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Material Bioquímica dos Alimentos - 4

Material Bioquímica dos Alimentos – 4

Você está na unidade Bioquímica dos cereais e Leguminosas. Conheça aqui as principais características dos cereais e das oleaginosas, questões relacionadas a sua importância e funcionalidades na alimentação.  Entenda ainda os principais métodos de conservação e como armazenar estes alimentos mantendo a qualidade até chegar na mesa do consumidor. 1. Introdução à Bioquímica de cerais e…

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Ideias de refeições leves e saudáveis para emagrecer

Preparar refeições saudáveis para emagrecer pode ser um verdadeiro desafio, principalmente quando buscamos praticidade sem abrir mão do sabor. O segredo está em aprender a montar pratos equilibrados, ricos em nutrientes e que satisfaçam sem comprometer seus objetivos de perda de peso. Para muitos, uma dúvida comum é se os suplementos podem ajudar nesse processo — afinal, creatina ou whey para iniciantes pode ser uma excelente adição à sua rotina alimentar, ajudando na performance e na saciedade.

Agora, vamos explorar algumas dicas e receitas simples que você pode preparar em casa para facilitar sua jornada de emagrecimento. O melhor de tudo é que você vai se sentir mais energizado e menos propenso a cair nas tentações do dia a dia.

A importância de refeições equilibradas para emagrecer

Quando pensamos em emagrecimento, muitas vezes associamos isso a comer menos. Mas a chave para perder peso de forma saudável é comer melhor, não necessariamente menos. Ao optar por refeições ricas em nutrientes — como proteínas, fibras e gorduras boas —, você proporciona ao seu corpo tudo o que ele precisa para funcionar bem, mantendo a saciedade por mais tempo e evitando picos de fome.

Além disso, ao preparar suas próprias refeições, você tem total controle sobre os ingredientes que usa, podendo evitar o excesso de sódio, gorduras ruins e açúcares presentes em alimentos industrializados. Assim, suas chances de alcançar os resultados desejados aumentam significativamente.

Alimentos que ajudam no emagrecimento

Alguns alimentos são seus grandes aliados na busca por refeições saudáveis para emagrecer. Eles ajudam a acelerar o metabolismo, aumentam a saciedade e ainda fornecem nutrientes essenciais para o corpo. Entre os principais estão:

Proteínas magras: frango, peixe, ovos e tofu

Carboidratos complexos: batata-doce, quinoa, arroz integral e aveia

Fibras: vegetais, frutas frescas, sementes de chia e linhaça

Gorduras boas: abacate, azeite de oliva e oleaginosas

Esses alimentos, quando combinados de maneira inteligente nas suas refeições, fornecem energia de maneira constante, além de ajudarem na manutenção da massa muscular — que é essencial no processo de emagrecimento.

Café da manhã saudável e nutritivo

O café da manhã é uma das refeições mais importantes para quem quer emagrecer. Ele ajuda a dar início ao metabolismo logo pela manhã e fornece a energia necessária para enfrentar o dia. Uma sugestão é preparar uma omelete de claras com espinafre e tomate. As claras fornecem proteína de qualidade, enquanto o espinafre e o tomate garantem fibras e vitaminas essenciais.

Se preferir algo mais rápido, um smoothie verde pode ser a solução. Bata no liquidificador uma porção de espinafre, uma banana, uma colher de sopa de whey protein e água de coco. Esse smoothie é leve, refrescante e cheio de nutrientes que ajudam no processo de emagrecimento.

Como escolher o whey protein adequado

Falando em whey, escolher o suplemento correto pode fazer diferença, especialmente se você estiver iniciando uma rotina de exercícios ou buscando aumentar sua ingestão proteica. A combinação de uma alimentação saudável com suplementos como whey protein garante que seu corpo tenha os nutrientes necessários para o ganho de massa magra e a recuperação muscular após os treinos.

Almoço: simplicidade e equilíbrio

Na hora do almoço, a palavra de ordem é equilíbrio. Uma ótima opção é montar um prato com frango grelhado, uma porção de quinoa e uma salada com vegetais verdes. Esse tipo de refeição é leve, mas garante todos os nutrientes que seu corpo precisa, além de ser rica em proteínas e fibras — o que é fundamental para quem deseja perder peso de forma saudável.

Se você prefere uma refeição vegana, pode substituir o frango por tofu grelhado ou grão-de-bico cozido. As leguminosas são excelentes fontes de proteína vegetal, e a quinoa é um carboidrato complexo que ajuda a manter a saciedade por mais tempo.

Lanches intermediários

Os lanches entre as refeições principais também são importantes para manter o metabolismo ativo e evitar que você exagere nas próximas refeições. Um exemplo de lanche saudável e fácil de preparar é o famoso mix de oleaginosas. Nozes, amêndoas e castanhas são ótimas opções — ricas em gorduras boas e que ajudam a manter a saciedade.

Outra ideia é apostar em uma fatia de pão integral com pasta de abacate. O abacate é uma excelente fonte de gorduras boas e, junto com o pão integral, ajuda a controlar o apetite sem causar picos de açúcar no sangue.

Jantar leve e nutritivo

Para o jantar, é importante focar em refeições leves e de fácil digestão. Um exemplo é uma salada de folhas verdes com salmão grelhado. O salmão é uma ótima fonte de ômega-3, um tipo de gordura que ajuda no combate à inflamação e melhora a saúde cardiovascular.

Se você não consome peixe, uma alternativa igualmente saudável é a salada de grão-de-bico com abacate e rúcula. Essa combinação garante proteínas, gorduras boas e fibras, tornando a refeição completa e saciante, ideal para quem deseja emagrecer.

Importância da hidratação

Durante o processo de emagrecimento, não podemos esquecer da hidratação. Beber água é fundamental para o bom funcionamento do metabolismo e para ajudar o corpo a eliminar toxinas. O ideal é beber ao menos 2 litros de água por dia — e, para potencializar ainda mais os benefícios, você pode adicionar rodelas de limão, pepino ou folhas de hortelã para um toque refrescante.

Praticidade com planejamento

Uma das coisas que mais me ajuda a manter a alimentação saudável é o planejamento. Preparar as refeições com antecedência, seja no domingo ou durante a semana, garante que você tenha sempre opções saudáveis à mão, evitando escolhas impulsivas.

Você pode, por exemplo, preparar uma quantidade maior de frango grelhado, quinoa e vegetais assados e armazenar tudo em porções individuais. Assim, durante a semana, basta aquecer e consumir. Essa estratégia não só economiza tempo, mas também evita que você recorra a refeições menos saudáveis por falta de opção.

Se você ainda está em dúvida sobre como começar a ajustar sua alimentação ou mesmo quais suplementos podem ser úteis nesse processo, recomendo ler mais sobre a comparação entre creatina ou whey para iniciantes. Essa decisão pode complementar sua alimentação e ajudar nos seus objetivos de forma mais eficaz.

Finalizando a jornada

Perder peso de maneira saudável é um processo que exige paciência e consistência, mas, ao incorporar refeições equilibradas no seu dia a dia, você estará dando um passo importante rumo aos seus objetivos. Preparar suas próprias refeições não precisa ser complicado — com as dicas e receitas que compartilhei, você verá que é possível cuidar da saúde sem abrir mão do prazer à mesa.

A chave está em criar uma rotina que funcione para você, respeitando suas preferências alimentares e necessidades diárias. Dessa forma, emagrecer se torna uma consequência natural de um estilo de vida saudável e equilibrado.

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Alimentos Essenciais Ricos em Proteínas para Construção Muscular

Para quem busca aumentar a massa muscular, a alimentação é tão importante quanto o treino. Os alimentos ricos em proteínas são fundamentais, pois fornecem os aminoácidos necessários para a reparação e construção muscular. Uma questão comum é se o uso de creatina ou termogênico tem maior impacto no processo de ganho muscular. No entanto, a base da construção muscular sempre será a ingestão adequada de proteínas de qualidade.

Alimentos Proteicos que Favorecem o Ganho de Massa

Entre as opções mais conhecidas de alimentos ricos em proteínas estão ovos, carnes magras, peixes e leguminosas como lentilhas e grão-de-bico. Estes alimentos ajudam não apenas no ganho de massa, mas também na recuperação muscular. Além disso, é importante incorporar alimentos anti-inflamatórios para crescimento muscular, que podem reduzir inflamações pós-treino e acelerar a regeneração.

A Importância da Hidratação no Ganho de Massa

A proteína não age sozinha no processo de construção muscular. A hidratação adequada é essencial, pois facilita a síntese proteica e o transporte de nutrientes para os músculos. Uma hidratação insuficiente pode comprometer seriamente o desempenho e o resultado do seu treino. Portanto, sempre mantenha a hidratação para crescimento muscular em mente ao ajustar sua rotina de alimentação e exercícios.

Combinação de Nutrientes para Força Muscular

Não é apenas a quantidade de proteína que importa, mas também como ela é combinada com outros nutrientes. Carboidratos de qualidade, gorduras saudáveis e micronutrientes desempenham um papel vital no ganho de massa e força muscular. Seguir uma dieta para aumentar força muscular que combine todos esses elementos é crucial para alcançar seus objetivos de maneira eficaz.

Escolhendo o Suplemento Certo

Suplementos podem ser grandes aliados para quem busca aumentar a ingestão de proteínas e maximizar os resultados na academia. No entanto, com tantas opções disponíveis, é importante escolher o suplemento certo que se alinhe com suas metas pessoais. Desde whey protein até BCAAs e creatina, cada suplemento tem um papel específico no suporte ao ganho de massa muscular.

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Alimentação ideal para nadadores

Para alcançar a excelência na natação, não basta apenas treinar com intensidade; é igualmente crucial cuidar da alimentação. Uma dieta balanceada e rica em nutrientes específicos pode fazer uma grande diferença no desempenho dentro da água. Neste texto, exploramos o que deve compor a alimentação de um nadador, abordando desde macronutrientes essenciais até hidratação, sem esquecer da importância de suplementos alimentares no contexto desportivo. A importância dos carboidratos Os carboidratos são a principal fonte de energia para nadadores, essenciais para suportar sessões de treino longas e intensas. Deve-se dar preferência aos carboidratos complexos, como massas integrais, aveia e quinoa, que fornecem energia de forma mais sustentada. Incluir uma porção de carboidratos em cada refeição ajuda a manter os níveis de glicogénio muscular, crucial para evitar a fadiga precoce durante a natação. Além disso, o consumo adequado de carboidratos facilita a recuperação muscular pós-treino, preparando o corpo para os desafios seguintes. A relevância das proteínas são fundamentais na dieta de um nadador, pois estão diretamente envolvidas no processo de recuperação e construção muscular. Fontes de proteína de alta qualidade, como peito de frango, peixes ricos em ômega-3, leguminosas e ovos, devem estar presentes nas refeições. Além de auxiliar na recuperação, as proteínas têm um papel importante na prevenção de lesões, fortalecendo o sistema musculoesquelético. A ingestão de proteínas deve ser distribuída ao longo do dia, garantindo que o corpo tenha os aminoácidos necessários para a síntese proteica em qualquer momento. A importância da hidratação A hidratação é crucial para nadadores, tanto para o desempenho quanto para a saúde em geral. A água regula a temperatura corporal, lubrifica as articulações e facilita o transporte de nutrientes pelo corpo. Nadadores devem se hidratar antes, durante e após os treinos, não esperando sentir sede para beber água. Isso é essencial para manter o desempenho em níveis ótimos e evitar a desidratação, que pode levar à redução da capacidade atlética e ao aumento do risco de lesões. O papel dos suplementos alimentares Embora uma dieta bem planeada possa atender à maior parte das necessidades nutricionais de um nadador, os suplementos alimentares podem oferecer benefícios adicionais. Suplementos como a creatina e o BCAA podem melhorar o desempenho em sessões de treino intensas e ajudar na recuperação muscular. É importante, no entanto, consultar um profissional da área de nutrição antes de incluir suplementos na dieta, garantindo que a sua utilização seja segura e eficaz.

A alimentação de um nadador deve ser cuidadosamente planeada para suportar o rigor dos treinos e competições. Uma dieta rica em carboidratos complexos, proteínas de alta qualidade, adequada hidratação e, quando necessário, o uso de suplementos alimentares pode fazer uma diferença significativa no desempenho. É essencial que o nadador esteja atento às suas necessidades nutricionais individuais e busque orientação profissional para otimizar a sua dieta, garantindo assim os melhores resultados dentro e fora das piscinas. Read the full article

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Médico reforça segurança do vegetarianismo estrito para crianças

Por SVB

A Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) emitiu na última terça-feira (15) um posicionamento técnico que reforça a segurança na adoção do vegetarianismo, inclusive estrito, como prática saudável para a dieta de crianças.

O vegetarianismo estrito é um modelo alimentar que elimina o consumo de quaisquer derivados animais, como carnes, ovos e laticínios. A SVB reafirma que a prática é completamente segura e deve ser sempre acompanhada por um profissional de nutrição, como qualquer prática nutricional onívora.

O documento, que está disponível no site da SVB,elaborado e assinado pelo Prof Dr Eric Slywitch, Médico (CRM/SP 105.231), Doutor e Mestre em Ciências da Nutrição (UNIFESP/EPM), Especialista em Nutrologia (RQE 30781) e emitido em nome do Departamento técnico e diretivo coordenado pela Alessandra Luglio, Nutricionista (CRN 3 6893), Coordenadora do Departamento de Saúde e Nutrição da SVB sob presidência de Ricardo Laurino.

O Dr Eric Slywitch, explica que a insegurança na recomendação do vegetarianismo ocorre simplesmente pelo fato de os estudos de revisão reunirem, sem diferenciação, os trabalhos com dieta bem e mal planejada. “Esse cenário faz com que alguns autores cheguem a resultados contraditórios sobre a sua segurança. O Presidente da SVB, Ricardo Laurino destaca que “o objetivo com o documento é reunir informações com base técnica e científica para combater a desinformação e o surgimento de mitos relacionados à dieta vegetariana”, observa.

O conteúdo destaca a importância do planejamento alimentar em qualquer tipo de dieta, inclusive onívora (que consomem carnes e derivados de animais). Revela ainda que a prática do vegetarianismo na infância é endossada por entidades internacionais como a Academia de Nutrição e Dietética Americana, Sociedade Canadense de Pediatria e Sociedade Italiana de Nutrição Humana.

Foto: Kelly Sikkema |Unsplash

“Os estudos com alimentação planejada mostram crescimento e desenvolvimento adequado das crianças vegetarianas e veganas, sem redução da velocidade de crescimento quando comparadas às onívoras, inclusive com excelente quociente de inteligência – que excedeu em um ano a média cronológica”, observa o médico nutrólogo, Dr. Eric Slywitch.

Ele lembra que os problemas apontados por estudos em relação à adoção do vegetarianismo na infância não estavam relacionados à exclusão de carne ou laticínios, mas sim por falhas alimentares na estruturação da dieta, não configurando o sistema alimentar vegetariano planejado.

Falta de planejamento

 “Em diversos casos, as publicações confundiram vegetarianos com macrobióticos, sistema alimentar que não é necessariamente vegetariano e que tende a apresentar menor densidade energética e maior monotonia alimentar, favorecendo baixa ingestão energética e consequentemente proteica, para crianças com quadros de seletividade alimentar”, acrescenta o Dr Eric Slywitch.

Foto: Luidmila Kot | Pixabay

Com base na literatura científica disponível, e analisando os erros alimentares ocorridos em publicações sobre o tema, a SVB enumerou os cuidados que devem ser adotados na condução da criança vegetariana e que também estão apresentados de maneira mais detalhada site:

1) Não substituir o leite materno por leites vegetais caseiros; 2) Não suspender o aleitamento materno antes dos 6 meses de vida; 3) Não manter a amamentação exclusiva por tempo prolongado; 4) Não restringir em demasiado a ingestão de gordura de boa qualidade; 5) Priorizar o consumo de cereais, leguminosas e gorduras saudáveis ao invés de verduras e legumes; 6) Não negligenciar o uso da vitamina B12; 7) Atentar às necessidades de cálcio e zinco do bebê; 8) Atentar às necessidades dos demais nutrientes que o onívoro precisa suplementar;

Vitaminas e suplementação

A SVB orienta que não deve haver restrição de alimentos fonte de gorduras de melhor qualidade (ômega-3, 6 e 9, mas com menor quantidade de ômega-6) na dieta infantil até dois anos de idade, visando otimizar o aporte energético e oferta de ácidos graxos essenciais. Deve haver sempre a oferta de ômega-3 (linhaça, chia, nozes) ou o uso de DHA oriundo de algas, produto já disponível no mercado brasileiro. As proporções de gordura na dieta devem ser orientadas por nutricionista ou pelo pediatra durante a prática da puericultura.

Sobre a questão da Vitamina B12, embora sua deficiência seja quase equivalente em populações vegetarianas e onívoras, é preciso dedicar maior atenção a grupos vegetarianos. “É preciso lembrar que existem diversos relatos de casos de mães vegetarianas que não a suplementavam na gestação e não a ofereceram ao bebê durante seu crescimento e desenvolvimento, ocasionando inclusive danos neurológicos (nem sempre reversíveis)”, lembra Dr Eric Slywitch.

Portanto, a SVB recomenda que a vitamina B12 seja sempre prescrita às crianças nas doses iguais ou maiores às preconizadas na Ingestão Dietética de Referência (Dietary Reference Intakes – DRIs), de acordo com a avaliação pediátrica da mãe e do bebê desde o início da introdução alimentar.

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Como alternativa vegetal à proteína animal e para além da soja e os seus derivados, há inúmeras alternativas! As leguminosas, e há ainda uma maior variedade do que as referidas acima, são das alternativas mais utilizadas como opção proteica vegetal. A grande diferença da soja para as restantes leguminosas é a sua qualidade proteica, isto é, a composição de aminoácidos ➡️ a soja apresenta todos os aminoácidos essenciais e daí ser considerada uma Proteína de Alto Valor Biológico contudo, o mesmo não acontece nas restantes leguminosas. ✏️ quem tem dificuldade na sua digestão, recomendo demolhar e/ou cozer com a alga kombu ⚠️ os valores apresentados para a ervilha são referentes à fresca e cozida e não à seca e cozida; os restantes valores são para as secas e cozidas; • • • #proteinavegetal #veganprotein #veganproteins #leguminosas #healthyfood #healthylifestyle #vegetarian #vegan #semcarne #nutritips #nutritionfacts #vegetarianfood #vegetarianlife #vegans #nutrição #nutricionista #semsoja #nutricionista_anabraziasantos https://www.instagram.com/p/B3MBxKqnkGR/?igshid=1alclvm138ydg

[nutresul]

Composição do Combo: > 2 - Best Vegan (500g) – Atlhetica Nutrition > 1 - ISO Crisp Vegan (60g) – VitaFort – BRINDE   Você é vegano ou é adepto a uma dieta sem derivados animais? Já conhece as opções de proteínas com alto valor biológico?   As proteínas vegetais têm ganhado seu espaço no meio esportivo por conter qualidade nutricional e perfil de aminoácidos de ótima qualidade. Sendo uma ótima opção para quem procura aumentar a massa muscular e manter os níveis proteicos em dia.  Trazemos hoje uma ótima opção de Proteína Vegana para você conciliar sua dieta Veggie com a prática de atividade física.  O Best Vegan traz uma proteína 100% vegetal sendo uma ótima opção para uma suplementação proteica. É composta por: leguminosas, oleaginosas, grãos, cereais e sementes. Essas são as maiores fontes de proteína de origem vegetal, que aliada com a prática de atividade física pode proporcionar com maior afetividade dos seguintes benefícios:   > Aumento da Massa Muscular; > Acelera a recuperação das fibras musculares; > Evita a perda brusca de massa muscular; > Aumenta os níveis de vitaminas e minerais; > Mantém uma boa atividade de regeneração de células;   Corra já e garanta o seu, pois os estoques são limitados... Clique no LINK Abaixo e adquira Jáá.   DE: R$ 271,66 POR: R$ 236,02 a prazo ou R$ 212,42 a vista!   LINK: https://www.nutresul.com.br/produto/combo-best-vegan---iso-crisp-vegan-60g-brinde/2448559    #suplementos #suplementosbarato #combo #combodesuplementos #gym #treino #dieta #vegan #veggie #vegano #alimentacao #saude #foco #disciplina #alimentacaosaudavel #vivaleve #proteina #vegetais #nutrientes #vitaminas #nutresul https://www.instagram.com/p/B3Cm8Ddgfvy/?igshid=uqxq06n2li5k

[meucalendariodeprovas]

Dicas para construir músculos e melhorar o desempenho nas provas esportivas

A sua dieta é tão importante quanto o seu treino. Você está malhando para construir mais músculo, perder peso e gordura ou simplesmente para ficar com corpo mais definido? 

É importante mencionar que, você nunca vai melhorar seus resultados e atingir seu objetivo se você não fizer a dieta certa.

Reunimos algumas dicas para alcançar seus objetivos pessoais, juntamente com o time do Meu Calendário de Provas.

Você quer construir e definir sua musculatura?

Quanto mais desenvolvidos forem seus músculos, menos provável que você sofra com lesões no esporte. Além disso, você queima mais calorias ao final do treinamento devido ao efeito de pós-combustão. Um corpo bem treinado não só parece ótimo, mas também traz consigo outras vantagens.Mais massa muscular aumenta sua taxa metabólica basal, o que significa que você queima mais calorias após o treino.

Você pode ajudar seu corpo a construir músculos, fazendo uma dieta rica em proteínas. Construir músculo depende tanto da sua dieta como do seu treino: Se você não comer direito, seu corpo terá dificuldade em manter a massa muscular.

Os músculos são feitos de proteína e exigem constantemente mais energia para construir e manter o estado atual da sua estrutura corporal. Se o seu corpo ingere pouca proteína, então ele começa a quebrar seus próprios músculos para suprir esta carência. 

É muito importante certificar-se de que você consome proteínas suficientes antes e depois do treino, afim de maximizar o desempenho dos treinamentos e para tirar o máximo proveito do seu corpo. Para sessões de treinos curtos, um pequeno lanche é tudo que você precisa. Evite lanches gordurosos e de alta fibra, pois estes são difíceis de digerir e dão a sensação que você está com um nódulo em seu estômago.

Confira alguns alimentos que podem contribuir para o crescimento dos seus músculos:

Água

Seu tecido muscular também é feito de água e depende de fornecimento constante de fluidos. Alimentos como salada e outros vegetais contêm muita água.

Ovos

Não é uma questão de quantidade, mas de qualidade. Ovos contêm quase todos os aminoácidos essenciais. São blocos perfeitos para construção de proteínas e promovem o crescimento muscular.

Leguminosas

Legumes como feijão ou lentilhas contêm proteína vegetal, bem como zinco. Sem zinco, seu corpo não pode construir músculos. Mas tenha cuidado, porque as leguminosas também contêm muitas fibras e portanto, não deve ser consumido antes de malhar.

Carne e peixe

Carne e peixe são os principais fornecedores de proteína. Depois do treinamento de força intensa, estes são os alimentos chaves para a reposição proteica.

Nozes

Nozes e amêndoas não são apenas uma boa fonte de proteína, mas são ricos em ácidos graxos. Gorduras vegetais são especialmente importantes para a construção muscular. É por isso que, nenhuma dieta deve ser feita sem as gorduras presentes nas nozes, azeitonas ou óleo de canola.

Quando você executa um treino forte mais do que o habitual, você queima calorias extras, aumentando assim a sua fome. Ter a sensação de fome, não é necessariamente um mau sinal, mas você precisa ter certeza de que no final do dia você está comendo mais calorias do que você está queimando.

Mas se você está procurando perder peso? Então você precisa desenvolver um balanço energético negativo. Uma boa maneira de perder peso e queimar gordura é comer três refeições por dia e tratar seu corpo para períodos sem comida, pulando lanches “high-carb” entre as refeições. Quatro ou cinco horas entre as refeições, devem dar ao seu corpo o tempo que ele precisa para queimar gordura.

 "Se você quiser perder peso, não coma depois das 19h e evite carboidratos" - você deve ter escutado algumas vezes essa frase de amigos e parentes, mas essa afirmação não é muito precisa. Você sabia?

Carboidratos fornecem energia rápida, que é especialmente importante quando você realiza exercício físico, mas se você possui açúcar disponível, seu corpo automaticamente para de queimar gordura, promovendo assim o seu armazenamento. No entanto, isso não significa que você precisa eliminar completamente carboidratos de sua dieta. 

Por exemplo, é uma boa ideia comer uma refeição rica em carboidratos e proteínas depois do treino. Além disso, hidratos de carbono facilitam a absorção de minerais. Assim, como você pode ver, carboidratos não são os vilões da alimentação. Você precisa somente, se alimentar com os carboidratos certos (arroz integral, massa de grãos inteiros, quinoa, etc.)e melhor maneira de comê-los é em porções de até 30 gramas, juntamente com proteína, indicadas principalmente nas primeiras refeições do dia.

 Texto adaptado e traduzido pelo portal #meucalendariodeprovas 

[ultraisabarrosmartins1978]

O que cães e gatos podem comer – e o que não deve estar no prato deles

Dizem que o bicho de estimação, com o tempo, adquire expressões e os mesmos hábitos do tutor. Mas calma. Há fronteiras que não podem ser transpostas entre um e outro. Uma delas é a da alimentação. Seu pet não pode, definitivamente, comer as mesmas coisas que você, já que determinados alimentos estão vetados para ele.

Nesta matéria, vamos falar sobre o que cães e gatos podem comer – e sobre as guloseimas das quais devem passar longe. “Os alimentos são compostos por uma combinação de seis nutrientes: carboidratos [açúcares], proteínas [compostas por aminoácidos], lipídios [gorduras], água, sais minerais e vitaminas”, diz a nutricionista Juliana Emerick Reis Delecrodi, diretora da clínica do CenterVet Hospital Veterinário. “O balanço na ingestão desses seis componentes é fundamental para a saúde do pet. O que vai diferir de uma espécie para a outra e a quantidade de cada componente.”

Frutas

Comecemos pelas frutas. Morango, maçã, banana, mirtilo e melancia sem as sementes são boas pedidas.

Por outro lado, esqueça abacate, ameixa, caqui, pêssego, uva, uva passa e tomate verde. Frutas com caroço em geral devem ser evitadas.

Pipoca na panela

Passando para o campo dos cereais e das sementes, espiga de milho não cai bem para o seu pet. No entanto, uma pipoca bem estourada pode ser um petisco para o animal. Mas não aquelas vendidas no cinema ou em pacotes pré-prontas, cheias de manteiga, sódio ou gorduras vegetais. Dê a ele só a caseira, preparada na panela com milho, um pouco de água e um pouco de sal. Macadâmia e nozes também estão vetadas.

Comidas gordurosas

Comidas muito gordurosas, aliás, não devem fazer parte do menu. Assim, torresmo e pratos como barrigada ou buchada podem abrir o seu apetite e até o do seu amigão, mas não é recomendável que ele o sacie com essas comidas carregadas. Por sinal, alho, alho-poró e cebola também precisam ser banidos da dieta dele, bem como os cogumelos. Batata doce pode.

Carnes

Você pode preparar para seu bichinho um peito de frango cozido. Porém, atenção: carnes e ovos crus não têm lugar “à mesa” do pet. Isso principalmente porque elas podem causar nele infecções por bactérias como salmonela e escherichia coli. E os ossos também podem ser um perigo para o aparelho digestivo do animal doméstico.

Bebidas alcoólicas

Todo bom cardápio inclui as sobremesas e as bebidas. Mas nem pense em compartilhar com seu cão ou gato as bebidas alcoólicas que você eventualmente consuma. Elas farão mal a ele. Mas nem tudo está perdido na hora do drinque: já existem cervejas próprias para cachorros, por exemplo.

Doces, leite e café vetados

Falando das sobremesas, nada de doces. Nem chocolates. Também não vai ter bolo. Tampouco aquele cafezinho para arrematar. Nem com leite: essas duas bebidas não devem ser dadas aos pets.

Pasta de amendoim está liberada, desde que não tenha açúcar.

Legumes

Vamos dar uma volta agora pelo universo das leguminosas que seu pet pode consumir sem problemas.

A começar pela cenoura, que melhora a qualidade da pele e da pelagem e faz bem para os olhos, além de ajudar a limpar os dentes do animal.

Chuchu também é uma boa: é hidratante e contém fibras. A abobrinha é boa para a pele, os ossos, a visão e os sistemas neurológico, imunológico e digestivo.

A beterraba combate inflamações, previne contra doenças cardíacas, ajuda a relaxar a musculatura e a fortalecer o sistema imunológico, além de melhorar o funcionamento do intestino.

Quem ainda potencializa o fortalecimento muscular e o sistema imunológico é a vagem. A ervilha, por sua vez, além de contar pontos a favor da imunidade, atua no equilíbrio dos níveis de colesterol, gordura, sódio e açúcares.

Gosta de brócolis? Pois ele é um ótimo petisco para o pet. Além de anticancerígeno, diminui o nível de colesterol e fortalece o sistema imunológico. Espinafre e alface também integram a lista dos legumes que fazem bem ao seu animal.

Agora, chegou a hora de listar aqueles que ele não pode consumir. São eles: jiló, pimentão, berinjela, batata crua e mandioca brava.

Paladar felino

Existe uma particularidade importante a ser observada na alimentação dos gatos, em relação à dos cachorros. “A exigência proteica dos felinos é maior que a dos cães”, afirma a veterinária Juliana Emerick.

Aliás, lembra-se do provérbio que diz: “Um olho no peixe e o outro no gato”? Ele dá a medida de o quanto os bichanos gostam de um bom peixinho. Tudo bem, esse alimento pode ser de fato uma boa fonte de proteína para eles. Porém, “peixes crus e com espinhos estão proibidos”, ressalta a veterinária.

Outro clássico da preferência felina é o pratinho com leite. Mas não serve qualquer leite: escolha o que não tem lactose para não provocar diarreias ou outros problemas digestivos no gato. Por sua vez, iogurte natural e queijos duros estão liberados.

A veterinária chama ainda a atenção para o uso frequente de enlatados como sardinha e atum. “É melhor evitar, pois podem intoxicar os gatos com mercúrio e causar sérios danos à saúde deles”, diz.

Um erro comum é dar para os bichanos o mesmo tipo de ração consumido pelos cachorros. “As rações de cães têm uma quantidade de proteína que fica aquém das exigências nutricionais dos gatos”, afirma a especialista.

Alimentação natural

O conceito se refere à adoção de uma dieta balanceada à base de ingredientes naturais e minimamente processados. “O segredo é ter um veterinário nutricionista que faça uma boa adequação à necessidade de cada pet”, salienta a veterinária Juliana Emerick.

Segundo ela, fatores como idade, características fisiológicas das raças, local em que o animal vive – solto ou preso –, se exerce atividade física ou está em período de gestação ou amamentação e se possui doenças crônicas como diabetes e insuficiência renal influenciam na formulação da dieta correta.

Também é preciso lembrar que o animal vai precisar de um tempo de adaptação a esse tipo de alimentação, o que deve ser levado em conta na hora do preparo das porções.

Como essas comidas não possuem aditivos ou conservantes, é necessário ainda buscar orientação adequada sobre a forma de conservação dos alimentos.

Por fim, a especialista frisa que a dieta natural com carne e vísceras cruas não é recomendada pela OMS (Organização Mundial da Saúde) devido ao risco de doenças como a da “vaca louca”.

Veja também: Cães e gatos: conheça as doenças que mais afetam os pets

O que cães e gatos podem comer – e o que não deve estar no prato delespublicado primeiro em como se vestir bem

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Nutrição para Ganhar Massa Muscular: O Que Comer

Quando se trata de ganhar massa muscular, a alimentação tem um papel fundamental. Muitas pessoas se perguntam se devem começar com creatina ou whey, mas além de suplementos, escolher os alimentos certos faz toda a diferença para otimizar os resultados. Proteínas de alta qualidade, carboidratos complexos e gorduras saudáveis são os pilares de uma dieta eficiente para o crescimento muscular.

Escolher alimentos ricos em nutrientes é tão importante quanto escolher o suplemento certo. Esses elementos garantem que seus músculos recebam os nutrientes necessários para crescer e se recuperar adequadamente após os treinos.

Proteínas de Alta Qualidade

Proteínas são essenciais para a construção muscular, pois fornecem os aminoácidos necessários para a síntese proteica. Ovos, frango, peixes e cortes magros de carne vermelha são fontes excelentes de proteína de alta qualidade. Além disso, para aqueles que seguem uma dieta vegana ou vegetariana, leguminosas como lentilhas, grão-de-bico e feijão também são ótimas fontes de proteínas.

No entanto, é importante não depender exclusivamente de suplementos para obter proteínas. Consumir alimentos integrais mantém o equilíbrio dos nutrientes e evita os riscos do uso excessivo de suplementos.

Carboidratos Complexos para Energia

Para sustentar o treino e garantir energia suficiente, os carboidratos complexos são fundamentais. Alimentos como batata-doce, aveia, quinoa e arroz integral fornecem energia de liberação lenta, permitindo que o corpo tenha combustível durante o dia e o exercício. Esses alimentos ajudam a preservar o glicogênio muscular, o que é essencial para a performance nos treinos e a recuperação muscular.

É importante também equilibrar a ingestão de carboidratos com o restante da dieta, especialmente se o objetivo for ganhar massa magra e reduzir o percentual de gordura corporal.

Gorduras Saudáveis

As gorduras também desempenham um papel crucial no crescimento muscular, pois ajudam na produção de hormônios importantes, como a testosterona. Abacate, azeite de oliva e nozes são ótimas fontes de gorduras saudáveis que podem ser incluídas na dieta. Além de ajudar na saúde geral, essas gorduras proporcionam energia e favorecem a absorção de vitaminas lipossolúveis.

Alimentos para o Café da Manhã

Começar o dia com uma refeição equilibrada é crucial para garantir que seu corpo tenha os nutrientes adequados para construir músculos ao longo do dia. Um bom café da manhã para perda de peso pode incluir ovos, aveia e frutas, que fornecem proteínas, carboidratos e fibras. Isso não só mantém sua energia, mas também ajuda a controlar o apetite ao longo do dia.

Alimentos Probióticos

Além de alimentos ricos em macronutrientes, incluir alimentos probióticos na dieta diária também pode ser benéfico para o crescimento muscular. Probióticos ajudam a equilibrar a flora intestinal, o que facilita a absorção de nutrientes. Iogurtes naturais, kefir e chucrute são ótimas opções para adicionar probióticos na sua dieta.

Esses alimentos ajudam a melhorar a digestão e a absorção dos nutrientes essenciais para o crescimento muscular, garantindo que o corpo aproveite ao máximo cada refeição.

Hidratando-se Corretamente

A hidratação é um fator muitas vezes negligenciado quando se fala em ganho muscular. Beber água suficiente ao longo do dia é essencial para manter os músculos hidratados, o que influencia diretamente o desempenho durante os treinos e a recuperação muscular. A desidratação pode afetar negativamente sua força, resistência e até mesmo a síntese de proteínas.

Maximizar o Crescimento Muscular com Alimentos Naturais

Com esses alimentos e estratégias nutricionais, você estará bem preparado para maximizar o seu crescimento muscular de maneira saudável e equilibrada. Embora os suplementos possam ser úteis, a base de qualquer dieta para ganho de massa deve ser sempre alimentos naturais e ricos em nutrientes. Adotar uma abordagem equilibrada entre suplementos e alimentação garante que você aproveite ao máximo os benefícios para seu corpo.

Encontre o equilíbrio perfeito entre sua alimentação e seu treino para ver os resultados mais rapidamente!

[psicoplanta]

#Repost @drvictorsorrentino • • • • • É um grão (do Reno das leguminosas) repleto de nutrientes e fibras e, com uma vantagem de ter qualidade proteica diferenciada para um grão. Contém boas quantidades de Ácido Fólico, Vitaminas K, C e E e Vitaminas do Complexo B. • • E graças ao seu potencial proteico e de fibras, acaba levando tempo mais prolongado para sua digestão e disponibilização dos hidratos de carbono (carboidratos). Isto gera sensação de saciedade e contribui para o fornecimento de energia linear sem picos de glicose e insulina no sistema sanguíneo. • • Falando em fibras, já falei por aqui de sua importância para a manutenção da saúde do INTESTINO, orgão este que controla praticamente TUDO na sua saúde: desde potencial imunológico até o seu humor!! • • Incluir o grão-de-bico na sua dieta poder ser uma ótima maneira de prevenir prisão de ventre e sensação de intestino irritável, além de melhorar a digestão como um todo! • • Já ouviu dizer que "uma concha de grão-de-bico espanta a tristeza"? • • É que o grão dourado é RIQUÍSSIMO em Triptofano: aminoácido essencial para a produção de SEROTONINA, o hormônio do bem estar! • • Há décadas já conhecemos o papel CENTRAL da serotonina no tratamento e prevenção da Depressão e distúrbios de humor. Portanto, em casos de estresse, adicionar o grão-de-bico no prato algumas vezes por semana pode ajudar bastante, seja em grão (e aí melhor ainda germinado), ou em forma de Húmus. • • Volto a repetir: alimento cura! Entender a ciência por detrás dos micro e macro nutrientes para uma vida bem disposta, alegre e longe de doenças é fundamental. • • 💚🙌💚 https://www.instagram.com/p/Bp64zt5Bky5/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=51u0hzveoibd

[fronemofilia-blog]

A escolha da notícia

Para a concretização da infografia, tínhamos que começar por escolher uma notícia ou artigo jornalístico, no qual nos pudéssemos basear. Tendo em mente as quatro formas que a infografia pode assumir (dados estatísticos, mapas, diagramas ou timelines), procurámos uma notícia que apresentasse dados com os quais pudéssemos trabalhar e que, por outro lado, contivesse informação útil do ponto de vista infográfico. 

Foi no Público que encontrámos a nossa notícia, intitulada de  “Quero ser vegan e ter uma alimentação equilibrada, o que fazer?”. Foi publicada no dia 13 de maio, escrita por Pedro Carvalho e insere-se na secção “Opinião”.

Após a sua análise, compreendemos que trata a alimentação vegana, procurando deixar claro que a mesma pode ser saudável. Para isso, são dados conselhos nutriciais, de forma a que os leitores aprendam a fazer uma alimentação equilibrada e bem suplementada.

A notícia apresenta várias percentagens, nomes de nutrientes, siglas e medidas de peso e capacidade. Por esse motivo, compreendemos que se justificaria que o mesmo fosse acompanhado por uma infografia, mas essa não foi a opção do Público. No entanto, decidimos aceitar o desafio e por mãos à obra, com o objetivo de criar uma infografia que conseguisse apresentar todos os dados de forma mais clara. 

Já que a alimentação vegan é, por si só, considerada um bicho de sete cabeças, para muitos, não faz sentido que um artigo que pretenda ajudar os leitores que a queiram a adotar seja confuso, pelo excesso de informação e pelos dados que engloba. 

Para além disso, a alimentação vegan/vegetariana parece ser um tema que gostamos de abordar já que a nossa segunda proposta também se baseou num artigo acerca de novas opções no menu do IKEA, alternativas ao consumo de carne. 

Abaixo, deixamos a notícia eleita:

Quero ser vegan e ter uma alimentação equilibrada, o que fazer?

Uma alimentação vegana pode ser perfeitamente equilibrada quando bem suplementada e é uma opção individual a ser respeitada sem complexos de superioridade ou inferioridade, assim como qualquer outro regime alimentar.

Artigos sobre vegetarianismo, tal como artigos sobre o leite, são aqueles em que os leitores (de ambas as “facções”) já vêm de faca afiada, à procura de todos argumentos que os separam e que suscitam o ódio passando por cima da razoabilidade e do bom senso. Por isso, este artigo não será para abordar se as dietas vegetarianas são melhores ou piores do que as omnívoras, se são mais ou menos sustentáveis ambientalmente ou até moralmente mais aceites ou reprováveis. Servirá apenas para que as pessoas que, na sua liberdade de escolha, optem por tornar-se vegetarianas, saibam que ajustes fazer na sua alimentação de modo a não terem nenhuma carência nutricional.

Uma alimentação sem carne, pescado, lacticínios e ovos (vamos remover os ovo-lacto-vegetarianos da equação e cingirmo-nos apenas à alimentação vegan), implica necessariamente alguns ajustes quer em alimentos quer em suplementos de modo a que o aporte de proteína de boa qualidade, ferro, vitamina B12, cálcio, vitamina D, ómega 3 e iodo não fique comprometido.

Começando pelos lacticínios, grande parte das bebidas vegetais estão nitidamente longe de se equipararem ao leite por não terem praticamente proteína (abre-se uma excepção para a bebida de soja) e por grande parte delas terem quantidades muito elevadas de açúcar (situação que felizmente se tem vindo a reverter ultimamente). Como tal, uma bebida vegetal light com uma quantidade de açúcar pequena (que não ultrapasse os 5%) pode ser uma ajuda interessante. Caso não exista esta opção, nem uma ingestão diária de tofu (caso este seja preparado com uma fonte de cálcio), ou de “iogurtes” vegetais (têm quase sempre um pouco mais gordura que os iogurtes “normais” light), há sempre a hipótese de se suplementar em cálcio. Em princípio, 500mg serão são suficientes caso existam outras fontes de cálcio na alimentação (couve galega, amêndoa, avelã, agrião, feijão, grão, favas, cereais enriquecidos) idealmente com citrato de cálcio para melhorar a sua absorção.

O controlo através de análises clínicas dos níveis de vitamina B12, homocisteína e do status de ferro (para além da hemoglobina, analisar os níveis de ferritina permite identificar uma potencial anemia de forma precoce), é fundamental para decidir se é necessário ou não suplementar alguns destes nutrientes. Enquanto que na vitamina B12 essa necessidade é quase indispensável (pelo menos 50 ug/dia), no caso do ferro, tendo em conta que alguns cereais integrais são enriquecidos e que algumas das boas fontes de cálcio acima faladas, são em simultâneo boas fontes de ferro, não é de todo linear que exista um aporte demasiado baixo deste mineral.

Garantir uma boa ingestão de proteína com uma dieta vegan é uma das tarefas que se torna mais difícil. A soja ou tofu podem dar uma ajuda nas grandes refeições, e uma complementaridade entre arroz/massa/batata/quinoa e as leguminosas grão e feijão, ajuda a equilibrar um pouco o rácio hidratos carbono/proteína, mas ainda assim com uma grande preponderância dos primeiros. A quinoa de facto é um “pseudo” cereal com todos os aminoácidos essenciais, mas a sua concentração proteica continua demasiado baixa (4%) e os níveis de “BCAA’s” (aminoácidos de cadeia ramificada, os mais importantes na síntese proteica muscular) apenas totalizam 600mg por 100g de quinoa cozinhada.

Quando falamos de manter e aumentar a massa muscular com uma alimentação vegan, a tarefa é sem dúvida mais difícil, mas não impossível, podendo-se fazer os possíveis com os alimentos e suplementos que temos ao nosso dispor. Uma ingestão proteica acima das 2g/kg e quantidades de 20-30g de proteína por refeição numa dieta vegan não são nada fáceis de atingir apenas com alimentos (e quando se atingem podem vir com demasiados hidratos de carbono e gordura “atreladas”). Neste contexto, a utilização de alguns suplementos proteicos vegetais é essencial, sendo que a proteína de soja e a de arroz integral são as que possuem quantidades de BCAA’s maiores dentro do reino vegetal. Para além disso, estas próprias proteínas podem ser enriquecidas adicionalmente com esses BCAA’s (para chegarem às 3g de leucina/dose), sendo este o grupo que mais beneficia destes suplementos e não quem já tem uma dieta omnívora e suplementa com proteína whey variadas vezes. Também os suplementos de creatina e beta-alanina se revestem de muita utilidade pois as suas fontes alimentares são principalmente a carne e o peixe, que não existindo em vegans, fazem com que os níveis intramusculares destas duas substâncias estejam muito baixos e que tenham uma resposta superior a esta suplementação que um omnívoro.

Outros nutrientes que potencialmente poderão estar em falta são os ácidos gordos ómega 3 EPA e DHA dado que por mais linhaça e nozes que existam na alimentação, a conversão do seu principal ácido gordo ómega 3 ácido alfa-linolénico (18 carbonos) em EPA e DHA (ómega 3 com 20 e 22 carbonos respectivamente) é bastante reduzida. Grande parte dos vegans mostram-se muito relutantes em fazer esta suplementação pois a maior parte dos suplementos destes dois ácidos gordos é proveniente de óleo de peixe, mas hoje já é possível encontrar suplementos de EPA e DHA de origem vegetal à base de algas. É igualmente prudente usar sal iodado em casa, uma vez que sem peixe o seu aporte pode ficar comprometido, e porque regra geral nenhum vegan ingere algas diariamente. Também a vitamina D nos períodos com menor exposição solar deveria ser suplementada, até porque as fontes alimentares estão praticamente circunscritas ao peixe e os alimentos fortificados nunca o são em quantidade suficiente.

Uma nota também para o seitan que de “carne vegan” apenas tem (e de forma aproximada), o rácio de proteína para hidratos de carbono (22% / 3,5%). Os ingredientes do seitan têm muito pouco interesse nutricional uma vez que se circunscrevem ao glúten e farinha de trigo integral (é bom para quem gosta de promover e consumir os recentes “pães proteicos”). O glúten enquanto fonte de aminoácidos essenciais é bastante deficitário e embora também não seja o veneno que algumas ideologias nutricionais gostam de apregoar, tem de facto uma digestão mais difícil e pode aumentar a permeabilidade intestinal em qualquer pessoa tendo ou não doença celíaca, alergia ao glúten ou sensibilidade do glúten não celíaca. Como o seitan fica a anos luz da carne também na quantidade ferro, zinco, vitamina b12 e afins, é um alimento com uma utilidade relativamente reduzida.

Uma alimentação vegana pode ser perfeitamente equilibrada quando bem suplementada e é uma opção individual a ser respeitada sem complexos de superioridade ou inferioridade, assim como qualquer outro regime alimentar. Para quem tenta aderir a esta forma de comer de modo a perder peso, é preciso ter em conta que o principal determinante do emagrecimento é a restrição calórica. Quando estamos num restaurante/buffet vegetariano, a única certeza que existe é que não existem alimentos de origem animal e como tal o aporte de proteína de qualidade dessa refeição será extremamente curto. A quantidade de gordura pode ser muito elevada pelo azeite e outros óleos vegetais, frutos gordos, sementes, abacate, massa folhada, natas de soja e afins, de modo que não é líquido que esta alimentação seja meio caminho andado para emagrecer.

Em suma, o risco de carências nutricionais para vegans não suplementados pode ser grande, mas também o é para omnívoros que baseiam a sua alimentação em carne, lacticínios e cereais sem grande equilíbrio e variedade. Os extremos alimentares nunca serão bons conselheiros e quem não come sopa, legumes, fruta, frutos gordos e peixe diariamente não tem a mínima legitimidade moral para referir que outros regimes alimentares são também eles desequilibrados.

Nutricionista e omnívoro equilibrado

in https://www.publico.pt/2018/05/13/culto/opiniao/quero-ser-vegan-e-ter-uma-alimentacao-equilibrada-o-que-fazer-1829660

[colagenohidrolisadobarato-blog]

Para Que Serve, Como Tomar, Benefícios E Qual O Melhor!

Os diferentes tipos de colágenos, ao contrário de outras proteínas de origem animal, são proteínas de difícil digestão e pobres em aminoácidos essenciais. Portanto, ter a substância em menor quantidade teoricamente significa predispor organismo a uma série de comprometimentos vasculares, como trombose, doenças coronarianas, e processos inflamatórios. Esta proteína é muito importante para manter as células firmes e unidas, sendo não só importante para a pele mas também para outros tecidos como para a integridade dos músculos, dos ligamentos, dos tendões e das articulações, melhorando a sua saúde. Isso já acontece com a comida, quando ingerimos proteínas animais -especialmente pele e couro- e vitaminas como a C. Esses alimentos estimulam a produção do colágeno, mas a pele, os cabelos e as unhas acabam ficando por último na distribuição desses ajudantes. Realmente são diversos os benefícios do colágeno. Colágeno hidrolisado, da Sanavita: suplemento de colágeno em pó com zinco, vitamina A, C e E e seu preço varia entre os 30 e os 50 reais. A complementação feita pelo colágeno então, como estava no relato acima, torna-se mais que uma adição, torna-se necessária para a manutenção do organismo, principalmente ao atingir idades mais avançadas, embora quanto mais cedo for iniciado tratamento, mais breve são os resultados. Além de ser um excelente antioxidante, a vitamina C ajuda a melhorar as funções de defesa do organismo, participa da formação do colágeno - proteína que dá sustentação aos tecidos e facilita a absorção do ferro presente nos alimentos, ajudando a prevenir anemias.

Colágeno hidrolisado é a proteína que passa por um processo de hidrólise, ou seja, é quebrado em partículas menores para ser absorvido mais facilmente e ter melhor aproveitamento pelo organismo”, esclarece a nutricionista. A melhor opção para tomar colágeno sempre será através dos alimentos. Durante esse estudo de grande população aleatória, observaram alguns fatores que aumentam a tendência de um individuo para doença cardíaca Os principais fatores identificados foram nível elevado de colesterol sanguíneo, fumo de cigarros, a obesidade, a hipertensão e a vida sedentária. Aline Salmito Frota, a reposição do colágeno pode dar-se tanto pela ingesta de alimentos, principalmente de origem animal, como carne vermelha, ovos, peixes, frangos, queijos, leite e derivados, além de leguminosas, cereais e alimentos ricos em vitamina E, selênio e zinco (como amêndoas, castanhas), quanto pelo consumo de suplementos alimentares. Vale ressaltar que as gelatinas de caixinha (figura 2), embora sejam proteínas de má qualidade, não são maléficas à saúde. Com passar dos anos, nosso corpo perde a capacidade de repor a quantidade de colágeno necessária, podendo resultar em doenças como osteoporose e problemas na articulação, além do envelhecimento precoce e flacidez caso a alimentação não seja suficiente para a produção endógena do colágeno.

Artigo apresentado à Escola de Educação Permanente do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP como parte dos requisitos para conclusão do curso de Pós Graduação Lato-Senso em Fisiologia do Exercício e Treinamento Resistido na Saúdena Doença e no Envelhecimento. No entanto, trabalho procurou, também, demonstrar que existem formas de tornar tratamento do tabagismo mais efetivo, como apoio dos amigos e familiares, talvez contribuindo com a diminuição do uso do cigarro durante a gravidez, bem como a redução da ansiedade e do desespero de algumas gestantes. Uma das formas mais eficazes para se obter colágeno nesses casos é uma dieta rica em proteínas vegetais e alimentos fontes de vitamina C (que auxiliará na melhor absorção desses nutrientes)”, diz Lilian. É normal que, conforme envelhecemos, nosso nível de colágeno vá diminuindo, causando problemas nos ossos, rugas e desgaste nas articulações. A úlcera venosa, é uma moléstia que exige da equipe multidisciplinar inovações cientificas, para que possam agir de forma efetiva no tratamento e prevenção da moléstia, e suas características peculiares, tornando imprescindível a adoção de medidas terapêuticas que visem decrescer as taxas de incidência e recidiva, contribuindo para melhorar a qualidade de vida dessa clientela.

Limão com Clorofila: Colágeno Hidrolisado, Acidulante Ácido Cítrico, Anti-Radicais (Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E, Zinco e Selênio), Peptídeos de Fécula Hidrolisada, Antiumectante Dióxido de Silício, Edulcorante Sucralose, Aroma idêntico ao natural de Limão e Corante natural de clorofila. Eles compararam uso de UC-II com uso de metotrexato por um período de 24 semanas e encontraram melhorias significativas no quadro dos pacientes que consumiram colágeno UC-II. Os alimentos ricos em compostos antioxidantes, que têm papel de combater a ação dos radicais livres, devem estar incluídos diariamente na dieta. Através desta avaliação, autor utiliza parâmetros para aferição da medida, quantidade do exsudato, aparência da ferida, nível de dor relatada pelo cliente, possibilidade de deambulação do paciente, reavaliação do tratamento, características nas bordas das feridas. corpo precisa de proteína de alta qualidade, que contém os aminoácidos necessários para produção de novas proteínas. Os resultados deste estudo apontam para uma população predominantemente idosa, pois 66,7% estavam nas faixas etárias a partir de 61 anos e, como conseqüência, com maior suscetibilidade ao desenvolvimento de lesões de pele devido às características causadas pelo envelhecimento da pele.

No entanto, à medida que envelhecemos, a produção dessa proteína começa naturalmente a desacelerar seja de forma mais lenta - porque existe um cuidado com a manutenção dessa proteína -, ou de forma mais rápida, através de fatores que contribuem para esse esgotamento como dietas ricas em açúcar, fumo e exposição ao sol sem proteção. Isso é feito fora da célula”, salienta Rocha, dizendo que a falta de vitamina C impede a estabilização e montagem do colágeno do tecido conjuntivo e isso é a razão do escorbuto, aquele problema que os marinheiros das caravelas tinham”, diz Rocha. As peculiaridades entre as duas etiologias como, as lesões causadas por insuficiência arterial ocasionam muita dor local após a realização de elevação do membro afetado enquanto as lesões crônicas de origem venosa não ocasionam dor intensa, e caso isso ocorra, é recomendado a diminuição da elevação, este tipo de ulcera ocorre principalmente na porção distal da perna, como por exemplo. A administração de colágeno hidrolisado em pó não é recomendada para pessoas que são portadoras de doenças renais e hepáticas como níveis elevados de ácido úrico, pois excesso de colágeno é excretado na forma de ureia. Após essa idade, a inclusão dos alimentos complementares no esquema alimentar da criança tem objetivo de elevar, principalmente, as quotas de energia e micronutrientes, mantendo-se aleitamento ao peito até 12 ou 24 meses de idade da criança.

De mesma forma, há diversos fatores que influenciam, como vitamina C, vitamina D, água, dentre fatores externos, como sol e atividade física. Kleinman, et al (1988) em um de seus estudos a respeito da mortalidade infantil relacionada com fumo na gravidez, estimaram que se todas as mulheres deixassem de fumar, número de mortes fetais e infantis reduzir-se-ia em, aproximadamente, 70%. Convém destacar que a amêndoa do pequi, pela alta quantidade de óleo que contém e por suas características quí­micas, pode ser também utilizada com vantagem na indústria de cosméticos para a produção de sabonetes e cremes, entre outros. Esse produto é feito da cartilagem ou ossos de animais marinhos ou bovinos, que depois de serem triturados, moídos, desengordurados, mergulhados em ácido para perder seu teor de cálcio e desintegrar colágeno e desidratado, dão origem aos pequenos aminoácidos acima citados, que podem ser encontrados em forma de suplemento alimentar em cápsulas ou tabletes. É importante associar uso do colágeno a fontes de vitamina C porque estas aumentam sua absorção. Envelhecimento natural pode ser minimizado com consumo regular de colágeno, além da ingestão de alimentos que combatem os radicais livres que, por sua vez, também causam envelhecimento da pele.

hemograma completo, incluindo plaquetas, deve ser pedido, e os tempos de coagulação devem ser determinados para avaliar se paciente tem infecção ou anormalidades de coagulação. Age como órgão sensorial, regula a temperatura corpórea, a produção de vitamina D3, excreção de eletrólitos e outras substâncias, além de impedir a perda de água e de proteínas para meio externo. Com uma boa suplementação de colágeno, você pode notar mais agilidade em suas articulações, tendões e ligamentos, e menos sintomas de artrite. As úlceras causadas por pressão são lesões que ocorrem em resultado ao um trauma mecânico de atrito com a pele em determinada região desoxigenada iniciando assim uma região avascularizada e por fim surgimento de uma isquemia tecidual. Um processo de escuta ativa, individualizado e centrado no cliente, que pressupõe a capacidade de estabelecer uma relação de confiança entre os interlocutores, visando resgate dos recursos internos para que ele mesmo tenha possibilidade de reconhecer-se como sujeito de sua própria saúde e transformação. Cortisol aumenta a quebra de proteínas nos músculos, ossos e nos tecidos linfáticos, além de inibir a síntese proteica. Para as mamães e mulheres na faixa etária dos 18 aos 25 anos, os cuidados mais recomendados para a pele são: já comentado filtro solar para prevenir doenças como câncer de pele, a limpeza de pele para acabar com cravos e espinhas, deixando a pele sempre bem limpa e com aspecto de ‘pêssego' e a hidratação que tem por objetivo deixar a pela bem tratada e macia, os produtos mais indicados para se usar são aqueles que possuem as vitaminas C e a vitamina E, pois são grandes aliadas para deixar a pele sempre firme.

Além de proporcionar uma pele jovem e radiante, colágeno é essencial para sua saúde. colágeno, que é encontrado nos ossos, cartilagem e pele de animais (incluindo vacas, frango e peixe) tem ganho cada vez mais popularidade. Este suplemento pode ser encontrado na forma de cápsulas ou em pó, que deve ser diluído em água, sucos ou chás. Por se tratar de um processo comum a, praticamente, todos os seres vivos, envelhecimento deveria ter suas bases fisiológicas melhor conhecidas, à semelhança dos outros fenômenos orgânicos que caracterizam a concepção, desenvolvimento e a evolução dos habitantes deste planeta, em especial do ser humano. corpo por vezes não produz nutrientes para os cabelos e unhas, sendo assim, é importante usar colágeno para repor estes nutrientes. Enquanto mundo todo investe milhões em pesquisa visando obter alimentos mais saudáveis e assim gastar menos com a saúde curativa, Brasil simplesmente destrói milhares dehectares de matas nativas contendo plantas que seguramente poderiam contribuir para uma melhor qualidade de colastrina funciona vida de sua população pois como afirmara Hipócrates "somos aquilo que comemos". A principal função dessa substância é a de promover a coesão e a consistência entre os tecidos do corpo. Mas para que isso aconteça, é fundamental haver certos cuidados para promover a manter a saúde de pele, cabelo e unhas.

[dicas-by-deia-blog]

Gurias quando pensamos no não consumo de carne, pensamos logo em: Mas, e as proteínas ❓ 👉🏻 A variedade de grãos que temos disponíveis assim como de outros alimentos que nos fornecem proteínas vegetais de ótima qualidade é infinitamente maior do que a variedade de fontes proteicas animais disponíveis ‼️ ◽️Como exemplo, a proteína e o ferro podem ser fornecidos pelas castanhas e sementes (nozes, avelãs, castanha-do-Pará, castanha de caju, amêndoas, gergelim, semente de girassol) e pelas leguminosas (feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico, soja e derivados). 👉🏻 Se as compararmos à carne, veremos que estes alimentos vegetais irão suprir as nossas necessidades destes nutrientes, mas com uma carga menor de gordura total e gordura saturada. Isto permite que haja espaço para a inclusão de outros alimentos que serão fontes de ainda outros nutrientes e assim a dieta se torna mais rica e mais completa. 👉🏻 Quando a proteína e o ferro são fornecidos pelas castanhas e pelas leguminosas ao invés da carne, há ainda a vantagem de se estar consumindo mais fibras e outras substâncias protetoras. 👉🏻 O resultado é uma dieta bastante variada, que permite o consumo de uma gama maior de nutrientes, Mais do que isso, permite também o consumo de uma gama maior de substâncias protetoras (antioxidantes, fitoquímicos, fibras), um quesito essencial para elevar o estado de saúde de razoavelmente saudável a excelente. 💋 - #descubranovossabores #pelosanimais #pelaspessoas #peloplaneta #alimentação #veganos #alimentaçaosaudavel

[stopcancerportugal]

Prevenção do cancro durante a COVID-19: lidar melhor com a pandemia

São tempos incertos, estes da pandemia de COVID-19, e o mais importante é manter o foco no que sabemos e no que podemos controlar. Para continuar a fazer prevenção do cancro durante a COVID-19, direcione a atenção para estes 3 aspetos: a alimentação e como podemos gerir conscientemente as refeições, com escolhas saudáveis como as prioritárias; praticar medidas de higiene adequada e manter bons níveis de atividade física.

Na ida às compras lembre-se:

use toalhetes desinfetantes para limpar o carrinho ou cesto antes de começar a fazer compras. Ou leve o seu próprio saco trazendo apenas o essencial.

evite o contacto social: há horários especiais, em alguns supermercados, para idosos que correm maior risco de contrair o vírus.

pratique o distanciamento físico. Afaste-se e adote um perímetro de dois metros entre si e as outras pessoas.

E mantenha os bons hábitos alimentares: inclua variedade na rotina alimentar com vegetais, fruta, grãos integrais e leguminosas. Comendo diariamente e em modo equilíbrio, estes alimentos fornecem ao seu organismo as fibras, vitaminas, minerais e os fitoquímicos que contribuem para se manter saudável e prevenir o cancro.

A fruta e os legumes frescos são a maior parcela e fazem parte de uma dieta saudável. Os produtos congelados também são uma opção nutritiva e barata, com um prazo de validade mais longo. A fruta congelada é um boa opção para batidos ou para combinar com cereais integrais, para começar um dia nutritivo. Os legumes congelados, que são congelados rapidamente, mantem a qualidade nutricional dos alimentos; fazem boas sopas, ensopados ou guisados.

Mas, siga mais alguns conselhos. Por exemplo, fruta e legumes enlatados: escolha opções de enlatados em água sem adição de sal, já a fruta enlatada em sumo 100% natural e sem adição de açúcares. Vegetais enlatados e fruta são bons para adicionar em diferentes refeições, fornecendo fibras, vitaminas e minerais. Vejamos o exemplo da polpa de tomate em lata: contém diversos nutrientes essenciais, entre eles vitamina C e E, potássio e fibras, além dos fitoquímicos licopeno e beta-caroteno (provenientes de alimentos, não de suplementos!).

Na fruta e nos vegetais frescos, há alguns com vida útil mais longa como são os básicos: batata, alhos e cebolas, a couve, pimento, cenoura, courgete, couve-flor. Escolha também bananas, laranjas, maçãs. Lave bem com em água abundante e descasque.

Os verdadeiros cereais são os fornecedores de grãos integrais, as boas fontes de energia de absorção lenta. Escolha aveia, arroz integral, quinoa, massas integrais e pão feito de cereais de grãos integrais. Os cereais integrais são as opções saudáveis em comparação com os processados, pois fornecem mais fibras, mais nutrientes para aumentar a saciedade e grandes protetores ao reduzirem o risco de cancro do cólon e do reto.

Estes alimentos podem ser incluídos nas sopas, saladas, podem ser salteados e usar em outras receitas que queira confecionar. Na despensa, os cereais integrais têm uma vida útil longa.

As proteínas são indispensáveis em quantidades moderadas, as de origem animal complementadas com as de origem vegetal. Alimentos como feijão e as suas múltiplas variedades, as lentilhas, as nozes e as sementes, combinadas com carnes magras, peixes, ovos são sempre opções proteicas de alta qualidade. Também estão disponíveis feijões e outras leguminosas enlatados. Escolha nozes, caju ou amêndoas mas sem sal.

Uma higiene adequada e frequente é uma das maiores defesas contra todo o tipo de germes como vírus e bactérias. Lave as mãos com frequência. Esfregue-as pelo menos 20 segundos em água quente e sabão. Limpe as superfícies que usa com cuidado, mesas, bancadas, maçanetas das portas, teclados, ratos e comandos. Use produtos de limpeza antibacterianos para os limpar ou o tradicional sabão azul.

Terceiro aspeto que pode controlar: mantenha-se fisicamente ativo. São inúmeros os benefícios para a saúde, onde se inclui a redução do risco de vários tipos de cancro. Ande mais, sente-se menos. Procure fazer pelo menos 150 minutos por semana de atividade física moderada: suba e desça escadas, use a bicicleta estática que ainda tem na garagem ou use objetos domésticos comuns para proporcionar jogos ativos, brinque com as crianças ou com o cão.

Este é um momento difícil para todos, com muitas incertezas e desafios, por isso concentre-se em melhorar alguns hábitos de vida para preservar a sua saúde e fazer a prevenção do cancro durante a COVID-19.

Fonte de informação: https://www.aicr.org/news/nutrition-and-cancer-prevention-strategy-amidst-the-covid-19-pandemic/; Créditos da imagem visuals on Unsplash

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