#poulet laqué

[matsiro-be]

[cuit] Poulet laqué.

Poulet en crapaudine, pour une cuisson homogène.

La préparation ci-dessous.

Préparer le laquage : miel, sauce nuoc mam, sauce d'huître, sauce hoisin, huile de sésame, 5 épices, poivre.

Couper le poulet en 2 en fendant la colonne vertébrale. Ouvrir à plat sur une planche.

Badigeonner le poulet à l'aide d'un pinceau.

Enfourner à 180°C environ 1h. Tester la cuisson en piquant sur le haut de cuisse près de l'os.

A accompagner de butternut laqué :)

On peut rempacer les différentes sauces de laquage par de la sauce soja, tamari, Worcestershire,...

[nuagesdepices]

Brochettes de poulet laquées au soja

Coucou les gourmands Je vous invite à déguster le temps d’une pause déjeuner de délicieuses brochettes de poulet laquées au soja, ca vous dit? Les brochettes de poulet, c’est un peu le basique des barbecues d’été. Mais en les laquant d’une sauce soja caramélisée, on leur offre une saveur unique et addictive. Le mariage du sucré et du salé, la texture légèrement croquante du poulet, le tout grillé…

[moulin-girault]

À la table du moulin :

Palets de radis noir laqués.

Suprêmes de poulet rôti, palets de butternut et pommes de terre, feuilles de verveine frites, vinaigrette à la verveine.

Géromé,

Pamplemousse rose.

Un peu de Corbières , et de pain au levain.

[polly-grd]

Food vocabulary in Chinese

Chinese : pinyin: french // english 

吃 : chī : manger ; prendre ses repas // to eat, to have a meal 

饿 : è : faim ; avoir faim // hungry, starving

米饭 : mǐfàn : riz cuit // cooked rice

米 : mǐ : riz // rice

面条 : miàntiáo : nouilles // noodles 

拉面 : lāmiàn : nouilles étirées à la main  // hand-pulled noodles, ramen (Cf. 抻面 chēnmiàn)

抻面 : chēnmiàn : nouilles étirées à la main // hand-pulled noodles (Cf. 拉面 lāmiàn)

炸酱面 : zhájiàngmiàn : nouilles assaisonnées de sauce de soja // noodles seasoned with soy sauce

汤 :  tāng : eau chaude, soupe, potage // hot water, soup

shāng : 汤汤 : shāngshāng : qualifie un courant puissant et impétueux // qualifies a strong current of water.

酸辣汤 : suānlàtāng : soupe pékinoise à base tofu, de nouilles, de piment et de vinaigre // soup made with tofu, noodles, chilli and vinegar, from Beijing, called Hot and Sour Soup in USA.  

鸡蛋汤 : jīdàntāng : soupe aux œufs // soup with eggs

鸡蛋 : jīdàn : œuf de poule // chicken egg

蛋 : dàn : œuf // egg

油豆腐 : yóudòufu : tofu frit // fried tofu

春卷 : chūnjuǎn : rouleau de printemps // spring rolls

饺子 : jiǎozi : raviolis // Jiaozi, dumplings

油条 : yóutiáo : beignets torsadés // fried dough food

羊肉 : yángròu : (viande) mouton // sheep meat, lamb

羊 : yáng :mouton, sheep

牛肉 : niúròu : (viande) bœuf // beef meat

牛 : niú : bœuf ; taureau // cow, bull 

猪肉 : zhūròu : (viande) porc // porc meat

猪 : zhū : porc ; cochon // porc, pig

猪排 : zhūpái : côte de porc // pork chops

鸡肉 : jīròu : (viande) poulet // chicken meat

烤鸭 : kǎoyā: canard laqué // roast duck

肉串 : ròuchuuàn : brochettes de viande // meat skewers

鱼 : yú:  poisson // fish 

大马哈鱼 : dàmǎhāyú : saumon // salmon (Cf. 鲑鱼 guīyú) 

鳟鱼 : zūnyú : truite // trout fish 

金枪鱼 : jīnqiāngyú : thon // tuna 

鲈鱼 : lúyú : bar ; loup // striped bass fish 

龙虾 : lóngxiā: langouste ; homard // lobster

牡蛎 : mǔlì : huître // oyster

蔬菜 : shūcài : légume // vegetables

吃素 : chīsù : manger, être végétarien // to be vegetarian 

白菜 : báicài : chou chinois // chinese cabbage 

土豆 : tǔdòu : terme courant pour la pomme de terre  // most common used for potato. (Cf. 马铃薯 mǎlíngshǔ,  洋芋 yángyù, 山药蛋 shānyàodàn)

甘薯 : gānshǔ : patate douce  // sweet potato. (Cf. 白薯 báishǔ，番薯fānshǔ)

萝卜 : luóbo : navet // turnip

甜菜 : tiáncài : betterave // beet

 菠菜 : bōcài : épinard // spinach

生菜 : shēngcài : laitue // lettuce

西葫芦 : xīhúlú : courgette // zucchini

 西兰花 : xīlánhuā: brocoli // broccoli

茄子 : qiézi : aubergine// eggplant 

酱油 : jiàngyóu : sauce de soja // soy sauce

 蚝油 : háoyóu : sauce aux huîtres // oyster sauce

蒜 : suàn : ail // garlic

咖喱粉 : gālífěn : poudre de curry // curry powder

辣椒粉 : làjiāofěn : paprika // paprika

孜然 : zīrán : cumin // cumin, caraway

芝麻 : zhīmá : sésame // sesame

亚麻子 : yàmázǐ: graines de lin // linseed

果酱 : guǒjiàng : confiture ; marmelade // jam, marmalade

比萨饼 : bǐsàbǐng : pizza // pizza

三明治 : sānmíngzhì : sandwich // sandwich

腊肠 : làcháng : saucisse ; saucisson // sausage

薯条 : shǔtiáo : frites // fries

牛排 : niúpái : tranche de bœuf grillée // steak ; beefsteak

汉堡包 : hànbǎobāo : hamburger // burger

------------------------- little extra because I’m french : 

田鸡 : tiánjī: grenouille // frog (Cf:水鸡 shuǐjī, 青蛙 qīngwā) 

蜗牛 : wōniú : escargot // snail

 面包 : miànbaō : pain // bread

[recettesfacilesrapides]

Comment pour Preparer Ultime Poulet laqué, riz a l'autocuiseur

Comment pour Preparer Ultime Poulet laqué, riz a l'autocuiseur

Hé tout le monde, bienvenue sur notre recette page, Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez pas plus loin ! Nous ne vous proposons ici que la meilleure Poulet laqué, riz a l'autocuiseur. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer. Avant de passer à la recette de Poulet laqué, riz a l'autocuiseur, vous voudrez peut-être lire ce court conseil…

[playinparis]

👉Excellente adresse à tester absolument, nouilles maison préparées sur place, un vrai bon restaurant de nouilles chinoises, authentique! 🍜 👍Je recommande des nouilles au canard laqué avec toutes les brochettes : tofu, bœuf, agneau, haricot vert et poulet frit. @kongfunouilles 🥢Kong Fu Nouilles 一碗拉面 📍13 Rue de Budapest, 75009 Paris 👉面条都是现场手工拉的，很劲道，汤底很好喝。烤串也很不错，撸起来！ #面 #noodles #noodle #noodles🍜 #noodlesoup #nouilles #nouilleschinoises #noodlelover #bonnesadresses #bonnesadressesparis #bonneadresse #parisfrance #parisfrance #restaurantparis #restoparis #restaurant #parisfood #food #foodstagram #foodblogger #foodblog #foodinstagram #foodism https://www.instagram.com/p/CfLcdx0ocHl/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[adrienrecettes]

Bánh mì nhân thịt

La première boulangerie vietnamienne a ouvert ses portes à Hô Chi Minh City en à la fin des années 1950, durant l’Indochine française. Le bánh mì, ce délicieux sandwich vietnamien préparé dans une baguette de pain, fut inventé peu de temps après. Il est vendu dans les rues, traditionnellement garni de pâté de porc, de porc grillé, de beaucoup d’herbes aromatiques, de carottes vinaigrées, de petits légumes... C’est trop bon !!! 

Les ingrédients pour 4 personnes 

2 cuillères à café de sauce nuoc-mâm

2 cuillères à café de sauce soja 

Environ 10 cl de vinaigre de riz 

Des tranches de porc laqué, les restes d’un poulet ou des crevettes 

Eventuellement quelques tranches de giò l���a (mortadelle vietnamienne)

Un peu de mayonnaise ou de la sauce au piment doux, selon vos goûts 

Un peu de sel 

1 cuillère à soupe de sucre

4 grosses feuilles de salade verte 

2 bonnes baguettes de pain 

1 concombre 

1 beau bouquet de coriandre, lavé et égoutté  

2 carottes taillées en julienne 

1 oignon rouge 

1 gousse d’ail 

1 petit piment 

Les étapes de la recette

Avec ou sans viande 

Cette recette de sandwichs est idéale pour utiliser vos restes de viande : porc laqué, boeuf, poulet... Vous pouvez également préparer un bánh mì à base de crevettes ou opter pour une version végétarienne.

Les légumes

Coupez le concombre en petits bâtonnets ou en rondelles. Mélangez-le dans un grand bol avec le sel. Laissez dégorger au moins 20 minutes. Rincez et égouttez. 

Pelez et taillez les carottes en julienne. Epluchez et coupez l’oignon en fine lamelles. Hachez l’ail et le piment. 

Dans un saladier, mélangez tous les légumes avec le sucre et le vinaigre. Laissez macérer pendant environ 1 heure. 

Après avoir retiré les tiges, ciselez les feuilles de coriandre.  

La réalisation des sandwichs

Coupez les baguettes en 2 puis ouvrez chaque morceau dans la longueur. 

Tartinez chaque morceau de pain avec de la mayonnaise et/ou de la sauce au piment doux. 

Dans chaque sandwich, disposez les feuilles de salade verte, la viande (ou les crevettes), les légumes, la coriandre. Tassez bien. 

Juste avant de servir, ajoutez quelques gouttes de nuoc-mâm et/ou de sauce soja. 

Fermez les sandwichs et dégustez immédiatement ! 

[bruxellescity]

La Tricoterie de Saint-Gilles est un traiteur zéro déchet 

  Enfin, le traiteur zéro déchet est en ligne. Une visite sur son site web vous mettra l’eau à la bouche et vous ouvrira l’appétit : saumon laqué au sirop d’érable, fusillis aux asperges vertes et poulet grillé à la sauce sont au menu de lundi prochain. Dans cette caverne d’Ali Baba, vous trouverez également des conserves et un panier de légumes issus de l’agriculture urbaine. Vous pouvez passer…

[cuisinedemememoniq]

Poulet laqué au sirop d’érable 🍗 et épeautre #poulet #volaille #siropderable #epeautre #cuisine #food #homemade #faitmaison N'hésitez pas à nous demander la recette, nous la publierons dans notre blog http://ift.tt/1q7mxub http://ift.tt/2BOyYDu

[gaelvillar]

26/08/17 ...Festin perpétuel seconde partie.

Donc après cette copieuse soirée d'hier (ça va quand même, j'ai fait du sport à la fin des cours et à midi c'était cantine), voici la suite des mes péripéties stomachiales (c'est pas grave si ça ne se dit pas, Vian aussi il inventait des mots et on l'en félicitait alors...). Ce matin, samedi, week-end. Donc réveil: 8h. Oui. Vous avez bien lu "ce matin, samedi, week-end" juste avant. Oui. Mais après tout les circonstances l'exigeaient: nous sommes allés (avec mon frère et mon père seulement) au MaiDengLao (McDonald). La mère, plus attentive à sa ligne, à préféré une petite soupe comme petit déjeuné. Hamburger avec steak fromage et oeuf au plat (dedans oui) + grande boisson: 2€. Je suis content: j'avais beau ne pas être tres bien réveillé j'ai quand même parle chinois et tout mangé, voir aimé, bien que ce fut salé. Ce matin j'ai bossé mon vocabulaire, puis on est allé mangé chez les grands parents paternels. Ils habitent à 500m, au 27e d'un immeuble de 29 étages. J'avais les oreilles bouchées en haut de l'ascenseur. La résidence doit compter une vingtaine d'immeuble de la même taille. Le mien (pas dans la même résidence) ne fait que 15 étages, et vu du sol ça paraît déjà très haut ! Moi je suis au 4e. Sur le balcon de chez les grands parents la vue était extraordinaire. J'ai pris une vidéo que je compte poster. Les parents de mon père d'accueil parlait le mandarin avec un sacré accent, car ici c'est le cantonais la langue natale ! Après avoir regardé un tout petit bout de "Monstre et compagnie 2" en anglais vostCN en attendant qu'ils terminent la cuisine, on s'est assis à table. C'est la que commence les choses sérieuses. Allons en directement au fait intéressant: les repas chinois (quand c'est pas entre 6h et 7h du matin) c'est génial. Incroyable. Féerique, Pantagruélique, Gargantuesque, Homérique, Durassien, et j'en passe. Enfin bref c'est énorme quoi: on mange pas pendant très très longtemps, mais on parle fort, on rit fort, on alcool fort et on roquefort. Ah non pardon il n'y a pas de fromage. Il y avait plutôt plusieurs plats disposés au milieu de la table: Canard aux feuilles d'ail, Oie grillée, foire de volaille aux oignons, salade cuite dans l'eau bouillante, viande de porc et même... des petits morceaux de concombre de mer (pas grand goût, juste gélatineux). Ainsi bien évidemment qu'une grande casserole de riz (ça c'est à chaque repas qui ne comprend pas de nouilles). Le canard et l'oie c'était délicieux. Tout avait été préparé juste avant par les deux grands parents. Les plats (assiettes creuses en métal) ont chacun une paire de grandes baguettes en bois qu'on utilise pour se servir. Devant nous: 2 bols, et notre paire de baguettes, en métal, qu'on utilise pour manger. Le premier bol est d'abord rempli de bouillon, qu'on boit comme une entrée. Ensuite on le rempli de riz puis on se sert quelques morceaux de viandes ou de légumes qu'on met par dessous ce riz pour les manger ensemble. Je trouve aussi que c'est pratique car ça met de la sauce dans le riz. On mange ainsi 2 ou 3 bols, selon l'appétit. Dans les plats la viande est parfois découpée en bouchées, parfois laissée en morceaux plus gros. On peut alors manger son os de poulet à la main. Os que nous recracherons par la suite sur la table, de même que les éventuelles arêtes de poisson. Chez moi la table n'est pas couverte d'une toile cirée transparente et un peu épaisse comme chez les grands-parents alors on utilise des pages de catalogue publicitaires comme set de table jetables. Déjà que les noms des meubles Ikéa me paraissaient compliqués, là c'est du chinois ! Pour séparer dans sa bouche les os, nombreux, de la chair, il est évidemment plus commode de la laisser ouverte. De même que pour exprimer sa gratitude envers les cuisiniers un rot s'impose. Alors vous pouvez rire ou vous étonnez des manières chinoises qui leurs sont propres (ou sales à vos yeux évidemment, jeux de mot). Cependant ils rient aussi quand je leur dit qu'en France je doit manger mes nouilles et ma soupe en silence, ne pas boire au bol directement mais utiliser une cuillère, ou encore quand je leur montre comment fermer la bouche en machant pour paraître plus distingué... Durant le repas, ils n'y a pas de boisson. Seulement parfois dans certains restaurant: un tout petit verre en porcelaine que l'on rempli de thé, brûlant. Sinon en famille on se contente du bol de bouillon du début de repas, que l'on se ressert lorsque l'on est rassasié. Cependant comme il fait très chaud et humide, la sudation est élevée. On s'hydrate alors très souvent dans la journée, avec du thé plutôt. L'eau fraîche n'est pas très courante. En effet il faut faire bouillir l'eau du robinet avant de la boire. Alors évidemment, ici on est pas en France, donc quand on peut faire compliqué on préfère faire simple et on boit l'eau telle qu'elle nous arrive, c'est à dire chaude. Chaque membre de la famille a son petit thermos à poignée pour conserver son thé chaud en travaillant ou devant la télé. Les consommateurs de coca à la paille devant les écrans peuvent prendre exemple sur cette habitude, très saine ! Cette tasse isotherme, après mes claquettes d'intérieur, c'est la deuxième chose que ma mère d'accueil m'a offert à mon arrivée. Pour finir le repas pas de dessert, ni de fromages. Un rot (en famille mais pas en société d'après les conseils de ma famille d'accueil, bien que je n'ai jamais vu un repas sans pour l'instant), un deuxième bol de bouillon donc, et des fruits. Dans les habitudes chinoises plutôt saines (la cuuisine est quand même assez grasse et très fournie en viande) ça paraît évident. À cinq on a donc mangé en entier, de façon sonore et avec les doigts uniquement, un melon certes pas très goutu mais de la taille d'une pastèque française (un ballon de foot environ, car les leurs de pastèques font la taille d'un oreiller alors...). La grand mère avait aussi, exceptionnellement, fait un gâteau. En forme de gâteau au yaourt mais pas très sucré et légèrement gélatineux. Hélas on avait vraiment assez mangé (pour que je refuse une part de gâteau quand même, vous me connaissez, c'est que j'étais vraiment rassasié). Alors on a emporté la moitié du gâteau chez nous. L'alcool servi dans des verres à liqueur ce midi était du cognac, à boire en même temps que les plats. La grand-mère et mon père en ont pris mais pas le grand-père. À table on parlait cantonais, la langue maternelle de la région. Quand ils s'adressaient à moi les grands-parents avaient un sacré accent. Bien plus marqué encore que les parents qui disent déjà "s" au lieu des "tch" et "ch" que j'ai appris pour les caractères en "zh", "sh" et "ch"... Croyez moi je bute sur des mots tout simples à cause de ça, alors ça pimente un peu mon apprentissage. Mais j'étais content quand même car la communication fonctionnait plutôt bien. Et quand il y à vraiment incompréhension, soit je sort mon application de traduction et je leur montre le caractère du mot que je ne sais pas dire, soit ils expliquent au père qui me traduit en anglais. Là Maman, toi t'as un accent hébreu en anglais, moi je vais avoir un accent chinois, et il est très rigolo celui là ! Voilà donc pour ce sacré festin. Je ne m'inquiète pas, le matin j'avais fait des tractions alors ça va. Et le soir aussi, en famille on est allé au "lac des milles lumières" au bord duquel on a marché pendant une heure. Il est très joli, l'eau était marron mais ça ne se voyait pas car il faisait nuit, en isolé de la ville par des arbres comme tropicaux. C'est cependant entouré de gratte-ciel, mais les milles lumières sont des lampadaires en forme de grandes lanternes rondes tout autour de la promenade qui fait un tour au bord du lac. Pour avoir l'énergie de marcher un heure après le repas du soir, on à justement passé celui-ci au restaurant, dans un autre centre commercial (plus grand que celui de la veille mais à seulement 10 minutes). En l'écrivant, je me dit que j'ai décidément bien choisi le titre de cet article. Au menu: canard laqué pekinois, légumes, raviolis de Shanghai, bouillon aux légumes et à la viande porc et aux légumes, et la fin des petits raviolis de farine de riz je suppose, légèrement gluante, avec de la mangue à l'intérieur: un vrai petit délice, très doux en fin de repas. Je vais la faire courte pour ce repas, après vous allez penser que je grossis. Il y avait les fameux petit verres de PorceLaine (pourtant c'est les moutons qui font la Laine, pas les Porcs. jeu de mot...un peu tiré par les poils je reconnais. Hop double!) remplis de thé, excellent (le thé oui, pas mes jeux de mots, je sais merci). Et le canard laqué c'est des petits bouts de viande de canard dont la peau est un peu grillée et brillante. On en met un avec des crudités (très rares en chine, tous les légumes sont cuits) en fines lamelles dans une galette très fine de la taille d'un pancake et avec surtout la sauce propre au canard laqué. On ferme la galette et on n'en fait qu'une (grosse) bouchée. Le seul repas sans riz ou nouilles que j'ai mangé depuis mon arrivée ici (waouh 10 jours bientôt). Sur ce, j'espère que ça vous a plu. Dites moi si vous avez des retours pour mes articles: mails (je regarde aussi souvent que possible) instagram ou messanger Facebook, et même wechat pour ce qui l'ont. C'est le plus simple pour moi car pas besoin de connecter mon VPN: c'est l'application de messagerie de tous les chinois. Mon nom dessus c'est toujours gaelvillar . Et ne vous inquiétez pas, il y a des barres de tractions et des équipements de gym à tous les coins de rues et surtout en bas de mon immeuble alors je garde la pêche !

[matsiro-be]

Un resto gastro japonais à Nice ?

à Onaka, en plein centre-ville, à deux pas de la place Masséna

On aime parce que :

les produits sont frais, et sont travaillés avec un vrai savoir faire (cuisson du riz vinaigré, découpe du poisson, assaisonnement...),

tout est bon : makis, nigiri sushis, sashimis snackés, rolls signature, anguille laquée, tempuras de crevette , gyozas, sauce ponzu, sauce jalapeno, aubergines miso, poulet katsu, poulet teriyaki, choux au yuzu et matcha,

le chef Alexis Luong est rigoureux, il a remporté le titre de champion de France de sushis en 2021,

les cocktails sont originaux et on peut accompagner les plats de saké sur les conseils d'Alex, sommelier,

on connaît l'équipe depuis Montpellier (clin d'oeil à Itoko à Castries).

Attention : réservation conseillée.

Ouvert mardi soir et de mercredi à samedi midi et soir.

Adresse : 12 passage Masséna, 06000 Nice.

[dominiquefieux-blog]

pieces of turmeric lacquered chicken - Churma crumble and Beaune mustard. Salpicon de poulet laqué au turmeric - churma en crumble et moutarde de Beaune. #indianfood #frenchfood #fusionfood #instafood #igersindia #lacotedorjadore #welovebourgogne #mustard #moutarderiefallot #beaune (à Buena Vista Resort, Jaipur) https://www.instagram.com/p/BwOxZ5NnAjQ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1csl64mobsnhg

[moulin-girault]

À la table du moulin : France-Asie , comme nous aimons souvent !

Palets de radis noir laqués à la sauce soja et vinaigre de riz

Tom Kha Gai (soupe thaï au poulet et lait de coco)

Un camembert bien fait,

Et de la galette !

Un petit chardonnay léger pour lier tout ça !

[ayzek67]

Aiguillettes de poulet laqué dukan - https://www.seriesonlinewatch.com/?p=12542 -

[surunpetitnuage]

Ce soir c'était restau chinois en amoureux. C'était vraiment super bon. Canard laqué et riz Thaïlandé pour Mr; et poulet au citron et nouilles sautées natures pour moi. Je me suis régalée. On a bien fait de retenter ce restau 😊 Et vous alors soirée romantique ou foot ? ⚽ (à Villa De Noisiel)

[laujourdhui]

L'horoscope chinois de L'Aujourd'hui

 Par Charles Hatan, amateur de mets chinois

Bon nouvel an chinois! Pong Han Nay Ghan Nay!  Comme toujours, l'année arrive plus tard en Chine, le temps que les autorités filtrent l'information. Spécial le communisme pareil... Bon, comme vous le savez, dans l'horoscope chinois, toutes les personnes nées la même année ont la même personnalité. Ça voudrait dire que dans votre classe de 4e année, la têteuse de prof, le sportif cool avec les Reebok Pump ET le gros attardé en jogging gris 5 jours par semaine étaient, finalement, tous exactement les mêmes... C'est tellement plus logique notre horoscope, avec les saisons, la lune, les dates, tout ça... Anyway, allons-y et plongeons-nous dans cette culture orientale fascinante créé par Conflisuce et Marco Polo au 19e siècle. Ça sent déjà le jasmin...

 Chien - Cet hiver, vos sombres besognes passent inaperçues, mais ce printemps, on découvrira avec dégoût tout le mal que vous avez causé. Santé: pas de chance, mais cette année, vous vieillirez de 7 ans. Travail : Votre amitié indéfectible fait le bonheur de vos supérieurs. Ne les décevez pas, car une promenade en forêt sans les enfants pourrait vous réserver une surprise des plus brutales. Amour: cette fâcheuse habitude de flirter avec des peluches devient de plus en plus problématique.  Chance: votre vie est misérable.

Cochon - Votre maison de briques est un atout considérable. Soyez accueillants avec les réfugiés et avec autruie... Amour: tout jeune, vous étiez adorable. Maintenant, vous êtes énorme et répugnant. Vie sociale: ouvrir des bouteilles de vin avec votre derrière horrifie vos convives.

Serpent - Qu'il est difficile de vous aimez après ce que votre ancêtre a fait à ces deux jeunes nudistes... Santé: partager un repas avec vous est un spectacle terrifiant. Avaler un poulet rôti en se déboîtant la mâchoire.... Est-ce nécessaire? Amitié: votre club social fonctionne au ralenti, faute de membres. Travail: on vous admire pour votre sang froid, mais vos longues pauses au soleil sur l'heure du midi font jaser.

Rat - Dégoût... Vous ressentez une culpabilité irrépressible en lisant La peste de Camus. Deux issus à votre vie de parasite: travailler dans une bibliothèque ou vous associer avec de jeunes tortues talentueuses... bonne chance.

Chèvre -  Votre estime personnelle est pitoyable. Cette année, mettez toutes les chances de votre côté: coupez cette barbichette ridicule et investissez dans des verres de contact qui cacheront ces affreuses pupilles rectangulaires. Amour: votre voix chevrotante vous cause problème, certes, mais n'en faites pas tout un fromage.

Cheval -  Force et élégance vous caractérisent. À l'épicerie comme au marché, vous soulevez les passions. En effet, des gens parient sur la durée de vos courses. Mesdames: attention à votre culotte. Messieurs: WOW, tout va bien.

Dragon - Vous aimez manger exagérément épicé pour pallier au fait que vous n'existez pas. Travail: vos collègues de bureau s'impatientent... Ne serait-il pas grand temps de consulter un dermatologue? Amour: cette obsession pour les chevaliers et les princes charmants est malsaine et auto-destructrice.

Coq - C'est votre année! L'année du coq de feu! Excellent! Laissez-moi consulter les astres... Voilà: privilégiez les stations-service AVEC service.

Boeuf - Vous avez un effet certain sur les gens, sauf les ostis de mangeux de luzerne. Un voleur de grand chemin amateur d’omelette a récemment dévalisé un nid... Et on dit que vous pourriez être le prochain...

  N.D.L.R.: ... Heille, je n'avais pas réalisé à quel point tous les signes chinois étaient des animaux...

  Lapin - Votre propension à ne pas vous pointer à vos rendez-vous est extrêmement agaçante. C'est pas mal ça pour cette année. Joyeuse Pâques!

Tigre - Géant

Singe - Éternel deuxième en ce monde cruel, un conflit nucléaire de grande envergure pourrait éventuellement vous propulser au sommet, n'en déplaise à Charlton Heston et à la statue de la liberté. Amour: vous aimez beaucoup les bananes.

Panda - Que serait l'horoscope chinois sans les pandas! Après avoir eu vos moments de gloire à la fin des années 80, toute la planète semble rassurée à votre sujet. Amour: cessez de mâchouiller les chaises exotiques de votre conjointe.

Grue - Votre présence enthousiasme les économistes. Travail: Vous vous tenez constamment au-dessus de la mêlée et c'est un levier pour votre carrière. Musique: Smooth Operator tourne en boucle dans votre habitacle.

Canard laqué - Votre indifférence aux remarques désobligeantes est admirable, mais écoutez-moi un instant: vous exagérez avec le salon de bronzage.