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immobilienmakler-berlin · 3 years

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Immobilienmakler Andreas Arlt „Unseriös? Eher trifft das auf reißerische Berichterstattungen zu.“

Andreas Arlt ist Inhaber des Immobilienbüros „MAK Immobilien- und Maklermanagement e.K.“, wohnt seit seiner Kindheit in der Nähe von Berlin und ist seit 25 Jahren Immobilienmakler.

„Manchmal könnte ich platzen vor Wut, wenn ich höre oder lese, wie sich Medien in reißerischen Berichten auf uns Immobilienmakler stürzen, wenn mal wieder ein schwarzes Schaf gefunden wurde.“

Dem sonst so ruhig daherkommenden Immobilienmakler merkt man unschwer an, wie es in ihm arbeitet, wenn er dieses Thema anspricht.

Herr Arlt, wie sind Sie zum Immobilienmakler geworden und was hat Sie bewogen, bis jetzt in dieser Branche zu arbeiten?

Ich bin sozusagen „ein Kind des Ostens“. Als 1989 die Mauer fiel, gab es eine riesen Aufbruchstimmung im Land. Man wollte etwas abhaben von den „blühenden Landschaften“, die Helmut Kohl versprach. Ich war damals Küchenleiter in einem Großbetrieb, als ein ehemaliger Mitarbeiter mich ansprach, doch mal zu einer Firmenpräsentation mitzukommen. Diese fand im Planetarium in Berlin Prenzlauer Berg statt und zielte darauf ab, Mitarbeiter für einen kleinen Versicherungsstrukturvertrieb zu gewinnen. Ich unterschrieb und war dort auch recht erfolgreich. Doch was mir fehlte, war ein tieferer Einblick in die Materie. Ich hatte das Gefühl, etwas zu verkaufen, was ich gar nicht verstehe und das Schlimmste: Meine übergeordneten Führungskräfte wusste noch weniger! Also nichts wie weg dort. Beim nächsten Stepp zum damaligen Versicherer „Deutscher Herold“ gab es dann eine gute fachliche Ausbildung, aber das Verkäuferische blieb auf der Strecke. Ich tat das einzig Richtige und machte mich selbständig mit einem Freund und wir spezialisierten uns auf Baufinanzierungen. Später übernahm er das Büro und ich ging zu einem Bauträger aus München und später zur Berliner Bank. In dieser Zeit besuchte ich die IHK Potsdam und qualifizierte mich hier zum Immobilienfachwirt. Die Immobilienmakelei hatte es mir deshalb angetan, weil es hier um reale, bleibende Werte geht. Ich fand und finde es toll, durch die Straßen Berlins oder meines Wohnortes Stahnsdorf zu gehen und Objekte zu sehen, die ich neuen Eigentümer vermitteln konnte. Diese Häuser werden noch stehen, wenn ich längst gestorben bin.

Was ja hoffentlich noch eine Weile Zeit hat.

(lacht) Das hoffe ich auch. Aber Spaß beiseite. Wenn ich früher eine Versicherung verkauft habe, dann hat der Kunde ein Stück Papier erhalten mit dem Versprechen, dass er zum Zeitpunkt X eine bestimmte Geldsumme bekommt. Verstehen Sie mich richtig. Versicherungen sind wichtig und haben durchaus ihre Berechtigung, doch die eigene Immobilie ist ja auch eine Versicherung. Nämlich z.B. im Alter mietfrei zu wohnen. Das Schöne bei der Immobilie ist aber außerdem, dass man es hier im wahrsten Sinn des Wortes „begreifen“ kann. Sie können jetzt schon drin wohnen oder Sie vermieten die Wohnung und haben nach Rückzahlung des Kredites eine Zusatzrente.

Nun besteht das Leben ja nicht nur aus Arbeit. Was macht denn der Immobilienmakler Arlt, wenn er mal nicht arbeitet?

Leider besteht ein Großteil meiner Arbeit an Bürotätigkeiten. Darum versuche ich so gut es geht mich außerhalb des Büroalltags durch Bewegung fit zu halten. Ich jogge 2 bis 3 mal die Woche oder gehe mit meiner Frau spazieren, schwimmen oder wandern. Wenn es Corona erlaubt, dann machen wir auch so verrückte Dinge wie den Mammutmarsch mit. Das ist eine Strecke von 100km, die innerhalb von 24 Stunden absolviert werden müssen. Das geht mächtig an die Substanz und hinterher heißt es dann „Nie wieder“, bis zum nächsten Mal. Auch im Urlaub sind wir eher die Umtriebigen. Wir lieben Norwegen. Ich wegen dem Angeln auf dem Meer, meine Frau mag die Landschaft und das wandern dort. Hier muss ich aufpassen, dass ich nicht mit meinem Hintern auf dem Boot kleben bleibe, sondern auch mal das „Wanderbein“ schwinge. Ich liebe es einfach, auf dem Meer zu sein und die Ruhe und das Schaukeln zu genießen und auch ab und an einen ordentlichen Fisch zu fangen. Der kommt dann abends in die Pfanne. Denn ich koche noch immer sehr gern. Ich finde auch, dass man Arbeit und Freizeit nicht so stark trennen sollte. Denn wenn der Job, also die Tätigkeit, mit der ich Geld verdiene, nur als Arbeit angesehen wird, dann glaube ich, das ist der falsche Job. Ich mag meinen Job sehr und auch wenn ich im Urlaub bin oder beim Wandern, ich habe immer einen Blick auf die örtlichen Immobilien. Wie wird hier gebaut? Was kostet das hier? Welche Herausforderungen gibt es in anderen Ländern? Z.B. muss in Norwegen oft erst mal eine ebene Stelle auf dem nackten Fels geschaffen werden, bevor man dort ein Haus bauen kann.

Sie sprachen grad von Bürotätigkeit. Ich dachte immer, dass ein Immobilienmakler immer unterwegs ist.

Sie meinen wohl, dass er nur Türen aufschließt und dafür eine fette Provision bekommt. Ein Hauptteil unserer Tätigkeit besteht darin, Unterlagen zu besorgen, zu sichten und auszuwerten. Erst dann kann eine seriöse Preisermittlung erfolgen und erst im nächsten Schritt wird daraus ein Angebot. Zum Beispiel ist es so, dass eine Immobilie vor 25 Jahren gekauft wurde, z.B. als Kapitalanlage. Viele Eigentümer wissen nach so langer Zeit nicht mehr, dass sie z.B. eine Teilungserklärung erhalten hatten oder eine Baubeschreibung. Oder es haben sich Unterlagen geändert, weil z.B. 10 Jahre nach dem Kauf ein Dachgeschoß auf dem Mehrfamilienhaus ausgebaut wurde und die Teilungserklärung geändert wurde. Oder der vor 30 Jahre verstorbene Großvater steht noch als Eigentümer im Grundbuch und auch sein Erbe ist zwischenzeitlich verstorben. Heute möchte der Enkel verkaufen, doch erst muss mal geklärt werden, ob es vielleicht noch weitere Erben vom Großvater oder dem Vater gibt. Das kann dauern. Oder es soll ein Teil des Grundstücks verkauft werden. Hier muss generell erst mal geklärt werden, ob das Grundstück teilbar ist und wie es dann bebaut werden kann. Und immer wieder gern falsch beantwortet ist die Frage nach der Wohnfläche. Hier gibt es Normen. Und ein ausgebauter Keller oder Spitzboden, der vielleicht als Gäste- oder Kinderzimmer fungiert hat muss deshalb nicht zwangsläufig zur Wohnfläche gehören. Wer hier nicht aufpasst, hat schnell mal eine 5-stellige Schadenersatzklage am Hals. Da ist die Freude über den vermeintlich hohen Verkaufspreis schnell getrübt.

Das bedeutet, dass ein Immobilienmakler über ein ziemlich hohes Wissen verfügen muss. Gibt es da einschlägige Weiterbildungsmaßnahmen?

Bei jedem Verkaufsabschluss entsteht ein gewisses Risiko. Auch wenn immer von Entbürokratisierung und Vereinfachung gesprochen wird, wird alles immer komplizierter. Darum hat ein seriöser Immobilienmakler auch eine entsprechende Versicherung, die ihn, aber vor allem seine Kunden vor hohen Verlusten schützen kann. Als Immobilienmakler ist man verpflichtet innerhalb von drei Jahren mindestens 20 Weiterbildungsstunden nachzuweisen. Das empfinde ich als Witz. MAK Immobilien- und Maklermanagement ist zertifiziert nach Din EN 15733, dass bedeutet unter anderem, dass wir 20 Weiterbildungsstunden pro Jahr absolvieren müssen. Ich hätte es noch viel besser gefunden, wenn sich unsere Politiker endlich mal bequemt hätten eine verbindliche Ausbildungsqualifikation, also Zulassungsvoraussetzungen, für Immobilienmakler festzulegen. Ich finde es unverantwortlich, dass jeder mit einer sauberen Schufa und einem sauberen polizeilichen Führungszeugnis beim Gewerbeamt die Erlaubnis nach § 34c GewO kaufen kann, also als Immobilienmakler tätig werden darf, ohne eine entsprechende Ausbildung. Hier muss die Politik ansetzen und nicht mit unsinnigen Forderungen, Restriktionen und Verboten. Eine Beratung mit unserem Immobilienverband IVD (Immobilienverband Deutschland) wäre für so manchen politischen Schnellschuss wesentlich zielführender.

Was ärgert Sie denn noch so an der Politik?

Ein kluger Verkaufstrainer hat mal gesagt „Keine Kommentare zum Thema Politik und Fußball. Du weißt nicht, wer vor dir steht und die Wahrscheinlichkeit ist hoch, dass Du dem falschen Verein angehörst.“ Doch es ist schon verrückt, dass die Möglichkeit als Immobilienmakler mit einem so teuren Wirtschaftsgut umzugehen, nicht einer entsprechenden Ausbildung bedarf. Es gibt den Beruf als Immobilienkaufmann/*-frau. Warum dann nicht als Immobilienmakler? Es wird immer geschimpft auf inkompetente oder faule Immobilienmakler, doch warum wird dem nicht endlich ein Riegel vorgeschoben? Den Immobilienmakler zu verbieten ist nicht der richtige Weg. Wer schon einmal eine Immobilie gekauft oder verkauft hat, der weiß, wie schwierig das sein kann. Hierfür braucht es eines qualifizierten Mittlers. Doch die Betonung liegt auf „qualifiziert“.

Nun sagt die Politik auch, dass die Nebenkosten für den Immobilienerwerb zu hoch sind und deshalb die Provisionen für Immobilienmakler gekürzt werden müssen.

Die Politik hat im letzten Jahr durchgesetzt, dass Käufer und Verkäufer sich die Provision 50:50 teilen müssen, bis auf ganz wenige Ausnahmen. Die Höhe der Provision kann weiterhin frei verhandelt werden. Diese Regelung halte ich für richtig und fair.

Was die Politik „vergessen“ hat ist, dass einer der größten Kostentreiber die Grunderwerbsteuer ist. Nehmen wir das Land Brandenburg. Hier werden 6,5% vom Kaufpreis fällig. Das ist wesentlich mehr, als ein Immobilienmakler erhält. Denn der zahlt von seiner Provision erst mal 19% Umsatzsteuer an den Staat und dann natürlich noch Gewerbe- und Einkommenssteuer. Hier muss unbedingt etwas geschehen. Ein weiteres Beispiel: Bei uns in Stahnsdorf gab es ein ehemaliges Kasernengelände. Dies gehört Vater Staat, der es über die Bundesanstalt für Immobilienaufgaben (Bima) verkaufen lässt. Hier hätte man für junge Familien Bauland zur Verfügung gehabt. Doch was macht die Bima? Die Grundstücke werden meistbietend vergeben. Hatten wir hier noch im Jahr 2015 einen Bodenrichtwert von 220 Euro/m², sind es heute 440 Euro/m² und in dem entsprechenden Areal der ehemaligen Kaserne sogar 660 Euro/m². Auch aufgrund dieser Vergabepolitik stiegen die Preise in der Gegen um mehr als das Doppelte in 5 Jahren! Da können die jungen Leute von heute gar nicht so viel und so schnell sparen, wie die Preise steigen. Preisreduzierungen wird es nur mit einem größeren Angebot geben. Das ist mal sicher.

Vielen Dank Herr Arlt für die Zeit. Vielleicht noch ein abschließenden Satz?

Ich danke Ihnen für Ihre Zeit. In der Tat möchte ich gern noch etwas loswerden. Manchmal könnte ich platzen vor Wut, wenn ich höre oder lese, wie sich Medien in reißerischen Berichten auf uns Immobilienmakler stürzen, wenn mal wieder ein schwarzes Schaf gefunden wurde. Leider ist es heute so, dass Berichte reißerisch, am besten blutig und mit etwas Sex angereichert werden, damit der Konsument auch konsumiert. Es gibt sicherlich schwarze Schafe in unserer Branche. So wie auch unter Ärzten, Politikern, ich sag nur „Maskenskandal“ oder Notaren und Anwälten. Traurig ist es, dass viele Menschen heute zu faul und zu träge sind, um sich ein eigenes Bild zu machen. Ich arbeite in einem der schönsten Berufe die es gibt und konnte schon vielen Menschen in die eigenen vier Wände helfen. Respekt vor der Leistung anderer und weg von dummen Neiddebatten. Das ist es, was ich mir wünschen würde.

#Immobilienmakler #Berlin #Stahnsdorf #Wohnungsverkauf #Hausverkauf #Maklerprovision #seriöser Immobilienmakler #Grundstücksverkauf #Wertermittlung

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strongathletixx · 2 years

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#EiweissRiegel #PeanutButter

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cooketto · 4 years

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🥞 Grundrezept für Crêpes

Der französische Klassiker ist ebenso schnell zubereitet wie vielfältig. Die dünnen Pfannkuchen können nach Belieben belegt oder gefüllt werden. Der Teig passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Füllungen. Besser als auf der Kirmes!

⏲️ 20 min 🧑‍🤝‍🧑 4 Crêpes 🛠️ Beschichtete Pfanne

Zutaten

1 Ei

100 g Mehl

1 EL Zucker

1 Prise Salz

200 ml Milch

Öl zum Braten

Füllung nach Belieben

Vorbereitung

Ei mit dem Zucker und der Milch verquirlen.

Salz und Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig 15 min quellen lassen.

Zubereitung

Beschichtete Pfanne mit Öl auspinseln und auf mittlerer Stufe erhitzen.

So viel Teig in die Pfanne geben, dass der Boden gerade bedeckt ist (ca. 1 Kelle).

Nach ca. einer Minute den Crêpe wenden.

Nach einer weiteren Minute ist der Crêpe fertig.

Ein Viertel des Crêpe mit Füllung belegen und den Crêpe 2x mittig falten.

Als süße Füllung eignen klassisch Marmelade, Nutella oder Kinder Riegel. Wer es lieber herzhaft mag, probiert Käse und Speck. Und wenn es etwas Ausgefallenes sein soll: Camembert und Preiselbeeren.

#crepe #französischesessen

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moderner-landwirt · 4 years

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Arbeitsschutzkontrollgesetz - Statement von Bundesministerin Julia Klöckner

Heute hat das Bundeskabinett dem Entwurf eines Gesetzes zur Verbesserung des Vollzugs im Arbeitsschutz zugestimmt. Unter anderem ist vorgesehen, dass bereits ab dem 1. Januar 2021 im Bereich des Kerngeschäfts der Fleischwirtschaft, der Schlachtung, der Zerlegung und der Fleischverarbeitung, kein Fremdpersonal mehr eingesetzt werden darf. Der Einsatz von Werkvertrags- sowie Leiharbeitnehmerinnen und -arbeitnehmern ist damit künftig nicht mehr zulässig. Ausgenommen von dem Verbot sind Unternehmen des Fleischerhandwerks mit bis zu 49 Beschäftigten Darüber hinaus wird eine Mindestbesichtigungsquote der zuständigen Arbeitsschutzbehörden eingeführt. Hier das Statment von Julia Klöckner Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft: „Mit dem Beschluss heute haben wir der unhaltbaren Praxis des Subunternehmertums in der Fleischwirtschaft einen Riegel vorgeschoben: klare Verantwortlichkeit statt Kaskaden von Schattenunternehmen. Gleichzeitig haben wir im Sinne kleinerer und mittlerer Unternehmen Korrekturen am ursprünglichen Entwurf erreicht. Für sie wird es Ausnahmen geben, damit es nicht eine noch größere Zentralisierung gibt. Damit stärken wir das regionale Fleischerhandwerk – das halte ich für wichtig und nötig. Denn Corona zeigt uns, wie wichtig die Stärkung von Lieferketten, Regionalität und Dezentralität ist. Zum Beispiel durch ein Mehr an kleineren Schlachthöfen in der Fläche und somit kürzeren Transportwegen. Read the full article

#Arbeitschutz #Arbeitschutzkontrollgesetz #JuliaKlöckner

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diekuechebrennt · 5 years

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Dessert mit Bueno Creme und fluffigem Brownie Boden

Werbung / An den Feiertagen gab es ein Rezept für Dessert mit Bueno Creme und Brownie Boden - ein Traum von Nachspeise & deshalb gibts das Rezept natürlich auf dem Blog. Denn dieser Haselnusscreme sind alle verfallen :-)

Dessert im Glas Creme

Brownie Dessert mit Giotto Creme

Bei uns werden an Festen und Geburtstagen häufiger mal Vorspeise, Nachspeise oder kleine Snacks auf verschiedene Köpfe verteilt. So hat (meistens meine Mum) nicht so viel Wallung und jeder kann mal irgendwas beitragen. Wir machen hier häufig Dips & Aufstriche (z.B. mit Hokkaido) mit passendem Brot oder eben auch mal etwas Süßes (z.B. gegrillte Ananas). An Weihnachten kümmert sich normalerweise immer Ann-Kathrins Cousine (aka Queen of Dessert!) um den süßen, letzten Gang. Da sie in diesem Jahr aber keine Zeit hatte, waren wir diesmal dran. Etwas Kleines, Cremiges und natürlich Schokoladiges wollten wir zaubern. Schon häufiger hatten wir diverse Desserts mit Schokoriegeln als Basis probiert und wollte das auch mal probieren. Wir haben uns also einen unserer Lieblinge gepackt und eine Creme aus den nussig-schokoladigen Bueno Riegeln gezaubert. Damit es nicht zu eintönig wird, gab es dazu noch eine süßlich-weiße Creme sowie einen saftigen Brownie Boden im Glas dazu. Und natürlich wurde es wieder ein Dessert im Glas - wir lieben das einfach :) Ihr braucht auch gar keine zu großen Gläser damit befüllen, denn das Dessert ist ganz schön wuchtig. Kleine, aber feine Portionen reichen völlig aus. :-)

Nuss Creme Dessert im Glas

Creme Dessert im Glas mit Bueno

Brownie Dessert mit Nusscreme

Ein saftiger Brownieboden mit einer hellen sowie einer Buenoriegel Creme Brownie Boden70 g Weizenmehl (Typ 405)60 g Zartbitterschokolade60 g Zucker (weiß)125 g Butter50 g Backkakao3 Eier (Größe M)2 EL Rapsöl1/2 TL Backpulver40 g Zartbitterschokolade (gehackt)Nuss Creme300 ml Schlagsahne250 g Mascarpone10 Riegel Kinder Bueno30 g Haselnüsse (gehackt)25 g Vollmilchschokolade1 Tütchen Vanillezucker Brownie BodenHeizt euren Backofen auf 170 °C Ober/Unterhitze vor und stellt eure Weckgläser / Schälchen auf einem Backblech bereit.Nun lasst ihr die 60g Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einer Schale im Wasserbad vorsichtig schmelzen. Nehmt es dann vom Herd, wartet 1-2 Minuten und gebt dann das Öl sowie die Eier und beide Zuckersorten dazu und rührt alles cremig-schaumig.Vermischt in einer extra Schüssel euer Mehl mit dem Backpulver sowie dem Kakao.Dann gebt ihr auch die in eure Küchenmaschine und verarbeitet alles zu einem schönen Teig.Rührt dann am Ende noch die 40g gehackte Zartbitterschokolade ein und verteilt den Teig gleichmässig auf eure Gläser.

Ab damit in den Backofen für ca. 15 Minuten. Einfach im Auge behalten. Sie sollten noch leicht "weich" wirken, aber niDanach gut auskühlen lassen und in der Zeit die Creme zubereiten.Nuss CremeZuerst gebt ihr eure gehackten Haselnüsse in eine Pfanne (ohne Öl) und röstet sie bei mittlerer Hitze bis es schön nussig riecht. Dann beiseite stellen.Gebt nun die Sahne in eure Küchenmaschine und schlagt sie zusammen mit dem Vanillezucker schön steif.Hebt euch 10 "Einzelstücke" der Kinder Bueno Riegel auf und zerhackt den Rest in möglichst kleine Stücke oder gebt sie in einen kleinen Mixer.Weiter gehts mit der vorher in einer Schale glatt gerühten Mascarpone. Sie kommt mit in eure Sahne und verrührt alles vorsichtig.Schmelzt wieder in einem Wasserbad die Schokolade.Nehmt die Hälfte euer Mascarpone-Sahne aus der Rührschüssel und stellt sie beiseite. In die Rührschüssel gebt ihr jetzt die fein gehackten / gemixten Bueno-Riegel Stückchen und vermengt alles zu einer schönen Creme.Nun geht es ans Befüllen der Gläser: Zuerst mit einem Löffel die helle Creme in die Gläser geben.Danach kommt am besten mit einem Spritzbeutel die deutlich "festere" Nusscreme in die Gläser.Als Dekoration verteilt ihr die Bueno Riegel Stücke sowie die gerösteten Haselnüsse darauf. Tipp: Nehmt keine zu großen Gläser für das Dessert. Es ist gehaltvoll :-)

Brownie Dessert mit Haselnusscreme Read the full article

#Bueno #Dessert #Haselnusscreme #Nachspeise

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besterezept · 5 years

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Selbst gemachtes Feigen-Newton-Rezept

Nabisco erinnert uns gerne daran, dass Fig Newtons nicht nur Kekse sind, sondern Obst und Kuchen. Getreu diesem Erbe kombiniert meine hausgemachte Version eine einfache Feigenkonserve ohne Kochzutat mit einem weichen Teig, der von gelbem Kuchen inspiriert ist. Da alles vom konzentrierten Marmeladengeschmack getrockneter Feigen abhängt, ist es wichtig, dass Sie den Geschmack direkt aus der Tüte lieben. Suchen Sie also nach Marken, die rundlich, feucht und natürlich süß sind. Ich grabe nach Trader Joes, nachdem ich andere nationale Marken enttäuschend langweilig gefunden habe. Zutaten Inhaltsstoffe Keksteig: 10 1/2 Unzen Allzweckmehl wie Goldmedaille und mehr zum Bestäuben (2 1/4 Tassen, Löffel; 295 g) 5 Unzen ungesalzene Butter, weich, aber kühl, ca. 1 1/4 Sticks (140 g) 4 Unzen hellbrauner Zucker, schonend verpackt (1/2 Tasse; 110 g) 1/2 plus 1/8 Teelöffel (3,6 g) Backpulver 1/4 Teelöffel (1 g) koscheres Diamantkristall-Salz; für tafelsalz etwa die hälfte des volumens oder das gleiche gewicht verwenden 1/4 TL gemahlener Zimt 1 Unze Honig (ca. 2 Esslöffel, ungefettet; 30 g) 1 TL Orangenschale 1/2 Unze frisch gepresster Orangensaft (ca. 1 Esslöffel; 15 g) 3 große Eigelb, direkt aus dem Kühlschrank (ca. 40 g) Feigenkonserven ohne Kochgeschmack: 12 Unzen dicke, klebrig getrocknete Missionsfeigen, angeschnittene Stiele (ca. 2 1/2 Tassen; 340 g) 3 1/2 Unzen gesüßtes oder ungesüßtes Apfelmus (ca. 1/3 Tasse; 100 g) 1 Unze frisch gepresster Orangensaft (ca. 2 Esslöffel; 30 g) RichtungenRichtungen 1. Teig zubereiten: Butter, braunen Zucker, Backpulver, Salz, Zimt, Honig und Orangenschale in einer mit einem Paddelaufsatz ausgestatteten Küchenmaschine vermengen. Zum Befeuchten auf niedriger Stufe mischen, dann auf mittlerer Stufe anheben und ca. 5 Minuten cremig rühren, bis es hell und locker ist. Fügen Sie Orangensaft hinzu, fügen Sie dann das Eigelb einzeln hinzu und setzen Sie fort, bis glatt zu schlagen. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und streuen Sie das Mehl hinein, bis alles gut vermischt ist. 2. Kneten Sie den Teig an den Seiten der Schüssel, um eine glatte Kugel zu bilden. In eine Scheibe drücken und in Plastik einwickeln. Abkühlen lassen, bis es fest und kühl ist, aber nicht hart, etwa 1 Stunde. (Der Teig kann bis zu 1 Woche gekühlt werden; 30 Minuten bei Raumtemperatur einweichen.) 3. Bereiten Sie die Konfitüren vor: Schneiden Sie die Feigen in zwei Hälften. Mit Apfelmus und Orangensaft in einer Küchenmaschine grob hacken und zu einer dicken, glatten Paste verarbeiten. Schaben Sie die Schüssel und die Klinge mit einem flexiblen Spatel ab und verarbeiten Sie sie eine Minute weiter, um sicherzustellen, dass absolut keine Brocken übrig bleiben. In einen stabilen Spritzbeutel mit 1 × 2-Zoll-Spitze umfüllen und bis zu 24 Stunden beiseite stellen. (Die Konserven können bis zu 3 Wochen in einem luftdichten Behälter gekühlt werden. Vor Gebrauch auf Raumtemperatur bringen.) 4. So montieren Sie die Kekse: Stellen Sie den Backofenrost auf die mittlere Position und heizen Sie ihn auf 175 ° C vor. Kneten Sie den kühlen Teig auf einer bloßen Arbeitsfläche, bis er geschmeidig und geschmeidig ist, und bestäuben Sie ihn dann mit Mehl. Streuen Sie beide Seiten mit Mehl und rollen Sie in ein 15-Zoll-Quadrat. Schieben Sie einen versetzten Spatel unter den Teig, um ihn zu lösen, bürsten Sie überschüssiges Mehl ab und schneiden Sie ihn in vier 3 1/4-Zoll-Streifen. 5. Halten Sie den Beutel in einem 90-Grad-Winkel knapp über der Oberfläche des Teigs (dies zwingt die Konfitüren dazu, sich beim Verlassen des Beutels zu verflachen) und legen Sie einen 1 Zoll breiten Streifen in die Mitte jeder Portion. Falten Sie eine lange Teiglasche über jeden Streifen, bürsten Sie überschüssiges Mehl weg und rollen Sie jeden Riegel mit der Naht nach unten um. Glätten Sie jeden Riegel vorsichtig mit den Fingerspitzen und geben Sie ihn in eine mit Pergament ausgekleidete halbe Bogenform (alle vier Riegel passen auf einen Bogen). 6. Etwa 18 Minuten backen, bis die Riegel aufgebläht und fest sind, ohne nennenswerte Bräunung. Mit einem Tischschaber sofort in 1-Zoll-Stücke schneiden, dann mit einem Papiertuch zwischen jeder Schicht und darüber in einen luftdichten Behälter umfüllen. Dadurch werden die Kekse gedämpft und die Feuchtigkeit bleibt erhalten, damit sie wieder absorbieren können. Dadurch entsteht eine einzigartig weiche und kuchenartige Textur. Vor dem Servieren mindestens 6 Stunden abdecken und „reifen“ lassen. Vorher schmecken die Kekse trocken. Bis zu 1 Woche bei Raumtemperatur oder bis zu einem Monat im Kühlschrank lagern. Warum es funktioniert Eigelb macht einen reichen und goldenen Keksteig, der nach gelbem Kuchen schmeckt. Honig hilft bei Bräunung und Feuchtigkeitsspeicherung. Getrocknetes Feigenpüree benötigt keinen zusätzlichen Zucker wie herkömmliche Marmeladen und verleiht der Füllung einen konzentrierten Feigengeschmack. Das warme Verpacken der Kekse fängt den Dampf ein und gibt ihnen eine feuchte und kuchenartige Krume. Read the full article

#feigen #gemachtes #newton #rezept #selbst

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patentanwalt-reinert · 5 years

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Zu den vielen Startups, die man unbedingt im Blick behalten sollte, gehört das junge Unternehmen Comtravo. Bekannte Geldgeber wie Endeit Capital, Project A, btov Partners und Creandum investierten in den vergangenen Jahren bereits mehr als 20 Millionen Euro in das 2015 gegründete Berliner Startup, eine Buchungsplattform für Geschäftsreisen. Zuletzt wirkten bereits rund 100 Mitarbeiter für Comtravo, das von Michael Riegel, Jannik Neumann, Marko Schilde und Slobodan Utvic gegründet wurde. Comtravo tritt an, um das Buchen von Geschäftsreisen zu vereinfachen. “Mit nur einer Textnachricht, beispielsweise per E-Mail, kann eine komplette Reise sekundenschnell gebucht werden. Comtravos Software übersetzt die Anfrage durch ‘Natural Language Processing’ in strukturierte Daten und liefert dann mit Hilfe von Machine Learning Ansätzen die besten, individuell zugeschneiderten Optionen”, verspricht das Unternehmen dabei. Das stille Startup beschreibt sich wie folgt: “Die Idee entstand, als unsere Gründer in ihren damaligen Jobs viel auf Reisen waren. Dabei fiel auf, dass alle vorhandenen Lösungen für die Buchung von Geschäftsreisen langsam und zu teuer waren oder einfach nicht auf kleine und mittlere Unternehmen zugeschnitten waren. Während der Reisebereich für Privatkunden enorm verbessert wurde, ist der Business-Bereich irgendwann stehen geblieben. Und genau diese Lücke wollen wir mit Comtravo überbrücken. Denn auch Geschäftsreisen können (und sollten) einfach, kostensparend und effizient gebucht und verwaltet werden”. Der große Wettbewerber von Comtravo hört auf den Namen Travelperk. Kinnevik, DST Global, Target Global, Felix Capital, Sunstone und LocalGlobe investierten zuletzt über 100 Millionen US-Dollar in das Travel-Startup aus Spanien. Startup-Jobs: Auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? In der unserer Jobbörse findet Ihr Stellenanzeigen von Startups und Unternehmen. Foto (oben): Shutterstock

#FacebookPages

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autokindersitz-shop · 5 years

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Der traditionelle Sicherheitsgurt kann von Haustieren leicht losgelassen werden, wenn er auf den Schnallenknopf tritt, was beim Fahren extrem gefährlich ist. Unser Haustier-Sicherheitsgurt mit Isofix-System ist eine perfekte Lösung für dieses Problem! Alternative zur Transportbox.

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kleinen2-blog · 6 years

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Akku IBM ThinkPad A30 notebooksakku.com

Diese Bildschirmgröße wird vor allem für größere Subnotebooks, Ultrabooks und Convertibles verwendet. Diese Bildschirm-Größe bietet die größte Vielfalt moderner Subnotebooks. Große Bildschirmgrößen ermöglichen höhere Auflösungen und/oder man Details besser erkennen (zB größere Schrift). Kleinere Display-Diagonalen dagegen verbrauchen weniger Energie, sind oft billiger und ermöglichen handlichere, leichtere Geräte. » Prüfen Sie in unserer DPI Liste, welche Displays wie fein aufgelöst sind. 1.45 kg: In dieser Gewichtsklasse finden sich üblicherweise übergroße Tablets, Subnotebooks, Ultrabooks sowie Convertibles mit 10-13 Zoll Display-Diagonale.

Samsung: Die Samsung Group ist der größte südkoreanische Mischkonzern. In der Samsung-Gruppe waren 2014 489.000 Menschen beschäftigt, und sie gehört zu den weltweit größten Unternehmen gemessen an Umsatz und Marktstärke. Der Name Samsung bedeutet im Koreanischen "Drei Sterne" und repräsentiert die drei Söhne des Firmengründers. Das Unternehmen wurde 1938 als Lebensmittelladen gegründet. Mit der 1969 gegründeten Tochter Samsung Electronics nahm Samsung die Fertigung elektrotechnischer Artikel in Angriff, wobei man sich frühzeitig auf Unterhaltungselektronik und Haushaltsgeräte konzentrierte. Weitere Zweige, in denen der Großkonzern tätig ist, sind Maschinenbau, Automobile (Hyundai), Versicherung, Großhandel, Immobilien und Freizeit. Samsung ist ein international tätiger Notebook-Hersteller mittlerer Grösse hinsichtlich der Marktanteile und Testberichten. 2015 und 2016 hatte Samsung einen Marktanteil am globalen Smartphone-Markt von etwa 24-25% und war damit klarer Marktführer. Am Laptop-Sektor ist Samsung von 2014-2016 auf Rang 8 des globalen Hersteller-Rankings mit 1.7-2.7%. 2016 schlitterte Samsung wegen explodierender Smartphone-Akkus und einer mißlungenen Rückruf-Aktion in eine Krise. 72.25%: Diese Bewertung ist schlecht. Die meisten Notebooks werden besser beurteilt. Als Kaufempfehlung darf man das nicht sehen. Auch wenn Verbalbewertungen in diesem Bereich gar nicht so schlecht klingen ("genügend" oder "befriedigend"), meist sind es Euphemismen, die eine Klassifikation als unterdurchschnittliches Notebook verschleiern. Nicht nur Gamer kommen mit dem Aero 15 von Gigabyte auf ihre Kosten. Technisch mit einem guten Akku und allem ausgestattet, was man unterwegs sowie im Büro gebrauchen könnte, eignet sich der Laptop auch als portables Allroundgerät. Die Vor- und Nachteile des bunten Notebooks mit fast randlosem Display lest Ihr in unserem Test.

Akku Lenovo 42T4931

Akku IBM ThinkPad A30

Akku IBM ThinkPad R40

Akku Lenovo ThinkPad Edge E520

Akku Lenovo ThinkPad T520i

Akku LENOVO IdeaPad U150

Akku Lenovo ThinkPad X100e 2876

Akku Lenovo FRU 42T4787

Akku Lenovo ASM 42T4691

Akku LENOVO IdeaPad Y560

Akku Lenovo IdeaPad Y560D

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Akku Lenovo IdeaPad U460s

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Akku LENOVO ThinkPad W700

Akku Lenovo 3000 N500

Akku Lenovo 3000 V100

Akku Lenovo ASM 42T5209

Akku Lenovo ASM 42T5226

Akku Lenovo FRU 42T5227

Akku LENOVO ASM 42T4537

Design und Verarbeitung Das Gigabyte Aero 15 hat ein, wie wir finden, sehr schickes Design. Denn Gigabyte hat Mut zur Farbe. Die Deckel des Laptops sind wahlweise hellgrün, orange oder, wenn es nicht so ausgefallen sein soll: schwarz, abgesetzt mit einer roten Linie.Das Gehäuse besteht zum größten Teil aus Aluminium und ist sauber verarbeitet. Fingerabdrücke sehen wir außen auf der von unserem Testgerät grünen Oberfläche nicht. Das Innere des Laptops ist schwarz und zieht dagegen Fingerabdrücke magisch an.

Das Display des Aero 15 ist nahezu randlos ausgeführt und kommt mit Full-HD-Auflösung (1920 × 1080 Pixel). Die Farben sind kontrastreich, dank IPS-Panel ist der Bildschirm auch blickwinkelstabil. Die Helligkeit reicht aus, um auch draußen zu arbeiten, doch bei direkter Sonneneinstrahlung lässt sich nicht mehr viel erkennen.Die Diagonale liegt bei 15,6 Zoll – zumindest beim Blick ins Datenblatt ist das Gigabyte also mehr für den Schreibtisch geeignet als für den Rucksack. Durch seine geringe Bauhöhe von knapp zwei Zentimetern und dem geringen Gewicht von 2,1 Kilogramm bleibt der Laptop dennoch kompakt und transportabel.

Auch Gigabyte setzt, wie viele andere Hersteller in diesem Segment, derzeit auf Intels i7-7700HQ-Prozessor (vier Kerne, 2,8-3,8 GHz). In unserem Testmodell sind 16 GByte Arbeitsspeicher verbaut, Platz ist für 32 GByte. Für Eure Daten steht eine SSD mit 512 GByte Speicher zur Verfügung.Vorinstalliert ist Windows 10.

Akku Lenovo ThinkPad SL400

Akku IBM FRU 08K8193

Akku Lenovo Thinkpad R500

Akku IBM FRU 42T4504

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Akku Lenovo 57Y6455

Akku Lenovo L09L6Y02

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Abstriche müsst Ihr allerdings bei der Geräuschkulisse machen. Das Notebook gibt ein dauerhaftes Brummen und Rauschen von sich. Es erzeugt einen tiefen Ton und wird auf Dauer recht nervig. Unter Last dreht der Lüfter dann auf, das Rauschen wird sehr präsent. Noch dazu ist ein hoher, sehr störender Pfeifton zu hören. Sogar im Idle-Betrieb surren die Lüfter hörbar. Die Tastatur wird zwar sehr warm, allerdings noch nicht störend heiß (circa 40 Grad). Auf dem Schoß könnt Ihr den Laptop unter Volllast nicht benutzen. Die untere, hintere Mitte wird extrem heiß (62 Grad).

Der Akku des Aero 15 machte während unseres Tests eine sehr gute Figur. Gamer-Laptops halten beim Zocken meist nicht mal eine Stunde durch, doch mit dem Gigabyte-Laptop spielten wir fast doppelt so lange wie mit Modellen der Konkurrenz. Optimiert ist der Laptop auch auf das Erledigen von „Büroaufgaben“ wie Browsen, Videos anschauen und Textverarbeitung: In diesem Szenario hier hielt der Akku fast zehn Stunden, das Notebook wieder ans Stromnetz wollte. Andere Gaming-Laptops schaffen auch hier gerade mal die Hälfte. Bei den Anschlüssen verbaut Gigabyte von allem etwas und bietet so eine optimale Ausstattung. Links finden wir einen LAN-Anschluss, ein Mal USB 3.0, einen HDMI-Ausgang, einen Mini-Display-Port und einen kombinierten Mikrofon/Kopfhörer-Anschluss. Auf der rechten Seite sitzen der Anschluss für das Kengsington Lock, der Stromanschluss, zwei Mal USB 3.0, ein Mal Thunderbolt 3 (USB Typ C) sowie ein SD-Kartenleser.

Wie eingangs erwähnt ist das 15,6-Zoll-Notebook trotzdem kompakt und leicht und lässt sich somit problemlos transportieren. Auf dem Papier heißt das: 2,1 Kilogramm schwer und Maße von 356,4 x 250 x 19,9 Millimeter. Ihr könnt den Gehäuseboden relativ problemlos, aber erst nach dem Entfernen von insgesamt 13 Torx-Schrauben abnehmen. Unter dem Deckel befinden sich die RAM-Riegel und die Festplatten, die per M.2 angeschlossen sind. Zwei Slots stehen Euch für Arbeitsspeicher und Datenspeicher zur Verfügung. Beide lassen sich einfach erreichen. Prozessor und Grafikkarte sind nicht austauschbar.

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strongmagazine · 7 years

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Ketogenes Frühstück – Top 15 ketogene Frühstücksrezepte für die ketogene Ernährung damit Ihnen der Einstieg auf dem Weg zur Ernährungsumstellung leichter fällt. Wenn Sie mehr über die ketogene Diät erfahren wollen, wie sie genau funktioniert, was die Grundregeln sind und was dabei in unserem Körper passiert, dann lesen Sie am besten folgenden Artikel: Ketogene Diät – Ernährungsplan und Grundregeln

Hier finden Sie weitere ketogene Rezepte für ein ketogenes Mittagessen und für ein ketogenes Abendessen

Inhaltsverzeichnis

Keto Bagel Rezept

Ketogene Salami Käse Platte

Ketogene Frittata Pizza

Apfel-Zimt Riegel

Ketogene Eier auf Bacon im Zucchini Nest

Bacon Blumenkohl Frühstückspfanne ohne Reue

Ketogene Spinat Quiche Muffins

Wolkenbrot als ketogene French Toast Variante

Ketogene Pizza Waffeln

Bacon-Eier im ketogenen Avocado-Bettchen

Keto Spinat-Feta Wrap

Ketogene Diät – Mexikanische Frühstückspfanne

Ketogene Pancakes

Keto Overnight Oats – 3 Varianten

Ketogene Räucherlachs-Platte mit keto Mayo Rezept

Keto Auflauf zum Frühstück

Buchtipps für ketogene Rezepte

Fazit

Ketogenes Frühstück – tolle ketogene Frühstücksrezepte passend zur Ketogenen Diät

Ketogenes Frühstück – ketogene Frühstücksrezepte passend zur Ketogenen Diät

Keto Bagel Rezept

(null)

Zutaten:

145g Mandelmehl

1 EL Backpulver

283g Mozzarella, gerieben

56g Frischkäse

2 (L) Eier

Optional für Topping – Sesamsamen

Zubereitung:

Backofen auf 200° C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.

Mandelmehl und Backpulver vermischen und beiseite stellen.

Mozzarella und Frischkäse in eine große Schüssel geben und für 2 Minuten in die Mikrowelle geben. Nach eine Minute einmal kurz umrühren und nach 2 Minuten ebenfalls umrühren.

Wenn Sie keine Mikrowelle haben, dann erhitzen Sie den Käse auf einem Doppelbratrost auf dem Herd bei schwacher Hitze unter stetigem Rühren, bis alles vollständig geschmolzen ist.

Die Mehlmischung und die Eier in die geschmolzenen Käsemasse geben.

Tipp: Hier müssen Sie schnell sein, der Käse muss unbedingt noch heiß sein.

Alles mit den Händen gut durchkneten, bis sich ein Teig bildet.

Der Teig wird sehr klebrig sein, aber lassen Sie sich dadurch nicht irritieren – kneten und quetschen Sie den Teig für einige Minuten mit Ihren Fingern.

Wenn der Teig hart wird, bevor er vollständig miteinander vermischt ist, dann können Sie ihn für 15-20 Sekunden in die Mikrowelle geben und erwärmen, um ihn weich zu machen. Waschen Sie sich in diesem Fall die Hände nochmal, bevor Sie anfangen den Teig erneut durchzukneten.

Teilen Sie den Teig in 6 Teile und formen aus jedem Teigstück eine lange „Wurst“. Drücken Sie die Enden zusammen – so entsteht die Bagelform.

Legen Sie die Bagel-Teig-Teile auf das Backblech. Wenn Sie noch Sesam als Topping verwenden wollen, streuen Sie ihn über die Bagels und drücken Sie sie vorsichtig in den Teig.

Backen Sie die Bagels für 10-14 Minuten.

Ketogene Salami Käse Platte

(null)

Zutaten:

190g Brie Käse

115g Salami

60g Salat

1 Avocado

1/2 Tasse Macadamia Nüsse

4 EL Olivenöl

Zubereitung:

Brie-Käse, Salami, Salat, Avocado und Nüsse dekorativ auf einen großen Teller legen.

Den Salat mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ketogenes Frühstück – Frittata Pizza

(null)

Zutaten:

12 Eier (L)

250g Spinat (TK)

2 mittlere Peperoni

140g Mozzarella

1 TL fein gehackter Knoblauch (wer morgens nicht schon Knoblauch essen will, kann ihn auch weglassen)

125g Ricotta

55g Parmesan

4 EL Olivenöl

¼ TL Muskatnuss

Salz & Pfeffer nach belieben

Zubereitung:

Bereiten Sie zunächst den Spinat nach der Packungsanleitung zu. Versuchen Sie darauf zu achten, dass Sie später so viel Wasser wie möglich abtropfen lassen. Legen Sie den Spinat beiseite.

Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C vor.

Mischen Sie Eier, Olivenöl und die Gewürze miteinander.

Geben Sie den Ricotta, Parmesan-Käse und Spinat (er sollte nicht mehr heiß sein) hinzu.

Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne aus Gusseisen und streuen am Ende noch den Mozzarella und die Peperoni darüber.

Backen Sie die Pizza Frittata nun 30 Minuten lang.

Falls Sie eine Auflaufform aus Glas verwenden, dann verlängert sich die Backzeit um etwa 10- 15 Minuten.

Strong-Tipp: Creme Fraiche als Topping für Ihr ketogenes Frühstück

Shoppingtipp für ketogene Brotbackmischungen

Wenn Sie aber lieber mal Ihr ganz eigenes ketogenes Brot backen wollen, dann helfen Ihnen unsere ketogenen Brotback-Rezepte bestimmt weiter. Probieren Sie es aus!

Ketogenes Frühstück – Apfel-Zimt Riegel

(null)

Zutaten:

4 Eier

1 Tasse gemahlene Pekannüsse

52g Kokosfett

¼ Cup gefriergetrocknete Äpfel

2 TL Zimt

1 TL Vanille Extrakt

10 Drops flüssig Stevia

Zubereitung:

Zunächst heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor.

Wenn Sie keine gemahlenen Pekannüsse haben, dann geben Sie die Nüsse in Ihren Mixer und mahlen sie ganz fein.

Geben Sie Eier, Kokosfett, Vanille, Stevia und Zimt in eine Rührschüssel. Vermischen Sie alles ganz gründlich.

Nüsse und die getrockneten Äpfel (ganz kleine Stücke) dazugeben und alles miteinander verrühren.

Gießen Sie den Teig in eine Pfanne und backen Sie ihn für 25 Minuten. Machen Sie am besten den Holzstäbchen-Test!

Ketogene Muffins selber machen – das Rezept mit Anleitung

Zuaten:

3 EL Kokosmehl

1 Dose Kokosmilch

3 Eier

1 TL Backpulver

1 EL Chia Samen

1 TL Flav Drops weisse Schokolade

Kokosmilch nach Bedarf, sodass der Teig schön fluffig ist um ihn in die Formen füllen zu können.

Danach noch etwas Vanille oben drauf

Zubereitung:

siehe Video

Ketogene Eier auf Bacon im Zucchini Nest

(null)

Zutaten:

4 Tassen Zucchini Nudeln (mit einem Spiralschneider herstellen) oder geriebene Zucchini

4 Scheiben Bacon (roh)

45g geriebener Parmesan

4 Eier

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Schneiden Sie den Speck in kleine schmale Streifen und braten Sie ihn in einer Pfanne an (etwa 3 Minuten).

Geben Sie die Zucchini-Nudeln hinzu und vermischen alles gut. Würzen Sie die Nudeln nach Ihrem persönlichem Gusto mit Salz und Pfeffer.

Drücken Sie vier kleine Vertiefungen in die Zucchini-Nudeln.

Streuen Sie in jede Mulde den Käse und legen die rohen Eier darauf.

Kochen Sie alles auf mittlere Stufe für etwa 3 Minuten.

Decken Sie die Pfanne ab und lassen es für weitere 2-4 Minuten köcheln, bis die Eier nach Ihrem Wunsch zubereitet sind und der Boden schön knusprig geworden ist.

Ketogene Frühstücksrezepte – Bacon Blumenkohl Frühstückspfanne ohne Reue

(null)

Zutaten:

6 Scheiben zuckerfreien Bacon

2 Tassen fein gehackten Blumenkohl

1 mittlere Zwiebel (fein gehackt)

1 Knoblauchzehe (fein gehackt)

1 TL Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Braten Sie den Speck in einer Pfanne bei mittlere Stufe an, bis er schön knusprig wird.

Nehmen Sie den Bacon aus der Pfanne und lassen ihn etwas abkühlen. Schneiden Sie ihn in kleine Würfel.

Geben Sie nun den fein gehackten Blumenkohl (geht gut mit einem Blender), gewürfelte Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne.

5 Minuten kochen lassen bis der Blumenkohl anfängt leicht bräunlich zu werden.

Schmecken Sie alles mit Salz und Pfeffer ab und nehmen die Pfanne vom Herd.

Geben Sie nun pochierte Eier und den Speck darüber.

Linktipp: Hier finden Sie Trainingspläne die eine ketogene Ernährung optimal unterstützen.

Ketogene Muffins als Spinat Quiche

(null)

Zutaten:

Olivenöl – für die Champions

1 Packung frischen Spinat (wir benutzen am liebsten den Babyspinat, etwa 285g)

4 mittelgroße Eier

1 Tasse geriebener Käse (wir benutzen hier Mozzarella)

1 Packung braune Champions (klein gehackt)

1-2 EL Schlagsahne

Salz und Pfeffer zum abschmecken

Strong – Abwandlung:

Versuchen Sie zur Abwechslung grünen Spargel anstatt Champions!

Zubereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.

Erhitzen Sie ein wenig Öl in einer großen Pfanne und braten Sie darin die Pilze an, bis sie weich sind ( ca. 5-6 Minuten). Legen Sie die Champions beiseite.

Geben Sie den Spinat in eine etwas tiefere Pfanne oder nehmen Sie die Pfanne, die Sie schon für die Pilze verwendet haben.

Fügen Sie zu dem Spinat ¼ Tasse Wasser hinzu. Kochen Sie ihn nun auf mittlere Stufe für 3-4 Minuten. Achten Sie darauf, dass der Spinat nicht welk wird.

Tropfen Sie hinterher das überschüssige Wasser gründlich vom Spinat ab.

Schlagen Sie die Eier in einer großen Rührschüssel mit einem Schneebesen auf.

Geben Sie die Pilze, den Spinat, Käse und Sahne zu den Eiern. Vermischen Sie alles gut.

Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.

Verteilen Sie nun alles auf 12 Muffinförmchen und geben Sie die Muffins für 20-25 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Machen Sie am besten nach 20 Minuten die Zahnstocher Probe.

Streuen Sie oben drauf noch etwas Käse.

Ketogenes Frühstücksrezept – Wolkenbrot als ketogene French Toast Variante

(null)

Zutaten:

für Wolkenbrot

3 Eier

3 EL Frischkäse

¼ Tl Backpulver

für Wolken-French-Toast

6-8 Scheiben Wolkenbrot

2 Eier

50g Milch oder Sahne

50g Erythrit (Zuckerersatz)

1 TL Zimt

½ TL Vanille Extrakt

Salz

2 TL Butter

Topping-Varianten: Ahornsirup, frische Himbeeren

Zubereitung:

Kurze Info zum leckeren ketogenen Wolkenbrot:

Bei einer Low Carb / ketogenen Ernährung sollte normales Brot vom Speiseplan gestrichen werden – es beinhaltet zu viele Kohlenhydrate. Wir haben die perfekte Lösung gefunden, wie Sie nicht auf Ihr Brot nicht verzichten müssen. Das “Wolkenbrot” ist keto freundlich und eine ideale Alternative zu normalem Brot. Hier wird komplett auf Mehl verzichtet.

Ketogenes Brot Rezept: Wolkenbrot

ketogene Frühstücksrezepte – ketogenes Brot backen – das Wolkenbrot

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

Vermengen Sie den Frischkäse mit dem Eigelb in einer Schüssel.

In einer anderen Schüssel wird nun das Backpulver unter das Eiweiß gerührt und im Anschluss steif geschlagen.

Heben Sie die Eigelb-Frischkäse-Masse vorsichtig unter den Eischnee und verrühren Sie alles zu einem homogenen Teig.

Legen Sie Ihr Backblech mit Backpapier aus. Machen Sie nun kleine Fladen oder ein größeres Brot aus dem Teig.

Geben Sie das Brot oder die kleinen Fladen für ungefähr 15 Minuten bei 150 Grad in den Backofen.

Ketogenes Frühstück – French-Wolken-Toast

Vermischen Sie in einer flachen Schüssel (oder einem tiefen Teller) Eier, Milch oder Sahne, Zucker, Zimt, Vanille-Extrakt und eine Prise Salz miteinander.

Legen Sie 1 oder 2 Stück vom Wolkenbrot zum einweichen in die fertig gemischte Flüssigkeit. Wenden Sie die Brotscheiben nach etwa einer Minute.

Erhitzen Sie auf mittlere Stufe die Butter, bis sie geschmolzen ist. Legen Sie nun die Wolkenbrotscheiben in die Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite, bis sie leicht goldbraun sind.

Servieren Sie das Wolken-French-Toast mit Ahornsirup und/oder Himbeeren.

ketogene Frühstücksrezepte – Ketogene Pizza Waffeln

(null)

Zutaten:

4 Eier (L)

4 EL geriebenen Parmesan

1 EL Butter

3 EL Mandelmehl

85g Cheddar Käse

1 TL Backpulver

1 EL Flohsamen Pulver

Salz und Pfeffer

1 TL italienisches Gewürz zB. Oregano

Tomatensauce, ohne Zucker

14 Salamischeiben (opional)

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf die Tomatensauce und den Käse in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer gut vermischen.

Geben Sie den Teig wie gewohnt auf Ihr Waffeleisen.

Bestreichen Sie die fertige Waffel mit der Tomatensauce (etwa ¼ Tasse pro Waffel) und den Käse. Optional können Sie noch ein paar Salamischeiben auf die Waffelpizza geben.

Backen Sie nun die Waffelpizza für 3-5 Minuten im Ofen bei etwa 150 Grad, bis der Käse geschmolzen ist.

Haben Sie zwischendurch auch mal Lust auf Kekse? Dann ran ans Plätzchen backen und nicht gleich Panik bekommen, denn wir sprechen selbstverständlich von Keksen die für eine ketogene Ernährung geeignet sind Es ist zwar nicht immer Weihnachten, aber wenn man die Deko etwas abwandelt und andere Förmchen verwendet, dann eigenen sich unsere ketogenen Kekse und Weihnachtsplätzchen Rezepte hervorragend für das ganze Jahr!

Ketogene Frühstücksrezepte – Bacon-Eier im ketogenen Avocado-Bettchen

(null)

Zutaten:

1 Avocado

2 Eier

etwas Bacon in Würfel

1 EL Käse (Parmesan, Mozzarella oder Cheddar)

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Heizen Sie zunächst den Backofen auf 150°C vor.

Halbieren Sie die Avocado und entfernen den Kern.

Schaufeln Sie mit einem kleinen Teelöffel in jede Avocado-Hälfte eine kleine Grube. Sie sollte etwas großer als Ihr Ei sein.

Legen Sie jeweils ein Ei in jede Avocado-Hälfte. Streuen Sie etwas Käse darüber. Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.

Im Anschluss kommt der Bacon oben drauf.

Die Avocado-Bettchen müssen nun für etwa 15 Minuten in den Ofen.

Keto Frühstücks-Wrap mit Spinat und Feta

(null)

Zutaten:

5 (L) Eier

3 (L) Eiklar

1 TL Sesamöl

etwas Kokosöl oder Ghee für die Pfanne

1/2 TL Salz

2 Tassen frischen Spinat

1/2 Tasse Feta, gewürfelt

4 Basilikumblätter, fein gehackt

3 getrocknete Tomaten, gehackt

Optional: 1 TL Olivenöl

Zubereitung:

Wrap:

Eier, Eiklar, Salz und Sesamöl in eine große Rührschüssel geben.

Mit einem Schneebesen aufschlagen, bis sich alles miteinander vermischt hat und schön schaumig geworden ist – etwa 30 Sekunden bis 1 Minute.

Pfanne mit etwas Kokosöl oder Ghee erwärmen und die Hälfte von der Eiermischung in die Pfanne geben.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlerer Stufe.

Wenn der Wrap durch ist, also kein rohes Ei mehr zu sehen ist, dann entfernen Sie den Wrap aus der Pfanne und lassen ihn auf etwas Küchenpapier abkühlen.

Wiederholen Sie diese Prozedur mit dem zweiten Hälfte der Eiermischung.

Füllung:

Geben Sie den frischen Spinat in die Pfanne, in der Sie vorher die Wraps zubereiten haben. Achten Sie darauf, dass die Hitze relativ niedrig bleibt, damit der Spinat nicht welk wird. Wenn Sie weichen Spinat bevorzugen, dann lassen Sie den Spinat für etwa eine Minute in der Pfanne.

Portionieren Sie Feta, getrocknete Tomaten, Basilikum und wenn Sie mögen, etwas ÖL, damit Sie damit dann die Wraps befüllen können.

Legen Sie den Spinat, gefolgt von Feta, getrockneten Tomaten, Basilikum und ein paar Tropfen Öl in die Mitte vom Wrap.

Rollen Sie den Wrap vorsichtig auf.

Strong-Tipp: Untere Wrap-Hälfte mit Backpapier oder ähnlichem einwickeln, dann lässt sich der Wrap leichter essen.

Ketogene Diät – Mexikanische Frühstückspfanne

(null)

Zutaten:

1 EL Ghee oder Schmalz

1/2 Zwiebel, fein gehackt

46g grüne Paprika, in Scheiben

124g Zucchini, gehackt

75g Tomaten, in Würfeln

170g Chorizo

72g frischer Spinat

2 (L) Eier

Salz und Pfeffer

75g Avocado

etwas frischer Koriander zum garnieren

GHEE ist Ihnen zu teuer? Wir zeigen hier wie Sie es easy selber machen können:

Zubereitung:

Ghee in eine Bratpfanne geben und leicht erwärmen.

Zwiebel dazugeben und für etwa eine Minute erhitzen.

Grüne Paprika-Scheiben in die Pfanne geben und alle umrühren, während es für 3 Minuten köchelt.

Zucchini und Tomaten sind jetzt an der Reihe. Für weitere 3-4 Minuten in der Pfanne braten.

Dann die Chorizo hinzufügen und alles gut vermischen.

Für etwa 5 Minuten kochen lassen, bevor Sie den Spinat dazugeben und alles für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.

Bilden Sie zwei kleine Mulden und geben dann jeweils ein Ei in eine der Mulden.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 3-5 Minuten nochmals kochen, bis das weiße vom Ei sich gesetzt hat.

Bevor Sie es servieren, geben Sie noch die Avocado-Würfel und den frischen Koriander in die Pfanne.

Ketogene Pancakes – Keto Rezept

(null)

Zutaten:

2 (L) Eier

1 EL Wasser

56g Frischkäse

64g Mandelmehl

1 TL Backpulver

2 TL Vanille Extrakt

1/2 TL Zimt

1/2 TL Stevia, flüssig oder eine andere Alternative zu Zucker

Butter

Walden Farms Sirup

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Küchenprozessor / Blender geben. Beginnen Sie mit den Eier, gefolgt vom Wasser und Frischkäse.

Alles mixen, bis es richtig soft und cremig geworden ist.

Für etwa 2 Minuten ruhen lassen.

Eine Pfanne leicht erhitzen und etwas von dem Teig in die Pfanne geben – etwa 3 bis 4 EL.

Sobald sich kleine Blasen bilden wird es Zeit den Teig vorsichtig zu wenden, um die andere Seite zu „braten“.

Wiederholen Sie das, bis alle Pancakes fertig sind.

Mit Butter und zuckerfreien Sirup garnieren.

Keto Overnight Oats – 3 Varianten

(null)

Zutaten für Vanille Oats Basic:

160ml Kokosmilch, plus etwas Kokosmilch für den nächsten Tag

75g Hanf-Samen

1 EL Chia-Samen

2 TL Erythritol, flüssig

1/2 TL Vanille-Extrakt oder Flav Drops

eine Prise Salz

Topping – Ideen:

12 Mandel, roh

6 Himbeeren

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine große Schüssel mit einem Deckel geben und gründlich miteinander verrühren.

Mit dem Deckel abdecken und für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag noch etwas Kokosmilch hinzugeben, bis eine Konsistenz erreicht ist, die Sie gerne mögen.

In zwei kleine Schalen füllen und mit den Toppings garnieren.

Abwandlung – Keto Overnight Oats – Fudge:

Alle Zutaten wie beim Keto Vanille Overnight Oats und zusätzlich:

2 EL Kakao-Pulver, roh

1 EL Sonnenblumen-Butter

Topping – Ideen:

Kokosnuss-Chips, roh

Kakao-Nibs

Erdbeeren

Zubereitung:

Wie bei dem Vanille Keto Oats.

Abwandlung – Keto Overnight Oats – Pumpkin Spice Latte:

Alle Zutaten wie beim Keto Vanille Overnight Oats und ABER:

80ml von der Kokosmilch die im Veto Vanille Oats Rezept steht weglassen und durch 80ml aufgebrühten Kaffee ersetzen.

Zusätzlich: 2 EL Kürbispüree

3/4 TL Kübriskuchengewürz (oder 1/2 TL Zimt, 1/4 TL Muskatnuss und 1/8 TL Nelken – alles gemahlen)

Topping-Ideen:

Pecannüsse

Zimt

Zubereitung:

Wie bei den andere ketogenen Oats Rezepten.

Ketogene Räucherlachs-Platte mit keto Mayo Rezept

(null)

Zutaten:

170g Räucherlachs

115g Mayonnaise – Rezept folgt nach der keto Lachs-Platte

5g Babyspinat, frisch

1/2 EL Olivenöl

1/4 Zitrone (optional)

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Räucherlachs, Spinat, Zitonenviertel auf einen Teller platzieren.

Keto Mayo in eine kleine Schale füllen und auf den Teller zum Lachs drapieren.

Babyspinat mit Olivenöl berieseln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept für die keto Mayo

(null)

Zutaten ketogene Mayonnaise:

1 Eigelb

1 EL Dijon Senf

1 Tasse Avocado-Öl

2 TL Weißweinessig oder frischen Zitronensaft

Zubereitung:

Eigelb und Senf sollte auf Raumtemperatur sein, also bitte nicht mit der Zubereitung der keto Mayonnaise beginnen, wenn Sie die Zutaten direkt aus Ihrem Kühlschrank geholt haben.

Ei und Senf mit einem Stabmixer (oder Blender) miteinander vermischen.

Öl nach und nach behutsam dazugeben – die keto Mayo sollte langsam dicklich werden.

Fügen Sie Essig oder Zitronensaft hinzu.

Nochmals alles gut vermischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lassen Sie die Mayo vor dem servieren im Kühlschrank ruhen, dadurch entfaltet sich der Geschmack der Mayonnaise noch.

Keto Auflauf zum Frühstück

(null)

Zutaten:

4 Bacon-Streifen

1 Bund grüner Spargel

2 EL Olivenöl

100g Cherry Tomaten

6 Eier

50g Feta

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Backofen auf 200° C vorheizen und eine kleine Auflaufform einfetten.

Spargel in etwa 3cm lange Stücke schneiden, Kirschtomaten halbieren und Feta in Würfel schneiden.

Bacon und Spargel in die Auflaufform legen und mit Olivenöl beträufeln.

Für etwa 5-7 Minuten im Ofen backen, bis der Bacon langsam anfängt knusprig zu werden.

Tomaten und Feta dazugeben.

Eier über den Auflauf aufbrechen und verteilen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Für 15-20 Minuten backen, bi die Eier Ihre gewünschte Konsistenz erhalten.

Hier finden Sie die Grundlagen zu Ketogenen Diät

Rezepte für ein ketogenes Mittagessen

Ketogene Rezepte für ein ketogenes Abendessen

Hier finden Sie Rezepte für ketogenes Eis

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Fazit:

Ketogene Ernährung: Haben Sie bereits Erfahrungen mit der ketogenen Diät gemacht? Was sind Ihre Lieblingsrezepte und wie schaffen Sie es die keto Ernährungsform in Ihren Alltag einzubauen? Schreiben Sie uns Ihr Feedback, Ihre Fragen und Ihre Erfahrungen zum Thema ketogene Ernährung als Kommentar unter diesen Artikel – wir freuen uns!

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Der Beitrag Ketogenes Frühstück – Top 15 ketogene Frühstücksrezepte erschien zuerst auf STRONG Magazine.

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autokindersitz-shop · 5 years

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