとした話に興味ある人なんているのかよって感じですが、良かったら暇つぶし的にご視聴くださいませ。

今回このような機会をいただき、神戸さんには本当に感謝感謝です。

過去にも弊社のことを動画にしてくれたり紹介してくれたりという有難い機会をいただくことが多くありました。

その度に自分達では表現できなかったような形で世に出ることになります。

それによって自分たちのことをより深く知れる気がしますし、これを見る人たちにも「こういう味噌屋だったんだ」という新しい認識が生まれるんじゃないかと思います。

そこには大きな価値があると思ってまして、だからこうやって取り上げていただけるのは本当に有り難いこと。

これからも頑張って味噌製造を継続しつつ、発信することについては試行錯誤を続けていきたいと思います。

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クッキー食べすぎ説

こんにちは、加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です。

先日インスタではご紹介しました「めぐみ焼菓子店」様とのコラボ商品、いいちみそとピーナッツのクッキー。

商品ページはこちら

自画自賛みたいになってしまいますが、これが非常に美味しくて、娘にあげたらバクバク食べちゃうんですよ。

それからというもの、娘がクッキーをくれくれ言うようになってしまいまして。

味噌クッキーをあげるのは構わないけど、娘の興味があるうちにせっかくだからクッキー作りを一緒にやってみようと思いまして。

妻が出掛けている日に２人で大量に作ってみました！

大量に生地を作り、大量に型抜き。

娘は「ハートやりたい」とか「お花やりたい」とか言いながら積極的に型抜きしてくれました。

ちなみに写真に写っているのは一部で、まだまだあります。

こちらが焼き上がり。

右はプレーン、左はミックスナッツを砕いて混ぜたナッツクッキー。

私はナッツが大好きなのと、いいちみそとピーナッツのクッキーもナッツが入っていてこれが美味しいんでナッツ入れてみたかったんです。

いいちみそとピーナッツのクッキーほどのサクサク感は出ませんでしたが、両方とも美味しくできたし、娘にも私にも良い経験になりました。

次は味噌も試してみます。

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猫のひたいほどワイドで紹介されました！２回目！

こんにちは、加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です。

先日、テレビ神奈川の「猫のひたいほどワイド」という番組の取材を受けました。

実は2019年の10月にも同番組より取材を受けていましたので、今回で2回目。

今回は番組内で進めている、神奈川のご当地食材で番組オリジナルのラーメンを作るというラーメンプロジェクトの一環。

タレントの白又 敦さんがロケに来てくれて、雑談しながらリラックスして取材を受けることができました。

そして本日、9月9日（木）12:00～13:00に放送されました。

様子は以下の通りです。

12時から放送の番組ですが、もう12時3分にはラーメンプロジェクトの内容に突入。

12時4分には加藤兵太郎商店が紹介されていました。

危ない、見逃すところだったー。

７代目が登場。

あ、私です笑

工場内をご案内しました。

そこからスタジオに繋がっていきます。

これからこのラーメンプロジェクトがどう進んでいくのか、楽しみ！！

え！？もう放送されちゃったの！？見たかったのにー！

って方はご安心ください。当日の夜に再放送があります！

＜番組案内＞

再放送時間　22:00～22:55

　 以下、番組ホームページより拝借した放送内容です。 　 ≪潜入リポート≫ ①猫ひたラーメンの土台！神奈川味噌を調査！（小田原市） ②既成概念を覆せ！朝田！朝活！朝粥だ！（厚木市） 　 ≪コーナー≫ ココが味噌 猫ひたスタジオでやってみよう K-1 WORLD GP 2021 JAPAN～よこはまつり～ ×猫ひた コラボ情報／選手ゲスト登場 　 ≪インフォ≫ 横須賀市 音楽のまち・かわさき推進協議会

是非ご覧ください！！

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お中元って

こんにちは、加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です。

さてさて、今年もお中元の時期がやってまいりました。

今年も加藤兵太郎商店では創業祭と称し、蔵元直売店でのお買い物はスタンプ２倍、WEBでのご注文は全品ポイント10倍をやってます！

是非ご利用くださいませ。

加藤兵太郎商店のWEBショップ

さて、お中元とは何ぞや。

時代の流れとしてはこういった贈り物の文化は薄れてきている印象がありまして、個人的にも年によりけりで贈らない年もあります。

ですのでお中元の意味ってなんだっけ？ってなりがち。

こういう時はウィキペディアを頼ります。

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世話になった人々や、仕事で付き合いがある人々に、贈り物をする。江戸時代に風習として定着した。現代では形式的な贈答を互いにやめる人・企業も多い。お中元の市場規模は約7821億円（2018年時点の矢野経済研究所による推計）で、年々減少傾向にある。

表書きの文面や、季節の品揃えを別にすれば、歳暮とおおよそ同じである。

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ということらしいです。

お世話になった人に贈るってのが基本的な考え方ですね。

つまり感謝の気持ちを伝えるための行動なんでしょうね。

感謝が伝われば良いわけで、今では他にも手段がある気がしますが、わざわざ何かを買って渡しに行く、もしくは送るっていうのは手間とお金がかかりますから、感謝の気持ちが伝わりやすい気はします。

それでも市場規模は約7821億とありまして、個人的にはイメージより少なかったです。

年々減少傾向にあるって書いてありますもんね。

そういった流れにあって、それでもお中元を渡すというのは、本当に感謝していることが伝わるかもな、と思ったりしました。

昔は当たり前すぎて「お中元を贈らなかったら失礼」みたいな強迫観念で贈っていた人も多かったのでは？

そんなマイナス思考から手間とお金をかけるのは個人的には嫌だなと思ってしまいます。

お中元を贈るのが当たり前ではない現代の方が、気持ちよく贈れる気がします。

お中元は強制ではない。

自由だ。

加藤兵太郎商店としてはお中元（ギフト商品）が沢山売れた方が嬉しいですが、自由な気持ちでお中元を贈るか贈らないかを考えてほしいなと思う。

そうすると、本当の感謝の気持ちが宿る気がします。

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2416MARKET様が一周年！

こんにちは、加藤兵太郎商店の７代目、加藤篤です。

最近ブログの更新が全然できておらず申し訳ありません。

書きたいことはそれなりにあるんですけどね。

書くことが日常になっておらず、そうすると後回し気味になって結果書かないというのが続いてしまっています。

あとインスタグラムとかにアップしたりするとそれで満足してブログまで手が回らなかったり。

本当はブログは重視しているのでもう少し頑張るようにします！

さて先日のお話。

お世話になっている2416MARKET様（横浜NeWomanの6F）が、オープンして1年が経ったということで、1周年企画として「ワンダーカナガワ」が開催されることに。

このワンダーカナガワのテーマは「あなたがまだ知らない神奈川を探そう」。

ワンダーカナガワのページはこちら。

そんなわけで特設で販売場所を作る機会をいただきまして、6/27（日）に伺ってきました！

加藤兵太郎商店の味噌はイベント中でなくても別の場所に常設されていますが、ワンダーカナガワではお店入ってすぐの場所に、このように地元野菜などと一緒に陳列させていただきました。

今回は特別に春華堂様の箱根路みそまんも一緒に陳列。

箱根路みそまんは横浜でも多くの場所で販売しているため、

「あ！みそまんだ！いつも他のお店でも買ってるんです～！」

なんて声もいただき、嬉しくなりました。

それと今回はワンダーカナガワに合わせてコラボ商品も新発売！

めぐみ焼菓子店様による、「いいちみそとピーナッツのクッキー」400円（税込）！

使われている味噌は神奈川ブレンド。

これ、サッッッックサクで、かつ味噌がかなり香って、若干の塩気も感じてとっても美味しいので、2416MARKETに行く機会がある方は是非お試しください。

このように、加藤兵太郎商店とのコラボ商品、「箱根路みそまん」と「いいちみそとピーナッツのクッキー」に挟まれての幸せな売り場となりました。

しかし今回はこれだけではありません。

情報が多くてすみません笑

2416MARKETでは店内に「2416market PASTA&」というカフェレストランがありまして、なんとここに加藤兵太郎商店のお味噌を使ったメニューが！！

その名も 「いいち味噌を使ったローストチキンとキノコのパスタ」！

もうメニューに加わって半年以上経つのですが、念願叶ってようやく食べることができました。

うーん、ニンニクの香りがしてとっても食欲をそそる！

この生パスタがモッチモチですんごい美味しい！！

味噌はほとんど主張しないです。

旨味として上手に使っていただいてて、とても嬉しかったです。

有難いことにこちらのパスタは人気メニューらしいのですが、こりゃ納得。

このお店すごい人気で、なかなか席が空きません。

名簿に名前を書いておけばNeWoman内お買い物中にでも順番が回ってきますが、お急ぎの方はお気をつけください。

横浜のど真ん中にある2416MARKETですが、そんなこんなで加藤兵太郎商店を至ることろで見ることができるようになっており、大変嬉しい状況でした。

このように選んでいただけるお味噌を作れるよう、今後も頑張っていきたいと思います。

ワンダーカナガワは7月25日（日）まで実施しているようなので、是非行ってみてください！！

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