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[primepaginequotidiani]

PRIMA PAGINA Eco Di Bergamo di Oggi domenica, 06 ottobre 2024

[gennarocapodanno]

Vomero, via Luca Giordano: storica panificio temporaneamente chiuso per lavori in corso

Una dei pochi negozi storici ancora attivi nel quartiere collinare Via Luca Giordano: il panificio Vomero, via Luca Giordano: stamani ha suscitato curiosità la saracinesca abbassata di uno storico panificio, una delle poche attività del genere, sopravvissute alla scomparsa delle botteghe storiche del quartiere collinare. Dalle notizie attinte sul posto sarebbero in corso dei lavori all’interno…

[storiearcheostorie]

ARCHEOLOGIA / Pompei, riemerge il panificio-prigione: schiavi e asini insieme a macinare il grano [FOTO, VIDEO]

#ARCHEOLOGIA #SCAVI / #Pompei, riemerge il panificio-prigione: schiavi e asini insieme a macinare il grano [FOTO, VIDEO] Il ritrovamento nella Regio IX: nel pavimento intagli per coordinare il movimento di asini e operai schiavizzati.

Pompei – Un panificio-prigione, dove persone ridotte in schiavitù e asini erano rinchiusi e sfruttati per macinare il grano necessario a produrre il pane. Un ambiente angusto e senza affaccio esterno, con piccole finestre con grate in ferro per il passaggio della luce. E nel pavimento intagli per coordinare il movimento degli animali, costretti a girare per ore con occhi bendati. L’impianto è…

[vignoli-commercio-industria]

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[fsieni]

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[guy60660]

Panificio Mario | Francesco Lastrucci | WSJ

[marenostrum-ac-dc]

Pompei Affresco con decorazioni a tappezzeria dal cubicolo del panificio Regio IX

[mezzopieno-news]

DOPO 60 ANNI CEDE IL SUO SUPERMERCATO GRATIS PER NON FARLO MORIRE

L’ottantenne Antonio Conti, storico commerciante di Rigutino una frazione in provincia di Arezzo, dopo aver chiuso per motivi d’età il suo supermercato, ha deciso di cederlo gratuitamente a chiunque abbia voglia di portarlo avanti, per non farlo morire.

Dopo una vita passata a servire le persone della sua frazione, l’uomo ha appeso un cartello davanti alla sua rivendita con la scritta “Cedesi negozio arredato in comodato d’uso (gratuito)”. Il suo legame con l’attività arriva da quando appena ventenne iniziò a lavorare nel negozio di famiglia, prendendo il posto dei genitori che avevano aperto nel 1936. La piccola bottega è diventata supermercato, l’unico del paese, e oggi “Vedere le serrande chiuse mi dispiace moltissimo … pensare a quanto l’ho tenuto aperto io…” racconta l’anziano commerciante.

Intanto a Rigutino gli altri commercianti cercano di sopperire alla chiusura del supermercato e il macellaio è diventato anche panificio e la tabaccaia si è messa a vendere abiti. “Magari riaprisse, qui è un paese con tanti anziani, dove si va a fare la spesa?” commentano i cittadini speranzosi.

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Fonte: Arezzo24; Prima Firenze

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[katacha]

Panificio il basilico

Tegnap egy kis szénhidráttal indítottuk a napot, kellett a futás-úszás előtt.

[fiorescente]

L'altro giorno è successa una cosa davvero brutta che pensavo proprio che fosse finito il mio mondo come lo conosco e di dover cambiare tutto, di nuovo, ancora una volta

E sono uscita perché altrimenti avrei architettato il modo perfetto per abbandonare questo mondo, che è un pensiero che mi viene spesso da sempre come quella muffa in quelle stanze delle case vecchie che non importa quando tu possa pulirla e passare la candeggina, lei rispunta e l'odore lo senti sempre.

Dicevo, sono uscita con G e siamo stati in un silenzio incredibile e c'erano in giro le pompe per portare via l'acqua dopo l'alluvione. Si sentiva ovunque il rumore dei loro motori, incredibile, avvolgente, era il suono del dolore quando senti di non farcela più

Poi in realtà non era successo niente e allora abbiamo fatto una pausa a un panificio e ci è piaciuto tanto forse, siamo sempre noi qualsiasi cosa accada.

Io vorrei cambiare, vorrei essere migliore, ma forse questo è il mio meglio per ora e non posso essere perfetta.

Forse vorrei, potrei, fare foto a quello che faccio, usare la macchina digitale compatta di G. Forse, forse potrebbe aiutarmi a vedere meglio ciò che faccio, aggiungere qualcosa di concreto, di reale, a quello che è solo pensiero

È che ieri mi sono sentita una pezza inutile e poi la sera no, sono successe cose belle e mi sono sentita valida un po' (ma sono uscita proprio dai miei limiti, mi sono sforzata tanto)

Poi va be' ho visto per caso Elio Germano, quello è stato davvero bello e sono stata davvero felice (mi immagino lui che supplica per interpretare berlinguer mi fa molto ridere, secondo me ci tiene tanto)

[superfuji]

Mentre continuano le ricerche della quinta vittima nel cantiere Esselunga, Dario Salvetti spiega a cosa servono gli appalti: «a disumanizzare, renderci irriconoscibili tra di noi»

Nel cantiere nell’ex Panificio Militare, a Firenze, si mettono in sicurezza le travi di cemento crollate, dal peso di tonnellate, e si cerca ancora il quinto cadavere dentro il cantiere di via Mariti a Firenze, il marocchino Bouzekri Rachimi, 56 anni, l’ultimo disperso, giorno e notte, oltre 48 ore dopo il cedimento strutturale nella costruzione del supermercato Esselunga in un’area già demaniale che gli abitanti avrebbero desiderato adibita a tutt’altro. I vigili del fuoco agiscono con le gru – ne è arrivata una terza- fanno alzare un drone, operano con le Usar (dalla definizione inglese Urban Search and Rescue traducibile in “ricerca e soccorso in ambiente urbano” e definisce l’insieme delle pratiche utilizzate per le operazioni di ricerca e soccorso di persone sepolte da macerie in caso di crolli di edifici e strutture, esplosioni o di eventi sismici), rimuovono il cemento crollato, avanti così finché sarà necessario.

L’Ansa parla di inchiesta per omicidio plurimo colposo, ne magnifica l’approccio multidisciplinare, dagli aspetti tecnici alle condizioni dei lavoratori. In queste ore l’inchiesta starebbe prendendo forma con la distribuzione delle deleghe alla polizia giudiziaria. Viene fatto il censimento delle decine di ditte nel groviglio di subappalti che riportano al vertice della Aep di Pavia, l’impresa capofila, la stessa responsabile di un cantiere gemello, a Genova, nel quartiere di San Benigno teatro di incidenti avvenuti lo scorso anno. Aep, Attività Edilizie Pavesi, lavora per conto di La Villata Spa, immobiliare partecipata al 100% da Esselunga, presieduta – grazie ai buoni rapporti con Marina Sylvia Caprotti, la figlia del fondatore di Esselunga – dall’ex ministro Angelino Alfano. Esselunga ha acquisito l’intera società pochi mesi fa acquistando il 32,5% che era posseduto da Unicredit al prezzo di 435 milioni. Ex delfino di Silvio Berlusconi, Alfano è stato ministro della Giustizia nel governo Berlusconi IV e ministro dell’Interno dei governi Letta e Renzi.

Ma è davvero colposo un delitto che avviene nell’intrico di subappalti, contratti e lavoro nero? Ne scrive Dario Salvetti, del collettivo di fabbrica dei lavoratori ex Gkn, che è anche Rsu della Fiom:

Gli appalti sono una montagna di merda

[kyda]

[cartoon2d]

Il primo incontro di Basil e Jennifer

Basil racconta- Era il primo giorno di primavera un sabato se non erro, ero andato da solo al parco, ma ad un tratto, sentii uno strano suono. Mi misi a correre, volevo sapere chi era a farlo, ma ahimè caddi in una buca profonda. Per fortuna non mi feci nulla, ma ero solo e spaventato. Iniziavo a perdere le speranze, ma tutto d'un tratto...

JENNIFER- Ehi là? C'è qualcuno la giù?

BASIL- Sì, ti prego aiutami.

JENNIFER- Aspetta, guardo se riesco a trovare qualcosa per tirarti fuori. Ecco afferra questo bastoncino...l'hai preso?

BASIL- Sì!

JENNIFER- Perfetto. Ora cerca di arrampicarti.

BASIL- Sono quasi arrivato.

JENNIFER- Non riesco più a tenerla. Afferra la mia mano.

Basil dà la mano a Jennifer e riesce a salvarsi

JENNIFER- Ti sei fatto male?

BASIL- No, sto bene. Grazie, per avermi salvato.

JENNIFER- Oh figurati. Si può sapere come ci sei finito in quella buca?

BASIL- Ho sentito uno strano suono e volevo scoprire da dove proveniva e allora ho corso e il resto lo sai, ma forse me lo sono sognato.

JENNIFER- Ma anch'io l'ho sentito.

BASIL- Davvero?!

JENNIFER- Sì! Che ne dici se lo cercassimo insieme?

BASIL- Chi? Noi due?

JENNIFER- Certo. Su andiamo.

Jennifer prende la mano di Basil. Il misterioso suono li conduce davanti ad un cespuglio

BASIL- Dev'essere qui...dietro. Al mio 3 andiamo, 1-2-...3.

I due topini oltrepassano il cespuglio e...vedono un cagnolino

BASIL e JENNIFER- Ma è un cucciolo.

BASIL- Di razza basset hound. Dev'essersi smarrito.

JENNIFER- Oh poverino. (Si avvicina al cucciolo) Ciao piccolino. Non devi aver paura, siamo qui per aiutarti. Non è così?

BASIL-Sì certo, ma prima di tutto analizziamo bene la situazione. Questo cucciolo porta un collare quindi appartiene dicerto a qualcuno. Non si è smarrito da molto, sta mattina pioveva molto e il suo pelo è troppo asciutto e pulito.

JENNIFER- (Accarezza il pelo del cane) Sì è vero, il suo pelo è bello asciutto e morbido. Secondo me questo cucciolo è venuto qui da solo.

BASIL- Cosa te lo fa pensare?

JENNIFER- È troppo piccolo per portarlo a passeggio ed è anche rischioso se incontra dei cani adulti. Io ipotizzo che sia scappato o da una casa o forse (si guarda attorno)...ma certo, il negozio di animali è qui vicino al parco. Qualcosa lo deve aver spaventato e istintivamente ha cercato un luogo tranquillo dove rifugiarsi.

BASIL- (Stupito) Sì...credo che tu abbia perfettamente ragione. La domanda è cosa l'ha spaventato?

Basil guarda attentamente il cucciolo e...

BASIL- A-ah, ma certo.

JENNIFER- Cosa?

BASIL- Guarda il suo collare. Non noti niente?

JENNIFER- Il cinturino del collare non è infilato nel fodero.

BASIL-Esattamente. Ora ti dico com'è andata secondo me. Un cliente è entrato nel negozio di animali e ha scelto questo cucciolo e il negoziante stava per mettergli il collare, ma il negoziante non riusciva a metterglielo perché non stava fermo, e come hai detto tu il cagnolino spaventato è scappato ed è corso fin qui.

JENNIFER- Sì, non può che essere andata così.

BASIL- Per fortuna ha il collare con la piastrina quindi possiamo rintracciare il suo proprietario e sapremo anche il suo nome.

JENNIFER- Giusto e appena lo sappiamo lo accompagniamo a casa.

BASIL- (Si avvicina al cucciolo che inizia ad annusarlo) È più facile dirlo che farlo.

JENNIFER- Buono piccolino. Cerca di stare fermo. (Gli accarezza il muso dolcemente)

Basil finalmente riesce a leggere

BASIL-Si chiama Ugo.

JENNIFER- Ugo? Oh è un bellissimo nome.

BASIL-Il suo indirizzo è...ma tu guarda che fortuna. Vive sopra casa mia.

JENNIFER- Perché dove abita?

BASIL- Baker Street numero 219, il suo padrone è il mio vicino di casa.

JENNIFER-Conosco Baker Street è lì che c'è il miglior panificio.

BASIL- Già.

JENNIFER-Hai sentito Ugo, si va a casa.

Ugo abbaglia felice

JENNIFER-Ma...come facciamo...non è addestrato.

BASIL-Tsk tsk, si dia il caso che io ho la soluzione proprio in tasca. Ugo essendo un basset hound è un cane da caccia quindi ha un eccellente fiuto e sarà proprio quello a guidarlo. Con questo (estrae un panino) panino che proviene dal panificio di Baker Street, basterà che Ugo lo annusi e...ah

Ugo mangia il panino

BASIL-Addio merenda. (Severo) Ma bravo, l'unica pista che avevi l'hai fatta sparire.

JENNIFER- Oh povero Ugo (lo accarezza dolcemente) sei affamato vero?

BASIL-(Offeso) Povero Ugo?! Questa è bella, mi dici come facciamo adesso?

JENNIFER- Non c'è bisogno di disperarsi. Guarda cos'ho nella tasca.

Basil guarda e vede un panino

JENNIFER-Ugo, guarda cos'ho qui.

Ugo inizia a scodinzolare

JENNIFER-Ah- Ah prima di mangiarlo devi annusarlo e devi seguire la pista e quando arriveremo a destinazione potrai mangiarlo. Intesi? (lo fissa negli occhi seria).

Ugo-Wof.

JENNIFER-Bravo. Ora tocca a te (consegna a Basil il panino).

BASIL-Bene, Ugo voglio che tu annusi questo panino (Ugo annusa il panino).

Hai sentito il suo profumo?

Ugo annuisce

BASIL- Bravo. Ci puoi dare un passaggio?

Ugo si abbassa e i topini salgono sopra

BASIL-Grazie.

JENNIFER-Grazie Ugo.

BASIL-Bene, Ugo andiamo!

Ugo conduce i topini proprio davanti al panificio di Baker Street

BASIL-Ce l'ha fatta. Bravissimo Ugo.

JENNIFER- Sapevo che ci saresti riuscito. Ecco il panino, te lo sei meritato.

Ugo mangia il panino e i topini scendono

BASIL- Seguici Ugo, la tua casa è quella lì.

Entrano nella casa attraverso lo sportellino dove entrano di solito i cani e i gatti

JENNIFER-Guarda com'è felice.

BASIL- Già. Certo che un cane così sarebbe bello addestrarlo.

JENNIFER-Sì dopotutto si è affezionato a noi. Tu che ne pensi Ugo?

Ugo- Wof.

JENNIFER-Credo che sia un sì.

BASIL-Lo penso anch'io.

JENNIFER- Noi tre siamo una bella squadra.

BASIL-Sì è vero.

JENNIFER- (Vede Ugo nella cesta) Oh guardalo...com'è carino.

BASIL-Sta arrivando qualcuno, presto nascondiamoci.

Jennifer piccola- Ciao Ugo.

Basil piccolo-Domani veniamo a trovarti.

Voce umana di un signore- Mi dispiace figliolo, abbiamo fatto il possibile e poi ci sono altri cuccioli in quel negozio di animali puoi sceglierne un altro.

Voce umana di un ragazzino- (Amareggiato) No, lui era perfetto è stato lui a scegliermi, tutta colpa di quello collare e adesso il mio Ugo sarà tutto solo.

Ugo- Wof, Wof.

Ragazzino- Ugo? (Vede il cagnolino corrergli incontro) Ugo!

Il ragazzino lo abbraccia in lacrime e Ugo gli fa le feste

Ragazzino- Oh Ugo, sei tornato da me. Ti prometto che non ti perderò più. Papà, hai visto è tornato.

Padre- Incredibile.

Ragazzino- Mamma, mamma Ugo è tornato.

Voce umana di una signora- Sì e di sicuro sarà affamato gli preparo subito qualcosa.

I due topini guardano la scena felici e soddisfatti

BASIL-Missione compiuta.

JENNIFER-Il nostro Ugo finalmente ha ritrovato il suo padrone.

BASIL-Sì e poi è in buone mani, il piccolo Sherlock è un ragazzino buono, aveva bisogno di un amico. Andiamo.

Basil e Jennifer escono dalla casa

BASIL- Aiutare gli altri che soddisfazione.

JENNIFER-Sì, è una sensazione meravigliosa.

BASIL e JENNIFER-È come se fossi stato(a) un(a) detective.

Sì guardano stupiti

JENNIFER- Vuoi diventare un detective?

BASIL- Sì è il mio sogno.

JENNIFER-Anche il mio.

BASIL-Davvero?

JENNIFER-Sì, ma...(triste) non sarà facile realizzarlo, (seria) ma ce la metterò tutta.

BASIL-Beh...secondo me la stoffa ce l'hai.

JENNIFER- Dici davvero?

BASIL-Certo.

JENNIFER-Grazie.

Inizia a piovere

JENNIFER-Sarà meglio che corra a casa prima che il tempo peggiori.

BASIL- Se vuoi ti accompagno.

JENNIFER-Ma no, sei a un passo da casa.

BASIL-Tu mi hai salvato, è il minimo che possa fare, prendo l'ombrello e arrivo.

Basil accompagna Jennifer e arrivano davanti ad una villa

BASIL- (Stupito) Abiti in questa mega villa?

JENNIFER- Sì. Grazie per aver accompagnata, sei stato molto gentile.

BASIL- Di niente.

JENNIFER- Magari...possiamo trovarci al parco.

BASIL- Sì sarà il nostro punto d'incontro e poi andiamo da Ugo.

JENNIFER- Perfetto. Ehi aspetta come ti chiami?

BASIL- Basil.

JENNIFER- Io sono Jennifer, ma tu puoi chiamarmi Jenny. Siamo amici?

Jennifer allunga la mano e Basil gliela stringe

BASIL- Amici.

Basil racconta- E così nacque la nostra amicizia.

è una pagina del mio libro (Ugo è praticamente Toby,ma essendo italiana io uso i nomi che gli abbiamo dato noi)

[la-vitadolce]

Ok i supermercati, ma l'odore di pane quando entri in un panificio!?

[ach-thebrother]

Trieste - 1 anno di Spaccio pani

da spacciopani [https://www.instagram.com/spacciopani/]

In un batter di ciglia è già quasi passato un anno da quel 7 dicembre quando, “de botto e con poco preavviso”, tiravamo su la nostra serranda per la prima volta tra emozioni varie e lacrime di gioia. In questo (quasi) anno son successe molte cose belle e incredibili, ma non abbiamo mai inaugurato ufficialmente. Dopo 50 settimane di gestazione, con calma 😅, ci siamo e vorremmo festeggiare il nostro inizio. L’appuntamento è domenica 1 dicembre ore 17-20:30 alla nostra prima festa-merenda-aperitivo di compleanno 🎂, in Spaccio of course. Ci saranno, ovviamente, cose buone da mangiare e da bere, ma ve le diremo più avanti. Siateci! ❤️

Ebbene sì, il panificio (ma anche punto di colazione e merenda, di incontro) in via del Lazzaretto vecchio 10 a Trieste, compie il primo anno di vita.

L'impegno che ci hanno messo i fondatori, Riccardo, Francesco e Andrea (mio figlio) per far nascere questo panificio - che ripeto non è solo un panificio - è stato tanto, come la fatica e soprattutto la pazienza di cui hanno dovuto munirsi per affrontare i tempi della burocrazia e dei lavori.

Però, ce l'hanno fatta!

E se dopo appena sei mesi la pubblicazione "Pani e panettieri d'Italia" di Gambero Rosso ha attribuito a loro il punteggio di 2 pani su 3 ... be', qualcosa vorrà pur dire.

A prescindere da questo, Spaccio pani è anche la scelta di far rete con altri imprenditori locali impiegando e valorizzando i loro prodotti o come nel caso della farina, aderendo al progetto di creare una filiera che dall'agricoltore prosegue fino al consumatore che è alla base del "Patto della farina" (Vedi link)

Altri articoli aiutano a capire la filosofia che sta dietro/dentro a spacciopani

E il nome magari arriverà anche fuori dall'Italia

https://www.furthermag.com/article/food-drink/trieste-friuli-italy-guide/

Che altro aggiungere?

Buon proseguimento e buona fortuna e tanti altri felici compleanni.

[Questo video è stato girato nel giorno dell'apertura]

[ugovalentini]

PANIFICIO And PIZZA AL SUOLO

Photo: Ugo Valentini

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