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Panettone aux pépites de chocolat

Coucou les gourmands Je vous invite à déguster un délicieux panettone aux pépites de chocolat, ce gâteau italien aux allures de brioche est devenu un incontournable des fêtes de fin d’année. Sa mie moelleuse, ses arômes délicats et ses pépites de chocolat fondantes en font un dessert irrésistible. Mais derrière cette apparente simplicité se cache une recette complexe qui demande patience et…

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Croquettes de poisson sauce au citron

Coucou les gourmands Plongeons dans l’univers des croquettes de poisson, ces petites croquettes de poisson sauce au citron croustillantes et savoureuses qui ont le don de nous faire voyager en quelques bouchées. Qui n’a pas déjà succombé au charme de leur panure dorée, renfermant un cœur moelleux au parfum iodé ? Et lorsqu’elles sont accompagnées d’une sauce au citron acidulée, le plaisir est…

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Financiers à la pistache et fève de tonka

Coucou les gourmands Les financiers à la pistache, ces petits cakes moelleux à base d’amandes, sont un classique de la pâtisserie française. En y ajoutant de la poudre de pistache et de la fève tonka, on obtient un dessert raffiné et délicat, aux notes gourmandes et légèrement vanillées. La fève tonka, cette petite graine aux arômes complexes, apporte une touche d’originalité et sublime le goût…

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Canard entier rôti au four, petits légumes

Coucou les gourmands On va s’attaquer à un classique de la cuisine festive, le canard entier rôti au four, accompagné de petits légumes. Préparez vous à un voyage gustatif où l’on mêlera tradition et modernité, saveurs intenses et tendresse. Le canard entier rôti, c’est un plat qui évoque les repas de famille, les fêtes de fin d’année… Un plat réconfortant, généreux, où chaque bouchée est un…

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Piments oiseaux séchés

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Les 2 Marmottes - Coffret "Découverte" 72 Sachets

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Coffret d'infusions bio

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Kits piments à faire pousser

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kit sushi à faire maison

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Kit herbes aromatiques à faire pousser

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Recettes au Air Fryer

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François Regis Gaudry, recettes et récits

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Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor

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A ma table de Laurent Mariotte

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La cuisine de référence

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Suprême de volaille à la crème

Coucou les gourmands Le suprême de volaille à la crème, c’est un peu le chouchou des dîners en famille ou entre amis. Sa simplicité et sa gourmandise en font un plat qui plaît à tous. Que ce soit avec des champignons, des légumes, ou simplement une sauce crémeuse, le suprême de volaille se décline à l’infini. La tendreté de la volaille, associée à la douceur de la crème, crée une harmonie…

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Cannelle moulue