#recetteexpresse

[laviedelittleflo]

QUICHE COURGE & FOURME D’AMBERT

J'ai réuni ma passion pour les quiches, la courge et le fromage, et voilà le résultat ! 

Une recette hyper simple, qui s'adapte avec d'autres fromages biensûr, mais j'avoue que cette association est particulièrement gourmande ! 

Comme toujours, j’ai utilisé ma recette de pâte à tarte maison express (plus de détails ici), mais une pâte industrielle conviendra parfaitement si vous n’avez pas envie de la faire vous-même.

Ingrédients : pour 1 tarte (12 parts) :

-150g de farine d'épeautre complète - 30g d'huile d'olive - 60g d'eau - 500g de courge - 3 œufs - 100g de fourme d'ambert 1. Éplucher et couper la courge en morceaux.

2. Faire cuire à l'eau, à la vapeur ou au micro ondes pendant 10 a 15 minutes.

3. Préparer la pâte : mélanger la farine, l'eau, l'huile d'olive et assaisonner.

4. Étaler la pâte.

5. Repartir la courge cuite.

6. Ajouter la fourme d'ambert coupée en morceaux.

7. Terminer en ajoutant les œufs battus.

8. Enfourner pour 35 minutes à 180°. Valeurs nutritionnelles : par portion (12) : 123 kcal / 11G / 6L / 5P / 1F. N'hésitez pas à adapter les portions en fonction de VOS besoins nutritionnels. Encore une recette qui permettra de réconcilier les plus réticents à la courge !

Régalez-vous bien ! ♥

[leacakedesign]

Mousse chocolat Express aux Oréo version light 😋😍 Coucou les adeptes du dessert gourmand ☺ Pour tous ceux qui parmi vous qui manque de temps, j'ai The dessert qu'il vous faut 👌 Je vous propose un dessert express mais qui aura quand même un effet de fêtes 😲 Waouh c'est magnifique non ? Recette adaptée même au débutants en pâtisserie 🤪 Pliée en 5 minutes chrono 👍 Ingrédients : 200g chocolat corsé 7 blancs d'oeuf 80g Oréo (version classique) 2 poignées mini Oréo (version crunchy) 1 poignée billes argentées Recette par étapes : en cours de rédaction 😝 Désolée, je manque de temps ce soir... Ça sera pour demain #mousseauchocolat #mousselight #chocolateinspiration #chocolateaddict #chocolatelover #healthydessert #sanslactose #healthyrecipe #homemade #faitmaison #recetteexpress #recettelight #lowcalorie #dietetique #sanslactose #dessertexpress https://www.instagram.com/p/CX1gEksKIyq/?utm_medium=tumblr

[blogtambouilledelices]

Recette express #thermomix ! J’ai envie de Falafels et la flemme d’attendre que les pois chiche trempent toute la nuit pour les mixer (recette des Falafels traditionnelle sur le site). J’ai pris des pois chiche secs, je les ai rincés et mis dans le thermomix. Mixer les pois chiches avec le mode farine jusqu’à obtenir de la poudre avec quelques minuscules morceaux. J’ai ajouté de l’ail en poudre, du sel, poivre, cumin, un gros bouquet de coriandre frais. Mixer de nouveau. Ajouter de l’eau. Bouillante jusqu’à 1cm au dessus de la préparation et mélanger bien. Former des Falafels déposer sur un plat. Passer dans l’huile pour frire. #recetteexpress #libanais #falafel #vegan #veganfood https://www.instagram.com/p/B-w2nGRKfnt/?igshid=1lwtuzaxhcz7i

[initialesgg]

Si Vous n'avez pas envie de vous prendre la tête pour le repas de ce soir, je vous propose de retrouver sur le blog ma recette des roulés à la pizza. Il n'y a rien de plus facile et c'est délicieux, sans compter que ça plaît à toute la famille ! http://www.initialesgg.com/2017/09/recette-roules-a-la-pizza.html Bon appétit 😋 #recette #recetteduplacard #yummy #yum #pizzaroulee #pizza #pizzaroll #apero #aperitif #recetteexpress #recetteminute #instafood #amusebouche #miam

[sandlee79]

Je vous présente donc une recette rapide super express cuisiner avec la purée d’arômates de #Maggi

Lunguini aux légumes, jambon et sauce à la purée d’aromates de #Maggi – Tomates séchées

1/2 tubes de purée aromatique Maggi

250 de lunguini

1 sachet de légumes surgelés ( ici déjà prédécoupés) (prenez ceux a votre goût)

20 cl de crème liquide entière

1 cuillère a soupe huile d’olive

Des lanière de jambon blanc ( mais vous pouvez mettre dinde, poulet, miettes de thons à vous de voirs :-) )

Mettre l’eau pour vos pâtes à chauffer.

Mélanger la purée aromatique de Maggi avec un peu de crème liquide afin que celle ci soit un peu plus liquide.

Dans une poil faire chauffer l’huile d’olive, puis faite revenir vos légumes.

Verser ensuite le mélange Purée d’aromates -crème dans vos légumes.

Laisser mijoté  8 minutes puis Réserver

Cuires vos pâtes comme vous le souhaitez, Personnellement je les aime al dente.

Verser les lanières de jambon( ou autres) dans les légumes et compléter avec la crème liquide pour avoir la consistance de sauce que vous aimer. Réchauffer deux a trois minutes et verser sur les pâtes chaude.

Bon zapetit:-)

Pour le repas, je n’avais pas mis le jambon dans la garniture de légumes mais juste poser sur les pâtes

[thereseandthekids]

Quand je me sens déprimée ou stressée, je cuisine . C’est un calmant, un exutoire. Et ce matin, après une très courte nuit, j’ai fais de la pâtisserie, et j’en passe et j’ai récupéré un reste de cake que personne ne voulait finir, en le transformant en cake pop. 1. Émietter le cake dans un grand bol 2. Incorporer 2-3 cuillères à soupe de mascarpone 3. Façonner des boules et y planter un bâtonnet de bois 4. Laisser reposer dans le frigo, donc dehors hein 5. Faire fondre le chocolat au bain marie, napper les boules et laisser refroidir. #cakepop #recetteexpress #nerienjeter #viedefamille #mamanblogueuse #recette #thereseandthekids #mereaufoyer #stayathomemom (at La Sarraz, Switzerland)

[thecrazyoven]

Farce de légumes aux fruits secs sautés et assaisonnés à la crème blanche de balsamique de @toscoro pour accompagner de beaux filets mignons et le tout haché menu avec ma super râpe @kenwood #farce #yummy #recetteexpress #mydinner #recettedujour #recettefamiliale #julienne (à La Queue-en-Brie)

[laviedelittleflo]

SALADE FRAICHEUR AU QUINOA

Ce soir on se retrouve avec une de mes recettes préférées pour les beaux jours !

C'est une recette super facile à préparer, et avec de bons légumes comme ceux de chez Aux petits oignons, c'est le bonheur ! A déguster au soleil pour encore plus d'énergie positive ! ☀️

Ingrédients : pour 2 portions : - 120g de quinoa cru - 1 échalote - 2 tomates - 2/3 de concombre - 60g de fêta - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1. Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire le quinoa (15 à 20 minutes).

2. Refroidir sous l'eau froide et égoutter.

3. Éplucher le concombre et couper en cubes.

4. Faire pareil avec la tomate et la fêta, puis l'échalote.

5. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner ! Valeurs nutritionnelles : par portion (2) : 422 kcal / 49G / 20L / 14P / 2F. N'hésitez pas à adapter les portions en fonction de VOS besoins nutritionnels. Mon petit conseil pour une organisation au top : préparer une grande quantité de quinoa à l'avance, pour n'avoir qu'à rajouter les légumes, la fêta et l'assaisonnement à la dernière minute ! 

Régalez-vous bien ! ♥

[laviedelittleflo]

VELOUTE DE POTIMARRON & MOUSSE DE LAIT

Pour les soirs où on n’a pas envie de cuisiner, les soupes et veloutés sont toujours parfaits. J’ai donc préparé un délicieux velouté de potimarron, mais pour rendre la recette encore plus gourmande, j’y ai ajouté une mousse de lait express, qui transforme la recette !

La recette du velouté de potimarron est simplissime, car avec de bons produits il suffit de peu de choses pour se régaler. D’où l’importance de bien choisir ses produits, locaux et de saison, pour être toujours sûrs de leur qualité !

Ingrédients : pour 2 à 4 portions :

- 600g de potimarron - 1 cube de bouillon - 1/2 cac de mélange 4 épices - 300 à 500 mL d'eau - 200mL de lait 1. Laver puis couper le potimarron en morceaux en retirant les graines (à griller pour un snack healthy et zéro déchet).

2. Faire cuire dans une casserole ou au thermomix avec le cube de bouillon, les épices et l'eau pendant 18 minutes environ.

3. Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène. Ajouter de l'eau si besoin, si la texture est trop épaisse.

4. Faire tiédir le lait quelques secondes au micro ondes, et ajouter un peu de sel.

5. Fouetter plusieurs minutes, jusqu'à obtenir une belle mousse.

6. Servir le velouté et ajouter la mousse de lait par dessus. Avec un peu de pain azyme et du fromage de chèvre frais, c'est un vrai bonheur ! 

Régalez-vous bien ! ♥

[laviedelittleflo]

MA PÂTE A TARTE EXPRESS

Envie d’une tarte ou d’une quiche à la dernière minute, mais vous n’avez pas de pâte sous la main ? Pas de panique, je vous donne ma recette de pâte express, sans temps de pause et sans pétrissage, faite avec 3 ingrédients seulement !

Ce que j’adore dans cette pâte, c’est qu’elle convient autant à des tartes sucrées que salées, il suffit de modifier l’assaisonnement. On peut aussi l’utiliser comme une pâte brisée classique, ou plus fine pour une flammekueche ou des tartes fines, ... Bref, elle s’adapte à toutes les recettes !

Ingrédients :  - 150g de farine - 30g d’huile d’olive - 60g d’eau - assaisonnement 

Pour la farine, j’utilise de la farine d’épeautre pour son index glycémique plus bas que la farine de blé, que ce soit en version raffinée (blanche) ou complète. Mais biensûr, cette recette fonctionne avec d’autres types de farine. Attention cependant car la farine peut modifier la texture : par exemple la farine de blé complète rend la pâte plus élastique et moins malléable, je vous conseille donc de ne pas faire de version 100% complète.

Ensuite, pour ce qui est de l’assaisonnement, cela dépend de ce que j’ai envie de faire avec ma pâte.

Pour les versions salées j’utilise toujours du sel et du poivre, que je complète avec du paprika (fumé ou non), des herbes de Provence, du curry, de l’ail semoule, du piment ou encore du curcuma ...

Et pour les versions sucrées, j’utilise une pincée de sel avec quelques grains de vanille, de l’ârome naturelle (noisettes, amandes, vanille, ...), de la cannelle, du mélange 4 épices, .... ou tout simplement nature !

Vous l’aurez compris, une fois que vous savez ce que vous voulez faire, les possibilités sont infinies, il n’y a plus qu’à se lancer !

1. Verser tous les ingrédients dans un saladier et mélanger avec une spatule ou à la main jusqu’à former un pâton homogène.

2. Fariner votre plan de travail, déposer le pâton et étaler avec un rouleau à pâtisserie selon la forme et l’épaisseur que vous souhaitez.

3. Déposer une feuille de papier cuisson par dessus, puis décoller délicatement en enroulant le rouleau. Déposer dans un moule à tarte et presser les bords de la pâte contre le moule.

4. Piquer la pâte et précuire (facultatif) 10 à 15 minutes à 180°.

5. Votre pâte est prête, il n’y a plus qu’à ajouter votre garniture !

J’espère que cette recette vous plaira et surtout qu’elle vous sera autant utile qu’à moi. Pour ma part je n’achète plus de pâte industrielle (souvent bourrées d’additifs, de gras, de sucre et de sel non nécessaire ...) pour mes recettes quotidiennes, cette version express, simplissime et express me convient parfaitement.

D’ailleurs, pour encore plus de facilité, il m’arrive de doubler les quantités et de congeler une partie de la pâte dans un morceau de film plastique (pour éviter qu’elle ne seiche). Je note simplement le type de pâte en fonction des assaisonnements et elle se conserve parfaitement bien. En dernière minute il n’y a plus qu’à la laisser décongeler à l’air libre ou à la passer en mode “décongélation” au micro-ondes.

Sinon, vous pouvez aussi enrouler votre pâte crue et étalée sur une feuille de papier cuisson, comme on le trouve pour les pâtes industrielles. La décongélation sera alors plus rapide.

Régalez-vous bien ! ♥

[laviedelittleflo]

TARTINE POWER

Vous le savez sûrement si vous me suivez en story sur Instagram (juste ici), je voue une vraie passion aux repas tartines ! 

Ce que j'adore c'est qu'on peut y mettre ce qu'on veut, en fonction de ce qu'on a sous la main et de ce qu'on aime, mais une chose est sûre... On se régale à chaque fois !

Dans cette version d'été, j'ai utilisé le pain au curcuma et charbon de chez Maison Papillon à Lille, que j'avais eu avec mon panier Too good to go, et que j'avais congelé.

Par dessus j'ai ajouté du fromage à tartiner, des lamelles de carottes et des petits pois. Un repas complet, équilibré et super gourmand prêt en moins de 5 minutes... C'est tout ce que j'aime en ce moment ! Et vous, vous êtes aussi fan des tartines ? 

[laviedelittleflo]

TARTE FEUILLETEE CROUSTILLANTE AUX COURGETTES

Aujourd’hui je reviens avec cette recette qui fait partie de mes préférées : une tarte feuilletée.

J'avais eu cette idée complètement par hasard, et finalement je m'étais tellement régalée que j'avais recommencé avec différentes garnitures !.

Ici une version courgette & chèvre,parfaite pour les beaux jours, pour mettre un peu de légèreté et de fraîcheur dans son assiette !

Ingrédients : pour 1 tarte : - 10 feuilles de brick - 3 cas de moutarde - 1 courgette - 3 oeufs - 100g de bûche de chèvre 1. Râper la courgette.

2. Déposer 1 feuille de brick dans un plat à tarte, et recouvrir de moutarde.

3. Déposer 2 feuilles de brick et recommencer.

4. Mélanger les œufs avec la courgette râpée et assaisonner.

5. Verser la préparation sur le fond de tarte.

6. Ajouter le chèvre coupé en tranches.

7. Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°. Valeurs nutritionnelles : par portion (8) : 134 kcal / 15G / 5L / 7P / 1F. N'hésitez pas à adapter les portions en fonction de VOS besoins nutritionnels. Et toujours avec les beaux produits de chez Aux petits oignons ! 

Régalez-vous bien ! ♥

[laviedelittleflo]

COCO BOWLCAKE

Les prochaines semaines s'annoncent chargées de mon côté, donc je prends des forces dès le petit déjeuner, comme avec ce délicieux bowlcake coco, que j'avais improvisé mais que j'ai refait parce qu'il était trop bon !

Ingrédients : pour 1 portion : - 1 œuf - 20g de farine de coco - 10g de noix de coco râpée - 4 cas de lait - 1 cac de levure chimique - 1 cac de sucrant (sirop d'érable pour moi) 1. Battre l'œuf dans un bol.

2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.

3. Faire cuire 2 minutes au micro ondes.

4. Attendre 1 ou 2 minutes, puis démouler dans une assiette. Valeurs nutritionnelles : par portion (1) : 261 kcal / 13G / 16L / 12P / 1F. N'hésitez pas à adapter les portions en fonction de VOS besoins nutritionnels. Ensuite il n'y a plus qu'à ajouter ses toppings préférés, et à se faire plaisir ! Ici j'ai pris des fraises de chez Aux Petits Oignons et un peu de chantilly, le bonheur ! 

Régalez-vous bien ! ♥

[laviedelittleflo]

1 base = 2 recettes

Vous me demandez souvent comment ne pas me lasser dans mes recettes, et surtout avec les légumes de saison d'hiver....  

 Ma réponse est : VARIER LES ASSAISONNEMENTS ! ça peut paraître bête comme ça, mais il existe tellement d'épices et de sauces différentes... Que ça peut tout changer, même lorsqu'on prend les mêmes ingrédients.

Ici par exemple, j'ai fait une salade de chou blanc et carottes fraîchement livrés par Aux petits oignons, en 2 versions.

J'ai mangé la même chose, mais sans m'en rendre compte, et je me suis même régalée !

VERSION COLESLAW : 25g de mayonnaise + 50g de fromage blanc + 1 cas de vinaigre blanc + sel, poivre.

VERSION "CRUTIDO" (plat typique du Salvador) : 1 oignon + 3 cas de vinaigre blanc + 2 cas d'huile + 1 jus de citron vert + 1 cac de sucre + piment (facultatif).

Une astuce aussi parfaite pour réduire son budget, car on utilise les mêmes ingrédients en plus grande quantité. Et cette astuce fonctionne quels que soient vos ingrédients. La seule limite, c'est votre créativité ! 

Régalez-vous bien ! ♥

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Vegan Express Brownie : Fondant Raw Brownie = sans farine, sans oeufs, sans sucre et sans cuisson 🤪 Ingrédients : chocolat noir corsé fondu, bananes (crues) écrasées, poudre d'amandes, poudre de noisettes et pépites de chocolat noir 🍫🍌🌰 Un peu compacte mais très fondant 😋 À garder bien au frais 👍 Recette hyper facile et rapide, à tester sans hésiter si vous avez envie d'un petit brownie pas trop calorique 😆 Niveau quantité ?! Hum, je n'ai pas fait attention (je suis la spécialiste des recettes "au Pif"... Toujours en freestyle d'après mes inspirations) mais si vous voulez la recette exacte (da me), j'essaie de noter le poids de chaque ingrédient lorsque je referai la même recette 😉 Faites le moi savoir si vous êtes intéressé(e)... #rawdessert #revisitedrecipes #vegandessert #veganfood #veganbrownies #expresscake #rawcake #pastryinspiration #nobake #pastry #patisserie #cakeinspiration #recetteexpress #sanscuisson #flourfree #sugarfree #glutenfree #lactosefree #eggfree #sansfarine #sanssucreajoute #sanslactose #sansgluten #fondantchocolat #lowcalorie #sansoeufs #healthypastry #healthydessert #lowcarb #dietetique https://www.instagram.com/p/CPLGJbHhWUK/?utm_medium=tumblr

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CROUTONS ANTI GASPI

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Il vous reste du pain et vous ne savez pas quoi en faire ? Cette recette de croûtons #express et #antigaspi est faite pour vous ! Ils seront parfaits pour agrémenter une soupe ou une petite salade !