#غذاهای شمالی گیلانی

[aliewblog]

طرز تهیه کباب ترش اصیل گیلانی با دستور ساده

کباب ترش، یکی از انواع بسیار معروف کباب است که بسیار در ایران پخته و مصرف می‌شود. این کباب بیشتر در شمال ایران رواج دارد و در بسیاری از رستوران‌های شمال مانند گیلان و مازندران درست می‌شود. این غذا دارای طعمی بسیار دلچسب و خوشمزه است و مانند بسیاری از غذاهای شمالی، مزه‌ای ترش دارد. حتی کسانی که به عنوان توریست به ایران سفر کرده‌اند یا کسانی که به شمال رفته‌اند، از کباب ترش به عنوان یک غذای عالی و بسیار خوشمزه یاد کرده‌اند. این ترش بودن می‌تواند به خاطر استفاده از رب انبار در طرز تهیه کباب ترش باشد. برای حفظ سلامتی خود و دیگران، لطفا خرید ترخون خشک و خرید ترخون خشک عمده را از جایی مطمئن انجام دهید.

دستور پخت کباب ترش در منزل و پخت کباب ترش رستورانی می‌تواند برای آن دسته از طرفداران کباب بسیار مناسب باشد که از سایر کباب‌ها خسته شده‌اند و به دنبال کمی تنوع در غذا هستند. مهم‌ترین دلیل خوشمزه بودن کباب ترش شمالی می‌تواند به دلیل وجود سبزیجات معطر در این کباب باشد. هم‌چنین می‌توانید از سبزی‌های جایگزین برای خوشمزه‌تر کردن هر چه بیشتر این غذا استفاده کنید. در ادامه با همراه باشید تا طرز تهیه کباب ترش را به شما آموزش دهیم. با یادگیری دستور پخت کباب ترش، این غذای بسیار خوشمزه را هر زمان که خواستید می‌توانید تهیه و آن را همراه با برنج یا نان به عنوان وعده اصلی شام یا ناهار مصرف کنید.

مواد اولیه برای تهیه کباب ترش مواد اولیه مورد نیاز در طرز تهیه کباب ترش عبارت هستند از: نیم کیلو گوشت گوسفندی یا گوساله یک عدد پیاز ۳ قاشق سوپ‌خوری رب انار ۱۰۰ گرم گردوی آسیاب شده ۲ قاشق سوپ‌خوری سبزی مانند جعفری، ترخون، گشنیز، مرزه و چوچاق ۲ حبه سیر نمک و ادویه فلفل به مقدار لازم کباب ترش گیلانی دستور تهیه کباب ترش دستور پخت کباب ترش به این صورت است که باید مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید. بیشتر بخوانید... طرز تهیه همبرگر + معرفی ۵ دستورالعمل فوق العاده طرز تهیه کباب برگ سلطانی در منزل ابتدا گوشت گوسفند یا گوساله را به قطعات مناسب و ماسوی کبابی خرد کنید و این قطعات را تمیز کنید و به کناری بگذارید. پس از آن باید پیاز را پوست بکنید و بشویید و با استفاده از رنده زیر، رنده کنید. گرد‌وها را باید آسیاب کنید یا با هاون بکوبید و به پیازهای رنده شده اضافه نمایید.هم‌چنین رب انار را نیز به این مخلوط اضافه نمایید تا مزه ترشی به کباب ترش داده شود. سبزی‌ها را باید بشورید و خرد کنید و تکه‌های سبزی را به مخلوط پیاز و گردو و رب انار اضافه کنید.

هم‌چنین می‌توانید مقداری آب انار هم به آن اضافه نمایید. به شما پیشنهاد می‌شود از انواع سبزی‌های شمالی مانند چوچاق، خالواش و بینه نیز در پخت کباب ترش رستورانی استفاده کنید. با این کار طعم بسیار بهتری به کباب ترش شمالی خواهید دید. پس از آن مقداری سیر در سس تهیه شده رنده کنید. می‌توانید از پودر سیر نیز برای راحت‌تر شدن کار استفاده کنید. هم‌چنین ادویه فلفل نیز به مخلوط موجود اضافه نمایید. برای تهیه کباب ترش دقت داشته باشید که نمک را اصلا در این مرحله اضافه نکنید، زیرا این کار باعث سفت‌تر شدن گوشت می‌شود و بسیار سخت‌تر می‌توانید کباب ترش را بخورید. تهیه کباب ترش قراردادن در سس پس از این باید تکه‌های گوشت را در سس تهیه شده بخوابانید و در ظرف را بپوشانید و ظرف را حداقل به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید. بهتر است بیشتر صبر کنید تا گوشت کباب ترش، مدت زمان بیشتری در سس بماند و سس کباب طعم بسیار بهتری به کباب ترش بدهد. به شما پیشنهاد می‌شود که یک کیوی هم در مخلوط تهیه شده رنده کنید.

با این کار گوشت شما بسیار تردتر و نرم‌تر می‌شود. برای نرم کردن گوشت گوساله یا گوسفند برای کباب میتوانید از ادویه نرم کننده گوشت هم استفاده کنید. پس از بیرون آوردن کاسه گوشت‌ها از داخل یخچال، باید گوشت‌ها را به سیخ بکشید و بر روی زغال منقل کباب کنید و بپزید. دقت داشته باشید که هنگام پخت کباب‌های ترش، باید همواره سیخ‌های کباب را جابه‌جا کنید و برگردانید تا کباب نسوزد و گرما به طور یکنواخت به کباب برسد. برای خوش طعم‌تر شدن هر چه بیشتر کباب ترش، به شما پیشنهاد می‌شود که چند عدد گوجه فرنگی را هم بشویید و به سر سیخ بزنید. سیخ‌های گوجه‌فرنگی را هم حتما به همراه کباب ترش، کباب کنید و بپزید.

با رعایت این گام‌ها، شما دستور پخت و طرز تهیه کباب ترش را با موفقیت انجام داده‌اید. حال کباب ترش شمالی شما آماده است. شما می‌توانید این غذای خوشمزه را نوش جان کنید و از مزه و خواص آن لذت ببرید. تهیه کباب ترش شمالی طرز تهیه کباب ترش روی گاز در ماهیتابه یا قابلمه شما هم‌چنین می‌توانید دستور پخت کباب ترش در قابلمه انجام دهید و تهیه کباب ترش در منزل را بر روی گاز انجام دهید. برای پخت کباب ترش بر روی شعله لازم است که ابتدا گوشت‌ها را کمی بکوبید تا بافت گوشت‌ها نرم شود. پس از آن لازم است که داخل ظرفی گردوی آسیاب شده و رب انار و سبزیجات و نمک و فلفل را با یک‌دیگر مخلوط کنید. سپس مخلوط تهیه شده را بر روی گوشت بریزید تا وارد بافت گوشت شوند.

پس از آن باید مقداری آب و روغن به گوشت اضافه کنید و شدت شعله را مقداری کاهش دهید تا گوشت به خوبی پخته شود. در طرز تهیه کباب ترش دقت داشته باشید که کباب ترش شمالی پخته شده بر روی اجاق گاز هیچگاه نمی‌تواند به خوشمزگی پختن کباب ترش با استفاده از زغال و آتش شود. این کار فقط در زمانی جایگزین مناسبی است که شما به زغال و منقل دسترسی نداشته باشید و ناچار باشید پخت کباب ترش رستورانی را بر روی اجاق گاز یا در فر انجام دهید. طرز تهیه کباب ترش در فر به این صورت است که باید دمای فر یا مایکروفر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید.

پس از ۱۰ دقیقه از روشن کردن فر، سیخ گوشت کباب را باید داخل فر قرار دهید. حرارت فر را روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید و زمان آن را بر روی ۳۰ دقیقه قرار دهید. دقت کنید که گریل پایین و گریل بالا را هم‌زمان با یک‌دیگر روشن کنید. بیشتر بخوانید... از طرز تهیه خورش کاری مرغ تا خورش کاری تایلندی اینفوگرافیک پخت قورمه سبزی با دارچین روش تهیه کباب ترش نکات پخت کباب ترش در طرز تهیه کباب ترش بهتر است به نکاتی دقت داشته باشید که در ادامه بیان کرده‌ایم. اگر سبزی به نام چوچاق در دسترس ندارید، می‌توانید در پخت کباب ترش، از سبزیجاتی مانند نعناع و گشنیز و جعفری استفاده کنید. اگر دوست دارید کباب ترش خیلی ترشی بخورید، از رب انار ترش بر روی کباب استفاده کنید. اگرنمی‌خواهید کباب ترش، دارای ترشی زیاد باشد از رب انار ملس و شیرین استفاده نمایید. شما می‌توانید به جای رب انار از رب نارنج نیز برای تهیه کباب ترش شمالی استفاده کنید. البته رب نارنج ترشی بسیار زیادی دارد و از آن کم استفاده کنید. دقت داشته باشید که نمک را در ابتدای پخت کباب به آن اضافه نکنید. زیرا در این صورت کباب ترش آب میان بافتی خود را از دست می‌دهد و سفت می‌شود. نمک را زمانی به گوشت اضافه کنید که کباب ترش بر روی منقل کمی حرارت به خود بگیرد. در این جالت کباب ترد خواهد شد و مشکلی در خوردن کباب ترش نخواهید داشت. پخت انواع کباب ترش تنظیم شعله آتش حتما حواستان باشد که شدت آتش منقل کم باشد. اگر میزان شعله آتش زیاد باشد، رب انار‌هایی که به گوشت کباب اضافه شده بودند، می‌سوزند و کباب طعم بدی به خود خواهد گرفت و دیگر قابل خوردن نیست. شما می‌توانید به جای کباب کردن گوشت‌ها بر روی منقل، گوشت‌ را در یک تابه و با مقداری روغن سرخ کنید. برای لذیذتر بودن هر چه بیشتر کباب ترش، بهتر است کباب ترش فلفل بیشتری داشته باشد و دارای مزه تندتری باشد.

به شما پیشنهاد می‌شود که در سس دارای رب‌انار و گردو و سبزی، از یک قاشق غذاخوری روغن زیتون نیز برای خوش طعم‌تر کردن کباب ترش استفاده نمایید. کباب ترش را حتما زمانی از روی آتش بردارید که هنوز کمی آبدار است. مراقب باشید کباب ترش زیاد از حد خشک نشود. شما می‌توانید به جای رب انبار، خود میوه انار را ساییده وبه گوشت کباب اضافه کنید. تهیه کباب ترش گیلانی به شما پیشنهاد می‌شود کباب ترش را با کته میل کنید. این بسیار خوشمزه‌تر از زمانی است که برنج به صورت چلو پخته شود.در نواحی گیلان و مازندران، معمولا کباب ترش شمالی با کته و سیرترشی خورده می‌شود. شما می‌توانید کباب ترش را همراه با ترشی، زیتون، سیرترشی و دوغ میل کنید تا غذای خوشمزه‌تری را تجربه کنید. بیشتر بخوانید... ۱۳ روش نرم کردن گوشت ۱۰ غذای گیاهی ایرانی با طعمی لذیذ خرید ادویه در این جا سعی کردیم شما را با طرز تهیه کباب ترش آشنا کنیم تا بتوانید این غذای خوشمزه و جذاب را به راحتی مصرف کنید و از خوردن آن بیشترین لذت را ببرید.

اگر دستور پخت کباب ترش را مطابق بالا انجام دهید، می‌توانید این غذای عالی را درست کنید و به همراه دوستان و خانواده میل کنید. همان طور که اشاره کردیم، کباب ترش شمالی دارای ادویه‌جات زیادی است که طعم کباب ترش را بسیار بهتر می‌کنند.

منبع: 

[amlakramsar]

جاذبه های دیدنی چابکسر، که گردشگران را شگفت زده کرده است!

بی شک از زیباترین شهرهای شمالی ایران چابکسر است، جاذبه های دیدنی چابکسر بسیار فراروان و حیرت انگیز هستند. این جاذبه های بی­نظیر همواره مورد توجه گردشگران و مسافران است. چابکسر می تواند از بهترین گزینه های برای مسافرت باشد، چرا که جاذبه های تفریحی، امکانات رفاهی و دسترسی بسیار خوبی دارد. این شهر، شهری زیبا در مرز گیلان و مازندران است،که از توابع شهرستان رودسر محسوب میشود. مهم ترین ویژگی چابکسر قرار گرفتن روی خطر مرزی دو استان گیلان و مازندران، فاصله بسیار کم کوه و دریا به یکدیگر است. زیباترین فصل برای سفر به چابکسر چه زمانی است؟

سفر به شمال زمان مشخصی ندارد و به دلیل چهارفصل بودن زیبایی تمامی فصل ها را در خود جای داده است. اما اگر دوست دارید از آب و هوای خوب این خطه شمالی لذت ببرید توصیه میشود فصل پاییز یا بهار را انتخاب کنید. چرا که در این فصول هوای چابکسر نه شرجی است نه سرمای زیادی دارد. جاذبه های دیدنی چابکسر، این روستای سرسبز در فصل بهار بسیار بیشتر است. همچنین اگر به آیین و فرهنگ سنتی علاقمند هستید و تحمل گرمای هوا نیز برایتان سخت نیست، بهترین فصل برای سفر خرداد تا شهریور است. معرفی جاذبه های دیدنی چابکسر

روستای سرولات : یکی دیگر از جاذبه های دیدنی چابکسر که حتما حتما توصیه می شود از آن دیدن کنید، روستای سرولات است. این روستا در دامنه رشته کوه البرز در کنار دره های تنگ و رودخانه ای پر آب واقع شده است ،همچنین این روستا در ۲۲ کیلومتری رامسر و در ۳ کیلومتری چابکسر قرار گرفته است. شهرت اصلی روستای سرولات به دلیل قرار گیری در فاصله بسیار اندک در میان کوه و دریا در نوار شمالی ایران است. در واقع این روستا از روستاهای جذاب در نزدیکی دریا است که آب و هوای بسیار تماشایی و دلکش را داراست . اگر به دنبال تجربه سفری لذتبخش در دل طبیعت و در میان باغ های پرتقال را دارید، حتما روستای سرولات را برگزینید. لازم به ذکر است وجود رستوران های غذاهای شمالی و لذیذ این زیبایی و شهرت را چندین برابر افزایش داده است. ��وستای لیمه سرا : روستای لیمه سرا در کنار روستای سرولات قرار گرفته است، این روستا رده دومین روستاهای زیبای چابکسر واقع شده است. این روستای زیبا و کوچک که حدودا ۳۹ خانوار دارد، یکی از زیباترین روستاهای اطراف چابکسر است. لیمه سرا نیز همچون روستای سرولات منظره چشمگیری را برای مسافران و سایرین فراهم کرده است تا سفری لذت بخش را برایتان تداعی کند. اگر به غذاهای سنتی و لذیذ گیلانی علاقمند هستید، بهشت کوچک لیمه سرا بهترین گزینه برای سفر است. این روستا دارای درختان سرسبز و تماشایی بسیاری است که جذابیت آن را دوچندان کرده است.

[localfa1]

طرز ترش تهیه ترش واش یا خورش آبکی گیلانی

طرز ترش تهیه ترش واش یا خورش آبکی گیلانی

✔️���️

ترش واش خورش یا خورش آبکی یکی از خوشمزه ترین خورشت های استان گیلان است.

این غذا درون ظرفی به نام گمج پخته می شود. گمج ظرفی سفالی مخصوص گیلانی هاست که در آن انواع خورش مانند فسنجان، باقلاقاتق و غذاهای محبوب گیلانی ها در آن پخته می شود.

غذا در گمج به راحتی و آرامی پخته می شود و طعم بی نظیری به غذا می دهد.

این ظرف در زمان های قدیم بسیار پر کاربرد بوده است و امروزه نیز از این ظرف همچنان استفاده…

[alizdf76]

  استان گیلان یکی از بهترین و زیباترین استان های شمال کشور است که با برخورداری از آب و هوای مناسب و همچنین خاکی حاصل خیز, همواره محصولات متنوع ای در این استان زیبا و سرسبز تولید می شوند. در این مقاله از وبلاگ گیلی شاپ، قصد داریم در خصوص سوغات گیلان چیست؟ بپردازیم و شما را با دسته بندی های سوغات این استان آشنا کنیم! البته اگر علاقه مند به مشاهده صنایع دستی این منطقه نیز هستید می توانید به مقاله “صنایع دستی گیلان چیست” مراجعه کنید.

  آشنایی با سوغات گیلان | سوغات گیلان چیست؟

استان گیلان پرجمعیت ترین شهر استان‌های ساحلی دریای خزر است و از نظر میزان جمعیت، می توان آن را به عنوان سومین استان کشور دانست! این استان طبیعتی پوشیده از جنگل و آب‌و‌هوایی معتدل و مرطوب دارد که به این واسطه می توان شاهد محصولات متنوع ای در دسته بندی های معینی بود که هرکدام از آن ها به دلیل این ویژگی ها در خاکی حاصل خیز و آب و هوایی مناسب، رشد نموده اند.

از این رو یکی از مهم ترین فعالیت های اقتصادی این استان، کشاورزی است که به واسطه آن محصولات بسیار منحصر به فردی همچون چای، زیتون، فندق و بادام زمینی و… با کیفیت بسیار بالایی در این استان کشت می شوند! لازم به ذکر است که این محصولات (چای، زیتون، فندق و بادام زمینی) از نظر تولید در استان گیلان، رتبه اول را در کشور دارند.

    بهترین سوغاتی های استان گیلان را می شناسید؟ {معرفی سوغاتی های گیلان}

اگر نمی دانید که سوغات گیلان چیست؟ در ادامه با ما همراه باشید تا شما را با محبوب ترین و بهترین سوغات گیلان آشنا کنیم! حتی اگر از علاقه مندان به محصولات گیلان هستید، می توانید این محصولات را با کیفیتی بسیار بالا و قیمتی مناسب در تنوع محصول از بخش “خرید سوغات گیلان” از فروشگاه اینترنتی گیلی شاپ، تهیه کنید.

اگر بخواهیم سوغات گیلان را به دسته بندی های متنوع ای تقسیم کنیم، این طور می توان گفت که:

دسته بندی خوراکی ها: بخش عمده ای از سوغات گیلان را خوراکی های گیلان تشکیل می دهند که با ورود به بخش “سوغات خوراکی گیلان” می توانید انواع محصولات این دسته را خریداری کنید.

دسته بندی صنایع دستی: تمامی محصولاتی که در صنایع دستی گیلان وجود دارد، به عنوان سوغات در کنار خوراکی ها می تواند حس و حال بسیار مناسبی را به گردشگران داخلی و خارجی منتقل کند. از این رو شما در بخش “خرید صنایع دستی گیلان” می توانید مناسب ترین صنایع دستی گیلان را تهیه کنید.

  آشنایی با دسته بندی خوراکی ها به عنوان محبوب ترین سوغات گیلان

خوراکی های گیلان از محبوب ترین محصولاتی هستند که گردشگران داخلی و خارجی می توانند با تهیه آن ها به عنوان محصولاتی اصیل و سوغات گیلان، به شهر و یا دیار خود بازگردند. این محصولات در دسته بندی های مختلفی قرار دارند که از محبوب ترین آن ها می توان به انواع محصولات زیر اشاره نمود:

چای گیلان

برنج گیلان

نان محلی گیلان

شیرینی‌جات محلی گیلان

ترشی‌جات محلی گیلان

سبزیجات محلی گیلان

خشکبار گیلان

محصولات گیاهی گیلان

هر کدام از دسته بندی محصولات فوق دارای زیر دسته ها و یا زیر محصولات بسیار متنوع ای هستند که در ادامه به صورت مفصل در خصوص این محصولات اطلاعات کامل تری را در اختیارتان قرار خواهید داد تا بتوانید درک بهتر و عمیق تری نسبت به محصولات خوراکی استان گیلان داشته باشید.

  بررسی انواع چای گیلان و آشنایی با آن ها

استان گیلان به دلیل برخورداری از باغات چای، آب و هوا و خاکی حاصل خیز به خوبی به عنوان یکی از برترین تولید کننده های کشور در زمینه تهیه و تولید چای توانسته است فعالیت بسیار مناسبی را در این زمینه انجام دهد. دسته بندی چای های طبیعی و محلی استان گیلان به محصولاتی همچون: چای قلم، چای شکسته، چای سبز، چای بهاره، چای سرگل، چای ممتاز و خاک چای تقسیم می شود. که البته شما عزیزان با مراجعه به بخش ” خرید چای گیلان ” می توانید این محصولات را تهیه کنید.

    بررسی انواع برنج گیلان و آشنایی با آن ها

پس از استان مازندران، استان گیلان به عنوان دومین استان شمالی کشور در زمینه تولید برنج، افتخار آفرینی می کند! در دسته بندی محصولات برنج گیلان می توان شاهد تعدد و تنوع بسیار بالایی از این دسته از محصولات بود. این دسته بندی به صورت زیر است: برنج ممتاز (سورتنیگ زده)، برنج هاشمی، برنج علی کاظمی، برنج طارم محلی، برنج شیرودی آستانه، برنج دم سیاه، برنج دودی، برنج صدری، برنج قهوه ای، برنج نیم دانه، سبوس برنج، آرد برنج و جوانه گندم. البته شما عزیزان برای تهیه این محصولات می توانید به بخش “خرید برنج شمال” مراجعه کنید.

    آشنایی با انواع نان های محلی گیلان

در استان گیلان، نان های بسیار خوشمزه و منحصر به فردی توسط زنان خوش ذوق گیلانی تهیه می شوند که مزه ای بی نظیر و منحصر به فرد دارد! از این رو از محبوب ترین نان های محلی گیلان، می توان به نان تمیجان، نان چیپسی تمیجان، نان برنجی گیلان، نان خلفه (خرفه، لاکو) اشاره داشت که تمامی این محصولات را می توانید در بخش “خرید نان های محلی گیلان” تهیه کنید.

    آشنایی با انواع شیرینی‌جات محلی گیلان

پس از نان، شیرینی جات به عنوان پرمصرف ترین سوغات خوراکی گیلان در دسته بندی های متنوع ای در اختیار شما عزیزان قرار دارند! که از محبوب ترین آن ها می توان به کلوچه فومن، کوکی خانگی لاهیجان، رشته خشکار، محصولات نادری و…. اشاره نمود. البته برای تهیه این محصولات نیز می توانید به بخش “خرید شیرینی جات محلی گیلان” مراجعه کنید.

      آشنایی با انواع ترشیجات محلی گیلان

ترشیجات محلی گیلان همواره دارای ارزش و اعتبار بسیار بالایی هستند چراکه این محصولات کاملا طبیعی بوده و به صورت خانگی تهیه می شوند. از محبوب ترین ترشیجات این منطقه می توان به دلار (نمک سبز) گیلان، رب انار خانگی�� ترشی لیته خانگی، ترشی بادمجان شکم پر و…. اشاره نمود. اگر از علاقه مندان به تهیه این محصولات هستید می توانید به دسته “خرید ترشیجات محلی گیلان” مراجعه کنید.

    آشنایی با انواع سبزیجات محلی گیلان

در استان گیلان همواره سبزیجات معطری وجود دارد که استفاده از آن ها در غذاهای محلی و بومی این منطقه، باعث افزایش میزان طعم و عطر آن ها شده است! از این رو از محبوب ترین سبزیجات این منطقه می توان به خالواش، نعناع، جعفری، چوچاق و… اشاره نمود که به کمک آن ها شاهد غذاهایی همچون قرمه سبزی، ترش واش خورشت، ترش تره و… بوده ایم. البته اگر به سبزیجات محلی گیلان علاقه دارید می توانید آن ها را از بخش “خرید سبزیجات خشک گیلان” تهیه کنید.

    آشنایی با خشکبار و محصولات گیاهی گیلان

در کنار تمامی محصولات فوق، شما می توانید لیستی از محبوب ترین و بهترین محصولات در دسته خشکبار و گیاهی گیلان را با کیفیت بسیار بالایی تهیه کنید. از جمله این محصولات می توان به انواع گردو، عسل، پنیر و… اشاره نمود. در این خصوص می توانید به دو دسته “خرید خشکبار گیلان” و “خرید محصولات گیاهی گیلان” مراجعه کنید.

    آشنایی با دسته بندی صنایع دستی، به عنوان بهترین و کاربردی ترین سوغات گیلان

در این مقاله { سوغات گیلان چیست؟} اطلاعات کاملی در خصوص انواع سوغات گیلان در اختیار شما عزیزان قرار دادیم اما در دسته بندی صنایع دستی، می توان شاهد محصولات متنوع دیگری بود که در این خصوص پیشنهاد می کنیم حتما از مقاله “صنایع دستی گیلان“ دیدن فرمایید تا بتوانید به صورت کلی با صنایع دستی این استان نیز آشنا شوید اما از محبوب ترین این صنایع دستی می توان به موارد زیر اشاره نمود:

انواع سفال گیلان : گمج سفالی، کوزه آب سفالی، کوزه ماست و….

انواع محصولات حصیری گیلان: زنبیل، سفره، کلاه، سبد و….

انواع لباس و عروسک محلی گیلان

انواع محصولات در دسته بندی محصولات مرواربافی

انواع محصولات در دسته چادرشب بافی

انواع محصولات در دسته بندی محصولات چوبی

و….

نوشته سوغات گیلان چیست؟ اولین بار در گیلی شاپ. پدیدار شد.

[mosaferkhane]

🏡 برای روزهای بهتر پیش رو دنبال یه خونه روستایی با تزئینات سنتی و پنجره‌های چوبی آبی با یه ایوان که گلدون‌های رنگی رنگی دورش آویزون شده میگردین که تو گیلان زیبا باشه و کلی جاذبه گردشگری هم نزدیکش باشه؟ ‌ خوب این پست رو سیو کن که برای بعد از کرونا لازمت میشه و ادامه مطلب رو بخون چون جایی که دنبالش هستین، همینجاست 😊 ‌ این خونه روستایی یه اقامتگاه همه چی تمومه، چرا که تو دل جنگل قرار گرفته و یه دریاچه خیلی قشنگ هم در همسایگیش هست که چشم‌انداز زیبایی از ایوان و داخل خونه به دریاچه، جنگل و کوه وجود داره 🌳 ‌ نمای جالب خونه، ایوان باحالش، حیاط خونه با آتشگاه و میز و صندلی چوبیش و تنور سنتی کاهگلیش و میزبان خیلی خوبش که میتونه کلی غذاهای خوشمزه گیلانی رو براتون آماده کنه بهت ثابت می‌کنه که هنوزم جایی پیدا میشه تا لذت بودن در خونه روستایی شمالی رو حس کنی 💜 ‌ [هزینه هر شب اقامت تا 4 نفر برای وسط هفته 300 و آخر هفته 350 هزار تومان] [هزینه نفرات اضافه 40 هزار تومان] ‌ برای مشاهده اطلاعات کامل کد "25889" رو در سایت #مسافرخانه جستجو کنید (لینک سایت در بایو پیج) 🗝 ‌ 🌐 mosaferkhane . com 🆔️ @mosaferkhanecom ‌ در صورت رزرو اقامتگاه در #سایت_مسافرخانه رعایت پروتکل‌های بهداشتی الزامیست ☘ ‌ ‌ ‌ #تالش #سراگاه #سراگاه_تالش #گیلان #گیلانگردی #دریاچه_سراگاه #دریاچه_سراگاه_تالش #بومگردی #بوم_گردی #اقامتگاه_بوم_گردی #اقامتگاه_بومگردی #خونه_روستایی #خانه_روستایی #اجاره_ویلا #ویلا #اجاره_خانه_روستایی #ویلاجنگلی #کلبه_جنگلی #کلبه_جنگلی_دنج #کلبه_کنار_دریاچه #کلبه_کنار_آبگیر #saragah #talesh #gilan #mosaferkhane (at Saragah Lake دریاچه سراگاه) https://www.instagram.com/p/CHkv9CQA_zo/?igshid=1un7ueshswahn

[sepanja]

اجاره ویلا در رشت

اجاره ویلا در رشت

یکی از جذاب ترین و زیباترین شهرهای شمالی کشور و مرکز استان گیلان شهر رشت است. دیدنی های این شهر را نمی توان به راحتی شمرد چرا که تعداد آن ها بسیار زیاد است. معمولا مسئله ای که برای سفر به این شهر برای اکثر مسافران بوجود میاید، مسئله اقامت و اجاره وبلا در رشت است که ریزه کاری های خود را دارد. اگر دوست دارید که اطلاعات خوبی راجع به

اجاره ویلا

، اقامتگاه بوم گردی و ... در رشت داشته باشید، بهتر است تا انتهای این مطلب را همراه سامانه رزرو و

اجاره سوئیت

، ویلا و اقامتگاه بوم گردی سپنجا باشید!

اجاره اقامتگاه بوم گردی در رشت

تاریخ رشت در طول تاریخ ایران پر فزار و نشیب بوده است، همین موضوع باعث شده است که فرهنگ پیچیده ای داشته باشد. اگر شما هم علاقه دارید که با فرهنگ مردم رشت بیش تر آشنا شوید و غذاهای محلی آن ها را نوش جان کنید، بهتر است از اقامتگاه های بوم گردی برای اسکان استفاده کنید. خانه های بوم گردی و سنتی رشت که برای اجاره توسط شما آماده هستند، دارای تمامی امکانات مدنظر شما برای یک اقامت عالی و بی نظیر هستند!

اقامتگاه های بوم گردی نوعی از خانه های سنتی هستند که سبک زندگی مردم بومی را برای شما شبیه سازی می کنند و برای صرف شام یا ناهار از غذاهای محلی استفاده می کنند. رنج قیمت اجاره اقامتگاه بوم گردی در رشت از 30 هزارتومان تا 300 هزارتومان است. مدنظر داشته باشید که شما می توانید با مراجعه به صفحات داخلی هر اقامتگاه، اطلاعات تکمیلی راجع به این موضوع پیدا کنید که چه خانه هایی با چه قیمت هایی برای ایام مختلف سال در نظر گرفته شده اند. مدنظر داشته باشید که در این زمینه می توانید با کارشناسان تیم پشتیبانی سپنجا هم در ارتباط باشید تا بر اساس میزان بودجه شما برای اجاره خانه سنتی در رشت به شما اطلاعات تکمیلی را ارائه کنند.

اجاره سوئیت در رشت

اگر به دنبال یک اقامت بی دردسر در شهر رشت هستید، بدانید که می توانید با اجاره خانه، آپارتمان مبله و ... در رشت، اطلاعات خوبی پیدا کنید. شما می توانید بر اساس تعداد نفراتی که هستید، تعداد اتاق خواب مورد نیاز، متراژ منزل و حتی منطقه ای که در رشت قصد اقامت دارید، خانه ایده آل خود را پیدا کنید. اجاره سوئیت در رشت، می تواند یک کار آسان و یا زمانبر باشد. اگر احساس می کنید که نمی توانید به تنهای بهترین خانه های این شهر را برای خود پیدا کنید، تیم پشتیبانی سپنجا می تواند به عنوان یک راهنما به شما کمک کند.

قیمت اجاره سوئیت در رشت

معمولا یکی از معیارهای تصمیم گیری برای انتخاب اقامتگاه بوم گردی، خانه یا منزل مبله، آپارتمان و... در رشت، قیمت اجاره آن برای هر شب است چرا که در هزینه های سفر شما تاثیر زیادی دارد. اگر شما هم دوست دارید که بر اساس بودجه ی خود برنامه ریزی کنید و رنج قیمت اجاره سوئیت در رشت را بدانید، بهتر است که بدانید قیمت اجاره سوئیت در رشت از 120 هزارتومان شروع می شود و تا حدود 700 هزارتومان می رود.

اجاره ویلا در رشت

باتوجه به شمالی بودن شهر رشت، ویلاها و باغ های بی نظیری در این منطقه وجود دارد که می توانید از آن ها استفاده کنید. ویلاهایی که دارای امکانات لاکچری، ساده و ... هستند. شما می توانید بر اساس میزان بودجه خود برای سفر به رشت، اقدام به اجاره باغ و ویلا در این شهر کنید. مدنظر داشته باشید که سپنجا برای اجاره ویلا در این شهر، شرایط ویژه ای از جمله تضمین تحویل ویلا در نظر گرفته است که به شما کمک می کند تا یک سفر بدون دردرسر داشته باشید.

در نهایت باید بدانید که می توانید تمامی ویلاهای رشت را بر اساس قیمت از کم به زیاد و یا برعکس مرتب سازی کنید. این کار کمک می کند تا شما در نهایت، بهترین باغ های موجود در این شهر را بر اساس قیمت و ارزششان از کم به زیاد و یا برعکس مرتب سازی کنید. اگر در این زمینه مشکلی داشتید، می توانید با مراجعه به قسمت سوالات متداول، جواب تمامی سوال های احتمالی خود را به راحتی پیدا کنید.

اگر نگران قیمت اجاره ویلا در رشت هستید، باید در نظر بگیرید که تیم سپنجا تمام تلاش خود را کرده است که بهترین ویلاها با کمترین قیمت را به شما ارائه کند تا بدون هیچ مشکلی هر شخصی با هر توانایی مالی قادر به سفر کردن باشد. ما در سپنجا سعی می کنیم که بهترین خدمات با مناسب ترین قیمت را برای شما آماده کنیم!

چرا باید به رشت سفر کنید؟

اگر تا بحال به این شهر زیبا و جذاب سفر نکرده باشید، این سوال برای شما پیش می آید که چرا باید به این شهر سفر کنید؟ مگر رشت چه ویژگی هایی دارد که در شهر من پیدا نمی شود؟ شاید بتوان بهترین مقصد در شمال ایران را برای خرید هر چیزی را رشت دانست. همچنین رشت برای افرادی که به تغذیه خود توجه زیادی می کنند و عاشق خوردنی های گوناگونی هستند، شهر بسیار جذاب با غذاهای بسیار زیاد و متنوع است.

هوای مطبوع و خاص رشت سفر به آن را در پاییز و بهار خوشایند می کند. از همه ی این موارد مهم تر طبیعت زیبای رشت را نمی توان نادیده گرفت. اگر قصد سفر به یکی از زیباترین شهرهای شمال ایران را دارید، بهتر است با کمک سپنجا اقدام به اجاره سوئیت در رشت بکنید.

جاذبه های گردشگری رشت را از دست ندهید

پس از اقدام به اجاره خانه، آپارتمان، منزل مبله یا سوئیت در رشت بهتر است که سفر خود را برنامه ریزی کنید و تصمیم بگیرید که به چه جاهایی می خواهید بروید. بازار رشت یک نقش مهم در اقتصاد رشت دارد و روزانه میزبان هزارن نفر آدم است که برای خرید به آنجا مراجعه می کنند. شاید بتوان رشت را بهترین شهر برای خرید در تمام شمال ایران دانست.

میدان شهرداری که حدود نیم قرن و حتی بیشتر قدمت دارد، یکی دیگر از جاذبه های گردشگری شهر رشت، مرکز استان گیلان است. اگر به این میدان مراجعه کنید، متوجه تفاوت شکل ظاهری ساخت آن با سایر ساختمان های شهر می شوید. علت آن را حضور روس ها و تاثیرگذاری آن ها بر روی معماران دانسته اند.

اگر یک ایرانی باشید، حتما نام میرزا کوچک خان جنگلی سردار شجاع گیلانی را شنیده اید. در رشت خانه و موزه او وجود دارد که بهتر است به آنجا سر بزنید تا با این مرد بزرگ بیشتر آشنا شوید. سایت سپنجا اقامتگاه های مختلفی در نزدیکی خانه این بزرگ مرد دارد.

[ashpaziha-blog]

طرز تهیه شش انداز و آشنایی با دستور پخت آسان آن استان های شمالی از جمله قسمت های ایران هستند که همواره در زمینه آشپزی حرف های زیادی برای گفتن دارند. بدون شک گیلان به عنوان گل سرسبد این استان ها به شمار می رود که در آن غذاهای خوشمزه و بی نظیر زیادی پخته می شود به طوری که طرفداران زیادی دارد. امروزه غذاهای گیلانی در بیشتر استان های ایران مورد استفاده قرار می گیرند. از جمله بهترین این غذاها می توان به شش انداز اشاره کرد که ارزش غذایی بالایی دارد چرا که ترکیبات مغذی تهیه می شود. اگر دوست دارید با دستور تهیه و مواد مورد نیاز این غذا آشنا شوید، بهتر است به سایت آشپزی ها مراجعه فرمایید . #آشپزی_ها #آشپزی #آشپز #اشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #شش_انداز #استان_شمالی #گیلان #استان_گیلان #غذای_گیلانی #غذای_خوشمزه #غذاهای_شمالی #تغذیه #شش_انداز_گیلانی #گیلانی https://www.instagram.com/p/Bx2vAMPHVRd/?igshid=r6e8bixsa16h

[tgju]

سفر به جاهای دیدنی ایران برای گذراندن یلدا

شبکه طلا و ارز - نزدیک به چندین هزار سال است که مردم ایران در سراسر دنیا آخرین شب پاییز که با عنوان شب یلدا یا شب چله شناخته می‌شود را جشن می‌گیرند.به گزارش ایسنا، بنابر اعلام هومسا، این شب به بلندترین و تاریک‌ترین شب سال معروف است و از آنجایی‌ که در باور ایرانیان پایان شب سیه، سپید است آیین و رسومات مختلفی در این شب اجرا می‌شود که باعث همدلی بیشتر شده و یک‌شب به‌یادماندنی را در کنار عزیزان رقم خواهد زد. در بسیاری از مناطق ایران مثل اصفهان، تهران، گیلان و... آیین‌های متفاوتی وجود دارد که با اقامت هر چند کوتاه در شهرهای آن‌ها می‌توانید از نزدیک با این آیین‌ها آشنا شوید.شب یلدا در مناطق سنتی تهرانیکی از بهترین شهرهایی که می‌توانید شب یلدا آنجا بمانید تهران است. تهران با اینکه به یک شهر صنعتی تبدیل‌ شده است اما هنوز در مناطقی از آن می‌توانید شب یلدا را با همان حال و هوای سنتی جشن بگیرید. بسیاری از رستوران‌ها و مراکز خرید تهران با همان حال و هوای سنتی و موزیک زنده این شب را جشن می‌گیرند اما «خانه هنرمندان» در پارک ایرانشهر از آن مکان‌هایی است که در شب یلدا به‌صورت سنتی جشن می‌گیرد و مردم دورهم جمع می‌شوند و شاهنامه می‌خوانند و فال حافظ می‌گیرند.«برج میلاد» هم یکی از پاتوق‌های معروف پایتخت‌نشینان است که هرساله در آن موسیقی‌های محلی و مراسم آیینی اجرا می‌شود و داستان‌های مختلف نقل می‌شود. جاهای دیگر تهران که می‌توانید یلدا را آنجا در کنار خانواده و دوستان و سایر همشهری‌ها جشن بگیرید هم پارک آب آتش، عمارت مسعودیه، بوستان گفتگو و تئاتر شهر هستند. اگر از شهر دیگری به تهران آمده‌اید و می‌خواهید شب را بمانید، اجاره آپارتمان مبله در تهران می‌تواند بهترین گزینه باشد چون با هر بودجه‌ای می‌توانید آپارتمان مبله در تهران اجاره کنید.شب یلدا در کویرهای اصفهانیکی از بهترین جاهایی که می‌توانید شب یلدا را جشن بگیرید، کویرهای اصفهان است. یکی از مناطق اصفهان که باعث می‌شود بتوانید شب یلدا را با همان شور و ذوق قدیم جشن بگیرید، کویر مصر و روستای جندق است. بومیان این منطقه با برپایی آیین‌های قدیمی و غذاهای مختلف و دورهم نشینی کنار آتش این شب را جشن می‌گیرند.حافظ خوانی و شاهنامه‌خوانی در کنارغذاهایی مثل آش کدو، پلو ماهی و کوفته و تنقلاتی مثل گندمک و شادونه و... شب شما را زیباتر می‌کنند. یکی از نوشیدنی‌های معروفی که در این شب سرو می‌شود، مخلوطی از برف و شیره انگور است. بهترین گزینه برای اقامت در کویر مصر، اقامتگاه بوم گردی است که همان حال و هوای سنتی قبل را برایتان تداعی می‌کند.در شهر اصفهان هم فامیل‌ها و خانواده‌ها به خانه پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌هایشان می‌روند و در کنار کرسی دورهم جمع می‌شوند و شب یلدا را جشن می‌گیرند و تا پاسی از شب شاهنامه می‌خوانند و فال حافظ می‌گیرند و داستان‌های قدیمی نقل می‌کنند. برای اقامت، اجاره سوئیت در اصفهان بهترین گزینه است چون تعداد سوئیت در این شهر زیاد است و هزینه کمتری دارد.شب یلدا در جنگل‌های گیلاناگر می‌خواهید یلدایی متفاوت را تجربه کنید، به جنگل‌های شمال بروید. چیزی که در جنگل‌های گیلان برای شب یلدا تجربه می‌کنید با چیزی که در کویر می‌بینید، کاملاً متفاوت است. در تمام شهرهای گیلان می‌توانید شب یلدا را جشن بگیرید اما مناطقی هستند که این شب را برایتان خاص‌تر می‌کنند. سیاهکل، بندر انزلی، رشت و... جزء این مناطق هستند. آوای موسیقی گیلانی، پیاده‌روی در جنگل‌های گیسوم و سیاهکل، مراسم حافظ خوانی و خوردن انواع غذاهای شمالی باعث می‌شود شبی خاطره‌انگیز داشته باشید. برای اقامت در این منطقه، اجاره ویلا در گیلان بهترین گزینه است، چون معمولاً ویلاهای این منطقه با چشم‌انداز فوق‌العاده و باغ‌های میوه‌ای که دارند، به جذاب‌تر شدن شب شما کمک می‌کنند.برای این‌که راحت‌تر و سریع‌تر بتوانید ویلا و اقامتگاه اجاره کنید، باید به سراغ روش‌های آنلاین بروید. مخصوصاً برای شب یلدا که یک‌شب خاص و به‌یادماندنی است. هومسا یک سامانه رزرو آنلاین ویلا و اقامتگاه است که به شما کمک می‌کند تا از راهی ایمن بتوانید ویلا یا اقامتگاه اجاره کنید. برای راحتی حال مسافران و افزایش تعداد سفرهای داخلی، هومسا به مناسبت شب چله برای 140 اقامتگاه، 40 درصد تخفیف در نظر گرفته است که شما می‌توانید تمام ویلاها و اقامتگاه‌ها را با جزئیات، تعداد نفرات، قیمت و مکان دسترسی مشخص‌ شده و حتی از همین حالا می‌توانید برای شب یلدا، اقامتگاه اجاره کنید.انتهای رپرتاژ آگهی http://social.tgju.org/RLYtF8

[muzicnews]

کوه، جنگل، دریا و رودخانه در روستای سرولات

معرفی

یکی از مکان های دیدنی در شمال کشور عزیزمان ایران، روستای سرولات است. این روستا با ویژگی‌های منحصر به فرد و آثار دیدنی خود هر ساله پذیرای تعداد زیادی گردشگر است. اگر تا به حال از این روستا دیدن نکرده‌اید به شما پیشنهاد می‌کنیم حتما سفری به شمال کشور داشته باشید و سری به این روستای زیبا بزنید. مجله گردشگری تاریخ ما را در این مقاله همراهی کنید تا درباره‌ی این روستا بیشتر بدانیم.

روستای سرولات در ۲۲ کیلومتری رامسر واقع شده، اما نزدیکترین شهر به آن چابکسر است. این روستا در ۳ کیلومتری جنوب چابکسر قرار گرفته، در کنار رودخانه آچیرود و در دامنه کوه‌های البرز. این روستا هم جنگل دارد، هم رود، هم منظره‌ای رو به دریا و هم باغ‌های میوه.

روستای سرولات راه ورودی روستاهای کوهستانی از قبیل جنگسرا ،لیکلام،لیمه سرا،منه سئه،پشتاسران و چند روستای دیگر می باشد. منطقه زرسر از محلهای قدیمی جاده سرولات در چابکسر ورودی منطقه سرولات می باشد. که از قدیم باغات پرتقال آن معروف است، ورودی کوهستانی دره سرولات است.

معرفی روستای سرولات

با عبور از جاده جنگلی این روستا علاوه بر مشاهده چشم اندازهای جنگلی و سکونت گاههای انسانی دو طرف جاده ضمن قرارگیری بر فراز این روستا از بالا دست می‌توان کشتزارها و سکونت گاههای منطقه جلگه‌ای را مشاهده نمود.

علاوه بر آرامشی که در روستای سرولات در رامسر برقرار است، مهمان نوازی مردم آن هم زبان زد است و شما هرگز احساس غریبی نخواهید کرد. نزدیکی کوه، جنگل، دریا و رودخانه در این روستای زیبا به یکدیگر، جذابیت های سفر به سرولات را چند برابر می کند.

آچیرود رودخانه ای است که در زندگی اهالی روستای سرولات در چابکسر و آب و هوای این منطقه نقش بسیار پر رنگی را داشته است. به طور کلی تنگ دره سرولات بر اثر انفعالات طبیعی که در رودخانه و برش کوه توسط آن نیز به وجود آمده است. نسیمی که از سمت آچیرود می وزد باعث خنک تر شدن هوای روستا می شود و از رطوبت آن کم می کند. از میدان اصلی روستا که به سمت چپ حرکت کنید پس از گذر از چند سربالایی و سرپایینی به رود زیبایی می رسید که در کناره آن فضای سرسبز و دشت مانندی دارد. زمانی که به این منطقه می رسید عده ی زیادی از افراد را مشاهده می کنید که در دامنه ی رودخانه به پیک نیک آمده اند و اگر خواستید شما هم می توانید با آنها همراه شوید.

این روستا در کنار رود خانه پر آب آچی رود و رودخانه کورئه در ابتدای دامنه شمالی البرز و کوه سماموس در درون دره احاطه شده از جانب چند کوه (مهران کوه، شاسروس و لیکلام)قرار گرفته است.

حال و هوای سرولات جذاب و خواستنی ست و خواسته و ناخواسته شما را برای پیاده روی در کوچه پس کوچه هایش وسوسه می کند. دل از دیوارهای خانه بکنید و جاده های روستایی و جنگلی اینجا را زیرپا بگذارید و در محیط دلنشین و طبیعت زیبای آن غرق شوید. پیاده روی که به شما این فرصت را می دهد تا بیشتر با مردم محلی آشنا شوید، از مناظر اطراف لذت بیشتری ببرید و هوای پاک و تمیز کوهستان را نفس بکشید. در کنار اینها می توانید از سرولات به سمت روستاهای کوهستانی جَنگِسرام، لیکام، لیمه سرا، منه سئه و پشتاسران و چند روستای دیگر جنگل و کوه نوردی کنید. اینجا از طرفی به دلیل کوهستانی بودن فضا خبری از رطوبت آزاردهنده ساحل نیست و از طرفی دیگر نسیمی خنک و دایمی روح تان را تازه می کند. البته توجه داشته باشید که پیاده روی در روستا به دلیل وجود سربالا و سرپایینی زیاد کمی سخت است.

نمی توان به دیدن این همه زیبایی رفت و برای ثبت خاطره ها دست به دوربین نشد. سرولات به دلیل مناظر چشمنواز و دید فوق العاده عالی که از بالا به شما می دهد مکانی عالی برای گرفتن تصاویر زیبا از طبیعت شمال است. اگر هم خوش شانس بودید و اینجا خود را در محاصره مه دیدید سریع به سراغ گوشی یا دوربین های تان بروید و این لحظه را برای همیشه ثبت کنید.

روستای سرولات راه ورودی روستاهای کوهستانی از قبیل جنگسرا ،لیکلام،لیمه سرا،منه سئه،پشتاسران و چند روستای دیگر می باشد.

رستوران خاورخانم در روستای سرولات

خوب یکی دیگر از جذابیت های روستای سرولات در چابکسر، رستوران خاور خانم است که در این منطقه وجود دارد و عده زیادی از مسافران برای خوردن غذاهای محلی به این رستوران می روند. محبوبیتش هم فقط به کباب‌ ترش‌، مرغ ‌شکم پر، باقالی ‌قاتوق‌ یا میرزا قاسمی ‌های خوشمزه ای که در آن طبخ می شود نیست، بلکه در ایوان رستوران که بنشینید منظره جنگل‌ های سرولات خودنمایی می‌ کند و غذا خوردن در همچین جایی برایتان لذت بخش ترین خاطره را خواهد ساخت، همین خود دلیلی است که هرگز اینجا را فراموش نکنید. به انتقاد بسیاری از افراد شلوغ بودن بیش از حد این رستوران سبب شده که عده زیادی از دم در رستوران راهی، دیگر رستوران های این منطقه بشوند یا برخی دیگر می گویند به دلیل حجم بالای مسافر کیفیت سابق خودش را از دست داده است. اما اگر تمام مسایل را تحمل کردید و غذایتان را خوردید ما پیشنهاد می کنیم که کنار رود آچیرود بنشینید و یک چای زغالی هم بنوشید که دیگر چیزی کم و کسر نداشته باشید.

رستوران خاورخانم در روستای سرولات

خاور خانم، کدبانوی خلاق و کارآفرین استان گیلان، همچون خالق کیک های لواشکی گیلان، امروزه یک نام سرشناس در این استان به شمار می رود که برخی از گردشگران پایتخت و دیگر استان های کشور، به عشق غذاهای محلی و لذیذش، رهسپار دهی کمتر شناخته شده به سرولات می شوند. جایی که تا پیش از فعالیت خاور خانم، دهی ناشناخته همچون ده ها روستای گیلان به شمار می رفت.

خاور خانم، گر چه خانه معمولی دارد، اما موقعیت خانه به گونه ای است که رو به طبیعت زیبا و سرسبز چابکسر قرار گرفته. مکانی جذاب برای صرف یک نهار دلپذیر که دست پخت یک بانوی با سلیقه گیلانی نیز، جذابیت آن را دو چندان می کند.

http://as8.cdn.asset.aparat.com/aparat-video/cbee5dd30897e3faa85119f5bb18c3c86975659-720p__99610.mp4

امکانات روستا

به دلیل وجود خانه ها و ویلاهای متعدد، اقامت در سرولات کار سختی نیست و گزینه های بسیاری در مقابل شما وجود دارد. با وجود ویلاسازی های متعدد روستا هنوز توانسته بافت سنتی و طبیعت خود را حفظ کند. خانه های روستایی سرولات برای دیدی که از طبیعت و ساحل می دهند و همچنین آرامشی که دارند بسیار محبوب شده اند. بیشتر افرادی که حداقل یک شب در اینجا اقامت کرده اند حتما باز هم برای تجربه چند روزه زندگی در این مکان رویایی، دوباره به آن مراجعه می کنند.

با عبور از جاده جنگلی این روستا علاوه بر مشاهده چشم اندازهای جنگلی و سکونت گاههای انسانی دو طرف جاده ضمن قرارگیری بر فراز این روستا از بالا دست می‌توان کشتزارها و سکونت گاههای منطقه جلگه‌ای را مشاهده نمود.

در کنار اینها در سطح روستا مغازه های مختلفی دیده می شود که می توانید کالاها و سوغاتی های مورد نیازتان را از آنها تهیه کنید. مسجد هم در روستا وجود دارد که می توانید برای کمک گرفتن به آنجا مراجعه کنید.

سوغاتی سرولات

چه فصلی را برای رفتن به روستای سرولات انتخاب کنیم

با توجه به این که در ابتدای متن گفتیم، شما هر زمان از سال که بخواهید شمال می تواند برایتان جذاب و دیدنی باشد؛ اما فصل تابستان نقطه اوج شلوغی و تردد در خطه ی شمالی کشور است، اگر می خواهید در بهترین زمان را در روستای سرولات در چابکسر سپری بنمایید سعی کنید یا اواخر تابستان و یا اوایل بهار به این روستا بروید که بهترین زمان سفر می تواند باشد.

منظره دریا از روستای سرولات

مسیر سرولات

آدرس: استان گیلان، شهرستان رودسر، شهر چابکسر، روستای سرولات

روخانه آچی رود سرولات

  سایر منابع

همه چیز درباره رستوران خاور خانم؛ ماجرای خلاقیت بانویی که سرولات چابکسر را جهانی کرد – روزیاتو

سرولات | روستایی تماشایی در شمال ایران – کارناوال

نوشته کوه، جنگل، دریا و رودخانه در روستای سرولات اولین بار در تاریخ ما. پدیدار شد.

source https://tarikhema.org/travel/36750/%da%a9%d9%88%d9%87%d8%8c-%d8%ac%d9%86%da%af%d9%84%d8%8c-%d8%af%d8%b1%db%8c%d8%a7-%d9%88-%d8%b1%d9%88%d8%af%d8%ae%d8%a7%d9%86%d9%87-%d8%af%d8%b1-%d8%b1%d9%88%d8%b3%d8%aa%d8%a7%db%8c-%d8%b3%d8%b1%d9%88/

[reyhooniaworld]

http://ift.tt/2ynZAvC ریحون، سرویس سفارش آنلاین غذا

آیا با انواع غذای شمالی و غذاهای محلی گیلانی و غذای خوشمزه رشتی آشنا هستید ؟

هر شهری، نشانه ها و ویژگی های خاص خودش را دارد؛ همین ویژگی ها و نشانه های خاص هستند که شهر های یک کشور را از یکدیگر متمایز می کنند. از آثار باستانی و صنایع دستی گرفته تا عادت های غذایی، از نشانه های اصلی شهر ها هستند که ساکنین آن شهر هم، به این نشانه ها پایبند بوده و نسبت به آن تعصب خاصی دارند. گفتنی است که در بعضی مواقع، آداب و رسوم یک شهر، به دلیل مهاجرت های زیاد و طولانی مدت، ممکن است به شهر های دیگر هم راه پیدا کند. شمال ایران، یکی از مناطق توریستی کشور است که آداب و رسوم خاص خودش را دارد. مردم شهر ها و استان های دیگر ایران به خصوص تهران، در زمان تعطیلی های رسمی و عید نوروز، برای استفاده از فضای سبز، دریا، انواع غذای شمالی و بسیاری موارد دیگر، به شمال کشور مثل استان های گیلان و مازندران سفر می کنند. همچنین از دیگر کشور ها، برای مشاهده آثار باستانی، طبیعت سبز و آب و هوای مناسب استان های شمالی کشور، و همچنین خوردن انواع غذای شمالی به این مکان ها سفر های توریستی انجام می دهند. یکی از جذابیت های مهم و اصلی شمال کشور، غذا های محلی است؛ غذا هایی که اصول و روش خاصی برای طبخ آن ها وجود دارد؛ همچنین انواع غذای شمالی در مقایسه با دیگر شهر ها، طعم، عطر و بوی خاص خودشان را دارند. اگر به دنبال غذا های محلی شمالی هستید و وقت و شرایط مناسب برای تهیه آن را ندارید، می توایند به کمک سامانه سفارش آنلاین غذا ریحون، تنها با چند کلیک، از میان بیش از ۱۵۰۰ رستوران خوب شهر های تهران، کرج، مشهد و اصفهان، غذای مورد نظر خود را انتخاب کرده و در کوتاه ترین زمان ممکن، آن را در محل مورد نظر دریافت کنید. در ادامه مطلب با غذا های محلی محبوب شمال کشور آشنا می شوید.

انواع غذای شمالی : میرزا قاسمی

میرزا قاسمی یکی از انواع غذای شمالی است که به دیگر شهر های کشور هم راه پیدا کرده است؛ در نتیجه در سراسر ایران، شما می توانید میرزا قاسمی را در رستوران ها و خانه ها تهیه و طبخ کنید. این غذا که هم با برنج و هم با نان سرو می شود، روش طبخ بسیار خاصی دارد. برای تهیه میرزا قاسمی، به بادمجان، گوجه فرنگی، آب غوره، نعنای خشک، پیاز رنده شده، گل پر و آب انار نیاز است؛ ترکیب این مواد با یکدیگر، یک مزه کاملا متفاوتی را به میرزا قاسمی می بخشد. به طور خلاصه طرز تهیه میرزا قاسمی را بدین گونه می توان شرح داد که ابتدا بادمجان ها را سرخ کرده و سپس پوست گوجه فرنگی ها را کنده و آن ها را خرد می کنید؛ در مرحله بعد بادمجان را به همراه آب غوره و آب انار ترکیب کرده و به آن ها حرارت می دهیم؛ پس از جوش آمدن ترکیب مورد نظر، گلپر، نعنا و پیاز را به همراه گوجه به ترکیب نهایی اضافه کرده و پس از پخت کامل، میرزا قاسمی آمده سرو می شود.

 انواع غذای شمالی : باقلا قاتق

باقلا قاتق از انواع غذای شمالی است که طرفداران خاص خودش را دارد. عنصر اصلی تشکیل دهنده این غذا باقالی و سبزی های تازه است که طعم متفاوتی را به این غذای محلی بخشیده اند. تهیه و طبخ باقلا قاتق به مراتب آسان تر از میرزا قاسمی است؛ برای تهیه این غذا به باقالی مخصوص، کره، سیر، تخم مرغ، شوید، زردچوبه و فلفل سیاه نیاز است. به طور خلاصه طرز تهیه باقالا قاتق را بدین گونه می توان شرح داد که ابتدا باقالی ها را شسته و سپس پوست آن ها را بگیرید؛ در مرحله بعد پوست سیر را گرفته و کره را در ظرف مورد نظر تفت می دهید؛ در مرحله بعد باقالی، زردچوبه و شیوید را اضافه کرده و مواد را با یکدیگر ترکیب می کنید؛ در نهایت تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط را روی حرارت گذاشته تا تخم مرغ کامل سفت شود؛ حالا باقلا قاتق آماده سرو کردن است.

انواع غذای شمالی : اناربیج

اناربیج شباهت بسیار زیادی به خورش فسنجان دارد. اگر برای شب یلدا به دنبال یک غذای خاص و البته خوشمزه می گردید، اناربیج گزینه بسیار مناسبی است؛ این غذای معروف گیلانی، در بیشتر رستوران های این استان سرو می شود؛ همچنین در دیگر شهر های کشور هم رواج پیدا کرده است. به طور کلی برای تهیه اناربیج یا همان خورش فسنجان شمالی به گردو، سبزی قورمه، آب غوره، رب انار، گوشت چرخ کرده، پیاز و نمک و فلفل به همراه زردچوبه نیاز است. این غذای خوشزه پس از طبخ کامل، رنگ سبز به خود گرفته و مزه نسبتا ترشی دارد. به طور خلاصه طرز تهیه اناربیج را بدین گونه می توان شرح داد که ابتدا رب انار، آب غوره و گردو ساییده شده را در یک ظرف به همراه آب مخلوط کرده تا خوب در آب حل شوند؛ در مرحله بعد سبزی را جداگانه سرخ کرده و پس از به اصطلاح دم کشیدن گردو، سبزی های سرخ شده را با گردو ها مخلوط کنید؛ در مرحله آخر، گوشت جرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده و نمک و فلفل با یکدیگر ترکیب کرده و پس از پخت به مدت ۳۰ دقیقه، آن را با سبزی و گردو ترکیب کرده و پس از گذشت ۲ الی ۳ ساعت ماندن روی حرارت گاز، اناربیج خوشمزه آماده سرو کردن است.

انواع غذای شمالی: کباب ترش

کباب ترش، از مشهور ترین غذاهای شمال کشور است که در سراسر ایران، طرفداران خاص خودش را دارد. کباب ترش در اصل همان کباب چنجه است که با ادویه و یا رب انار مزه دار شده و ترش می شود. کباب ترش را در بیشتر نقاط شمالی کشور، به همراه برنج کته سرو می کنند.

به طور کلی غذاهای شمالی و گیلانی، تنوع بسیار زیادی دارند و همچنین عطر، بو، مزره و روش تهیه طبخ منحصر به فرد خودشان را دارند؛ این دسته از غذا ها که به غذاهای محلی گیلانی و شمالی هم معروف اند، بیشتر در این ناحیه یافت می شوند؛ اما مواردی مثل میرزا قاسمی یا باقلا قاتق، در دیگر شهر های کشور هم به آسانی یافت می شوند.

  The post انواع غذای شمالی خوشمزه | غذای محلی گیلانی و رشتی appeared first on مجله ریحون.

via مجله ریحون

[localfa1]

طرز تهیه ناز خاتون غذای محلی گیلان

طرز تهیه ناز خاتون غذای محلی گیلان

خورش نازخاتون یکی از غذاهای محلی گیلانی است که با انواع گوشت طبخ می شود.

در بین غذاهای ایرانی، خوراک‌ها و خورش های زیادی وجود دارند که در تهیه آنها از بادمجان استفاده شده است.

خورش بادمجان و خورش غوره بادمجان، از جمله این غذاهای خوشمزه و پرطرفدار می‌باشند.

خورش نازخاتون نیز نوعی خورش محلی استان گیلان است که با گوشت، سبزی، و بادمجان تهیه می‌شود.

در تهیه این خورش خوشمزه می‌توان از گوشت سفید یا قرمز…

[mosaferkhane]

بچه ها #بیاین_بریم_سفر به #ماسال لذت زندگی در روستاهای زیبای گیلان، لذت زدن به دل جنگل های سرسبز شمالی، لذت قدم زدن در میان شالیزار، لذت نشستن در کنار برکه آب و خوردن عصرانه، لذت خوردن غذاهای خوشمزه گیلانی خواسته های معقولی هستش که میتونید از این مجموعه زیبا در #ماسال_بهشت_ایران داشته باشین ⛰🌾🍚🌱 برای مشاهده اطلاعات بیشتر و رزرو، شناسه اقامتگاه انتخابی در تصویر رو در قسمت سرچ سایت #مسافرخانه جستجو کنید 🗝 شماره تماس جهت مشاوره و رزرو: 09338854741 💜 #ماسال_گیلان #ماسال_را_باید_دید #ماسال_گردی #اجاره_روزانه #اجاره_ویلا #اجاره_کلبه #رزرو_ویلا #ویلا_ماسال #کلبه_ماسال #ماسال_زیبا #ماسال_بهشت_گمشده_ایران #اجاره_ویلا_در_ماسال #اجاره_کلبه_در_ماسال #اجاره_ویلا_در_گیلان #اجاره_ویلا_شمال #اجاره_کلبه_جنگلی #کلبه_چوبی #کلبه_جنگلی #اجاره_ویلا_جنگلی #شکمگردی #غذای_محلی #کباب_بره #شالیزار #کوه #جنگل #اجاره_کلبه_چوبی (at ماسال) https://www.instagram.com/p/CC1HP7bAjHk/?igshid=e0vgjb4j365s

[alizdf76]

پنیر برشته یکی از غذاهای محبوب و سنتی استان گیلان است که به دلیل طعم و مزه ای که دارد، همواره طرفداران بسیار زیادی را توانسته است به سوی خود جذب کند.

برای تهیه این غذای لذیذ و سنتی می توانید از پنیر لیقوان، گوسفندی، پنیر سفید ساده (فتا) یا پنیر کُرد که بدون نمک بوده و مستقیم از ترکیب شیر جوشیده با سرکه درست می‌شود، استفاده کنید. (در روش سنتی از پنیر بسیار خوش طعم و خوشمزه گوسفندی استفاده می شود.)

در ادامه با بلاگ گیلی شاپ همراه باشید تا طرز تهیه پنیر برشته گیلانی را به شما عزیزان آموزش دهیم. همچنین می توانید با مراجعه به بخش “غذاهای محلی گیلان” با انواع مختلف غذاهای سنتی و بومی، محلی گیلان اشنا شوید.

در ابتدا شما را به دیدن ویدئو زیر دعوت می کنیم. همچنین شما عزیزان برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص غذاهای گیلانی می توانید به قسمت “آشپزی گیلان“مراجعه کنید.

“”البته چقدر دلنشین می شود که این طرز تهیه را با موسیقی و نوای سنتی گیلان مشاهده کنید.””

  Heyroon Heyroone)

  .h_iframe-aparat_embed_frame{position:relative;}.h_iframe-aparat_embed_frame .ratio{display:block;width:100%;height:auto;}.h_iframe-aparat_embed_frame iframe{position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;}

    مواد لازم در طرز تهیه پنیر برشته گیلانی

برای آن که شما بتوانید این غذای محبوب و محلی استان گیلان را تهیه کنید، الزاما باید در مرحله اول مواد لازم آن را تهیه کنید. به طور طبیعی هر غذایی با استفاده از مواد اولیه خود طعم و عطری دلچسب را به خود می گیرد. از این رو شما برای تهیه پنیر دبیج نیاز به موادی همچون مواد زیر خواهید داشت.

  پنیر گوسفندی  ۴۰۰ گرم تخم مرغ  ۴ عدد سیر  ۲ حبه روغن  ۲ قاشق غذاخوری شوید خشک  ۱ قاشق غذاخوری زرد چوبه  ½ قاشق چای خوری نمک و فلفل  به میزان لازم

    پنیر برشته خوشمزه شمالی

لطفا بخوانید: معرفی شهرستان شفت در استان گیلان

طرز تهیه پنیر برشته گیلانی یا طرز تهیه پنیر دبیج + آموزش فوت و فن های آن

در ابتدا شما باید تابه ای مناسب فراهم کنید و درون آن را با کمی روغن یا کره چرب نموده و بر روی حرارت ملایم قرار داهید تا کمی داغ شود، سپس کمی به آن زردچوبه اضافه کنیدف سپس پنیر محلی خود را خرد کنید و درون تابه بیاندازید و تا لحظه آب شدن پنیر صبر کنید، هنگامی که پنیر شما به طور کامل آب شد، سیر را رنده کنید و به مخلوط درون تابه اضافه کنید و سپس کل مخلوط را به آرامی هم بزنید تا تمامی مواد با هم ترکیب شوند. (دقت کنید حرارت زیر تابه ملایم باشد و گرنه به سرعت پنیرتان می‌سوزد)

تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بشکنید و با چنکال آن ها را هم بزنید، یک قاشق غذاخوری شوید خشک را به آن اضافه کنید و تمامی مواد را به همراه کمی نمک و فلفل به درون تابه بریزید و اجازه دهید کمی غذای شما بر روی حرارت ملایم پخته شود. نوش جان 🙂

شما در این آموزش طرز تهیه پنیر برشته گیلانی یا طرز تهیه پنیر دبیج را به طور کامل فرا گرفتید و از این پس می توانید این غذای محلی را به وسیله نان و برنج، آن هم در وعده های صبحانه، ناهار و شام میل کنید. شما می توانید مراحل طرز تهیه پنیر دبیج شمالی و محلی استان گیلان را به خوبی در تصاویر زیر مشاهده کنید. در نهایت امیدواریم این آموزش نیز مورد قبول شما واقع شده باشد.

              پنیر دبیج چیست؟

شاید تا به حال به جای نام پنیر برشته نام پنیر دبیج را بارها شنیده باشید! اما هیچ تفاوتی بین این دو غذا نداشته و پنیر دبیج صرفا نام گیلکی پنیر برشته است که توسط افراد بومی و محلی استان گیلان گفته می شود.

لطفا بخوانید: آبشار لونک کجاست ؟

پنیر برشته غذای کجاست

بی شک پنیر برشته یکی از غذاهای سنتی و محلی استان گیلان است که در این مقاله به صورت کاملا حرفه ای طرز تهیه پنیر برشته یا پنیر دبیج محلی و خوشمزه شمال کشور را در اختیار شما عزیزان قرار دادیم.

  طرز تهیه پنیر برشته گیلان به صورت حرفه ای ها

لفطا بخوانید: طرز تهیه رب انار خانگی و خوشمزه به روش کاملا سنتی

جمع بندی مقاله طرز تهیه پنیر برشته گیلانی

آن چه در این مقاله مطالعه کردید شیوه اصلی و بومی تولید پنیربرشته در استان گیلان بود که در اکثر روستاها و سایر مناطق شهرنشین این منطقه سرسبز شاهد پخت و تهیه آن خواهیم بود. چنانچه در تهیه این غذا سوالی داشتید می توانید در بخش نظرات با ما در میان بگذارید.

حال شما می دانید پنیر برشته غذای کدام استان است؟ طبیعتا گیلان 🙂 در ادامه عکس پنیر برشته را برای شما که توسط کاربران ارسال شده است را بارگذاری می کنیم تا به خوبی بتوانید شاهد تصاویر این غذای محلی نیز باشید.

  پنیر برشته رشتی

دوست دارید با سایر غذاهای محلی گیلان آشنا شوید:

برای آن که بتوانید با سایر غذاهای محلی گیلان اشنا شوید، می توانید به دسته “غذاهای محلی گیلان” مراجعه کنید. در این دسته شما با گروه بسیار زیادی از غذاهای خاص و منحصر به فرد گیلان آشنا خواهید شد و به خوبی خواهید توانست آن ها را با کیفیت بسیار بالایی در منزل خود تهیه کنید.

  چند نکته در مورد طرز تهیه پنیر برشته شمالی که در شب سرو می شود!

*چون پنیر سیامزگی شور است، بهتر است از اضافه کردن نمک به پنیر برشته خودداری کنید.

*پنیر سیامزگی به وفور در گیلان وجود دارد و از بازارهای محلی قابل خریدن است. می‌توانید در سفرتان به یکی از *شهرهای گیلانی، با اندازه نیاز چند ماه پنیر سیامزگی خریداری کنید و آن را در فریزر نگه داری کنید.

*در تهران و دیگر شهر ها می‌توانید پنیر سیامزگی را از فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ خریداری کنید.

*اگر نتوانستید پنیر سیامزگی تهیه کنید، املت پنیر برشته را با پنیر فتا یا لیقوان تهیه کنید.

*اگر طعم سیر را نمی‌پسندید می‌توانید پنیر برشته را بدون سیر طبخ کنید.

*پنیر بعد از آب شدن چربی زیادی پس می‌دهد. می‌توانید قبل از سرو پنیر برشته این چربی را با قاشق از داخل تابه خارج کنید.

لینک های کوتاه کننده این مطلب:

https://tinyurl.com/anarbij | http://cort.as/-Rj94

  نوشته طرز تهیه پنیر برشته شمالی | به روشی کاملا سنتی و محلی اولین بار در گیلی شاپ. پدیدار شد.

[localfa1]

طرز تهیه کال کباب غذای گیلانی

طرز تهیه کال کباب غذای گیلانی

کال کباب چیست؟

کال کباب یکی از پیش‌غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار گیلانی است که همان‌طور که از نام آن مشخص است، ماده اصلی آن بادمجان می‌باشد. کال کباب را به عنوان مزه یا چاشنی در کنار دیگر غذاهای شمالی مانند ماهی شکم پر، باقلا قاتق، چغرتمه، کباب ترش و … میل می‌کنند.

مواد لازم برای تهیه کال کباب گیلانی:

بادمجان————————————————۱ کیلوگرم گردو —————————————————۱ پیمانه سبزی معطر (چوچاق، نعناع،…