#pindasaus

[diyshelf]

Pindasaus

Ingrediënten

200 ml water (of melk of kokosmelk)

4 eetlepels pindakaas

2 eetlepels ketjap

1 eetlepel sambal

Instructies

Doe de pindakaas en het water, melk of kokosmelk in een pannetje en verwarm dit op laag vuur. Breng het aan de kook terwijl je rustig blijft roeren. Laat de pindasaus langzaam indikken tot de gewenste dikte.

Zet het vuur uit en voeg de ketjap en sambal toe aan de pindasaus. Serveer de pindasaus direct.

Notities

In plaats van ketjap kun je ook sojasaus gebruiken om de pindasaus op smaak te brengen. Geen sambal in huis? Kies dan voor bijvoorbeeld Srirachasaus of een andere pepersaus of -pasta die je voor handen hebt.

De gegeven hoeveelheid ketjap en sambal is een richtlijn. Blijf vooral proeven en voeg toe hoeveel je zelf lekker vind.

[saetorimedia]

Review: Taste of Asia 2023

On July 2nd we went to Taste of Asia in Het Park, Rotterdam. An asian inspired Food festival with lots of good food. Read it here #tasteofasiafestival #foodfestival #hetparkrotterdam

[nummymuffin]

Delicious! #pindasaus #peanutsauce #bramladage (at Bram Ladage Gouda) https://www.instagram.com/p/CmHQDKmshaF/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[vriendenboekjes]

ik had vandaag de diepvries kipsate van mora gekocht maar de pindasaus is volgens mij zoeter en wateriger dan eerst....

[recipecollector-cor]

Indonesie🍴

Recepten uit Indonesië Ontdek de veelzijdige en smaakvolle wereld van de Indonesische keuken met een reeks authentieke recepten. De Indonesische keuken staat bekend om zijn rijke mengsels van specerijen en lokale ingrediënten, die zorgen voor een unieke culinaire ervaring. Probeer iconische gerechten zoals nasi goreng (gebrande rijst met groenten en vlees), rendang (kruidige rundvleesstoofpot) en saté (gegrilde spiesjes met pindasaus). Deze recepten brengen de authentieke smaken van Indonesië naar je eigen keuken en laten je genieten van de rijke culinaire tradities van dit prachtige archipel. Read the full article

[patriciaidsinga]

Zeilboot

NHD 1 juni 2024

,,Wat ga je eten vanavond?'', vraagt een collega in de trein naar huis.  ,,Zeilboot'', zeg ik zonder aarzelen. De wenkbrauwen gaan omhoog. 

,,Zeilboot!?”

Een man die elke dag zegt hoe mooi je bent, je voeten masseert en lekker kan koken. Ja, dat willen we allemaal wel.  Ik heb een man die niet kan koken maar zich presenteert als chef-kok.

De man kent al 19 jaar maar 5 gerechten, maar schotelt ze elke keer weer voor alsof 'ie ze net heeft bedacht.

Pannenkoeken

Zelf-in-elkaar-zet wraps

De foe yong hai naar recept van zijn opa

Spaghetti met kip

Zeilboot

Het is zelfs zo dat ik inmiddels blind weet wat we op vrijdag eten als ik de andere vier gerechten eerder die week heb gehad. 

Over zijn pannenkoeken deed hij jarenlang mysterieus. Er zou een ‘geheim ingrediënt’ inzitten, wat maakte dat zijn pannenkoeken zo bijzonder waren. Ik vind ze altijd te dik en te klef, maar het ‘geheime-ingrediënt-verhaal’ gaat er bij iedereen in als zoete koek. Het bleek overigens om een zakje vanillesuiker te gaan (tegen niemand door vertellen).

De zelfmaakwraps zijn bij de kinderen populair. Je gooit wat bakjes tomaat, avocado, 

crème fraîche, gerookte kip en onbeperkt geraspte kaas op tafel. En klaar is de maaltijd.

Maar zeilboot spant de kroon. Deze zelfbedachte naam is een begrip bij iedereen die weleens bij ons eet. 

Al decennialang marineert de man plakjes komkommer in sojasaus. Gewone sojasaus.

Alsof ie Gordon Ramsay himself is legt hij met indringende blik uit hoe belangrijk het is die sojasaus goed tot de komkommer te laten doordringen. 

Mijn collega in de trein luistert aandachtig en voor ik het weet leg ik op theatrale wijze uit hoe een bol witte rijst de basis vormt, met daarop een grote klodder pindasaus. Geen gewone pindasaus… Neehee! Pindasaus uit een bakje met… een drupje ketjap. Daarnaast natuurlijk die plakjes gemarineerde komkommer.

,,En dan…”, zeg ik. Ik laat even een pauze vallen en kijk de collega indringend aan.

,,Zet hij een stuk kroepoek, rechtop in de pindasaus. 

Zeilboot, snap je?”

Van enthousiasme klapt mijn collega in haar handen, ze heeft er trek van gekregen. En besef ik weer dat ik wel kan dromen van een man die mijn voeten masseert en goed kan koken, maar dat ik stiekem al 19 jaar de grootste lol heb om de idiotie van zijn kookkunsten.

En ben ik benieuwd of het bij Gordon thuis ook zo gezellig is. 

[magheteenonsjeminderzijn]

Vanochtend begin ik met een bezoekje aan de nagelstyliste. Ik slik wel mijn pillen en drink wat water maar eet niet. Vandaag ga ik voor lila met een subtiel glittertje.

Ik rij na de nagels weer naar huis en neem wat yoghurt om daarna weer in de auto te stappen om naar Amstelveen te rijden voor mijn weeg momentje bij NF. Ik kom er onderweg achter dat ik niet om half 12 maar om 12 uur een afspraak heb dus ik maak nog een tussenstop bij de Action om nog 2 feest tasjes te kopen voor Ivy en Ryan om een vakantie tas te maken met een paar kadootjes en snoepjes. Ze vertrekken morgen naar Denemarken en blijven daar 2 weken.

Natascha de coach wacht mij al op en verwelkomt mij met: ‘Hey slanke den’. Ik had al gezien dat er deze week iets minder af is. Ik vind het niet zo erg. Ik kan niet elke week 1-1,5 kg afvallen. Natascha vind het ook ‘minimaal’ 😅 Masr het is toch weer een halve kilo waarvan 4 ons vet. Ik ben er nog steeds super tevreden mee en ook Natascha laat weten dat ik alleen nog maar groene vlaggetjes heb en dat is vrij uniek. En het totaal gewichtsverlies staat nu op 18,2 kg in 15 weken.

Na het wegen rij ik door naar TICA. Weer wat leuke spulletjes gekocht ook met het oog op de aanstaande braderieën en jaarmarkten. Bij thuiskomst eet ik 3 crackers met Philadelphia.

Een kwartiertje later rij ik naar school om Ivy op te halen. Zij gaat echter met een vriendinnetje spelen dus dat ritje heb ik voor niks gemaakt. Ik blijf even in mijn auto zitten en plaats wat producten op mijn webshop.

Kwartiertje later rij ik naar Aalsmeer om Ryan op te halen. Die wordt zo blij als hij mij ziet. Dit keer wil hij ook dat ik hem optil. Zo lief!

Thuis eet ik een paar amandelen en een augurk en Ryan neemt een zakje buggles. We spelen met de autootjes en om 16.30 gaan we Ivy ophalen bij haar vriendin. Als we weer thuis zijn willen de kids een snoepje maar de snoepjes die we vorige week hebben gekocht zijn allemaal opgegeten door opa Marcel 😅

Dus weer schoenen aan en met z’n drieën naar AH om snoep en koek te halen. Ik doe ook meteen de boodschappen voor morgenavond. We gaan bij Pim eten maar wij nemen het eten mee. Ik ga als iedereen weer naar huis is vanavond de duiveltjes kip voorbereiden en sajoer boontjes.

Om half 6 arriveren Mike en Natas en een halfuurtje later Marcel. Ik heb kip in de hoed gemaakt voor ze en voor mijzelf een NF recept: gado gado wraps. Met amandel pasta mag ik zelfs pindasaus maken. Erg lekker!

Cappuccino toe. Heerlijk!

We gaan nog een spelletje Keezen en Ivy en Ryan gaan nog een spelletje Twister doen. We doen het spelletje op Ryan zijn manier 😅

Hij vindt het erg leuk dus we geven het mee. Ze vertrekken morgen na de Konings spelen van Ivy naar Denemarken. Tijdens het spelen krijg ik nog bericht van Linda dat ze weer geland zijn. Ik ben verbaasd want ik dacht dat ze zaterdag pas terug zou komen maar ik heb mij vergist. Linda kreeg maandagnacht koorts en last van keel en kaak. Koorts is inmiddels gezakt maar pijn in haar kaak en keel heeft ze nog. Ook weer fijn dat ze veilig thuis is.

Ik geef de kids nog een vakantietasje met wat cadeautjes mee bij het weggaan en we zwaaien ze uit.

Als Mike en Natas met de kids vertrokken zijn marineer ik de kipfilet om er uiteindelijk duiveltjes vlees van te maken. En ik maak de sajoer boontjes.

Om 20.30 plof ik op de bank neem nog een Pepsi Max, klets wat met mam via I-message en dan om 23 uur naar bed.

[soopsiedaisies]

Heb ik ook! Direct de neiging om oranje vlaggetjes op te hangen! Als we het over snert hebben. Ik vind eigenlijk dat de klm naast stroopwafels ook iedereen een kopje snert moet aanbieden, wordt vast een grote hit! Ben trouwens ook helemaal kwijt of wij wel een typisch zomer gerecht hebben? Stamppot en snert etc zijn eerder winter voer in mijn beleving?

Also! Als je toch de ask game aan het doen bent... 1, 2 en 29?

I also think that a national tradition that might seem strange for outsiders would be our high school graduation tradition? The one where we fly the national flag and hang the schoobag of the graduate from it. I don't think they do that anywhere else, but I could be wrong about that

Ik krijg af en toe spontaan het Wilhelmus in m’n kop. Vreselijk. En de snert—geweldig idee! Iedereen wordt happy van erwtensoep denk ik. Met geroosterd bruin brood op een paar mijl hoogte. Perfect. Het hele vliegtuig ruikt gelijk naar een kringloopwinkel.

Typisch Nederlands zomervreten is 100% stokjes of hamburgers op de barbecue, met pindasaus en voorgesneden stokbrood (bonuspunten als er ook komkommer en kruidenkaas is). En zo’n salade in aluminium wegwerp bakken die je bij de slager kan halen (of in een wit plastic emmertje). Dat dus, of groentesoep met vermicelli. Of aardappelen met jus, gekookte boontjes met nootmuskaat, en een gehaktbal, want da’s jaar-rond denk ik.

And also!! Yeah!! I can’t believe I fully forgot hanging up your bag with the Dutch (or your province’s) flag after graduating. Maybe Prinsjesdag as well? And circle-birthdays with a nation-wide set schedule and rules my beloathed.

De Ask Spel:

1. favourite place in your country?

Groningen. I went to uni there (as did a large part of the country) and it has an incredibly special place in my heart. Absolutely lovely city to live in.

To be a little more ‘exact’, the Folkingestraat in the direction of the Vismarkt.

2. do you prefer spending your holidays in your country or travel abroad?

Abroad! The weather is shit 9 out of 10 times! I will go to at least the south of France even if it kills me! Give me heat and a good baguette and I will be happy! But if I see other Dutch people I will shrivel into a shrimp of shame.

29. does your region/city have a beef with another place in your country?

It’s a region in Europe of course we do.

In order of importance: the village 5km away, the city 10km away, the province next door (Groningen), the provinces below the rivers, and Holland in general. You’ll never guess which part of NL I’m from 🫡🫡

[fieriframes]

[Nice, big, hearty sandwich, lot of flavors. Very good. Nice job, man. I was very much afraid. KUO: Chicken saté pocket up. The pindasaus has Asian-style flavors --]

[bartbillen]

#gerecht nr209 #sate van #varkensvlees met #pindasaus met in het glas #rose #lamascaronne #cotesdeprovence #scheurkalender van #dagelijksekost gekookt door #madameskitchen #bartbikt als #fenomenale #fourniceur #fenomenalefourniceurbartbikt #jeroenmeus #hotelhungaria @hotelhungaria @jerremeus https://www.instagram.com/p/CZaF_jNDlnn/?utm_medium=tumblr

[edwardmerasmus]

She found heaven in Utrecht: Pindakaas Winkel ! #pindakaaswinkel #pindakaas #pindabaas #pindekas #pindasaus #utrecht #thenetherlands #utrechtcity #utrechtcentrum (at Utrecht, Netherlands) https://www.instagram.com/p/CRrQQK7rI-5/?utm_medium=tumblr

[nummymuffin]

Dinner: delicious #bami with #kipsate. 🙌🏻 I destroyed my plate soon after I took this photo. 🤤 #pindasaus #kippikant #homecooking https://www.instagram.com/p/CjN9Yl9Mcn7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[sannsdapur-blog]

Voor VADERDAG!!!!!!!! 3 porties à 3 stokjes. Inclusief pindasaus voor € 7,50 www.sannsdapur.com #vaderdag #sate #selematmakan #bbq #almelo #pindasaus #ayam #food #foodofinstagram #foodie #instafood #yummy #instaeat #foodstagram #foodiegram #amazingfood #foodforlife #tasty #foodpictures #foodlover #delicious #foodstyle #foodblog #foodtime #foodheaven #foods #igfood #sannsdapur (bij Sann's DAPUR) https://www.instagram.com/sannsdapur/p/Bykn0_Rohme/?igshid=w302egdr4kig

[mangolisa]

This was my #balikkampung #hampstead meal last weekend. The #satayayam was made from scratch by #ecebae and it was based on an #indonDutch recipe. The #peanutsauce #kuahkacang #pindasaus was #perfect and tasted 80% like what my mom used to make. The beautiful @e_c_e_c_e made the rest of the meal including the sublime cauliflower couscous #spoiltrotten #family #london #love (at Hampstead Heath)

[strongbrew-hamstery]

Would you like some #Pindasaus with that? Pindasaus is the next of the #FlyingDutchpups. A lovely golden female who is just so stinking cute. She is 36g and I'm sure will grow into quite a lovely young lady. Pindasaus is a spicy peanut sauce, and @stayceej which she really enjoyed when she visited the Netherlands. That definitely sounds like something I'd like to try! https://www.instagram.com/p/CKE4a2gAFvM/?igshid=fh3dkmpmcdwr